დელიკატური და წვნიანი პეკინის კომბოსტო Cha Cha Cha F1. ჩვენ იზრდება და საზ ჩვენთან ერთად!

დღეს მაღაზიებსა და სუპერმარკეტების თაროებზე ხშირად გვხვდება პეკინი კომბოსტო, რომელიც ბოლო ათი წლის განმავლობაში უპრეცედენტო პოპულარობას მოიპოვებს. ამ ბოსტნეულის ღირებულება შედარებით ჩვეულებრივი ფასითაა თეთრი. არც დღესასწაული მაგიდა წასვლა ამ პროდუქტის გარეშე.

ჩინური კომბოსტოდან წვნიანი ფოთლების წყალობით, ძალიან სატენდერო და სასიამოვნო სალათები მიიღება. ეს ბოსტნეული კარგად არის შერწყმული ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული. უფრო და უფრო ჩვეულებრივი კერძები, როგორიცაა კომბოსტო რულონები, borscht, pies, stews და ბოსტნეულის stews, ამ ბოსტნეულის დევნიან თეთრი ანალოგი, რაც კერძები რბილი და დელიკატური გემო.

როგორი სახე?

პირველი ჩინური დაიწყო ამ ჯიშის კომბოსტო 5 ათასი წლის წინ. ამ ქვეყანაში პეკინის ქალაქების სახელი არ არსებობს, მაგრამ რუსულენოვანი მოსახლეობის სახელით უკვე ცნობილია სახელწოდება "პეკინგი" ამ კომბოსტოზე. მისი ძირითადი, ამ მცენარეული ჰგავს უფრო შეგროვებული სალათის მსგავსი curly და ფართო ფოთლები. თუმცა, სხვადასხვა გემოვნება და თვისებები.

იყიდება მებოსტნეები, რომლებიც ცდილობდნენ გაიზარდოს "peking" მათი საწოლი, ეს არის დიდი ვარიანტი მინიმალური მოთხოვნები ზრუნვა და გამწვანების პროცესი. თუ ჩვეულებრივ ნიადაგში იზრდება, ოკუპაცია უფრო რთულია, ვიდრე თეთრი ჯიშების გაშენებაში. ჩინელი კოლეგა დაიწყებს ყვავილებს, ვიდრე საკვები ფოთლები და სასაქონლო გარეთ.

მეცხოველეობა

გარდა სამშობლოს, პეკინის კომბოსტო გაიზარდა ზოგიერთ რეგიონებში კანადის და კალიფორნიაში. ამ ქვეყნებს შემდეგ, ბოსტნეული გავრცელდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, იაპონიასა და კორეაში. ევროპასა და შეერთებულ შტატებში პოპულარობა ჩინეთის კომბოსტოს შეიძინა მეოცე საუკუნის 70-იანი წლებიდან. უკანასკნელი ათწლეულის მანძილზე, ამ ქვეყნებში "peking" გახდა ძალიან პოპულარული.

მოკლე განმარტება და განსხვავებები სხვა ჯიშებიდან

პეკინი კომბოსტო განსხვავდება სხვა სახეობებისგან, რომელთა გამოირჩევა მრავალი ჯიშის არსებობით. გამოირჩევიან კომბოსტოს, ნახევრად გაბერილი და ფოთლოვანი ჯიშების ბოსტნეული. In კომბოსტოს აქვს წაგრძელებული ხელმძღვანელი იგივე ფორმით rosette ფოთლები. ფურცლები თავად არიან გოფრირებული, რბილი, მყარი ვენების გარეშე. მცენარეული ფერი შეიძლება იყოს თეთრი, ღია მწვანე, მოყვითალო კიდეებით.

მოვლენის აღწერა

Cha Cha ჯიშის Peking კომბოსტო მდგრადია აყვავებული და მაღალი ტემპერატურა. გარეგნულად, ხელმძღვანელი ცილინდრული, ბარელი მსგავსი ფორმისაა, ფხვიერი ზედაპირით რბილი ფოთლებით. ფერი ფოთლის ფუძეზე ჭარბობს თეთრს და მერყეობს ზღვარზე შუქისგან. მწიფე ხილის მოსავლელად შეიძლება მიღწეულ იქნას 2.8 კგ-მდე.

ვიტამინი C- ის შინაარსი 29.4-დან 38.1 მგ-მდე, ბეტა კაროტინი 3.3 დან 3.8 მგ, შაქარი - 0.2-დან 0.8 პროცენტამდე და მშრალი ნივთიერებები - 6.5-დან 7.1% -მდე. განსხვავდება მაღალი სასაქონლო თვისებებით და კარგი არომატული თვისებებით. A ჯგუფის ვიტამინების შემცველობა ძალიან მაღალია, მაგალითად, მხოლოდ ერთი ჭიქა ჩაყრილი ან მოხარშული ბოსტნეული შეიცავს ამ ვიტამინს მოცულობით, ყოველდღიურად.

სად იზრდება და ყიდის?

სხვადასხვა პეკინის კომბოსტო Cha Cha შეიქმნა განსაკუთრებით შუა latitudes. ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე სახეობა, რომელიც არ ღებულობს ღეროში, მაგრამ კომბოსტოს მკვეთრი კომპაქტური ბარძაყის ხელმძღვანელობას აძლევს. იგი ხასიათდება სველი წნევის მაღალი მდგრადობით და შეიძლება განზავდეს სათესლე და ნერგიულად.

თესლის საშუალო ღირებულება 30 რუბლი / პაკეტიდან 50 რუბლი / პაკეტიდან საშუალოდ შეადგენს 75 მარცვლეულს. ფასი დამოკიდებულია მწარმოებელი და ხარისხი.

გამოყენება

ამ ჯიშის ჩინური კომბოსტო არის შესანიშნავი ნიმუში გამოყენების სამზარეულო. ყველაზე ხშირად სალათები მზადდება, ასევე გამოიყენება რეცეპტების შემცვლელი ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოებისთვის. იგი გაიზარდა მეურნეობის დონისა და დაჩების ნაკვეთების ბევრი მფლობელების დონეზე.

ეტაპობრივად მზარდი ინსტრუქციები

აუცილებელია ზრუნვა პეკინის კომბოსტოს ჯიშების ჭაბურზე, სანამ ნიადაგის თვისებები არ უნდა იყოს მჟავე. მჟავიანობის შემცირება ხდება 100 კვადრატული მეტრით. მ შუქის ცქრიალა შუალედში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ დოლომიტის ფქვილი 150-200 გრში იმავე ადგილას.

სადესანტო

პეკინის კომბოსტო Cha Cha ჯიშის ორი სახეობაა:

1. ნერგებისგან;
2. ღია ადგილზე.

პირველ შემთხვევაში, აუცილებელია თესლის მომზადება თიხის ქოთანში ან ტორფის თასებში მარტის თვიდან აპრილამდე. წინასწარ, ამ კონტეინერებში უნდა გაჟღენთილი ერთი დღით ადრე, რათა ნიადაგი არ იღებს წყლის მცენარეთა. ნიადაგის უნდა შედგებოდეს თანაბარი რაოდენობის სოდა მიწა და ტორფი. სასურველია, რომ მას მინერალური სასუქები და ფერფლები.

ჭაბურღილებში თესლის ჩასვლამდე აუცილებელია კალიუმის პერმანგანატის გამოსავლის მომზადება და ნიადაგის წყალში. ერთ არდადეგებზე უნდა მოთავსდეს 3 მარცვალი. უმჯობესია 1-2.5 სმ სიღრმის ხსნარი გაეკეთებინათ, რაც საჭიროა გადავიდეს ქოთნები 3-4 დღის განმავლობაში, როგორც კი პირველი გასროლა გამოჩნდება. აუცილებელია თესლისთვის ტემპერატურის შენარჩუნება +15 - + 16 ° С.

გადანერგვა ღია ადგილზეა 20-25 დღის შემდეგ. სათანადო ზრუნვა ამ ეტაპზე, Shoots უნდა ჩამოყალიბდეს 5-6 ნამდვილი ფოთლები. როდესაც სათესლე ჩინურ კომბოსტო ღია სახმელეთო პირობებში, თქვენ უნდა აღსანიშნავად საიტი რიგები ერთად მანძილი 10-20 სმ შორის. პიპელები ორმოცდაათიან სიღრმეში, ყოველ 15-20 სმ-ზე, ორმოში მოხვდნენ.

ზრუნვა

აუცილებელია ზრუნვა საცურაო აუზების, მორწყვა და ჩელიტარებიდან. არ არის საჭირო საკვების მომზადება, რადგან ამ ჯიშს შეუძლია ნიტრიტების დაგროვება კალმები და ფურცლები. თხილის ჩათვლით თხრილის დამზადება მოხდება თხრილში 1: 5 წყლით თანაბარი წყალში და თითოეული ბუშის ქვეშ ჭიქა შუშის ჩათვლით. მჟავე ნიადაგის, დოლომიტის ან ცარცისთვის უნდა დაემატოს ეს ხსნარი.

დასუფთავება

გაზაფხულზე გაშენებული მცენარეების დასუფთავება, მაისის ბოლოს, მოდის. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ჯიშის კომბოსტოს შენახვის ვადა მცირეა, ამიტომ მცირე მეურნეობისთვის საჭიროა საჭიროება.

ივნისის თვიდან ივნისის ჩათვლიდან ჩაის ჭაობის ჩათვლით, ოქტომბერში მოსავლის მოლოდინი შეგიძლიათ. ამ შემთხვევაში, ხილის მასა მიღებულია უფრო ადრეული გამწვანების დროს.

მეცხოველეობა

ჯიშის ჩინური კომბოსტო Cha Cha არის propagated მიერ ნერგი ან seedless მეთოდი. იყიდება ნერგების სათესი კეთდება თებერვლის მეორე ნახევრიდან, ქოთანში ან სასათბურე მეურნეობაში.

თუ ქარხანა გაიზარდა ტორფის ქოთანში, მას შეუძლია უკეთესი გადარიცხვა ტრანსპლანტაციის. შემდეგ ნერგები უფრო სწრაფად და უკეთესად იკავებენ ფესვების სისტემის სიღრმეზე დაზიანების ქვედა რისკის გამო. ღია თესლში თესლის დათესვისას, ნაცარი წინასწარ არის შემონახული furrows- ში, მცენარეებს შორის საჭირო მანძილი შენარჩუნებულია და რეგულარული მორწყვა ხორციელდება პირველ კვირაში.

შენახვა

მშრალი ამინდის დასუფთავების შენახვის საწინდარია. ფურცლების ტენიანობის ნაკლებობა რამდენიმე დღის განმავლობაში უზრუნველყოფს შენახვას. თუ შეგროვება ხდებოდა წვიმაში, მაშინ კუბურები უნდა გაირეცხოს ღია ცისქვეშეთში.

ზოგადად, ეს ჯიში არ შეიძლება იყოს ხანგრძლივი შეკრებილი ფორმა. დაფარული ფოთლები მოჭრილი და კომბოსტოს დაფასოებული ცალკე ჩანთები. აუცილებელია ვენტილაციის მოვლა, ამისათვის საჭიროა პაკეტის რამდენიმე ხვრელი. სარდაფში 1-2 რიგში.

ანალოგები

იმისათვის, რომ შეეძლოთ წარმოედგინა პეკინის კომბოსტო სხვადასხვა რეგიონებში სხვადასხვა კლიმატური პირობების წარმოშობის ადგილიდან, სელექციონერები გამოირჩეოდნენ სხვადასხვა სახეობებით. ყველაზე მსგავსი ხარისხის Cha Cha ჯიშის არიან:

• "რუსული ზომა".
• "ვიქტორია".
• "ჰიდრა F1".
• "მართა".
• "ბროწეული".

მაგალითად, "რუსული ზომა" რეზისტენტული ცვლილებებია და ძალიან მავნე პირობებშიც კი იზრდება. ჯიშის "ვიქტორია" გრძელვადიანი თავშესაფარი სიცოცხლის მოსპობის შემდეგ - 3 თვემდე. "მარფა" ფლობს მაღალი თვალის ტოლერანტობას და "ბროწეული" ძლიერ წინააღმდეგობას აძლევს დაავადებებსა და დაზიანებებს.

დაავადებები და მავნებლები

პეკინის კომბოსტოს მრავალფეროვანი პრობლემა Cha Cha არის:

1. ფესვების დაზიანება. ხდება ხშირად, როდესაც სიმშრალე და გადანერგვა, ამიტომ ეს პროცედურები უნდა ჩატარდეს ძალიან ფრთხილად.
2. ტემპერატურის გადასვლა. იმოქმედებს მცენარეთა და შეიძლება გამოიწვიოს მისი აყვავებული ან ფორმირების ისრებით.
3. დიდხანს დარჩება მზეში. საუკეთესო ზრდისათვის, ეს ჯიში უნდა იყოს მზის ქვეშ 12-13 საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს მცენარეთა წონის დაძლევის საშუალებას.
4. სქელი სადესანტო. შეიძლება გამოიწვიოს მეზობელი ბუჩქების "მუნჯი" და ყველა მცენარე იქნება პატარა.
5. მავნებლები. ნემსი და სხვადასხვა მწერები შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ ხელი უნდა მოიხსნას ან სპეციალური საშუალებების გამოყენებით.

რეცეპტები

კიმიჩი

შემადგენლობა:

• ჩინეთის კომბოსტო Cha Cha - 4 კგ (2 ხელმძღვანელები).
• უხეში მარილი - 1 ჭიქა.
• ნარევი ნიორი და წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. დავუმატოთ თავი 4 ცალი.
2. დაამატეთ სალათი თასი, დაფაროთ მარილი და დაასხით მთლიანად წყლით.
3. დაიბანეთ ფილმის დახურვა და მუქი გრილ ადგილას 2 დღის განმავლობაში დატოვონ.
4. Rinse დამარილებული peking in წყალი და ნაცხის თითოეული ფურცელი ნარევი ნიორი და წიწაკა.
5. წვივამდე 24 საათის განმავლობაში, სანამ წვენი ამოღებულია.
6. შეინახეთ მაცივარში კიდევ 3 დღე.

სალათი

შემადგენლობა:

• დაჭრილი კომბოსტო Cha Cha - 3 ჭიქა.
• წვრილად დაჭრილი ნაპა კომბოსტო - 1 ​​ჭიქა.
• დიდი წითელი დაჭრილი Paprika - 1 PC.
• გახეხილი სტაფილო - ½ ჭიქა.
• დაჭრილი კიტრი - ½ ჭიქა.
• კონსერვი ან ახალი მწვანე ბარდა - ½ ჭიქა.
• დაჭრილი chives - ¼ ჭიქა.
• Cilantro წვრილად დაჭრილი - ¼ ჭიქა.
• Unsalted არაქისი - ¼ ჭიქა.

საწვავის დასაფარავად:

• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის.
• ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. ლ
• ბრინჯი ძმარი - 2 სტადიის. ლ
• ლაიმის წვენი - 2 სტადიის. ლ
• ნიორი წვრილად დაჭრილი ან გაანადგურა - 1 კბილი.
• ახალი კოჭა წვრილად დაჭრილი ან გაანადგურა - 1 სტადიის. ლ
• Sesame ზეთი - 2 tsp.
• ზეთისხილის ზეთი - 1 სტადიის. ლ

სამზარეულო:

1. ყველა ინგრედიენტები გასახდელი შერეული ცალკე კერძი გარეშე მიქსერი, ისე, რომ არსებობს შენიშვნები ნიორი, Ginger და ა.შ. კერძი.
2. ყველა დაჭრილი და დაჭრილი ბოსტნეული შეედინება ღრმა სალათი თასი და შერეული.
3. გასახდელი ემატება და ყველაფერი შერეულია.

დასკვნა

Cha Cha Peking კომბოსტო არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი, რომელიც ხელს შეუწყობს ნებისმიერი მაგიდის გასახსნელად. ამ ბოსტნეულის მრავალი კერძები სრულიად განსხვავებული გემოთი და უფრო სასიამოვნო და ტკბილი გახდება. ძალიან სასარგებლოა ამ პროდუქტის გამოყენება კარდიოვასკულური სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებისგან.

Cha Cha შეიძლება გაიზარდოს ვინმეს რუსეთში და ევროპის ქვეყნებში, თუნდაც მათი ზაფხულში კოტეჯი. ყველა გამო, მაღალი წინააღმდეგობის გაწევა გარე პირობები და unpretentiousness ნიადაგის.