რეცეპტები მიღებისათვის უგემრიელესი სიმინდის კერძები ნელა გაზქურისთვის. ეტაპობრივად ინსტრუქციები ფოტოებით

სიმინდი არის მარცვლეული ქარხანა, რომელიც უკვე ცნობილია რამდენიმე ათასი წლის განმავლობაში. პოპულარობით, იგი მესამე ადგილზეა მარცვლების რეიტინგში, მეორე კი მხოლოდ ბრინჯი და ხორბალი. მცენარეთა გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის მომზადება infusions და სამედიცინო მოსაკრებლების.

კოსმეტოლოგიაში გამოყენებულია კანის ანთების საწინააღმდეგო და პრობლემური კანი, თმის გაძლიერება. მაგრამ სიმინდმა მოიპოვა ფართო გამოყენების სამზარეულო - მოხარშული შაქარი კობზე, ტკბილი რძის ფაფაზე, სათესლე დაკონსერვებული მარცვლებისთვის, საინტერესო გვერდითი კერძი და ჯანსაღი მცენარეული ზეთი.

სასარგებლო თვისებები

ქარხანაში არა მარტო შიმშილის დაკმაყოფილება, არამედ მრავალი ნუტრიენტებითა და ვიტამინების წყაროც.

მარცვლეულის შემადგენლობა მოიცავს:

• B ვიტამინები - დადებითად მოქმედებს სისხლის ფორმირებაზე, აქვს ანტი-სტრესი და ანტიოქსიდანტური ეფექტები, ხელს უწყობს გულისა და კუნთების მუშაობას;
• ვიტამინი E - ხელს უშლის ნაადრევი დაბერების და ხელს უშლის სისხლძარღვების სკლეროზურ ცვლილებებს;
• ბოჭკოვანი - მონელების ნორმალიზაცია, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კიბოს პრევენციას ემსახურება;
• მინერალების კომპლექსი (მაგნიუმის, ფოსფორის, თუთიის, რკინისა და სპილენძის) - აძლიერებს ძვლის ქსოვილს, დადებითად აისახება კანის მდგომარეობას;
• კაროტეოიდები - გაუმჯობესება ხედვა, შეინარჩუნოს ფუნქციების eyeball.

სიმინდის ზეთი და ფქვილი შეიცავს კალორიას მაქსიმალურ რაოდენობას. ყველაზე დიეტური და დაბალი კალორიური პროდუქტი ითვლება steamed (შეგიძლიათ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის ნელა გაზქურის და მზარეული რეცეპტები, აქ).

რა თვისებებია?

სიმინდის, წარსულის კულინარიისა და სითბოს მკურნალობის სარგებელი შედარებითი კბილთან შედარებულია. ქარხნის მარცვლეული საფარი არ არის განადგურებული მოსამზადებელი პროცესის განმავლობაში, ამიტომ სასარგებლო კომპონენტები არ გათავისუფლდებიან ან დაანგრიეს. ერთადერთი გამონაკლისი არის დაკონსერვებული სიმინდი, მაგრამ ჯერ კიდევ საკმარისი ვიტამინები, ბოჭკოვანი, ნახშირწყლები და კვალი ელემენტებია.

მინიმუმამდე შემცირება მცენარეთა სასარგებლო თვისებების დაკარგვა ხელს შეუწყობს სათანადო დამუშავებას და მომზადებას სახლში. ამ დიასახლისის დახმარება multicooker - მრავალმხრივი მზარეული, რომელიც დროსა და ძალისხმევას იცავს.

როგორ საზ სიმინდის? რამდენიმე წესის დაცვა არსებობს:

• კბზე სიმინდი უნდა გამოიყენოთ რეჟიმები "ლეგომები", "სუპი", "რაისი", "წიწიბურა". გარეცხილი ფოთლები ქვედა ნაწილში ასახულია, კბილები მთლიანად დაფარულია წყლისგან და დაფარულია ფოთლებით ზემოდან.
• სიმინდის მომზადების დრო დამოკიდებულია კაფის სიმწიფის შესახებ - ახალგაზრდა მარცვლეული საკმარისია 30-40 წუთის განმავლობაში, ხოლო overripe ნიმუშები დამზადებულია დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში.
• შესაძლებელია სიმინდის დამზადებაც რამდენიმე ("ორთქლის" რეჟიმი), სპეციალურ კონტეინერში ხვრელები - ახალგაზრდა მარცვლეულის დროა დაახლოებით ერთ საათში. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ყოველთვის არსებობს წყლის მულტიკულური თასი და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი.
• თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ სიმინდის მზადყოფნა დანა ან ჩანგალი, წამოაყენე მარცვლები - თუ ისინი რბილია, პროდუქტი მზად არის.
• სიმინდი რეკომენდებული არ არის რეკომენდირებული სამზარეულოში ან სამზარეულოს განმავლობაში - მარილი უკვე გამოყენებულია პროცესში.
• წყლით სავსე კბილების შევსებისას, არ არის დაშვებული, რომ გადააჭარბოს თხევად დონეს მულტიქუქტორზე.
• მხოლოდ ჯანსაღი მარცვლეული ექვემდებარება სამზარეულოს - თავისუფალი ზარალიდან, შავგვრემანი და დაფა.

შენიშვნაზე. მოხარშული სიმინდის გამოყენება შეგიძლიათ არა მარტო მარილით, არამედ კარაქით, მდნარი გაჭიმული ყველით, თქვენი საყვარელი სოუსით ან sprinkle ერთად სანელებლები გემოვნებით.

როგორ საზ - ეტაპობრივად ეტაპობრივად ფოტოები

გაეცანით მომზადების რამდენიმე გზას და დავალაგეთ ამოცანა, ჩვენ მივიღეთ ფოტო ეტაპები.

გემრიელი მხარე კერძი ბრინჯით

სიმინდის ბრინჯი შეიძლება იყოს ორიგინალური მხარე კერძი და შეცვალეთ ჩვეულებრივი მაკარონი და კარტოფილი.

შემადგენლობა:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
• 1 პურის მარცვალი;
• 1 სტაფილო ფესვი;
• 1 ხახვი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 2 სტადიის. მცენარეული ზეთის კოვზები;
• მარილი და სუნელი გემოვნებით.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. გარეცხეთ ბრინჯი ქვეშ წყალი წყალი, სანამ გამჭვირვალე.
2. Peel ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა საშუალო კუბი.
3. გახსნა დაკონსერვებული სიმინდი და დაასხით თხევადი გარეთ.
4. ტკბილი წიწაკა თესლიდან და დაჭრილი პატარა ზოლებიდან.
5. ჩართეთ multicooker და დააყენეთ ფუნქცია "frying", დაასხით ზეთი და თბილი.
6. დაამატეთ სტაფილო, ხახვი, წიწაკა და სიმინდი თასში, სანამ ხახვი გამჭვირვალეა.
7. სანიშნეს ბრინჯი, მარილი, სანელებლები ბოსტნეულით.
8. ჩაასხით შემადგენლობა წყლის - 1 სმ ზემოთ რაისმა.
9. დააყენეთ რეჟიმი "Pilaf", "რაისი" ან "Buckwheat", საზ დაახლოებით 30 წუთი.

ყურადღება! ნახევარი საათის შემდეგ ბრინჯი უნდა შეისწავლოს რბილი - თუ კერძი ჯერ კიდევ მკაცრია, დრო 10-15 წუთში იზრდება.

მზადყოფნის შემდეგ კერძი აღძრავს, შეჭამეს ცხელი. ემსახურება ბრინჯს პურით, როგორც ცალკე კერძი - ეს არის შესაფერისი დაკვირვებაზე დაკვირვება. ან გამოიყენეთ როგორც კერძი თევზისა და ხორცისთვის.

ორიგინალური კერძი ერთად ბარდა

ეს ფერადი კერძი გამოიყურება არა მხოლოდ appetizing, არამედ ოპტიმისტური, ამაღლება ერთი განწყობა ერთი მაგიდა ერთი სახე.

შემადგენლობა:

• ბრინჯი მარცვლეული - 180 გ;
• წყალი - 3 მულტიდისკები;
• ხახვი და სტაფილო - 1 ​​ცალი თითოეული;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
• დაკონსერვებული სიმინდი და ბარდა - 100 გრ;
• გემოვნებით - მარილი, კეინი, ჰოპ-სანელი, წიწაკა ან სხვა სანელებლები.

მომზადების პროცედურა:

1. გარეცხეთ ბრინჯი, სანამ ის მთლიანად არღვევს ტალახის ქერქვას.
2. განათავსეთ იგი ნელი გაზქურის, დაასხით წყალი და ამზადებს მომზადება "Pilaf" ან "Rice" რეჟიმში.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ცალკე მწვავე პანში, დაასხით peeled და დაჭრილი ხახვი და დაასხით იგი გამჭვირვალედ.
4. დან ხახვი დაამატეთ სტაფილო, რომელიც ადრე გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
5. დაფარეთ პან და 5 წუთის განმავლობაში ხახვიანი წიწაკა.
6. მზადებისას, დაამატეთ რაისმა გაზქურას ნელა გაზქურაში, დაამატეთ მარილი, სეზონი და გააგრძელეთ სამზარეულო იმავე რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
7. გახსენით ქილა ბარდა და სიმინდი, სანიაღვრე სითხე და დაამატეთ მთლიანი კომპოზიცია.
8. საზ სანამ beep ისმის. სულ სამზარეულო დრო უნდა იყოს 1 საათი.

შენიშვნაზე. მარცვლეულის ფაფა შეიძლება ცალკე კერძი, როგორც ბოსტნეულის სალათთან ერთად შეჭამოს. შეიძლება ემსახურებოდეს ქათმის ან ღორის გულიშის, თევზის ღორის ან ქაფით.

სიმინდის grits: როგორ საზ ფაფა?

წყალი

კლასიკური გზა გამოიყენოს სიმინდი grits სამზარეულოში.

შემადგენლობა:

• სიმინდის გრეიტი - 2 ჭიქა;
• წყალი - 5 მინატი
• მარილი

როგორ საზ:

1. ჩაასხით მარცვლეულის თასი, ჩამოიბანეთ წყალი.
2. მოათავსეთ გარეცხილი მარცვლეული მულტიქუხის თასში, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის ცივი წყალი, დავამატოთ მარილი და შეურიეთ ინგრედიენტები.
3. მულტიქუქტორში ჩართეთ "ფაფჯი" ან "წიწიბურა" ფუნქციები. ოპტიმალური სამზარეულო დრო 1 საათია.
4. სპეციფიური დროის შემდეგ, თქვენ უნდა სცადოთ კერძი რბილი შესახებ - თუ მარცვალი ჯერ კიდევ რთულია, დატოვონ კიდევ 20 წუთი რეჟიმზე "Quenching". თუ წყალი აორთქლდება, თხევადი დამატებაა.

მზა მარცვლეული ფაფა დიდი თევზისა და ხორცის კერძების გარდა იქნება. თუ მარილის გარეშე შეჭამეთ, შეგიძლიათ შაქარი, თაფლი, შედედებული რძე, დაამატეთ კენკრა და ხმელი ნაყოფი.

მნიშვნელოვანია! არ უნდა დატოვოთ მტვერი ფაფა გათბობის რეჟიმში - სწრაფად იშლება, ხდება მშრალი და მძიმე.

რძეში

სიმინდის ფაფა მოხარშული რძეში ძალიან ნაზი და კრეატიულია. იგი მოსწონს არა მარტო მოზარდები, არამედ ბავშვები.

შემადგენლობა:

• სიმინდი გრიდები - 1 ჭიქა;
• მთელი რძე - 2 ჭიქა;
• გაწმენდილი წყალი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი - 50 გრ

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. გარეცხილი წყალში მოხარშული ნელა გაზქურა.
2. განათავსეთ ნელი გაზქურის "Quenching" რეჟიმში, დაამატეთ კარაქი და შემდეგ sweat ინგრედიენტები 20 წუთის სახურავი დახურულია.
3. შეურიეთ შაქარი, რძე და წყალი.
4. შეცვალეთ რეჟიმი "ფაფრი", მზარეული, სანამ სიგნალი დაახლოებით 50 წუთია.

ჭამა ხორცი არის ცხელი, ეს იქნება შესანიშნავი საუზმე, განსაკუთრებით თუ გემოს ის ტკბილი კენკრა, ჯემი, დაჭრილი ბანანი ან გამხმარი გარგარი გაჟღენთილია წყალში.

სიმინდი არის ღირებული პროდუქტი, რომელიც აგროვებს თავის cobs ყველა სიმდიდრე სასარგებლო ბუნებრივი ნივთიერებები. სიმინდის რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ნებისმიერი დიასახლის კულინარიული პიკნიკი და ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიკაცია. მთავარია გამოიყენოს მაღალი ხარისხის სექსუალურ მარცვლეული და შეესაბამება ტექნოლოგია და subtleties სამზარეულო.