ბედნიერი მფლობელები ალუბლის ხეები საკუთარ ბაღში არ უნდა ჭიდილი რა ჭამა შემდეგ ხანგრძლივი ზამთრის და უნაყოფო გაზაფხულზე. ტკბილი ალუბინი ერთად მარწყვის, გვაიძულებს კმაყოფილი პირველი კენკრა, indulge ორგანიზმის yearning ვიტამინების. და თუ მოსავალი მდიდარია, აუცილებელია ზამთრის შესაქმნელად მომზადება და, რა თქმა უნდა, გემრიელი ტკბილი ბალი ჯემი. მისი მომზადებისა და განხილვის ტექნოლოგია.
სამზარეულოს ხელსაწყოები და ჭურჭელი
ყველა კარგი დიასახლისი, რომელსაც აქვს ბაღი, და არა აქვს, კარგად შეუძლია ბლანკები ზამთრისთვის. მან ასევე იცის, რომ შესაფერისი აღჭურვილობა წარმატების მისაღწევად აუცილებელია ამ საქმეში. პირველ რიგში, საჭიროა მდუღარე ჯემი. იდეალურია, როდესაც სპილენძის აუზი არსებობს. გამოიყენე ეს მხოლოდ ამ ბიზნესში. სპილენძი კარგია, რადგან ის შესანიშნავად ინარჩუნებს კენკრისა და ხილის გემოვნებას და ფერს. სპილენძის კერძები ღირებულია ამ და გამოცდილი დიასახლისები კარგად იციან ამ თვისებები. მაგრამ დღეს სპილენძის აუზის შეძენა პრობლემატურია.
ეს ვერ მოიძებნა ტექნიკის მაღაზიებში. და თუ არსებობს, ეს არ იქნება იგივე სპილენძი, მისი შინაარსი პროცენტული იქნება დაბალი. ფოთის ბაზარზე პოტი შეგიძლიათ იპოვოთ. თუ ასეთი სიგიჟე აღმოჩნდება, საჭიროა რაიმე უყოყმანოდ. ბებიას მემკვიდრეობის მფლობელები შეიძლება ჰქონდეს ასეთი სარეცხი, რადგან ეს საუკუნეების განმავლობაშია.
მაგრამ თუ არ არის სპილენძის აუზი, მაშინ არ უნდა დაარღვიოს. კარგად შეეფერება სამზარეულო ჯემი ე.წ. cauldrons. ისინი მაღაზიებში იყიდება და კარგი ხარისხის. ჯემი სამზარეულოს ძირითადი თვისება სქელი ქვედაა. ეს არ დაუშვებს პროდუქტის დაწვას, მაშინაც კი, თუ დიასახლისი მოდის გაშვებული და ავიწყდება დროში შეჩერება. კაზანჩიკი სუფთა მდგომარეობაში უნდა იყოს დაცული. თუ არსებობს რაიმე წებოვანი, დამწვრობის ნარჩენები კერძიდან, ეს მკვეთრად ზრდის ალბათობას, რომ ჯემი დაიწვა. აუცილებელია არც ჭურჭლის გაწმენდა ან ჩანაცვლება.
არ არის რეკომენდირებული სამზარეულოს ჯემისთვის
მნიშვნელოვანია! კერძი მინანქარი მდუღარე სიროპთან ერთად ხშირად წვავს.
თუ არ არსებობს ქოთანში ან სპილენძის აუზი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესაბამისი ზომის უნიკალური ალუმინის თასი.
ასევე მოითხოვს ბანკებს მზა პროდუქტის შეფუთვაზე. ეს არის ის, რაც უხვად არის საყოფაცხოვრებო მაღაზიებში, განსაკუთრებით მოსავლის სეზონზე, ასე რომ ესაა. ნებისმიერი: 0.5 ლ, 1 ლ, 1.5 ლ, 2 ლ, 3 ლ, 4 ლ, 9 ლ. ჯემი, პირველი 2 ტიპის არის შესაფერისი - 0.5 და 1 ლ. დიდი კონტეინერი არ არის რეკომენდებული. ღია მდგომარეობაში, ჯემი შეიძლება გახდეს moldy თუ იგი არ შეჭამეს დროს. მაგრამ თუ დიასახლისს ბევრი შვილი და შვილიშვილი ჰყავს, მაშინ 2-ლიტრიანი სიმძლავრე გააკეთებს.
თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ ქილებში ორი სახეობა: "twists" და "euro covers". მაგრამ როდესაც reusable Eurocap- ის დალუქვისას, ძალიან მჭიდროდ უნდა გამკაცრდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, საჰაერო ხომალდზე რომ შეაღწია, აუცილებლად გააფუჭებს პროდუქტს.
მაგალითად, ჯავშანტექნიკის კიდევ რამდენიმე მოწყობილობა იყიდება, მაგალითად, სპეციალური მფლობელი, რაც ძალიან მოსახერხებელია მდუღარე წყალში, თუ ისინი სტერილურია.
და მთავარი ინსტრუმენტი არის seamer თავად. ერთი შეხედვით მარტივი მოწყობილობა, მაგრამ ძალიან capricious. კარგი ირონია მზრუნველობის ქვეშ მსახურობს, როგორც თვალის მოსწავლე. მაშინაც კი, თუ მანქანა არის ჟანგიანი, მაგრამ თემა არის შესანიშნავი მდგომარეობაში, მაშინ ასეთი ინსტრუმენტი იქნება მჭიდროდ და ზუსტად დახუროს შეუძლია, და ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. და პირიქით. Masters ვიცით, რომ მათი ინსტრუმენტი არ არის მოცემული სხვა ადამიანებისათვის. ნუ მეორეს მეზობლებსა და მეზღვაურს.
საჭირო ინგრედიენტები
ინვენტარის დახარისხებით, მზად არის და მზად არის შეიარაღებული. რა მზარეული ტკბილი ალუბლის ზამთარში, ჩვენ გადავწყვიტე დაუყოვნებლივ - ჯემი ერთად pits. რატომ ზუსტად pits? იმის გამო, რომ უცვლელი, სტერილური berry შიგნით ინარჩუნებს ყველა მისი ღირებული ვიტამინები და მიკროელემენტები უკეთესი. საჭიროა ამ ჯემი:
- ტკბილი ალუბალი - 1 კგ.
- შაქარი - 0.8 კგ, შეიძლება 1 კგ.
- 1 ჭიქა წყალი.
ეს არის რაღაც გარეშე, რაც შეიძლება გაკეთდეს. ამ პროდუქტების რაოდენობა არის ე.წ. 1 ნაწილი. შეიძლება გაიზარდოს მრავალი, ანუ 2 კგ კენკრაზე უკვე 1.6 კგ შაქარი და 2 ჭიქა წყალი მიიღებს. და ასე შემდეგ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბაღში მზარდი ხეების ფუფუნებაზე და ნაყოფზე. ან დიასახლისის მატერიალური შესაძლებლობებიდან.
იცით? Cherrywood ფისოვანი მშვენიერი ბუნებრივი რეზინია.
გარდა ამისა, ეს პროდუქტები, ბევრი დამატება ჯემი სხვადასხვა სუნამოების:
- დარიჩინი;
- ვანილი
- ალუბლის ფოთლები;
- ლიმონის მჟავა.
აზრი აქვს. ტკბილი ალუბალი, უგემრიელესი ბუნებრივი ფორმით, კარგავს კარგ ხარისხს, როდესაც მოხარშული. მასში მცირე მჟავაა, რომელიც სიწითლის მჟავა 1 კგ კასრში თითო ცემის წვერიდან გამოსწორდება. ვანილა და დარიჩინი, როგორც წესი, ერთდროულად არ არის დამატებული - ან ეს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ, ჯამს მხოლოდ გააუმჯობესებს. პატარა საიდუმლო - 2-3 ფოთოლი ბალი, ისინი ასევე დაამატეთ არომატი.
პროდუქტის შერჩევის თავისებურებები
Cherry აირჩიოს საუკეთესო. ნებისმიერი კენკრა, რომელიც არ არის წიწაკალი, არ არის შესაფერისი. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ სხვა პრეპარატები ზამთრის ტკბილი ალუბლისთვის და სხვა რეცეპტისთვის.
იცით? ტკბილი ბალი არის დიეტური კენკროვანი, არ იწვევს კუჭის მჟავიანობის ზრდას.
შაქარი ჩვენი დიასახლისები გამოიყენოთ ჩვეულებრივი - თეთრი ქვიშა. კანი, დახვეწილი ცალი, ყავისფერი შაქარი არ არის რეკომენდირებული. რა თქმა უნდა, ისინი ჯამს ასეთ შაქარს, მაგრამ სხვა სამზარეულოებში. მაგალითად, იტალიური, ყავისფერი შაქრის გამოყენება დესერტში. უკრაინელები არ არიან დახვეწილი და მშრალი ალუბლის ჯემი ზამთრის რეგულარული ჭარხლის შაქრით.
ეს, ფაქტობრივად, მთავრდება რეკომენდაციები არჩევანი ინგრედიენტები.
როგორ საზ ჯემი ერთად ძვლები
სამზარეულო ჯემის პროცესისთვის საჭიროა მოამზადოს ზემოთ მოყვანილი კერძები და ქილებში. ისინი უნდა გაიწმინდოს საცხობი სოდა და სტერილური. აქ თითოეული ბედია საკუთარი მეთოდები. ზოგიერთი დაასხით მდუღარე წყალში, სხვები ღუმელში ჩააყენებენ და სხვებს სხივებენ შუშის კონტეინერებს. ძალიან კომფორტული ძველი სტილის kettle, ერთი, რომ ცეცხლი. ნახევრად ლიტრი ან ლიტრი jar არის ჩამოიხრჩო წვერი მდუღარე kettle. ხოლო დიასახლისი ერთ ჯარს ავსებს, მომდევნო ჯარი უკვე სტერილურია მისი მონაწილეობის გარეშე. ეს უზრუნველყოფს უწყვეტი პროცესის და დროის დაზოგვა.
აგრეთვე ისწავლეთ ველური მარწყვის, წითელი და შავი მოცხარის, კომშის, იოშთა, მარწყვის, მარცვლეულის, ბაყაყის, ქლიავის, ნესვის, მზერის, კუნელის, მსხლის, ფიზილის, ვაბერნის, გვირგვინი, ლურჯი, ვაშლი, გარგარი, მანჩური ჯემი ჯემი.
და ახლა როგორ უნდა ჯემის ტკბილი ალუბლის ერთად ქვის. უმარტივესი და მარტივი გზა, ერთი ნაბიჯით. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს კენკრა. ისინი დალაგებულია, გამოყოფენ პედიკელებს და დალაგებულია, მხოლოდ შერჩეული.
პროცედურის შემდეგ - გაჟღენთილი ნედლეული ცივ წყალში მარილით. მარილი დაემატება გემოვნებას, ისე, რომ წყალი მარილიანად არის მარილი. რამდენიმე ადამიანმა იცის, რატომ ხდება ეს. და პასუხი მარტივია: ხილის ჭიები ამოიღონ, რომელიც, მცირე რაოდენობით, დარწმუნებული უნდა იყოს კენკროში. ისინი ჩანს, ისინი ქვედა სატანკო.
მერე ქინგთან ერთად ჯემიდან შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, კენკრა უნდა გაიწმინდოს სუფთა ცივი წყლით, რათა ამოიღონ მარილის ყველა კვალი. მოპოვების კენკრა. ეს კეთდება ისე, რომ ისინი არ wrinkle დროს სამზარეულო. თუ არსებობს ბევრი ალუბალი, მაშინ წარმოიდგინეთ, რამდენი ხანი დასჭირდება ეს პროცესი. გამოსავალი არსებობს: ტკბილი ალუბლის გაყვანა. კენკრის ნაწილა კვერცხში მდუღარე წყალშია და 2-3 წუთის შემდეგ იგი ამოღებულია და ცივი წყლით დაუყოვნებლივ განთავსდება. ასე რომ, სანამ ნედლეულის დასრულდა.
კენკრა მზადდება, ახლა თქვენ უნდა საზ სიროფი. გახსოვდეთ, რომ 0.8 ან 1 კგ შაქარს მოითხოვს 1 ჭიქა წყალი. სამზარეულოს კონტეინერში (სპილენძის აუზი, cauldron, ალუმინის აუზით) შევადგინოთ ინგრედიენტები რეცეპტის მიხედვით და საშუალო სითბოს დადგენა.
მნიშვნელოვანია! შეუძლებელია cauldron- ს გადაადგილება, თქვენ უნდა დადგეს და შეუფერხებლად შეურიოთ წყალი.ამ ეტაპზე შაქარი შეიძლება ჩაიწეროს, ჭურჭლის ჩაყრა.
შაქარი გათბობის პროცესში მდნარი და მოხარშული სიროფი. საზ ცოტა უფრო - და თქვენ შეგიძლიათ სუნთქვა შვებით რელიეფის. ამ ეტაპზე დაამატეთ დარიჩინი ან ვანილი, თუ სასურველია, ბალი და ლიმნის მჟავა რამდენიმე ფოთოლი.
მარცვლები იწოვებენ პირდაპირ დუღილს სიროფიში. კიდევ ერთხელ, თქვენ უნდა დაველოდოთ brew boils, მუდმივად, მაგრამ არა მუდმივად, აღვივებს. როდესაც ჯემი იწყებს ინტენსიურად გაზრდას, ცეცხლი მცირდება. ჯემი დამზადებულია გარეშე შესვენების გარეშე, როგორც სხვა რეცეპტებში, 1-2 საათი სქელი, წებოვანი მდგომარეობით. საბოლოოდ მზად არის.
შემდეგი, სტერილური ქილებში ივსება მოხარშული ხუფები და შემოვიდა. ინვერსიული ქილებში რეკომენდირებულია გადაიტანოთ მაგარი.
იცით? ტკბილი ალუბლის პოპულარული სახელია "ფრინველის ბალი".
შენახვის წესები
ჯამს ინახება სარდაფები და სარდაფები - ეს არის სოფელში ან ქვეყანაში. ქალაქის ბინაში, შაქრის მდიდარი, სტერილიზებული, hermetically შეფუთული პროდუქტები შეიძლება დავდგეთ წლების განმავლობაში. მაგრამ ეს მხოლოდ და არ უნდა გავაკეთოთ. არსებობს მოსაზრება, რომ კენკრის თესები ამგვარი შენახვის დროს იძლევა პრუსიულ მჟავას, რაც სერიოზულად შეიძლება მოწამლული იყოს. მომწონს თუ არა - თქვენ არ უნდა შეამოწმოთ თავს.
ტკბილი ალუბალი, მოხარშული ამ გზით, გაიხარებს დიასახლისი და მისი საყვარელი პირები ცივ ზამთარში საღამოს მყუდრო თბილ სამზარეულოში ჩაის ჭიქით.
