ძროხის წითელი სტეპური ჯიში

შინამეურნეობებში და მეურნეობებში მსხვილფეხა რქოსანი პირები ხშირად გვხვდება რძის მიზნებისთვის.

ეს არ არის ერთადერთი მიმართულება ძროხების პროდუქტიულობაში, მაგრამ შემოსავლის თვალსაზრისით უფრო მომგებიანია და სტაბილურია. მართლაც, ბევრ ჩვენგანს, რძის და რძის პროდუქტების საფუძველია დიეტა, რომელსაც შეუძლია შეავსოს სხეული ყველაზე მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტებით.

ძველ დღეებში ძროხები განსაკუთრებული პატივისცემით განიხილებოდა, რადგან ეს ცხოველები ჩვენი დიდებული ბაბუების პური-გამარჯვებულები იყვნენ. დღეისათვის ჩვენ არ გვხდებიან ასეთი ძვირფასი ძროხა, მაგრამ ბევრი მათგანი ჯიშს აგრძელებს.

ჩვენ გვინდა, რომ ამ სტატიას მხოლოდ ისეთ ადამიანებს მივცეთ, ვისაც წითელი სტეპის ძვირფასი ჯიშის რძის ჯიშის გაცნობა ჰქონდა.

რძის მრეწველობაში წითელი სტეპის ძროხის ჯიშის ძირითადი მახასიათებლები და ღირებულება

ამ ჯიშის ისტორია ძალიან დიდი ხანია, რადგან მეცხრამეტე საუკუნის შემდეგ უკრაინის სტეპებში ცნობილია. იგი გამოირჩეოდა მეცხოველეობით, შედეგად მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სხვადასხვა ჯიშის გადაკვეთის შედეგად. კერძოდ, იმ ჯიშის, რომ დღეს გვაქვს, გენების შემდეგ ძროხა შერეული:

• ანგელინსკაია.
• წითელი Ostfriesland.
• რუხი სტეპი.
• მარტივი.

გენეტიკური მასალისა და სხვა ჯიშების ჯიშებიც იყენებდნენ იმ დროს, თუმცა ისტორია არ იცავდა მათ სახელებს. მაგრამ აღინიშნება აღნიშნულ ძროხებთან ამუშავება ამ დღეს.

წითელი სტეპი გადალახულია სხვა ჯიშების ხარით-ინსემინატორებით, რადგან ისინი შესანიშნავი თვისებებია ისეთი თვისებების გაუმჯობესებისათვის, როგორიცაა სხეულის აშენება, udder ფორმა და რძის წარმოება. კერძოდ, ისინი ხელს უწყობენ Angler და წითელი დანიის პირუტყვის ჯიშების გაუმჯობესებას.

როგორ არ მოხდეს შეცდომა, როდესაც ყიდვის წითელი სტეპური ჯიშის: თვისებები გამოჩენა ცხოველები

გარეგნულად, ამ ძროხებს არ აქვთ რაიმე მნიშვნელოვანი თვისებები, გარდა მათი სარჩელის ფერისა. უფრო მეტიც, ფერი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ძალიან განსხვავებული ინტენსივობით - ღია ყავისფერიდან მუქი წითელიდან.

ზოგჯერ კი თეთრი ნიშნებიც კი ძროხის სხეულის ქვედა ნაწილშია. ხარი მუქი ზედა და ქვედა სხეულშია.

ჯიშის წარმომადგენლების სხეული წაგრძელებულია და ოდნავ კუთხოვანია, თუმცა კონსტიტუცია მკვრივია, მაგრამ მშრალია. გრძელვადიანი სხეულის გამო, უკან ძალიან გრძელია, მაგრამ ბინა.

ამ ცხოველების გულმკერდი ღრმაა, მაგრამ არა ფართო, თითქმის ბინა. მათი dewlap პრაქტიკულად განუვითარებელია. სიგრძე ფართოა, თუმცა საშუალო სიგრძეა.

მათი მუცელი, როგორც ყველა რძის ძროხა, ძალიან მოცულობითია, ვინაიდან ნეკნები ფართოდ არის განლაგებული. თუმცა მუცლის არ არის droop მაშინაც კი, როდესაც ხალიჩა.

ფეხები საკმაოდ ძლიერია, სწორი და სტაბილურია, მაგრამ ეს ძროხა კარგად არ არის ადაპტირებული ფერმენტაციაზე, რომელიც არათანაბარ რელიეფზეა. ზრდის ისინი არ არიან მაღალი, რომელიც ცხოველებს უფრო ადვილად ატარებენ უზარმაზარ წონაში.

მთელი ძვლები საკმაოდ მსუბუქი და ძალიან ნაზი. ძროხის კანი ძალიან ელასტიურია, რადგან წელიწადის განმავლობაში ისინი პერიოდულად იღებენ ან წონაში. მაგრამ ზოგადად, ამ ცხოველების კუნთების საკმაოდ ცუდად განვითარება, თუმცა მათ აქვთ ხორცის ღირებულება.

წითელი სტეპის ძროხის ხელმძღვანელი არის ძალიან მსუბუქი და პატარა ზომის. მას აქვს ოდნავ მოგრძო ფორმა, გადის სხეულში თხელი კისრის მეშვეობით. ფერის მუქი ფერის გამო, ცხვირის ბუშტიც არის მუქი. რქები პატარა, ღია ნაცრისფერი ფერია, შეფუთულია.

რაც შეეხება ძირითადი გაზომვები აღწერილი ჯიშის წარმომადგენლები, ისინი მიუთითებენ მცირე ზომის ამ პირუტყვის:

• ცხოველთა სიმაღლე 126,249 სანტიმეტრს აღწევს, თუმცა მათი ნაკლებად ნაკლებად აღინიშნება.
• მთლიანი სხეულის სუსტი სიგრძე 152-დან 156 სანტიმეტრამდე მერყეობს.
• გულმკერდის ძალიან ღრმა და ის ზომავს 66-68 სანტიმეტრი.
• მკერდის სიგანე გაზომვები 37-42 სანტიმეტრია.
• ჭიქაში მეტაკარპუსი 17-19 სანტიმეტრია.

რა უნდა იყოს წითელი სტეპის პირუტყვის ეს წარმომადგენელი?

Udder ასევე შეუძლია გითხრათ ბევრი მისი მფლობელი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება რძის ჯიშის ძროხა. წითელი სტეპური პირუტყვის udder აქვს მომრგვალებული ფორმის, ანუ, ცოტა მოსწონს truncated cone.

თუმცა, მეცხოველეობის სელექციონერები აღნიშნავენ, რომ udder ერთად არარეგულარული ფორმის საკმაოდ საერთო. მაგრამ ეს არის მრგვალი ფორმა, რომელიც მიუთითებს, რომ ეს ძროხა კარგად შეეფერება მანქანას.

მაგრამ მაინც, უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად, რომ nipples, რომლებიც ცილინდრული ფორმით და შეიძლება მოხრილი ერთად milking ჭიქები, არ არსებობს რძე დაუტოვებიათ.

ნიპილები საკმარისია მექანიკური რძისთვის, რადგან ფრონტის ხანგრძლივობა საშუალოდ 6.5 სანტიმეტრია, ხოლო უკანა კი - 5.7.

ზომა udder არ არის ძალიან დიდიმაგრამ კარგად განვითარებული. ტიპის მიხედვით, წითელი სტეპის ძროხების ფეროვანია, რაც ყველაზე სასურველია რძის პროდუქტებისთვის. ეს იმას ნიშნავს, რომ udder ძალიან რბილი დროს რძის და შეუძლია მკაცრად გაჭიმვის როდესაც რძის დაგროვების.

მაგრამ რძის შემდეგ, ეს მნიშვნელოვნად მცირდება, უკანა კედელზე მცირე ნაწილის ჩამოყალიბებაა.

საინტერესოა, რომ წაიკითხოთ ძროხის რძის თვისებები.

ჯიშების აღსაკვეთად შენახვისა და მოშენების უპირატესობები

ძალზე გულუბრყვილოა, ვფიქრობ, რომ ძროხის ჯიში უნდა შეირჩეს მხოლოდ რძის მახასიათებლებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ რამდენად პროდუქტიული არ იქნებოდა ცუდი ადაპტაცია და ჯანმრთელობა, ასეთი ცხოველის შენარჩუნება მხოლოდ ზარალს გამოიწვევს.

საბედნიეროდ, წითელი სტეპური ძროხები კარგია ამ კუთხით, რადგან მათი დამახასიათებელი ნიშნებია. არსებითად:

• როგორც სტეპის სპექტრის წარმომადგენლები, ეს ძროხა ძალიან ადვილად ადაპტირებულია თითქმის ნებისმიერი პირობით.

  ისინი საუკეთესოდ გამოირჩევიან სამხრეთ რეგიონებში, საკმაოდ ცხელი კლიმატით.

  რაც ყველაზე მთავარია, მზიანი მზის ქვეშ, ეს ცხოველები ძალიან კარგად გრძნობენ თავს, თუმცა უმჯობესია, საძოვრების ან ტყეების საძოვრების უზრუნველსაყოფად საძოვრების ტერიტორიაზე, ჩრდილში, რომელსაც ძროხებს შეუძლიათ თავშესაფარი.

  ძალზე მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ძალიან ძლიერი და ხანგრძლივი ზაფხულის გვალვის დროს ცხოველები არა მარტო მათი წონის სტაბილურობის შენარჩუნებას შეძლებენ, არამედ უფრო მწირი და დამწვარი სტეპის საძოვრებზე დამატებითი რეზერვების შესანახი.

• ისინი ასევე მოქმედებენ ნებისმიერი ამინდის პირობების გარეშე, ისე, რომ არც ქარი და არც წვიმა არ დააზიანოს წითელი სტეპის ძროხა.

  ყველა ეს ფაქტი ადასტურებს მეცხოველეობის შესანიშნავი ეკოლოგიური გამძლეობით, რომელიც საშუალებას იძლევა ადვილად გაიზარდოს, რაც კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია ადამიანის ჩარევის გარეშე.

  გარდა ამისა, ცხოველები აჩვენებენ ძლიერი დედათა ინსტიქტი, ზრუნვა მათი შთამომავლობა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

• ორივე ახალგაზრდა ცხოველები და მოზარდები გამოირჩევიან შესანიშნავი იმუნიტეტით.

  ამის შედეგად, წითელი სტეპების მსხვილფეხა რქოსანი პირებისა და ვირუსების გავლენა უბრალოდ მძიმე არ არის. ისინი მტკიცედ დგანან არა მხოლოდ რესპირატორული დაავადებების საწინააღმდეგოდ, არამედ ლეიკემიით, რომელიც მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვია.

  რძის პროდუქტებისთვის, რომელიც ამ ჯიშის ეკუთვნის, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ლეიკემიის მსგავსი დაავადება შეიძლება საკმაოდ უარყოფით გავლენას მოახდენს რძის წარმოებაზე.

რა არის სისუსტეები ამ ჯიშის დამახასიათებელი: განიხილოს მათი თვისებები

მიუხედავად იმისა, რომ ძაღლების აღწერილი ჯიში აქვს ძალიან მოსახერხებელია რძის საწინააღმდეგო მანქანაამ მეთოდის მოპოვების მეთოდი ძალიან ხშირად იწვევს მასტიტის წარმოქმნას.

ყოველივე ამის შემდეგ, milking ჭიქა საწოლი მანქანა შეიძლება წარმართონ მეტი nipples, რის შედეგადაც ყველა რძე არ გამოვა მათგან. ფაქტია, რომ ჯიშის წარმომადგენელთა შორის, udder ხშირად აქვს არარეგულარული ფორმის და არა ზუსტად ერთნაირი აქციები.

ამ მიზეზის გამო, სანამ დაამშვიდებთ საწოლს, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ოდნავ შეამციროთ ჭიქები ნაპლიდებიდან და მასაჟი udder, და მხოლოდ მაშინ შეავსოთ milking. ასევე, ღირს ძვირფასი ძროხის მასაჟის გაკეთება. მათი დახმარებით, მნიშვნელოვნად გაიზარდა რძის სარგებელი.

სხვათა შორის წითელი სტეპის ძროხის სუსტი მხარეები ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყურადღება:

• საკმაოდ სუსტი კუნთოვანია, რომელიც რბილი ძვლების კომბინაციაში ხშირად იწვევს ცხოველებს.

  ამ თვალსაზრისით ძალიან მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოს საძოვრების საძოვრების გაჯანსაღებას, რომლის მიხედვითაც ცხოველებს შეუძლიათ თავიანთი თირკმლის ჩანაცვლება.

• ეს ძროხა ასევე არ იწონის ბევრად, რაც არ იძლევა მათგან ძალიან მაღალი ხორცის პროდუქტიულობის წარმოებას.
• სხეულის ვიწრო და ოდნავ წვეთოვანი უკმარისობა, სხეულის უკმარისობის დეფექტის გამოვლინების შესაძლებლობა.

რა პირობებია პატიმრობის პირობები, რომლებიც აუცილებელია წითელი სტეპის ძროხისთვის?

პირობებში ამ ძროხებს პრაქტიკულად არ აქვთ სპეციალური მოთხოვნები. ყველაზე მნიშვნელოვანია მათთვის სასურსათო მიწოდების ხელმისაწვდომობა და არა აუცილებლად საუკეთესო.

მათ შეუძლიათ ჭამა მარტივი სტეპური ბალახის, ხოლო აძლევს საკმაოდ კარგი შედეგები რძის წარმოება. მაგრამ წითელი სტეპების ჯიშების შენარჩუნება წელიწადში მერყეობს ჯერ კიდევ არ არის რეკომენდირებული.

სრულად ადაპტირებული ცხელი ამინდის პირობებში, ისინი არ შევეგუებით ცივი ტემპერატურა. ამიტომ, ზამთრის დროსაც საჭირო იქნება. მომზადება ბეღელში ცხოველები და კარგი აქციები თივა.

არ არის აუცილებელი, რომ ძროხებთან ერთად ოთახში სითბო. მაშინაც კი, რძის calves თანდასწრებით, ძროხა თავად იზრუნებს, რომ არ გაყინვას.

წითელი სტეპური ძროხები შეიძლება იყოს არა მარტო მრავალრიცხოვანი სირცხვილით, არამედ ინდივიდუალურად. ორივე შემთხვევაში ცხოველები ძალიან გრძნობენ თავს.

ერთადერთი მღვიმე: უმჯობესია, არ დაიცვას სათესლე ხარი ყველა ძროხთან ერთად, განსაკუთრებით ხბოსთან ერთად. თუ ხარი ახალგაზრდა კასრებში იყო დაკრძალული, ისინი სხვა საქონელებთან ერთად იკვებებიან.

მაგრამ ამავე დროს, ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ ხბოს მიაწოდოს შესაძლებლობა ძალიან ბევრი ასაკისაგან, არა მარტო შენობაში, არამედ გარეთაც.

ახალგაზრდა საფონდო არ უნდა იყოს უფრო nutritious და მაღალი ხარისხის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება განვითარდეს კიდურების უკანა ან არასწორი პარამეტრების დეფექტები. შედეგად, ასეთი ცხოველების პროდუქტიულობა მნიშვნელოვნად მცირდება, სიკვდილიანობა ძალიან სწრაფად ვითარდება.

რა არის შესრულების ინდიკატორები, რათა შევინარჩუნოთ წითელი სტეპის ძროხები?

პროდუქტიულობის ხარისხობრივ და რაოდენობრივ მახასიათებლებში, წითელი სტეპების ჯიშები ოდნავ უფრო დაბალია, ვიდრე სხვა რძის ჯიშებს. თუმცა, მისი სტაბილურობისა და კარგი გარეგნობის გამო, მისი პოპულარობა კვლავ მაღალია.

რუსეთში, ეს ჯიშია მეორე ადგილზე, რიგით პირთა რაოდენობა. დღეს, იგი განაგრძობს გაუმჯობესებას და, მისი ახალი ჯიშის პირუტყვის საფუძველზე.

რძის პროდუქტიულობა: რძის პროდუქტებისა და რძის პოტენციალის მახასიათებლები

ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ წითელი სტეპის ძროხის რძის პროდუქტიულობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება კლიმატური ზონის ცხოველების დაცვაში.

ჯიშის საუკეთესო იდეალური სტეპის პირობებში, საშუალო რძის სარგებელი წელიწადში 3000-3500 კილოგრამი რძეა.

ეს მაჩვენებელი ძალიან მკაცრად აისახება კვებასა და შინაარსში, რის გამოც შეიძლება გაიზარდოს 500-1000 კილოგრამი.

თუმცა ჩაიწეროს რძის სარგებელი შედეგები წითელი სტეპის კლდეებიც კი იყო 10-12 ათასი კილოგრამი რძე ერთი ლაქტაცია. რძის წითელი სტეპის ძროხის პროტეინის შემცველობა ძალიან სასარგებლოა, რადგან მისი პროცენტული მაჩვენებელი 3.2-დან 3.6-მდე იცვლება.

მაგრამ, ცხიმიანი შინაარსით, ეს ჯიში ცოტა უკანაა. საშუალოდ, მხოლოდ 3.6-3.7%, თუმცა ითვლება, რომ ფოთოლი ძროხის რძე, მით უკეთესი.

ასევე აღინიშნება ისეთი ნიმუში, რომ რძის პროდუქტების ზრდით, ცხიმის შემცველობის მაჩვენებელი შეიძლება შემცირდეს. მაგრამ მაინც, არსებობს პირები, რომელთა ხარისხი და რაოდენობა ამ პროდუქტის მთლიანად ემთხვევა, რაც საკმაოდ მკაცრად გავლენას ახდენს ცხოველების მიერ მიწოდებული კვების წყაროებით.

შესაძლებელია თუ არა წითელი სტეპური ძროხების გაანადგურებლად: მოპოვებული სარგებელი და ცხოველის ხორცი

აღწერილი ჯიშის კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ მის წევრებს შორის ძალიან ხშირად არიან ადამიანები, რომლებიც გამოხატული ხორცისა და რძის მახასიათებლების ან ხორცის მხოლოდ გამოხატულია. ამიტომ, ხორცის წარმოებაში წითელი სტეპური ძროხებიც საკმაოდ ღირებული, თუნდაც მცირე ზომის მათი ტორსი.

ჯიშის წარმომადგენლების ცოცხალი მასა მნიშვნელოვნად განსხვავდება ცხოველის სქესის მიხედვით:

• დაბადებისას, ჭამის მასა 26-35 კილოგრამს შეადგენს. ძროხების შემდეგ სამი დამუშავება და ხანდაზმული ასაკის ძვლების წონა 450-დან 520 კილოგრამამდე.
• Gobies იბადება მასიდან 30-დან 40 კგ-მდე, ხოლო პუბერტის დაწყებისას ჩვეულებრივ 800-900 კილოგრამს მიაღწევს.

ამ ჯიშის ყველაზე გავრცელებული ხორბლის მოსავლიანობა ჩვეულებრივ 50-55% -ს შეადგენს. თუმცა, თუ ინტენსიური კვების სისტემა გამოიყენება ახალგაზრდა ხარითა და ხარით, ეს მაჩვენებელი შეიძლება გაიზარდოს.

ამ ჯიშისგან მიღებული ძროხა არ განსხვავდება რაიმე განსაკუთრებულ მაღალ ხარისხზე, თუმცა ზოგადად მას აქვს კარგი გემო და წვნიანი. ხორცის fatness და სინაზისობა პირდაპირ დამოკიდებულია ცხოველის საკვებისა და ასაკის მიხედვით.

ითვლება, რომ ძროხების ხორცი, რომელიც მუდმივად ინახება უფასო საძოვრად და ზამთარში თხრილში იკვებება, აქვს მაღალი გემოვნების მახასიათებლები.

წითელი სტეპის ჯიშის ნაყოფი: ჩვენ არა მარტო ვაქცევთ, არამედ ძროხებს

იმისათვის, რომ ძროხა ჰქონდეს რძე ყველა დროის, ეს უნდა იყოს inseminated შესახებ წელიწადში ერთხელ. ამის გამო, სრულფასოვანი ლაქტაციის პროცესი მიმდინარეობს, რძის შემოსავალი გაიზარდა და მეცხოველეობა რეპროდუცირებულია.

აღსანიშნავია, რომ ნაყოფიერება ამ ჯიშის ძალიან მაღალ დონეზეა: საშუალოდ 100 კალმები თითო 100 ძროხა. ასევე უნდა მოიცავდეს:

• ადვილად calving. ძროხა ამ პროცესში არ საჭიროებს ადამიანის ჩარევას, თუ მანამდე არ არის ტრავმირებული და არ აქვს შურისძიება.
• მშობიარობის კარგი ინსტიქტი, რომელიც ხბოსთან არის ნაჩვენები, არა მარტო მათი დედები, არამედ ნაყოფის სხვა წარმომადგენლებიც.
• ცხოველების სიახლოვეს აღწერილია ჯიში.