გემრიელი კომბოსტო რულონები სტაფილოთი და 7 რეცეპტი სამზარეულო კერძებისთვის პიკელებული კომბოსტოთი

პიკელებული კომბოსტო არის ტრადიციული მომზადება, კერძები, რომლებიც განკუთვნილია ორივე სადღესასწაულო მაგიდასთან და ყოველდღიურ გამოყენებასთან.

Marinating არის დიდი ალტერნატივა დუღილის. პროდუქტი, იმის გამო, რომ სიმარტივე და სიჩქარე სამზარეულო, ხელმისაწვდომია არსენალში ბევრი დიასახლისები და გამოიყენება ნაცნობი რეცეპტები როგორც შემცვლელი საუარკვერა.

სტატიაში თქვენ ნახავთ სუპების ჯიშების რეცეპტებსა და ფოტოებს (წვნიანი, ბორში), პიურე და სხვა უგემრიელესი კერძები პიკელებული კომბოსტოთი.

რა შეიძლება იყოს კომბოსტოს დამზადება?

მარინირებული კომბოსტო განკუთვნილია სალათები, წვნიანები, ძირითადი კერძები და საცხობი. იგი თითქმის ყველა სახის ცხელი სითბოს მკურნალობას უხდის: stewing, boiling, frying, საცხობი, cooking მიკროტალღოვანი, ნელი გაზქურის და ორმაგი საქვაბე.

არა მხოლოდ თეთრი კომბოსტო შეიძლება marinated, არამედ ბრიუსელის sprouts, ფერადი და წითელი ჯიშები.

კერძები და სარგებელი

კომბოსტო არის დიეტური პროდუქტი, 100 გრამი შეიცავს:

• 47 კკალ;
• 0.93 გ. ცილა
• 3.7 გრ. ცხიმი;
• 4.5 გრ. ნახშირწყლები.

როდესაც კომბოსტოს კრეფა იკავებს ყველა მის სასარგებლო თვისებას.

მდიდარია ვიტამინებით B, C, U, K, PP, მინერალები (რკინის, იოდის, კალციუმის, თუთიის, ფოსფორის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, სელენი და სხვ.) და ამინომჟავები (კაროტინი, ლიზინი, პექტინი).

პიკელებული კომბოსტოს გამოყენება პერისტალურიის გასაუმჯობესებლად გამოიხატება, ქოლესტერინის დაქვეითება, მიკრობები, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული და კუჭის, გოლტის, ყაბზობის, გასტრიტის, დაბალი მჟავიანობის მქონე.

კომბოსტო მდიდარია ბოჭკოვანი და შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი. საჭიროა მიოკარდიუმის ინფარქტის, კოლიტის, კუჭის გაზრდილი მჟავიანობის და მაღალი არტერიული წნევის მქონე პირების პროდუქტის გამოყენება.

მჟავის შემცველობის გამო პიკელებული კომბოსტო შთანთქავს სხეულს უკეთესად.

ჩვენ ვუთხარით მეტი სარგებელი და ზიანი, ისევე როგორც calorie შინაარსი პიკელებული კომბოსტო აქ.

ეტაპობრივად ინსტრუქციები სამზარეულო რეცეპტები ფოტოებით

სანამ პიკელებული კომბოსტოს მომზადება, სასურველია პროდუქციის ნიმუშის ამოღება.

აუცილებელია იმის დადგენა, საჭიროა თუ არა იგი ცივი წყლით ჩამოშორება (შეიძლება აღმოჩნდეს "ძმარი" და სხვა პროდუქტების გემოც ცემა).

Kapustnyak ტრადიციული

შემადგენლობა:

• ღორის (400 გრ);
• წყალი (3.5 ლ);
• პიკელებული კომბოსტო (0.5 კგ);
• ბოლქვი (2 ცალი);
• სტაფილო (1 pc);
• ოხრახუში root (1 pc);
• კარტოფილი (3 ცალი);
• ნიორი (2 კბილი);
• მწვანილი (ნებისმიერი);
• კარაქი (50 გ);
• lard (რამდენიმე ცალი);
• მარილი, წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

1. გამჭვირვალე ბულიონი ღორისგან გამოირჩევა (მდუღარეების შემდეგ, პირველი ბულიონი დაიწია და ახალი ცივი წყალი გადაისხა, რომელშიც ხორცის დამზადება მზადდება). როდესაც ხორცი მზად არის, უნდა ამოიღონ და წვრილად დაჭრილი.
2. კომბოსტო არის დაჭრილი, დაჭრილი და ჩაშუშული (შეგიძლიათ დაასხით პირველი ბულიონი, როდესაც ჩაჭრა).
3. ხახვი, ოხრახუშის ფესვი, სტაფილო დაჭრილი ზოლები და ჩაჰბარებენ კარაქს.
4. ხახვი, მწვანილი და ნიორი კვერცხი.
5. როდესაც ბულიონი მზად არის, კარტოფილი დაამატეთ მას (მოხარშული, სანამ მოხარშული), შემდეგ ჩაშუშული კომბოსტო, ხორცი, ბოსტნეულის შემწვარი და ჩაყრა, 5-10 წუთი.

Borsch ერთად ძროხის

შემადგენლობა:

• საქონლის ხორცი (500 გრ);
• წყალი (4 ლ);
• პიკელებული კომბოსტო (400 გრ);
• კარტოფილი (3-4 ცალი);
• ჭარხალი (2-3 ცალი);
• ტომატის პასტა (2 სტადიის ლ);
• ხახვი, სტაფილო (1 ცალი თითო);
• ნიორი (2 კბილი);
• მზესუმზირის ზეთი (2 ლ);
• მწვანილი, დაფნის ფოთოლი.

მომზადების მეთოდი:

1. ძმარი 1.5 საათია.
2. მარცვლოვანი კომბოსტო და დაფნის ფოთოლი დაამატეთ ბულიონი. 15 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს ინარჩუნებს.
3. კარაქში, შემწვარი სტაფილო, ხახვი და ჭარხალი (დაახლოებით 5-7 წუთი).
4. შემწვარი გახეხილია ტომატის პასტით და კიდევ 5 წუთი.
5. მზა მოხარშული დაამატეთ ბულიონიც კი, რამაც მოხარშული კარტოფილი (სამზარეულო სანამ კარტოფილი მზად არის).
6. რამოდენიმე წუთით ადრე წვნიან მოხსენით დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ღორის და ძროხის სუპი

შემადგენლობა:

• ღორის (300 გრ);
• ძროხის ხორცი (200 გრ);
• კარტოფილი (5 ცალი);
• პიკელებული კომბოსტო (400 გრ);
• წყალი (3.5 ლ);
• ბოლქვი ხახვი (2 ცალი);
• მწვანე წიწაკა (2 ცალი);
• მცენარეული ზეთი (2 ლიტრი);
• ტომატის პასტა (2 სტადიის ლ);
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ღორის და ძროხის, დაასხით ცივი წყალი და ცეცხლი ცეცხლი 1.5 საათის განმავლობაში.
2. დაჭრილი ხახვი, მწვანე წიწაკა Stew ერთად ტომატის პასტა 15-20 წუთი (შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ჭიქა ბულიონი).
3. მზადდება ბულიონი კარტოფილით დაამატეთ, როდესაც ის მოხარშული, ამოიღეთ და გახეხეთ მასში ნაჭერი კარტოფილით.
4. შემდეგ წამოაყენეთ ბულიონი კომბოსტო და 30 წუთის განმავლობაში საზ.
5. დასასრულს, დაამატეთ zazharku, მწვანილი და mashed კარტოფილი და მოუტანს ცეცხლი 5-7 წუთი.

სალათი "გაზაფხული"

შემადგენლობა:

• პიკელებული კომბოსტო (500 გრ);
• წითელი ან ყვითელი წიწაკა (2 ცალი);
• სტაფილო (2 ცალი);
• წითელი ხახვი (2 ცალი);
• პიკელებული კიტრი (5-6 ცალი);
• ზეითუნის ზეთი (2-3 ლიტრი);
• შაქარი (1 ც.);
• ლიმონის წვენი (1 სტადიის);
• სეზამის (1 სტადიის);
• მწვანილი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები.

მომზადების მეთოდი:

1. გაჭრა კომბოსტოს სკვერებში.
2. გახეხეთ გახეხილი სტაფილო ან წვრილად დაჭრილი. დანარჩენი ბოსტნეული წვრილად chop და pickled კიტრი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.
3. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული ერთად, დაამატოთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები და სანელებლები და აურიეთ.
4. სალათი რამდენიმე საათის განმავლობაში დავდგეთ.

კომბოსტო რულონები ერთად სტაფილო

შემადგენლობა:

• კომბოსტო (1 პატარა თავი);
• სტაფილო (7 ცალი);
• ნიორი (2 კბილი);
• მარილი, წიწაკა.

მარინედი:

• წყალი (0.5 ლ);
• ძმარი (50-70 მლ);
• მცენარეული ზეთი (70 მლ);
• შაქარი, მარილი (1 სტადიის);
• დაფნის ფოთოლი, წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

1. განათავსეთ კომბოსტო მდუღარე წყალში და მოვხარშოთ 3-5 წუთი, სანამ არ ტოვებს ფოთლებს.
2. შეურიეთ სტაფილო და ნიორი, დაამატეთ წიწაკა გემო.
3. განათავსეთ სტაფილოს ფოთლები და გააფართოვოს იგი კონვერტში.
4. Marinade მოუტანს boil, ამ ნარევი დაამატოთ Peas წიწაკა და დაფნის ფოთოლი და დაასხით თბილი პიკელებული კომბოსტო რულონები. მოათავსეთ ფირფიტა და დატვირთვის ჩატვირთვა კონტეინერის თავზე.
5. განათავსეთ კონტეინერი აივანზე, დავამატოთ 2-3 დღის განმავლობაში კომბინირებული სოუსით და შეინახეთ მაცივარში.

ვიდეო რეცეპტი სტაფილო კომბოსტოს სტაფილოთი:

ჩამოტვირთვა თამაში Egg Pie

შემადგენლობა:

• მარინირებული კომბოსტო (400 გრ).
• კვერცხი (5-6 ცალი).
• ხახვი, სტაფილო (1 ც.).
• კარაქი (30 გრ).
• მწვანილი, მარილი, წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.
• ცომი (ნებისმიერი საფუარი ცომი).

მომზადების მეთოდი:

1. ყველა ბოსტნეული წვრილად chop და stew წელს კარაქი (5-7 წუთი).
2. საზ მყარი მოხარშული კვერცხი და chop წვრილად.
3. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი შევსების და სანელებლების დამატებას.
4. გააფართოვოს ცომი ქვეშ ფორმა და ამით ჩაყრის. დახუჭე ნამცხვარი ტორფის ფენით, მცირე ზომის ხვრელებით და ზღვარზე დაჭრა.
5. განათავსეთ ფორმა ღუმელში 20-30 წუთით ტემპერატურაზე 180-200 გრადუსამდე.

ჩაშუშული ბოსტნეული სოკოთი

შემიძლია ჩამოსასხმელი კომბოსტო? კომბოსტოს სალათი ბოსტნეულით და სოკოთი ძალიან გემრიელი კერძი იქნება. ამისათვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• მარინირებული კომბოსტო (500-600 გრ).
• სოკო (300-400 გ-შამპუნიონები, ხელთაა სოკოები და ტყის სოკოები).
• ტომატის პასტა (3-4 ლ).
• ხახვი, სტაფილო (1 ც.).
• მწვანე, მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები სასურველია.

როგორ დავჭრათ ბოსტნეული სოკოთი? მომზადების მეთოდი:

1. ყველა პროდუქტი წვრილად დაჭრილია. სტაფილო rubs on grater.
2. ხახვი და სტაფილო შემწვარი პანში, კომბოსტოს ემატება (10-15 წუთი).
3. შემდეგ სოკო და ტომატის პასტა დაფუძნებულია და შერეული ბაზით (10-15 წუთი მზადდება).
4. დასასრულს, სანელებლები და მწვანილი დაემატა.

ღორის Dumplings

შემადგენლობა:

• მარინირებული კომბოსტო (400 გრ).
• ღორის (300-400 გრ).
• ბოლქვი ხახვი (1-2 ცალი).
• სტაფილო (1 ცალი).
• კარაქი (20 გ).
• სანელებლები და მწვანილი.
• ცომი (რეკომენდირებულია მოამზადოს ნებისმიერი dumplings ცომი).

იყიდება მარცვლეულის კერძები, შეგიძლიათ შეცვალოთ ხორცი სოკოთი. სოკო ამ რეცეპტში შემწვარია.

მომზადების მეთოდი:

1. მოვხარშოთ ხორცი და წვრილად დაჭრილი.
2. ფრაის ხახვი სტაფილოში სტაფილოში, დაჭრილი კომბოსტოს დაამატეთ 15-20 წთ, დასასრულს დაამატეთ მზად ხორცი, სანელებლები და მწვანილი.
3. Roll out ცომი, მიიღოს რაუნდი, დააყენა ჩაყრა და ფორმა dumplings. შედეგად მიღებული პროდუქტი ინახება მაცივარში. სრული მზადყოფნა, dumplings საჭირო boil, fry ან steam.

არხი

კერძები, რომლებიც იყენებენ კომბოსტოს პიურეში, არაჟანი, მწვანილი და სხვადასხვა საწებლები: სოიო, პომიდორი, ტარ-ტარი, ნაღები, ვაშლი და სხვ.

პიკელებული კომბოსტო შენი მაგიდისთვის შეიძლება იყოს გაფორმება, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, და სხვა პროდუქტებთან ერთად. ეს salting აძლევს დიდი ღია სივრცეში კულინარია ფანტაზიით. გარდა ამისა, კომბოსტო არის დაბალი კალორია და შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მარინადს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მისი ხანგრძლივი თვისებები.