კვერცხები ერთი იმ საკვებისაა, რომლებიც, ექიმებისა და კვების სპეციალისტების აზრით, უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველა ადამიანის დიეტაში. უპირველეს ყოვლისა, ისინი საჭიროებენ ადამიანს, როგორც ცხოველური ცილის წყაროს, ასევე სხვა სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობას. თუმცა, ბევრმა გაიგო ამ პროდუქტის საფრთხე ადამიანის ჯანმრთელობაზე, რადგან yolk შეიცავს მავნე ქოლესტერინის. სტატიაში ვცდილობთ გავიგოთ, თუ რამდენად სასარგებლო და მავნე იხვი კვერცხია, რომელთაგან შეიძლება დამზადდეს და როგორ გამოვიყენოთ ეს კოსმეტოლოგიაში.
კალორი და კვების ღირებულება
სუფთა პროდუქტის კალორიული შემცველობა 185 კკალ 100 გ. ეს პროდუქტი შეიცავს 13.3 გრ პროტეინებს, 14.5 გ ცხიმს და 0.1 გრ ნახშირწყლებს. 
პროდუქტის შემადგენლობა ძალიან მდიდარია:
- თითქმის ყველა ვიტამინები (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- დიდი რაოდენობით მიკრო და მაკრო ელემენტები (ფოსფორის, რკინის, სელენი);
- digestible ნახშირწყლები;
- შეუცვლელი და ჩანაცვლებითი, გაჯერებული ცხიმი, მონუმსათეზირებული, მრავალხმოვანთა ამინომჟავები.
მნიშვნელოვანია! მაღალი ცხიმის შემცველობის გამო, კვერცხის კერძი არ არის რეკომენდებული უფრო ხშირად, ვიდრე კვირაში 2-ჯერ.
გემო: რა განსხვავდება ქათმისგან
ქათმისგან განსხვავებით, იხვი კვერცხი შეიძლება მოხატული იყოს სხვადასხვა ფერისგან - თეთრიდან მწვანე ან ლურჯი. სიღრმეში, ისინი უფრო მეტად არიან ქათმის - მათი წონა შეიძლება იყოს 90 გ, ხოლო ქათამი იწონის დაახლოებით 50 გ. 
ისინი განსხვავდებიან გემოზე - იხვი აქვს ძლიერი არომატი და მდიდარი გემო. უნდა აღინიშნოს, რომ სხვადასხვა კერძებში კვერცხის კვერცხები შეესაბამება ყველა ინგრედიენტებს და არ იშლება მათი გემოვნება.
შეიტყვეთ უფრო მეტი გამოყენების შესახებ ქათმის კვერცხები: რა არის სასარგებლო, თუ არა თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ნედლეული, სარგებელი და ზიანის eggshell; როგორ შეამოწმეთ კვერცხი freshness (წყალში).
როგორ იხრება კვერცხის კვერცხი?
ეძებს აღწერილი პროდუქტის შემადგენლობას, მაშინვე გესმით დიდი სარგებელი მას სხეულში მოაქვს. Nutritionists რეკომენდაციას გამოიყენოთ ამ პროდუქტის მდიდარი სასარგებლო წიაღისეულის და ვიტამინების მქონე სუსტი იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისათვის, მათთვის, ვისაც ავადმყოფობის შემდეგ აღადგენს სხეულის წონის მომატება. 
ის რეგულარულად უნდა იმყოფებოდეს ფიზიკური აქტივობის მქონე ადამიანების დიეტაში. მინერალები, რომლებიც ქმნიან კვერცხს, კალციუმის, ფოსფორის ჩათვლით, აძლიერებს ჩონჩხისა და კბილების კბილს. ფოლის მჟავას აქვს ბენეფიციარი ეფექტი მამრობითი რეპროდუქციული სისტემის და სისხლის ფორმირების პროცესზე.
იცით? მხოლოდ ქალი იხვები შეიძლება grunt. მამაკაცებს ეს უნარი არ აქვთ.
არსებობს რამდენიმე პროდუქტი, რომელიც შეიძლება იყოს თანაბარი კვერცხის კვერცხის შემცველობა კობალინის ან ვიტამინის B12, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლის ფორმირების, ნახშირწყლების და ცხიმოვანი მეტაბოლიზმისათვის, ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე. 
სელენი, როდესაც ადამიანის ორგანიზმში გააქტიურებულია, ხელს უწყობს სხეულის დაცვის გაზრდას. პირი ნაკლებად მგრძნობიარეა უარყოფითი გარემო პირობებით, ვირუსებითა და ბაქტერიებით.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ბაყაოს, სირაქლემას, კეისრის, მწყერის კვერცხის სარგებელს და მომზადებას.
შემიძლია ჭამა ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს
არსებობს მტკიცებულება, რომ სალმონელა ხშირად ჩნდება კვერცხის წყალში. ამიტომ, ორსული ქალები, მაშინაც კი, მიუხედავად ასეთი მდიდარი შემადგენლობის პროდუქტი, უმჯობესია უარი თქვას მისი გამოყენება, რათა თავიდან იქნას აცილებული ტოქსინფექცია. მაგრამ ზოგიერთი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყალში, დაბერებისთვის 15 წუთის განმავლობაში, ისევე როგორც საცხობი, 100 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. საბოლოო ჯამში, არჩევანი რჩება ელოდება დედა.
მნიშვნელოვანია! ორსულობის დროს, უმჯობესია, უპირატესობა მიეცეს ქათმისა და მწყერის კვერცხებს.
ლაქტაციის დროს ასევე უნდა გადაიდოს ამ პროდუქტის გამოყენება, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის ბავშვი. 
როგორ გამოვიყენოთ სამზარეულო
იხვი კვერცხი ბევრად უფრო დაბალია პოპულარობით ქათმის და მწყერის, მაგრამ ისინი ასევე გამოიყენება საკვები. ზოგიერთ ქვეყანაში ეს პროდუქტი დელიკატესია. მაგალითად, როდესაც მოხარშული, ინგლისური უბრალოდ adore მათ. და ფილიპინებში, ისინი ჭამენ კვერცხის ერთად germ შიგნით.
ვისწავლოთ რა არის კარგი და რა შეიძლება იყოს მოხარშული იხვი ხორცი და ცხიმი.
რა შეიძლება იყოს მოხარშული იხვის კვერცხი
ეს პროდუქტი შეიძლება მზარეული, ფრაი, დაამატეთ pastries, სალათები. მას შემდეგ, რაც კვერცხი უფრო nutritious და უფრო დიდი, ისინი მოითხოვს ნაკლები პროდუქტის მოხმარება. 
განსაკუთრებით კარგია, რომ მათ საცხობი - ცომი ლამაზად reddened და საინტერესო გემოვნებით. მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლინები, ნამცხვრები, ნამცხვრები და ნამცხვრები, ნამცხვრები. 
რამდენად საზ
Duck კვერცხები უნდა საზ უმეტეს ქათამი - არანაკლებ 15 წუთი. ფოროვანი ჭურვი დაფარვის გამო, ძალიან მაღალია ისიც, რომ იშვიათი და პროტეინის ინფექცია.
შესაძლებელია თუ არა ფრაზე
ამ პროდუქტის, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად საზ და scrambled კვერცხი, და კვერცხები. თუმცა, მზად უნდა იყოთ, რომ კერძი სამოყვარულოდან გამოვა, რადგან მისი გემო და ტექსტურა განსხვავდება უფრო მეტად ნაცნობი, ქათმის კვერცხებისგან. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ საჭმელს არ შევამციროთ ეს ნივთიერება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს გახდება რეზუბერი და ძნელი იქნება საღეჭი. 
პროდუქტის გამოყენებამდე რეკომენდირებულია მაცივარიდან ამოღება და თბილი ოთახის ტემპერატურაზე (ამგვარად ცილის გახანგრძლივება მოხდება).
იცით? სავარაუდოდ ადამიანი 5 წლის წინ დაიწყო. პირველად პირველად ფრინველის შუაგულში გამოჩნდა მესოპოტამიაში და უძველესი შუმერი. პირველი წყაროები, რომლებიც მოწმობენ შიდა იხვები, წარმოადგენენ უროკის პილოგრაფიულ თიხებს, რომლებიც დათარიღებულია მე -3 ათასწლეულის დასაწყისში.
როგორ გამოვიყენოთ კოსმეტოლოგიაში?
კვერცხის კვერცხი აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში - ისინი ნიღბებს თმასა და სახეზე აკეთებენ. მდიდარი ვიტამინი და მინერალური კომპოზიცია და დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მჟავების არსებობა ამ ნივთიერებას ძალიან მნიშვნელოვანია, რაც ხელს უწყობს თმის და კანის კანს.
თმისთვის
ნიღბები იხვის კვერცხის საფუძველზე საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ დაზიანებული თმა, გააუმჯობესოს სტრუქტურა, ზრდიან სკალპს, გააძლიერონ თმის ფოლიკულები. 
ნიღაბი აღმდგენი. ერთ ჭიქაში დაამატეთ ზეთისხილის ზეთი. გაიხეხეთ თმა. 15 წუთის შემდეგ, ჩამოიბანეთ შამპუნი წყლით.
ნიღაბი გამამკვრივებელი. შეურიეთ yolk, ორი დიდი კოვზი იოგურტი, პატარა კოვზი თაფლი და pinch of ლიმონმჟავას. კარგია, რომ შეამციროს ბევრი ისე, რომ ქაფი ჩამოყალიბდა ზედაპირზე. ლორწოს სკალპი. გარეცხეთ off 15 წუთის შემდეგ უამრავი წყალი და შამპუნი. კურსი - კვირაში ერთხელ 1-2 თვე.
გაეცანით თაფლისა და მათი თვისებების სხვადასხვა სახეობებს: მაისი, მთის, ცაცხვი, აკაცია, მზესუმზირა, წიწიბურა, პიგლიკული, დონორი, ესპერცე, ფაასელია, კუნელი, ჩერნოკულოვანი, ბამბა, აკურა.
სახეზე
იხვი კვერცხი საშუალებას იძლევა, რომ გამოვიდეს ზეთოვანი ბზინვა სახეზე, ვიწრო პორებიდან და კვებავს კანს.
ნიღაბი ბრწყინავს და ვიწრო პორებს. შეურიეთ ცილისა და კოსმეტიკური თიხის თანაბარი პროპორციით. ნაზად ვრცელდება სახეზე. მას შემდეგ, რაც ქერქი იქმნება, ნიღაბი უნდა გარეცხილი off. ეფექტის მისაღწევად რეკომენდებულია საშუალება, გამოიყენოთ მკურნალობა კვირაში ერთხელ.
საკვები. ერთი კვერცხი ერთად 2-3 დიდი კოვზი გახეხილი ნედლეული კარტოფილი. გამოიყენეთ სუფთა და მშრალი სახე, დაიბანეთ 10-12 წუთი. 
როგორ ავირჩიოთ ყიდვისას
ძაღლების კვერცხები არ არის ნაპოვნი მაღაზიებში, ისინი მხოლოდ შეძენილია სპეციალიზებულ საწარმოებში ან ფერმერებზე. ყიდვისას, არ უნდა შეაშფოთა და მოერიდეთ ჭურვი სინათლის დაბინძურებას, ჭუჭყიანი იყო, ჩალის ნორმალურია. ეს იქნება საეჭვო, თუ კვერცხის ჭურვი კარგად არის სუფთა. ასევე არ არის კარგი, თუ ეს ყველაფერი გაღიზიანებულია. ეს ვარაუდობს, რომ ქარხანა, სადაც ფრინველის ზრდა ხდება, არსებობს სერიოზული პრობლემები სანიტარული პირობებით.
მნიშვნელოვანია! გარეცხილი კვერცხი ინახება ბევრად ნაკლები. აქედან გამომდინარე, საჭიროა მათი გამოყენების უფლება.
ყიდვისას აუცილებლად უნდა შეისწავლოთ ჭურვი მთლიანობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერი ბზარი, თუნდაც ყველაზე პატარა, შეიძლება გახდეს გზა Salmonella შეღწევა პროდუქტი. 
სად შეინახეთ
პროდუქტის შენახვა უნდა მოხდეს მაცივარში, ცალკე კონტეინერში. შენახვის დრო უნდა იყოს კვირაში არა უმეტეს.
გამოყენებამდე ჭურვები კარგად უნდა დაიბანოთ.
მინიშნებები დამწყები ფრინველის ფერმერები: თვისებები ჭამა იხვები და ducklings; ინკუბატორში დუღილის გაკეთება; პეკინგის, ბაშკირის, მუშკის, ლურჯი საყვარელი ჯიშების იხვის აღწერა და მოვლა.
ვინ შეიძლება ზიანი მიაყენოს
როგორც აღვნიშნეთ, იხვი კვერცხები ხშირად იწვევენ სალმონელს. ამიტომ, სანამ მათი გამოყენება სამზარეულო, თქვენ უნდა ყურადღებით დაიბანეთ ჭურვი, სასურველია საპონი. ასევე მნიშვნელოვანია დაიბანოთ ხელები შეხების შემდეგ ჭურვი. მოიხმარეთ ნედლეული პროდუქტი არ ღირს. ეს მნიშვნელოვნად ზრდის საშიშ დაავადებას, როგორიცაა სალმონელოზის მიღება.
Duck კვერცხები არ უნდა მიეტანა ბავშვები 6 წლის განმავლობაში - ისინი საკმარისად საკმარისად იკვებება, ჯერჯერობით არ არის ჩამოყალიბებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
მას შემდეგ, რაც 100 გ პროდუქტის შეიცავს 21.23% ყოველდღიური ნორმა ადამიანის ცხიმები, იგი არ შეიძლება მოხმარებული ადამიანები, რომლებიც მიდრეკილება რომ overweight, სიმსუქნე.
ყველას, ვინც კვერცხის ალერგიულია, არ უნდა შეიტანოს მენიუში.
იცით? Duck paws არიან მოკლებულია ნერვის დაბოლოებები. აქედან გამომდინარე, იხვები შეიძლება ცხელი ან ძალიან ცივი ზედაპირზე სიარული,
ვიდეო: Duck Egg Pie
მიმოხილვა სამზარეულო იხვი კვერცხები
იხვი კვერცხი ძალიან ჯანსაღი და მაღალი კალორიური პროდუქტია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო და კოსმეტოლოგიაში. მათ აქვთ გარკვეულწილად უჩვეულო გემო და მოკლე თაროები. არ უკუჩვენებია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააფართოვოთ ამ პროდუქტის დიეტა, მიიღოთ მისგან მხოლოდ ყველაზე სასარგებლო.
