მწვანე წიწიბურა: კალორია, შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი

ჩვენ ყველამ ვიცით ბავშვობიდან, რა წიწიბურაა და კარგი იდეა გვაქვს მარცვლეულისგან, საიდანაც მზადდება. ითვლება, რომ ეს არის ძალიან ჯანსაღი და სასარგებლო პროდუქტი, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ წიწიბურას მარცვლებზე მეტი აღარ დარჩება, ისინი მწვავე სითბოს მკურნალობას განიცდიან, რომლითაც შეგიძლიათ დაივიწყოთ ბევრი თვისება, რომ ეს მარცვლეული ცნობილია. ბევრი შეიძლება გაგიკვირდეთ, მაგრამ ნამდვილი წიწიბურა მწვანეა! სწორედ ეს მარცვლეული უნდა გამოიყურებოდეს, თუ ეს არ არის შემწვარი, როგორც ყველაზე მწარმოებლები აკეთებენ, მაგრამ უბრალოდ peeled გამოყენებით სპეციალური ტექნოლოგია, რომელიც არ მოიცავს ზემოქმედების მაღალი ტემპერატურა.

დღეს, მოდის ბუნება დაბრუნდა, და მწვანე წიწიბურა უკვე ხელმისაწვდომია ბევრ მაღაზიებში. ზოგჯერ უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავისფერი მარცვლები, ეს იმიტომ, რომ გაცილებით რთულია ასეთი პროდუქტის დამუშავება (ნედლეული და შემწვარი არაქისის დაჭერით - და გაიგებთ, რა არის ეს), მაგრამ ამ შემთხვევაში დამატებითი ხარჯები ზუსტად არის გამართლებული! მწვანე წიწაკა არის "ცოცხალი" პროდუქტი, მას აქვს მყიფე გემო და, უფრო მეტიც, მას შეუძლია მოაწყოს, რის შედეგადაც იგი უფრო სასარგებლოა სხეულისთვის.

იცით? გასული საუკუნის შუა რიცხვებში საბჭოთა ინდუსტრიაში არ იყო გამოყენებული თხილის მკურნალობა წიწიბურას და გაიყიდა მწვანე ნატურალური პროდუქტი. ამერიკელებისგან ნიკატა ხრუშჩოვის დროს ნასროლი ტექნოლოგია ნასესხები იყო, რამაც შესაძლებელი გახადა მარცვლეულის შენახვა, მაგრამ მავნე ზემოქმედება ჰქონდა საბოლოო პროდუქტის სასარგებლო თვისებებზე.

კალორი და შემადგენლობა მწვანე წიწიბურა

მწვანე კალორი კალორიაში თითქმის არ განსხვავდება ჩვეულებრივი შემწვარი ან steamed მარცვლეული: 100 გ პროდუქტის შეიცავს 310-340 კკალ.

შედარებით სხვა მარცვლეული, პროდუქტი ამდენად მაღალია კალორია.

მნიშვნელოვანია! როდესაც სამზარეულო sprouted მწვანე წიწიბურას caloric შინაარსი პროდუქტი მცირდება სამჯერ!

მწვანე წიწიბურა თავის კომპოზიციაში ბევრად უფრო მიმზიდველია, ვიდრე croup- ს, რომელიც გადიოდა სითბოს მკურნალობაზე. ეს ადვილად დამოწმებულია შემდეგი პარამეტრების შედარებით:

"ცოცხალი" წიწიბლოვანი ჯიშები მდიდარია ჯგუფის B- ს ვიტამინებით, შეიცავს რკინის, კალციუმის, იოდინის, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის, ფლუორნის, გოგირდის, ადამიანის სხეულისთვის საჭირო მასალებს. პროტეინის ხარისხი შეიცავს წიწიბურას, საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ ხორცი, თევზი და კვერცხი.

გარდა ამისა, ბუნებრივი წიწიბურა აქვს დაახლოებით 18 სხვადასხვა ამინომჟავებისგან, მათ შორის ლინოენური, მალამო, მარიკა, ოქსიალი, სიტრაური და სხვა. მწვანე წიწაკა შეიცავს ფლავონოიდებს, რომელიც ასევე შემორჩენილია შემწვარი. ლიზინი, რომელიც მწვანე წიწიბურას ნაწილს წარმოადგენს, სხვა მარცვლეულებში არ არსებობს.

რა არის სასარგებლო "ცოცხალი" წიწიბურა სხეულისთვის?

მწვანე წიწაკა, გამონაკლისის გარეშე, შემწვარი მარცვლების სასარგებლო თვისებებია, მაგრამ თირკმელებით მკურნალობის არარსებობის გამო, ამ მაჩვენებლებზე "ცოცხალი" პროდუქტი უფრო მაღალია.

მწვანე წიწაკა არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევის მდგომარეობას, ხელს უწყობს სისხლძარღვებს, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, აუმჯობესებს კანისა და თმის შემადგენლობას, ხელს უშლის სხეულის ნაადრევი მოძველებას. პროდუქტი რეკომენდირებულია მაღალი არტერიული წნევის და დიაბეტის, ასევე იშემიის, ლეიკემიის, ანემიის, ათეროსკლეროზის დროს.

მწვანე წიწიბურაში არ არის წებოვანა, რაც გულისხმობს ადამიანებს ცილის დაავადების პირობებში.

უცხიმო წიწიბურაში შეტანილი ვიტამინი P- ს აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სასარგებლო ეფექტი, აუმჯობესებს ღვიძლის, ნაწლავებისა და პანკრეასის ფუნქციონირებას. მწვანე წიწიბურა ხელს უწყობს კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის გამკაცრებას, შლის მძიმე ლითონებს და სხვა ტოქსიკური ნივთიერებებს სხეულისაგან, ასევე ქოლესტერინის, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს.

ჩვენ ასევე უნდა აღინიშნოს მწვანე წიწიბურას აუცილებელი წონა წონის დაკარგვისთვის. წიწვოვანი კომპლექსური ნახშირწყლები შეიცავს დიდი ხნის მანძილზე გაჯანსაღებას, ისე, რომ სხეული დიდი რაოდენობით ენერგიაა, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში იგრძნობა შეშფოთება. ამიტომ nutritionists გამოიყენოთ ფაფა ბუნებრივი წიწიბურა, როგორც საფუძველი დიეტა ადამიანი, ვისაც სურს წონაში.

იცით? მაღალი კალორიური წიწიბურა არ არის დაბრკოლება იმ ადამიანებისთვის, ვინც წონის დაკარგვას აპირებს, რადგან პროდუქტი ძალიან კარგად შეიწოვება ცილების, არასასურველი მცენარეული ცხიმებისა და ბოჭკოს უნიკალური მახასიათებლების გამო, რაც თითქმის ორჯერ მეტია წიწიბურაში, ვიდრე სხვა მარცვლებში.

და ბოლოს, მას შემდეგ, რაც დღეს მწვანე წიწიბურა გაიყიდა, როგორც ეკოლოგიურად პროდუქტი, ეს არის გარანტია იმისა, რომ როდესაც ის გაიზარდა, არც პესტიციდები და გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმები იყენებდნენ - ყველაფერი ბუნებრივია და ბუნებრივია.

როგორც ზემოთ იყო აღნიშნული, ძირითადი განსხვავება მწვანე წიწიბურასა და ყავისფერებს შორისაა. ეს არის წიწიბურას ნერგების თანდასწრებით, რომ ამ პროდუქტის სარგებლობა საუკეთესოა გამჟღავნებული. წიფლის შემადგენლობაში შეყვანისას, ჯგუფის B და E- ის ვიტამინების რაოდენობა იზრდება და ასკორბინის მჟავა სინთეზირებულია, რომელიც პრაქტიკულად არ არის გაშენებული წიწიბურაში. Sprouted მწვანე წიწიბურა რეკომენდირებულია გამოყენებული სპორტსმენების, ისევე როგორც ადამიანი წამყვანი აქტიური ცხოვრების წესი და განიცდის სერიოზული ფიზიკური exertion.

მენიუში შეტანილი წიწიბურა შეიძლება დიდი ხნით სარგებლობდეს ამოწურული სხეულისაგან და დაეხმაროს მას გაუმკლავდეს სხვადასხვა გარე ფაქტორების უარყოფით გავლენას (ცუდი ეკოლოგია, სტრესი და ა.შ.), რამდენადაც ეს პროდუქტი ზიანს აყენებს, დღეს პრაქტიკულად არ არის გამოვლენილი.

როგორ germinate მწვანე წიწიბურა

სავსეა მწვანე წიწიბურა, და მთელი პროცედურა დღეში არა უმეტეს.

ასე რომ, ჩვენ დაიბანეთ croup კარგად, იცვლება წყლის რამდენჯერმე და მოშორება უცხო ნაწილაკები და მარცვალი, რომ float ზედაპირზე (მარცვლეულის, რომელიც არ კუთხეში არ მისცეს ჩანასახები).

ჩვენ ჰორიზონტალურ ზედაპირზე ჩამოყალიბებულია რამდენიმე ფენაში ჩამოყალიბებული გაჟონვა, სველი croup ვრცელდება ერთ ნახევარში, მეორე ნახევარით დაფარავს.

ჩვენ დავტოვებთ გარკვეული დროის განმავლობაში (14 დან 24 საათამდე), მაგრამ ყოველ 7-8 საათში ჩვენ დამატებით moisten ზედა ფენა gauze ისე, რომ croup რჩება ტენიანი.

სანამ გამოყენება, sprouted groats უნდა იყოს ნაზად rinsed, თუმცა, თუ თქვენ არ დაბნეული მსუბუქი ლორწოს და არ არის ძალიან სასიამოვნო სუნი, თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება.

მნიშვნელოვანია! თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მწვანე წიწაკა მწვანე წიწაკაში სამ დღეში, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტი ერთდროულად, რისთვისაც უნდა გაიზარდოს ისეთივე მარცვლეული, როგორც ერთ დროს.

როგორ საზ მწვანე წიწიბურა

მწვანე წიწიბურა შეიძლება მოხარშული ისე, როგორც შემწვარი მარცვლეული (მხოლოდ მზად იქნება ცოტა უფრო სწრაფად - ათი წუთი არის საკმარისი), მაგრამ, გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ საზ უფრო ორიგინალური კერძები ამ პროდუქტისგან.

სამზარეულო წიწიბურას ფაფა (ჩვენ უკვე ვიცით, როგორ მოაწყოს მწვანე წიწიბურა) მომზადებული მარცვლეული შეედინება მდუღარე წყალში (2.5 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა წიწიბურასთვის), რომელიც მოჰყავს boil- ზე, ამოღებულ სითბოსგან და ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კრაუმა შთანთქავს წყლის და ამავდროულად ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო ნივთიერებას მაქსიმალურად. თუ გსურთ მიიღოთ ცხელი, nutritious და ძალიან ჯანსაღი ლანჩი სამუშაო, დილით შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი შევიდა thermos დილით, სადაც germinated თესლი წინასწარ შევსებული, და რამდენიმე საათის შემდეგ სარგებლობენ შედეგი, გარეშე თანამდებობიდან სამუშაო ადგილი.

მწვანე წიწაკა, რომელიც დამზადებულია მწვანე წიწიბურასთვის სასარგებლო თვისებებისათვის და სასარგებლო თვისებების გაფართოებასთან ერთად შეიძლება კომბინირებული იყოს ნედლეულის ან ჩაშუშული ბოსტნეულით და ხილებით, დაამატეთ კერძი საყვარელი ცხარე მწვანილი. ამ მიზნით, სრულყოფილი სტაფილო, ყველა სახის კომბოსტო, ვაშლი, მსხალი. სცადეთ დაამატეთ prunes, ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი და სხვა გამხმარი ხილი წიწიბურაში - და კერძი არ ჩანს, ასე რომ მოსაწყენია.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

უცნაურია, როგორც ჩანს, წიწიბურას გამოსაყენებლად გარკვეული უკუჩვენებები არსებობს. სამართლიანობაში უნდა ითქვას, რომ ისინი ზოგადად წიწიბურას ეხება და არა მხოლოდ მწვანე წიწიბურას.

არ წართმევენ წიწიბურას დაზარალებული ადამიანები სისხლის შედედების გაზრდითროგორც კრუპში შეტანილი რიტუნინი ამ პრობლემას მხოლოდ ამძიმებს.

არსებობს სკოლამდელი ასაკის ბავშვებში ყაბზობა, რომლებიც მუდმივად მშრალი წიწიბურა.

პროტეინი შეიცავს წიწიბურაში არ შეიძლება იყოს შემწყნარებელი ან ცუდად შეიწოვება კონკრეტული პირის მიერ - ეს არის ორგანიზმის ინდივიდუალური ქონება, რომელიც უნდა ჩაითვალოს.

და ბოლოს, თუ სუსტი ფიგურის დევნა მხოლოდ წიწიბურაა კვირაში, შეგიძლიათ ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები.

როგორც ხედავთ, წიწიბურას გამოყენებასთან დაკავშირებული ზიანისა და უკუჩვენებები მინიმალურია და ძირითადად გაიზრდება პროპორციული მნიშვნელობის ძირითადი პატივისცემით. დანარჩენი მწვანე წიწიბურა - ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, გამოიყენეთ ის ყოველთვის ნაცვლად ჩვეულებრივი მოხალული მარცვლეული, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს არის ბევრად უფრო გემრიელი!