ზუკჩინი ძალიან დაფასებული სამზარეულო მისი დელიკატური გემო და დიეტური თვისებები. იგი გამოიყენება არა მარტო საცურაო და კარგად ცნობილი ხიზილალის მოსამზადებლად, არამედ ტკბილი ჯემითაც. ეს ბოსტნეული უკვე დიდი ხანია მიღებული ფესვების ბევრ საგარეუბნო სფეროში. Squashes საკმაოდ მარტივია გამწვანების და ზრუნვა ღია სფეროში, ისინი შეიძლება გაიზარდა როგორც თესლი და ნერგების მეშვეობით. ჩვენ განვიხილავთ უკანასკნელი მეთოდის ნიუანსებს.
იზრდება ნესტის მეშვეობით ნერგების მეშვეობით
მზესუმზირის ნერგების მეთოდი ბევრ უპირატესობას ანიჭებს. მეთოდი შეესაბამება გრილ და მოკლე ზაფხულს და უზრუნველყოფს ადრე მოსავალს.
როდესაც ნარგავების ნერგების ნერგის გაყვანაა
ზუსტი დრო, როდესაც ნერგების სკუბი ოპტიმალურია, დამოკიდებულია რეგიონის კლიმატურ პირობებზე. ეს შეიძლება იყოს აპრილი ან მაისი. თესლი დათესეს ერთი თვით ადრე, სანამ ისინი დარგეს ღია ადგილზე. თუ თქვენ გეგმავთ ბოსტნეულის გაზრდას სათბურის ან საფარის ქვეშ, ნერგები უნდა აღინიშნოს 15 დღით ადრე.
თესლის მკურნალობის პრეზენტაცია
ნაყოფიერი და უფრო მდგრადია დაავადებათა ზუკჩინი 2-3 წლის თესლიდან. უპირველეს ყოვლისა, თესლი უნდა იყოს ყურადღებით შემოწმებული და მოხსნა შეუძლებელია გამწვანებისთვის. ჯიქჩინის მაღაზიის თესლი ყველაზე ხშირად უკვე მომზადებულია და არანაირი მკურნალობისთვის დამატებითი ნაბიჯები არ საჭიროებენ. ხშირად ეს თესლი ფერადი. ხელნაკეთი თესლი ან ხელებით შეძენილი უნდა იყოს დამუშავებული.
სოკოვანი დაავადებების პროფილაქტიკის მიზნით თესლი ინახება ცხელ წყალში (48-50 გრადუსი) დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც მათ დაუყოვნებლივ მიიღებენ ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ხშირად გამოიყენება 20 წუთიანი მკურნალობა კალიუმის პერმანგანატის წყალში შემდგომი სარეცხი ცივი წყლით. თესლი რამდენიმე დღის განმავლობაში მზეზე შეიძლება იყოს თბება, ან ალოეს და კალანჩოების წვენებით 1: 1 თანაფარდობით. აგრეთვე თესლის მკურნალობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრეპარატი "ფითტოსპორინი-მ". დამუშავება ხორციელდება 8-18 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
იცით? სამშობლო სქემა - ამერიკა. Zucchini მოვიდა ევროპაში XVI საუკუნეში და თავდაპირველად დეკორატიული კულტურა. მოგვიანებით, მისი გემო კვლავ აფასებს. Zucchini ხშირად გამოიყენება ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს. კომბინაციაში პომიდორი და კვერცხუჯრედები კლასიკური ratatouille კერძი მოამზადოს.
ნიადაგის ნერგები
ოპტიმალურ ნიადაგზე ნარგავებზე მცენარეულობის გამოყოფა უნდა ჰქონდეს ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე რეაქცია. კარგად შეესაბამება ნარევი ამ პროპორციით: 5 ნაწილების ტორფის მიწის, 2 ნაწილების ნეშომპალა და სოდა მიწის ნაკვეთი, 1 ნაწილი ნახერხი. თუ სუბსტრატის ძალიან მჟავე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცარცი ან ნაცარი მას. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება მაღაზიის მზად mix ბოსტნეულის ნერგების. გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური ნიადაგები გოგრის კულტურებისთვის.
თესლისთვის თესლის თესლის პროცედურა
თესლის დაწყებამდე თესლის თესლი უნდა იყოს გაჟღენთილი. ინტენსიური თესლი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში. თუ ისინი გაიზრდებიან, ისინი სწრაფად გაიქცევიან, მაგრამ უნდა გაითვალისწინონ, რომ ნესტის ნერგები ძალიან თხელია, ისინი ძალიან ფრთხილად უნდა იქცეოდეს და თესლი დაუყოვნებლივ მიიღონ. დამუშავებული თესლი უნდა დაასხით ნესტიანი ქსოვილისა და პლასტმასის ჩანთაში, ჩაიწეროს თბილ ადგილას და უზრუნველყოს ვენტილაცია, დღეში რამდენჯერმე გაჟღენთილი. ქსოვილის არ უნდა გამოშრობა ან ძალიან სველი.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს ნარგავების ფესვთა სისტემის დაზიანებისას, როდესაც ნიადაგის თესლის გადატანა ხდება, ამიტომ თესლის ან თხილის ქოთანში თესლის თესვა საუკეთესოა. ორი მესამედით ივსება ნიადაგის ნარევი, თბილი წყლით მოთეთრო და ნარგავების თესლი 2-3 სმ სიღრმეზე, თუ თესლის მაღალი ჯიშის ნდობა არ არის, უმჯობესია ორი თესლის ჩანაცვლება. მოცულობა უნდა იყოს დაფარული მინის ან ფილმი.
მნიშვნელოვანია! ტორფის ქოთნები - ბიოლოგიურად სუფთა ერთჯერადი კონტეინერი ნერგებისათვის. ნერგი შეიძლება გაიზარდოს ღია ადგილზე პირდაპირ ქოთანში, რომელიც მოგვიანებით ბუნებრივად იშლება.
პირობები zucchini თესლი germination ადრე
ნესვის ნერგი შეიძლება დაცულ იქნას სათბურის, ლოგაში ან ფანჯარაში. Sprouts- ის წარმოქმნამდე აუცილებელია ტემპერატურის შენარჩუნება 18-24 ° C ტემპერატურაზე და კვირაში ერთხელ თბილი წყლით.
ზრუნვა ნერგების zucchini
კონცერტები უნდა გათავისუფლდეს საფარიდან და გადაიტანოთ სინათლე ცივ ოთახში (ბალკონი ან ლოგია) 15-18 ° C ტემპერატურაზე და ღამის 13-15 ° C- ს ტემპერატურაზე. სანამ ადგილზე იშლება, ნესტიანი ნერგების ტემპერატურა უნდა იყოს 17-22 ° C- ის განმავლობაში და ღამის 13-17 ° C. ნარგავების განვითარება ნერგავს, ნერგები უნდა უზრუნველყონ კარგი განათება, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ფირისა და მუყაოს ეკრანზე. უნდა განთავსდეს ისე, რომ აისახოს მზის სხივები. თუ ჰაერში სახლი ძალიან მშრალია, ნესტიანი ქსოვილი უნდა განთავსდეს უახლოეს რადიატორზე. მესამე ფოთლის ნერგების წარმოქმნით, ნიადაგის ნარევი თანდათანობით უნდა გაიზარდოს სატანკოში ძლიერი ფესვების სისტემის ჩამოყალიბებაზე.
Sprouts- ის წარმოშობიდან ერთი კვირის შემდეგ, პირველი გასახდელი ხდება superphosphate- ის და კარბამიდების (0.5 ლიტრი წყლის 1 ლიტრზე) ან დასრულებული "Bud" ზედა გასახდელი. 10 დღის შემდეგ, სასმელ წყალში, ნაცრისა და ნიტროფოკების (0.5 tablespoons) გადაწყვეტა მეორედ.
დროს ნერგების zucchini მორწყვა გაშენდება წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. წყლის მორწყვისთვის საჭიროა ლიტრი წყალი.
მნიშვნელოვანია! ზელცენტის მოსავლის პერიოდის შესანარჩუნებლად ნერგი უნდა იყოს შერწყმული თესლის თესვა.
ნარგავების ნერგების ადგილზე გაშენება
25-30 დღის ასაკში ნერგი შეიძლება გადანერგილი იქნას ადგილზე.
ნარგავების ნარგავების გახსნისას
როდესაც საშუალოდ ყოველდღიური ტემპერატურა 15 გრადუსია, შეგიძლიათ გაიზარდოთ ნუკლეინის ნერგები ღია ადგილზე. Sprouts მზად არიან დარგვა, თუ მათ აქვთ რამდენიმე მუქი მწვანე ფოთლები, ფესვთა სისტემის კარგად განვითარებული და მოიცავს მთელი მოცულობის წყალსაცავი და ფესვები თეთრი და უცვლელი.
შერჩევა ადგილი zucchini
ღია ნიადაგის ჯიშის გაშენებისათვის რეკომენდებულია მზიანი, მინიმუმამდე დატბორილი ქარის ადგილი დაბალ გრუნტის წყლით. Zucchini მიყვარს ნაყოფიერი ნიადაგი უამრავი humus.
მოსამზადებელი სამუშაოები
ფმიწის ნაკვეთის დარგვის დაწყებამდე დაახლოებით 2 კვირით ადრე ნიადაგი სჭირდება ნიადაგის ჭურვისა და სასუქის სიღრმეში: თხილის ან კომპოსტის ბუკეტი, შეფუთული ნახერხიანი ყავა, 2 სუფრის ბოჭკოვანი ნატრიუმი, 2 ჭიქა ხის ნაცარი, ორცხობილის კარაქი და კალიუმის სულფატის კერამიკა კვადრატულ მეტრზე . ეკონომიკის მიზეზების გამო, სასუქის გამოყენება შესაძლებელია პირდაპირ ჭაბურღილებზე. მათ უნდა შეესაბამებოდეს ნიადაგი, დაასხით საწოლი ცხელი წყლით და დაიფარონ კილიტა ადრე გადანერგვა. შუადღის დაწყებამდე ერთი კვირით ადრე, ქუჩაში ნერგები ჩამოიტანეს.
კარგი და ცუდი წინამორბედები
უმჯობესია, არ მოხდეს ისევ იმავე ადგილას, სადაც ისინი ან სხვა გოგრის კულტურები (კიტრი, სპირტი, კვადრატი) გაიზარდა გასულ წელს. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული ვერ გამოიღებს მაღალი სარგებელს და რისკავს გოგრისთვის დამახასიათებელ დაავადებებს.
კარგი წინამორბედები zucchini არიან ადრეული და ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, სტაფილო, პომიდორი, radishes, ხახვი, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ნიორი, მწვანე ადამიანები. ბოლო მცენარეები გაიზარდა მწვანე მავნე, ისინი ნიადაგის გამდიდრება აზოტის და კვალი ელემენტები, ზღუდავენ ზრდის Weeds. ეს მცენარეები არიან ლეგვები და მარცვლები, კალენდელი, მზესუმზირა, მდოგვი და სხვა.
როგორ დარგე ნერგები ღია ადგილზე
ჯუჩჩინის საწოლები შორის მანძილი უნდა მიაღწიოს 1-1.5 მ. თითოეული კვადრატულ მეტრზე საიტი უნდა იყოს არაუმეტეს სამი მცენარეთა zucchini.
მიზანშეწონილია მცენარეული სოიკინი, ღია ცის ქვეშ თბილი მოღრუბლული ამინდის დროს. თითოეულ ხვრელში, სანამ დარგვებთ, საჭიროა პატარა ჰუმუსი და ნაცარი და თბილი წყლით მოისმინოთ. ტორფის ქოთანში ან ხრეში დედამიწის მთვარეზე ამოვარდნილია კოტილდონის ფოთლებზე, დაამატეთ ნიადაგი და ტენი.
ყინვის საფრთხის არსებობის შემთხვევაში, ბოთლები უნდა იყოს დაფარული პლასტმასის ბოთლი ან პოლიეთილენით. ამისათვის, სავარძლების ზემოთ მტვერის მოწყობა და ფილმის მონაკვეთი.
იცით? იტალიასა და საფრანგეთში (კერძოდ, პროვანესში) იშვიათია ყვავილი, რომელიც პოპულარულია კერძით. სურსათის გამოყენება მამრობითი ყვავილები, რომ არ შეუძლია შექმნას ხილი. ისინი შეჭამეს ნედლეული ან შემწვარი ხორცით, როგორიცაა ყველი, პიკელებული კიტრი, ანიჭოები.
სეზონური ზრუნვა ადგილზე squash
Zucchini - საკმაოდ unpretentious ზრუნვა ბოსტნეულის. ნებისმიერი მცენარის მსგავსად, მას სჭირდება სარწყავი, ნიადაგის მორწყვა და სადრენაჟო, საკვები. მაშინაც კი, მინიმალური ზრუნვის მიუხედავად, მას შეუძლია მოინანიოს ნაყოფის კარგი მოსავალი.
როგორ ჩაატაროს სარწყავი
მორწყვა squash ღია ადგილზე იქმნება ძირითადად საღამოს ქვეშ წყლის root მდნარი მზე. დროს სითბოს zucchini უნდა watered ყოველდღიურად. როდესაც მცენარეთა იზრდება საკმარისი და ფოთლები ახლოს ნიადაგის, მორწყვა შეიძლება გაკეთდეს ყოველ რამდენიმე დღის განმავლობაში ცხელ ამინდში და შემდეგ 5-6 დღის განმავლობაში მოღრუბლული. თუ ფოთლები სითბოდან იწყება, მცენარეები მცირე ზომის ხვრელების საწინააღმდეგოა. სათბურის გაზრდილი კვერცხები, საჭიროა ნაკლებად მორწყვა, ვიდრე მცენარეთა ღია ადგილზე. ჭარბი ტენიანობა შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფი გამოწვა.
ჩაშვებისა და ჩანერგვის რიგები
ფხვიერი ნიადაგი უკეთესად გადის წყალსა და სითბოს, რაც მნიშვნელოვანია ზუკჩინის ზრდისათვის. გვალვაში, ნიადაგი გამკაცრდეს, ქერქის ფორმირებაშია, ამიტომ უნდა იყოს გაჟღენთილი. მოსახერხებელია კომბინირებული ჩავარდნა ერთად ჩელიტასა და ბაზილის ქორწილის.
როგორ შესანახი zucchini
Zucchini- ს საკვებში გამოსაყენებელი ორგანული სასუქები შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეძენილი ან მომზადებული.
Weeds შემდეგ weeding ან სათიბი უნდა შეგროვებული და მოთავსებული ბარელზე ძალიან დაბრუნება, დაასხით წყალი იქ და აურიეთ შემთხვევით. ერთი კვირის შემდეგ, ბარელზე შინაარსი უნდა იყოს გაფილტრული და წყალში წყალში 1: 8 შეფარდება. შემდეგი, მცენარეული ინფუზია watered zucchini, ცდილობს არ დაღვრაზე მას ფოთლები და ფუძეთა. ამის გაკეთება ორი კვირის შემდეგ ღია ადგილზე. განმეორებითი კვება გაკეთდა ერთი კვირის შემდეგ. 
ეს შესაძლებელია ალტერნატიული ასეთი საუკეთესო გასახდელი ერთად manure სასუქი. მარილი წყლით უნდა განზავდეს 1:10-ის თანაფარდობით და მზეზე რამდენიმე დღე და წყალი. როდესაც zucchini იქნება საკვერცხე, fertilizing გავაკეთოთ მესამედ. ამისათვის მოამზადეთ სასუქები 10 ლიტრი მცენარეული ინფუზიის ან slurry, ჭიქა sifted ხის ნაცარი და კოვზი ორმაგი superphosphate. სასუქის წყალში რეკომენდირებულია წყალში.
მავნე ორგანიზმებისა და დაავადებებისგან დამუშავება (დაცვა)
ჰაუცილებელი ზომაა მავნებლებისა და დაავადებებისგან დაცვა. სოკოვანი დაავადებების თავიდან აცილების მიზნით, რეკომენდებულია ბორდის ნარევის ან სპილენძის ოქსიქლორიდის ერთი პროცენტიანი ხსნარი, ხოლო მავნე ორგანიზმების წინააღმდეგ - კარბოფოსის შემოდგომაზე, ნაკვეთის გათხრების შემდეგ, ნიადაგი ღრმად უნდა გათხრილ იქნას და მოემზადოს სხვა მოსავლისთვის.
ნესვის ფერის წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით, მცენარეები ყოველ ჯერზე სამჯერ მკურნალობენ soapy წყლის (300 გრ საპნის, ჭურჭლის სარეცხი საშუალება 10 ლიტრ წყალში) ყოველკვირეული ინტერვალით. თეთრკანი უნდა გაირეცხოს ფოთლებთან ერთად წყლით და თესლის გარშემო ნიადაგი 2 სმ სიღრმეზე. თუ მავნებლების წინააღმდეგ ასეთი მეთოდები არ დაეხმარება, გამოიყენოთ ინსექტიციდური პრეპარატები.
ნემსი უნდა იყოს შეგროვებული ხელით, თუ არსებობს ბევრი მათგანი, ისინი baits ტანკები საწყისი მუქი ლუდი. Zucchini შეიძლება დაზარალებული მრავალი დაავადებები. პუდრისებრი ნაღვლის პირველი ნიშნებიდან, უნდა ჩატარდეს ფენსიქიდების 10% -იანი ხსნარი ("Topsin", "Bayleton"), საჭიროების შემთხვევაში, უნდა განმეორდეს ორი კვირის შემდეგ.
როდესაც შავი ან თეთრი ლურჯი (სკლეროტინია) გამოჩნდება, დაზარალებული მცენარეები უნდა მოიხსნას და დაიწვა, მოსავლის აღების შემდეგ, ტერიტორია მთლიანად სუფთაა მცენარეთა ნარჩენებისგან. ბაქტერიოსი კონტროლდება ბორდო სითხის (1%) მკურნალობით.
არასათანადო მოვლის შემთხვევაში (ცივ ნიადაგზე მორწყვა, ცივი წყლით სარწყავი, გადაჭარბებული კვება) შეიძლება გაიზარდოს ფესვთა სიმშრალე. მისი აღმოსაფხვრელად საჭიროა არასასურველი ფაქტორების ამოღება და სპილენძის შემცველი ნარკოტიკების მქონე კოტეჯტები. ცხელი წვიმების ამინდში, ზოგჯერ იცვლება ანთრაქნოზი, რომელიც შეიძლება კონტროლირებად ბორდოოს ლიქიასთან ერთად (1%), ან გოგირდოვანი გოგირდით (15-30 გრ დარგვაზე 10 მ²).
კუჭის შეგროვება და შენახვა
პირველი ჯიშის ნემსი შეიძლება მიღებულ იქნას ერთი და ნახევარიდან ორი თვის შემდეგ. კარგი პირობებით, ერთ მცენარეთა შეუძლია 15-20 ხილი. სასურველია, რომ შეგროვდეს ისინი მეორე დღეს ისე, რომ ისინი არ outgrow და ახალი საკვერცხეები ფორმით.
იცით? ძალიან უჩვეულო და საინტერესო zucchini კერძი არის სპაგეტი. მისი მომზადების მიზნით, სოკოში უნდა გაიწმინდოს სპეციალური გრეიტი სტაფილოში სტაფილოზე. ჭამა ბოსტნეულის სპაგეტი მსუბუქად ჩაისხილი ტომატის სოუსით და თუნდაც ნედლეული.
სურსათის ოპტიმალური ზეთოვანი ხილი აქვს 5-7 სმ სისქე და 15-20 სმ სიგრძის სისქე, ესენი არიან ზელენტესი რბილი კანი და მცირე თესლი. ისინი შემწვარი, stewed, პიკელებული, შეჭამეს ნედლეული (მაგალითად, სალათებში). ახალგაზრდა მოუმწიფებელი ხილი უკვე ტრადიციული ინგრედიენტები დიეტა და ნედლეული საკვები.
გრძელვადიანი შენახვისათვის მხოლოდ მწიფე zucchini არის შესაფერისი: მათი კანი საკმარისია, და თუ დაარტყა მასზე, შეგიძლიათ მოისმინოთ მშვიდი ხმა. არ არის აუცილებელი, რომ დაველოდოთ ხილის სრული სიმწიფისთვის, რადგან სათანადო შეკრება, მათ შეუძლიათ ripen შიდა. მწვანე zucchini პირდაპირი გამოყენების შეიძლება plucked ბაზაზე, მაგრამ neatly დაჭრილი ხანგრძლივი stalk მნიშვნელოვანია შენახვის. თუ zucchini უბრალოდ აიყვანეს, "კუდი" დაიწყებს ლორწოს და გააფუჭებს ნაყოფს მომავალში. დავჭრათ stalk გვჭირდება დანა ან იზიარებს.
მნიშვნელოვანია! ოდნავ overripe და დიდი zucchini შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება squash ხიზილალა. არ არის საშინელი, თუ ნაყოფი ექნება უხეში კანი და მძიმე თესლი.
ახალგაზრდა ხილი ინახება დაბალ ტემპერატურაზე არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში. მწიფე zucchini მშრალ და გრილ ოთახებში კარგი ვენტილაციით შეიძლება ინახებოდეს 5 თვემდე. მათ ყუთში ან ყუთში უნდა იკეტონ ისე, რომ ნაყოფი არ შეეხოთ ერთმანეთს და შეავსოთ სივრცე მათ შორის ჩალის ან ფიჭვის ნახერხი. ასევე ჟუჩნი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ბოსტნეულის ქვედა ნაწილში.
მზარდი zucchini ღია სფეროში არ საჭიროებს სპეციალური ხარჯები. გარკვეული აგროტექნიკური ცოდნა და გარკვეული მცდელობები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ბოსტნეულის დიდი მოსავალი თქვენი მაგიდისთვის ან გაყიდვისთვისაც, რადგან zucchini ძალიან მომგებიანი კულტურაა სოფლის მეურნეობის ბიზნესი.
