როგორ საზ ყველაზე გემრიელი ბრიუსელის Sprouts ღუმელში?

სამწუხაროდ, ასეთი ბრწყინვალე პროდუქტი, როგორც ბრიუსელში, ჩვენს ცხრილებში, არ არის საკმაოდ ხშირად, სხვა ქვეყნებში ფართოდ გამოიყენება. მაღალი კვებითი ღირებულება და ბრიუსელის სპრეის შესანიშნავი გემოვნების თვისებები უნდა გახდეს ჩვენი დიეტის განუყოფელი ნაწილი.

ბრიუსელის ბუჩქები ძალიან ჯანსაღი და ადვილად მოამზადებენ ბოსტნეულს. მისი გამოყენება შეგიძლიათ საოცრად დივერსიფიცირებული როგორც ხელნაკეთი და რესტორნის მენიუ. იგი გამოიყენება როგორც მხარეს კერძი, და მთავარი კერძი. მისი ნეიტრალური გემოვნების გამო, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიდი რაოდენობით საწებელი და მწვანილი, ხორცი, თევზი და ბოსტნეული. ეს სტატია უზრუნველყოფს რეცეპტები სამზარეულო კომბოსტო ღუმელი.

ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები

ეს ბოსტნეული არის დაბალი კალორია, ქოლესტერინის თავისუფალი და ანტიკარკინეგენური, აძლიერებს ადამიანის იმუნიტეტს სხვადასხვა ტიპის ინფექციურ დაავადებებზე, ამცირებს კიბოს რისკს, აუმჯობესებს ადამიანის სხეულის სისტემის ფუნქციურობას და ცენტრალურ ნერვულ სისტემას. განსაკუთრებით სასარგებლოა ბრიუსელის სპრედები ორსულობის დროს.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

ამ ბოსტნეულის დიეტის შესვლისას, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანები, ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქცია და იოდის შეწოვის დარღვევებთან დაკავშირებული დაავადებები - უნდა დაუკავშირდნენ ექიმებს თავიანთი დაავადებების გამწვავების რისკის თავიდან ასაცილებლად.

ქიმიური შემადგენლობა

კომბოსტო შეიცავს ვიტამინებს: A, C, B, E, PP. სასარგებლო ელემენტები: კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის.

სამზარეულო მეთოდები

სანამ ბრიუსელის ყურძნის მომზადებას აპირებთ, საჭიროა პირველადი დამუშავების რამდენიმე წესი. ყოველთვის დაიბანეთ ახალი კომბოსტო ზედმიწევნით და ამოიღეთ დუნე ან ყვითელი ფოთლები. გაყინული - წინასწარ thawed, მაგრამ არასოდეს დაიბანეთ. გარდა ამისა, ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ შეიძლება bake კომბოსტო სხვადასხვა დანამატები მას.

გამომცხვარი ყველით

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 300 გრ.
• ხახვი - 2 ცალი.
• ნავთობი - 50 მლ.
• არაჟანი - 200 გრ.
• კრემი - 4 სტადიის. ლ
• ყველი - 100 გრ.
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ
• მარილი, შავი პილპილი, საყვარელი მშრალი მწვანილი.

როგორ საზ:

1. ჩაასხით ბოსტნეული 5 წთ. მდუღარე წყალი ლიმონის წვენით.
2. ყველი ყველით, აურიეთ არაჟანი ნაღებისგან, გაჭრა ხახვიდან კვარტლებში.
3. Fry ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერი.
4. დიდი bowl mix კომბოსტო, არაჟანი კრემი და ხახვი.
5. Sprinkle ერთად სანელებლები, მარილი და პილპილი, mix.
6. დასვა თასი და დაასხით ყველი თავზე.
7. საზ 30 წუთი, ტემპერატურა 200 გრადუსი.

ჯ. ოლივერი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 1 ​​კგ.
• ლიმონი - 1 ც.
• პარმეზანი - 3 სტადიის. ლ
• ჩილე - 1 ტ.
• ზეთისხილის ზეთი - 5 სტადიის. ლ
• მარილი - 1 ტ.
• Pepper შავი.

როგორ საზ:

1. ნაკლოვანებების ნაშთები ამოღებულ იქნა, დაჭრილი თითოეული ჩანგალი ნახევარი.
2. განათავსეთ საცხობი ფურცელი, მარილი, დაასხით ზეთი, დაასხით წიწაკა.
3. ჩაყარეთ zest თავზე. აურიეთ.
4. ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი.
5. ამოღება ღუმელი, აურიეთ, დახუჭე ყველი. მზარეული 12 წთ.

ნიორით

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 0.5 კგ.
• ნივრის - 3 კბილი.
• ლიმონის წვენი - 1 tsp.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ
• მარილი, შავი პილპილი.

როგორ საზ:

1. განათავსეთ კომბოსტოები და გახეხილი ნიორი ბანკში, აურიეთ.
2. ჩაასხით წვენი და შემდეგ ზეთი. Spice up.
3. მზარეული 20 წთ 180 გრადუსი.
4. ამოღება ღუმელი და mix.
5. ღუმელში 10 წუთი. ამოღება და მარილი.

ნიორი და მწვანილი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 400 გ
• ნიორი - 2 კბილი.
• იტალიური მწვანილის დასრულებული ნარევი - 0.5 ტ.
• ზეთისხილის ზეთი - 3 სტადიის. ლ
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ
• თეთრი ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. ლ
• მზესუმზირის თესლი, გაწმენდილი - 1 სტადიის. ლ

ალგორითმის სამზარეულო:

1. 2 კგ-იანი ბალახით დაჭრილი. გაჩუმების ფორმაში.
2. გახეხეთ ნიორი. შეუთავსეთ ნავთობი, ძმარი და სოუსი. სანიშნეს ნარევი მწვანილი და ნიორი და აურიეთ.
3. ჩაასხით ბოსტნეული სოუსით და sprinkle ერთად თესლი.
4. საზ 180 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.

კამათელი არაჟანით

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 250 გრ.
• არაჟანი - 0.5 მინა.
• Crumbs - 0.5 ჭიქა.
• კამა (თესლი) - 1 ც.
• Pepper შავი.

ალგორითმის სამზარეულო:

1. შეწყვიტე stalk. ჩაასხით ბანკში, დაასხით წყალი და simmer 25 წუთი.
2. ჩაასხით წყალი, გახეხეთ კამა და წიწაკა. ჩაასხით არაჟანი და შემდეგ წაიშალოს დაჭრილით.
3. Stew 25 წუთი, ღუმელში უნდა იყოს 200 გრადუსი.

ერთად ნიღაბი არაჟანი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 50 გრ.
• ფოთოლი - 250 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ
• არაჟანი 100 - 150 გრ.
• ყველი 100 - 150 გრ.
• მარილი, წიწაკა.

როგორ საზ:

1. დავჭრათ stalks და გაჭრა ჩანგლები შევიდა 4 ცალი. ჩაკეტილი არ არის სქელი რგოლები.
2. სითბოს ნავთობის პან. საფარით ხახვი და კომბოსტო, მარილი. ჩაასხით სუსტი ცეცხლი და fry სანამ ჩაის ტოვებს დაკარგვის გარეშე ფერი.
3. სანიშნეს არაჟანი, აურიეთ და წიწაკა. სითბოს ძალიან დაბალი სითბო 3 წთ.
4. ყველით ყავა. საზ 180 გრადუსამდე, რომ ყველი გამოდის ოქროს.

ბეკონის როლი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 0.5 კგ.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ
• ნიორი - 2 კბილი.
• Thyme - 1 tsp.
• ლიმონის კანი - 1 ჩიპი.
• შავი პილპილი - 0.5 ტ.
• მარილი - 0.25 ტ.
• შებოლილი ბეკონი - 400 გრ.

როგორ საზ:

1. განახლების ნაჭრების განახლება.
2. შეურიეთ დიდი თასი ზეთი, წიწაკა, მარილი, თმიმი, გახეხილი ზეთი, დაჭრილი ნიორი.
3. In სოუსით დაასხით კომბოსტო და mix. კომბოსტო უნდა დაიფაროს ნარევი ყველა მხარეს.
4. ერთ კომბოსტოს ნაჭერი ბეკონით. გადაიტანოთ დალუქვა კბილის პასტა, ყველაფრის გასასუფთავებლად.
5. შეიტანეთ ფორმა და საზ 30 წუთის განმავლობაში.
   თუ თქვენ გჭირდებათ უფრო crisp ბეკონი, მაშინ სამზარეულო დრო შეიძლება გაიზარდოს.

კილიტა

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 800 გრ.
• დამარილებული ბეკონი - 250 გრ.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ
• ბროწეულის წვენი - 2 სტადიის. ლ
• წიწაკა, მარილი.

ალგორითმის სამზარეულო:

1. მეთაურები მშრალი.
2. განალაგეთ საკვები კილიტა ორ საცხობი ფურცლებზე. ერთ ადგილზე ბეკონი ჩააყენეთ. ჩვენ დავამხეთოთ მეორე ზეთი და დავამზადეთ კომბოსტოები.
3. გამოაგზავნეთ ორივე საცხობი ფურცელი ღუმელში, რომელიც 200 გრადუსია. ბეკონის შენარჩუნება 10 წუთით, კომბოსტო - 20.
4. განათავსეთ კომბოსტო ფირფიტებიდან, დააყენა ბეკონი თავზე, დაასხით ყველა არსებული წვენი ზემოთ.

სტაფილოებით

შემადგენლობა:

• სტაფილო - 500 გრ.
• კომბოსტო - 500 გრ.
• ხახვი - 1-2 ცალი.
• ნივრის - 3 კბილი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
• მარილი, წიწაკა, როზმარი.

ალგორითმის სამზარეულო:

1. გარეცხეთ სტაფილო, კანი და დაჭრილი რამდენიმე ცალი. კომბოსტო და ხახვი - ორ ნაწილად. დაასხით ნიორი. ყველა შერეული.
2. განათავსეთ ნარევი ბოსტნეული საცხობი ფურცლის ერთ ფენაში. სანიშნეს rosemary და დაასხით მეტი ზეთი.
3. მზარეული, დროდადრო აღვივებს, 40 წუთის ტემპერატურაზე 200. მიიღეთ როდესაც ბოსტნეული არის ოქროსფერი.
4. სანიშნეს სანელებლები, აურიეთ. თუ კერძი მშრალია, დაასხით ზეთი.

ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა წაიღოთ ბრიუსელი ბუჩქები ღუმელში სტაფილოებით:

ერთად გოგრა

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 700 გრ.
• გოგრა - 600 გრ.
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• ჩილე - 1 ტ.
• შავი პილპილი - 1/3 tsp.
• მცენარეული ზეთი.
• მარილი

ალგორითმის სამზარეულო:

1. დაჭრილი მძიმე stalks კომბოსტო და მოჭრილი მას ორ ნაწილად.
2. დავჭრათ ხახვი.
3. გოგრა მოჭრილი შევიდა კუბურები.
4. შეურიეთ ბოსტნეული და საცხობი ფურცელი. ჩაასხით ზეთი. სანელებლების დამატება. აურიეთ.
5. საზ 25 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი. ორჯერ აურიეთ სამზარეულო.
6. ამოღება ღუმელი და დაამატოთ balsamic ძმარი.

ერთად breadcrumbs და მწვანილი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 500 გრ.
• Thyme - 1 tsp.
• ნიორი - 2 კბილი.
• Breading - 0.5 ჭიქა.
• სანელებლები

როგორ საზ:

1. კომბოსტო დაჭრილი ორ ნაწილად. 3 წუთის განმავლობაში ძალიან მცირე რაოდენობით წყალი მოვხარშოთ. გაგრილებას
2. შეურიეთ thyme ზეთი და minced ნიორი.
3. Moisten გასახდელი ბოსტნეული და დააყენა ფორმის. გახეხეთ პურით.
4. საზ 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.

თხილით

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 600 გრ.
• ხახვი (წითელი) - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
• სოიოს სოუსი 50 მლ.
• მზად Provence მწვანილი - 2 tsp.
• კაკალი (chishchennye) 150 გრ.

როგორ საზ:

1. დაჭრილი კომბოსტო 2-დან 4 ნაწილად, მთავარი პირობაა, რომ ფოთლები არ დაეცემა off stalks.
2. შეურიეთ ზეთი, სოუსი და მწვანილი გასახდელი.
3. დავჭრათ ხახვი რგოლების ნახევარში.
4. ჩაასხით შევიდა თასი და აურიეთ კომბოსტო, თხილი და ხახვი. შემდეგ დაასხით გასახდელი და აურიეთ.
5. გავრცელებული საცხობი ფურცელი ერთი ფენის.
6. ღუმელში 30 წუთის ტემპერატურა 200 გრადუსით, აურიეთ ზოგჯერ.

ნაღების Casserole

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 280 გრ.
• არაჟანი - 350 გრ.
• ბასილი და ოხრახუში - მტვერი.
• Allspice - 1 tsp.
• მარილი
• ზეთი.

როგორ საზ:

1. 5 წუთის კომბოსტო კომბოსტოში მდუღარე დამარილებული წყალი.
2. დაჭრილი კომბოსტო ნახევარი.
3. გავრცელებული საცხობი ფურცელი, დაჭრილი გამოიყურება ქვემოთ.
4. Sprinkle ერთად მწვანილი, ყველი და პილპილი. ჩაასხით არაჟანი.
5. საზ საათში 200 გრადუსი.

ბოსტნეული

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 200 გრ.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 ც.
• ტომატის პასტა - 2 ც.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ყველი - 50 გრ.
• კარაქი - 50 გრ.
• მარილი
• ბასილი.
• ნარევი წიწაკა.

როგორ საზ:

1. Blanched 5 წუთი cob შემცირდა ნახევარი, სტაფილო დაჭრილი შევიდა კუბურები.
2. ცხელი ზეთი, fry სტაფილო და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ამისთვის sautéing.
3. სანიშნეს მაკარონი და Stew.
4. სეზონი მარილი, წიწაკა და რეჰანი.
5. გაათენეთ ყველით წვრილად და სცემეს კვერცხებს.
6. მზა ბოსტნეული ფორმაშია, კომბოსტოს ზემოთ დაჭრილი. ჩაასხით კვერცხი და შეავსეთ ყველით.
7. ღუმელში 180 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.

ფლორენციული

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 500 გრ.
• ყველი - 150 გრ.
• კარაქი - 50 გრ.
• ოხრახუში მწვანე.
• Curry - 2 tsp.
• მარილი, წიწაკა.

როგორ საზ:

1. კომბოსტოს მომზადება, სანამ ნახევარი მოხარშული და ფრაის ზეთი 5 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაყრის საცხობი კერძი და საფარი დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი, Curry სეზონი.
3. Bake 5 წუთი ღუმელში 180 გრადუსი.

მარტივი ღუმელი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 1 ​​კგ.
• ზეთისხილის ზეთი - 3 სტადიის.
• მარილი, წიწაკა.

როგორ საზ:

1. კომბოსტო უპრობლემოდ რჩება ნავთობის, sprinkle ერთად სანელებლები. როგორ ავურიოთ.
2. ჩაასხით საცხენოსნო ფურცელი და გაატარეთ 200 გრადუსი 35-40 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს.

ემსახურება კერძებს

ბრიუსელის ბუჩქები ემსახურებიან როგორც ცალკე კერძი და, როგორც მხარე კერძი. უბრალოდ, სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ სეზონი სხვადასხვა საწებელი.

კრემი და ნივრის საწებლები, ბალზამიანი ძმარი და ბროწეული წვენი ძალიან შესაფერისია.

კერძოდ, კერძოდ, ბრიუსელიდან გამოყოფილი კერძები ღუმელში მოხარშული ყურძნისა და სადღესასწაულო მაგიდის დივერსიფიკაციას შეუძლია. განსაკუთრებით ისინი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს წონაში წონა და ამავე დროს არ იჯდეს მძიმე დიეტის დროს. და ეს არ საჭიროებს მნიშვნელოვან დროს დახარჯული სამზარეულო და ფული ინგრედიენტები კერძები.