ბევრი დიასახლისები არიან დაინტერესებული, თუ რა წარმოადგენს ტარხუნა და რა მიზნით გამოიყენება. ეს ქარხანა ასევე მოუწოდა "ტარხუნა ბალახი"და იგი ეკუთვნის გვარის Wormwood. ეს სტატია მოგაწვდით ქარხნის ფაქტობრივ თვისებებს, ისევე როგორც იმ დაავადებების შესახებ, რომელსაც შეუძლია კურნავდეს ამ შესანიშნავი ბალახის დახმარებით.
ტარხონის ქიმიური შემადგენლობა
ქარხნის ქიმიური შემადგენლობა ეხმარება რა სფეროს და რა დაავადებების დროს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ის. ასე რომ, მაგალითად, ყველამ იცის, რომ ფიტონები, რომლებიც ნიორია. მხოლოდ ეს ფაქტი შესაძლებელს გახდის მცენარის მრავალმხრივი გამოყენების შესაძლებლობას.
გარდა ამისა, სასარგებლო მხარეების გარდა, ქიმიური შემადგენლობა ასევე მოგვითხრობს გვერდითი ეფექტების ან შესაძლო შეუწყნარებლობის შესახებ.
ტარხონის ბალახის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:
- კაროტინიანტიოქსიდანტი, ამცირებს კიბოს რისკს);
- ალკალოიდები (დაიცვას დაავადება და არეგულირებს სასიცოცხლო პროცესებს);
- ეთერზეთები;
- ფლავონოიდები (ანტიოქსიდანტური, აქვს ანტიმიკრობული აქტი);
- კუმარინი (იხსნება სისხლი, ხელს უშლის სისხლის შემადგენლობის ფორმირებას).
მნიშვნელოვანია! სისხლის შედედების შემცირებით, არ არის მიზანშეწონილი ტარხუნის გამოყენება, ვინაიდან მისი თვისებები ხელს უშლის პრობლემას.
ტარხონის სასარგებლო თვისებებს შორის -მაღალი შემცველობა ვიტამინების A და C - 11% -ზე მეტი. ვიტამინი პასუხისმგებელია იმუნიტეტისა და კანის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში და ვიტამინი C ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ფორმირებას.
აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ტარხუნა შესანიშნავია სხეულის დამცავი ფუნქციების განმტკიცებისა და კანისა და თვალების ჯანსაღი მდგომარეობის შენარჩუნებისათვის.
ასევე ტარხონის შემადგენლობაში შედის სხვა ვიტამინები (B1, B2, PP) და კვალი ელემენტები (კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი და ფოსფორი).
კალორი ტარხუნა არის 24.8 კკალ / 100 გ.
ტარხონის ბალახის სასარგებლო ეფექტი სხეულზე
სხვა სახელი ტარხუნა - "dragon wormwood". მისი შემადგენლობა მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, კვალი ელემენტებითა და ზეთებით, რომლებსაც აქვთ შემდეგი ეფექტები:
- ანტისოციტური;
- შარდმდენი;
- სედატიური;
- ჭრილობა სამკურნალო;
- ანთების საწინააღმდეგო საშუალება;
- იმუნოსტიმულაცია;
- ანტიმიკრობული და ანტივირუსული.
გარდა ზემოთ, ჭამა ტარხუნა, თქვენ შეამცირებს კიბოს შანსს, გულის შეტევით და ინსულტს. ტიბეტინის მედიცინაში გამოიყენება დნმ-ის საშეშე მერქანი პნევმონიისა და ბრონქიტის სამკურნალოდ. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ თითოეული ქონება გამოირჩევა მცენარის სათანადოდ გამოყენებასთან ერთად, ეს არის თუ არა დეკორაცია ან ეთერზეთების ინჰალაცია.იცით? Tarragon- ს აქვს სამეცნიერო სახელი "არტემიის დრაკუნკულუსი", რომელიც გამოიყენება ყველა სახის ჭიპის აღმნიშვნელი და ბერძნული ბერძნული ხელოვნებისგან, რაც ნიშნავს "ჯანმრთელობას".
ნედლეული ტარხანის მომზადება და შენახვა სამედიცინო მიზნებისთვის
პირველი ათასწლეულის დასაწყისშიც კი, მკურნალობდა ტარგრანად, როგორც ერთ-ერთი ძირითადი პრეპარატი მრავალი დაავადების მკურნალობაში. დღესდღეობით შეგიძლიათ დაიბლოკოს სამკურნალო მცენარეები არა მხოლოდ ერთი ან ორი თვის განმავლობაში, არამედ რამდენიმე წლის განმავლობაში.
სათანადოდ შეგროვება dragon sage ეხლა დაწყებული ფაზა. თუ დაიწყება ადრე თუ გვიან, ყველა სასარგებლო ეფექტი დაიკარგება. ყველა მეწამული ნაწილები (ფოთლები, ღეროვანი, ყვავილები) განკუთვნილია კრებული და შემდგომი გამოყენება. საუკეთესო კოლექცია დროა დილით ან საღამოს. ამოირჩიეთ კრებული დღე ისე, რომ არ არსებობს ნალექი ან მაღალი ტენიანობა.
მნიშვნელოვანია! პირველ წელს კრებული ხორციელდება აგვისტოსა და ოქტომბერში. მომავალში - აპრილიდან ოქტომბრამდე.
მიწისზედა ნაწილი შეწყდა ისე, რომ დაახლოებით 10 სმ-იანი ღეროვანია ადგილზე. თუ გაჭრა უფრო მეტი, ზიანი მიაყენოს ქარხანა.დაუყოვნებლივ შეგროვების შემდეგ, ჩაალაგე ტარხუნა მუქი გრილ ადგილას. ბალახი შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში, მაგრამ არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააყენოთ ნედლეულის დამუშავება და შემდგომი შენახვისათვის.
შენახვის მეთოდის შერჩევამდე, განსაზღვრავს იმ მიზნით, რისთვისაც მცენარის მოსავალს. მას შემდეგ, რაც ჩაი დამარილებული tarhun ვერ გააკეთოს, და tarragon ზეთი არ შეიძლება იყოს შესაფერისი სამკურნალო მიზნებისათვის.
დავიწყოთ შენახვის უმარტივე მეთოდით - გაყინვა. ამისათვის დაიბანეთ მოსავლის ქარხანა და მშრალი (ეს არ არის მიზანშეწონილი გამოიყენოთ ელექტრო საშრობი). შემდეგი, დაჭრილი tarragon შევიდა პატარა ნაჭრები და ადგილი პლასტიკური ჩანთები. პაკეტები უნდა შეესაბამებოდეს და გაყინოთ (ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს მინუს 5-7 ˚C- ს).
მნიშვნელოვანია! თხევადი ნაწილი არ ხელახლა გათავისუფლდება, რადგან სასარგებლო თვისებების უმრავლესობა დაკარგულია.
შენახვის ეს მეთოდი უნივერსალურია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული პროდუქტი სამზარეულოს კერძებითა და სასმელებით და სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობისთვის. თუ პროდუქტის გაყინვა არ შეესაბამება თქვენ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბალახის შენახვის სხვა გზები.
ხმელი ტარხუნა. მშრალი მასპინძლებივით, რომ მზე არ დაეცემა ქარხანაში. დავჭრათ ქარხანაში დაკეცილი მცენარეები და ჩამოიხრჩო. გაშრობის არ არის ბევრი დრო, რადგან ბალახის არ შეიცავს ბევრად ტენიანობის. სიმშრალის შემდეგ, ფოთლები და ყვავილები გაანადგურებს და ინახება მჭიდროდ დახურულ ქილებში (არ უნდა გააფართოვოს).
დამარილებული ტარხუნა იმოქმედებს განკუთვნილი გამოყენების, მაგრამ არ ართმევს ფოთლების და stalks წვენები, როგორც, როდესაც საშრობი. მწვანილი გარეცხილი და აცვიათ ტანსაცმელში. ამის შემდეგ, შერეული მარილი (200 გრ პოსტი 1 კგ tarragon ბალახის) და tamped შევიდა მინის ქილებში მცირე გადაადგილების. კანი დახურულია სილიკონის ხუფებით და ინახება გრილ ადგილას.
სხვა შენახვის პარამეტრები:
- ტარხუნის ზეთი;
- ტარხუნის ძმარი.
ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები
როგორც ზემოთ აღინიშნა, ტარხუნა ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება მრავალი დაავადების მკურნალობაზე. წარმოიდგინეთ ყველაზე გავრცელებული რეცეპტები ნარკოტიკებისათვის ტარხუნის მცენარეებზე.
უძილობის მკურნალობის მიზნით
უძილობა და ცუდი ძილის პრობლემა საყოველთაოდ ცნობილია ყველა თაობისათვის. ხანდახან ეს არის მოკლევადიანი პრობლემა, მაგრამ ისიც ხდება, რომ ადამიანს თვეების განმავლობაში ჩვეულებრივ არ შეუძლია ძილი. Dragon wormwood (tarragon) არის დიდი უძილობა.
იმისათვის, რომ დეკორქცია, დაგჭირდებათ მშრალი ტარხუნა. მწვანილის სუფრის კოვზი დაასხით 300 მლ წყალი და 5-6 წუთი. მას შემდეგ, რაც ბულიონი ამტკიცებს 1 საათი და ფილტრი. ძილის წინ, ამზადეთ პირსახოცი ან გაჟღენთილი მედიცინაში და განათავსეთ იგი შუბლზე.
მნიშვნელოვანია! თუ ბალახს სვამთ, რომელიც განკუთვნილია გარე გამოყენებისათვის, ეფექტი შეიძლება იყოს საპირისპირო.
ეგზემაისა და დერმატიტის მკურნალობის მიზნით
Estragon ბალახს განკუთვნილია კანის პრობლემის მკურნალობისთვის.
მალამოების მომზადებისთვის გამოიყენება მხოლოდ ხმელი ტარხუნა, რომელიც უნდა იყოს საფუძველი ფხვნილისთვის. ამის შემდეგ, დაამატეთ თაფლი (300 გრ ბალახს 100 გრ თაფლი) და ავურიოთ საფუძვლიანად. შედეგად მალამო გამოიყენება კანის პრობლემურ სფეროებზე და ნაზად შეიწოვება. მკურნალობის კურსი შეუზღუდავია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მალამო სასურველი ეფექტი.
ნეიროზის მკურნალობისთვის
Tarragon- მა დაამზადა როგორც სედატიური, ამიტომ იგი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა ნევროზისთვის.
მომზადება ბულიონი მიიღოს 1 სტადიის. ლ მშრალი tarragon და brewed 300 მლ მდუღარე წყალი. 50-60 წუთი და ფილტრი. საინფუზიო უნდა იქნას 3-4 ჯერ დღეში, 100 მლ ჭამის შემდეგ.
გამოყენებამდე ექიმთან კონსულტაციები უნდა ჩატარდეს, რადგან ზოგიერთმა პრეპარატმა შეიძლება შეამციროს ყურადღება. თუ სხვა პრეპარატი იღებ, ტარხანთან შეამოწმეთ მათი თავსებადობა.
სტომატიტის მკურნალობისთვის
თუ ნაღვლისა და ლორწოვანი გარსის პრობლემებს პრობლემები აქვს, მაშინ პრეპარატის გამოყენებისას გადადება. მარილი ხმელი ტარხონიდან გამოვა.
შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ბალახს ფოთლები (20 გ) და 100 გრ კარაქი. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ხელნაკეთი კარაქი, რადგან მასში მარგარინი არ არის. შეურიეთ ნარევი დაბალ სითბოზე დაახლოებით 12-15 წუთის განმავლობაში.
მალამო უნდა დაიხუროს ღრძავებში, სულ მცირე, 3-ჯერ დღეში დადებითი ეფექტის მისაღებად. მკურნალობა უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში. თუ დაავადება იწყება პროგრესისთვის, მიმართეთ თქვენს სტომატოლოგს ალერგიულ რეაქციებზე ან estragon შეუწყნარებლობისთვის.
მადის გასაუმჯობესებლად
Estragon ბალახს აძლიერებს კუჭის წვენის ფორმირებას, ამიტომ გამოიყენება მადას.
იცით? წარსულში, გერმანიაში, ახალი tarragon rubbed ხორცი და თამაში ისე, რომ ფრიალებს არ იჯდეს მათ.
გემრიელი ჩაის შესაქმნელად საჭიროა:
- 1 tsp მშრალი ტარხუნა;
- 3 tsp. ჩაი (მწვანე, შავი ან მცენარეული);
- 30 გ ბროწეული კანი.
შემადგენლობა დააყენა ჭიქა და დაასხით მდუღარე წყალი. ჩაი 10 წუთია, რის შემდეგაც საჭიროა ცხელი წყლით დაამატეთ და 15 წუთი დატოვონ. მზად ჩაის გამოყენება მწიფდება. დაამატეთ შაქარი ან თაფლი მზა ტარხუნას სასმელზე.
საერთო კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად
ჯანსაღი გაუმჯობესება რეკომენდირებულია ტარხუნასთან აბაზანების მისაღებად. ეს თერაპია ზრდის ნერვულ სისტემას, ასუფთავებს კანს და შლის ტოქსინებს სხეულისგან. ტვინის გამხმარი ფოთლები და ტალღები ტარხუნის მწვანილი, მოდით დალევა და დაამატეთ შევსებული აბანო. ბანაობის შემდეგ თქვენ იგრძნობთ სინათლეს და სუფთა და სასიამოვნო სუნი ეთერზეთებს არა მარტო სარგებელს მიიღებს, არამედ ასეთი პროცედურის სიამოვნებაც.
ერთად ვარიკოზული ვენები
ხანდაზმულ ადამიანებში ხშირი პრობლემა მოგვარებულია ტარხუნის დაფუძნებული კომპრესებით. იმ ადგილებში, რომლებიც ადიდებულმა ვენების superimposed ნარევი 2-3 tbsp. ლ დაჭრილი tarragon და 500-600 მლ ახლად მჟავე kefir (ასევე რეკომენდაციას გამოყენებით ხელნაკეთი ჟელე).
ეს შეკუმშვა გამოიყენება 2-3 ჯერ დღეში. დატოვეთ კანზე მშრალი. სცადეთ არ შეინარჩუნოთ მალამო 6-7 საათის განმავლობაში, რათა კანი ნორმალურად სუნთქოთ.
მნიშვნელოვანია! თუ თქვენ ხართ ალერგიული რძის პროდუქტების მიმართ, ექიმთან კონსულტაციებით მკურნალობის დაწყებამდე.
Estragon ბალახს სუნამო ინდუსტრიაში
ტარხუნას გამოყენება პარფიუმერულ მრეწველობაში, ეთერზეთების არსებობის გამო, რომლებიც ღია ყვითელი ან უფერო თხევადი ანზირებული სუნით არიან.
Estragon herb გამოიყენება perfumers მისცეს სიმსუბუქე და მწვანე grassy შენიშვნები ალკოჰოლური სასმელების.
ამავე დროს, ტარხნის დამატებით სუნამო მთელ მსოფლიოში ფასდება, რადგან იგი ბუნებრივი ნივთიერებების საფუძველზე იწარმოება. Tarragon ზეთები აქვს ანტიმიკრობული ეფექტი, რომელიც არ დაკარგა, როდესაც დასძინა პარფიუმერულ. გარდა ამისა, ტარხუნის მცენარეებზე დაფუძნებული სუნამოები მუდმივი არომატი, რომელიც არ აერთიანებს უცხო სუნი.
იცით? ფრანგული იყო პირველად გამოიყენებოდა ტარხუნა სამზარეულოში, როდესაც ეს Spice ჩამოვიდა ევროპაში მე -17 საუკუნეში. ეს იყო საფრანგეთის გურმანები, რომლებიც გამოიგონა tarragon რეცეპტები.
გამოყენება tarragon სამზარეულოში
ტარხუნა სამზარეულოში გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძების შემადგენლობაში.
გამოიყენეთ ქარხანა სუნელით. განსაკუთრებით ბრწყინვალე გემო ტარხუნა გამოხატულია მჟავე პროდუქტებთან ერთად. ეს ქარხანა შეუცვლელი ხდება, როდესაც საჭიროა სწრაფად გააკეთოთ მარინედი ან მწნილი. იგი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ პიკელებული პროდუქტი არ გაუარესდება.
ახალი და ხმელი ტარხუნა ფოთლები ასევე ემსახურება შემწვარი ხორცი, სტეიკი, შემწვარი კვერცხი ან თევზი. გაანადგურა ფოთლები პირველი კერძებით: სუპები, ოკროშკა და ბულიონი. ამდენად, ქარხანა შეიძლება დაემატოს თითქმის ნებისმიერი კერძი გარეშე რისკის ფასად გააფუჭებს მას.
წარმოგიდგენთ რეცეპტს ტარხუნის მწვანილებზე.
ქათმის სოუსი დამატებით ტარხანთან ერთად. შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე (3-4 ცალი);
- 300 მლ ქათმის ბულიონი;
- 80-100 გ გამხმარი ტარხუნა;
- 120 მლ მშრალი თეთრი ღვინო;
- 200 მლ არაჟანი;
- 10 გრ მდოგვი;
- ხახვი (1 თავი);
- ნიორი (გასინჯვა);
- მარილი / წიწაკა.
სიმშერი 15 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს. 5 წუთით ადრე მზადყოფნა დაამატეთ არაჟანი, ტარხუნა და მდოგვი. აურიეთ რამდენჯერმე სამზარეულო. დაამატეთ მარილი და პილპილი სამზარეულოს ბოლოს.
გარდა რეცეპტები და ინსტრუქციები, თქვენ უნდა გვახსოვდეს რამდენიმე ტრიუკები გამოყენების tarragon სამზარეულო:
- სამზარეულოში გამოიყენება მხოლოდ ხმელი, პიკელებული ან დამარილებული ტარხუნა. ახალი ქარხანა მხოლოდ მწარედ მოგცემსსითბოს მკურნალობის დროს).
- ტარხონის საფუძველზე შესაძლებელია არაყი (ბოთლში რამდენიმე კვირის განმავლობაში დააყენა sprig of ხმელი ტარხუნა). შედეგად, ალკოჰოლი სუნი და გემოვნება ველური კენკრა.
- ტარხუნა გამოიყენება ვაზის სუნი დაამატეთ ძმარი. ამისათვის დაამატეთ მცენარის ფოთლების მოცულობა. შედეგად, თქვენ მიიღებთ უჩვეულო სუნი და ოდნავ მკვეთრი გემო.
- Estragon ბალახს უნდა დაემატოს კერძი 5-7 წუთით ადრე, სანამ იგი დამზადდება, რათა შეინარჩუნოს ჯანსაღი თვისებები და გემო spice.
როგორ გააკეთოს სასმელი tarragon მწვანილი სახლში
ლიმონათის "ტარხონი" კარგად იცნობს როგორც მოზრდილთა, ისე ბავშვთა. სოდა გემოვნება ტარგრანზეა, რომელიც შედის მის შემადგენლობაში, ადვილია გემრიელი, და რაც მთავარია ჯანსაღი სასმელი სახლიდან ტარხუნის მწვანილიდან.
ლიმონათის შესაქმნელად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1 ლიტრი გაზიანი მინერალური წყალი;
- 1 ლიმონი;
- დიდი ტალღა მწვანე ტარხუნა.
მნიშვნელოვანია! ლიმონის შეიძლება შემცირდეს თუ არ მოითმენს არაჟანი საკვები.
მეორე ვერსია "Tarragon" - ერთად დამატებით ლიმონის ბალზამი და კივი. კოქტეილისთვის საჭიროა:
- 500 მლ მინერალური წყალი;
- 300 მლ წყალი სიროფისთვის;
- ახალი ტარხუნა (100 გ-მდე);
- 4 ლიმონის ბალზამი;
- 1 ცაცხვი;
- 2 კივი;
- შაქარი
გარდა ტრადიციული სასმელი, მცენარეთა ხდის ყველა სახის კოქტეილები. Tarragon ასევე დაემატა liqueurs, tinctures და ვისკი.
ტარხუნის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები
ჩვენ განვიხილავთ ტარხუნისა და გვერდითი ეფექტების შესაძლო უკუჩვენებას მისი გამოყენების შემდეგ.
ადრე ვიცოდით, რომ ტარხუნა შეუძლია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას, მაგრამ მისი გრძელვადიანი გამოყენება, როგორც სოლიდური (დიდი რაოდენობით), შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს ჩამოყალიბება. მიზეზი შეიძლება იყოს ნივთიერება მეთილის შოვიკოლი, რომელიც შეიცავს მცენარის შემადგენლობაში.
თუ თქვენ ხართ ალერგიული chrysanthemums ან daisies, მაშინ tarragon მოხმარების გამოიწვევს მსგავსი რეაქცია, რადგან ქარხანა ეკუთვნის იგივე ოჯახს.
Estragon ბალახი უკუნაჩვენებია ქოლელიტიაში და შარდის ტრაქტის დაავადებების დროს. მიუხედავად იმისა, რომ estragon ხელს უწყობს ქვების გათავისუფლებას ნაღვლის ბუშტისგან, მათი მოძრაობა შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები.
ორსულობის დროს ნებისმიერი ფორმით მცენარის გამოყენება აკრძალულია. ტარხონის შემადგენლობა მოიცავს თუჟონს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის დაკარგვა ან რძის შრომის შემთხვევაში ქალის დაკარგვა.
გამოიყენეთ tarragon სიფრთხილით. სამკურნალო თვისებების გარდა, განიხილეთ tarragon- ის უკუჩვენებები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მეტი ზიანი, ვიდრე კარგი. გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი მედიცინის შეიძლება გადაიქცეს შხამი თუ თქვენ იყენებთ იგი thoughtlessly.
