კენკრის სილამაზე, სასიამოვნო თავისებური გემო, მაღალი მოსავლიანობა, კულტივირების დროს unpretentiousness - ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, არის blackcurrant, მაგრამ არა უფრო მეტს, ვიდრე ჟოლოს ან ბაღის მარწყვი. მაგრამ blackcurrant- ის შემადგენლობა გიბიძგებთ მას დამსახურებულ ადგილად და უწოდოთ მას "ვიტამინების საკუჭნაო".
მოცხარის შავი მარგალიტი: მრავალფეროვნების აღწერა, ფოტო
ამჟამად, 185 მოცხარის ჯიში, როგორც ძველი, ისე ბოლო წლების განმავლობაში შერჩეული, სხვადასხვა სიმწიფის თარიღისა და სხვადასხვა სამომხმარებლო თვისებების შესახებ, ოფიციალურად შედის სახელმწიფო რეესტრში. განვიხილოთ, რა ადგილი უკავია მათ შორის შავი მარგალიტის ჯიშს.
მოცხარის შავი მარგალიტი
ნათელი ზაფხული ჩქარობს
(ბალახი, სათიბი, გისოსები)
იძლევა ამ მოცხარის
შავი მარგალიტი.
ავტორი ა. ვდოვიჩავა
წარმოშობა
ამ ჯიშის გამოყვანილია VNIIS– ში. ი.ვ. Michurin სელექციონერები K.D. სერგეევა და ტ.ვ. ზვიაგინა. საწყისი ჯიშებისთვის შეირჩა:
- მინა შმირევი - ადრეული ჯიში თირკმელების ტკიპებისადმი მისი გამძლეობის, ძალიან მაღალი თვითშობადობის გამო
- ბრედტორფი (კარელიანი) - საშუალო გვიანდელი ჯიში მტვრის წიწაკისადმი მისი გამძლეობისთვის
ახალი ჯიში იყო შუა სეზონი, სრულად მემკვიდრეობით გამოირჩეოდა თირკმლის ტკიპის წინააღმდეგობა, მაგრამ ეს არ მემკვიდრეობით გამოირჩეოდა მტვრიან ნაწლავის წინააღმდეგობას. ალბათ, ამ მიზეზით, მრავალფეროვნება არ არის ზონირებულ ჩრდილოეთ რეგიონებში, რომელიც მიდრეკილია მტვრიან ჭრაქამდე.
1992 წელს, ჯიში შეიტანეს რეგიონებში გამოყენებისთვის დამტკიცებული ჯიშების სახელმწიფო რეესტრში:
- ცენტრალური შავი დედამიწა
- ჩრდილოეთ კავკასიური,
- შუა ვოლგა
- ურალი
- დასავლეთ ციმბირი,
- აღმოსავლეთ ციმბირი
აღწერა
შავი მარგალიტი შეიცავს შავი მოცხარის დამახასიათებელ ყველა ნივთიერებას.
ცხრილი: ქიმიური შემადგენლობა
| ძირითადი ელემენტები | მისი დანიშვნა | მოცხარის საშუალოდ | შინაარსი შავი მარგალიტის კლასში |
| ვიტამინი C | სასიცოცხლო ვიტამინი სხეულის ფუნქციონირებისთვის. | 80-300 მგ% | 133.3 მგ% - საშუალოდ |
| საჰარას | 6,7-16,8% | 9.3% - საშუალო | |
| P- აქტიური ნივთიერებები ბიოფლავონოიდები | გაძლიერე კაპილარები C ვიტამინის შეწოვის გაზრდა. | 780 - 1780 მგ / 100 | 1226 მგ / 100 - მაღალი |
| ორგანული მჟავები (ტიტრირებული მჟავიანობა) | 2,5-4,0% | 3.6% მაღალი | |
| პექტინები | პექტინების მნიშვნელოვანი თვისებაა მათი უნარი აღიქვას ბაქტერიული ტოქსინები, მძიმე მეტალის იონები, მათ შორის რადიონუკლიდების ჩათვლით, მათ აქვთ უნარი ამოიღეთ ქოლესტერინი სხეულიდან, კერძების მომზადებისას, ეს ნივთიერებები უზრუნველყოფს პროდუქტის გელირებას. | 0,5-1,6% | 1.6% - ძალიან მაღალი |
გარდა ამისა, მას შეიცავს B, A ვიტამინები (კაროტინი), კვალი ელემენტები (ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა და სხვ.), ტანინები.
ახალი კენკრა აქვს მაღალი გემოთი და ყველაზე სასარგებლოა მოხმარებისთვის. მაგრამ დამუშავებული ფორმით (გამხმარი და გაყინული კენკრა, კონსერვები, ჟელეები, წვენები და ა.შ.) ისინი ინარჩუნებენ სასარგებლო ელემენტებს, რადგან ისინი შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან ვიტამინის C. განადგურებას. მოცხარის ფოთლები ხასიათდება P- აქტიური ნივთიერებების მაღალი შემცველობით, ათობით კენკრებში მათი შემცველობა აღემატება.
მედიცინაში, ორივე კენკრა და ფოთლები გამოიყენება. გამოიყენება ვიტამინის დეფიციტის, ანემიის, რევმატიზმის, ფუტკრების, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზაციის სამკურნალოდ, ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკის მიზნით. ძლიერი ხველათ, ისინი სვამენ წვენს თაფლით. პედიატრიაში, აბაზანების ფოთლების ინფუზია გამოიყენება რაქიტისა და ატოპიური დერმატიტის დროს.
მარილიანი და დაკონსერვებული პომიდორი, კიტრი, სოკო, ამ მცენარის ფოთლები აძლევს თავისებურ მდიდარ გემოს და არომატს. მათში შემავალი ნივთიერებები დაცულ პროდუქტს იცავს გაფუჭებისგან.
ცხრილი: კლასის დახასიათება
| სათაური | თვისება | კომენტარი 1 | კომენტარი 2 |
| ბუში | საშუალო ზომის სიმაღლის (1-1.3 მ) სტანდარტებით "მოცხარის" სტანდარტებით, ყვავი. მოქნილი მწვანე გასროლაც, ძლიერი მოყვითალო lignified ფილიალი. ფოთლები არ არის გასქელება, ფოთლების კუთხეები ყოველთვის გამოიყურება ქვემოთ. მცენარე აყალიბებს ჯაგრისებს 5-8 ყვავილებით (ხილით) ძლიერი petioles. ხეხილი რეგულარულია. 12-15 წლის განმავლობაში ერთ ადგილზე შეიძლება გაიზარდოს. | ბევრი ფოთლები არ არის, რაც აუმჯობესებს განათებას და აერაციას. | |
| კენკრა |
|
| არსებობს უფრო ტკბილი ჯიშები. |
| მომწიფების პერიოდი | ჯიში შუა სეზონია, ყვავილობს მაისში, კენკრა იწურება ივლისის შუა რიცხვებში, | ||
| პროდუქტიულობა | კარგი, სტაბილურია, ჯიში თვითნაკეთი და ნაყოფიერია - იგი ტარდება 2-3 წლის განმავლობაში, მაქსიმალური მოსავალი 5-6 წლის განმავლობაში, ბუჩქამდე 3 კგ / წმ. | ჯიშის თვითდაბრუნება მას ავითარებს ყვავილების პერიოდში ფუტკრების არსებობისგან დამოუკიდებლად. | არსებობს უფრო პროდუქტიული ჯიშები |
| ზამთრის სიმტკიცე | მაღალი, ბუჩქები არ იყინება ტემპერატურაზე -35 გრადუსამდე | ||
| დაავადების წინააღმდეგობა | ჯიში მდგრადია ანთრაკნოზის, თირკმლის ტკიპის, და, შედეგად, ტერისადმი, რომელიც გადადის ტკიპით. შეიძლება იტანჯოს მტვრიანმა ჭირმა. | არსებობს ჯიშები, რომლებიც მდგრადია ჭრაქივით. |
ფოტო გალერეა: შავი მარგალიტის და შავი მარგალიტის შესახებ
- აქ ხარ, შავი მარგალიტი
- და ეს არის მოცხარის, შავი მარგალიტი
- მხოლოდ მკვრივი ტკბილი და მჟავე, პექტინით მდიდარი კენკრისგან მივიღებთ ასეთ ჯემს - ჟელე
ზოგიერთი სხვა ჯიშის შესახებ
არასწორი იქნებოდა მხოლოდ შავი მარგალიტის განხილვა. განვიხილოთ შავი მოცხარის ზოგიერთი სახეობა, ზონირებული მინიმუმ ზოგიერთი რეგიონისთვის, შავი მარგალიტის სიიდან, რომელსაც აქვს საინტერესო თვისებები.
ცხრილი: რამდენიმე საინტერესო სახეობა
| სათაური | ვადა მომწიფება | რეგიონი | არომატული | ფხვნილის მსუბუქი წინააღმდეგობა |
| ბელორუსული ტკბილი | შუა სეზონი | იგივე გარდა დასავლეთ ციმბირისა | მარცვალი დიდია (1.1-1.6), ტკბილი და მჟავე ვიტამინი C 200-300, ბევრი პექტინი | სტაბილური |
| სელჩენსკაია | ადრეული მომწიფება | იგივე გარდა ჩრდილო კავკასიელი, ურალი | მარცვალი ძალიან დიდია (1.7-3.3), ტკბილი, მოსავლიანობა 5 კგ-მდე 4.7-5 ქულა | მყარი, მაგრამ შეუძლია ტიკი |
| მწვანე ნაზავი | შუა სეზონი | იგივე გარდა შუა ვოლგა | მარცვალი დიდია (1.2-2.5), ტკბილი | სტაბილური |
| მინქსი | ძალიან ადრეა | ცენტრალური შავი დედამიწა | დიდი ტკბილი და მჟავე კენკრა 1,5 4.8 ქულა | საკმაოდ სტაბილური |
| ბუმბერი | გვიან | შუა ვოლგა, ურალი | დიდი კენკრა (2.5-3), ტკბილი, 4,5-5 ქულა | სტაბილური |
ვიდეო: მოცხარის ზოგიერთი სახეობის შესახებ
სოფლის მეურნეობა შავი მარგალიტი
ნებისმიერი მოცხარისთვის, კარგად გაჯანსაღებული ადგილი, კარგი აერაციით, საკმარისად დატენიანებული, მაგრამ წყლის სტაგნაციის გარეშე, შესაფერისია. თუ მიწისქვეშა წყალი ახლოს არის, მაღალი ქედები მზადდება დარგვისთვის. კარგად მომზადებული ნიადაგი არის ნიადაგი, რომელიც გაწმენდილია სარეველებისგან, წარმოიქმნება, თუ მჟავიანობა მაღალია, და კარგად განაყოფიერებულია თხრის ან დარგვის დროს. სასუქის განაკვეთები განისაზღვრება კონკრეტული რეგიონის ნიადაგების მდგომარეობით. მოცხარისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი რაოდენობა არის სწორი დარგვა და ბუჩქის სწორი ფორმირება. ეს ყველაფერი ნამდვილი შავი მარგალიტისთვის არის რამდენიმე მახასიათებელი.
დარგვა და რეპროდუქცია
სანერგე მეურნეობიდან განვითარებული ფესვები, დაზიანების გარეშე, აქვს მინიმუმ ორი გასროლა 25-35 სმ სიგრძის, იზრდება ბაზიდან, რამდენიმე ცოცხალი კვირტით - ეს არის ის, რაც გჭირდებათ. გამწვანების წინ უმჯობესია ნერგი გადაიტანოთ ნესტიანი ქსოვილით.
დიდი ნერგი
ნერგების ქვეშ, თქვენ გჭირდებათ ორმო 40 * 50 * 50 ზომის, ნეშომპალა ან კომპოსტი, მასში მინერალური სასუქები ემატება, თუ ისინი თხრიან თხრილში არ იყო მოყვანილი, ან ნაყოფიერი ნიადაგი, შეგიძლიათ დაამატოთ ქვიშა. ყველაფრის შერევით და დამატენიანებით, ისინი ნერგს სავალდებულო წესით აყენებენ, ფესვებს ავრცელებენ, მიწით ფარავდნენ, ნელ – ნელა აყრიან ნერგს ისე, რომ ფესვების მახლობლად არ არსებობდეს voids, კომპაქტური ნიადაგი, დაუშვან წყალი (დაახლოებით 1 თაიგული), გააკეთეთ ხვრელი. ფესვის კისერი ნიადაგის დონიდან 6-8 სმ-ით უნდა იყოს.ამ ღრმად ჩაღრმავებით, ახალი ფესვები სწრაფად იქმნება და ჩნდება გაღრმავებული ნაწილის თირკმლებიდან მეტი გასროლა. ისინი იძინებენ ტორფის ან ჰუმუსის ფენით, ან ბალახით, ან სულ მცირე მშრალ დედამიწაზე, რათა თავიდან აიცილონ ქერქის წარმოქმნა. დარგვისთვის ჰაერის ოპტიმალური ტემპერატურა 8-10 გრადუსია სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე. გაყინვისგან თავის დასაცავად, ყინვამდე, ბუჩქი დაფარულია ნიადაგით 10-15 სმ-ით და ისევ დაფქული. ამრიგად, გაშენებულ მცენარეს ექნება დრო, რომ გაიშალოს და დაიწყებს აქტიურად განვითარებას გაზაფხულის დასაწყისში.
სწორად დარგული ბუში
შავი მარგალიტის ბუჩქები დარგეს ერთმანეთისგან მინიმუმ 1.5 მეტრის დაშორებით, რადგან მცენარე ვრცელდება, ისინი არ დარგეს სიმაღლის მცენარეების ჩრდილში, რადგან ბუჩქი არ არის ძალიან გრძელი.
შავი მარგალიტის ბუშის ფორმირება
ბუჩქის სწორად წარმოქმნა არის მომავალი მოსავლის გასაღები, როგორც რაოდენობრივი, ასევე თვისებრივი, და currants ხანგრძლივი პროდუქტიული სიცოცხლე. ეს არის ზედმეტი ფილიალებისა და ყლორტების მოცილება და საკვები ნივთიერებების გადანაწილება მცენარის პერსპექტიულ ნაწილებამდე
- მცენარეების დარგვის შემდეგ, შეწყვიტეთ ყველა გასროლა, დატოვონ არაუმეტეს 2-4 კვირტი, რათა ხელი შეუწყონ გვერდითი გასროლების განვითარებას. მომდევნო 2-3 წლის განმავლობაში, ბუჩქის ძირში იჭრება ზედმეტი წლიური ფესვები.
საწყისი ფორმირება
- ფორმირების მორწყვა დასრულებულია 4-5 წლის განმავლობაში.
გაგრძელება ფორმირება
- ნაყოფიერ ბუჩქში უნდა იყოს სხვადასხვა ასაკის ფილიალები. ნულოვანი გულისხმობს ნულოვანი წესრიგის ყოველწლიურ ფესვებს. ციფრები შეესაბამება ფილიალის ასაკს. თხრილები აღნიშნავენ მოჭრილ ტოტებს.
სწორად ფორმის ბუჩქი
შემდგომში დაავადებული, გატეხილი და დაავადებული ტოტები ამოღებულია. ძველი კეთილმოწყობის ფილიალი დარჩა კიდევ ერთი წლის განმავლობაში, ახალგაზრდა, მაგრამ არ იძლევა კარგ ზრდას, ფილიალი იჭრება.
სხვა ზრუნვა
დატოვება შედგება მორწყვისგან, თუ ნიადაგი საკმარისად სველი არ არის, ფრთხილად გაასუფთავეთ იგი 6-8 სმ სიღრმეზე, რადგან მოცხარის ფესვები მდებარეობს ზედაპირთან ახლოს, მულჩირება, ბუჩქების შემოწმება, დაზიანებული გასროლების ამოღება, ძველი ცუდად ნაყოფიერი ფილიალების მოცილება, დაავადებების თავიდან აცილება, ზედა ჩაცმა. აუცილებლობა და სიხშირე განისაზღვრება კონკრეტული რეგიონის კლიმატური და ნიადაგის მახასიათებლებით.
ფხვნილის რბილობი
იმის გამო, რომ არ არსებობს ჯიშის არასაკმარისი წინააღმდეგობა მტვრიან ნაწლავის მიმართ, ამ დაავადებას უფრო დეტალურად განვიხილავთ. ფხვნილისებრი სოკოვანი დაავადება სოკოვანი დაავადებაა, რომელიც უმეტესად ახალგაზრდა მცენარეებზე მოქმედებს. მწვანე გასროლაც, ფოთლები, ხილის ყლორტები და ღეროები განიცდიან, ისინი დაფარულია თეთრი საფარით, რომელიც შემდეგ ყავისფერდება. გასროლაც ხდება გახვეული, ფოთლები დაეცემა, მცენარე შეიძლება მოკვდეს.
კონტროლის არა ქიმიური მეთოდებიდან, საინტერესოა შემდეგი, რაც დაავადების სრულად ჩახშობის საშუალებას იძლევა:
ბუჩქის მოსაწყობად მოამზადეთ თხევადი ან თივის მტვრის ერთი ნაწილის და წყლის სამი ნაწილის ინფუზია. სამი დღის შემდეგ, ინფუზია წყდება წყალთან ორჯერ, გაფილტრული. დაასხით ბუჩქები. გაიმეორეთ ინფუზიის მომზადება და შესხურება 2 კვირის შემდეგ, შემდეგ კვლავ ივნისის შუა რიცხვებში.
მიმოხილვები
ინკვიზიციური, მცენარეთა შავი მარგალიტი. არ იშლება, არის დიდი, მოცხარის არომატი, გემრიელი. მასზე მყოფი მწერები არ შენიშნეს, ჯიში ძალიან მოგვწონს.
კალისტა
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
მე მაქვს მრავალფეროვანი შავი მარგალიტი, ძველი დადასტურებული ჯიშებისგან. ახლა ის ცოტათი იზრდება, მაგრამ უშედეგოდ. დამწიფებული მარცვალი შეიძლება ბუჩქზე დაკიდეს ერთ თვემდე, გამოყოფა მშრალია, კენკრა არ არის ყველაზე დიდი, მაგრამ მტკიცე და წარმოუდგენლად ტკბილი. და თუ მოსავალი არ არის მოსავალი, მაშინ ის ტოტებზე გაიშლება, თითქმის მოცხარის ქიშმიშად გადაიქცევა. კენკრა მშვენივრად აშრობს საშრობში. პირობები უნდა იქნას გათვალისწინებული და ყველაფერი სცადეთ. იმის გამო, რომ აღწერილობა ერთი რამ არის, და სპეციფიკური ველი სულ სხვაა. მშრალი სამხრეთის ფერდობი მაქვს, ბევრი ახალი ჯიში საერთოდ არ აჩვენებს თავს. და ძველი ბელორუსული ტკბილი უბრალოდ მშვენივრად იქცევა. შეიძლება მორწყვით, და ახალი პროდუქტები გაიზარდოს, მაგრამ ჯერჯერობით ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს.
რინამები
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
ამ ჯიშს მნიშვნელოვანი ნაკლი აქვს - ის მდგრადი არ არის MR– ს მიმართ, ანტრაგნოზისადმი სუსტია, მე აშკარა დამოკიდებულება მაქვს ასეთი ჯიშების მიმართ, თუნდაც კენკრა კარგი იყოს - ბუჩქების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას დიდი დრო დასჭირდება, და ბუჩქების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას დიდი დრო დასჭირდება, და ჩვენ მხოლოდ ასეთი რაოდენობით არ გვაქვს მოცხარი. , შეეცადეთ არ გაართულოთ თქვენი ცხოვრება (ისე, რომ თქვენი ფეხები არ გაიჭიმოს ბუჩქებს შორის), ამიტომ ჯიშების შერჩევა ძალიან მნიშვნელოვანია.
ირინა შაბალინა, ორენბურგის რეგიონი
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
შავი მარგალიტის ჯიშის აღწერისას, სიტყვა "გამძლე" თავისთავად მიგვითითებს - ძლიერი ღეროები, ძლიერი კენკრა და, რა თქმა უნდა, ძლიერი რეპუტაცია, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჯიშის მოთხოვნა აღარ იქნება 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. მაგრამ დრო არ დგას და იმავე რეგიონებში ზონირებული სხვა ჯიშები შესაძლოა კონკურენციას გაუწევენ შავი მარგალიტით და მრავალფეროვნებით აჭარბებენ ამ ჯიშს. მიზანშეწონილია ერთსა და იმავე საიტზე სხვადასხვა ჯიშები გქონდეთ: ადრე და გვიან, და ძალიან ტკბილია ბუჩქიდან ზაფხულის მოხმარებისთვის, ასევე ტკბილი და მჟავე. არჩევანი არის მებაღე, რა უნდა გააკეთოს და რა უნდა გააკეთოს.
