ქიმიური შემადგენლობა, კალორიური შემცველობა და რადიშის სარგებელი. შეიძლება თუ არა root ბოსტნეულის ჯანმრთელობა?

რადიშ უკვე დიდი ხანია მტკიცედ იქმნება ჩვენს ცხოვრებაში და ჩვენს დიეტაში სიამაყე მოიპოვა ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების გამო. იგი დაახლოებით სამასი წლის წინ რუსეთში მიიყვანეს მმართველი ნოვატორ პეტრე პირველით და მას შემდეგ ყოველ ზაფხულს რუსების მაგიდებზე გამოჩნდება. სტატიაში გაიგებთ, რამდენი კალორია (კკალ) შეიცავს 1 სმ და 100 გრამ ახალი, მწნილი და შემწვარი ფესვების ბოსტნეულს, რომელთა ვიტამინები ერთ რადიშშია და არსებობს თუ არა რაიმე სარგებელი ან ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას.

რატომ არის მნიშვნელოვანი რადიშის შემადგენლობა?

რადიშ გახდა ნაცნობი პროდუქტი და რუსეთის ერთ-ერთი საყვარელი ბოსტნეული. შუალედური პერიოდის განმავლობაში - ეს არის ზაფხულში - როგორც ჩანს, დიდი რაოდენობითაა ბაზრებზე და მაღაზიებში თაროებზე, ასევე ბაღის საწოლებით. ამ პერიოდის განმავლობაში იგი ხდება სალათებისა და სხვა კერძების ნაწილი, ან უბრალოდ სასარგებლო თხილი.

იმის გამო, რომ რადიშ შეიცავს მდოგვის ზეთი, მას აქვს tart მწარე- tart გემორომელსაც შეუძლია დივერსიფიკაცია ნებისმიერი კერძი.

თუმცა, არა მხოლოდ მდოგვის ზეთი რადიშის ნაწილია. ეს არის ასევე მთელი რიგი ვიტამინებისა და მინერალების.

საჭიროა ვიცოდეთ რადიშის შემადგენლობა, რადგან ეს არის საკმაოდ საერთო და შედარებით იაფი პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია შეიძინოს თქვენი მაგიდა. მაგრამ ყველას შეუძლია გამოიყენოს ეს? შეიცავს თუ არა ნივთიერებები, რომლებიც უკავშირდება კონკრეტულ დაავადებებში? შესაძლოა რადიშის შემადგენლობაში შეტანილი ნივთიერებები შეიძლება ეწოდოს რაიმე სახის დაავადებას?

საბოლოო ჯამში საკვები პროდუქტის შედგენის ცოდნა ყოველთვის მაღალი კვების კულტურის მაჩვენებელია და შეგნებული შეშფოთება მათი ჯანმრთელობის, იმიტომ, რომ ჩვენ ვართ ის, რაც ჩვენ საჭმელად. შემდეგი, გვესმის თუ არა რადიანები კალორია და რა არის მისი ქიმიური შემადგენლობა.

ქიმიური შემადგენლობა და კვების ღირებულება (KBMU)

ცხრილი გვიჩვენებს ახალი, პიკელებული და შემწვარი რადიშის კალორიულ შემცველობას (თითო ფესვზე, 100 და 10 გრამს) და რამდენი BJU (ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები) შეიცავს.

რადიშ არის შეუცვლელი პროდუქტი მათთვის, ვინც იბრძვის ჭარბი წონის მქონე. დაბალი კალორიული შემცველობისა და ბოჭკოვანი და ბოსტნეულის ცილების მაღალი შემცველობის გამო, შეიძლება გახდეს ნებისმიერი დიეტის კომპონენტი, ხოლო პრაქტიკულად არ იქნება ზიანის მიყენება და ჯანმრთელობის სარგებელი უზარმაზარია.

1. რადიშ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი, 3-5 ცალი დღეში, როგორც snack, რომელიც:
   • კარგად შეასუსტოს მადის;
   • დააჩქაროს მეტაბოლური პროცესი;
   • და არ გადააქვთ ჭარბი კალორია სხეულში.

   ასევე, ახალი რადიშ შეიძლება დაჭრილი და დაემატოს სალათებს როგორც ინგრედიენტი, რომელიც დაამატებთ მწარე მკვეთრი ნოტა და ამით დაამატოთ Spice.

2. არსებობს კიდევ ერთი პოპულარული საშუალებაა ჩხირის მომზადება. მარინირებული რადიუსი საკმაოდ პოპულარობით სარგებლობს gourmets მისი დელიკატური პიკანტური გემოთი, დახვეწილი არომატით და ასევე მისი გამომეტყველების გამო - დელიკატური ვარდისფერი ნაჭრები დაამშვენებს ნებისმიერ კერძი.

   განსაკუთრებით კარგად არის შერწყმული ხორცის კერძები. კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ პიკელებული რადიშ შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში.

3. რადიშ შემწვარი კარაქაში - კიდევ ერთი გზა საზ ამ ბოსტნეულის. მეთოდი საკმაოდ უჩვეულოა, მაგრამ მარტივია მომზადება. როგორც ნებისმიერი პროდუქტის შემწვარი კარაქი, რადიშ ბევრად უფრო nutritious ვიდრე ახალი, მაგრამ ეს იძლევა განცდა satiety დიდი ხნის განმავლობაში.

   ფრიდმა რადიშ კარგი ხორცი იქნება ხორცისა და ფრინველისთვის და ასევე შეავსებს ფილიპს. თუმცა, ვინც დიეტაშია, რეკომენდირებულია მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით გამოყენება.

ქვემოთ მოყვანილ ცხრილში ვთვლით, რომელი ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები შეიცავს რადიშს.

რადიშ არის ვიტამინების საიმედო მიმწოდებელი, მიკრო და მაკრონოტრიენტები ჩვენი სხეულისათვის.

ამ ბოსტნეულის სტრუქტურა მოიცავს:

1. ჯგუფების A, B, C და K ვიტამინები განსაკუთრებით მაღალია ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) რადიშში.
2. რაც შეეხება კვალი ელემენტები, radishes არ არიან ძალიან მდიდარი მათ. კვალი ელემენტები - ისეთი ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულისთვის მხოლოდ კვალი თანხებით (დღეში 100 მგ-ზე ნაკლები). ასეთ ელემენტებს შორის, რადიშ შეიცავს მხოლოდ რკინას (Fe) და ფტორს (F). ეს უკანასკნელი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლის ქსოვილის ფორმირებაში, ფრჩხილებისა და კბილების გაძლიერებაში.
3. მაკროლემეტები უნდა შეიყვანონ დიდი რაოდენობით (100 მგ-ზე მეტი დღეში). მათ შორისაა radishes:
   • კალიუმი (K);
   • კალციუმი (Ca);
   • ფოსფორის (P);
   • ნატრიუმი (Na) და მაგნიუმი (მგ).

   სულ - 8 მგ.

სარგებელი და ზიანი

რადიშ არა მარტო ხელს უწყობს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლას, აძლიერებს მეტაბოლიზმს და უზრუნველყოფს სხეულის საჭირო ვიტამინებს, მიკრო და მაკრონომენტებს. მას ასევე აქვს შემდეგი ეფექტები:

• ზრდის მადის (მდოგვის ზეთიდან გამომდინარე), ამიტომ კარგია, რომ გამოიყენოს იგი როგორც ანპერტიფი;
• აქვს დიურეზული ქონება კომპოზიციაში წყლის მაღალი შემცველობის გამო;
• ასტიმულირებს კუჭის წვენის წარმოებას;
• აქვს choleretic ქონება;
• ასუფთავებს ნაწლავებს;
• ამცირებს სისხლის შაქარს და ქოლესტერინის დონეს.

თუმცა, ზოგიერთი ასეთი სასარგებლო თვისება შეიძლება იყოს მავნე, თუ გამოიყენება არასწორად. მაგალითად, ბევრი დაინტერესებულია კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა საჭმლის საჭმელზე ჭამა წონის დაკარგვის დიეტაზე, იმის გათვალისწინებით, რომ მისი დაბალი კალორიული შემცველობაა. მათთვის, ვისაც წონაში წონა სურს, რადიშის ქონებას მადის მოქმედება შეუძლია, ცუდი ხუმრობით ითამაშოს, რათა მათ მხოლოდ სხვა კერძების ნაწილი მოიხმარონ.

უკუჩვენებები გამოყენება

ზოგიერთი ეფექტის გამო, რადიაცია აქვს ორგანიზმში, შეიძლება მავნე იყოს.

• გაზრდილი სეკრეციის კუჭის წვენის უზრუნველყოფს არასასურველი დიდი მოხმარების radishes მათთვის, ვინც განიცდიან დაავადებები კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის.
• კუჭის გაღიზიანება შეიძლება გამოიწვიოს რადიშ-ფესვებში ეთერზეთების მაღალი შემცველობა.
• ასევე, ციანოგენური გლიკოზიდები ამ ბოსტნეულის შემადგენლობაში შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევები. ვისაც ენდოკრინული სისტემის პრობლემა აქვს, უმჯობესია, ბადურის მოხმარების შეზღუდვა.
• დაბალი შაქრის დონის მქონე, ასევე არასასურველია ამ ბოსტნეულის მოხმარება დიდი რაოდენობით.

დასასრულს, კიდევ ერთხელ უნდა აღინიშნოს, რომ რადიუსები ნამდვილი საგანძურია მათთვის, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესის დამკვიდრებასა და ჯანმრთელ დიეტას დაიცვას. დაბალი კალორიული შემადგენლობისა და ვიტამინების, მიკრო და მაკრო ელემენტების მაღალი შემცველობის გამო, რადიშ შეიძლება უსაფრთხოდ დაემატოს თქვენს დიეტას. თუმცა, უნდა გაუფრთხილდეს იმ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ენდოკრინული სისტემის მხრივ.