რძის ხარვეზები - სოკოების სოკოს ნაწარმზე მომუშავე სოკოები, იზრდება ჯგუფებში. ისინი ასევე უწოდებენ ნედლეულს, თეთრ, პავრკიკს ან სველს. იზრდება ძირითადად არყის ხეები, ჩამოყალიბებული მიკორია - როდესაც სოკო არელია არის ხეების ფესვები. კანის სოკო არის თეთრი, ღია ყვითელი ჩრდილში, ტენიანი, ლორწით დაფარული, კონცენტრირებული კონცენტრული ზონებით. დიამეტრის დიამეტრით 5-25 სმ, ახლად გაჩნდა სოკოს შიგნით ბრტყელ ზედაპირზე, რომელიც შემდგომში ფორმულა funnel- ს, ქვედა კიდურის ზედაპირზე, ოდნავ შებრუნებული. ღრუ ფეხი ცილინდრულია, 7 სმ სიმაღლისა და დიამეტრის 3-5 სმ, აქვს თეთრი ან მოყვითალო ფერი, ზოგჯერ ყვითელი წერთ.
სოკოს ფირფიტები საკმაოდ ხშირია, ფართო, ღეროვანი გვერდით. ყვავი ყვითელი. სხეულის სოკო არის მკვრივი, თეთრი ოდნავ ხილის არომატით. სოკოს წვენს აქვს მწარე გემო, ახლად გადადგმული - თეთრი, შემდეგ ყვითელი. სოკო სოკოს სეზონი გრძელდება აგვისტოდან ოქტომბრამდე, ოპტიმალური ნიადაგის ტემპერატურა + 8-10 გრადუსია.
მნიშვნელოვანია! კონტეინერის Hermetic დახურვის ერთად pickled ან დამარილებული სოკო არის ექნება botulism
რძიანი სოკოები შეფუთული და დამარილებულია, ისინი პირობითად სოკოთი არიან. ტოქსინები, სოკოები, გაწმენდისა და რეცხვის გარდა, მარილ წყლებში მინიმუმ 72 საათის განმავლობაში საჭიროა მისი პერიოდული ჩანაცვლება.
შემადგენლობა muzzle: calorie, კვების ღირებულება, ვიტამინები და მინერალები
კალორია შეიცავს 100 კგ სოკოზე 16 კკალს, ხოლო მათ შეიცავს 88 გ, ცილებს - 1.8 გ, ცხიმი - 0.8 გრ, ნახშირწყლები -1.1 გრ, ბოჭკოვანი - 1.5 გ, ნაცარი - 0 4 გრ. გრუძში შეიცავს PP ჯგუფის ვიტამინებს, ასკორბინის მჟავას, თიამინს, რიბოფლავინს.
100 გრამი muzzle შეიცავს ვიტამინ B1 - 0.03 მგ, B2 - 0.24 მგ, C - 8 მგ, PP - 0.15 მგ.
კუჭ-ნაწლავი შეიცავს ხორცს: დი- და მონოქაჩარიდები - 100 გრ 100 გრ.
იცით? დამარილებული გოგირდის სიცოცხლე 6 თვეა.
ნაზავია სასარგებლო თვისებები
რძის სარგებელი აშკარად ჩანს, რომ რძის სოკოში შეტანილი ცილის რაოდენობა არ არის ძვირფასი ძროხისა და მცენარეული ცილა, რომელიც ცხოველური ცილებისგან უკეთესად შეიწოვება. რძის სოკო ხშირად ცილის წყაროს წარმოადგენს. ქიმიური შემადგენლობით, რძის სოკოები ხელს უწყობენ ტუბერკულოზის, urolithiasis და თირკმლის პრობლემების კურსს. ამ სოკოს ჭამა ხელს შეუწყობს ტოქსიკური ნაერთებისა და ქოლესტერინის მოშორებას, ისევე როგორც სისხლძარღვების შეკავების თავიდან ასაცილებლად.
ლარი არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, კერძოდ თირკმელებში, ბუშტისა და ღვიძლის ქვების გამოვლენის პრევენციის მიზნით. წიწაკის წვენი აქვს tubercle bacillus- ის ჩახშობის საკუთრებას. იგი ასევე მიიჩნევს, რომ სოკოს შემცველობის შემდეგ წარმოიქმნება ქიმიური ნაერთები, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ანტი-სკლეროზის თვისებები. სოკო შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო ეფექტი კანი, რაც მას ელასტიურობას და სიწითლეს აძლევს.
გამოყენება muzzle მედიცინაში (რეცეპტები)
კუჭის დაავადებები შეიძლება კურნავდეს მოხარშული სოკოების რეგულარული მიღებით მარილის გარეშე, ერთი მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 100 გ სოკოს.
რძის სოკო გამოიყენება ტრადიციული მედიცინაში, რათა მიაღწიოს საწინააღმდეგო სკლეროზულ, ანთების საწინააღმდეგო და სისხლძარღვთა გამწმენდი ეფექტს ერთი რეცეპტის მიხედვით: დამარილებული სოკო გამოიყენება კვირაში 2-3-ჯერ 0.2-0.3 კგ-ზე, ხახვითა და შეუსრულებელი მცენარეული ზეთი და ძმარი 3-დან 1-მდე შეფარდება. რძის სოკო უნდა გაიხაროს მკურნალობის დაწყებამდე ერთი თვით ადრე. ნავთობის შევსება გაუმჯობესდება და დააჩქარებს ნუტრიენტების შეწოვას, ხოლო ახალი ხახვი ხელს უწყობს ორაგული სამკურნალო თვისებებს.
მნიშვნელოვანია! ნიადაგის სოკოს სოკოები, ასევე სოკოები, რომლებიც მიკროორგანიზმების სასიცოცხლო საქმიანობის კვალია, აკრძალულია საკვები.
წვენი გრუზდიას თვალების თირკმლის ანთების თვალებზე დაკრძალვა.
ჩინეთში, წვენის წვენის გამოყენება საერთოა მასაჟისთვის, ითვლება, რომ ეს ხელს უწყობს კუნთების კრუნჩხვრას და კუნთების დაძაბულობას.
ახალი წიწაკის ექსტრაქტი აქვს ანტიბაქტერიული და ანტიფუნქციური თვისებები, ასევე გამოიყენება ანტიკვარული თერაპიის დროს. ახალგაზრდა სოკოს სამკურნალო თვისებები გამოიყენება ტუბერკულოზის, დიაბეტისა და ფილტვის დაავადებების მკურნალობაში.
იცით? დასავლეთის ქვეყნებში, რძისთვის საკვები არ არის გამოყენებული, რადგან მათი უუნარობის აღქმა არსებობს.
მავნე თვისებები და უკუჩვენებები
რძის სოკო არ არის რეკომენდირებული პატარა ბავშვის ჭამა და მოზრდილების მიერ სოკოს გამოყენება ზომიერად უნდა იყოს. რძის სოკო არ ექვემდებარება გრძელვადიან შენახვას, რადგან დროთა განმავლობაში მათი სასარგებლო თვისებები დაკარგულია, ისევე როგორც გემო და არომატი. სოკო ჭამის წინ უნდა გაიწმინდოს და სამზარეულო პროცესი უნდა გადალახოს ყველა გადამუშავებულ საფეხურზე. - საწყისი soaking სათანადო სითბოს მკურნალობა.
ზრუნვა უნდა მოხდეს, როდესაც მოსავლის სოკო, რადგან ისინი ადვილად დაბნეული ერთად ცრუ და შხამიანი სოკო. თუ თქვენ გაქვთ ეჭვი, რომ გამოჩენა დატვირთვა, უმჯობესია ამოიღონ იგი დაუყოვნებლივ, რათა თავიდან ავიცილოთ მოწამვლა და დიახ. შვებულების გამოყენების შეზღუდვა არის ადამიანის ტკივილის დიარეა.
რძე არასასურველია კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, პანკრეატიტისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.
Raw სოკო აქვს მავნე თვისებები, ისინი აკრძალულია, რადგან ის ემუქრება მოწამვლას.
