დელიკატური ყვავილოვანი კომბოსტოთი კერძი: როგორ უნდა მზარეული და ემსახურეთ? უპირატესობა კვება და ეტაპობრივად რეცეპტები

ყვავილოვანი კომბოსტო არის წლიური ბოსტნეული მოსავალი, რომელიც რუსეთში აღმოჩნდა კეტრინ II- ის წყალობით. დიდი ხნის განმავლობაში, ასეთი ბოსტნეულის გემოვნების თვისებები მხოლოდ მდიდარი გრანდიოზით შეიძლება შეფასდეს.

დღეს, ყველას აქვს შესაძლებლობა იზრდება მათი backyards, ყიდვა უახლოეს მაღაზიებში და ჭამა ყვავილოვანი კომბოსტო.

რა გაფრთხილებაა ხორცისთვის? და რა არის საუკეთესო კომბინაციაში მსგავსი მცენარეული? შემდეგი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ყვავილოვანი კომბოსტო ამისთვის მხარის კერძი და რა დაამატოთ, რათა ის გემრიელი.

სარგებელი და ზიანი

უფრო მეტიც, თუ ვსაუბრობთ შინაარსი ცხიმების, პროტეინებისა და ნახშირწყლების ამ პროდუქტის შესახებ, ისინი ასევე იცვლებიან კომბოსტოს სითბოს დამუშავებისას. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ამ პარამეტრების ზუსტი თანაფარდობა ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

რა არის სასარგებლო ყვავილოვანი კომბოსტო? იგი შეიცავს:

• ვიტამინი H;
• ვიტამინი PP;
• ვიტამინი K;
• ვიტამინი E;
• ვიტამინი A;
• ვიტამინი D;
• სხვადასხვა მაკრონოტრიენტები (მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი და სხვ.);
• სხვადასხვა კვალი ელემენტები (თუთია, რკინის, სპილენძის).

ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს 2-ჯერ მეტ ვიტამინს, ვიდრე თეთრი კომბოსტო.

გარდა ამისა, წყალობით საკმაოდ თხელი შემოწმებული სტრუქტურა, ყვავილოვანი კომბოსტო ადვილია დაიჯესტს, და, შესაბამისად, მოაქვს ადამიანის სხეულის მეტი რაოდენობით ნუტრიენტები.

სწორედ ამიტომ, ამ პროდუქტის საკვები რეკომენდირებულია ბავშვებისათვის, ისევე როგორც მოზარდები, რომლებსაც აქვთ შემდეგი დაავადებები:

• წყლული;
• გასტრიტი;
• ღვიძლის დაავადება;
• ნაღვლის ბუშტის დაავადება.

ჩვენ ვუყურებთ ვიდეოს უნახავს ყვავილოვანი კომბოსტოს სარგებელს:

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები

ყველას არ უყვარს ბევრი დრო გაატაროთ სამზარეულოში. სწორედ ამიტომ, ბევრი რეცეპტი შექმნილია გემრიელი და ჯანსაღი კერძებისთვის, რომელიც ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება საზრდოვს (მეტი ინფორმაციისთვის სხვადასხვა ყვავილოვანი რეცეპტების შესახებ). ერთი მათგანი შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად.

მიიღეთ:

• კომბოსტო ჩანთები - 400 გ;
• სოკო - champignons - 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• repch ხახვი - 1 pc;
• არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი:

1. ჩამოიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად.
2. მოჭრილი ფოთლები, დაიშალა ჩანგლები შევიდა კვირტი.
3. ჩაასხით წყალში ჩამოსხმული, ცეცხლზე წავშალო.
4. ამცირებთ inflorescences მდუღარე წყალში, საზ 3 წუთის განმავლობაში.
5. სანიაღვრე წყლის მეშვეობით კანალიზა, დაიბანეთ კომბოსტო ცივი წყლით.
6. გარეცხეთ სტაფილო და ხახვი, კანი მათ.
7. გაათრიეთ სტაფილო ნაღმტყორცნებიდან, დაჭრილი ხახვი პატარა კუბურებიდან.
8. განათავსეთ პანზე ცეცხლი, დაასხით მცენარეული ზეთი.
9. Fry ხახვი და სტაფილო სანამ ოქროს ყავისფერი.
10. ჩამოიბანეთ ჩემპიონები.
11. ნაჭერი მათ შორის საშუალო სისქე.
12. სანიშნეს სოკო to შემწვარი სტაფილო და ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
13. შეურიეთ ნარევი, სანამ ყველა წყალი არ არის სოკო.
14. დაამატეთ მოხარშული კომბოსტო პანზე.
15. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სანელებლები საჭიროების შემთხვევაში.
16. სანიშნეს არაჟანი და მოდით ბოსტნეული simmer 2-3 წუთი დაბალი სითბოს.
17. ემსახურება მოხარშული საკვები თბილი.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო რეცეპტს სამზარეულო ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოთით:

მაკარონი: ბავშვებიც კი მიყვარს

შესაძლებელია თუ არა შენიღბვას შენიღბული ბოსტნეული ისე, რომ ბავშვებიც ისარგებლებენ? რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ, თუ ეს მაკარონი ყველით და პატარა "სიურპრიზით".

მომზადება:

• მაკარონი, რომელიც ბავშვს უყვარს - 200 - 300 გ;
• კომბოსტო - 200 - 300 გ;
• ფქვილი - 2 - 3 სტადიის. ლ.
• ნებისმიერი ყველი - 200 გ;
• რძე - 400 - 500 მლ;
• კარაქი - 70 - 100 გ;
• მარილი და სანელებლები (როგორც საჭიროა).

როგორ საზ:

1. მომზადება კომბოსტო, როგორც წინა რეცეპტი.
2. Boil ეს 7-10 წუთი და დაიბანეთ იგი colander.
3. საზ მაკარონი.
4. შეურიეთ მდნარი კარაქი და ფქვილი მცირე ზომის ხბოს ან კაკალიში.
5. განათავსეთ კერძები ცეცხლზე და ნაზად, მუდმივად აღვივებს, დაამატეთ რძე ინგრედიენტებს.
6. მოუტანს boil.
7. შეამციროს სითბო და simmer 5-7 წუთი სანამ სოუსი thickens.
8. დაამატეთ მარილი და სანელებლები საჭიროების შემთხვევაში.
9. გაათბეთ ყველი ჯარიმა ნაღმტყორცნებით და დაამატეთ ცხელი სოუსით.
10. შეუთავსეთ მოხარშული მაკარონი და ყვავილოვანი კომბოსტო იმავე კერძით, დაასხით სოუსით ნარევი.
11. შეურიეთ კარგად და ემსახურეთ.

ჩვენ ვთავაზობთ ვნახოთ ვიდეო რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტოს ერთად მაკარონი:

დიეტა ზარმაცი: დაამატეთ წიწიბურა

რეცეპტი წიწიბურას ყვავილოვანი კომბოსტოთი, რომელიც ნაჩვენებია ქვემოთ, ძალიან სასარგებლოა ყველასთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას. შეიყვანეთ ასეთი კერძი თქვენს დიეტაში და ვნახავ იმაზე, თუ როგორ ჯანსაღი ინგრედიენტები დაგეხმარებათ წონაში.

მიიღეთ:

• წიწიბურა - 200 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
• ისპანახი - 100 - 150 გ;
• Rep.Luk - 1 pc .;
• ლიმონი - 1 pc.
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და სანელებლები (თუ შესაძლებელია, მათი გამოყენება უნდა შემცირდეს).

სამზარეულო:

1. Rinse კომბოსტო, მოჭრილი ფოთლები, დაიშალა ხელმძღვანელი შევიდა inflorescences.
2. ხახვი დაიბანეთ, სუფთა, დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
3. სითბოს მეტი სითბოს მეტი, დაასხით ზეითუნის ზეთი.
4. განათავსეთ ხახვი და კომბოსტო პანში, დაამატეთ სანელებლები, ცომი სანამ მოხარშული საკვები.
5. Boil buckwheat გამოყენებით ნებისმიერი მოსახერხებელი რეცეპტი.
6. სუფრის ფოთლების ისპანახი, დაჭრილი პატარა ზოლები.
7. დაამატეთ მზა ბოსტნეულს პანპრინჯში, ყველაფერს 5 წუთის განმავლობაში.
8. დაიბანეთ ლიმონი, გაანადგურეთ ნახევარი, წვენს წვენი ერთი ნახევრისგან.
9. დაამატეთ ლიმონის წვენი ბოსტნეულით.
10. განათავსეთ პანკის შემადგენლობა წიწიბურაში, შეურიეთ ყველაფერი კარგად.

ჩვენ ვთავაზობთ ვნახოთ ვიდეო რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო ერთად წიწიბურა:

ბრინჯით - სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი.

კიდევ ერთი მარტივი, სწრაფი და ჯანსაღი რეცეპტი არის ბრინჯის ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო. ასეთი კერძი მოამზადეთ, დაგჭირდებათ:

• ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი - 250 გ;
• კომბოსტო - 250 გ;
• პომიდორი - 2 - 3 ცალი.
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მარილი და სანელებლები.

სამზარეულო ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი კარგად, დააყენა ის პან.
2. ჩაასხით მარცვლეული 500 მლ ცივი წყლით, დავინახე ჭურჭელი ცეცხლზე.
3. ჩამოიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად და მოამზადეთ, როგორც წინა რეცეპტებში.
4. ჩაყარეთ ეს ბრინჯი, როგორც კი წყალი იტანს.
5. სიმინდის შინაარსი 15-დან 20 წუთის განმავლობაში.
6. ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაასხით მდუღარე წყალში.
7. ამოიღეთ კანი მათგან, წვრილად წვნიანი ხორცი.
8. წაიღეთ 2-3 კბილი ნიორი დანით ან ნიორით.
9. დაამატეთ ყველაფერი პანში, სადაც ბრინჯი და კომბოსტო არის ჩაყრილი.
10. აურიეთ, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის მარილი და სანელებლები.
11. დასუსტეთ კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში და შეიძლება მსახურობდეს.

Bake ერთად კარტოფილი

ასეთი უგემრიელესი ბოსტნეული casserole არ დატოვებს გულგრილს არც ბავშვები ან მოზარდები. გარდა ამისა, ასეთი კერძი მომზადება დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, დანარჩენი დრო, პროდუქტების მიღწევა ღუმელში.

მიიღეთ:

• კარტოფილი - 5 - 6 ცალი.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 - 300 გ;
• repch ხახვი - 1 pc;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.
• მარილი და სანელებლები.

როგორ საზ:

1. გარეცხეთ კარტოფილი, დაასხით იგი დამარილებული წყლით, სანამ ნახევარი მოხარშული.
2. მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, მოხარშეთ წყალში 5 წუთის განმავლობაში (დამატებითი ინფორმაციისთვის დუღილის პროცესის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ აქ).
3. გარეცხეთ წიწაკა, ხახვი და სტაფილო.
4. კანი სტაფილო, რუბლს ჯარიმა grater.
5. კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები.
6. წაიღეთ თესლი წიწაკა, დაჭრილი თხელი ზოლები.
7. Preheat პან ცეცხლი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
8. Fry ხახვი, სტაფილო და წიწაკა სანამ ტენდერი, დაამატეთ სანელებლები.
9. კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
10. წაიღეთ საცხობი კერძი, ცხიმიანი მცენარეული ზეთით.
11. დააყენა კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო ბოლოში, გავრცელებული მზად შემწვარი ნარევი თავზე.
12. შეურიეთ 3 კვერცხი, არაჟანი და მარილი ცალკე კერძებში.
13. შეავსეთ საცხობი კერძი.
14. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი და bake კერძი 20-25 წუთი.

კიდევ რა შეგიძლიათ საზ?

ბროკოლით

1. 10 წუთის განმავლობაში კარგად დაასხით ყვავილოვანი ყვავილოვანი ყვავილები (300 გრ) და ბროკოლი (300 გრ).
2. შეურიეთ მდნარი კარაქი (100 გრ), ფქვილი (1 სუფრის კოვზი) და ცხიმიანი კრემი (400 მლ) ერთ კერძით.
   მოამზადეთ სოუსი, რათა დაამატოთ მძიმე ყველი ჯარიმის ნაჭერით (100 გრ) და საჭირო სანელებლებით.
3. სასიამოვნო საცხობი კერძი ბოსტნეულის ზეთით, მოხარშული ბოსტნეულით დაასხით, დავუმატოთ სოუსით და დაცხეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ვთავაზობთ ვნახოთ ვიდეო რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლი:

ლობიოთი

1. კარგად ჩამოიბანეთ ლობიო (200 გ) და ცივ წყალში წაიყვანეთ ღამით. დაასხით ლობიოში მარილწყლიდან 1.5 სთ-მდე სრულად მოხარშული.
2. მომზადებული ყვავილოვანი კომბოსტო (300 გ) boil წელს დამარილებული წყალი 7 დან 10 წუთი (მეტი ნიუანსი შესახებ, თუ რა უნდა boil ყვავილოვანი კომბოსტო შეგიძლიათ იხილოთ აქ). Rinse და კანი სტაფილო და ხახვი (1 pc თითოეული). დიდი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი დიდი კუბურები.
3. Fry ბოსტნეული სანამ მოხარშული პან, დაამატეთ მათ წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა (1 PC), 2 კბილი დაჭრილი ნიორი და ყვავილოვანი კომბოსტო.
4. სანიშნეს სანელებლები, simmer 20 წუთი. დაამატე მზა ლობიო პანში, შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ სანელებლები საჭიროების შემთხვევაში. საცხობი კერძი კიდევ 5 დან 10 წუთი და შეიძლება მსახურობდეს.

სტაფილოებით

1. დაასხით მომზადებული ყვავილოვანი კომბოსტო მარილწყალში (1 ლ) 5-7 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ იგი colander, მაგრამ არ სანიაღვრე წყალი.
2. დაამატეთ 9% ძმარი (250 მლ), შაქარი (200 გრ), მარილი (1.5 tablespoons) და მცენარეული ზეთი (2 tablespoons) წყალში, მოვუღოთ ყველაფერი 5 წუთი.

   განათავსეთ დასრულებული კომბოსტო ღრმა თასში, შეავსოთ იგი მარინადთან ერთად.

3. კარგად გარეცხილი და peeled სტაფილო (2 ცალი), Rub on უხეში grater და ავურიოთ დაჭრილი ნიორი (4 კბილი). დაველოდოთ მარინადს გაცივამდე, დაამატეთ ნიორი-სტაფილო ნარევი და სანელებლები.
4. განათავსეთ კერძი მაცივარში 5-8 საათის განმავლობაში.

მაგიდის საკვების პარამეტრები

მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ხშირად არ გამოიყენება საკვები, მისი პრეზენტაცია პარამეტრები პირდაპირ დამოკიდებული პროდუქტები, რომლითაც ამ ბოსტნეულის მზადდება.

• თუ კომბოსტო სალათის ნაწილია, მაშინ ის შეიძლება ჩაიწეროს მწვანე სალათის შემცველობით.
• თუ ბოსტნეული გამომცხვარია, მაშინ მზა კერძი შეიძლება მოხდეს წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილებით და დაასხით ნებისმიერი სოუსით.
• თუ ყვავილოვანი კომბოსტო შერეული ნებისმიერი მარცვლეული, მაშინ როდესაც ემსახურება, კერძი შეიძლება დაემატოს ახალი ბოსტნეული, დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი.

ასევე საკმაოდ ორიგინალური ეძებს ხორცის კერძი ერთად ყვავილოვანი კომბოსტოდაასახელა "ცხვრის". მისი მომზადებისთვის, ხორცი გამოიყენება ხორცით, რომელშიც მოხდება ცხვრის ბუმბულის ამოსავლიანი inflorescences.

ასე რომ, ყვავილოვანი კომბოსტო საკმაოდ უნიკალური პროდუქტია. თუმცა, იმისათვის, რომ ასეთი ბოსტნეული პატარა ბავშვის ან ზრდასრული სხეულის სათანადო რაოდენობით ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტებისთვის საჭიროა, ისწავლონ სწორად შერჩევა. მკვრივი, მძიმე ხელმძღვანელი კომბოსტო, არარსებობის მუქი ლაქები და ელასტიური ფოთლები - ეს არის ძირითადი ნიშნები ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც შეიძლება შეჭამეს.