ბოსტნეული

მოდით გითხრათ, თუ როგორ სწორად შეინახოს სტაფილო: ისევე როგორც მცენარეული სტრუქტურის სხვა ნიუანსი

სტაფილო შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს და კვალი ელემენტებს და ჩვენი მაგიდაზე რეგულარული პროდუქტია. ეს არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი, რომ შევინარჩუნოთ კარგი ჯანმრთელობა მოზრდილთათვის და ბავშვებისათვის.

იმისათვის, რომ სტაფილოები სარგებლობდნენ არა მარტო ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც, საჭიროა იცოდეს მისი გაყვანისა და შენახვის პირობები. სათანადო შენახვისთვის საჭიროა გარკვეული ტემპერატურა, ტენიანობა და ვენტილაციის რეჟიმი.

მცენარეული სტრუქტურის თავისებურებები

მომზადება იწყება გაზაფხულზე, ადრე სათესი.

ამ ჯიშების შერჩეული თესლის მორწყვისთვის, რომლებიც გრძელვადიანი ცხოვრების ხანგრძლივობას გაუძნელდებათ.

ეს ჯიშები გამოირჩევა სპეციალურად და აქვს საკუთრების დაცვა. თესლის ჩათვლით, ეს ქონება მითითებულია (უფრო დეტალურად კიბოს შესაფერისი ჯიშებისა და მათი შენახვის პერიოდების შესახებ).

თუმცა, ხარისხის შენარჩუნების გარდა, არსებობს რამდენიმე სხვა ფაქტორი, რომლებიც გავლენას ახდენენ ზამთარში სტაფილოების დაცვაზე:

  1. ამინდი პირობები ზაფხულში.
  2. ვარგისიანობის ხარისხი რეგიონში.
  3. მოსავლის თარიღი
  4. Ripeness დონეზე
  5. შენახვის პირობებთან შესაბამისობა.

გვიანდელი ჯიშების ჯიშები ზამთრის შენახვისთვის შესაფერისია. 110-130 დღის განმავლობაში ან შუალელის მოსავლიანობის პერიოდში, რომელიც 105-120 დღის განმავლობაში ripen. ზოგიერთი ჯიშის ინახება ზამთარში უკეთესია, ვიდრე სხვები. ისინი ხასიათდებიან კარგი ცივი წინააღმდეგობით, ნაკლებად ავად არიან და კარგი შენახვის ხარისხი აქვთ. შენახვისას არ დაკარგოთ გემო და სასარგებლო თვისებები.

შესაფერისი ჯიშები

მათ შორის ყველაზე ცნობილია:

  • შანტანი
  • მოსკოვის ზამთარი
  • ნანტი.
  • შემოდგომის დედოფალი
  • კარლენი.
  • ვეტა დიდხანს
  • Flaccore.

თუ არ იციან ჯიშის, ან არ გადაარჩინა ტომარა თესლი, ყურადღება მიაქციეთ ფორმის root. ადრეული ripening ჯიშები, როგორც წესი, მოკლე და მრგვალდება (პარიზის სტაფილო) და ცუდი შენახვა ხარისხი.

ხანგრძლივი, კონუსური სტაფილო უკეთესი ზამთრის შენახვისთვის არის განკუთვნილი, რაც უფრო დიდია სტაფილო, რაც შეიძლება ინახება.

გზები

აქ არის შენახვის მეთოდები გამოცდილი დროისა და პრაქტიკის მიხედვით:

  • ქვიშაში;
  • წიწვოვანი ხეების ნახერხი;
  • in ხახვი და ნიორი;
  • ჩანთებში;
  • თიხის ჭურვი.
ჩვენს საიტზე თქვენ გაეცანით სხვა გზებს, რომ შეინარჩუნოთ სტაფილო:

  • ბოთლებში და ყუთებში;
  • მაცივარში;
  • ადგილზე;
  • აივანზე.

შესაბამისი სანიშნეების მნიშვნელობა

სანიშნეების სისწორე და სტაბილურობის მზადყოფნა, რომელშიც სტაფილო ჩაიდება, არის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პირობები ხანგრძლივი დროის განმავლობაში და ზამთრის დაკარგვის გარეშე:

  1. ოთახი მომზადებულია ერთი თვით ადრე სანიშნეში და იწყება ეთერში და დეზინფექცია.
  2. დეზინფექცია ხორციელდება გოგირდის ქვაბით ან ბლეხით.
  3. კედლების დეზინფექციის შემდეგ 14 დღის განმავლობაში.
  4. სპილენძის სულფატი ასევე დაემატა წყალს slaked ცაცხვი. რეკომენდებული მოხმარების შერყევისას ნახევარი ლიტრიანი ხსნარი შეადგენს 1 მ 2.

იმისათვის, რომ არ rot და მშრალი, სტაფილო მოითხოვს სპეციალურ შენახვის პირობებს:

  • ტემპერატურა არ არის დაბალი, ვიდრე -1C და არა უმეტეს + 2C;
  • ტენიანობა 90-95% -ში;
  • ზომიერი ვენტილაცია.
ტემპერატურის უმნიშვნელო ცვლილებების მიუხედავად, სტაფილო იწყება მშრალი, rot, ან germinate. უკვე + 5C- ზე germination პროცესი იწყება.

როგორ უნდა წამოაყენონ ზამთრის ჰოლდინგი?

ქვიშაში

ყველაზე პოპულარულია ზაფხულში და ერთი ყველაზე მარტივი. ქვიშა ინახება სტაბილური ტემპერატურაზე. ამის გამო, სტაფილო არ მშრალი და მავნე მიკროორგანიზმები არ განვითარდება.

Bookmark ზამთრის შენახვისთვის ხდება თანმიმდევრულად:

  1. ქვიშის შენახვა მოითხოვს ხის ან პლასტმასის ყუთებსა და თიხის ქვიშას.
  2. ქვიშაში რამდენიმე წყალი დაემატა და შემდეგ შენახვის დროს ქვიშის სპრეიდან გაჟღენთილია.
  3. ქვედა ყუთი დაფარულია ქვიშის ქვიშა 3 დან 5 სმ სისქის.
  4. სტაფილო ერთმანეთისგან განსხვავდება ქვიშის რიგებში.
  5. ეს ყველაფერი ქვიშის სახითაა დაფარული და სტაფილოს რიგი კიდევ ერთხელ არის ასახული.

Softwood ნახერხი

ფიჭვის ან ნაძვის ხისგან მიღებული ნატეხი. ფენოლური ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს მათ, არ აძლევს პლეფაქტიური ბაქტერიების განვითარებას და ხელს უშლიან სტაფილონებს.

ტექნიკა სანიშნეები იგივეა, რაც ქვიშაში. ნახერხის ფენების ფენით სტაბილური სტაფილო. ამ მეთოდით ბოსტნეული ინახება შემდეგი მოსავლისთვის.

ჩანთაში

შენახვის წესები სარდაფში ან ჩანთაში:

  1. პლასტმასის ჩანთებით 5-30 კილოგრამით იძინებს სტაფილოში.
  2. მაღაზია სარდაფში თაროზე ან სტენდიზე.
  3. ჩანთა კისერი ღიაა.
CO2 გამოდის სტაფილოდან. აქედან გამომდინარე, თუ ჩანთა დახურულია, გაზრდილი კონცენტრაცია გაზი ხდება და სტაფილო იწყება.

თუ კონდენსაციის ფორმა შიგნით ზედაპირზე ტომარა. ოთახში ტენიანობის დონე იზრდება.

საბჭო თავიდან აცილების მიზნით კონდენსაციის თავიდან აცილება ქვედა, ტომარა მოჭრილი ქვემოთ და ცაცხვი მოთავსებული შემდეგ fluff რომელიც აღიქვას ჭარბი ტენიანობის.

ხახვი Husk

In ხახვი კანი, ფესვები ინახება, სანამ ნახერხი. ქათმის ძირითადი ნივთიერებები ხელს უშლის ბაქტერიების განვითარებას.

სტაფილოების ფენების გადანაწილება ხდება ფენების ფენით, რომლებიც ხსნიან მას შემდეგ, რაც ხახვი და ნიორი. ამ მეთოდით, სტაფილო ინახება მომავალი წლის მოსავლის განმავლობაში.

თიხში

სტაფილო ასევე ინახება გამხმარი თიხის ჭურვიში. თხელი ფენა, რომელიც იცავს სტაფილოდან თითქმის მომდევნო მოსავალს.

  1. თიხის თხილის ნახევარი წყლით არის განზავებული.
  2. თიხის ტრიალი, წყალი კვლავ დაემატება და შერეულია. შედეგად, ნარევი არ უნდა იყოს სქელი ვიდრე არაჟანი.
  3. ქვედა ყუთში ან კალათაში გაფორმებულია კილიტა.
  4. On ქაფის რიგები ასახული სტაფილო. ბოსტნეული არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს.
  5. პირველი ფენა სტაფილოთი ივსება თიხით.
  6. როგორც კი თიხის ლორწოს, მეორე ფენა ასახულია და თიხა კვლავ ივსება.

არსებობს კიდევ ერთი შენახვის მეთოდი. ეს არის თიხის დაფარვა:

  1. თიხის ხსნარი მზადდება იმავე გზით და მასში მოჰყვება სტაფილო ჭაობში, ისე, რომ თიხა მთლიანად მოიცვას.
  2. ამის შემდეგ, სტაფილო წამოაყენეს მშრალ ადგილას.
  3. შემდეგ განთავსდება ყუთებში ან კალათებში.

ჩვენ განვიხილეთ ეს მასალა იმის შესახებ, თუ რამდენად შესაძლებელია, რომ დაიბანოთ სტაფილო.

რამდენად შეგიძლიათ შეინახოთ?

  • მაცივარში, 2 თვემდე.
  • პლასტიკური ჩანთები, 4 თვემდე.
  • ქვიშა, 8 თვემდე.
  • თიხის, წიწვოვანი ნახერხი, ხახვი, 1 წლის შემდეგ მომდევნო მოსავალს.
თუ სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი ინახება ერთად ვაშლი, ისინი სწრაფად გაუარესდება.

ვაშლი, განსაკუთრებით მწიფე, ეთილენის გამჟღავნება, საიდანაც ფესვები ყოველთვის ავადდება და საჭმლის უქონლობა ხდება. ზამთრის შენახვისას, სტაფილოდან 30% -მდე გააფუჭებს.

გააფართოვოს შელფზე ცხოვრება და თავიდან ავიცილოთ დანაკარგები შეიძლება თუ რეგულარულად დასალაგებლად out მოსავალი, ამოიღონ გაფუჭებული ფესვები და დაჭრილი germinating დაპყრობა. შენახვის სტაფილოების მომზადებასთან დაკავშირებული ყველა პროცედურის სათანადო ქცევის საშუალებით შეგიძლიათ წვნიანი ხილით მთელი წლის განმავლობაში.