გარეშე სოკო

მას შემდეგ, რაც წვიმის გზებზე, მდელოები და glades არსებობს მრგვალი ან მსხლის ფორმის სოკო - raincoats. გაჟღენთილი ნიმუშები აქვს spore ფხვნილი ფარგლებში, რომელიც ჰგავს მტვერი, რომელიც ფრიალებს გარეთ fruiting ორგანოს თუ შეეხო. აქედან გამომდინარე, წვიმუხტავს სხვა სახელები: ცრემლსადენი, მტვრის კოლექტორი, თამბაქოს სოკო და სხვა.

Butters განკუთვნილია marinating უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა სახეობის სოკო. კარაქის გასინჯვის შემდეგ უფრო სასიამოვნოა, ვიდრე გადამუშავების შემდეგ. მოისმენთ დიდი სიამოვნებით ზამთრისთვის მზადება. დღეს, არსებობს ათობით რეცეპტები marinating ნავთობის. მთავარია, შეესაბამებოდეს სწორი ტექნოლოგიების დამზადებას სოკოთი და გაითვალისწინოს მათი შეფუთვა.

სოკოს ფირფიტები, რომლებიც შეაგროვებენ გოვორებს, კარგად იცნობენ - ამ სოკოს შორის არსებობს ასევე საკვებში მყოფი სახეობები. კალათაში აღმოჩენის წინ თქვენ უნდა იცოდეთ ის, თუ რა სახის ტოქშოუს ეკუთვნის. თუნდაც ოდნავი ეჭვი კი ჩნდება, რომ ეს არის საკვები სოკო, უმჯობესია არ მიიღოს იგი. ქვემოთ ვთვლით სხვადასხვა სახის govorushek- ის მახასიათებლებს: ფორთოხალი, ზამთარი, ანისი, გობლეტი და სხვა ტიპები (საკვები და საკვებთან ერთად).

Ryzhiki - პოპულარული სოკო, რომლებიც აფასებენ მზარეულები გემოვნების და versatility in cooking. ისინი შემწვარი, stewed, პიკელებული და დამარილებული. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ზამთრისთვის სასარგებლო პროდუქტის გამოსაყენებლად. გამომეტყველებისა და გემოვნების შესახებ: სოკოს აქვს ნათელი მუქი ნარინჯისფერი ან მოწითალო-ფორთოხლისფერი ფერი, ხანდახან მწვანე თვალები თავსახურით.

ვიოლინო სოკოს რამდენიმე სახელი აქვს - ცნობილია როგორც კრეაკი, ეიფორაბია, პოდსკირბის რძე. მაგრამ ხალხი ამას უბრალოდ ერგავს. და ყველა იმიტომ, რომ ხმის, რომ იგი იღებს, როდესაც rubbing caps of სოკო ან scratching მათ დანა. როგორ მოვძებნოთ ეს და თუ არა ეს შესაძლებელია რაღაცის გასაკეთებლად - კიდევ გავარკვევთ.

მაგიდასთან პური იპოვეს, რამდენიმე ადამიანი მოხარული იქნება. უმეტეს ადამიანთათვის ეს უსიამოვნოა, მაგრამ ნაცნობი ფენომენია. მართალია, თეთრ ფორმას ან მუქორულ სოკოს არ არის ისეთი მარტივი, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. დღევანდელ მსოფლიოში ამ კულტურის დაახლოებით 60 სახეობაა. ზოგიერთმა მათგანმა ვისწავლე თავიანთი საქმეში შესასწავლად, მაგრამ ასევე არსებობს ჯანმრთელობისთვის საშიში.

შემოდგომის ტყეში ფეხით ვსარგებლობთ სუფთა ჰაერით, სარგებლობენ ბუნების სილამაზეზე და შეაგროვეთ სოკო. გამგზავრება "მშვიდი ნადირობა", თქვენ უნდა ფოკუსირება edability სოკო. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ ერთ-ერთი მათგანი - პოლონეთი. Edible თუ არა მას რამდენიმე სახელი - ეს არის pansky და წაბლის და ასევე "მეფე mokhovikov" ან გრანულების.

ყველას კარგად იცნობს სოკოები, როგორიცაა ამანიტა. ისინი გვხვდება ლიტერატურაში, ბავშვთა ზღაპრებში. წითელი სახიანი ამანიტა მსოფლიოში ყველაზე ცნობადი სოკოა. დღეს ჩვენ უფრო მეტად შევხედავთ სოკოს ძირითად ტიპებს, ვნახავთ გამოჩენაზე და გითხრათ, სად იზრდება. გაირკვეს, თუ არსებობს საკვები ტიპის სოკოს.

Ryzhiki ერთი ყველაზე გავრცელებული სოკო ზომიერი latitudes - ისინი არა მარტო აქვს შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები, არამედ სასარგებლო თვისებები. სად გაიზრდებიან, რა ტიპისაა, თუ როგორ უნდა შეაგროვოს და მოსავალი სოკოთი, მოდი უფრო დეტალურად განვიხილოთ. ყველაზე გავრცელებული სახეობები რიჟიკი გვხვდება გრანი Mlechnik- ის წარმომადგენლებისგან, რომლებიც მოიცავს 7 სახეობას - წითელი, ორაგული, ალპური და სხვა.

პოდდუუბოვი, ან დუბოვიკის სოკო, იშვიათი სახეობაა, რომელიც მხოლოდ გარკვეულ პირობებში იზრდება. სად უნდა შეაგროვოთ ასეთი სოკო, როგორ გამოიყურება, როგორ უნდა გაასუფთავე ქვეგანყოფილება და მოამზადოს გემრიელი კერძი - მოდით უფრო ახლოს. სასურველია თუ არა ბუშტის გვარის ეს სოკოს პირობითი საკვები სოკოს კატეგორიას.

მთავარი საკონსერვო არის დიდი გზა დივერსიფიკაცია ზამთრის მაგიდასთან ხელმისაწვდომი და საყვარელი pickles. ჩვენ გთავაზობთ საზარელი სოკოს ხიზილალის თაფლის აგარიკას. პროდუქტის გემო Honey agarics არის დაბალი კალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ძვირფასი ცილების, როგორიცაა ციტინი, B ვიტამინები, დიეტური ბოჭკოვანი და კვალი ელემენტები.

ყირიმის ნახევარკუნძული ცნობილია სხვადასხვა სოკოს დიდი რაოდენობით, რომელიც არა მხოლოდ ტყეებშია, არამედ სტეპებში, ტყეების სიახლოვეს, ტყის პირას, ღია ხითხეების, მთის ზონებში. ნახევარკუნძულის კლიმატური პირობები ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ აქ სოკოს სეზონი გრძელდება 6 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, რაც იწყება გაზაფხულზე და ბოლოს შემოდგომაზე დასრულდება.

ვინც არ მესმის სოკო, შემოიფარგლება მათი შეძენა სუპერმარკეტში. ყოველივე ამის შემდეგ, ხელოვნური მზის ქვეშ მოყვანილი ჩემპიონები და ხელთაა სოკოები, უფრო მეტი ნდობა გააჩნიათ, ვიდრე უცნობი ბუნებრივი საჩუქრები. მაგრამ ჭეშმარიტი სოკოს ფირფიტები ვერ შეძლებენ კმაყოფილი გემოვნების გემოვნებით, რომლებიც არ იშლება ნემსით და არ დაიბანეთ დილით.

ბევრ კულინარულ გზებს შორის გადამამუშავებელი საჭმლის მომზადება, ყველაზე საკამათო თემაა ჩემპიონების წინასწარი მკურნალობა. ყველა დიასახლისი ერთხელ მაინც, მაგრამ გაოცებული იყო: უნდა დაიბანონ და როგორ მოვამზადოთ ისინი სხვადასხვა კერძების შენახვისთვის ან მომზადებისთვის. სოკოების სწორი დამუშავების შესახებ არსებული პასუხების პასუხები შეგიძლიათ იხილოთ მასალაში.

აპრილ-მაისში ტყეში აღმოჩენილია ხაზები. ისინი შეიძლება საკმაოდ ღირსეული მტაცებელი იყოს და "მდუმარე ნადირობა" მოყვარულთა მიერ ფასდება. როგორ და სად უნდა გამოიყურებოდეს ხაზები, როგორ მოვამზადოთ ისინი და არ მიიღოთ მოწამლული, ასევე რეცეპტების რეცეპტები - ამ სტატიაში. ბოტანიკური აღწერილობა ხაზები ეხება დისკინეცეე ოჯახის (დისკინეცეას) მარსუპური სოკოების გვარს.

ბევრი ადამიანი მინდა აირჩიოთ სოკო და საზ სხვადასხვა კერძები მათგან. ბუნების ეს საჩუქარი საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად გაზარდოთ კულინარიული შესაძლებლობები. ყველამ არ იცის, რომ გოგირდის ყვითელი ფერის გამონათქვამები, სადაც ის იზრდება, როგორ შეაგროვოს იგი. ჩვენ უფრო მეტს ვსწავლობთ მისი თვისებებისა და მეთოდების შესახებ. აღწერა და ფოტო Sulphurous Cranberry არის წევრი Polyporov ოჯახის.

ბევრი ჯიშის სოკო სოკოთი, საკვები გიგანტური გოვორუშკას განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს, რომელსაც აქვს საინტერესო გარეგნობა და რამდენიმე დადებითი თვისება. სოკო გოვაროშკას გიგანტის აღწერა და ფოტო (ლეკოპაკილილუს გიგანტეუსის ან ლეუსოპაკილილის უზარმაზარი სამეცნიერო კლასიფიკაციის მიხედვით) ეკუთვნის ბელოსვინშკას გვარს და როუ ოჯახის ნაწილია.

Сезон грибов в Ленинградской области наступает после первых осенних дождей, а пик сбора приходится на октябрь. Собирать их можно в самых неожиданных местах. თუ თქვენ ხართ უყვარს სოკოს picker, მაშინ იქნება საკმარისი რამდენიმე ადგილებში, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ ისეთი თანხა, რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჭამა მომენტში, არამედ მოამზადოს მომავალი გამოყენება.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ ივარაუდება, რომ ზამთარი არ არის დრო, რომ შეაგროვოს სოკო, მაგრამ ამ დროს წელიწადში არსებობს სოკო ტყეში, რომელიც არ ეშინია სიცივეში. განვიხილოთ შეგროვება და სასარგებლო თვისებები, ისევე როგორც მედიცინის გამოყენებას ზამთრის მედიცინაში და სამზარეულოში. აღწერა ზამთრის ფლამულინინის სოკოს, ან ზამთრის თხილის, პატარა საკვები სოკოს Ryadovkov ოჯახის რომ გამოიყურება მსგავსი თაფლი agarics.

მიედინება ბევრი ღირებული თვისება. მაგრამ, რადგან ისინი კოლექტიური კონცეფციაა, რომელიც გამოაქვს საკვები და შხამიანი სოკოს მთელი გენი, ადამიანების უმეტესობა გვერდს უვლის მათ. მაშინაც კი, გამოცდილი სოკოს ფირფიტები ყოველთვის არ მიიღებენ ამ ტყეების შეგროვების საფრთხეს და ეშინიათ, რომ მათ შეურიგებელ ძმებთან შეურიგონ.