Spinach შენახვის მეთოდები: როგორ უნდა უზრუნველყოს freshness მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში და აირჩიოს მეთოდი მომზადება ზამთრის?

Spinach - პოპულარული მწვანე კულტურის თანამედროვე სამზარეულო, რომელიც ითვლება ერთ ერთი ყველაზე სასარგებლო მსოფლიოში.

შესაძლებელია მისი გემოვნება არა მარტო ზაფხულში, რადგან არსებობს უამრავი შენახვის საშუალება.

სტატია გთავაზობთ სხვადასხვა ვარიანტს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ან რამდენიმე ერთდროულად, რათა გაიგოთ, რომელია თქვენთვის სწორი.

სახლში შენახვისთვის მზადება

შენახვის მეთოდის მიუხედავად, პრეპარატის მომზადება მოიცავს ფოთლების დახარისხებას და დაზიანებული და მოყვითალო მოცილებას. ასევე სასურველია, რომ მოხდეს stalks. ჩამოიბანეთ ადგილზე და ქვიშა და მშრალი.

შემიძლია დავტოვო ოთახის ტემპერატურაზე?

სტეინის საცავი მოითხოვს coolness. საუკეთესო ვარიანტი არის მაცივარი, მაგრამ თუ არ არის იქ, მაშინ შეგიძლიათ ისარგებლოთ ისპანახი ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ არა უმეტეს დღეში. ხანგრძლივი შენახვა უარყოფითად იმოქმედებს მწვანეთა ხარისხზე და მისი გემოვნების მახასიათებლებზე.

ასეთი შენახვის ერთ-ერთი უპირატესობაა ის ფაქტი, რომ მცენარეა თავდაპირველი სახით რჩება და არ გააჩნია დრო, რომ მისი სასარგებლო ნივთიერებების ერთი წვეთი დაკარგოს. ალგორითმი შენახვისთვის ისპანახი პირობებში მარტივია:

1. მწვანე ბიუსტი.
2. ჩამოიბანეთ და მშრალი.
3. განათავსეთ მზისგან დაცული ადგილი.

როგორ შევინარჩუნოთ სუფთა მაცივარი?

პლასტმასის კონტეინერში

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ის spinach ამ გზით ერთი კვირის განმავლობაში ინარჩუნებს ყველა მომგებიანი თვისებები.

თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. დატოვე ფრთხილად, წაშალეთ ჭარბი ნამსხვრევები და დაზიანებული ნაწილები, ჩამოიბანეთ.
2. შეიტანეთ ფოთლები ერთ ფენში კვების კონტეინერში, მოიცავს ყინულის წყლით.
3. განათავსეთ კონტეინერი მაცივარის თაროზე ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე და იცვლება წყალი ყოველდღე.

კვების ფილმი

მეთოდი ძალიან მარტივია, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ შენახვის ვადა ისპანახი ერთი თვის, და ამავე დროს შეინახეთ მცენარის ყველა სასარგებლო თვისება.

1. ჩამოიბანეთ და მშრალი ფოთლები.
2. გადაბმის მჭიდროდ გადაღება ფილმი.
3. განათავსეთ მაცივარი.

ყუთში ბოსტნეული

1. ასეთ შენახვისთვის ისპანახი დასადგენად პირველად უნდა დაიბანოთ და ნესტიანი ქსოვილით გაასუფთაოთ.
2. შეიტანეთ კონტეინერში.
3. დატოვე კონტეინერი თავის ჩვეულ ადგილას ან განათავსეთ მაცივარში ქვედა თაროზე.

მნიშვნელოვანია! არ არის რეკომენდებული მაცივარიდან გამწვანებული ჩანართების მიღება, რადგან დაიწყება ტემპერატურის ვარდნაზე უფრო სწრაფი ტემპერატურა, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო ნივთიერება მაქსიმალურად მაქსიმალურად, მაგრამ ისპანახი სუნის ვადა 4-5 დღის განმავლობაში შემოიფარგლება.

როგორ დაკონსერვებული?

ყველაზე მეტად შრომატევადი მეთოდი, მაგრამ ამავე დროს საშუალებას აძლევს შეინარჩუნოს მცენარის ყველა სასარგებლო თვისება მთელი წლის განმავლობაში. შპინგის შენარჩუნების მიზნით, საჭიროა შემდეგი:

1. მწვანე ბიუსტი. წაიღეთ petioles და მოყვითალო ფოთლები.
2. Rinse spinach და მშრალი.
3. სამზარეულო გადაწყვეტა მზადდება სამი ლიტრი წყალი, სუფრის სოდა და მარილი.
4. მოვხარშოთ ფოთლები მაღალი სითბოს სანამ რბილი.
5. შტამი და დაასხით მწვანილი ცივი წყლით.
6. ამოიღეთ შედეგად ნედლეულის მეშვეობით sieve, ხტომა შევიდა პატარა saucepan და boil სანამ სქელი.
7. პიურე ბანკებზე გავრცელდა და მჭიდროდ დახურვა.
8. შეინახეთ billet in cool ადგილი.

შესაძლებელია თუ არა მშრალი?

თუ არ არის მაცივარი ან საყინულე ოთახში, შეგიძლიათ ისიც მშრალი სუნთქვა. ამ გზით დამუშავებული მცენარეები ინარჩუნებს ყველა მის სასარგებლო თვისებას და შეიძლება ინახებოდეს წელიწადში, მომდევნო ახალი მოსავლის განმავლობაში. ასე რომ, მშრალი სუნთქვისთვის:

1. ყურადღებით დაიბანეთ მწვანილი და განათავსეთ იგი ტანსაცმელში.
2. Cuttings და გაფუჭებული ფოთლები ამოღებულ.
3. ავრცელებენ ისპანახი ბალახით ან დიდი ჭრის დაფაზე.
4. განათავსეთ კერძი მზეზე, რომელიც დაფარავს gauze- ს.
5. მაღაზიაში გამხმარი ისპანახი მუქი მშრალ ადგილას.

მნიშვნელოვანია! შეგიძლიათ ისიც მშრალი ბრინჯი მწვანილი არა მხოლოდ მზეში, არამედ ღუმელში. საცხობი კარტოფილი უნდა იყოს დაცული ღუმელში 3-4 საათში ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 45 გრადუსს.

Pickle

მეთოდი განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის. შეგიძლიათ შეინახოთ გემოვნება და ჯანსაღი თვისებები მთელი წლის განმავლობაში ხსნარის დახმარებით. ამისათვის დაგჭირდებათ:

1. გაიაროს მწვანილი, ამოიღეთ scapes და გამოუსადეგარი ბუკლეტები.
2. ჩამოიბანეთ და მშრალი შპრიცი.
3. ფენების ფენებში ბანკებში ნედლეული ჩაყარეთ, თითოეულ მათგანს მარილით ასხამს. ერთი კილოგრამი მწვანილი გვჭირდება დაახლოებით 100 გრამი მარილი.

ჯარით ცარიელი არ უნდა დაუყოვნებლივ დახურულია სახურავი და გაიგზავნა მაცივარი, დაველოდოთ მწვანე არიდება და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფოთლები თავზე.

ფროსტი

მათთვის, ვისაც სურდა, ზამთრისთვის სუნის ჩათვლით უზრუნველყოს, მაგრამ არ მოსწონს სიცივე, სხვა გზაა. Spinach შეიძლება უბრალოდ გაყინული: გარეშე სამზარეულო, ან წინასწარ blanching.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო როგორ სწორად ისპანახი spinach:

რომელი მეთოდი ზამთრის შესყიდვისთვის საუკეთესოა?

მათთვის, ვინც არ იცის, როგორ არის სახლში ზამთრისთვის მომზადება მომავალში ამ სასარგებლო მცენარის ფოთლებისთვის, ჩვენ ავუხსნით, რომ თაროზე სიცოცხლისთვის საუკეთესო მეთოდები აღინიშნება, გაყინვის და გაყინვის მიზნით. სახლში, მოსახერხებელია გამოიყენოს არა ერთი, მაგრამ რამდენიმე მეთოდი, რადგან სხვადასხვა ნახევრად მზა პროდუქცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებისთვის: pies, სუპები, casseroles ან smoothies.

სხვა ბოსტნეულის გვერდით გაქვთ?

Spinach- ს არ გააჩნია განსაკუთრებული შეზღუდვები სხვა ბოსტნეულით შენახვისას, თუ სასაქონლო მეურნეობის წესების მიხედვით, ბოსტნეული მწვავე სუნით, როგორიცაა ხახვი, არ შეიძლება განთავსდეს სატენდერო spinach ფოთლების გვერდით. მაგრამ თუ მწვანილი ინახება კონტეინერში, პრობლემა თავისთავად გაქრება.

ყველა მეთოდის უპირატესობა და უარყოფითი მხარეები

თუ დარწმუნდით, რომ ისპანახი სწორად ინახება, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ მისი ბენეფიციარი თვისებები მაქსიმალურად. ამ ფოთლების ზამთარში გამოყენება ვიტამინების შესანიშნავი წყარო იქნება. და კვალი ელემენტები და ექნება სასარგებლო გავლენა ორგანოს.