ბუდლი ან ბუდილია (ლათინურ ბლედეჟასგან) არის ყვავილოვანი ფოთლოვანი ან ნახევრადმშრალი ბუჩქნარი (არსებობს ბალახოვანი მცენარეები) ნორიჩნიკოვის ოჯახიდან. იცით? ბუდის სახელს ატარებს ინგლისელი ბოტანიკოსი ა. შემოთავაზებულია შემოდგომაზე იასამნისფერი (ბუდულის inflorescences სვამს კასრებში), პეპლებისა და პეპლების მაგნიტი (მისი ყვავილების სურნელის მოზიდვა პეპლების მიერ).
გარეშე ცხენი
ყველა დიასახლისის ზამთრის რეზერვებში ცხარე კარაქით არის დამზადებული კერძები. დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და ეთერზეთების ბოსტნეულის არსებობის გამო, ამ ძირას აქვს სამკურნალო თვისებები. არსებობს ასობით გზა საზ horseradish. Root ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. განვიხილოთ ზამთრის ცხენების მომზადების ძირითადი მეთოდები.
Horseradish არის მრავალწლიანი ბალახს კომბოსტო ოჯახი. განსხვავდება ხორციანი სქელი ფესვი, სწორი კენკროვანი ღეროვანი, დიდი ფოთლები. სამშობლოში - სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპის, დღეს გავრცელდა აზიაში, ევროპაში (გარდა ტროპიკული ტერიტორიებისა) და ამერიკა.
ბევრი კერძები გაიხეხეთ ცხარე სოუსით, რომელიც ერთ-ერთი ინგრედიენტის წყალობით სახელწოდებას უწოდებენ. ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ისინი ჯერ კიდევ იციან, როგორც ჰოლდონერი, ცხენის მოვაჭრე, თვალის დახუჭვა, ციმბირის აჯიკა, კობრა, საჭმლის საჭმელები. მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, რა სახელები ცდილობდა გადაეცათ სიმკვეთრე, მისი შემადგენლობა და გემოვნების უცვლელი დარჩა.