ახალი, crispy კიტრი ერთად სრული კომპლექტი ვიტამინების ყოველთვის გაიმარჯვებს მეტი დაკონსერვებული ვარიანტი. სამწუხაროდ, არასწორი შენახვით, ახალი კიტრი ძალიან სწრაფად იშლება. ერთადერთი გამოსავალი არის ბოსტნეულის ჭამა, რაც შეიძლება მალე მოხდეს, ან ახალი გზაა მათი შესანახად. საბედნიეროდ, მარტივი მეთოდები უკვე დიდი ხანია გამოგონილი შენარჩუნება კიტრი სუფთა დიდი ხნის განმავლობაში. შეამოწმეთ ჩვენი რეკომენდაციები და ისწავლონ როგორ შევინარჩუნოთ კიტრი მთელი ზამთრის განმავლობაში.
წესების შერჩევა კიტრი გრძელვადიანი შენახვის
განვიხილოთ საცავების შერჩევის სავალდებულო მოთხოვნები. პირველ რიგში, კიტრი უნდა იყოს ახალი. აუცილებელია, მინიმუმამდე შეამცირონ დროშის საცავებში ჩამოსხმის ადგილას. ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 დღეა, რომლებიც ხანგრძლივი შენახვისთვის შესაფერისია, არ არის შესაფერისი. შერჩევა კიტრი სავაჭრო სართულები, თქვენ უნდა გაითვალისწინოს მდგომარეობის მთელი პარტია ბოსტნეული. თუ მთლიანად პროდუქტი შეუმჩნეველია, არ უნდა აირჩიოთ ინდივიდუალური ხილი, რომელიც განსხვავდება მწვანეთაგან - სწრაფად გააფუჭებს მათ. 
იცით? სიტყვა "კიტრი" ბერძნულში ნიშნავს "ურჩი", "გაუსწრო. და სიმართლე ისაა, რომ შემდგომი კიტრი არის მისი სრული სიმწიფის მომენტიდან, მით უკეთესია. ახალგაზრდა მწვანეთა სატენდერო კანი, მცირე და რბილი თესლი, გამაგრილებელი გემო.კიტრი ასევე უნდა იყოს თავისუფალი დეფექტებისა და დაზიანებისგან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილი არ გაგრძელდება ხანგრძლივი.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მოთხოვნაა, რომ მხოლოდ ნიადაგის ჯიშები შესაფერისია. მკვრივი სხეული და ბუმბულის ქერქი კარგად არის დაცული. პირიქით, წვნიანი რბილობი და სათბურის ჯიშების თხელი კანი სრულიად უვარგისია ახალი კიტრის გრძელვადიანი შენახვისათვის.
ეფუძნება ექსპერტთა გამოცდილება, საუკეთესო ინახება კიტრი ჯიშები ხარკოვის და Nezhinsky. ხანგრძლივი ჯიშების ხილი ასევე აკმაყოფილებს ჩვენს მოთხოვნებს:
- აღლუმი;
- კონკურენტი;
- სადკო;
- Shrub;
- არაინვაზიური 40;
- ნეჟინსკი 12;
- ნეჟინი ადგილობრივი.
მაცივრის შენახვის მაცივარი
მაშინაც კი, თუ ინახება მაცივარში მაცივარში, მზადდება მხოლოდ 3 დღის განმავლობაში. თუმცა, არსებობს რამდენიმე მარტივი საიდუმლოებას, რაც ხელს შეუწყობს გაცილებით მეტი შენახვის კიტრი ცივ. ასე რომ, ვნახოთ, თუ როგორ სწორად შეინახოს კიტრი მაცივარში.
კიტრი გაყინვა
გაყინული მთელი ბოსტნეულით გამოირჩევა ძალიან სასურველი. ფორმა და თანმიმდევრულობა მთლიანად დაკარგულია. მწვანე ფოთლები გახდებიან ნაოჭები და რბილი, და მათი გემო უარესდება. ამიტომ, კიტრი ადრე გაყინვა უნდა წვრილად დაჭრილი. ამიტომ ბოსტნეული სრულად შეინარჩუნებს მათ სისუფთავეს და გემოვნებას. გარდა ამისა, ამ გზით გაყინული კიტრი არ საჭიროებს მოხმარების წინ. აქედან გამომდინარე, გაყინვის არის მისაღები ვარიანტი შენახვა კიტრი ახალი აღარ. თუმცა სცადეთ სწორი გაყინვის ტექნიკა. აუცილებელია ბოსტნეულის დაჭრილი საშუალო ან პატარა კუბურები. შემდეგი, ჭრის უნდა იყოს მჭიდროდ მოთავსებული სპეციალური პაკეტების ერთად clasp. საყინარში ინახება ჩანთები. ეს პროდუქტი მოსახერხებელია სალადის ან ოკროშკის მომზადებაში.
შენახვის კიტრი მაცივარი გარეშე გაყინვა
შემდეგი, განიხილეთ პარამეტრები, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოს კიტრი მაცივარში.
- წყალში. In უჯრა ან თასი ცივი გაზაფხულზე წყალი, ვარდნა კიტრი (ვერტიკალურად, კუდები ქვემოთ). წყალი უნდა დაამატოთ მხოლოდ 1-2 სმ, თხილის თასი უნდა იყოს დაცული მაცივარში (ბოსტნეულის ნაწილში). წყალი სასურველია დღეში ერთხელ შეცვალოს. აბსორბირება წყლის, კიტრი კომპენსაცია ბუნებრივი ტენიანობის ტენიანობის. ხილი რჩება 4 კვირის განმავლობაში.
ცელოფანში. გადაიტანოთ თითოეული ხილი ცალკე პლასტიკური ჩანთა ან ფილმში. შემდეგ განათავსეთ კიტრი მაცივარში. შენახვის ეს მეთოდი მინიმუმამდე ამცირებს ტენიანობის რაოდენობას, რაც ხელს შეუწყობს შემცირების პროცესს. კიტრი კვლავ რჩება 10 დღის განმავლობაში.
ცელოფანში. გადაიტანოთ თითოეული ხილი ცალკე პლასტიკური ჩანთა ან ფილმში. შემდეგ განათავსეთ კიტრი მაცივარში. შენახვის ეს მეთოდი მინიმუმამდე ამცირებს ტენიანობის რაოდენობას, რაც ხელს შეუწყობს შემცირების პროცესს. კიტრი კვლავ რჩება 10 დღის განმავლობაში.- შეფუთვა ქაღალდის პირსახოცი - კიდევ ერთი ჯადოსნური ვარიანტი შენახვის ახალი კიტრი. Zelentsy დარჩება სრულიად სუფთა ორი კვირის განმავლობაში. განათავსეთ კიტრი ქაღალდის პირსახოცის ცენტრში (ხელსახოცი) და გადატანა, შემდეგ კი ცელოფანში. ეს პროცედურა ყოველ ხილს. ახლა არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ "ჩანთები" შეფუთული კიტრი მაცივარში. ნედლეული კიტრი, გარშემორტყმული ქაღალდის პირსახოცი, რჩება მშრალი ხნის განმავლობაში. ეს ეფექტი მიღწეულია იმის გამო, რომ ხილის ზედაპირიდან წყლის აბსორბცია პირვანდელია. ტენიანობის დონე მცირდება, რაც ხელს უწყობს კიტრი ახალი.
- კვერცხის თეთრი. ამ მეთოდის მუშაობის პრინციპი წინა ვერსიის მსგავსია. მადლობა კვერცხის თეთრი, ფილმი იქმნება ზედაპირზე კიტრი, რომელიც ხელს უშლის ფორმირების ტენიანობის. ხილი უნდა იყოს ყურადღებით, ცდილობს არ დაზიანდეს კანი, დაიბანეთ და მშრალი. იმავდროულად, ჩვენ მივიღებთ ნედლეულ კვერცხს, გამოვყოფთ თეთრს yolk. შემდეგი, თქვენ უნდა ქურთუკი კიტრი ერთად ცილის. მაღაზიის მომზადებული კიტრი მაცივარში.
მნიშვნელოვანია! არ შეინახოთ კიტრი მაცივარში ერთად ბოსტნეულისა და ბოსტნეულის მახლობლად, რომლებიც ეთილენზე (ვაშლი, ბანანი) აწარმოებენ. ეს პროდუქცია მოიცავს: პომიდორი, ვაშლი, ბანანი, მსხალი, ატამი, გარგარი, ნესვი
სარდაფში კიტრის შენახვის წესები
შეისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ ახალი კიტრი ბარელზე, შეამოწმეთ ჩვენი რჩევები. კიტრი შეიძლება ინახებოდეს სარდაფში ჩვეულებრივი ხის ყუთებში. ამის გაკეთება, ჩაუყარა სქელი პლასტიკური გადატანა ბოლოში ყუთი და ადგილი მასზე შერჩეული კიტრი ხილი. ზემოთ შენარჩუნება ტენიანობის, ძალიან, მოიცავს ცელოფანზე. როგორც კონტეინერი, ასევე სასარგებლოა ნებისმიერი მინანქარი ან კერამიკული კონტეინერი სახურავით. ქვედა წერტილამდე პლასტიკური გადატანა. თითოეული კიტრი ქაღალდის პირსახოციზე დაასრულა და ტომარა. შემდეგ ყურადღებით წამოაყენებენ შეფუთული კიტრი კონტეინერში. ასე რომ კიტრი კვლავაც ტენიანობასა და სიხარულს ინარჩუნებს. მშრალ და გრილ სარდაფში ერთი თვის განმავლობაში იცვლება კიტრი.
სხვა გზები, რომ შევინარჩუნოთ კიტრი ზამთრისთვის
განვიხილოთ კიტრიების შენახვის მეთოდები, რომლებიც იყენებდნენ ჩვენს ბებიებსა და დიდ ბებიებს. არატრადიციული მეთოდები ხელს უწყობს კიტრი ახალი სუფთა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ სურვილი და შესაძლებლობა, ჩვენ გთავაზობთ, რომ თქვენ გაეცანით უჩვეულო რეცეპტებს, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოთ ახალი კიტრი ახალი წლის განმავლობაში.
რეცეპტი ჟურნალი "მუშაკი"
ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ მცირე ან საშუალო კიტრი. ბოსტნეული უნდა იყოს მთელი, მშრალი, არომატიზებული და პირდაპირ ბაღიდან. მოსავლის დასამზადებლად სასურველია, რომ მტვერიდან ჩამოაგდეს მტვრისა და წყლის ბუჩქები. მიეცით ნაყოფი ბუჩქები მშრალად. შემდეგ ჩვენ ვაგროვებთ ხილს, ნაკლებად ვცდილობთ შეხვიდეთ მათ ხელში. კიტრი არ წაშალე!
სტერილური სამ-ლიტრიანი ყურძნის ცვილისგან დამზადებული რეგულარული სანთლის ჩათვლით და კიტრი სისუფთავე და ყურადღებით განლაგებულია. შევსება jar, სინათლე ჩვენი სანთელი. ცეცხლი იხსნება ჟანგბადი და სატანკო ივსება ნახშირორჟანგით. გააფართოვოს jar რკინის სახურავი. სანთელი გადის, როდესაც ჟანგბადის მოწოდება ბანკში დასრულებულია. ბანკნოტები ბანკებით უნდა განთავსდეს გრილ ადგილას. როგორც მუშა ჟურნალისტი გვიხსნის ჩვენთვის, ახალი კიტრი, რომელიც დალუქული შეუძლია სანთელი ჟანგბად-თავისუფალი გარემოში. ეს საშუალებას იძლევა მათი სიხალისება 1-2 თვის განმავლობაში. ჟანგბადისგან თავისუფალი გარემო, კიტრი ბევრად უკეთესია.
მნიშვნელოვანია! უნდა აღინიშნოს, რომ ამ მეთოდის შენახვა არ არის ზამთრის ზამთრის კიტრი (შენარჩუნება). ეს არის მხოლოდ ტექნიკა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ოდნავ გააგრძელოს ცხოვრება ახალი კიტრი.
როგორ შევინარჩუნოთ კიტრი ბარელზე
შემდეგი ვარიანტი გეტყვით, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ კიტრი სუფთა ისე, რომ ისინი არ გააფუჭებს დიდი ხნის განმავლობაში. პირველი თქვენ უნდა შეიძინოთ ხის ბარელი მყარი ხის. შესანიშნავი მუხის კასრებში, რომლებიც მბრუნავია. მჭიდროდ აირჩიოთ კიტრი ბარძაყში და დააკმაყოფილებთ ხის სახურავს. მოსავალს ბარძაყის მტვერის მიწოდება და ქვედა ბოლოში. გაუფრთხილდი, რომ ბარელი არ არის გაყვანილი. ამ გზით, შესაძლებელია ზამთრის შუაგულში, სანამ ზამთრის შუაგულში ხილის ნაყოფის შენარჩუნებას შეძლებენ.
შენახვისას აკეტიუმის პალატაში
როგორ დავეხმაროთ ბოსტნეულს ინარჩუნებენ ტენიანობას დიდი ხნის განმავლობაში, ასევე, როგორ შეინარჩუნოთ ახალი კიტრი ზამთრისთვის, მიმართავს შემდეგ არატრადიციულ მეთოდს. ძარღვების შენახვისთვის ძეხვის პალატას, საჭიროა მინანქრის კონტეინერი და პლასტიკური სტენდი ხვრელები. კონტეინერი უნდა იყოს მდგრადია ძმარმჟავასთან. დადგეს მითითებული ისე, რომ კიტრი მასზე არ შეხება ძმარი. ჭურჭლის ქვედა ნაწილში 9% -იანი საკვები მჟავე მჟავა (3-4 მმ სისქის) დაასხით. კიტრი რამდენიმე ფენაშია განთავსებული, მჭიდროდ დაფარულია სახურავიდან და გრილ ადგილას გადადის. კიტრი რჩება სუფთა 1 თვის განმავლობაში.
შენახვის კიტრი თიხის ქოთანში
თიხის ქოთანში არის შესანიშნავი კონტეინერი, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ ახალი კიტრი. ასეთ კონტეინერში კიტრი ეფექტურად ინარჩუნებს მათ სიხარულს. ასე რომ, ჩვენ დავასხით ფენას მშრალი მდინარე ქვიშის შევიდა თიხის კონტეინერი, და თავზე მას ჩვენ ქმნის ნაყოფი შერჩეული კიტრი შრეებში. შემდეგ ჩვენ ვვარჯიშობთ ქვიშის სხვა ფენასთან. ამგვარად, ფენების გამეორება, შეავსეთ მთელი ქვა. შემდეგი, კონტეინერი უნდა მოთავსდეს და დაკრძალეს ადგილზე. ზამთარში, თქვენ შეძლებთ გაოცებას თქვენს ოჯახს და სტუმრებს ახალი და გემრიელი კიტრი, რომელიც მოახერხა შენარჩუნება ასეთი ორიგინალური გზა,
როგორ შესანახად კიტრი კომბოსტოში
მათთვის, ვინც აინტერესებს, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ახალი კიტრი აღარ, ჩვენ ვთავაზობთ შემდეგი ეფექტური ვარიანტი. კიტრი უნდა გაიზარდოს რიგები კომბოსტო მოგვიანებით ჯიშები. მცირე კიტრითა საკვერცხეები, ტენდერთან ერთად, მოქნილი ფუძეები, რომლებზეც იზრდება, ფრთხილად იყენებენ ფოთლებს (მჭიდროდ stalk). ამდენად, კიტრი და კომბოსტო იზრდება ერთად, და ნაყოფი კიტრი შიგნით კომბოსტო. კომბოსტოს უფროსი კარგად არის დაცული გრილ ადგილას, გახვეული ქაღალდის ხელსახოცი. ინახება კომბოსტო და კიტრი ერთად.
იცით? კიტრი 95% წყალია. ამიტომ რეკომენდირებულია დეჰიდრატაცია, ასევე ადამიანის სიცოცხლისუნარიანობის გაზრდის მიზნით. გარდა ამისა, წყლის, ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს კოსმეტიკას.ყველა ზემოთ მეთოდი, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ახალი კიტრი, იმდენად ეფექტურია, რომ ყველამ უნდა გამოიყენოს მათ! ახალი და გემრიელი კიტრი ზამთარში კარგ განწყობას მოგაწვდით.
