სოკოს სოკო ძალიან პოპულარული და ცნობილია გამოცდილი სოკოს ფირფიტებით. როგორც ჩანს, სანამ სხვა სოკო და უხვად fructifies სანამ გვიან შემოდგომაზე.
იცით? გარეგნული აღწერილობის მიხედვით, სვინუშკოს სოკოები ყურძნის ყურებას ჰგავს. ეს მსგავსება აღინიშნება სოკოების მზარდი კაფსებით. ამის მიზეზი იყო ფეხი, რომელიც მიმაგრებული არ არის სოკოს საფენის ცენტრში, მაგრამ იძულებით გადაადგილებული.
განვიხილოთ სოკოების ღორის ჯიშები და დაინახავ, თუ ისინი შეჭამენ.
Svinushka თხელი (lat.
თხელი ღორი არის სოლეშუშოვის ოჯახის სოკოს ბულეტოვის წესრიგის სოკო. ახლა სოკო ითვლება შხამიანი, და სანამ 1981 იგი განიხილება, როგორც პირობითად საკვები. თხელი ღორი იზრდება სხვადასხვა ტიპის ტყეებში და მსგავსია სოკოს სხვა ჯიშების აღწერილობა. კაკლის სოკო 12-15 სმ დიამეტრში იზრდება, აქვს ზეთისხილის ყავისფერი ფერი. პირველი, მას აქვს ოდნავ ამოზნექილი ფორმის curled ზღვარზე, მაშინ ბინა ერთი funnel ფორმის დეპრესიის შუა. ზღვარი ქვემოთ, იქნებ უსიამოვნო. ქუდი ხორციანია, შესვენების შემდეგ ზედაპირზე მისი იგრძნო- fluffy და შემდეგ გლუვი, სველი ამინდის - წებოვანი. სოკოს მტვერი არის მკვრივი, რბილი, პირველ რიგში და ზრდასრული სოკოვანი ფხვიერი, მოყვითალო-ყავისფერი. ეს არ განსხვავდება სპეციალურ სუნი და გემო და შეიძლება იყოს wormy.
ზედაპირის ქვედა ნაწილში ყვითელი ყავისფერი ფერის ფსევდოპლატებია, რომლებიც ადვილად იშლება კაფსულისგან. ფეხის სოკო - 9 სმ სიმაღლისა და დიამეტრის 2 სმ. მისი ზედაპირი გლუვი, მშრალი, ბინძური ყვითელია, მსუბუქად მსუბუქია ფერით, ვიდრე ქუდი. Spore ფხვნილი svinushki თხელი ყავისფერი. ბევრი სოკოს ფირფიტები ამტკიცებენ, რომ თხელი სვუშკა შხამიანი თვისებებია. ისინი აცხადებენ, რომ ისინი იყენებდნენ ამ სოკოს საჭმელს და კარგად გრძნობენ თავს. ვნახოთ, svinushka თხელი - შხამიანი სოკო თუ არა. აღინიშნა 1944 წელს ღორის პირველი ფატალური ჭამა. გერმანელმა მიკოლოგმა იულიუს შაფფერმა ცუდი იგრძნო, რომელიც განვითარდა ღებინებაზე, დიარეზე და ცხელება. 17 დღის შემდეგ გარდაიცვალა. მიზეზი იყო თირკმლის მწვავე უკმარისობა.
მთავარია, რომ მოწამვლის სიმპტომები ყოველთვის არ გამოჩნდება და არ დაუყოვნებლივ. ღორის შეიცავს ტოქსიკური ნივთიერებები ლექციები, რომლებიც არ არის განადგურებული სითბოს მკურნალობა. მეოცე საუკუნის 80-იან წლებში შვეიცარიელმა ექიმმა Rene Flammmer- მა აღმოაჩინა, რომ ღორის ანტიგენს შეუძლია ერითროციტების გარსზე აფიქსირებს და იმუნური სისტემის პროვოცირება მოახდინოს ანტისხეულების წარმოებისა და საკუთარი სისხლის წითელი უჯრედების ბრძოლაში. შედეგად, ადამიანი ვითარდება ჰემოლიზური ანემია და თირკმლის უკმარისობა. მას შემდეგ, რაც გარკვეული დრო სხეულის ანტისხეულების წარმოებისას, მოწამვლის სიმპტომები შეიძლება არ გამოჩნდეს დაუყოვნებლივ. ასევე, თითოეული ორგანიზმის მგრძნობელობა სოკოს ტოქსინებზე ძალიან განსხვავდება. ამიტომ, 1984 წელს, სსრკ-ს მთავარი სანიტარული ექიმის ბრძანებით, თხელი ღორი იყო შხამიანი სოკოების სიაში.
მნიშვნელოვანია! ღრძილების მოწამვლისთვის ანტიდოტი არ არის. თუ სოკო ჭამის შემდეგ ცუდად გრძნობთ, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ სამედიცინო დაწესებულებას სისხლის პარამეტრების, თირკმლის ფუნქციის, არტერიული წნევის, წყლის და ელექტროლიტური ბალანსის მონიტორინგისა და სწორი დარღვევების მონიტორინგისთვის.
ღორის ალდერი (lat.
Alpine ან ასპენის sowy ნაკლებად საერთო სახეობის. მის სახელს მიაღწია სასურველ ადგილას ასპენის ან მწვერვალის ქვეშ. მას აქვს ბევრი გარე მსგავსების თხელი ღორი, მაგრამ ეს განსხვავდება cap რომ აქვს scaly- დაბზარული ზედაპირზე უფრო მოყვითალო წითელი ჩრდილში. ალპური გილდიები, ასევე თხელი გილდიები შხამიანია, თუმცა ზოგიერთი სოკოს ფირფიტები პირობითად გამოსაყოფად მიიჩნევენ.
მსუქანი ღორი (იგრძნობა) (ტაპინელა ატროტომონტეზა)
ყველაზე გავრცელებული ტიპის ღორები მოიცავს როგორც თხელი ღორი და სქელი გოჭი. ეს არის ბუშტოვის ორდენის ტაპინელა ოჯახის სოკო. სოკოს აქვს 5-15 სანტიმეტრი დიამეტრი, პირველი კონვექცია, ჰემისფერული ფორმა და მოგვიანებით ენაცვლება ცურვის ფორმის შიგნით. ზედაპირზე cap არის ხავერდოვანი ან გლუვი ერთად ჟანგიანი ყავისფერი ფერი. კიდეები ჩაკეტილია. ქვედა მხარეს მას აქვს ხშირად lamellar კრემის ფერის ფენა ახალგაზრდა სოკო და ყავისფერი სექსუალურ პირობა. ფეხი დაახლოებით 7 სმ სიმაღლისა და დიამეტრით 3.5 სმ ცილინდრული ფორმით, შეიძლება ჩაითვალოს ცენტრალურ ან გვერდითი გადაადგილებით.
მისი ზედაპირი ხავერდოვანი, მუქი ყავისფერი ფერია. ეს ხშირად მთლიანად ჩაეფლო სუბსტრატს. სოკოების ხორცი მოთეთრო-ყვითელი ფერისაა და განსაკუთრებული სუნი არ არის მწარე გემოთი. მას აქვს უნარი წვივის დროს დატბორვისა და მუქარის დროს. სოკოს ყვითელი ყავისფერი ფერის სპრეი ფხვნილი. ამიაკის საღებავები სქელი ღორის ხორცი ნათელია იასამნისფერი ფერით და კალიუმის ჰიდროქსიდი (KOH) - მწვანე და შავი. სვუშკა ცხიმი პირობითად სოკოვანი სოკოა. საზღვარგარეთ ითვლება არაეფექტური ან გამოუყენებელი ტოქსიკური თვისებებით. ამ სოკოების რბილობას შეიცავს ატრომეტრინი (ყავისფერი პიგმენტი), რომელიც ანტიბიოტიკას ატარებს და გააჩნია ანტიმოტორული ეფექტი, telephoreic მჟავა (ლურჯი პიგმენტი), რომელიც გამოიყენება შალის ლურჯზე.
ტაპინელა პანუსოიალური, ან ყურის ფორმის პიგლოტი (ლათინური ტაპინელა პანუოიდი)
ყურის ღორი არის agaric. სოკოვანი სხეული შეიძლება ჰქონდეს გვერდითი დანამატის სახით ბრტყელი ფორმის ქუდები 16 დიამეტრის დიამეტრით, რომლებიც მოწყობილია მტვრისა და მტვრიანად შაქრის ცირკულაციის სახით მოკლე ფეხის სახით. ზედაპირზე cap იგრძნობა, და შემდეგ გლუვი, საწყისი მოყვითალო-კრემი to brownish-purple. ზღვარზე სოკო არის თხელი, tucked, შეიძლება wavy. ქვემოთ ჩამოთვლილია ქუდი ვიწრო ფირფიტებიდან მოყვითალო ნაღების ფორთოხლისგან.
ბაზის სოკო არის მკვრივი, ხავერდოვანი, ყავისფერი. ხორცი არის ხორციანი, ღია ყავისფერი ფერის, ეს ხდება ღრმა, როდესაც მშრალი. სოკო იზრდება ზაფხულიდან გვიან შემოდგომაზე გვიან შემოდგომაზე ან ჯგუფებში stumps ან coniferous wood. სოკო შეიძლება მოხდეს ძველი ხის ნაგებობებზე ზედაპირზე, რამაც მათი განადგურება გამოიწვია. ღორის ყურში მიეკუთვნება ცუდი შხამიანი სოკოები ლეკინების არსებობის გამო. ეს ტოქსინები იწვევენ სისხლის წითელ უჯრედებს.
იცით? სოკოს ტაპინელა პანუსოვანის სახელწოდება სახელწოდებით ხალიჩაა.
Paxillus ammoniavirescens ღორები
ეს სოკო აღმოაჩინეს როგორც ურბანული პარკებში და იტალიის, გერმანიის, ესპანეთის, შვედეთის, პორტუგალიის, საფრანგეთის, ინგლისისა და ჩრდილოეთ აფრიკის ქვეყნებში ტყეებში. ის შხამს ეხება. სოკონის საფარი ხორცის, მკვრივი, ყვითელი ყავისფერი ფერია, დიამეტრის 12 სმ-მდე, სოკოების სხეული კი დაბალია, 10 სანტიმეტრი სიმაღლით. ყველაზე მასიურად იზრდება შემოდგომაზე. სოკოების სოკოები უფრო დიდია, ყავისფერი ფერისაა.
პაქსილიუსი
სოკო Paxillus obscurisporus სოკოს კლასიფიცირებულია, როგორც სასიკვდილო შხამიანი და მსგავსია chaboris (Clitocybe genus). გამორჩეული თვისებები ყავისფერია, ვიდრე თეთრი ფირფიტები ქვეშ ყავის და ყავისფერი, არ თეთრი სპორები, ისევე როგორც govorushek. სოკო ყველაზე ხშირად იზრდება ძირტკბილას ან სხვა ფოთლოვანი ხეების ქვეშ ან ღია საძოვრებზე. მას აქვს უფრო დიდი, ვიდრე სხვა ღორი. Pulp გამორჩეული სუნი, გემო - არაჟანი. ქუდი ოქროსფერი ყავისფერია, დიამეტრით 4-13 სმ, გაზრდილი ცისფერი პირას. ფეხის ფეხი 8 სმ-მდე სიმაღლეა, ოდნავ აფართოებს ქუდისკენ და ფერადი ნაცრისფერია. Fructification პერიოდში - ივლისი - სექტემბერი.
პაქსილუს რუბიუნდულიუსი
ამ ღორის დამახასიათებელი ნიშანია funnel- ის ფორმის ქუდი, რომლის დიამეტრი 15 სმ-ს მოყვითალო-ყავისფერ ფერს აქვს მოწითალო tinge. ხორცს აქვს მოთეთრო-ყვითელი ფერი და ცვლის მას, როდესაც წითელი ყავისფერია. ზედაპირზე cap არის გლუვი და ხავერდოვანი. ფეხი ცილინდრულია, 8 სმ სიმაღლით, პირველი ყვითელი და შემდეგ იძენს წითელ-ყავისფერ ფერს. ამ ტიპის სოკო ფართოდ გავრცელებულია ევროპაში. ამ ღორის სოკოს ურჩევნია გაიზარდოს მდინარეების სანაპიროებზე, მსუბუქი ტყეებით ტენიანი ნიადაგით და ქმნის სიმბიოზს მურყთან ერთად.
იცით? სოკო პოპულარულია ტყის ხორცი. მათ შეიცავს ბევრი ცილა, ამინომჟავები ნორმალური ტვინის ფუნქციისთვის, B ვიტამინები ნერვული სისტემის დასაცავად, კვალი ელემენტებს, რომლებიც აუმჯობესებენ სისხლის ფორმირებას, ბეტა-გლუკანებს, რომლებიც ხელს უწყობენ იმუნიტეტს და სხვა მრავალი სასარგებლო ნივთიერებებს.
პიქსილუსის vernalis სოკოს
სოკო გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკის, ესტონეთის, დიდი ბრიტანეთის და დანიის მთის ტყეებში. ქმნის სიმპოზიას ასპენისა და არყის სახით. Fruiting პერიოდში აგვისტო-ოქტომბერი. ქუდი კონვექსულია, შეიძლება ყვითელი ყავისფერი ფერის განსხვავებული ჩრდილები ჰქონდეს. მისი ზედაპირი შეიძლება იყოს გლუვი ან ოდნავ უხეში. ქვეშ cap მოთავსებულია ყვითელი ფირფიტები. სოკოს მტვერი არის ხორციანი, მკვრივი, არ გამოხატული სუნი. მისი ყვითელი ფერის შესვენების ცვლილებები წითელი ყავისფერი. ფეხი 9 სმ სიმაღლისაა, 2-2.5 სმ დიამეტრით, ფერი ემთხვევა ქუდის ფერს.
მნიშვნელოვანია! სვინუშუკას თხელი სინთეზირებს კუნთს. ეს არის საშიში შხამი, რომელიც ტოქსიკურობის ტოლფასია წითელი სოკოს შხამი. ეს არ არის გაანადგურეს, როდესაც მდუღარე სოკო.
ჭამა ღორის შეიძლება გამოიწვიოს ქარიშხალი ალერგიული რეაქცია ფატალური შედეგს. აქედან გამომდინარე, ერთი ტიპის ღორის ჭამის წინ, თქვენ უნდა გააკეთოთ არჩევანი თქვენთვის - რისკავს თქვენს სიცოცხლეს თუ არა. რა არის უფრო ძვირი თქვენთვის - ღორის ან ცხოვრების გემო, გადაწყვიტოს თქვენთვის.
