ყველა სლავური ხალხისთვის, ხორცის მთავარი ტიპი ღორისაა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი დიდი ბაბუაც ძალიან აქტიური იყო ცხვარი. საყოფაცხოვრებო, ეს ცხოველებიც კი არ არიან იმდენად ხორცისგან, რომ თავიანთი ლამაზი, მდიდრული და თბილი საწმისისგან.
გარდა ამისა, წარსულში ცხვარი კანი ასევე დიდი მნიშვნელობა ჰქონდა, რაც თბილ ყინულებშიც კი თბილია. მიუხედავად იმისა, რომ თანამედროვე მსოფლიოში ეს ყველაფერი სრულიად განსხვავებული მნიშვნელობისაა, მაგრამ ჯერ კიდევ ბევრი მეცხოველეობის სელექციონერს სურს შეინარჩუნოს და გამოიმუშაოს ცხვარი.. ქვემოთ გაგაცნობთ დეტალებს ამ ცხოველთა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშის მქონე, რომანოვსკაია.
როგორია რომაოვის ჯიშის წარმომადგენლების მახასიათებლები და მახასიათებლები?
გამოირჩეოდა ჯიშის შერჩევით, თუმცა არა სპეციალურად გაწვრთნილი მეცნიერების ძალისხმევით, არამედ ჩვეულებრივი გლეხების მიერ ცხვარი პირების გრძელვადიანი შენახვის პროცესში. სმარტ და გამოცდილი მეცხოველეობის სელექციონერს, რომელთა უნარ-ჩვევებიც მრავალ თაობას გადაეცა, იცოდა, რომ ცხვარი შესრულების გასაუმჯობესებლად საჭიროა ერთმანეთისგან ყველაზე დიდი და ჯანსაღი ადამიანები. სინამდვილეში ეს პრინციპი ახალი ჯიშის გამოყვანაშია, რომელიც ჯერ კიდევ ცნობილია არა მხოლოდ მისი ხორცის თვისებებით, არამედ მისი კარგი საწმისისთვისაც.
ჩვეულებრივი გლეხების ნდობის მოსაპოვებლად საკმაოდ რთულია, მაგრამ გამოცდილი პროფესიონალებისგან მოსაპოვებლად ადვილი არ არის. მაგრამ რომანოვის ჯიშის ცხვარი წარმატებას მიაღწია, რადგან მას აქვს ძალიან დიდი რაოდენობით დამსახურება:
ამ ჯიშის ადამიანები წარმოადგენენ პროდუქტიულობის უნივერსალურ მიმართულებას. ორივე იარაღი და ცხვარიცინი ღირებულია მომხმარებელთათვის. ყოველივე ამის შემდეგ, რომანოვის ცხვარი ხორცი არის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი, არამედ ძალიან სასარგებლოა (პრინციპში, ცხვრის ჩვეულებრივ უწოდებენ ყველაზე სუფთა და დიეტური ხორცი, რის გამოც მუსულმანები ჭამენ). მაგრამ ცისქვეშინის ღირსება არა მხოლოდ ლამაზი ფერია, არამედ ბამბის სიმბოლოა, რაც მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მის ხარისხს.
ცხიმის მაღალი ადაპტაციის უნარი კლიმატისა და შინაარსის ყველაზე მრავალფეროვანი პირობებისადმი. ეს ჯიში ითვლება რუსეთის ჩრდილოეთ რეგიონების წარმომადგენლად, მაგრამ ეს კარგად არის მორგებული შუაგულ ზონაში.
ცხოველთა unpretentiousness, მათი უნარი ჭამა მარტივი საკვები და წონაში საკმაოდ მნიშვნელოვანია. ძალიან მდგრადია დაბალი ტემპერატურის მოთმინება. უფრო მეტიც, ფეხით გარეთ ზამთარში ძალიან კარგია ჯანმრთელობის ცხოველები და მათი შესრულება.
ჯიშის ძალიან კარგად შეუძლია ითამაშოს დამოუკიდებლად. უფრო მეტიც, ეს პროცესი შეიძლება ინტენსიური იყოს, რადგან რაუნდის უმეტესობა წელიწადში ორჯერ შთამომავლებს აწარმოებს. რომანოვის ცხვებში სქესობრივი ნადირობის გამოჩენა სეზონურობაზე არ არის დამოკიდებული და ევა არის საკმაოდ ძვირფასი, რადგან მათი პირველი სასუქის მიღება შეიძლება 1 წლის ასაკში მოხდეს. გარდა ამისა, შეიძლება ორ ორ ხუთ ლამს დაიბადოს დრო.
ვერცხლი შეიძლება ადვილად დაიცვას და მთელი ფარაც იცავდეს, მაგრამ უმჯობესია, მხოლოდ ერთი მამაკაცი დაიტოვოს, რადგან მათ შეუძლიათ ერთმანეთთან აგრესიულად შეჯიბრება. ყველაზე ხშირად, ცხვარი დაშორებით ხორცის ასაკში, ზოგჯერ კი რძის პროდუქტში.
აქვს ჯიშის ხარვეზები და რა არის ისინი?
რომანოვების ცხვარი უარყოფითი მხარეები შეიძლება მიჩნეული იქნეს მხოლოდ იმ ფაქტზე, რომ მათ შორის არ არის ძალიან პროდუქტიული ადამიანები. განსაკუთრებით ხშირად ეს ხდება მაშინ, როდესაც ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, ერთი გვარის წარმომადგენლები ერთმანეთთან იყოფა. ასევე ვენების სიმრავლე ყოველთვის არ არის დადებითი როლი, რადგან ასეთი ლიტრი ძალიან დამღლელია, რის შედეგადაც ძალიან სუსტია, საჭიროებს ზრუნვას, ბატკნებს.
რომანოვის ცხვარი, რომლებიც განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან
ცხვრის ნებისმიერი ჯიშის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი მახასიათებელია მათი მატყლის ფერი. რომანოვის ჭიები ჩვეულებრივ დაიბადა შავი, თუმცა თავზე კიდურების და კუდის წვერი უნდა ჰქონდეს თეთრი ლაქები. ეს ფერი შექმნილია შავ ვერცხლისგან, რომელიც დაახლოებით 1 თვე იწყება თეთრი ფლიფის აღქმაში, რამაც გამოიწვია ბალახები. თანდათანობით, ისინი უფრო მსუბუქად იქცევიან და 5 თვის ასაკში მათი ბამბის ფერი ძლივს უწოდებენ სინათლის ნაცრისფერ, რადგან ეს ხდება თითქმის სრულიად მსუბუქი.
ერთადერთი თავისებურებაა ბამბის წითელი ან ოქროსფერი რჩევები, რომელსაც ჯიშის წარმომადგენლები საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში ატარებენ. მაგრამ სრულწლოვანების მიხედვით, რომანოვის ცხვარი მთლიანად ნაცრისფერია, დამახასიათებელი ფოლადის ელფერით.
ამ ჯიშის წარმომადგენლების ძალიან მნიშვნელოვანი თვისებაა ის, რომ შუაში არსებობს სამი სახეობა. ისინი განსხვავდებიან სხეულის ტიპზე - ძლიერი, უხეში ან დელიკატური. შესაძლებელია განსაზღვროს, თუ რა სახის ინდივიდუალური ინდივიდუალური შეიძლება იყოს გარე ექსტერიერის მახასიათებლები და კანისა და ბამბის მახასიათებლები. და თუ ასეთი ამოცანა შეიძლება ძალიან რთული აღმოჩნდეს საშუალო პირისთვის, ცხოველის ერთი შეხედვით საკმარისი იქნება პროფესიონალი მწყემსი. კერძოდ, ყურადღება გამახვილებულია ამ კრიტერიუმებზე:
ძვლის ძლიერი ტიპის ძვლები განსხვავდება ინდიკატორების ყველაზე ოპტიმალური თანაფარდობით, როგორიცაა ქალების fecundity და ყველა ინდივიდის სიცოცხლისუნარიანობა. ამ ტიპის გარეგანი თვისებები პროპორციულად ვითარდება სხეულის ყველა ნაწილს, რაც ცხოველის ხარისხზეა დამტკიცებული. ასეთი პირები ხასიათდებიან ფართო და ძალიან ღრმა გულმკერდში, რომელსაც ასევე აქვს დიდი ზომის ჭიქა.
მათი ხერხი, შესაბამისად, ძლიერია, მაგრამ კანი, თუმცა მკვრივი, მაგრამ ძალიან თხელი და ელასტიური. რაც შეეხება ბამბა, ძლიერი ძვლების მქონე ადამიანებში ყველაზე ხშირად სქელი და გაბერილი, რაც ხარისხის მთავარი ნიშანია. რომანოვის ცხვართა საყრდენის დროს, მას ნაცრისფერი ფერი ექნება, რადგან თეთრი ფუმფის ფხვნილის თანაფარდობა ასეთი მაჩვენებლის მიხედვით 1:4-1:10: ხერხემლის სიგრძე 2-3,5 სანტიმეტრს აღწევს და ქვემოთ - 5-6. ამ ჯიშის ზრდასრული ცხვარი ხასიათდება შავი გონებით.
რომაულის ცხვარიანი მძიმე ფორმის წარმომადგენლები მძიმე ძვლები არიან და ბამბა უფრო მკვრივია და რთული ხისგან შედგება. წინა ტიპისგან განსხვავებით, მათი თხელი გაცილებით სქელია და ხშირად სიგრძეზე უფრო კარგად არის. ძვლისა და ფუმფის რაოდენობრივი თანაფარდობაა 1: 4. საწმისის შედგება დიდი რაოდენობით გარდამავალი ბოჭკოვანი, რომელიც, როდესაც განლაგებული, ხდის ძალიან მუქი, თითქმის შავი. და ზოგადად, უხეში ტიპის ცხვარი ფერის ნაცრისფერი ფერებით აქვს. ასევე, ცხოველები ხასიათდებიან დიდი და უხეში mane.
Mane ასევე დამახასიათებელი ewes, მხოლოდ მათი spines გაცილებით მეტია ქვემოთ, განსაკუთრებით უკან და მხარეები. ძვირფასი ტიპის ცხვრის კანის თავისებურებებზე ყურადღების გამახვილებაა: ეს უფრო მწვავე, მკვრივი და არც ელასტიურია, ეს ასე არ პასუხობს. მართალია რომანოვის ცხვარი ძალიან გავრცელებულია, თუმცა მათი ცხვარი არ არის ძვირფასი, რადგან ეს არის კოშმარი, მძიმე და არა საკმაოდ ლამაზი.
რომანოვის ცხვარი ნაზი ტიპისაა, რომელთა რევოლუცია ძალიან დიდია, მაგრამ უპირატესობა 11: 1. უფრო მეტიც, ხერხემლი თავის სტრუქტურაში ძალიან თხელია, ამიტომ ამ ტიპის ცხოველში განვითარებული ცხვირის ქვესადგამი მსუბუქი ფერია. მას შემდეგ, რაც ძალიან პატარა მხარდაჭერა თმის rune, თხელი ქვემოთ მოდის ქვემოთ, ამცირებს ხარისხის sheepskin. ამ მიზეზის გამო, ასეთი ცხოველები არ გამოიყენება მეცხოველეობისთვის, რადგან ისინი ძალიან პატარა ბამბა და ხორცის მოპოვება უფრო მეტად მომგებიანია, რათა სხვა ცხვრის ჯიშები გამოიმუშავონ.
აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის ტენდერში ასევე მოუწოდა განუვითარებელი ზურგის მეშვეობით მკვეთრი ჭაბურღილით და ოდნავ წვეთოვანი საკრავი. მათი გაბრწყინება ასევე ვიწროა, რომელსაც მხრის პირები უკავშირებენ, ფეხები ერთმანეთთან ძალიან ახლოს არიან. ამ ცხოველების ხელმძღვანელი გრძელი და ვიწრო ფორმაა. მაგრამ რომანოვის ცხვარი უფრო დიდი ხარვეზით ითვლება მათი შემცირებული პროდუქტიულობა (როგორც ბამბა და ხორცი), ისე ახალშობილებისა და მოზარდების ცუდი სიცოცხლისუნარიანობა.
რამდენად მაღალია ჯიშის პროდუქტიულობა, როდესაც ის გამოირჩევა სახლში
პროდუქტიულობის შესახებ საუბრისას, პირველ რიგში, ყურადღება მივაქციოთ რომანოვის ცხვარს და წარმოებული ხორცის რაოდენობას. უმეტესობა ზომის და მძიმე წონაშია ცხვარი, ღებინება, რომლის წონაც ხშირად აღწევს 75 კილოგრამს. Ewes წონაში ნაკლებია - 50-დან 55 კგ-მდე. მაგრამ რამდენად ბალახი იქნება წონაში, პირდაპირ დამოკიდებულია მათ ნომერზე ერთი ლიტრი. საშუალოდ, შეიძლება ასე იყოს:
- დაბადების დროს, ერთი ცხვრის, მისი ცოცხალი წონა შეიძლება იყოს 3,7 კილოგრამი.
- ტყუპებში დაბადებულ ბატკნის ცოცხალი წონა ჩვეულებრივ 2.9 კილოგრამს შეადგენს.
- რომანოვის ცხვარი, ჩვეულებრივ, 2.5 კილოგრამს შეადგენს.
- დაბადების მომენტში, თითოეული მათგანის 4 ბამბა, ჩვეულებრივ, არ აღემატება 2.3 კილოგრამს.
მაგრამ, მიუხედავად იმისა, თუ რა წონაში ცხვრის დაიბადა, როდესაც fattening დედის რძე, ის იძენს წონა ძალიან სწრაფად. სიცოცხლის მეათე დღეს, ისინი ჩვეულებრივ წონაში 16 (მრავალრიცხოვანი ნარჩენებით) და 25 (პატარა ნარჩენების) კილოგრამს შორის. თუნდაც ზომიერი fattening გამოყენების, ყოველდღიური ყოველდღიური მომატება ცოცხალი წონა ჩვეულებრივ 140-170 გრამი. უკვე 6-7 თვეში ბარანჩიკი 35 კილოგრამს იწონის.
ამრიგად, ცხოველის დიდი წონათ, მისი ხორცის პროდუქტიულობაც დიდია. რომანოვის ცხვარი ცნობილია ძალიან კარგი ხარისხის ხორცისთვის, რომლის გემო და არომატი მხოლოდ ამ ჯიშის დამახასიათებელია. 7 თვის ასაკში ცხვარი დაკვლისას, მათი პროდუქტიულობის მაჩვენებლები ჩვეულებრივ მიაღწევენ:
- ცოცხალი წონა ამ ასაკში საშუალოდ 40 კილოგრამს შეადგენს.
- გასასვლელიდან გარშემორტყმული მასა 18.4 კილოგრამს შეადგენს.
- ერთი მელნის ხორცზე საშუალოდ 11 კილოგრამს იწონის.
- ცხოველის ყველა ძმა 3.7 კილოგრამს შეადგენს.
რაც შეეხება რომანოვის ჯიშის საწმისის, მას აქვს საუკეთესო მაჩვენებლები წარმომადგენლების უმრავლესობისთვის. უპირველეს ყოვლისა, მათ აქვთ ძალიან სწორი თანაფარდობა რიცხვისა და ქვემოთ - 1: 4-1: 10. ეს დამახასიათებელი ცხოველების გამოყვანაშიც კი გამოიყენება.
გამოცდილი მეცხოველეობის სელექციონერების შერჩევა იმ პირების შერჩევისას, რომელთა თანაფარდობა არის 1: 7, რომელიც აძლევს ცხვარს ცისფერ ელფერს და მთელ მაღალ ესთეტიკურ მახასიათებლებს. აღსანიშნავია ისიც, რომ აღწერილი ჯიშისთვის ძალიან შუქი ან წითელი ფერის თვალისთვის მიუღებელია.
თუმცა, რაც არ უნდა სასიამოვნოა რომანოვის ცხვარზე, სასიამოვნოა, დაიცვას შემდეგი მისი თმის შეჭრა და შემდგომი გამოყენება:
Sheepskin ტანსაცმლის უნდა შეირჩეს ნაკლებობა მნიშვნელოვანი რაოდენობით fluff, წინააღმდეგ შემთხვევაში, როდესაც ტარება იგი ჩამოყაროს და clump ერთად.
ძალიან მოკლეა (მდე 6 სანტიმეტრი), როგორც წესი, არ არის lumpy და თბილი. ამიტომ, რბილი-შემცველი ცხვარი უფრო ხშირია.
Sheepskin დიდი რაოდენობით დაცვის თმას არ აქვს მაღალი თერმული მახასიათებლები, მძიმე წონა.
საცეცხლე, რომელიც 5-6 თვის ასაკში ახალგაზრდა ცხვრისგან იყო მოჭრილი, ძალიან დაფასებული. ასეთი ცხვარიც კი აქვს საკუთარი სახელი - პეტროვსკაია. ფაქტია, რომ ასეთი ცისქვეშების ქვემოთ არა მარტო კარგი სიგრძეა, არამედ აუცილებელი სისქე, აბრეშუმია. ამ ასაკის ცხოველების არსებობა უფრო დახვეწილია.
ზოგადად, რომანოვის ცხვარი რეკომენდირებულია წელიწადში 3-ჯერ შემცირდეს. მათგან მიღებული ბამბის რაოდენობა მნიშვნელოვნად დამოკიდებულია ცხოველებზე სქესისა და ასაკის მიხედვით. წელიწადში საშუალოდ ერთი ცხოველიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 1.1-დან 1.3 კილოგრამი რუნისგან. გასასვლელიდან სუფთა ჭიკარცინის რაოდენობა ჩვეულებრივ 65-დან 80% -მდეა.
რამდენად მნიშვნელოვანია, რომ უზრუნველყოს რომანოვის ცხვარი: წესები გამოყვანა და შენახვა ცხოველები სახლში
დეტალურად ზრუნვა რომანოვის ცხვარი არ არის საჭირო. ძალიან ადვილია ჯიშის გამოყვანა, ძალიან ხშირად მოხდება okoki და ძალიან ადვილია ewes. ნაყოფიერების შემთხვევა თითქმის 100% ხდება. ლაბები დაიბადებიან ჯანსაღად, თუმცა ყოველთვის არ არის ძლიერი (განსაკუთრებით მრავალრიცხოვანი ლიტრი). ძალზე რთულია ასეთი ცხოველების ადაპტირება, ამიტომ ისინი ხშირად უნდა ზრუნავდნენ.
ფაქტია, რომ ევე შეძლებს შთამომავალს საკუთარი რძის გარეშე 4 ლამბაზე მეტი, მაგრამ თუ მათ უფრო მეტი აქვთ, ყველასთვის საკმარისი რძე არ იქნება. თუმცა, ახალშობილებს შეუძლიათ ძროხის რძის მიღებაც კი უპრობლემოდ, რაც მათთვის დედის რძეა.
ზრუნვის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტი აუცილებელი ზოლის შენობის მშენებლობაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ცხვარი ძალიან მობილური ცხოველები, და საზაფხულო საძოვრების ისინი დიდი ხნის მანძილზე მოგზაურობენ დღეში. ამიტომ, ზამთარში მათ სჭირდებათ ბევრი სივრცე მოძრაობა, განსაკუთრებით თუ ფარა არის მრავალი. სივრცის გარდა, ცხოველებს ასევე უნდა ჰქონდეთ troughs და drinkers, რომელთა რიცხვი უნდა გათვლილი იყოს ინდივიდუალური რაოდენობის მიხედვით. ნუ დაივიწყებთ ნარჩენების შესახებ, რომელსაც შეუძლია ჩაიყვანა, როგორც თივა ან თივა.
წელიწადის სხვადასხვა დროს ცხვრის დიეტის თვისებები
ძალიან მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, რომ რომანოვის ცხვარი კვებაზე დამოკიდებულია წელიწადის დროზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ზამთარში ისინი, როგორც წესი, ინახება ჩერდება, გაქირავების მათ წავიდეთ მოკლე დადის. ზაფხულში ისინი თითქმის მთელი დღის განმავლობაში იკვებებიან, ზოგჯერ კი ღამით ღია ცის ქვეშ ან სპეც. განვიხილოთ თითოეული პერიოდის თვისებები.
ზაფხულში ცხვრები საძოვრებზეა დაცული. თუმცა, მეცხოველეობის სელექციონერები ცხოველების გადაყვანაზე თანდათანობით იღებენ კვებავს, ხოლო თივისა და კონცენტრაციის 1-2 კვირის განმავლობაში. ხელოვნური საძოვრები მათთვის საუკეთესოა მარცვლეული ან ლეგალური მცენარეებით. ცხოველებს შეუძლიათ ადრეული გაზაფხულისაგან ყინვაგამხდარიყვნენ. მნიშვნელოვანია, არ დაივიწყოს მორწყვა, რომლის დროსაც ცხვარი უნდა გაიქცეს დილით და საღამოს. უმჯობესია, რომ ეს ცხვარი სასმელი კარგად ან სუფთა მდინარის წყალი.
ცუდი საძოვრები არიან ჭალის, ჭაობიანი ან ხისებრი ტყეები. ცხელ ამინდში, შეუძლებელია ღია ცის ქვეშ შენარჩუნება, რადგან ისინი ძალიან ცუდად იტანენ მაღალ ტემპერატურას. უმჯობესია, მათ შადრევანი ადგილები დაღვრილიყვნენ.
ნომინალური სეზონის განმავლობაში, თივა ცხვარი დიეტის ძირითადი პროდუქტია. გარდა ამისა, ამ ცხოველების შეიძლება ყელში ასეთი უხეში არხების როგორც ჩალის, chaff და ფილიალი feed. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რათა მათ წვნიანი კონცენტრატები, რომლებიც silage და სხვადასხვა root ბოსტნეული. ცხოველები იძლევიან მხოლოდ გაანადგურეს სახით და მხოლოდ მკვდარებში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ფეხქვეშ ჩაითვლებიან. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია შესანახი ცხვარი ერთად შარდოვანა და მინერალური დანამატები. რომანოვის ჯიშის არ არის რეკომენდირებული, რათა mealy შესანახი, რადგან მათი დაბინძურებული ბამბა.
