იზაბელა ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული ყურძნის ჯიშია მსოფლიოში. დანიშვნის გზით, ეს არის სასადილო, ეს არის უნივერსალური. მისი გამოყენება შეგიძლიათ სუფთა, მოხმაროთ ღვინო, მოხარშული ხილი, ჯემი, ჟელე და ა.შ. ეს ჯიში პოპულარობით სარგებლობს მებოსტნეებით, ზოგადი მოვლის ნაკლებობის, მაღალი მოსავლის, დაბალკალორიული შემცველობის და კულტურისთვის დამახასიათებელი დაავადებების უმეტესი შესაძლებლობის გამო.
იზაბელას ყურძნის აღწერა
იზაბელა (ოფიციალური სახელი იზაბელა ბანსკა) არის ყურძნის ჯიში, რომელიც სპონტანურად გამოჩნდა ბუნებრივი შერჩევის შედეგად. ბოტანიკოსთა უმეტესობის აზრით, ეს მოხდა კეთილშობილური ევროპული ვაზის Vitis Vinifera- ს დაბინძურების შედეგად ადგილობრივ ვიტზე ლამბრუსკასთან. ახალ კონტინენტზე ნაცნობი ელიტური ყურძნის ზრდის მცდელობები არაერთხელ განხორციელდა.
იზაბელა მებოსტნეებისთვის ცნობილია მე -19 საუკუნიდან. ეს ყურძენი პირველად აღმოაჩინეს შეერთებულ შტატებში სელექციონერმა უილიამ პრინცმა 1816 წელს, ნიუ იორკის ერთ-ერთ ბაღში, ლონგ აილენდში. სხვათა შორის, მოგვიანებით სწორედ მან გამოისყიდა იზაბელა როზოვია, რომელიც უფრო ცნობილია როგორც ლიდია რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში. მიწის მფლობელის მეუღლის, ჯორჯ გიბსის საპატივცემულოდ დასახელდა იზაბელა. ყველაზე ხშირად, სამხრეთ კაროლინას უწოდებენ თავის სამშობლოს (კონკრეტულ ადგილსაც კი ახსენებენ - დორჩესტერს), მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი აზრი, რომლის მიხედვითაც, ეს ყურძენი "მოვიდა" ნიუ იორკში ვირჯინიიდან ან დელავერში.
იზაბელა რუსეთში (მაშინ სსრკ) მოვიდა შედარებით ცოტა ხნის წინ, მხოლოდ გასული საუკუნის 50-იან წლებში. მაგრამ ეს ჯიში სწრაფად დაფასდა მეღვინეების მიერ. ახლა ის ვრცელდება საქართველოში, მოლდავეთში, აზერბაიჯანში, სომხეთსა და უკრაინაში. რუსეთში, იგი შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ თბილ სამხრეთ რეგიონებში, არამედ მოსკოვის რეგიონში და ვოლგის რეგიონში. იზაბელასთვის "მშობლიური" კლიმატი ზომიერია, ესაზღვრება სუბტროპიკულ საზღვარზე. აქედან გამომდინარე, იგი მოითმენს სიცივეს, რაც საზიანოა მრავალი სხვა ყურძნის ჯიშისთვის.
იზაბელა მიეკუთვნება უნივერსალური ჯიშების კატეგორიას. ყურძენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინის წარმოებისთვის, ასევე ჭამისთვის, აგრეთვე ნედლეული ყველა სახის ხელნაკეთი ბლანკისთვის. ჯიში გვიან, მზარდი სეზონი 5-6 თვეა.
ახალგაზრდა იზაბელას ვაზები არ განსხვავდება ზრდის განსაკუთრებული ტემპით, მაგრამ ათ წელზე უფროსი ასაკის მცენარეებს შეუძლიათ ყოველწლიურად 3,5-4 მ სიგრძის დამატება. სტეფსონმა ჩამოაყალიბა პატარა. ახალგაზრდა მცენარეების ყლორტები მომწვანო ფერისაა, ჟოლოს მოციმციმე და სქელი პირას. შემდეგ ისინი იცვლიან ფერს ყავისფერ-ნაცრისფერში. ფოთლები არც თუ ისე დიდია, შედგება სამი ნაწილისა და მთლიანად. წინა მხარე გაჯერებულია მუქი მწვანე, შიგნით არის რუხი – თეთრი.
საშუალო ზომის ჯაგრისები, რომელთა წონაა დაახლოებით 180-250 გ, არ არის ძალიან მკვრივი. მაგრამ მოსავალი მაღალია იმის გამო, რომ თითოეულ ნაყოფიერ გასროლაზე 2-3 ჯაგრისი იქმნება. ფორმაში, ისინი ჰგავს ცილინდრს ან ინვერსიულ კონუსს. თუ ზაფხულში ამინდი წარმატებული აღმოჩნდა, სათანადო ზრუნვით, შეგიძლიათ გაიზარდოს ჯაგრისები, რომელთა წონაა 2-2,5 კგ. ზოგადად, რაც უფრო მეტი მტევანია, მით ნაკლებია თითოეული მათგანის მასა. საშუალოდ, ზრდასრული ვაზისგან იღებენ საშუალოდ 50-60 კგ ყურძენს.
კენკრა თითქმის სფერულია (დიამეტრის 1.7-2 სმ), შავი-იისფერია სქელი ყვავილოვანი ნაცრისფერი ფერის. კანი ძალიან მკვრივი, გამძლეა. ამ მახასიათებლის წყალობით, იზაბელა გამოირჩევა კარგი ტრანსპორტირებით. შაქრის შემცველობა 16-18% დონეზე. მარცვლების საშუალო წონაა 2.5-3 გრ. ხორცი არის ტკბილი და მჟავე, თხელი, ღია მწვანე ან მომწვანო-მოყვითალო ფერის, ადვილად ცნობადი გემოთი მოსწონს ბაღის მარწყვს. კენკრებში რამდენიმე თესლია.
მოსავალი მწიფდება ძალიან გვიან ოქტომბრის პირველ დეკადაში. იმის გაგება, რომ კენკრა მომწიფდა, ძალიან ადვილია მათ მიერ განაწილებული "ჯავზიანი არომატით". პირველი ნაყოფიერების მოპოვება შეიძლება მოსალოდნელია 3-4 წელიწადში მიწაში ყურძნის ნერგების დარგვის შემდეგ.
საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში, იზაბელა დარჩა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ყურძნის ჯიში არა მხოლოდ სამშობლოში, აშშ-ში, არამედ ევროპაშიც. მეღვინეობისთვის რამდენიმე ვაზის დალევა ტრადიციულ ხარკად ითვლებოდა და კარგი გემოვნების ნიშანი იყო. ამასთან, მე –20 საუკუნის შუა ხანებში გამოჩნდა მტკიცებულება, რომ მისი დუღილის დროს წარმოიქმნება ტოქსიკური ნივთიერებები, მათ შორის მეთილის სპირტი (80-120 მგ / ლ, 30-40 მგ / ლ ნორთან შედარებით), მჟავა, ფორმალდეჰიდი. ეს გამოწვეულია პექტინების მაღალი შემცველობით კანში. მათ შეუძლიათ ჯანმრთელობისთვის სერიოზული ზიანი მიაყენონ, ღვიძლის ციროზის განვითარებამდე, გაფანტული სკლეროზი, თირკმელების ქრონიკული დაავადებები, ოპტიკური ნერვის პრობლემები. ეს თვისება არ ვრცელდება წვნიანებზე და ახალი ყურძნისგან მოსავალზე. ამიტომ კანონით იკრძალებოდა მეღვინეობისთვის იზაბელას გამოყენება, რაც გამოიწვევდა მისთვის გამოყოფილი ფართობის მნიშვნელოვან შემცირებას.
სამართლიანად უნდა აღინიშნოს, რომ მოგვიანებით ეს ინფორმაცია არ დადასტურდა. იზაბელას რეპუტაციამ, რომელიც "წარსულის რელიქვია" გამოაცხადა, მნიშვნელოვნად დააზიანა. გარდა ამისა, სხვა ალკოჰოლურ სასმელებში (კონიაკი, არაყი, კონიაკი, ვისკი), მეტანოლის შემცველობა მნიშვნელოვნად მაღალია. მაგრამ ჯერ არავის გაუქმებია კანონები. აქედან გამომდინარე, შეიძლება ნაწილობრივ გავითვალისწინოთ თვალსაზრისი, რომლის მიხედვითაც, ყველა წამოწეული ჰიპ იყო პროტექციონიზმის გამო და არ სურდა ევროპული ღვინოების კონკურენციის შექმნა ამერიკაში, ავსტრალიაში წარმოებული პროდუქციის სახით, რადგან ადგილობრივი ჯიშები მისთვის ნედლეულს წარმოადგენს.
იზაბელას ჯანმრთელობის სარგებელი მეცნიერულად დაამტკიცეს. მის კენკრას, სხვა ყურძნის ჯიშებთან შედარებით, ფიტონციდების მაღალი შემცველობა ახასიათებს, შესაბამისად, მათგან მიღებულ წვენს აქვს გამოხატული ანტიბაქტერიული თვისებები. მათში ბევრი ანტიოქსიდანტია, რომლებიც ანელებს დაბერების პროცესს. მაგრამ ხილის მჟავების მაღალი შემცველობის გამო, გამოქვეყნებული წვენი არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების თანდასწრებით. იზაბელას ასევე აქვს ბევრი კალიუმი, რაც ხელს უშლის ორგანიზმიდან სითხის გამოდევნას. მისი ჭამა არ არის რეკომენდებული თირკმელების პრობლემების დროს და შეშუპების ტენდენცია.
ვიდეო: იზაბელას ყურძენს ჰგავს
ჯიშის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
იზაბელას ყურძნის უდაო უპირატესობებში შედის:
- ზოგადი unpretentiousness. იზაბელას ჯიში უგულებელყოფს სასუქის, ნიადაგის ხარისხს, აქვს კარგი იმუნიტეტი. ახალბედა მებაღეც კი გაუმკლავდება მის გაშენებას;
- ყინვის მაღალი წინააღმდეგობა ყურძნისთვის. იზაბელა საკუთარ თავს დიდი ზიანის გარეშე განიცდის სიცივისგან -32-35С თავშესაფრის თანდასწრებით. მის გარეშე - მდე -25-28ºС. ეს შესაძლებელს ხდის ამგვარი ყურძნის გაშენებას არა მხოლოდ მოლდოვაში, უკრაინაში, სამხრეთ რუსეთში, არამედ რეგიონებშიც, რომლებიც ნაკლებად შესაფერისია ამ კულტურისთვის, მაგალითად, მოსკოვის რეგიონში, თუნდაც ზამთრის თავშესაფრის გარეშე. თუ იზაბელა გაზაფხულის დაბრუნების ყინვების ქვეშ მოექცევა, დაზარალებულთა ადგილზე ახალი გასროლაც 2-3 კვირაში ჩამოყალიბდება და ამ სეზონში სრულად ჩამოყალიბების დრო ექნება;
- იმუნიტეტის არსებობა კულტურისთვის დამახასიათებელი დაავადებების წინააღმდეგ. იზაბელა ძალზე იშვიათად იტანჯება ისეთი სოკოვანი დაავადებებით, როგორიცაა ჭრაქი, ოდიუმი, ჭრაქი, ნაცრისფერი ფესვი, თითქმის არ განიცდის ფილოქსერას. დაავადება არ ვრცელდება მის ვაზებზე, მაშინაც კი, თუ ის გავლენას ახდენს ახლომდებარე ჯიშების ზრდაზე;
- ნიადაგის კარგად მორწყვის უნარი. ყურძნის მრავალი ჯიში ხვდება ხუჭუჭა ხშირი და / ან ძლიერი მორწყვის შედეგად;
- რეპროდუქციის მარტივია. კალმები ძალიან ადვილია ფესვის მოსაშენებლად, ზრუნვა მათზე მინიმალურია;
- მიზნის უნივერსალურობა. ევროპელი მეღვინეებისგან უგულებელყოფილი გემო საკმაოდ მისაღებია რუსეთში, აშშ-ში, ავსტრალიაში, სამხრეთ ამერიკასა და სხვა ქვეყნებში. დიახ, თქვენ არ შეგიძლიათ დაასახელოთ მაღალხარისხიანი ღვინო იზაბელასგან, მაგრამ უმეტესობა, რომელსაც არ ესმის ამ სასმელის თაიგულის სირთულეები. ბევრს მოსწონს. მაგრამ წვენი, ჩაშუშული ხილი და სხვა საშინაო პრეპარატები "ნიგვზის" არომატი იძლევა მსუბუქ პიკანციას;
- დაბალი კალორიული შემცველობა (მხოლოდ 65 კკალ 100 გ). ყურძნისთვის, ეს, პრინციპში, ძალიან ატიპიურია. იზაბელას ძალიან კარგი მოხმარება შეიძლება დიეტის დივერსიფიკაციისთვის. ასევე, კანის მდიდარი ფერის მიუხედავად, ეს ჯიში იშვიათად იწვევს ალერგიას;
- დეკორატიული ღირებულება. მაშინაც კი, თუ კლიმატი არ გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ ყურძნის მოსავალი, იზაბელა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლანდშაფტის დიზაინში ბაღის ლანდშაფტისთვის. იგი გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავი, მიმზიდველი არბორი, ვერანდა, ღობე. შემოდგომაზე, ფოთლები ძალიან ლამაზ ოქროსფერ ყვითელ ფერს იძენს.
ჯიშს ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები:
- იზაბელა ძალიან უარყოფითად რეაგირებს თუნდაც მცირე გვალვის დროს. ეს არ ახდენს დადებით გავლენას პროდუქტიულობაზე. ამიტომ, ყურძნის მორწყვას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ვაზმა შეიძლება ნაწილობრივ ან მთლიანად ამოიღოს ფოთლები და ჯაგრისები. ის კენკრა, რომელიც ჯერ კიდევ მწიფდება, ძალიან მცირეა და იძენს ტარტის გემოს.
- ჯიში მგრძნობიარეა ნიადაგში ცაცხვის მაღალი შემცველობით. ნიადაგის დეოქსიდაციისთვის დატენიანებული ცაცხვი მკაცრად იმედგაცრუებულია. საწოლში შეიძლება დაემატოს დოლომიტის ფქვილი, დაფქული ხის ნაცარი და ფხვნილში გახეხილი კვერცხის ჭურვები. იზაბელას არ მოსწონს მჟავე ნიადაგი, ამიტომ მიზანშეწონილია მჟავა – ფუძის ბალანსის დადგენა წინასწარ.
- ანთრაკნოზის დაკარგვის ტენდენცია. მისი პროფილაქტიკა უნდა განხორციელდეს ყოველწლიურად, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე.
- დამახასიათებელი გემოვნების არსებობა, პროფესიონალი მეღვინეები ეწოდება მელა (ფოქსი), რომლებიც კენკრას აძლევს სპეციფიკურ ეთერზეთებს და აცეტოფენონს, რომელიც შეიცავს კანში. იგი დისტანციურად წააგავს ბაღის მარწყვს, მაგრამ არა რეალური, არამედ ხელოვნური არომატით. მეღვინეობისთვის, ეს ითვლება ძალიან სერიოზულ ნაკლად (ეს ტიპიურია ყველა ამერიკული ჯიშისა და ჰიბრიდებისთვის), რამაც გამოიწვია უსიამოვნო პუტეფიტური სუნი ჩამოსასხმელად ღვინის ბუკეტში, შესამჩნევია ხალხის დაგროვებაც კი, მხოლოდ სამწლიანი შენახვის შემდეგ.
როგორ დარგე ყურძენი
ნიადაგში იზაბელას ნერგების დარგვის დრო დამოკიდებულია კლიმატიდან. სამხრეთ თბილ რეგიონებში პროცედურა ყველაზე ხშირად იგეგმება სექტემბრის დასაწყისში ან შუა რიცხვებში. სუბტროპიკულ კლიმატში შეიძლება დარწმუნებული იყოთ, რომ მინიმუმ 2.5 თვე დარჩა პირველ ყინვამდე. ამ პერიოდის განმავლობაში ნერგს ახალი დროისთვის აკლიმატიზაციის დრო ექნება.
გაზაფხულზე დაშვება ზომიერი რეგიონების ერთადერთი ვარიანტია. იქ ზამთარი ხშირად მოულოდნელად მოდის და არა ყოველთვის კალენდრის შესაბამისად. ზაფხულის განმავლობაში, მაისის ბოლოს დარგული ყურძენი მიიღებს ფესვს და გამოჯანმრთელდება სტრესისგან, რომელიც დაკავშირებულია ცხოვრების პირობების შეცვლასთან.
იზაბელა არც თუ ისე მოთხოვნადია ნიადაგის ხარისხზე, წარმატებით ეგუება როგორც ქვიშიან, ასევე თიხის სუბსტრატებს. მაგრამ მისთვის საუკეთესო ვარიანტია ნაყოფიერი, ოდნავ მჟავე ნიადაგი. ადგილის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ვაზი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი (მაგრამ არ ექვემდებარება რეგულარულ ზემოქმედებას ცივი ქარის უეცარი მტევნებისგან). აქედან გამომდინარე, არ დარგოთ ყურძენი მყარი კედლის გვერდით, ღობე. საყურე პოზიციონირებულია ისე, რომ ვაზები "გამოიყურება" სამხრეთით ან დასავლეთით. მისთვის საუკეთესო ადგილია პატარა ბორცვი ან ნაზი ფერდობზე.
არ შეგიძლიათ იზაბელას 5-6 მეტრზე უფრო ახლოს დარგვა ნებისმიერი ხეხილიდან. ვაზს უბრალოდ შეუძლია "გაეყაროს" მათი ფესვები, ართმევს მათ საკვებს. განსაკუთრებით ყურძენი რაიმე მიზეზით არ მოსწონს ვაშლის ხეები.
ტუტე ნიადაგის გარდა, დამარილებული სუბსტრატი არ არის შესაფერისი იზაბელასთვის. ეს ასევე უარყოფითად ეხება მიწის ზედაპირიდან (1,5 მ და მიწის ნაკვეთს). ამავე მიზეზით, დაბლობები არ ჯდება - იქ დიდი ხნის განმავლობაში სტაგნებს წყალი და ნესტიანი ცივი ჰაერი.
იზაბელას ყოველწლიური ნერგები საუკეთესოდ იღებს ფესვებს. სწორ მცენარეს აქვს მინიმუმ 20 სმ სიმაღლე და 3-4 ფესვი 10-15 სმ სიგრძისა. ნერგების ქერქი უნდა იყოს სუფთა და ერთგვაროვანი, მექანიკური დაზიანებისა და ლაქების გარეშე, რომელიც წააგავს ჩამოსხმისა და წიხლებით დატოვებულ კვალი. ჯანმრთელი ნერგების განყოფილებაში ფესვები თეთრია, გასროლები მომწვანო. თქვენ უნდა შეიძინოთ გამწვანების მასალა სანერგეში ან სანდო კერძო მეურნეობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ არსებობს გარანტია, რომ შეძენთ ზუსტად იმას, რაც გჭირდებათ.
სადესანტო ორმოს უნდა იყოს საკმარისად დიდი - დაახლოებით 80 სმ სიღრმე და იგივე დიამეტრით. განვითარებულია ყურძნის ფესვთა სისტემა, ფესვები ნიადაგში გადადის 4-5 მ-ზე. ის ყოველთვის მზადდება წინასწარ - შემოდგომაზე, თუ დარგვა დაგეგმილია გაზაფხულზე, და მინიმუმ 2-3 კვირის განმავლობაში, თუ შემოდგომაზე. ბოლოში, საჭიროა სადრენაჟე ფენა, რომლის სისქე მინიმუმ 5-7 სმ-ია. შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაქუცმაცებული ქვა, კენჭი, გაფართოებული თიხა, კერამიკული ფარები და სხვა შესაფერისი მასალები. ნაყოფიერი ტურფა შერეული ჰუმუსის (15-20 ლ), sifted ხის ნაცარი (2.5-3 ლ) არის მოსაკლავად თავზე. ამ ფენის სისქე დაახლოებით 10 სმა. ბუნებრივი სასუქი შეიძლება შეიცვალოს კალიუმის სულფატთან (50-70 გ) და მარტივი სუპერფოსფატით (120-150 გრ). დაასხით სასუქი დედამიწასთან (დაახლოებით 5 სმ) და კვლავ გაიმეორეთ. შედეგად, "ღვეზელი" იქმნება ხუთი ფენისგან: დრენაჟი, მკვებავი ნიადაგი, ჩვეულებრივი დედამიწა (ეს უკანასკნელი - თითოეული ორი). იგი იწვება, ხარჯავს 80-100 ლიტრ წყალს.
თავად სადესანტო პროცედურა ასე გამოიყურება:
- პროცედურის დაწყებამდე ერთი დღით ადრე, ნერგების ფესვები გაჭრა 3-5 სმ და გაჟღენთილია წყალში ოთახის ტემპერატურაზე. მასში კალიუმის პერმანგანატის კრისტალებს შეგიძლიათ დაამატოთ ვარდისფერი ფერი (დეზინფექციისთვის) ან ნებისმიერი ბიოსტიმულანტი (იმუნიტეტის ასამაღლებლად). შესაფერისი მაღაზია პროდუქტები (Epin, ცირკონი, Heteroauxin), და ბუნებრივი (ალოეს წვენი, succinic მჟავა).
- გამწვანების დაწყებამდე დაუყოვნებლივ ჩაასხით ფესვები ფხვნილის ფხვნილისა და ახალი ძროხის კომბოსტოს ნარევიდან, თქვენში სქელ არაჟანს მოგაგონებთ. მიღებული მასა უნდა დაიცვან. ჩვეულებრივ 2-3 საათს სჭირდება.
- სადესანტო ორმოს ცენტრში დამონტაჟება - ნერგების მხარდაჭერა მცენარეზე დაახლოებით 20-25 სმ. მის მახლობლად, პატარა ბორცვი შექმენით მას შემდეგ, რაც ორმოს გათხრები დაიწყეს დედამიწაზე. დაასხით უხვი (20-25 ლ) და დაელოდეთ სანამ წყალი არ შეიწოვება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხვრელში ჩაძირვა პატარა დიამეტრის პლასტიკური მილის ნაჭრის გასათეთრებლად, მაგრამ იზაბელას, ბევრი ყურძნის ჯიშისგან განსხვავებით, ჩვეულებრივი გზით მორწყვა შეუძლია.
- მოათავსეთ ნერგი მუხლზე, ნაზად გაასწოროთ ფესვები. შეავსეთ ხვრელი ნიადაგით, პერიოდულად შეიკუმშეთ იგი, ისე რომ ჩამოყალიბდეს 5-7 სმ სიგრძის არდადეგები. იზრუნეთ, რომ არ გაღრმავდეს ის ადგილი, სადაც იწყება გასროლაც. ის უნდა გაიზარდოს ნიადაგის ზედაპირიდან 3-4 სმ სიმაღლეზე. ნერგები 25-30 სმ სიმაღლეზე დარგეს ვერტიკალურად, დანარჩენი - დაახლოებით 45º კუთხეზე.
- მოჭრილი არსებული გასროლაც, მათი შემცირება 15-20 სმ-ით (ზედა 5-6 ზრდის კვირტი). უსაფრთხოდ გაასწორეთ ნერგი, რომელიც მას საყრდენთან მიამაგრეთ.
- კიდევ ერთხელ დაასხით უამრავი ყურძენი (40-50 ლ).როდესაც ტენიანობა შეიწოვება, გადაიტანეთ მაგისტრალური წრე ტორფის ქერქით, ნეშომპალით, ახლად მოჭრილი ბალახით.
- დაფარავს ნერგს მოწყვეტილი პლასტიკური ბოთლით 2-3 კვირის განმავლობაში. მზის პირდაპირი სხივისგან დასაცავად, დაფარავს ნებისმიერი თეთრი დაფარვის მასალის ტილოებით.
რამდენიმე ნერგების დარგვისას, მინიმუმ 1.5 მ დარჩა მათ შორის. მწკრივებს შორის მანძილი 2.5-3 მეტრია. როდესაც დარგვა გასქელდება, ვაზებს არ აქვთ საკმარისი ადგილი საკვებისათვის, მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად მცირდება. თქვენ ასევე უნდა მიაწოდოთ სივრცე გრაგნილებისთვის. უმარტივესი ვარიანტია მავთულის რამდენიმე რიგები, რომლებიც გადაჭიმულია საყრდენებს შორის, დაახლოებით 80, 120, 170 სმ სიმაღლეზე.თუ მთელი პლანტაცია ჩაუყარა, ინდივიდუალური ხვრელების ნაცვლად შეგიძლიათ თხრიან მყარი თხრილს.
ვიდეო: ყურძნის დარგვის წესი
მოსავლის მოვლის რჩევები
იზაბელას ყურძნის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობაა მათი ზოგადი unpretentiousness. ამასთან, შეუძლებელია რეგულარულად მიღება მინიმალური მოვლის გარეშე.
მორწყვა
ყურძენი ტენიანობის მოყვარული მცენარეა, მაგრამ ეს ეხება მხოლოდ ორი წლის ასაკის ახალ ვაზებს. მოზრდილ ბუჩქებს მნიშვნელოვნად ნაკლები წყალი სჭირდება, მათი ჭარბი კი საზიანოა მათთვის. თუ ნიადაგი თიხაა, იზაბელა იშვიათად არის მორწყული, მაგრამ უხვად. პირიქით, ქვიშიან ნიადაგში იზრდება ვაზები, საჭიროა ხშირი, მაგრამ ზომიერი მორწყვა. თვეში ერთხელ, მიზანშეწონილია ჩაანაცვლოს ჩვეულებრივი წყალი წყალთან ერთად განზავებული ახალი ძროხის manure ინფუზიით 1:10 პროპორციით.
ახალგაზრდა მცენარეები ყოველ კვირას იბანენ, 15-20 ლიტრ წყალს ხარჯავენ. მოზრდილებში საჭიროა იგივე მაჩვენებელი ყოველ 2-2.5 კვირაში. მათ აუცილებლად სჭირდებათ ნიადაგის დატენიანება, როდესაც ფოთლების კვირტი ადიდება და აყვავებისთანავე. პროცედურისთვის საუკეთესო დროა საღამო მზის ჩასვლის შემდეგ.
აგვისტოს ბოლოდან იწყება, როგორც კი კენკრა დაიწყებს ჯიშის დამახასიათებელი ჩრდილის მოპოვებას, მორწყვა მთლიანად შეჩერებულია ისე, რომ ჯაგრისები ნორმალურად მწიფდება. შემოდგომაზე, თუ მშრალი და თბილია, მოსავლიდან რამდენიმე კვირის შემდეგ, ეგრეთ წოდებული ტენიანობის დატენვის მორწყვა ხორციელდება, მცენარეზე 70-80 ლიტრი ხარჯავს.
მორწყვისას ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წყლის წვეთები არ მოხვდეს ფოთლებზე. ეს ასევე ეხება წვიმას, ამიტომ მიზანშეწონილია ავაშენოთ ტილო უფრო მაღლა. საუკეთესო გზაა ნიადაგის დატენიანება სპეციალური მილებით ან წვეთოვანი მორწყვით. ტექნიკური მიზანშეწონილობის არარსებობის პირობებში, წყალი იწარმოება ვაზის მწკრივებსა და მათ გარშემო გარშემორტყმელ ღრეობებს შორის გათხრილ სანგრებში.
ყოველი მორწყვის შემდეგ, ნიადაგი უნდა იყოს mulched. Mulch ხელს უწყობს მასში ტენიანობის შენარჩუნებას, არ იძლევა ნიადაგის სწრაფად გაშრობის საშუალებას. იზაბელასთვის, ეს განსაკუთრებით ეხება, ამ ვაზის ჯიშს არ მოსწონს გვალვა. პროცედურის დასრულებიდან დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ნიადაგი იშლება ფესვების აერაციის გასაუმჯობესებლად.
სასუქის განაცხადი
იზაბელას ყურძენი საკმარისია სამი საკვებით წელიწადში. გარდა ამისა, ყოველ 2-3 წელიწადში, ნიადაგის ნაყოფიერების გათვალისწინებით, გაზაფხულზე ბუნებრივი ორგანული ნივთიერებები (ჰუმუსი, დამპალი კომპოსტი) ნიადაგს ემატება მცენარეში 15-20 ლიტრით.
პირველი ტოპური ტარება ხორციელდება გაზაფხულზე, როგორც კი ნიადაგი საკმარისად გაჟღენთილია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია რეგიონებში, სადაც მშრალი კლიმატია. იზაბელას მორწყავენ აზოტის შემცველი ნებისმიერი სასუქის ხსნარით - შარდოვანა, ამონიუმის ნიტრატი, ამონიუმის სულფატი (1.5-2 გ / ლ). გარდა ამისა, ყვავილობამდე 10-12 დღით ადრე, სასარგებლოა იზაბელას დაასხით ფრინველის წვეთების, ჭინჭრის ფოთლების ან dandelion ინფუზია.
მეორედ გამოიყენება სასუქები, როდესაც ნაყოფი მიბმული აქვს. ამ დროს მცენარეს სჭირდება კალიუმი და ფოსფორი. მარტივი სუპერფოსფატი (35-40 გ), კალიუმის სულფატი ან კალიმაგეზია (20-25 გ) იხსნება 10 ლ წყალში. ალტერნატივა არის ხის ნაცარი ინფუზია (1 ლიტრი ქილა 3 ლიტრი მდუღარე წყალი).
ბოლო ყველაზე გასახდელი ყურძნის რთული სასუქია. ყველაზე პოპულარული ნარკოტიკებია Ecoplant, Mortar, Kemira-Lux, Novofert, Florovit, Master. გამოსავალი მზადდება მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად.
როგორც ნებისმიერი ყურძენი, იზაბელა მგრძნობიარეა მაგნიუმის დეფიციტით. ამის თავიდან ასაცილებლად, მცენარეები სეზონზე 2-3 ჯერ იბურღება მაგნიუმის სულფატის ხსნარით (20-25 გ / ლ).
ვიდეო: მებაღის ტიპიური შეცდომები, ვინც ყურძნის მოყვანა დაიწყო
Pruning
იზაბელას ზრდასრული ვაზები ძალიან გრძელია, ამიტომ ამ ყურძნის ჯიშისთვის მორთვა აუცილებელია. მისი მთავარი მიზანია ბუჩქის სიგანე გაიზარდოს და არა სიმაღლეში. მთავარი pruning ხორციელდება შემოდგომაზე. გაზაფხულზე, "დაშავებულ" ვაზს უღიმღამოდ "ტირის", ათავისუფლებს უამრავ წვენს, რომელიც ავსებს "თვალებს". ამის გამო, ისინი არ ყვავის და შეუძლიათ გაფუჭება.
გაზაფხულზე, ზრდის ეტაპზე, ამოღებულია ყველა გაყინული, გატეხილი, გამხმარი გასროლა. შემოდგომაზე, იზაბელა მორწყვა ოქტომბრის მეორე დეკადაში, ნაყოფიერების შემდეგ ხდება. დარწმუნდით, რომ შეწყვიტეთ ყველა დაზიანებული და სუსტი ნაბიჯი. ამ სეზონის ზრდა მცირდება დაახლოებით მესამედი, სრულად გახვეული გასროლით - ორი მესამედით. თითოეული ნაყოფიერი ვაზი შეუმცირდა 12 ზრდის კვირტამდე.
ზაფხულის განმავლობაში, ცუდად მოწყობილი ფოთლები ამოღებულია, რომლებიც ხელს უშლის ყურძნის სწორ აერაციას, გასროლას იზრდება და ბუჩქებში ღრმად იშლება. მტევანი თხრიან ისე, რომ თითოეული მათგანი არ შეეხოს მეზობელს. რაც უფრო პატარაა ისინი, უფრო დიდი იქნება ფუნჯი და მასზე კენკრა. ზრდასრული მცენარის ნორმაა არაუმეტეს 35 მტევანი.
ვაზის ფორმირება იწყება მეორე ადგილზე სეზონის ღია ადგილზე. ახალგაზრდა ვაზზე დატოვეთ არაუმეტეს 7-8 გასროლა. ისინი მიბმული არიან trellis- ზე, რომლებიც ჰორიზონტალურად არიან გადაღებული. მოხრილი უნდა იყოს საკმარისად გლუვი ისე, რომ გამტარ სისტემა არ განიცდიან. როგორც კი გასროლაც მიაღწევს შემდეგ ჰორიზონტალურ მავთულს, ისინი ფიქსირდება მასზე. მიამაგრეთ ვაზი რბილი ქსოვილით ან შარდით ისე, რომ იგი არ გაშრეს.
ვიდეო: ყურძნის ხარშვის რეკომენდაციები
ზამთრის მზადება
სუბტროპიკული კლიმატის სამხრეთ რეგიონებში იზაბელას არ სჭირდება თავშესაფარი, რაც არ შეიძლება ითქვას ცენტრალურ რუსეთზე. იქ ამინდი არაპროგნოზირებადია, ზამთარი შეიძლება აღმოჩნდეს საკმაოდ რბილი და არანორმალურად ცივი.
ნაყოფიერების შემდეგ ვაზები ამოღებულია საყრდენიდან და იდება მიწაზე. თუ ეს შესაძლებელია, მოათავსეთ ზედაპირული თხრილები, რომლებიც ახლოსაა გათხრილი შემდეგ ისინი დაფარულია ტორფით, ჰუმუსით ან წებოვანი წიწვოვანი ტოტებით, ფოთლების ფოთლებით. ზემოდან, შედგენილია ნებისმიერი საჰაერო გამტარი მასალის რამდენიმე ფენა. როდესაც თოვლი მოდის, მათ ვაზს ყრიან, მათ შექმნიან თოვლის ბილიკი დაახლოებით 30 სმ სიმაღლეზე.ზამთრის დროს ის აუცილებლად მოაგვარებს, ასე რომ თქვენ რამდენჯერმე მოგიწევთ ხელახლა დიზაინი.
გაზაფხულზე, თავშესაფარი მოიხსნება არა უადრეს, ვიდრე ჰაერი ათბობს 5ºС– მდე. თუ გაზაფხულის ყინვის ნამდვილი საფრთხე არსებობს, პირველ რიგში შეგიძლიათ გააკეთოთ სავენტილაციო ხვრელები დაფარვის მასალაში. ვაზის გაცივებამდე კიდევ ერთი დღე ან ორი დღე შესაძლებელია ეპინის ხსნარით. დამცავი ეფექტი გრძელდება დაახლოებით 10 დღე.
საერთო დაავადებები და მავნებლები
იზაბელას ყურძენი გამოირჩევა მაღალი იმუნიტეტით, ის იშვიათად იტანჯება პათოგენური სოკოებით, ის არ არის საშიში კულტურისთვის დამახასიათებელი მავნებლებისთვის, მაგალითად, ფილოქსერა. წესის ერთადერთი გამონაკლისი არის ანთრაკნოზი.
ეს დაავადება ვლინდება აგურის ფერის ლაქების ფორმით, ახალგაზრდა ფოთლებზე მუქი ყავისფერი საზღვრით (25 წლამდე ასაკის ასაკში) და არანამკურნალევი გასროლაც. თანდათანობით, ისინი იზრდება, შერწყმა და გადაიქცევა დაპრესილ "წყლულებად", ხდება მათი ზედაპირის ბზარები, იწყებს ლპობას. ამ ადგილებში ქსოვილები იღუპებიან, ხვრელები წარმოიქმნება. თუ არაფერი გაკეთებულა, ფოთლები ყავისფერი, მშრალი გახდება, გასროლები შავი გახდება და გახდება მყიფე, მცენარის მთელი აერო ნაწილი იღუპება.
პრევენციის მიზნით, ყურძნის ახალგაზრდა გასროლა, რომელიც 10 სმ სიმაღლეზე მიაღწევს, ყლორტდება ბორდოს თხევადი ან სპილენძის სულფატის 1% -იანი ხსნარით. მკურნალობა მეორდება მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში 12-15 დღის სიხშირით, ნებისმიერი თანამედროვე ფუნგიციდის გამოყენებით - ტოპაზი, აბიგა-პეიკი, სკორი, ჰორუსი, ორდანი, პრევიქური, რიდომილ ოქრო და ა.შ. მიზანშეწონილია ალტერნატიული ნარკოტიკების მიღება, ისე რომ დამოკიდებულება არ განვითარდეს.
იზაბელას იშვიათად აწუხებს მავნებლების მასიური შეჭრა. თითქმის ყველას ეფექტურად აშინებს კანში შემავალი მკვეთრი სუნიანი ეთერზეთები. გაზაფხულზე პროფილაქტიკისთვის, ყვავის ფოთლების მკურნალობა ნიტროფენის ხსნარით, ხოლო მცენარეული პერიოდის განმავლობაში, მარილისა და სოდა ნაცხის ხსნარით, ყოველ 3-4 კვირაში (5-7 გ / ლ).
მაგრამ ეს თვისება არ წარმოადგენს დაბრკოლებას ფრინველებისთვის. აქედან გამომდინარე, მოსავლის დასაცავად, ვაზები დაფარულია მკვრივი წვრილფეხა ბადით. ეს არის დაცვის ერთადერთი ჭეშმარიტად ეფექტური საშუალება. სხვებს (ნაწიბურები, ჭორები, მბზინავი და ჟანგიანი ლენტები და ა.შ.) აქვთ სასურველი გავლენა ფრინველებზე მაქსიმუმ რამდენიმე დღის განმავლობაში. ჩიტები ძალიან სწრაფად ხვდებიან, რომ საშინელი და საშიში გარეგნობის ობიექტები მათ ნამდვილად არ აყენებს ზიანს და შემდეგ მათ ყურადღებას არ აქცევენ.
ვიდეო: ყურძნის მოვლისა და მოსავლის რეკომენდაციები
მებოსტნეების მიმოხილვები
იზაბელა ცალსახად დარგე! ეს არ გაყინავს, არ ავადდება, ნიადაგზე არაპროდუქტიული ხდება, ყოველთვის მშვენიერი მოსავალია! და კომპოტი მშვენიერია.
Will_brothers//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
მარტივი კულტივირების ყველა უპირატესობის გათვალისწინებით, ერთი, მაგრამ ცხიმოვანი მინუსის დამუშავება - დუღილის პროცესში დიდი რაოდენობით მეთილის სპირტი იქმნება "ლორწოვანი" რბილობის გამო. აქედან, იზაბელასა და სხვა ლაბრადკას (ლიდიას ჩათვლით) ეკრძალებათ ალკოჰოლის ინდუსტრიაში მოხმარება ევროპაში და შტატებში.
ვლადი//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
იზაბელას ჯგუფის ჯიშები ძალზე უპრეცედენტოა და გამძლეა სოკოვანი დაავადებებისადმი (მუწუკები და ოიდიუმი), აგრეთვე ფილოქსერას მიმართ. ეს მოითმენს მაღალ ტენიანობას, მაგრამ გვალვის ტოლერანტული არ არის. იგი თავისუფლად იზრდება შავი დედამიწის რეგიონში, მოსკოვის რეგიონში და ციმბირში, არარსებობის ჯიში. ჩემს ქვეყანაში ლიდია და იზაბელა იზრდებოდნენ, ღვინოს ამზადებდნენ, და გამოხტომაც შეიძლებოდა. მაგრამ ოჯახები ცუდად ჭამდნენ. მე ამოვიღე ისინი, დავარგე კულტურული კულტურები, ახლა მე არ მაქვს ეს, ისინი ყველაფერს ჭამენ და ზამთრისთვის დამალავ. ახლა მე ვხუჭავ გრუნტს? ან საჭიროა კიდევ უფრო მეტი დარგვა, მაგრამ საკმარისი ადგილი არ არის, ან იზაბელასა და ლიდიას დაბრუნება.
ზემანი//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
იზაბელას ვაზი მაქვს შვიდი წლის განმავლობაში და არ მესიამოვნა. იგი გაუძლებს ყინვებს -35ºС- მდე თავშესაფრის გარეშე, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ზრუნვას. იგი გაიზარდა მეგობრის მიერ მოჭრილი კალმების ქილაში, იზრდება კედლის მეთოდის მიხედვით, ან, უფრო მარტივად რომ ვთქვათ, თაღოვანი ჩაიდო. პირველი თაიგული უკვე მე დავინახე ზრდის მეოთხე წელს და ახლა ბუჩქიდან 50 კგ ვაგროვებ. ძალიან გემრიელი ყურძენი, შესანიშნავი საშინაო ღვინო მიიღება. წელს ვეცდები შევინარჩუნო ყურძნის რამდენიმე მტევანი ახალ წლამდე, მწვანე მეთვალყურეობის მეთოდის მიხედვით, ჯერჯერობით კარგად დგას.
ვალენტინ შატოვი//farmer35.ru/forum/thread425.html
იზაბელასგან ღვინოს ვამზადებდი, რამდენიმე წელია. ძალიან გემრიელი და კომპოტია ძალიან. ელიტარული ჯიშები (ორმოცზე მეტი) მცენარე არსად აქვთ, მაგრამ ცოლი იზაბელას გაწმენდას არ აპირებს.
ვლადიმერ კუზნეცოვი//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=4301
დაახლოებით 60 სუფრის ყურძნის ჯიში მაქვს; იზაბელა ჩემი რჩეულია. ეს არის ყურძნის არასასოფლო ბუჩქი, რომელიც იზრდება ბეღელის საძირკვლის ქვეშ, რა ტიპის ყურძენი იზრდებოდა ასეთ პირობებში და ამავე დროს არა მხოლოდ დაამშვენებს კედელს, არამედ კარგ მოსავალსაც მისცემს? გემრიელ და სურნელოვან კომპოტებს ვაკეთებ მხოლოდ ერთი ყურძნის ჯიშისგან, რა თქმა უნდა, ეს ჯიშია იზაბელა. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, მან დაიწყო მარშამლოვების დამზადება (ჟოლოს, მარწყვის, მოცხარის, ბანანის, ვაშლის, ალუბლის, ყურძნის, მოცვი); გამოიცანით რომელია ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი, დაუვიწყარი თაიგულით და გემოვნებით? საბოლოო ყურძენი და ჯიშია იზაბელა. ამ მიზეზით, ჩვენი ოჯახი ზამთარში ყურძნის კომპოტის გარეშე დარჩა, მთელი იზაბელა მივიდა marshmallows- ისთვის დაფქული კარტოფილის მომზადებისთვის. ჩვენ არ ვიყენებთ იზაბელას სუფთა, მისი გემო ძალიან მდიდარია. ოქტომბერში სუფრის ჯიშებს ვჭამთ. იზაბელას გადაღებას ვიწყებ ნოემბრის ბოლოს ან დეკემბრის დასაწყისში (ამინდიდან გამომდინარე).
ირინა კისელევა//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502&page=24
გასული საუკუნის 90-იან წლებში ყურძნის წიგნებში შევხვდი იზაბელას ჯიშის აღწერაში ერთ მახასიათებელს, რომელიც განასხვავებს ჯიშს ყველა სხვა ვაზის ჯიშისაგან. იზაბელას აქვს სამი ანტენა, შემდეგ ცარიელი ინტერნეტი, შემდეგ კვლავ სამი ანტენა და ინტერნეტი და ა.შ. ყურძნის დანარჩენ ნაწილს ორი ანტენა აქვს, შემდეგ კი ცარიელი ინტერნეტი. ამიტომ შეუძლებელია იზაბელას სხვა ჯიშებთან ურთიერთობა.
ვლადიმერ 63//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502&page=25
ჩემი ბუნებრივი იზაბელა არასდროს მომწიფებულა - თუნდაც არანორმალურად ცხელ 2007 წელს. ჩვენ მხოლოდ შესაფერისია ხელახლა გადანერგვისთვის. ტაიგა მასზე კარგად არის დაცული - შესანიშნავი წამალი და ვაზები წელიწადში 4 მ ვაქცინაციის დროს.
ალექსანდრე ზელენოგრადი//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502
ჩემი იზაბელა მომწიფდა სექტემბრის პირველ დეკადაში, ჩვეულებრივ, ეს ხდება მოგვიანებით, მაგრამ არა უგვიანეს 5 ოქტომბრისა. ვაზები წელიწადში 8-10 მ იზრდება, ის საერთოდ არ არის მგრძნობიარე დაავადებებით (მხოლოდ ობობებს უყვართ მტევანი). მაშინაც კი, როდესაც ირგვლივ ყველაფერი თეთრია ფხვნილისებური რბილობით, ეს მას რაიმე გავლენას არ ახდენს. მეზობელს ბუჩქი დაახლოებით 20 წლის განმავლობაში აქვს - მთლიანად გაკრულია ორი ვაშლის ხე და სახლის ორი კედელი (არა გასუქება) - იმდენი ყურძენია, რომ არცერთი ვაშლი არ ჩანს, ვფიქრობ, არანაკლებ 100 კგ.
ნიკოლაი-მოსკოვი//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502
იზაბელა არის ყურძნის ჯიში, რომელიც იდეალურია ახალბედა მებაღეებისთვის. კენკრის გემო, რა თქმა უნდა, ყველას არ მოსწონს, მაგრამ კულტურას სხვა უპირატესობაც აქვს. იზაბელაზე ზრუნვა დიდ დროს და ძალისხმევას არ საჭიროებს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ კლიმატი შესაფერისია. მაგრამ იმ პირობებშიც კი, რომელსაც იდეალურს ვერ ვუწოდებთ, ეს ჯიში სტაბილურად და უხვად ატარებს ნაყოფს, გამოირჩევა მუდმივად მაღალი ხარისხის კენკრით.