ჯერჯერობით, ჩვენი საშუალო მომხმარებელი გაცნობა ახალ გარე სიტყვებს "აისბერგის სალათის" ან "სალათი სალათი", სხვა ქვეყნებში ამ მწვანე ნივთიერების გარეშე, ისინი უბრალოდ არ წარმოადგენენ თავიანთ სამზარეულოს. ცნობილია, რომ სალათის ფოთლები არა მარტო ყოველდღიური ან სადღესასწაულო კერძების საფუძველი გახდება, არამედ ჯანდაცვის გაუმჯობესების მიზნით. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით ბევრი სალათის, მისი სარგებელი და ზიანი.
სალათის სალათი: კალორია და ქიმიური შემადგენლობა
წონაში მყოფებმა აბსოლუტურად არ უნდა ფიქრი, თუ რამდენი კალორია ფოთლის სალათი. ეს არის სრულყოფილი დიეტა პროდუქტი: calorie მწვანე ფოთოლი სალათი - 15 კკალ, წითელი - 16 კკალ, უფროსი - 13 კკალ. 100 გრ სალათა შეიცავს ციტრუსის 1.36 გ, 0.15 გ ცხიმი, 2.87 გ ნახშირწყლები, დიეტური ბოჭკოების 1.3 გ, 94.98 გრ წყალი, 0.62 გრ ნაცარი.
სალათის ფუძე შეიცავს არსებითი და არა-არსებითი ამინომჟავების, ცხიმოვანი მჟავების (ომეგა -3 და ომეგა -6, გაჯერებული, მონუმენტური, პოლიუნთეზურაციური), ასევე:
- ვიტამინები: A (RE), ბეტა კაროტინი, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).
- კვალი ელემენტები: რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, სელენი, თუთია.
- მაკროროტრიენტები: კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორის.
იცით? ძველ ეგვიპტეში, სალათის გაშენებული საკვები და ნავთობის წარმოება. ქარხანა აქტიურად იყენებდნენ რელიგიურ წეს-ჩვეულებებს და მისი გამოსახულება ხშირად გვხვდება სამარხებსა და კედლებზე.
სათანადო თვისებები სალათისთვის სხეულისთვის
სალათის არის სამკურნალო პროდუქტი დიეტა ბავშვების, მოხუცები, ადამიანები დასუსტებული სხეულის შემდეგ მძიმე დატვირთვები, სერიოზული დაავადებები, ოპერაცია და სიმსუქნე. ფოთლის სალათის შეიცავს ვიტამინები ძვირფასია სხეულისთვის ბერიბერის გაზაფხულზე.
სალათი აქვს მოლოდინის ეფექტი, ზრდის დამცავი ფუნქციის, ამიტომ, ბრძოლის ხველა და ზოგადად გაძლიერება ორგანოს, ეს სასარგებლოა ჭამა მას დროს ავადმყოფობის. სალათის რეგულარული მოხმარება შეიძლება გაუმჯობესდეს მადა და აქვს მომგებიანი გავლენა საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. სალათი მწვანეთა ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის შეღავათები ნერვული დარღვევები, უძილობა. სალვადში მოთავსებული ლუტინი და ზააქსაანტინები თვალის ჯანმრთელობაზე მნიშვნელოვანია.
მნიშვნელოვანია! სალათის გამოყენება შესაძლებელია ვიტამინის მწვანე კოქტეილების მომზადებაში. ისინი შეიძლება ტკბილი ან ტკბილი იყოს. წყლისა და სალათის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი (ყურძენი, ვაშლი, ბანანი, ფორთოხალი, მანგო), კენკრა (ბლენდერი, ჟოლო), ბოსტნეული (ნიახური, წითელი ხახვი, წითელი წიწაკა), მწვანილი (ბაზილი, პიტნა, კამა).ორსული ქალის სხეულისთვის (თუმცა, ნებისმიერი პირი) იოდით აუცილებელია. მისი დეფიციტით, დედა განიცდიან მაღალი არტერიული წნევის, დაბალი იმუნიტეტისა და სისუსტისა და ბავშვს ნერვული სისტემის ორგანიზებაში განვითარების შეფერხებები და დეფექტების მიღება შეუძლია. Sheet სალათის შეიძლება იყოს ერთ ბუნებრივი საკვები წყაროების იოდის ორსულობის დროს. ასევე მდიდარია ფოლიუმის მჟავა, რომელიც ჩართულია პლაცენტის ფორმირებაში და აუცილებელია ნაყოფის ჯანსაღი განვითარებისთვის.
სალათის წვენი აქვს დადებითი გავლენა სხეულის შესახებ საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ჰიპერტენზიის, ათეროსკლეროზის, აქვს laxative და შარდმდენი ეფექტი.
გაჟღენთილი ახალი ფოთლების საინფუზიო გამოიყენება როგორც ქრონიკული გასტრიტის, სქურისა და ღვიძლის დაავადებების საშუალება.
იცით? წიგნში "მედიცინის კანი" ცნობილი სპარსელი მეცნიერის ავიცენაა, რაც ნიშნავს, რომ რძის შემცველი რძე შეჰყავს რქოვანას წყლულებს და ველური სალათის წვენი არის scorpion ნაკბენები და კარაკურთ.
სალათის სალათის გამოყენება
სალათის ზეთი დამზადებულია თესლიდან ცივი დაჭერით. ეს არ არის ნარკოტიკი. 
სალათის ზეთი მდგომარეობს სედატიური, რომელიც ხელს უწყობს უძილობა, დეპრესია, ნერვის ანთება, ტკივილი. იგი ასევე ითვლება აბჰიდროციკაკი, ეფექტური კუჭის დაავადებების მკურნალობა, დიაბეტი, ღვიძლის აღდგენით.
ლიდერობს ზეთი აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, აძლევს მას ელასტიურობას და აუმჯობესებს თმის ზრდას.
ნავთობი გამოიყენება შიგნით 2 ჩაის კოვზი დღეში, და ადგილობრივად მოხდება კანზე. ნერვული სისტემის დამამშვიდებლად რეკომენდებულია მიღება. 3 კოვზი. გამოიყენეთ ოცნების ნორმალიზაცია 2 tablespoons ნავთობის ერთი საათით ადრე Bedtime და 1 სუფრის ადრე Bedtime.
სალათის ზეთი გამოიყენება როგორც მასაჟის ზეთი სხეულისა და სახის მასაჟისთვის. მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ მასაჟური ნარევები, თუ სწორად გაატარებთ ნავთობებს. ნავთობის კვებავს კანს, არბილებს ნაოჭებს, იწვევს რეგენერატორულ ეფექტს კუნთებსა და ლეიბებზე.
იცით? ძველმა რომაელებმა მოამზადეს სალათის ფოთლები ნავთობისა და ძმრით, ზოგჯერ ჭამდნენ პატარა ფოთლების ნედლეულს. პირველ საუკუნეში ჩვენი ეპოქის ტრადიცია დაიბადა სალათი ჭამის დასაწყისში.
სწორი არჩევანი სალათის ფოთლები ყიდვისას
სალათი, ისევე, როგორც ნებისმიერი მწვანილი, fades სწრაფად და კარგავს მისი გემო, ასე რომ მთავარი პირობა, რომ ეს არის ახალი. კარგი სალადის ფოთლები წვნიანი და ნათელია, ისინი არ შეიძლება იყოს დუნე და დაზიანებული, არ უნდა იყოს ლორწოს ფუძეზე.
თუ თქვენი შერჩეული სალათი კომბოსტოა, ყურადღება მიაქციეთ კომპაქტურ, სიმეტრიულ, ძლიერ, მაგრამ არაძალადობრივ ხელმძღვანელებს. კომბოსტო სალათის ფხვნილი შეიძლება ინახებოდეს ხანგრძლივი და უფრო ადვილად მოითმენს ტრანსპორტირებაზე, ვიდრე სალათის ფოთოლი.
შეძენილი სალათის ფსონი უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება მალე, და ის უნდა დაემატოს სალათი და შევსებული მხოლოდ ადრე ემსახურება, ისე, რომ იგი არ დასტის და არ დაკარგავს მისი გამოჩენა.
მნიშვნელოვანია! უმჯობესია, სალათის ფოთლების გაანადგურებლად მომზადდეს საჭმელზე და არ მოჭრილიყო ისე, რომ არ მოხდეს ლითონთან ურთიერთქმედების გამო.
როგორ შესანახად სალათის მწვანილი
სახლის სალათი უნდა იქნას გამოყენებული დაუყოვნებლივ ან მოთავსებული მაცივარში, სადაც ინახება ორი კვირის განმავლობაში. პლასტმასის კონტეინერის ბოლოში უნდა მოათავსოთ ქაღალდის პირსახოცი, შემდეგ დააყენა მშრალი სალათის ფოთოლი და დაფარავს ხელსახოცი ზედა. კონტეინერი მჭიდროდ დაიხურა.
მეორე შენახვის ვარიანტი სალათის ფოთლები - გადაიტანოთ მათ ქაღალდის პირსახოცი, დააყენა მათ საყინულე ტომარა და refrigerate. კომბოსტო სალათის ფხვნილი ინახება ხელუხლებელი ტონით.
მნიშვნელოვანია! შერეული სალათი მზად არის სხვადასხვა სახეობის გარეცხილი და დაჭრილი სალათის ნაზავი. სალათის შესაქმნელად ყველა საჭირო ინგრედიენტები (ბოსტნეული, ხორცი ან თევზი) დაამატეთ.
სალათის მომზადება: გამოყენების საიდუმლოება
სალათის - ძალიან პოპულარული პროდუქტი სამზარეულო. ახალი სალათის ფოთლები გახდება ინგრედიენტი ან დეკორატიული ელემენტის appetizers, სალათები, სენდვიჩები, სენდვიჩები, გაფორმება ხორცი და თევზის კერძები. სალათის გამოყენებით პრეპარატის პრეზენტაციაზე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი მაგიდა სადღესასწაულო დღეს. გარდა ამისა, სალათი ხელს უწყობს სხეულის უკეთესად აღიქვას მძიმე საკვები. 
სალათის საუცხოო ან სათუთი სალათი შესანიშნავი ბაზაა.
- დაჭრილი პომიდორი და კიტრი, ცრემლსადენი სალათის ფოთლები, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი გასახდელი ან არაჟანი.
- Boil 4 კვერცხი, გამოყოფა ცილები და დიდი. გაანადგურე სალათის ფოთლები, დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები, დაჭრილი ოხრახუში, აურიეთ ყველაფერი. გახეხეთ yolks ზე ზეითუნის ზეთი (3 tablespoons) და ლიმონის წვენი (2 tablespoons). ჩაასხით სალათი გასახდელი და გახეხილი ცილის ერთად sprinkle.
- მარტივი ვარიაცია ცეზარის სალათი. Fry 4 ნაჭერი ბეკონი მცენარეული ზეთი და შემდეგ Fry ნაჭერი ორი ქათამი breasts იმავე პან. მომზადება გასახდელი: boil კვერცხი მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სცემეს იგი ბლენდერი, დასძინა მარილი, წიწაკა, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, 1 სტადიის. ლ გახეხილი პარმეზანი. გაანადგურეს 200 გრ სალათის ხელები, დაჭრილი 150 გ ალუბლის პომიდორი შევიდა მეოთხედი, mix, დაასხით ერთად გასახდელი. მოათავსეთ ფირფიტაზე ფირფიტაზე, მოაყარეთ ქათამი და ბეკონი თავზე, კირქვებისა და პარმეზინის ჩიპების ერთად sprinkle.
იცით? ცნობილი კეისრის სალათი შესაძლებელი გახდა იტალიელი წარმოშობის ამერიკელი მზარეული, კეისარ კარდინინი მეოცე საუკუნის 20-იან წლებში. კლასიკური რეცეპტის სავალდებულო ინგრედიენტები: დამარილებული ხორბლის croutons, რომან სალათის ფოთლები ("Romain"), გახეხილი პარმეზანს ყველი და მსუბუქად მოხარშული კვერცხის სპეციალური სოუსი. ლეგენდის მიხედვით, სალათი შეიქმნა სურსათის რესტორანში სურსათისა და მხოლოდ ამ პროდუქტების შენახვისას.
- ბერძნული სალათი. ფგაავრცელოთ სალათის ფოთლები თქვენს ხელში, სეზონი ნავთობისა და mix. განათავსეთ 2 კვერცხი, 2 პომიდორი და ნაჭერი ყველი (100 გ), დაჭრილი რეჰანი, ზეთისხილი (10 ცალი). მოამზადეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი ან ღვინის ძმარი, მარილი, წიწაკა. ჩაცმის up სალათი.
- სტეიკი დაკონსერვებული tuna on სალათის ფოთლები. გაათბეთ 50 გრ ყველი, წვრილად დაჭრილი 2 მოხარშული კვერცხი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და დაკონსერვებული ტუნა ნავთში, წიწაკა. განათავსეთ მასზე სალათის ფოთლები, დააყენა diced კიტრი წლის დასაწყისში, შეგიძლიათ sprinkle ერთად yolk, დაამშვენებს ერთად მწვანილი, ზეთისხილი.
- უელსი ტრადიციული წვნიანი "Cawl Letysen". Fry 2 დაჭრილი ხახვი სანამ რბილი კარაქი, დაამატოთ 1 diced კარტოფილის და აურიეთ. განათავსეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი (3 ხელმძღვანელები), დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი (1 ლ) და ნახევარი საათის განმავლობაში საზ. როდესაც შინაარსი პან cool ქვემოთ პატარა, whip ეს ბლენდერი. სუფთა სუპი კიდევ ერთხელ, დაამატეთ წიწაკა, დაამატეთ 50 მლ ნაღები.
- სალათის შიგთავსით ღვინო. გაამწვანე 50 გრ კარაქი მეტი საშუალო სითბოს frying პან ერთად lid. განათავსეთ სალათის ფოთლები, მარილი, წიწაკა, 8 ცალი. გაანადგურა ხახვი batun და 2 სტადიის. კოვზი თეთრი ღვინით. მოუტანს boil და აქციოს ფოთლები. ნახევარი საათის განმავლობაში იჯდეს სალათი 15 წუთში. გახსენით საფარი თხევადი აორთქლებისთვის. გახეხეთ chopped chives ადრე ემსახურება.
მნიშვნელოვანია! "ლოლოდ როსისა" და "ბატავიას" ჯიშების სალათი კარგად არის შერწყმული ხორცით. სალათი მუხის ფოთოლი შეიძლება წარმატებით შეესაბამებოდეს სოკოთი, კრევეტები, ორაგული. რომაული სალათი ხშირად გამოიყენება სენდვიჩისა და სალათი მიქსებით. Iceberg სალათა არის "მეგობრული" უცხიმო ქათმის ხორცი, shrimps, ყველი და მოხარშული ღორის.
გამოყენების სალათის რეცეპტები ტრადიციული მედიცინაში
ტრადიციული მედიცინა ითვალისწინებს კბილის პასტა წვენის წვენით მკურნალობას. ელენთა დაავადებების გამო რეკომენდირებულია ძმარი, სალათის წვენით, დაღლილობისთვის, დაღლილობისთვის - თესლის ნარევიდან და ძმრით და ფქვილისგან დამზადებული საცურაო.
- ხველა ინფუზია. გახეხეთ 20 გ სალათის ფოთოლი, დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი, გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში. დაძაბება, დალიეთ 50 მლ 3-4 ჯერ დღეში.
- საინფუზიო უძილობა. 20 გ ფქვილის მოხარშვა, მდუღარე წყალში ჩაასხით მტვერი, გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში, დაძაბულობა. სასმელი 100 მლ ძილის წინ.
- საინფუზიო გაუმჯობესების ლაქტაცია. 20 გრ სალათის თესლი დაასხით 400 მლ მდუღარე წყალში, გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში, შტამი. მიიღოს 2 ჯერ დღეში 30 მლ.
- ინფუზია ცისტიტით. 20 გრ გაანადგურა ფოთლები დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, დაჟინებით 2 საათი, შტამი, 2-3 ჯერ დღეში, 100 მლ.
- სალათის ფხვნილი, ცხიმიანი ცხიმი, მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთი;
- სალათის ფოთლები, ცხელი რძე.
- 2 სტადიის. ლ სალათის ფოთოლი, 7-8 წვეთი ლიმონის წვენი, კვერცხი თეთრი. ჩამოიბანეთ გვირილა დეკორქცია;
- 1 სტადიის. ლ სალათი, 1 სტადიის. ლ ოხრახუში, 3 სტადიის. ლ კეფირი ან ryazhenka.
მნიშვნელოვანია! სალათის ფოთლების საუკეთესო სალათი არის ზეითუნის ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი სუფთა სახით ან გააკეთოს სოუსით დამატებით ლიმონის წვენი, გაანადგურა თხილი, სანელებლები, თაფლი. მაიონეზი შეიძლება დაემატოს მცირე რაოდენობით და უკეთესი თუ საზ იგი თავს. ასევე, სალათი ივსება უთხოვარ იოგურტის ან მდოგვის სოუსით.
გამოყენება სალათის მთავარი კოსმეტოლოგიაში
თმის ცვენის შემთხვევაში, სალათის ფოთლების წვენი არის თხელი სკალპის სახით, თაფლით, რომელიც გამოიყენება კანში dandruff- ის წინააღმდეგ. დაჭრილი საფუარი ახალი სალათის ფოთლები გამოიყენება კარბუნებით და ყვებზე.
სალათი ნიღბები გამოიყენება მზის ბუშტის თავიდან ასაცილებლად, ანთების საწინააღმდეგოდ, ზეთოვანი ბრწყინავების აღმოფხვრაზე და ტონს კანს კანი ხდება.
ნიღბების გაკეთება, სალათის ფოთლები უნდა იყოს მორწყვის მდგომარეობის საფუძველი, დაამატეთ სხვადასხვა ინგრედიენტები და გამოიყენოთ სახე 15-20 წუთის განმავლობაში.
განახლება: ავურიოთ 2 სტადიის. ლ სალათის ფოთოლი (ან კეფირი, იოგურტი + 0.5 ჭიქა ზეითუნის ზეთი).
უნივერსალური: სალათი შედის ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით. 
მშრალი კანისთვის:
ლოსიონი ნორმალური და კომბინირებული კანისთვის: 2 სტადიის. ლ სალათი წვენი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი. წაშალეთ კანი, დაიბანეთ 20 წუთის შემდეგ.
მატონიზირებელი: 3 სტადიის. ლ სალათის წვენი, რადიშ და ჭიქა, ნუშის ზეთი, ლიმონის წვენი. წაისვით, ჩამოიბანეთ 15 წუთის შემდეგ.
ნიღაბი კანის გარშემო დაღლილობისა და შეშუპების მიმართ: გაახარეთ 2 ბამბა დისკი სალათის და კიტრის წვენით, თვალები 15-20 წუთით. 
იცით? რა არის სასიამოვნო მწვანე სალათი, ზუსტად ცნობილია ლონდონის მსოფლიოში ცნობილი ბრენდის "ვიქტორია საიდუმლო" "ანგელოზები": განსაკუთრებული დიეტა დაკვირვება, სუპერმოდელები უნდა იყიდონ სადილად ან სადილად, ხშირად ძროხის სტეიკთან ერთად.
უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი
სალათი შეიძლება იყოს მავნე ადამიანებისთვის კოლიტისა და ენტეროკოლიტის, სახსრებისა და urolithiasis.
სალათის გამოყენება არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებისთვის, რასაც თან ახლავს დიარეა.
კუჭ-ნაწლავის გამოყენების წინააღმდეგია ბრონქული ასთმა.
სწორი კვების არის გარანტია ჯანმრთელობის. გამოყენება სალათის, შეგიძლიათ საზ ასობით განსხვავებული და რაც მთავარია - ჯანსაღი კერძები. ეს შესანიშნავი პროდუქტი დაგეხმარებათ ყოველთვის რბილი და ლამაზი იყოს.
