გარეშე სოკო

თაფლის სოკო ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი აგარის სოკო. რა თქმა უნდა, გაყინული ან პიკელებული ფორმით, ისინი მარტივად შეძენილია სუპერმარკეტში, მაგრამ ხელოვნურ პირობებში გაიზარდა სოკოს არ აქვს იგივე გემო და არომატი, როგორც ტყის კოლეგა. თუმცა, ძალიან კარგად უნდა გვესმოდეს, თუ რა სოკო უნდა შეაგროვოს და ჭამა მათ სიცოცხლის რისკის გარეშე.

სოკოს თაფლი აგარიკას უყვარს ყველა. ლიტერატურასა და ინტერნეტში აღწერილი სახეობები მოიცავს დაახლოებით 22 მათ ჯიშს, თუმცა ზოგადად აღიარებულია, რომ აკაკი 34 სახეობაა. ეს სოკო თითქმის მთელი წლის განმავლობაში იზრდება. ისინი იზრდება თესლი ხეები, იზრდება ოჯახებში stumps, განსაკუთრებით დამპალი.

ნამდვილი მალხები (ლაქტაარიოსი resimus) - კაფსულები, რომლებიც მიეკუთვნებიან ჯგუფებს. ისინი ასევე უწოდებენ ნედლეულს, თეთრ, პავრკიკს ან სველს. იზრდება ძირითადად არყის ხეები, ჩამოყალიბებული მიკორია - როდესაც სოკო არელია არის ხეების ფესვები. კანის სოკო არის თეთრი, ღია ყვითელი ჩრდილში, ტენიანი, ლორწით დაფარული, კონცენტრირებული კონცენტრული ზონებით.

თეთრი სოკოს სახელი ანტიკურგან მიიღო. შემდეგ ხალხს ძირითადად ხმელი სოკო. თეთრი სოკოების ცელულოზა ყოველთვის მშრალი დარჩა მშრალი ან დამამშვიდებელი მკურნალობის შემდეგ. ეს იყო ამის მიზეზი. თეთრი სოკო ეკუთვნის Boletus- ს გვარს, ამიტომ თეთრი სოკოების მეორე სახელია boletus. მნიშვნელოვანია! სოკოების შეგროვების შემდეგ აუცილებელია დაუყოვნებლივ დაიწყოს დამუშავება, რადგან თეთრი სოკო ძალიან სწრაფად კარგავს სასარგებლო თვისებებს.

მწარე ცხელი გემოთი და რძის სასმელების ელასტიურობას ქმნის ბევრი პრობლემები სამზარეულოში hostesses- ში, განსაკუთრებით ზამთრისთვის ემზადება. მე მინდა მწვავე რძე გამოვრიცხო რძე, და ამავე დროს შეინარჩუნო თავდაპირველი სიმტკიცე. მიუხედავად ამ ურთიერთგამომრიცხავი თვისებების სოკო, ისინი მაინც აღმოჩნდა მათი ადგილი ბევრ კერძები.

წიწვოვან და შერეულ ტყეებში შეგიძლიათ იპოვოთ სოკო, რომელიც, ხშირად, იზრდება მოზით, აქედან გამომდინარე სახელი - ფრენა. თქვენ შეგიძლიათ შეხვდეთ მას ზაფხულის დასაწყისში შემოდგომის ბოლომდე. ყველა მისი ჯიშები ითვლება საკვები, მაგრამ ისინი შეიძლება დაბნეული ერთად ცრუ flywheel - პარაზიტული. ეს იქნება ჩვენი სტატია, კერძოდ, როგორ უნდა გამოვყოთ ნამდვილი ფრენატი შხამიანიდან და იქნება თუ არა საკვები.

Champignons დიდი ხანია მიღებული ძლიერი პოზიცია დიეტა ბევრი ადამიანი. ისინი გემრიელია, ადვილად მოამზადებენ და ძალიან ძვირია: თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი სუპერმარკეტით. მაგრამ თუ თქვენ კვლავ გადაწყვეტთ მკურნალობა საკუთარ თავს და ახლობლებს ეკოლოგიურად სახლში დამზადებული სოკო, საჭიროა გარკვეული ცოდნა და ძალისხმევა.

თუ გინდა რომ გაიზარდოთ ჩემპიონნი სახლში, თქვენ ჯერ უნდა ჰკითხოთ საკუთარ თავს: რა არის და რა გაქვთ? ყოველივე ამის შემდეგ, იმისათვის, რომ გემრიელი სადილი ოჯახისთვის, რამდენიმე ყუთი სარდაფში ან ბაღის საწოლები საკმარისი იქნება. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ ფართომასშტაბიანი წარმოების ორგანიზებას, საჭიროა არა მარტო დიდი, სპეციალურად აღჭურვილი შენობა, არამედ ტექნიკა, აღჭურვილობა, მნიშვნელოვანი მასალა და შრომითი ხარჯები, ასევე ცოდნა.

მაშინაც კი, გამოუცდელი სოკოს picker სხვაგვარად სოკოს ერთად სხვა სახეობები, როგორც მათი სახელი საუბრობს თავად: ყველა სოკოს ამ სახეობის აქვს ლორწოს კანი. Boletus სოკოს ნომერი 40 სხვადასხვა სახეობის. ზოგადად, Boletov ოჯახის tubular სოკოები მოხსენიებული, როგორც buzzers. ისინი ძირითადად იზრდება ფოთლოვანი, შერეული და ფიჭვნარულ ტყეებში, თუმცა, გარდა ამისა, ისინი პოულობენ სადმე პლანეტაზე, ახასიათებენ ზომიერი კლიმატი და აფრიკა და ავსტრალიაც კი.

სიტყვა "გრუზიდი" საეკლესიო სლავურიდან თარგმნა ნიშნავს "დიდ". გასაკვირი არ არის, რომ ეს სახელი მიიღო. ძველ დროში რუსეთში, სოკოს ფირფიტებმა შეაგროვეს თავიანთი ხალიჩები და დაანებეს ბარელებს. ყველა სახის ყლორტი გაერთიანებულია საერთო თვისებებით: კონცენტრირებული რგოლები კაფზე იჩენს და ფორმის ცვლილება სოკოების ზრდასთან ერთად - პირველი არის ამოზნექილი და შემდეგ გვირაბის ფორმის ქვეწარმავალი.

Maslata - ყველაზე პოპულარული სოკოთი სოკოს ფურცლებზე და ამ პროდუქტის გულშემატკივრებს შორის. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ მათი მომზადების მრავალი რეცეპტი და მეთოდი არსებობს. და თითოეული დიასახლისი შეიძლება brag, ინდივიდუალური რეცეპტი. არსებობს მრავალი გზა ზამთრისთვის ნავთობის მოსავლად. მშრალი ზეთი საუკეთესო საშუალებაა მოსავლისთვის სოკოს ზამთარში საშრობი, რომელიც ზიანს არ აყენებს პროდუქტის კვების და გემოვნების თვისებებს.

წლების განმავლობაში ხალხი ღორებს აგროვებდა და უყვარდა ისინი თავიანთი თავისებური გემოვნებისა და მომზადების მარტივად. გამოცდილი სოკოს ფირფიტები კატეგორიულად დაჟინებით ამტკიცებენ, რომ ეს სოკო სრულიად უსაფრთხოა, საკმარისია, რომ მათ დაასხით და დაასხით ისინი სამზარეულოში. ამ განცხადებისგან განსხვავებით, არსებობს მოსაზრება სატყეო საჩუქრების საფრთხისა და ტოქსიკურობის შესახებ.

სოკო სვინუშკა არის ძალიან პოპულარული და კარგად ცნობილი სოკოს ფირფიტები. როგორც ჩანს, სანამ სხვა სოკო და უხვად fructifies სანამ გვიან შემოდგომაზე. იცით? გარეგნული აღწერილობის მიხედვით, სვინუშკოს სოკოები ყურძნის ყურებას ჰგავს. ეს მსგავსება აღინიშნება სოკოების მზარდი კაფსებით. ამის მიზეზი იყო ფეხი, რომელიც მიმაგრებული არ არის სოკოს საფენის ცენტრში, მაგრამ იძულებით გადაადგილებული.

რძის სოკო არის სოკო, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია გურმანებით. ტყე, რომელშიც რძის სოკოა, ნამდვილი აღმოჩენილია სოკოს ფირფიტებით. მიუხედავად მათი პოპულარობისა, გორდიელები დამალულნი არიან ადამიანის თვალებიდან და მალავენ ფოთლებითა და ქანებთან ახლოს. აქედან გამომდინარე, ამ სახეობების ძებნაში მიდიან, უმჯობესია გქონდეთ ჯოხი, რათა გამოიკვლიოთ ყველა ადგილი, სადაც რძის სოკო შეიძლება გაიზარდოს.

პირველად ვსწავლობთ რა mycelium- ს ბიოლოგიის კლასში, მაგრამ ბევრს არ ესმის, რატომ არის აუცილებელი, რომ გაიზარდოს და რა არის მისი გამოყენება. ამ სტატიაში დავინახავთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს სოიოს სოსილიუმი, მომატებული mycelium- ის დეტალები და, პირველ რიგში, შეისწავლით რა არის. რა არის mycelium და რატომ იზრდება ეს, ხშირად mycelium ასევე უწოდებენ mycelium, ვნახოთ, რა არის.

ძალიან ხშირად საჭმლის სოკოები ანალოგიურია მოწამლული პიცინით და ძნელია გამოირჩევა სოკოსთან ერთად, მაგალითად, morels აქვს რიგი მსგავსება ხაზები, და ისინი ხშირად დაბნეული, შეგროვება ერთი კალათაში. ამ სტატიაში უფრო მეტს და ხაზს გამოვყოფთ. Morel ჩვეულებრივი: აღწერა Morel (lat.

ასპენის სოკო - ტიპის საკვები სოკოთი სქელი ფეხი და მკვრივი cap. ევრაზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ტყეებში ეს ველური ბუნების წარმომადგენლები იზრდებიან. იმის გამო, რომ ამ სოკოების არცერთი სახეობა შხამიანი არ არის, მათ შორის რამდენიმე ადამიანი გამოირჩევა. მოდი ვნახოთ რა ტიპის ასპენის სახეობები და რა თვისებებია.

დაკონსერვებული სოკო ზამთარში სახლში ... უფრო მეტია, ვიდრე საკმარისი რეცეპტები ამ Yummy. და მხოლოდ ერთი მოგონება ამ განსაცვიფრებელი დელიკატესი, ყველა გურმანი მიედინება ნერწყვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დახვეწილი კერძი ხარისხობრივად შეავსებს და გამორჩეულია ნებისმიერი დღესასწაულის მენიუ.

საჭმელში დიდი ხნის განმავლობაში გამოყენებულია ბოლეტი ან ბოლტი. არსებობს საკვები, პირობითად საკვები და გამონაკლის სოკო. სოკოების ოჯახი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობის წარმომადგენელია - თეთრი სოკო. სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გამოიყურება, როგორ გამოვყოთ მაკარონი და პირობითი საკვები boletus სოკო, რა სახის boleta არიან.

Oyster სოკო საკმაოდ პოპულარული და იაფი სახეობის სოკო, რომელიც ხშირად გვხვდება თაროებზე. მათთვის, ვისაც სურს დამოუკიდებლად მოამზადოს მუშების სოკოები გამხმარი ფორმით გრძელვადიანი შენახვისთვის, ჩვენ გითხრათ, როგორ სწორად გავაკეთოთ, რომ მათი გემოვნება მომავალში არ გაუცრუებ. შესაძლებელია თუ არა ხელსაყრელი ნამცხვრების გამოშრობა? ინტერნეტში საკმარისი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციაა, თუ როგორ უნდა გამოშრობა სოკო, თეთრი სოკო და სხვა სოკოები, მაგრამ ცოტაა ინფორმაცია ხელშემშლელის სოკოს შესახებ, რადგან ეს პროდუქტი არ არის ისეთი პოპულარული, რომელიც საშრობია.