გემრიელი რეცეპტები marinated ზღვის კალე, მისი სარგებელი და ზიანი

ზღვის კალე - არის საკვები ზღვის მცენარეების კლასიკური ყავისფერი. სამეცნიერო სახელი არის kelp. Marinating ეს ძალიან მარტივია, კერძი გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო სხეული.

ეს სტატია გეტყვით ზღვა კომბოსტოს პიკლის თავისებურებების შესახებ, რა არის დადებითი და კონსერვაცია კელპის გამოყენებით, თუ როგორ უნდა საზრიანი ზღვის კომბოსტოს კლასიკური, კორეული და დიეტური რეცეპტების მიხედვით, ისევე როგორც ზამთრის მომზადება.

განსხვავებები

ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოსგან განსხვავებით, ზღვის წყალი არასდროს არ უნდა წამოიჭრას ზეწოლის ქვეშ, ისე, რომ იგი წავა. ახალი კელპი უნდა დაიბანოთ, სანამ ლორწოს გაქრება. და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ marinating. გაყინული უნდა იყოს გაყინული ადრე მაცივარი თაროზე და შემდეგ rinsed საფუძვლიანად.

სარგებელი და ზიანი

ეს პროდუქტი დაბალია კალორია, ამიტომ რეკომენდებულია მათი გამოყენება, ვინც დიეტაზე წონის დაკარგვას მოითხოვს. 100 გრ მარინირებული კელპი, დამოკიდებულია მომზადების მეთოდით, შეიცავს 122 კკალს., 10 გრ ცხიმი, 1 გრ ცილის და 7 გრ ნახშირწყლები.

სარგებელი

ეს არის იოდის მაღალი შემცველობის მქონე პროდუქტი, რომელიც ხშირად ამ ნივთიერების დეფიციტისთვის არის დადგენილი. აგრეთვე ზღვის კალციუმის, მაგნიუმის, რკინის, ნატრიუმის, ფოსფორის, ბრომის, ვიტამინების A, B9, C, E, D და PP.

თუ ხშირად შედიხარ დიეტა კელპიში, შეგიძლიათ გააძლიეროს იმუნური სისტემა, ტოქსინები, ტოქსინები. იგი ასევე ხელს უწყობს გონებრივ აქტივობას, ნერვულ სისტემაზე დადებითი გავლენას, ხსნის მავნე ქოლესტერინის. ამ წყალმცენარეების მუდმივი გამოყენება არის ონკოლოგიისა და ფარისებრი დაავადებების შესანიშნავი პრევენცია. ლამინაია ეხმარება წონის დაკარგვას და აახალგაზრდავებს სხეულს.

ზიანის მიყენება

პიკელებული ზღვის მცენარეების გამოყენება თირკმლის დაავადების გამო უნდა იყოს მიტოვებული და სერიოზული ღვიძლის პათოლოგიები, რადგან ამაღლებული მარილის შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის სითხეში. ასევე იოდის ინტოლარულობისა და ჰიპერჰიდროიდისტების უკუჩვენებაა.

კლასიკური რეცეპტი პიკელებული ქოლგის სახლში

განვიხილოთ თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კელპი. საჭიროა:

• ახალი ან გაყინული კელპი - 1 კგ;
• შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
• მარილი - 4 სტადიის. ლ.
• დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
• allspice შავი წიწაკა - 10 ბარდა;
• carnation - 5 buds;
• ქინძი - 1 ც.
• ძმარი - 1 tsp.

როგორ საზ მარილწყალში სახლში:

1. თუ კელპი გაყინულია, მაშინ უნდა გაყინული.
2. თხილი ან სუფთა rinse კარგად ლორწოს.
3. დიდი კელპი რეკომენდირებულია თხრილად დაჭრილი.
4. ამცირებთ მას მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 10 წუთის შემდეგ.
5. ჩამოიბანეთ ცივ წყალთან ერთად.
6. In gauze ტომარა გვაკავშირებს ყველა სანელებლები.
7. ჩაივარეთ 1 ლიტრი მდუღარე წყალში შაქარი, მარილი, მზარეული 10 წუთი (დაბალ სითბოზე).
8. Dip კელპი მდუღარე მარინადში, 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ ძმარი.
9. კინოფესტივალის გარეშე, მარინედიდან, გაცივებით, ოთახის ტემპერატურაზე წასვლა.
10. ჩაასხით jar ან pot, დამალვა 30 წუთის მაცივარი.

დახმარება შედეგად ზღვის მცენარეების სრულიად დამოუკიდებელი კერძია, რომელიც მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთით ემსახურება. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა კერძები, სალათები.

ჩვენ გთავაზობთ, რომ უყუროთ ვიდეოს ყვავილობის შესახებ:

კორეის სამზარეულო

მომზადების შესაფერისი ახალი, გაყინული და კიდევ გამხმარი kelp. გემო იქნება ცხარე და პიკანტური.

საჭირო პროდუქტები:

• კელპი - 300 გ;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• ხახვი - 1 pc;
• სეზამის ზეთი - 1 tsp;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• სოიოს სოუსი - 50 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მაგიდის ძმარი - 1 სტადიის. ლ.
• წითელი და შავი წიწაკა - გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. თუ კელპი გაყინულია, წინასწარ დათბობა და გაწმენდა.
2. ჩააგდოს იგი მდუღარე წყალში, და შემდეგ მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში.
3. Rinse ცივი წყალი, სწავლის colander.
4. გაათბეთ სტაფილო კორიდული კოროზიებისთვის ან უბრალოდ დიდი ხრაშუნა.
5. კანი და chop ხახვი.
6. Fry ხახვი და სტაფილო in პან წელს მზესუმზირის ზეთი 5 წუთის განმავლობაში.
7. პანში მოხარშული კელპი დაამატეთ.
8. კანი და ჩახვეული ნიორი კბილი პან ერთად 2 კბილი ნიორი.
9. ჩაასხით პან სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი, დაამატეთ წიწაკა.
10. აურიეთ, დაიფარება და სითბოს გამორთვა.
11. გაათენეთ დახურული frying პან ერთად ცეცხლი off 40 წუთის განმავლობაში.
12. გაგრილების შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე, მაცივარში მაცივარი.

ჩვენ ვურჩევთ უყუროთ ვიდეოს კორინთის მომზადების შესახებ:

არა მარტო ზღვა არის კორეული, არამედ თეთრი ბოსტნეულით. შეგიძლიათ გაიგოთ რეცეპტები კორიანში კოქტეილის მომზადებით, კორეის აქ, და უფრო დეტალურად საუკეთესო მეთოდების შესახებ კორეის ბოსტნეულის შეძენა შეგიძლიათ მიიღოთ ამ მასალისგან.

დიეტური ვარიანტი

ეს რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც აქვს დიეტა წონის დაკარგვა ან ექიმის მიერ დანიშნული მედიკამენტური დიეტა, რადგან არ არის ძმარი მარინადში, რაც ზიანს აყენებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს, ასევე სანელებლების რაოდენობას.

პროდუქცია:

• გაყინული კელპი - 1 კგ;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• შავი პილპილი - 4 ბარდა;
• მარილი - 1 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 2 ც.

როგორ საზ:

1. კელპის წვრილფეხა, ცივ წყალში დაიბანეთ ლორწოს სრული გამორეცხვისას.
2. განშლის 1 ლიტრი მდუღარე წყალი, დაამატოთ მარილი, შაქარი, სანელებლები ყველა.
3. როდესაც marinade იწყებს boil ერთხელ, გადაყარეთ ზღვის მცენარეების არსებობს, მოვხარშოთ 5 წუთის შემდეგ მდუღარე.
4. ზემოთ და გამოარჩიე დაფნის ფოთოლი და წიწაკა საწყისი მარინედიდან.
5. დახურვა airtight კონტეინერი და refrigerate.

ზამთრისთვის

ეძებს ასეთ პროდუქტებს:

• გაყინული ან ახალი კელპი - 500 გ;
• ბოლქვები - 2 საშუალო ხელმძღვანელები ან 1 დიდი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• carnation - 2 buds;
• ქინძი - 0.5 ტ.
• შავი პილპილი - 4 ბარდა;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
• მარილი - 1 სტადიის. ლ.
• ძმარი - 2 სტადიის. ლ ჩვეულებრივი მაგიდა ან 3 სტადიის. ლ ვაშლი.

როგორ საზ:

1. გაყინვის გაყინვა
2. ჩამოიბანეთ ლორწოვანში სანამ ლორწოს სრული მოხსნა არ დასრულდება.
3. დაასხით 500 მლ წყალი, ჩაიძინეთ კელპი და დადოთ 5 წუთი.
4. გარეცხეთ კელპი ცივი წყლით.
5. Boil 500 მლ სუფთა სუფთა წყალი და დაამატეთ გარეცხილი ზღვის კალე, boil 10 წუთი.
6. წაშალეთ კელპი colander და მოდით მაგარი.
7. წყალში ყველა სანელებლები, გარდა ნიორი, ისევე როგორც შაქარი, მარილი. დაველოდოთ მდუღარე და შემდეგ საზ 5 წუთი (დაბალი სითბოს). ამის შემდეგ, marinade უნდა გაგრილებას.
8. დიდი სტაფილო, სასურველია ჯარიმა grater.
9. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
10. დააყენა kelp in jar, შემდეგ გადაყარეთ ხახვი და სტაფილო.
11. კანი ნიორი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დაამატოთ jar, mix.
12. გაცივებული მარინადისგან დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დაფაროს ფოთოლი და დაასხით ძმარი.
13. მარინედი დაასხით კელპის ქერქში, რომელიც ინახება მხოლოდ ნეილონის საფარით მხოლოდ მაცივარში.

როგორ ემსახურება?

ლამინარია, მოხარშული ნებისმიერი რეცეპტით, შეიძლება იყოს ცალკე კერძი. მოათავსეთ ფირფიტა კელპის ნაწილი, რომელიც ივსება ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთით. ის ასევე კარგად არის მარცვლეული, პასტა, კარტოფილი, ხორცი და თევზის კერძები. ეს არის უნივერსალური snack. გარდა ამისა, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ერთი ინგრედიენტები სალათები. Marinated ზღვის kale არის ძალიან მარტივი კერძი მომზადება., ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობა, მაგრამ დადებითი გავლენა სხეულის იქნება მანიფესტი თავად მხოლოდ რეგულარული გამოყენება.