ზამთრის მსხალი: მოვლის საუკეთესო სახეობები და თვისებები

თუ გსურთ გქონდეთ ახალი მსხალი არა მხოლოდ ზაფხულში და შემოდგომაზე, არამედ ზამთარში, თქვენს საიტზე დარგეთ მათი ზამთრის სახეობები. ბევრი მებოსტნეები ფრთხილად უყურებენ უახლეს ჯიშებს, მაგრამ პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ხილი სამუდამოდ არ დარჩება რთული და უგემოვნო, როგორც მოსავლის აღების დროს. სათანადო შენახვის შემდეგ, ისინი გახდებიან უფრო რბილი, უფრო არომატული და ტკბილი.

აღწერა, ზამთრის მსხლის გამორჩეული თვისებები

მსხლის ხეები ყოველთვის ნაკლებად ითხოვდნენ მებოსტნეებს, ვიდრე ვაშლის ხეებს, ეს გამოწვეულია ყინვისადმი მათი დაბალი წინააღმდეგობის გამო. მაგრამ დღეს სელექციონერების მუდმივი წყალობით არსებობს ისეთი ჯიშები, რომლებსაც შეუძლიათ ცენტრალურ რუსეთში ზამთარი. ახლა მსხალი იზრდება ყველგან.

ზამთრის მსხლის ჯიშების უპირობო უპირატესობებია:

• შენახვის ვადა ექვს თვემდე;
• მსხლის ხეების ყინვაგამძლეობა;
• სასიამოვნო გემო და ხილის გამოხატული არომატი მომწიფების შემდეგ;
• ხილის შესანიშნავი შენარჩუნება, რაც შესაძლებელი გახდება მათი გადატანა გრძელი დისტანციებზე;
• დაკონსერვებული საკვების გადამუშავებისა და შენარჩუნების შესაძლებლობა.

ძველი ჯიშები თანდათან კარგავენ წარმოების ღირებულებას. როგორც მაგალითად, ცნობილი სელექციონერის მიერ გამოყვანილი ზამთრის ბერე ჯიშის მიხურინა შემორჩენილია მხოლოდ ძველ ბაღებში, ის აღარ იკვებება სანერგეების მიერ.

გვიანი მსხლის ახალ ჯიშებს აქვთ უმაღლესი თვისებები. მსხლებს აქვთ სკლეროზული და შარდმდენი მოქმედება, აძლიერებენ კაპილარების კედლებს. ნაყოფი შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან საკვებს, ტანინს, კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს.

გვიანი მომწიფების მსხალი შეიცავს 30.7% მშრალ ნივთიერებას, 7.05% შაქარს, 0,12% მჟავებს, 3.3 მგ / 100 გ ასკორბინის მჟავას.

3. ა. სედოვას და 3. ფ. ოსინოვას მონაცემებით

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

უფრო მეტიც, თითოეული ზამთრის მსხლის ჯიშს აქვს საკუთარი მახასიათებლები.

ზამთრის ჯიშების ძირითადი წარმომადგენლები

გვიანი მომწიფების მსხალი თვისებების საფუძველზე, როგორიცაა შენახვის ვადა, იყოფა სამ ჯგუფად:

• ადრეული ზამთარი - ინახება სარდაფში ან მაცივარში საშობაო არდადეგებამდე;
• ზამთარი - საცავში მოთავსება ადრე გაზაფხულამდე;
• გვიან ზამთარში (ტიხონოვსკა, ზურმუხტი, ყირიმის ზესტი, მარია, დეკანკა ზამთარი და ა.შ.) - შესაფერისი პირობებით, მათ შეუძლიათ გადარჩენა მაისის დღის არდადეგებამდე.

ადრეული ზამთრის ჯიშები სექტემბრის დასაწყისიდან ამზადებენ მოსავალს. დალაგებული ხილი ინახავს ახალ წლამდე. რეკომენდებულია მათი გამოყენება საკვებში არა უადრეს ნოემბრამდე, მხოლოდ ამის შემდეგ ხილი შეძლებს ტკბილეულის და არომატის მოპოვებას.

განკურნება

ამ ჯიშის ხის გავრცელების ტოტებზე იზრდება ნაყოფი, რომელიც მდებარეობს მთელ მტევნებში, მათი წონა, საშუალოდ, 180 - 200 გრამს შეადგენს. ამოღება სექტემბრის ბოლოს. იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი მწვანე გახდებიან, ისინი უნდა შეგროვდეს.

უმჯობესია, მსხმოიარე სახის ხისგან შეაგროვოთ მსხალი, როდესაც ისინი უბრალოდ იწყებენ ცისფერ შეფერილობას

სიმწიფის პროცესში, ნაყოფი ყვითელი და რბილი გახდება, მაგრამ ეს მოხდება არა უადრეს სამ კვირაში. შენახვის ვადაა მხოლოდ ორი 2 თვე. მსხლის განკურნებას შესანიშნავი მოსავალი აქვს - მათი განვითარების მწვერვალზე მსხლის ხე სეზონზე სამასი კგ მოაქვს. თუმცა, ამ მცენარეს ზაფხულში ბევრი სითბო დასჭირდება.

ჩიჟოვსკაია

ჯიში გამოიყვანა K.A. Timiryazev მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემიაში, რომელიც შეტანილი იქნა სახელმწიფო რეესტრში 1993 წელს. საშუალო სიმკვრივის ხის გვირგვინი, ნაყოფი არ არის ძალიან დიდი - საშუალოდ 110 გრამი. Ripen სექტემბრის დასაწყისში. ფერი მომწვანოა, კანქვეშ პატარა კანკალში, მომწიფების შემდეგ, მოყვითალო ელფერით იჩენს თავს, წითელი ფერის მოწითალო ზოლებით.

ჩიჟოვსკაიას ჯიშს აქვს ძლიერი ხილი, მდგრადია სკაბისა და მავნე პირობების მიმართ

მრავალფეროვანი უნივერსალური დანიშნულება. ჩიჟოვსკაიას ჯიშის მწიფე მსხლის რბილობი არის წვნიანი, ოდნავ ცხიმიანი, მჟავიანობით. დაახლოებით ნულოვან ტემპერატურაზე, ასეთი მსხლის მოსავლიანობა გაგრძელდება ერთი და ნახევარიდან ოთხ თვემდე. ჯიშს ახასიათებს დაავადებათა წინააღმდეგობა და წლიური სარგებელი, სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით. ასევე, ამ მსხლის ჯიშის ხეებს აქვთ კარგი ყინვაგამძლეობა.

ნოემბერი

ჯიში შეიტანეს სახელმწიფო რეესტრში 1974 წელს. ნოაბრსკაიას ჯიშის ნაყოფი საშუალო ზომისაა, დაახლოებით 70 გრამს იწონის, ოდნავ ნეკნებით. მათი ფერი მომწვანოა, ოდნავ მოყვითალო ელფერით. ხილი ხეს იღებენ ოქტომბრის დასაწყისში, მომწიფება ხდება დეკემბრის დასაწყისში. მწიფე რბილობი ძალიან წვნიანი, ტკბილია, გამოუცნობი მჟავიანობით.

რამდენიმე წლის წინ ჩვენ შევიკრიბეთ ნოიბრსკაიას ჯიშის მსხლის სამი მსხვილი თაიგული. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ისინი არ გადაკეთებულიყვნენ რაიმე ფორმით, მაგრამ შევეცადეთ მათი შენახვა ზამთრისთვის. გრილ სარდაფში (სადღაც დაახლოებით +3 ° C), ისინი რამდენიმე კვირის განმავლობაში იწვებიან. იმის ცოდნა, რომ ამ ჯიშის მომხმარებელთა სიმწიფე იწყება დეკემბრის დასაწყისიდან, პირველ დღეებში მათ მიიღეს რამდენიმე ცალი. სცადეს და მიხვდნენ, რომ მათი დრო არ დადგა. იმედგაცრუებული, მათ ავიწყდებათ დეკემბრის ბოლო დღეებამდე. და უბრალოდ, საახალწლო სუფრასთან მიახლოებით, მათ მიხვდნენ, რა არის ნამდვილი გემო ზამთრის მსხალი. გარწმუნებთ, უმთავრესად, მათი გემოვნება და სუნი ვლინდება მხოლოდ წლის ბოლო დღეებით!

ნოაბრსკაიას ნაყოფი წვნიანი, გემრიელი და კარგია ჩაშუშულ ხილში, ჯემში, ჯემში და გამხმარში

ჯიში კარგად ერგება გრძელი ტრანსპორტით და ვაჭრობით. გამძლეა ინფექციური დაავადებებისა და სკაბის მიმართ. პროდუქტიულობა მაღალია, მაგრამ არა ერთიანი - მომდევნო წელს, კარგი მოსავლის მიღების შემდეგ, ხე შეიძლება დაისვენოს.

ზამთრის მსხლის ჯიშების საშუალო ქვეჯგუფი, რომელსაც უწოდებენ: "ზამთარს", განსხვავდება იმით, რომ მისი ჯიშები მარტამდე ინახება.

ყირგიზული ზამთარი

გამოყვანილია ყირგიზეთში, მაგრამ კარგად არის შესაფერისი არასასურველი პირობების მქონე რეგიონებისთვის. ამ მრავალფეროვანი საშუალო სიმაღლის ხეები, ქმნიან პირამიდული ფორმის გვირგვინს, ხასიათდება ხეხილის ძალიან მჭიდრო დამაგრებით. აქედან გამომდინარე, მწიფდება, ტოტებიდან მსხლები არ დაეცემა. ხილი 200-250 გრამს აღწევს. შეგროვებულია ოქტომბერში, როდესაც მათი ფერი ვარდისფერი გახდება.

ყირგიზული ზამთრის ჯიშის ნაყოფი მშვენივრად არის დაცული ჩვეულებრივი სახლის მაცივრის პირობებში, აპრილის დასაწყისამდეც კი

რამოდენიმე კვირის მომწიფების შემდეგ, ისინი გახდებიან ნარინჯისფერი მოწითალო ელფერით. ოდნავ ტარსი, მოტკბო. რბილობი არის მსუბუქი, მკვრივი, უხეში მარცვლეული.

ჯიში ინახება მარანში, გაზაფხულამდე. მისი თავისებურება მდგომარეობს მის მშვენიერ გარეგნობაში. ამიტომ ყირგიზეთის ზამთრის მსხალი ტრადიციულად გამოიყენება კომერციული მეცხოველეობისთვის.

როსოშანსკაია გვიან

გამოყვანილი Rossoshanskaya ექსპერიმენტული მებაღეობის სადგურზე. ჯიშის ნაყოფი არ არის ძალიან წაგრძელებული, დიდი, მასით დაახლოებით 300 გრამი ან მეტი. მოსავლის აღების დროს ფერი მომწვანოა, საბოლოო სიმწიფის დროს ყვითელი, მუქი წითელი ბუჩქით.

გვიან როსოშანსკაიას გვიან ჯიშის ნაყოფებს ზოგჯერ შეუძლიათ 400 და 500 გრამ წონამდეც კი მიაღწიონ

მწიფე ხილის რბილობი არის გემრიელი, წვნიანი, თეთრი – ყვითელი, ძლიერი არომატით. სექტემბრის ბოლოს შეაგროვეთ მსხალი. მაღაზია იანვრის ბოლომდე.

ცნობილია, რომ გვიან როსოშანსკაიას ჯიშში ოდნავ გაყინვა აღინიშნება მხოლოდ -32 ° C ტემპერატურაზე.

პროდუქტიულობა საშუალოა. 5 წელზე უფროსი ასაკის ხე, ჩვეულებრივ, სეზონზე 30 კგ-მდე ნაყოფს იძლევა. მრავალფეროვანი მახასიათებელი: სხვადასხვა წელს პროდუქტიულობა არათანაბარია.

ყუბანი გვიან

ეს არის საშუალო ზომის ხე, იშვიათი გვირგვინი. ჯიში ითვლება პერსპექტიულ განვითარებად ინდუსტრიულ და სამოყვარულო ბაღები. მისი ნაყოფი საშუალოა - დაახლოებით 150 გრამი, რეგულარული მსხლის ფორმის, უხეში. ფერი მოსავლის აღების დროს - სექტემბრის ბოლოს - მწვანეა, ძლივს შესამჩნევი გაწითლებული. რამოდენიმე კვირის მომწიფების შემდეგ, ხილი ყვითელი ხდება. მათი ხორცი არის ნაღების, ოდნავ ცხიმიანი და ნაზი. არომატი კარგად არის განსაზღვრული, გემო ტკბილი და მჟავეა. გვიან ყუბანის ჯიში ინახება იანვრის შუა რიცხვებამდე.

გვიან ზამთრის ჯიშები გამოირჩევა განსაკუთრებით გრძელი შენახვის პერიოდებით. ამ ჯიშებს შეუძლიათ გადარჩეს მაისამდე, გემოვნების დაკარგვის გარეშე. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ასეთი ჯიშების მსხალი შეიძლება ორ კვირაში იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

ზურმუხტი

ამ ჯიშის ხეები პატარაა, აქვს კომპაქტური გვირგვინი. მათ ძალიან სჭირდებათ ზაფხულის სითბო, მაგრამ კარგად განიცდიან ზამთარს. ნაყოფი მოსავალს ოქტომბერში. მსხალი საკმაოდ დიდია, აღწევს 300 გრამს. სრული სიმწიფის შემდეგ, ისინი იძენენ ყვითელ ფერს ჟოლოსფერი ელფერით. რბილობი თეთრია და, გრძელვადიანი შენახვის მიუხედავად, ძალიან წვნიანი.

ზურმუხტის მსხლის ნაყოფი მრგვალია, მკვრივი რბილობით, განსაკუთრებით წვნიანი

გამორჩეული თვისებაა ყოველწლიურად სტაბილური პროდუქტიულობა. კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ დამწიფებული ხილი ხისგან არ ხვდება ქარის გავლენის ქვეშც კი.

ტიხონოვსკა

ეს საშუალო ზომის ხე ბევრ საშუალო ნაყოფს აძლევს წონა დაახლოებით 50-80 გრ., მყარი, მომწვანო – მოყვითალო. მოსავალს გაზაფხულამდე.

ტიხონოვსკის მსხალი პატარაა, მაგრამ ბევრი იზრდება ტოტზე

ზამთრის პერიოდში ისინი ყვითლდებიან, ხორცი რჩება ხრაშუნა, მაგრამ იძენს წვნიანს. ეს ჯიში ღირებულია იმით, რომ იგი მოხმარებულია მაისის შუა რიცხვებამდე.

ზამთრის ჯიშების ძირითადი წარმომადგენლები სხვადასხვა რეგიონებისთვის

თქვენი ბაღისთვის მსხლის ჯიშის არჩევისას, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ყველა მათგანი არ შეესაბამება თქვენს კლიმატურ პირობებს. სელექციონერები თითოეული რეგიონისთვის რეკომენდაციას უწევენ მხოლოდ იმ ჯიშებს, რომლებიც ოპტიმალურად დააკმაყოფილებენ ტერიტორიის კლიმატურ მახასიათებლებს.

ზამთრის მსხალი რუსეთის სამხრეთით

გვიან ყუბანი - ზამთარი-ჰადიდი, დარგვის შემდეგ მეექვსე წელს იწყებს ნაყოფს. წლიური მოსავალი ერთგვაროვანია. ჯიში მდგრადია scab. ხილი, რომლის წონა 170 გრამამდეა, მოყვითალო, მოყავისფრო. მსხალი უნივერსალური გამოყენებისთვის. ჯიშის თავისებურება არის ძლიერი პიკანტური არომატი.

გვიან ლენინაკი ზამთრის პერიოდში რთულია, იგი იწყებს გაყინვას მხოლოდ -30 ° C ტემპერატურაზე. ხილი დარგვიდან 5 წელიწადში. საშუალო ხილის ზომა 200 გრამია, ყველაზე მსხვილი კი 400 გრამს აღწევს. ფერი შეგროვების დროს არის მწვანე, სამომხმარებლო სიმწიფის მიღწევის შემდეგ, ფორთოხალი. რბილობი თეთრია, ოდნავ ცხიმიანი, ძალიან წვნიანი. ინახება თებერვლამდე. ჯიშის უპირატესობაა ნაყოფის ადრეული მომწიფება და კარგი კომერციული ხარისხი.

ჩვენ გვიან გავზარდეთ ლენინაკანკაიას მსხალი სამხრეთ რუსეთის კლიმატის პირობებში. განსაკუთრებით თბილ წლებში, კარგი მორწყვით და კომპოსტით საკვებით, ხილის წონა 380-410 გ-ს აღწევდა, მაგრამ მეზობელ ბაღში, სხვათა შორის, ისინი კიდევ უფრო დიდი იყო. მეზობლებმა თქვეს, რომ იწონიდნენ და ერთი მსხალი 550 გრამამდე გაიზარდა. მართალია, ეს მე საკუთარი თვალით არ მინახავს.

ჩერემშინა არის ზამთრისფერი ჯიში, მისი ნაყოფი ყვითელი-მწვანე, საშუალო ზომის - საშუალოდ 200 გრამია. ნაყოფი მოსავალს ოქტომბერში, ოთახის ტემპერატურაზე, მსხლებს ინახავს დეკემბრის ბოლომდე, სარდაფში გაზაფხულამდე. ჯიშის თავისებურება არის ნაზი, დნობის გემო და ხილის ძლიერი არომატი.

ზამთრის მსხალი უკრაინისთვის

პარიზი - ძლიერმოქმედი, პირამიდული გვირგვინით. ზეითუნისფერი ხილით ნაყოფი, მომწვანო. მსხლის ფორმა წაგრძელებულია, წონა - დაახლოებით 180 გრამი. დარგვიდან 8-10 წლის განმავლობაში მოსავალმა შეიძლება მიაღწიოს 100 კგ ერთ ხეზე. ხილი ინახება ტემპერატურის მიხედვით, იანვრამდე ან მარტის დასაწყისში. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ჯიში თვითდააგრამაა, პილიტაციისთვის მას ჯიშები დასჭირდება პესტრას ივლისი, ჯოზეფინი, ლექტორი.

ზამთარი მლიევსკაია უაღრესად ზამთრის მდგრადი ნაირსახეობაა, მდგრადია სკაბის დაავადების მიმართ. საშუალო ზომის ხილი, 100-დან 200 გრამდე, ოდნავ წაგრძელებული, მსხლის მსხვილი ფორმის. რბილობი კრემისებრია, პატარა მარცვლეულით, წვნიანი და ტკბილი. შესანიშნავად ინახება სარდაფში აპრილამდე. ჯიშის თავისებურება არის მაღალმთიანი გვირგვინიანი ხე, რომელსაც აქვს ფართო პირამიდული გვირგვინი; მასთან ახლოს არ უნდა იყოს სხვა პლანტაციები.

Artyomovskaya ზამთარი - ხე იშვიათი პირამიდული გვირგვინი და tuberous ხილი, რომლის მასა 170-დან 350 გ-მდეა.მკლავიანი სიმწიფის პერიოდის განმავლობაში, კანი მწვანეს აქვს ჟანგიანი ლაქებით, შემდეგ ხდება გლუვი ყვითელი ფერი. ხორცი არის ნაღების, მკვრივი, ტკბილი, მაგრამ არომატი სუსტია.
ზამთრის სიმტკიცე მაღალია. სკაბის დაზიანება, თუ ეს მოხდება, მაშინ ძალიან უმნიშვნელო ხარისხით. მრავალფეროვანი თვისებები: უფრო დიდი სტაბილურობისთვის საჭიროა გვირგვინის ჩამოყალიბება, ხოლო ახალგაზრდა ასაკში ძლიერი pruning არ მოითმენს ხეებს.

მოსავლის პერიოდში, არტიმოვსკაიას ჯიშის მსხლებს აქვთ მწვანე ფერი ჟანგიანი ლაქებით, თუმცა, ნაყოფი მომწიფდება უფრო ლამაზ გარეგნობას შეიძენს

ზამთრის მსხლები ვოლგოგრადის რეგიონისთვის

დნობა არის ჯიში, რომელიც ძალიან გვიან მწიფდება, ამიტომ ის ზამთრის ჯგუფში შედის. პირველი მოსავალი მეექვსე წელს იძლევა, ყოველწლიურად ნაყოფს იძლევა. მოსავლის აღების დროს ნაყოფი 400 გრამ წონას აღწევს. ისინი კარგავენ თავიანთ კარგ პრეზენტაციას გაზაფხულამდე. Thawing ჯიშის მდგრადია ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა შავი კიბო და სკაბ. მრავალფეროვნების თვისებები: შესანიშნავი გემოვნება, რის გამოც იგი ვრცელდება ვოლგოგრადის რეგიონში, მიუხედავად ზამთრის დაბალი სიდუხჭირისა.

გვიან Malyaevskaya - დაბალი, ყინვაგამძლე მდგრადი ხე მეექვსე წელს იწყებს ნაყოფს. ქვედა ვოლგის რეგიონში პროდუქტიულობა წლიური და საკმაოდ მაღალია. ჩვეულებრივ, ერთი ხე იძლევა 50 კგ-მდე ნაყოფს, რომლის წონა 150 გრამამდეა. ჯიში მდგრადია scab. სუფრის ხილი, აქვს მოთეთრო ფერის წვნიანი ხორცი, ტკბილი და მჟავე, ოდნავ ცხარე გემო და არომატი. გვიანი Malyaevskaya ჯიშის ახალი ხილი ინახება მხოლოდ 2 თვის განმავლობაში.

მრავალფეროვნება Malyaevskaya გვიან - ეროვნული შერჩევის, გამოიყენება წარმოებაში ქვემო ვოლგის რეგიონში, ძალიან ზამთარი

დაპირება ამ რეგიონისთვის შეიძლება ეწოდოს, როგორც ზამთრის ჯიშები მალვინა, გვიანი სამარა და ა.შ.

ზამთრის მსხლები რუსეთის ცენტრალურ რეგიონში

გვიან ბელორუსული - ჯიშის ნაყოფი 3-4 წლის განმავლობაში ხილია, დაახლოებით 100 გრამი ხილი იძლევა. მათი ფორმა წაგრძელებულია, ფერი განსხვავდება მომწიფების ხარისხისაგან - მწვანედან მოყავისფრო ლაქებით, ყვითლიდან მოყავისფრო. სამწუხაროდ, ბელორუსის გვიანდელი ჯიშის მსხლის ხეები არც თუ ისე გამძლეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. ჯიშის უპირატესობებში შედის ადრეული ნაყოფიერება, ყინვაგამძლეობა და გვალვის ტოლერანტობა.

კოკინსკაიას მსხალი - ამ ჯიშის ხის გვირგვინის ფორმის პირამიდაა. მოსავალი დარგვის შემდეგ უკვე მეოთხე წელს იწყება. მოზრდილი ხეები სეზონურად 100 კგ-მდე ხილს გამოიმუშავებენ. ჯიში არის ზამთარ-ჰარდული, ძლიერი სიცივეით, კვირტებს შეუძლიათ გაყინვა, მაგრამ თავად ხე არ იღუპება. ჯიშის გამორჩეული თვისება: ასეთი დაავადებისადმი წინააღმდეგობა, რადგან სკაბი ეხება მხოლოდ ხილს.

მებოსტნეები ცენტრალურ რუსეთში, და კიდევ ურალის, შეიძლება რეკომენდებული ჯიშები მოსკოვი გვიან, ჩელიაბინსკის ზამთარში, ოქროს ზამთარში, ზამთრის გლაზკოვა. ეს არის ყველაზე მეტად ზამთრისფოთლიანი ჯიშები. მაგალითად, ჩელიაბინსკის ზამთრის ჯიში გადარჩა - 37 გრადუსზე. და ზამთრის გლაზკოვას შეუძლია გაუძლოს ყინვის ორმოცი გრადუსი, მაშინ, როდესაც, როგორც ყველა გვიანი მსხალი, ის კარგად არის შენახული და აქვს გემოვნება, რომელიც ცნობილ დუკასს ახსენებს.

მრავალფეროვანი ჩელიაბინსკის ზამთარი - ერთ – ერთი ყველაზე ყინვაგამძლე

მსხლის დარგვის თვისებები

შეგიძლიათ დარგოთ მსხალი, როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. მაგრამ მებოსტნეების უმეტესობას ამის გაკეთება ურჩევნია ზუსტად შემოდგომაზე, ოქტომბრის დასაწყისში, მცენარეებში სამკურნალო მცენარეების შემადგენლობაში შეანელონ პერიოდში.

სინამდვილეში, ამის საფუძვლიანი ახსნა არსებობს: ფაქტია, რომ შემოდგომაზე ჯერ კიდევ არის პლუს ტემპერატურა, რაც საშუალებას იძლევა ახალგაზრდა ნერგების გაძლიერება. ჩვენ ოქტომბრის შუა რიცხვებში არაერთხელ ვადნობდით მსხლის ხეებს და ყოველ ჯერზე ჩვენს მოლოდინს ვხვდებოდით. თითქმის ნოემბრამდე იყო თბილი, და ამ დროის განმავლობაში მცენარეებმა ბევრი ახალი ფესვი მისცეს. ამან ხელი შეუწყო ახალგაზრდა მსხლებს ზამთრისთვის უფრო თავდაჯერებული მოემზადებინათ. და გაზაფხულის ზრდის დაწყებისთანავე, მზა ფესვთა სისტემამ სწრაფად მოიპოვა ძალა ახალგაზრდა ხეებში.

საიტის მომზადება

მსხლის ხის დარგვისთვის შესაფერისია თქვენი საიტის სამხრეთ-დასავლეთ მხარეს მაღალი, მზიანი ადგილი. ამ მოსავლისთვის იდეალური ნიადაგია შავი მიწა, ან ნაცრისფერი, ოდნავ თიხნარი.

მსხლის მსხლის ადგილის დაგეგმვისას გაითვალისწინეთ, რომ ზრდასრული ხის ფესვები შეიძლება 7-8 მეტრამდე ჩამოვიდეს.

ნერგების შერჩევა

ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ გამწვანების მასალების შეძენას სპეციალურ სანერგეებში. მაგრამ, თუ მაინც გაბედავთ შეიძინოთ ახალგაზრდა ხე ბაზარზე, ან მეზობლების ბაღებში, ბაღში, ყურადღებით შეისწავლეთ ეს. ჯანმრთელ ნერგიში მიუღებელია:

• დამპალი ფესვები;
• ადგილების ფესვების გაშრობა;
• მშრალი, unbending ხის მაგისტრალური.

მნიშვნელოვანია, რომ დარგვამდე ბაზარზე შეძენილი ხის ფრთხილად დათვალიერება, შეეცადეთ ფესვები და მაგისტრალური ფრაგმენტი მოაწყოთ

როდესაც რაიმე მიზეზით საეჭვოდ მშრალი ფესვები გაქვთ, შეეცადეთ დაზოგოთ ისინი ღამით წყალში ჩამოსასხმელად. სავარაუდოა, რომ მეორე დილით ისინი ცოცხლდებიან და გახდებიან გამძლეობა.

დაეშვა ეტაპობრივად

თუ ბაღში მიწა ახლოს არის იდეალურია მსხლისთვის, გამწვანების ხვრელი შეიძლება იყოს საკმაოდ მცირე - საკმარისია ნერგების ფესვების მოსაწყობად. მაგრამ თუ თქვენ მხოლოდ უნდა გააკეთოთ სუბსტრატი ნაყოფიერი, ნიადაგის ნარევის ასხურებით, მაშინ ორმო ღრმა უნდა იყოს - 80 სმ-დან მეტრამდე. სიგანე დასჭირდება 75-დან 75 სმ-ით.

გარდა ამისა, აუცილებელია კარგად ჩამოყალიბებული ტექნიკის განხორციელება.

ნაბიჯი 1

ორმოს შესავსებად თიხის ნაზავი მოამზადეთ, დაგჭირდებათ:

• კომპოსტი, დამპალი manure ან ტორფი - 35 კგ .;
• სუპერფოსფატი - 1.3 კგ;
• ცაცხვი - 1.3 კგ;
• კალიუმის ქლორიდი - 150 გრ.

დაასხით მომზადებული ნაყოფიერი ნარევი სადრენაჟე ფენაზე და ბორცვის ცენტრში შექმენით ბორცვი

დაასხით მზა ნარევის ზუსტად ნახევარი ორმოში, მანამდე იქ დრენაჟის ფენა ჩადეთ. შემდეგ მიამაგრეთ კეფირი თიხის მიწაში. ეს უნდა იყოს მიწაზე ნახევარი მეტრი.

ნაბიჯი 2

მსხლის ფესვები ჩაყარეთ თიხის ბადაგში, შემდეგ მოათავსეთ ფესვები მუნდირზე და წაისვით ნიადაგი.

მნიშვნელოვანია, რომ გაითვალისწინოთ ღეროვანი ფესვების ზემოთ ფესვების ზემოთ მორწყვა.

ნაბიჯი 3

ნიადაგის დატკეპნის შემდეგ, მიაპყროს ახლოს ღეროვანი წრე ისე, რომ წყალი არ გავრცელდეს, შემდეგ ფრთხილად დაასხით ორი ბუკეტი წყალი. ლოდინის შემდეგ, როდესაც წყალი შეიწოვება, დაფარეთ ტორფის მახლობლად მაგისტრალური ფართობი. მიბმული ახალგაზრდა ხე მხარდასაჭერად.

მსხლის ხის მოვლა

ახალგაზრდა მცენარეებს დასჭირდებათ წლიური გვირგვინის ფორმირება. პირველად, pruning კეთდება ზრდის მეორე წელს, გაზაფხულის დასაწყისში. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ზუსტად განსაზღვროს სამუშაოსთვის შესაფერისი დრო. ჭრა საუკეთესოდ მოითმენს ნერგებს ტემპერატურაზე არანაკლებ -8 ºC.

ამის გაკეთება, თქვენ უნდა აირჩიოთ დრო, როდესაც თირკმელები მხოლოდ იწყებენ შეშუპებას. თირკმელების მდგომარეობის დაკვირვებას მარტის ბოლოდან ვიწყებ. მას შემდეგ, რაც ისინი გაიზრდებიან ზომებში, შეგიძლიათ დაიწყოთ მზადება pruning. მორთულობის ბოლო ვადა შეიძლება განისაზღვროს იმ დღეს, როდესაც ყავისფერი ადიდებულმა კვირტებმა დაარღვიეს და ფოთლების მომწვანო კვირტი გამოჩნდეს ლუმენში. ამის შემდეგ, ტოტებზე შეხება უკვე საშიშია - წვენი გადავიდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ნაჭრების ადგილებიდან დიდხანს გაჟღენთილია.

აღმავალი მიმართულებით ყველა ფილიალი უნდა გაიჭრას secateurs- ით სიგრძის მესამედზე. ეს აუმჯობესებს ხის განვითარებას და მომავალ პროდუქტიულობას.

გასული წლის ზრდის წლიური შემცირების სქემა ხის სხვადასხვა ასაკისათვის სიგრძის 1/3-ით

მორწყვა

გამწვანების შემდეგ პირველ წელს, ნერგი მორწყვა მინიმუმ კვირაში ერთხელ. საშუალოდ, თითო სარწყევად გამოიყენება ერთიდან ორ თაიგულების წყალი. მომდევნო წლების განმავლობაში, წყლის რაოდენობა იზრდება, მაგრამ მორწყვის დრო მერყეობს ორ – სამ კვირაში ერთხელ.

სასუქები მსხლისათვის

ამ კულტურის მახასიათებელია აზოტის დაბალი მოთხოვნილება. ამ მიზეზით, აზოტი გამოიყენება მცენარის სიცოცხლის მხოლოდ პირველ ოთხი წლის განმავლობაში მინიმალური დოზებით. აზოტის სასუქები უნდა იქნას გამოყენებული ფოთლების ყვავის დროს. ოთხ წელზე უფროსი ასაკის მსხლის ხეებს აღარ დასჭირდებათ აზოტის განაყოფიერება.

აზოტის მქონე ზედა ჩაცმა დასაშვებია მხოლოდ ძლიერი აზოტის შიმშილით, იმ შემთხვევაში, თუ მსხლის ხე იზრდება ძალიან ნელა და აქვს მსუბუქი, სუსტად განვითარებული ფოთლები.

სამკურნალო ორგანოს იყენებენ არა უმეტეს 3-5 წელიწადში ერთხელ. რამდენი წვლილი შეიტანეთ ეს თქვენს ბაღში მიწის განაყოფიერებაზე.

მაგრამ მინერალური სასუქები მსხლის ხეზე საჭიროა ყოველწლიურად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარე სწრაფად გაფუჭდება, ხარჯავს თავის საკვებ ნივთიერებებს, რომ მოგვცეს მოსავალი.

როდესაც ორგანული განაყოფიერების შემოღების წელიწადი მოდის, პირველ რიგში, ფოსფორ-კალიუმის ნარევი ემატება მზა ღრძილებს კვადრატულ მეტრზე დაახლოებით 50 და 25 გრამზე, ფრთხილად აურიეთ იგი მიწასთან.

კვების შემდეგ, აუცილებელია მუდმივად ზრუნვა ჩემოდნებზე, არ დაუშვას მათ ბალახის მოშენება

თავშესაფარი ზამთრისთვის

მაშინაც კი, თუ მსხლის ჯიში ითვლება ყინვაგამძლეობით, გრძელი ყინვების მქონე რეგიონებში დარგული ახალგაზრდა ხეები დასჭირდება თავშესაფრებს. ხის ტოტის გარშემო ირეცხება გამხმარი ქსოვილი, როგორიც burlap.

როგორც საიზოლაციო, გამოიყენება მშრალი ბალახი, ფოთლები, ჩალა, სურნელოვანი ბალახის დამატებით - მატლის ხე, პიტნა, სხვადასხვა სახის elderberries. ეს ტექნიკა ასევე დაგეხმარებათ, რომ ხე არასასიამოვნო იყოს თაგვებისთვის.

ყინვებისგან და ცივი ქარისგან ხეების თავშესაფრის რამდენიმე გზა

ასეთი გამათბობელი შეიძლება დაიდოს ქსოვილის ქვეშ, რომელიც შეფუთავს მაგისტრალს, ასევე დაასვენეთ რამდენიმე სანტიმეტრი მიწაში მაგისტრალის გარშემო. ეს ადგილი მნიშვნელოვანია მჭიდროდ დაღვრის.

დაავადებები და მავნებლები

მისი თავისებურებების მიუხედავად - ნაყოფის რთული ქსოვილი, რომელიც აფერხებს ლარვების განვითარებას, ზამთრის მსხლის ჯიშები ასევე განიცდიან მავნებლებს და დაავადებებს.

სკაბ

მოუწოდა საშიში პათოგენი - სოკო. ამ დაავადებას შეუძლია მთლიანად დაფაროს მთელი ხე მთლიანად - მაგისტრალურიდან ხილებამდე და ფოთლებამდე.

მსხალი ნაწიბუროვანი ნივთიერებები პროვოცირდება პათოგენური სოკოებით და მოითხოვს დაუყოვნებლივ კონტროლს

სოკოვანი სოკო

მცენარის ყველა ნაწილი შავ ხავერდოვანი. ის სწრაფად აინფიცირებს არა მხოლოდ ხის მთელ ზედაპირს, არამედ მის მეზობლებს, რომლებიც მდებარეობს მოგრძო ფილიალის მანძილზე.

თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ჭვარტლის სოკოვანი ნაყოფის ზედაპირზე პატარა შავი წერტილებით, რომლებიც ქმნიან დაფას

ჟანგი

ეს დაავადება იწვევს პათოგენური მიკროსკოპული სოკოების წარმოქმნას. უბედურების გადამზიდავი ითვლება ისეთი სასარგებლო მცენარე, როგორც ღვია.

ჟანგი გამოიყურება, როგორც ნათელი ფორთოხლის ლაქები მსხლის ფოთლებზე

ნაკლებად იშვიათად, ზამთრის ჯიშების მსხლის ხეები დაავადებულია ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა ფხვნილის ჭრაქი, რომელიც თეთრ ყვავილს ჰგავს და ხილის ღეროს, რომელიც მთლიანად ანგრევს ნაყოფს. Rot არის გამოწვეული ინფექციით, რომელიც ხდება მსხალი ფრინველების ფეხებიდან ან მებოსტნეების ხელიდან.

ცხრილი: დაავადებებთან ბრძოლის მეთოდები და პირობები

ფურცელი ნაღვლის შუილი

უახლოესი შემოწმებისას ყველაზე საშიში მწერი არის ყავისფერი ფერის საშუალო ზომის კოღო.

ფოთლოვანი ნაღვლის შუახანა ჰგავს პატარა კოღოს 2-2,5 მმ სიგრძის, გამჭვირვალე ფრთებით და გრძელი ანტენით

თუ თქვენს მსხლის ხეზე ამგვარი მშვიდობიანი მწერები შეამჩნიეთ, იცოდეთ, რომ მალე მისი ლარვები დაიწყებენ მასების გაფხვიერებას ფოთლების ხორცით, რამაც მათზე ზრდა გამოიწვია.

ბროშურა

ეს ბინძური მწვანე ქიაყელი არის პატარა პეპელა, რომელიც, თოჯინას, ფარავს ფოთოლს და წებოვანი მასით იჭერს მას.

Leafloader შეიძლება დაფარული იყოს მუქი ლაქებით და გახვეული cobwebs

ნაკლებად ხშირად, ზამთრის მსხლებს თავს დაესხნენ ისეთი მწერები, როგორიცაა ხილის ტკიპები, აფსიდები, რომლებიც იკვებება ფოთლების წვენით, ან მსხლის მუწუკებით - ხილის ჭამა. თუმცა, ყველაზე ხშირად მათ ურჩევნიათ რბილი ზაფხულის ჯიშები.

ცხრილი: მავნებლების კონტროლის მეთოდები და პირობები:

მოსავალი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თითოეული ზამთრის მსხლის ჯიშს აქვს თავისი ripening პერიოდი. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს თქვენი რეგიონის კლიმატური მახასიათებლების შესახებ. თქვენი ბაღის შეგროვების თარიღების უფრო ზუსტად განსაზღვრის მიზნით, უნდა დაიცვას გამოცდილების მიერ შემუშავებული წესები:

1. დაელოდეთ სანამ ხილი ადვილად გაიშლება ფილიალიდან.
2. აირჩიეთ მშრალი ამინდი მოსავლის მისაღებად.
3. არ ინერვიულოთ, თუ შეგროვების დროს მსხალი რთულია, ისინი აუცილებლად მწიფდება, როდესაც სწორად ინახება.
4. აიღეთ და ნაყოფი ხელთათმანებში ჩაყარეთ - მაშინაც კი, თუ თქვენ ადვილად გააფერებთ კანს თითის თითით, მსხალი არ შეინახება.
5. ნუ გეშინია მოსავლის დაგვიანებით, დიდი საფრთხე არ არსებობს.

შემოდგომის სითბო თანდათანობით ტოვებს, ამიტომ ნაყოფებს აქვთ გამკვრივების შესაძლებლობა და ეს გაზრდის მათ გამძლეობას მომავალში შენახვის დროს.

ჩვენს მებაღეობაში, ზამთრის მსხალი მოსავალს ყველაზე ნაკლებად, როდესაც სხვა ხილი არ აქვს. იმის გამო, რომ თუ მათ ადრე შეაგროვებთ, ნაყოფი ქვაფენილი და სრულიად უგემოვნო იქნება, თუნდაც შენახვის შემდეგ. როგორღაც მეზობლებმა სექტემბრის დასაწყისში შეაგროვეს დაუზუსტებელი ჯიშის გვიანი მსხალი. შენახული იყო თებერვლამდე, სცადა და ძროხას გადასცა. ამიტომ, ჩვენ არ გვეჩქარება კოლექცია, ველოდებით გარეგნობას, როგორც მინიმუმ, სუსტი, მაგრამ ბლუზად. მაგალითად, ზურმუხტის ჯიში, გროვდება მწვანედ, მაგრამ ჯერ კიდევ შემორჩენილია მუქი ფერის მინიშნება. დააკვირდით თქვენს შემდგომ მსხლებს და რამდენიმე წელიწადში ზუსტად გაითვალისწინებთ, როდის მოდის მათი მომწიფება.

პროდუქტიულობა

ზამთრის მსხლის ჯიშები, როგორც წესი, მდიდარ მოსავალს იძლევა. ყველაზე დაბალი მოსავლიანობა შეიძლება ეწოდოს, მაგალითად, ჯიშები ნიკა და ლეარი. ამ ჯიშების მოზრდილი ხეები, რომლებიც ნაყოფიერების მწვერვალში იმყოფებიან, თითოეული მცენარისგან 75 კგ-მდეა. ეს ასევე კარგი შედეგია, მაგრამ მოგვიანებით ნაირსახეობებს შორის ნამდვილი ჩემპიონებიც არიან. მაგალითად, ბერეს ზამთრის ჯიშების ერთი ხისგან ხილის მთლიანი წონა ხშირად აღემატება 200 კგ-ს, ხოლო კურიის ჯიშის ხეს შეუძლია 350 ან მეტი კილოგრამის წარმოება!

ზამთრის ჯგუფების მრავალფეროვნება განთქმულია ყველაზე მეტად შემოდგომის მოსავლით.

როგორ შევინარჩუნოთ მოსავალი

მსხლის სათანადო შენახვისთვის, ფრთხილად უნდა იყოთ კონტეინერების შერჩევისას. მნიშვნელოვანია შეასრულოს რამდენიმე ძირითადი პირობა, რომლითაც იგი აკმაყოფილებს:

• საუკეთესო შეფუთვა - ხის, გაწყობილი ქაღალდით, გოგირდის გოგირდით - ეს დაიცავს მსხლებს სოკოებისა და ფესვების გარედან;
• შენახვის ადგილი კარგად უნდა იყოს სავენტილაციო და არა გამჟღავნებული;
• უჯრაში საუკეთესოდ არის დაცული ღეროების მიერ წამოჭრილი მსხლის ორი მწკრივი, რომლებიც ერთმანეთთან არ შეხებია და მშრალი ბალახის ან ხავსივით მოთავსებული;
• ყუთი არ უნდა შეიცავდეს 14-16 კგ-ზე მეტ ხილს;
• სხვადასხვა ჯიშისა და ზომის ხილი უკეთესია არა ერთ ყუთთან ახლოს;
• პლასტმასის ტომრებში ხილის შენახვის შემთხვევაში, მსხლები წინასწარ გაცივებულია და ტომრებიდან ჰაერი ტუმბოდება.

მოსავლის შესანარჩუნებლად, ფრთხილად უნდა გაითვალისწინოთ ხილის შენახვის პირობების შერჩევა

შენახვის ტემპერატურა და ხანგრძლივობა

ყველაზე საიმედოა, რომ შეინახოთ მსხალი ძალიან ცივ ოთახში - მინუს 1-დან 0 ° C- მდე, მაქსიმალური ტენიანობით 95%. ამასთან, არსებობს მრავალი გვიანი ჯიში, რომლებიც სითბოს მინიმუმ 1-2 ° C სჭირდებათ. და ამ მახასიათებლებში, უფრო ზუსტად უნდა გესმოდეთ.

ცხრილი: იდეალური შენახვის პირობები ზოგიერთი ჯიშისთვის

გამოყენება

გვიანდელი ჯიშების მსხლებს უფრო მდიდარი რბილობი აქვთ და უფრო მეტ ტანინებს შეიცავს. ამიტომ, ისინი უფრო შესაფერისია სხვა სამუშაოებისთვის, ვიდრე სხვა ტიპები, ამიტომ, გარდა ზამთრის ახალი მოხმარებისა, ისინი გამოიყენება სახით:

• ინახავს და კომპოტებს;
• ჯემი და თაფლი;
• ღვინო
• მარმელადი და დაშაქრული ხილი.

მსხლის მარმელადი გემრიელი სამკურნალო საშუალებაა დამატებული შაქრით და ჟელატინით

გარდა ამისა, ანთების საწინააღმდეგო თვისებების მქონე მსხალი აქტიურად გამოიყენება როგორც ტრადიციულ მედიცინაში, ასევე ფარმაცევტული ინდუსტრიის გარკვეული მედიკამენტების წარმოებაში.

ვიდეო: როგორია გვიანი მსხლის ჯიშების მოსავალი

მებოსტნეების მიმოხილვები

ყოველთვის ვიოცნებებდით მსხლებზე და ვფიქრობდით, რომ ეს არ არის ჩვენი ბედნიერება ... 3 წლის წინ, მხოლოდ გაზაფხულზე, მათ დარგეს Just Maria, Sorceress, ბელორუსიის გვიანი კარაქი და Veles. წელს პირველი მოსავალი იყო. ყველაზე უკეთ მხოლოდ Just Maria იყო. იყო დაახლოებით 30 მსხალი, რომელთაგან 10 ჩვენ ადრე გამოვცურეთ, რადგან ლოდინის მოთმინება არ გვქონდა. რამდენიმე დღის წინ მათ დანარჩენი მოხსნეს. ახლა ისინი აქ არის სარდაფში რამდენიმე ცალი დღეში ripen. გემრიელი მსხალივით გემრიელია!

მატილდა

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

შემიძლია მხოლოდ პირად გამოცდილებას მივმართო. 10 წელი იზრდება და უკვე ტარდება შემოდგომა იაკოვლევა და ველესი, როგორც შემოდგომაზე, ასევე გემრიელი. ვაქცინაციებში დანარჩენებს ჯერ არ აქვთ ნაყოფი, მაგრამ პამიატ ჟეგალოვი და პამიატ იაკოვლევი და ბელორუსი მოგვიანებით კარგად გრძნობენ თავს, თუმცა ამ ჯიშებს ჯერ კიდევ არ უნახავთ მწვავე ყინვები. ნიკის ზრდასაც ვცდილობ. ყველაზე საყვარელი, გემრიელი და ნაყოფიერი ჯიშია შემოდგომა იაკოვლევა, მაგრამ ისინი წერს, რომ ეს არ არის ზამთარი-მშვენიერი, მე ვერ შევამჩნიე.

ლანეტები

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

მე მაქვს ზამთრის ჯიშის მსხალი პამატი ჟეგალოვი. ხილი არის რკინა, თუნდაც სექტემბერში, ასევე არ არის ცუდი, მაგრამ გემოვნება ამაზრზენია (თავდაპირველად თქვენ არ დაკბობთ. ისინი იწვებიან რბილი, მაგრამ უგემრიელესი ბალახის მსგავსი). სკაბისგან ძალიან გაოგნებულია. იგივე ამბავი მეზობლებთან Lada ჯიშის შესახებ.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

ჩემს ძველ ადგილზე, როგორც ჩიჟოვსკაია, ასევე ლადა იზრდება. ხეები უკვე მომწიფებულია, მათ კარგად აქვთ ნაყოფი, მაგრამ ... ეს არ არის ისე, როგორც ამბობენ. ისინი სწრაფად გახდებიან რბილი, განსაკუთრებით ლადა. შუა უბრალოდ არც ერთია. შენახვის განხილვა შეუძლებელია. იქნებ, რა თქმა უნდა, არ გამიმართლა? დიდხანს ვიყიდი საადოში. ასე რომ, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ისინი კვლავ დარგეს. მხოლოდ ბავშვები ჭამენ, ან მოუმწიფებელ ჯემზე. ისე, იქნებ მე არ მომწონს ეს, რბილი.

არინკა

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

ეს სასარგებლო იქნება მებოსტნეებისთვის, რომლებიც უგულებელყოფენ მსხლის უახლეს ჯიშებს, იცოდნენ, რომ ამ ხილებს მოსავლის აღებისა და შენახვის განსაკუთრებული წესები სჭირდებათ. თუ დაფიქსირდება, ნაყოფი ნამდვილად მიაღწევს მომხმარებელთა ნამდვილ სიმწიფეს. ეს არის ზუსტად მთავარი განსხვავება ზამთრის მსხლებსა და მსხლის სხვა სახეობებს შორის.