ჯიშის ჯიშები ბევრია და ძნელია იპოვოთ მათ შორის თქვენთვის შესაფერისი თვისებები. ასეთი კომპლექსური ამოცანის გადაჭრა ნელა, ნელ-ნელა დეტალურად იკითხება ყველაზე პოპულარული ჯიშების აღწერაზე.
ეს არის ყველაზე პოპულარული კატეგორიის კატეგორია, რომელიც მოიცავს ყაზახური თეთრი ჯიშის ხორცის ტიპის ძროხებს. ისინი ცნობილია ყოფილი საბჭოთა კავშირის ტერიტორიაზე დიდი ხნის განმავლობაში და შესაბამისად მოახერხა კარგი რეპუტაცია.
ჯიშის აქვს საკუთარი მახასიათებლები არა მხოლოდ გარე ექსტერიერში, არამედ მახასიათებლები შენახვა და გამოყვანა, მას შეუძლია ნამდვილად გაოცება მახასიათებლები პროდუქტიულობა.
თუმცა, იმისათვის, რომ არ იყოს გაბნეული საერთო ფრაზები, მოდით მივმართოთ დეტალური აღწერა ამ ძროხებს.
რა არის იმდენად აღსანიშნავი ყაზახური ყურძნის ძვირფასი ჯიშები?
ჯიშის ცოდნა უნდა დაიწყოს მისი წარმოშობის მოკლე ისტორიადან. საბჭოთა სელექციონერების მიერ გამოყვანილი იყო. გენერულ მასალად იყენებდნენ ძროხების ისეთი ცნობილი ჯიშები, როგორიცაა ჰერდფორდის ძროხები და ადგილობრივი პირუტყვის წარმომადგენლები - ყაზახური და ყალმის ჯიშები.
ყაზახეთის თეთრი ჯიშის სელექციონერების პირველი ჯიშისგან სურდა სურდა ხორცისა და სიახლოვის პროდუქტიულობის მაღალი მაჩვენებლები და დანარჩენი - მათი მოთმინება, ღია სივრცის შინაარსის ადაპტაცია და ძლიერი ორგანოს კონსტიტუცია.
შედეგი მართლაც გადააჭარბა მოლოდინს, რადგან მისი წარმოდგენით, ახალი ჯიში გაცილებით ადრეა მისი გენეტიკური ნათესავებისგან.
როგორია დღეს აღწერილი ჯიშის ძირითადი შთამომავლობა?
მიუხედავად იმისა, რომ ყაზახურ თეთრკანიანი ძროხების აღწერის დროს ყველაზე ხშირად ხორცის პროდუქტიულობაზე ფოკუსირება ხდება, ფაქტობრივად, ამ ჯიშის კომბინირებული ტიპიც არსებობს.
მაგრამ პირველ რიგში, ძროხის პროდუქტიული თვისებების გაუმჯობესებისას, მთავარია ტიპის ხორცის მიმართულებითრომლის ჩამოყალიბება შემდეგია:
- ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ინახებოდა ღია სტეპების საძოვრებზე, მათ მხოლოდ ზამთარში შესვლის საშუალება მიეცათ.
- ზამთრის პერიოდის განმავლობაში, პირუტყვი იკვებება მხოლოდ მწვავეზე, სანგრებისა და სხვადასხვა კონცენტრატების გამოყენებით;
- აღზრდა ხორციელდება suckling მეთოდით (ანუ, მას შემდეგ, რაც calving, ძროხები არ გადანაწილდა, ძირითადი აქცენტი გაკეთდა ზრდის ხბოს);
- გამოყოფა მხოლოდ ხორცის მახასიათებლებზე.
ხორცისა და რძის მეორე ჯიშის შემუშავების მიზნით ცხოველების შერჩევა ხორციელდებოდა არა მხოლოდ ხორცის თვისებებზე, არამედ ასევე სიმინდისთვის (განსაკუთრებული ყურადღება გამახვილდა რძის შემცველობაზე).
ხბოს დამთავრების შემდეგ ხბოს წაიყვანეს დედისგან და ბოთლიდან სვამდნენ. იმისათვის, რომ საქონელი უფრო კარგად გადანაწილდეს, მათ მიეცათ დიდი რაოდენობით არა მარტო კონცენტრატები, არამედ ჭარბი კვება, როგორც საკვები.
ძროხის გარკვეული ტიპის შესრულების მეთოდის მსგავსი აღწერილობა გამოწვეულია არა მარტო გაგაცნობთ ჯიშის ისტორიას.
ჩვენ გირჩევთ, რომ იყენებთ ცხოველების შენახვისა და კვების ყველა თავისებურებას საკუთარ მეურნეობებში, რაც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კიდევ უფრო მეტი პროდუქტი pets.
ყაზახეთის თეთრი ფერის მსხვილფეხა პირუტყვის ექსტერიერის მახასიათებლები
გარეგნულად, ძნელი არ არის იმის აღიარება, რომ ეს ძროხა, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მინიშნება მდგომარეობს იმ ჯიშის სახელით. ამ ცხოველების შესახებ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მათი ფერი წარმოდგენილია წითელ ფერებში თითქმის ყველა ფერებში. მაგრამ აქ ძროხის, მისი სარდაფის, ასევე მუცლისა და ფეხების ქვედა ნაწილი თეთრი ფერისაა. თეთრი ასევე მათი კუდი ფუნჯი.
ყაზახური თეთრი ძვირფასი ძროხის სხეული გამოხატული ხორცის ტიპია, მაშინაც კი, თუ ძროხა ძროხისა და რძის ტიპისაა.
კუნთების ინტენსიური განვითარების გამო, სხეული არის ბარელზე. ცხოველების სიღრმე ძალიან ხშირია, აქედან გამომდინარე, მკაცრად მოდის (ეს განსაკუთრებით ხასიათს ატარებს ხარი).
ამ ჯიშის ყლამმიდან და ყაზახური ჯიშების ჯიშებიდან გადმოიყვანეს მოკლე ფეხები. თუმცა, ეს ფუნქცია არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ჩაითვალოს არახელსაყრელ პირობებში, რადგან მაღალი ფეხებით გაცილებით ძნელია ცხოველების შთამბეჭდავი წონა.
უფრო მეტიც, კუნთების ფეხები ასევე კარგად განვითარებული, რაც მათ ძლიერი და სტაბილური ხდის.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ამ ჯიშის კანს. მათ ძალიან ელასტიური აქვთ, რაც წელიწადში რამდენჯერმე იძლევა წონის დაკარგვას და წონის დაკარგვას. კანქვეშა ქსოვილის განვითარება ძალიან კარგად არის განვითარებული, ამის წყალობით ადიპური ქსოვილის ძალიან ინტენსიური დაგროვებაა.
კერძოდ, უკვე მოკლული ცხოველის საშუალო შემადგენლობა 295 კილოგრამს შეადგენს, შიდა ცხიმის რაოდენობა 35.6 კილოგრამს შეადგენს. მაგრამ ამ ჯიშის ცივი ტარება ხელს უწყობს არამარტო დაგროვილი ცხიმი, არამედ უნიკალური ბამბის თვისებები.
ზაფხულში, ეს არის იგივე, რაც ყველაზე რძის ძროხა: ძალიან მოკლე, გლუვი, გამოუყენებელი. მაგრამ ზამთარში, ძროხებს ძალზე ხანგრძლივი და სქელი კრამიტი იძენენ, რაც ზოგჯერ შეიძლება ჩანდეს.
ძროხის მსხვილფეხა საქონლის მსგავსად, ყაზახური თეთრი ძვირფასი ძროხები ძალიან დიდი ზომებია:
- withers, სიმაღლე ცხოველთა შეიძლება მერყეობს 125 to 130 სანტიმეტრი, რაც მნიშვნელოვნად დამოკიდებული მათი სქესის;
- გულმკერდის სიღრმეა 68-70 სანტიმეტრი;
- მხრის პირების უკან სიმაღლის გაზომვა 43-45 სანტიმეტრია;
- საერთო გულმკერდის სიმაღლე შეადგენს 187-190 სანტიმეტრს;
- მაგისტრალური სიგრძე ასევე დამოკიდებულია ცხოველის სქესზე და შეიძლება 150-დან 155 სანტიმეტრამდე იცვლებოდეს;
- მეტაკარპუსი ცირკში 18-20 სანტიმეტრს აღწევს.
ასევე საინტერესოა წაკითხული fattening პირუტყვი.
სათნოებით, რომ ყაზახეთის თეთრი ფერის ჯიშის ჯიშის ბრწყინვალება შეუძლია
არსებობს მრავალი უპირატესობა ამ მეცხოველეობის მოშენებასა და მოვლაში. გასაკვირი არ არის, რომ ისინი ძალიან ფართოდ გამოიყენება ფერმებშისადაც ძალიან ძნელია დაინახოს თითოეული ადამიანისთვის და სადაც საძოვრების მოვლაზე ცხოველების შენახვა შესაძლებლობას მიიჩნევს დიდი უპირატესობა.
შინაარსის ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა არის უნარი გამოყენების ფართო ტიპის fatteningრაც აბსოლუტურად არ ნიშნავს საკვების ხარჯებს.
ერთადერთი, რაც გასაკეთებელია, ცხოველების საძოვრების გაღვივებაა, საძოვრების კარგი ბაზაა. ამისათვის ყაზახურმა თეთრკანიანი ძროხებს აქვთ ყველა საჭირო მახასიათებელი, რომლებიც მოცემულია შემდეგში ჯიშის სათნოებით:
- შეუფერხებელი ცხოველები შესანახი.
გენეტიკურ კოდში, რომელსაც გააჩნია ველური მომთაბარე ძროხების მემკვიდრეობა, ამ ჯიშს მიეკუთვნება საჭმლის საჭმელი, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს დამოუკიდებლად და ფაქტიურად მათი ფეხებით.
ყაზახური თეთრკანიანი საჭმლის საჭმლის მომნელებელი სისტემა სრულყოფილად ატარებს პროცესებს და ასრულებს კოშმარულ ბალახს, რომელიც საშუალებას მისცემს ცხოველებს სწრაფად მოიპოვოს ცოცხალი წონა.
ეს უპირატესობა მნიშვნელოვნად ამარცხებს ჯიშის შენარჩუნებას, რადგან ზამთარშიც კი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ გადავწყვიტოთ ცხოველების შესანახი.
- კარგი ტოლერანტობა მაღალი და დაბალი ტემპერატურა.
ძალიან უხეში კანი და "ზამთრის" თმის ზრდის უნარი იზრდება ცხოველების კარგი სითბოს გაცვლაზე.
გარდა ამისა, ზამთარში, როგორც წესი, დაგროვდება დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი ქსოვილები, რაც მათ საშუალებას მისცემს, შეინარჩუნონ სტაბილური სხეულის ტემპერატურა.
ზაფხულობით, მათი წონა ჩვეულებრივ მცირდება, ბამბა ხდება მოკლე, რაც უფრო ადვილად იძენს მაღალი ტემპერატურას, ტენიანობის ნაკლებობას.
- ახალგაზრდა ცხოველების ძალიან ინტენსიური ზრდა.
გაიზარდა chicks როგორც ახალგაზრდა, როგორც 8 თვის წონა მინიმუმ 210 კილოგრამი, ხოლო მასა ხარი ადვილად აღწევს 250 კილოგრამი.
ერთი და ნახევარი წლის ასაკიდან (და ხშირად ადრე), ცხოველები ადვილად აღწევენ წონა 450-470 კილოგრამს. ეს მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს დედის რძით გაცილებით ხანგრძლივ კვებავს, რომელიც უზრუნველყოფს ხბოს სხეულს ძალიან მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტებით, ასევე რეგულარული საკვების პარალელურად.
ჯიშის საშუალო დღიური მომატება არის 1-დან 1.5 კგ-მდე, ხოლო ხარჯები მხოლოდ 6 საკვების ერთეულია. ბევრად უფრო ინტენსიურად წონაში.
- ძროხის ხორცის მაღალი ხარისხის მახასიათებლები.
ყაზახური თეთრი ჯიშისგან მიღებული ძროხა განსხვავდება ძალიან მაღალი სისუფთავე. გარდა ამისა, ეს ცხოველები ხასიათდება ცხიმის, არა მხოლოდ კანის ქვეშ, არამედ მთელი სხეულის კუნთებს შორის.
ამის გამო, ხორცის დაჭრილი იღებს მარმარილოს ნიმუში, რომლისთვისაც ძროხა უწოდებენ მარმარილოს.
ასევე, კუნთების ცხიმიანი ფენის წყალობით, ხორცს აქვს მაღალი ცხიმიანი შემცველობა და კარგი გემო და ზამთარში ცხოველი არ გაყინავს და არ იღუპება საჭმლის ნაკლებობით.
- აღწერილი ჯიშის ცხოველების აკლიმატიზაცია ძალიან კარგად მიდის.
ეს არის იმის გამო, რომ ამ ძროხებისთვის არსებობის ჩვეულებრივი კლიმატური პირობებია ყაზახეთის ტერიტორია, სადაც დღის განმავლობაში ჰაერის ტემპერატურა აღემატება + 50ºС- ს, ხოლო ღამით კი - ზაფხულში, მინუსამდე.
აქედან გამომდინარე, ცხოველებს შეუძლია მოერგოს როგორც ჩრდილოეთ, ისე სამხრეთ რეგიონებს.
- ტყავის წარმოების უნარი ძალიან მაღალი ხარისხის ტყავის წარმოებისათვის.
ჯიშის კანის წარმომადგენლები ძალიან მასიურია, რომლის საშუალო სისქე შეიძლება იყოს 11.5 მილიმეტრი.
ეს საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ ის ყველაზე ინტენსიური გადამუშავება, რათა ექსკლუზიური პროდუქტიც კი გააჩნდეს, რომელსაც აქვს მაღალი ღირებულება.
რომელი თვისებები შეიძლება გამოწვეული იყოს მისი ნაკლოვანებით?
გამოცდილი სელექციონერების შეფასებით, ყაზახური თეთრი ძროხის სხეული სავარაუდოდ უფრო ვიწროდ განიხილება, რაც არ იძლევა ჯიშს სრულად გამოავლინოს თავისი პოტენციალი.
რა თქმა უნდა, ამ ინდიკატორების ეს ძროხა ეხება ერთ-ერთ საუკეთესო ჯიშს, მაგრამ უდავოდ, სხვადასხვა ჩონჩხი ფორმის, muscularity სხეულის იქნება უფრო.
მრავალი უარყოფითი მხარეა მათი პირმშოსთვის ძვირფასი ზრუნვა.
ძროხის დაუყოვნებლივ შემდეგ, ძროხა შეიძლება გამოხატავდეს აგრესიას პირის მიმართ, ამიტომ რეკომენდირებულია არ ჩაერიოს ამ პროცესში ყველა იმ შემთხვევაში, თუ არ არსებობს რეალური საჭიროება.
ჯიშის წარმომადგენლების პროდუქტიულობის მახასიათებლების შეფარდება.
დამატებითი ძალისხმევის გარეშე, ეს ცხოველები ძალიან მოკლე დროში. შეუძლია ჩაიწეროს მხოლოდ წონაში. კერძოდ, ზრდასრული ქალების წონა მერყეობს 540-დან 580 კილოგრამამდე, თუმცა ინდივიდუალური ცხოველების რაოდენობა 800-ს აღწევს.
ყაზახეთის თეთრი ჯიშის ხარითა მასების ჩანაწერები 950 კილოგრამს შეადგენს. მაგრამ, თუ ადრეული ასაკიდან ბრინჯაოს კასრია, მაშინ მეფეს შეუძლია კიდევ უფრო მეტი წონის მაჩვენებლების მიღება - 1100 კილოგრამამდე.
სასაკლაოების გამოშვება, წარმოებული ხორცის პროდუქტების რაოდენობა, როგორც წესი, ჩვეულებრივი ცხოველის მთელი სხეულის საერთო წონის 53-55% -ს შეადგენს.
ძალიან კარგი fattening, ეს მაჩვენებელი შეიძლება გაიზარდოს კი მდე 65%, მაგრამ მხოლოდ ამ შემთხვევაში ხორცის იქნება fatter. ცხოველთა ჩონჩხი, თუმცა ძალიან გამძლე, მაგრამ ვიწრო და მსუბუქი. მისი წილი საერთო მასათა საერთო მასა 13.9%, რაც ძალიან დაბალი მაჩვენებელია.
ჯიშის რეპროდუქცია: ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებლები
აღსანიშნავია, რომ აღწერილი ჯიშის ორივე ძროხა და ხარი უფრო ადრეა, მაგრამ ეს შეიძლება 10 წელი გაგრძელდეს. ამ ფაქტის გამო, ორი პიროვნების ნაყოფს აქვს უნარი სწრაფად გაიზარდოს, უფრო და უფრო ახალი თაობის დაბადება.
როგორც წესი, პირველი ყვავის შემდეგ, ყოველი წლის შემდეგ ხდება. ჯიშის fecundity არ არის არანაკლებ 90-95%.
ყაზახური თეთრი ძაღლების ძალიან მნიშვნელოვანი უპირატესობაა მათი კარგად განვითარებული დედის ინსტინქტირომლის წყალობითაც ახალშობილის გადარჩენის მაჩვენებელი 100% -ის ტოლია, თუმცა პირი, რომელიც ყოველთვის არ იცვლება უკეთესობისკენ.
მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, სადაც სადღეგრძელო, შიდა ან გარეგნობა ხდება, ცხოველები კვლავ უზრუნველყოფენ ხბოს გარედან ჩარევის გარეშე.
ახალშობილებზე ძალიან დიდია დაბადებული - საშუალოდ, 27 დან 30 კილოგრამამდე (დამოკიდებულია სქესის მიხედვით). მაგრამ, სხეულის დიდი ზომის გამო, ძროხა ძალზე მჭიდროდ იწყებს ხბოს პროცესს, ძალიან იშვიათად გართულებულია.
ყაზახური თეთრი ძვირფასი ძროხის რძის პროდუქტიულობა
რძის მისაწვდომობის უნარი მნიშვნელოვანია ძროხის ნებისმიერი ჯიშისთვის. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ აღწერილი პირუტყვი ხორცპროდუქტების წარმოებაა თავის საქმიანობაში, milkiness ასევე ეხება ერთ-ერთ მნიშვნელოვან უპირატესობას (განსაკუთრებით კომბინირებული ტიპის წარმომადგენლებს შორის).
თუ ზოგადად შეაფასებთ ყაზახურ ყაყაჩოს რძის პროდუქტიულობას, ძალიან დაბალია. საშუალო წლიური სარგებელი არის მხოლოდ 1000-1500 კილოგრამი რძე.
ხორცისა და რძის ტიპის ძროხადან ერთ ფერმენტში გარკვეული ფერმებში შესაძლებელი იყო 6000 კილოგრამი რძის მიღება. თუმცა, უპირატესობა ჯიშის არის გემო და ცხიმი შინაარსი ამ სასარგებლო პროდუქტი. ბ
ცხოველების ექსპლოატაციისა და ცხოველის საკვების მარაგიდან გამომდინარე, მათი რძე აღმოჩნდება ძალიან სასარგებლო და გემრიელი, ვიდრე სხვა რძის ჯიშები. ცხიმის შემცველობის მაჩვენებელი საკმაოდ მაღალია და ის უდრის 2.8-4.8%.
რა თქმა უნდა, რძის შემცველობა შეიძლება მერყეობს იმის გამო, რომ დამოკიდებულია კვებაზე და პერიოდიდან გამომდინარე, მაგრამ ზოგადად ის კვლავ მაღალ დონეზე რჩება.
