ჩვენ ვზრდით არომატულ სანელებლებს: ვამზადებთ cilantro– ს ღია ადგილზე და სახლში

ყოველწლიურად იზრდება cilantro- ს პოპულარობა რუსულ განედებში. თუ ადრე მხოლოდ მოყვარულებს ეწეოდნენ მისი მოყვანა, დღეს დღეს უფრო და უფრო მეტი ფერმერი ამუშავებს კულტურას, თესავს დიდ ადგილებს. დარგვა და მზარდი cilantro არა მხოლოდ ღია სფეროში, არამედ სახლში საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ახალი მწვანილი თუნდაც ზამთარში ან გაზაფხულის დასაწყისში. მთავარია მცენარეებისთვის აუცილებელი პირობების შექმნა და სათანადო მოვლის საშუალება.

Cilantro და ქინძი: რა განსხვავებაა

ბევრი შეცდომით თვლის, რომ cilantro და ქინძი სხვადასხვა მცენარეებია. სინამდვილეში, ეს არის ერთი და იგივე კულტურა, რომლის ნაწილებიც სხვანაირად ყნოსავს. ქინძი არის თესლი, ხოლო cilantro არის ერთი მცენარის მწვანე ნაწილი. თესლს (ქინძი) იყენებენ სამზარეულოში, როგორც სანელებელს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დიდხანს შეინარჩუნოთ ხორცის კერძები სუფთა, ხოლო cilantro ემატება სალათებს ან სოუსებს.

Cilantro და ქინძი იგივე მცენარის ნაწილებია.

ცილანტროის დარგვის ვადები და მეთოდები

იმის გათვალისწინებით, რომ cilantro არის ცივი მდგრადი მოსავალი (მცენარეს შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურული წვეთები -5 ° C), ის ნიადაგში შეიძლება დათესეს აპრილიდან, როგორც კი თოვლი დნება, ნიადაგს დათბება და გაათბობს + 6-8 ° C ტემპერატურამდე. ამ შემთხვევაში, პირველი მწვანილის მოჭრა შესაძლებელია ზაფხულის დასაწყისში.

თუ გსურთ ის ადრე მიიღოთ, შეგიძლიათ მიმართოთ იზრდება ნერგები. ამისათვის:

1. თესლები გამწვანების უნარში თებერვალში დარგეს.
2. შემდეგ განახორციელეთ კულტივირება სახლში windowsill.
3. გაზაფხულის მოახლოებასთან ერთად, cilantro ნერგები გადანერგილია სათბურის ან ღია გრუნტში, რაც დამოკიდებულია რეგიონის კლიმატური მახასიათებლების მიხედვით.

ვიდეო: როგორ იზრდება cilantro

შესაძლებელია მოსავლის ზამთრის დათესვა, რის შედეგადაც მწვანილის მიღება შესაძლებელია უკვე მარტ-აპრილში, რეგიონის მიხედვით.

ქინძის სათბურის გაშენებით, თესვა უნდა გაკეთდეს თებერვლის ბოლოს ან მარტის დასაწყისში, ხოლო პირველი ნერგების გამოჩენა მოსალოდნელია 40 დღის შემდეგ.

თუ თვლით, რომ მოსავალი მწვანილზე მოჭრილია 35-55 დღის განმავლობაში, მაშინ სეზონისთვის შეგიძლიათ შეაგროვოთ რამდენიმე მოსავალი. დაუცველ ნიადაგში თესლის დათესვა შესაძლებელია თითქმის ზაფხულის შუა რიცხვებამდე.

თესლის დათესვა ღია გრუნტში

გაშენება cilantro ღია გრუნტში და მასზე წარმატებით ზრუნვა, ღირსეული მოსავლის მოტანა, აუცილებელია საიტის მომზადება, თესვის სწორად შესრულება და მცენარეების სათანადო ზრუნვა.

საიტის შერჩევა, ნიადაგის მომზადება და საწოლები

მზარდი cilantro- სთვის უპირატესობას ანიჭებს კარგად განათებულ ადგილებს თიხნარი და თიხნარი ნიადაგები. შეგიძლიათ მცენარე ოდნავ დაჩრდილულ საწოლებზე, მაგრამ არა ხეების ღრმა ჩრდილში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარეები გაიზრდებიან საკმაოდ სუსტი და სწრაფად მოიშორებენ peduncles- ს გამწვანების საზიანოდ. თუ ადგილზე მოსავალი ნიადაგი არ არის შესაფერისი ამ მოსავლისთვის, მაშინ შემოდგომაზე უნდა მოამზადოს საწოლი, რისთვისაც ქვიშა ემატება ან ემატება 0,5 თაიგულის ნეშომპალა 1 მ² - ეს გახდის ნიადაგს უფრო ადვილია. Organics– ს გარდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ მინერალური სასუქები, როგორიცაა კალიუმი და სუპერფოსფატი - 30 გ 1 მ²-ზე. თესვისთანავე, 1 სუფრის კოვზი შარდოვანა გამოიყენება იმავე ადგილზე ნიადაგში და კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარით დაასხით.

საწოლების მომზადებისას გამოიყენება cilantro, potash, fosphorus ან რთული სასუქები

საწოლი cilantro- სთან უნდა მდებარეობდეს გორაკზე, რათა დაბლობზე მცენარეები არ გამოირჩეოდეს.

თესლის მომზადება

გაზაფხულის დასაწყისში cilantro- ს თესვისას, როდესაც ნიადაგში საკმარისი ტენიანობაა, თესლის მომზადება მცირდება გაჟონვით ოთახის ტემპერატურაზე წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, თუმცა ეს პროცედურა არჩევითია. უფრო სწრაფად გამწვანებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზრდის სტიმულატორი (მაგალითად, ენერგენი ინსტრუქციის მიხედვით). ზოგიერთი მებოსტნე იყენებს ალოეს წვენს წყალთან შედარებით 1: 1 თანაფარდობით, ნაცვლად იმისა, რომ შეიძინოს პროდუქტები.

ზრდის ბუნებრივი ბიოსტიმულატორი ენერგია აჩქარებს თესლის გამწვანებას

დაშვების წესი და მეთოდები

საიტისა და თესლის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ თესვა. შეასრულეთ შემდეგნაირად:

1. საწოლები გაათანაბრეს და ღარები დამზადებულია 1,5-2 სმ სიღრმეზე.
   

   საცეკვაო cilantro- ს დასათესად, საწოლები გაათანაბრეს და ღარები მზადდება 1.5-2 სმ სიღრმეზე

2. ბუჩქები თბილი წყლით იღებენ მორწყვის ტილოდან.
   

   თესლის დათესვამდე, ბუჩქები თბილი წყლით იღებენ მორწყვის ქილადან.

3. დათესეთ თესლი ინტერვალით 15-20 სმ.
   

   Cilantro თესლი დათესეს გარკვეულ მანძილზე, ისე, რომ ნერგები არ ერევა ერთმანეთის განვითარებაში.

4. დაალაგეთ მშრალი მიწა სადესანტო თავზე.

თესვის cilantro შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით:

• რიგებში - პლანტაციების შენარჩუნების გასაადვილებლად, მწკრივებს შორის უნდა დაფიქსირდეს მინიმუმ 15 სმ მანძილი;
• ხვრელებში - ორმოები ერთმანეთისგან 10-15 სმ-ის დაშორებით მდებარეობს და თითოეულში 2-3 თესლი მოთავსებულია;
• შემთხვევითი გავრცელება - თესლის დათესვა შემთხვევითი წესით, მაგრამ ძლიერი გასქელება თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

ვიდეო: ცივანტროის დათესვა ღია გრუნტში

იმისათვის, რომ სეზონის განმავლობაში რამდენიმე ცილანტრო მოსავალი გადაიღოთ, აუცილებელია მინიმუმ ორი საწოლის მომზადება. როგორც კი შეამჩნია, რომ ადრე დარგული მწვანილი ყვითელი გახდა, განაგრძეთ ახალი თესლის დათესვა.

ზრუნვა

ზრუნვა პიკანტურ კულტურაზე, თუმცა ეს არ იწვევს დიდ შეშფოთებას, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, უნდა იყოს სწორი და რეგულარული. პროცედურა მცირდება ნიადაგის შესუსტებაზე, სარეველების მოცილებაზე და დროულად მორწყვაზე. თუ ადრე დარგავთ cilantro, შეგიძლიათ ააწყოთ პატარა სათბური, ან მინიმუმ დარგოთ იგი ფილმის ქვეშ. ხელსაყრელ პირობებში, მიწიდან ნერგები ნაჩვენებია დათესვიდან 2-3 კვირის შემდეგ. ამ პერიოდის განმავლობაში ყურადღება უნდა გამახვილდეს მორწყვაზე. მორწყვა კვირაში 2-ჯერ ხდება, 1 მ²-ზე 4-5 ლიტრი წყლის დახარჯვაა. ასეთი ნორმა აუცილებელია მზარდი სეზონის განმავლობაში, მწვანე მასის მშენებლობისას. თუ მცენარე გაიზარდა თესლის მოსაპოვებლად, მაშინ სათესლე მასალის დამწიფების პერიოდში, მორწყვა მცირდება 2 ლიტრზე 1 მ²-ზე.

Cilantro გასროლაც უნდა იყოს watered, weeded და loosened დროულად

როდესაც cilantro ნერგები 2-3 სმ სიმაღლეზე მიაღწევს, ხორციელდება thinning. დამატებითი ყლორტების ამოღებისას, მხოლოდ ძლიერი უნდა დარჩეს საწოლზე, ხოლო მცენარეებს შორის მინიმალური ინტერვალი უნდა იყოს 6 სმ.

გასუფთავება აუცილებელია აყვავებულ მწვანილის გასაზრდელად და უხვი მოსავლის მისაღებად, რადგან მკვრივი პლანტაციებით სუსტი და მცირე რაოდენობით ფოთლები იქნება.

მნიშვნელოვანი პროცედურაა cilantro ნერგების დაშრობა, რომელშიც სუსტი მცენარეები ამოღებულია და ძლიერია

რაც შეეხება ტოპ ჩაცმულობას, წინასწარ განაყოფიერებულ ნიადაგებზე ამ პროცედურის გაკეთება აუცილებელი არ არის. თუ მცენარეები ფერმკრთალია, ეს ნიშნავს, რომ მიწაში არ არის საკმარისი აზოტი. ამ შემთხვევაში, 10-20 გრ შარდოვანა ან ამონიუმის ნიტრატი 10 ლ წყალში განზავებულია და მორწყვა ხდება. ზაფხულში, საკვების მიღება ხორციელდება სარწყავი პროცედურის გათვალისწინებით.

მოსავალი

Cilantro მოწყვეტილია, როგორც მწვანე მასა იზრდება, და ამის გაკეთება აყვავებამდე დაიწყეთ, რადგან პედუნების აქტიური ზრდის დროს აერო ნაწილი ხდება უხეში. მოსავლის აღების შემდეგ, ფოთლები იშლება ჩრდილში, საჭიროების შემთხვევაში, გაანადგურა, მოთავსებულია მინის კონტეინერებში და ჰერმეტულად დახურულია.

თესლი მოსავალს ხდის, როდესაც ისინი გახდებიან ყავისფერი-ყავისფერი: ამ დროს მოდის აგვისტო. შემდეგ ისინი მზეში ხმელი და იჭრება. მარცვლეულის შესანახად გამოიყენეთ ქაღალდის ჩანთები.

Cilantro იშლება, როგორც მწვანე მასა იზრდება, და ამის გაკეთება აყვავებამდე

დარგვა cilantro სახლში

არსებობს მოსაზრება, რომ სახლში cilantro– ს გაშენება არც ისე ადვილია, თუმცა სინამდვილეში სწორი მიდგომით განსაკუთრებული სირთულეები არ არის. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იზრუნოთ კონტეინერების მომზადებაზე, ნიადაგის სუბსტრატზე და ნერგების ადგილმდებარეობაზე. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ cilantro- ს დარგვა და მოვლა ბინის გარემოში ან კერძო სახლში.

შესაძლებლობების შერჩევა

იმისთვის რომ მცენარეები მაქსიმალურად კომფორტულად იგრძნოთ, საჭიროა სწორი სადესანტო ადგილები აირჩიოთ. კარგია, თუ კონტეინერი წაგრძელებული ფორმაა, 40-45 სმ სიღრმეზე და 25-30 სმ სიგანე. ამ კონტეინერის ზომები აიხსნება იმით, რომ კულტურას არ მოსწონს ტრანსპლანტანტები და მისი ფესვთა სისტემა საკმაოდ დიდია. მიუხედავად თქვენი ავზის არჩევისა, ბოლოში უნდა იყოს სადრენაჟო ხვრელები, რადგან cilantro არ მოითმენს ძალიან სველ ნიადაგს. ამიტომ, თუ ქვაბში ხვრელები არ არის, ისინი უნდა გაკეთდეს.

Cilantro თესლის თესვისთვის დიდი მოცულობებია შერჩეული, რადგან კულტურას არ მოსწონს ტრანსპლანტანტები

ნიადაგის მომზადება

როგორც გარე კულტივირებისას, cilantro მოითხოვს მკვებავი და ფხვიერი ნიადაგის ნეიტრალური რეაქციით (pH 6.5-7). კულტურა არ მოითმენს მჟავე ნიადაგებს.

ნიადაგის რეაქციის დასადგენად, გამოიყენება სპეციალური ინდიკატორის ზოლები ან მჟავიანობის განსაზღვრის მოწყობილობა.

სუბსტრატის ყიდვა ან დამოუკიდებლად მომზადება შესაძლებელია. მეორე შემთხვევაში, შემდეგი კომპონენტები გამოიყენება:

• ბაღის მიწა - 2 ნაწილი,
• ჰუმუსი - 1 ნაწილი,
• ნაცარი - 2 სუფრის კოვზი 1 კგ ნიადაგის ნარევი.

შეგიძლიათ შეიძინოთ ან შექმნათ საკუთარი ნიადაგი cilantro- სთვის

სად უნდა დააყენოთ სადესანტო სიმძლავრე

ოპტიმალური პირობების შესაქმნელად, სადესანტო კონტეინერი უნდა განთავსდეს ისეთ ადგილას, სადაც ტემპერატურა არ დაეცემა +15 ქვემოთ˚გ. ქვედა წაკითხვის დროს მცენარე აჩერებს ზრდას და განვითარებას. გარდა ამისა, ნერგები უნდა იყოს განათებული 12-14 საათის განმავლობაში, ამიტომ ადრეული დარგვით (მაგალითად, მარტში), საჭირო იქნება დამატებითი განათება ლუმინესცენტური ან სპეციალური ფიტოლაპებით. საუკეთესო ადგილი კონტეინერის cilantro– ს დასასვენებლად არის windowsill სამხრეთიდან ან სამხრეთ – დასავლეთიდან.

თესლის მომზადება და თესვა

მოსავლის მოსავლისთვის საჭიროა თესლის შეძენა მებაღეობის მაღაზიებში, და არა სუპერმარკეტის სანელებლების განყოფილებაში, რადგან ამგვარი თესლების მოსავლის ალბათობა ძალიან დაბალია. ეს აიხსნება იმით, რომ ქინძი, რომელიც განკუთვნილია სამზარეულოსთვის, წინასწარ გაუწყლოებულია უკეთესი შენახვისთვის.

უფრო მტკნარი თესლი, უფრო cilantro გასროლაც უფრო მეგობრული და ძლიერი იქნება.

თესვისთვის საჭიროა ახალი თესლის აღება და მხოლოდ მებაღეობის მაღაზიებში

როდესაც გამწვანების კონტეინერები მზადდება, აუცილებელია თესლის გაჟღენთვა 2 საათის განმავლობაში, რათა გაჯანსაღდეს. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თესვა. შეასრულეთ შემდეგი მოქმედებები:

1. კონტეინერები ივსება სუბსტრატით და ერთმანეთისაგან 5-7 სმ-ის დაშორებით ქმნიან ღეროებს 1,5 სმ სიღრმეზე.
2. თესვა ხორციელდება იშვიათად, ისე, რომ ნერგები ერთმანეთს არ ერევა. ყველაზე თესლი sprinkled ერთად დედამიწაზე და ოდნავ კომპაქტური.
3. ნიადაგი სპრეის იარაღიდან იფეთქება.
4. მოსავლის მქონე კონტეინერი დაფარულია პლასტიკური ჩანთით და გადადის თბილ ადგილას.

ვიდეო: სახლში თესვა cilantro

ნერგების მოვლა

სახლში Cilantro ნერგები მოსალოდნელია 1.5-2 კვირაში. როდესაც ყლორტები გამოჩნდება, კონტეინერი გადადის windowsill- ზე და შეფუთვა ამოღებულია. მოსავლის ზრუნვა მსგავსია ღია საველე პროცედურის დროს. მცენარეები უზრუნველყოფენ მორწყვას დროულად, გაშრეს და განაყოფიერებენ. ნიადაგის ტენიანობა უხვად უნდა იყოს, განსაკუთრებით ჰაერის ნაწილების მშენებლობის ეტაპზე. თუმცა, მორწყვის შემდეგ, როდესაც წყალი იწვება, იგი გადინდება პანდან. ფოთლების გაშრობის თავიდან ასაცილებლად, მცენარეები პერიოდულად იფურჩქნება.

Cilantro- ს მორწყვას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მწვანე მასის მშენებლობის ეტაპზე

არ უნდა დაიშვას სქელი ნარგავები, რადგან ამ შემთხვევაში მცენარეები სუსტი ხდება, რაც ხელს უშლის დიდი რაოდენობით მწვანე მასის აგებას. თხელი ხორციელდება 1-2 ნამდვილი ბუკლეტის ეტაპზე, სუსტი ყლორტების ამოღება და მხოლოდ ძლიერი მხარეების დატოვება. ნერგებს შორის უნდა იყოს უფსკრული დაახლოებით 10 სმ. თუ ყვავილების ღეროები გამოჩნდება, მაშინ ისინი უნდა გაიჭრას, რაც ხელს შეუწყობს უფრო მეტი ფოთლების წარმოქმნას. Cilantro იკვებება რთული მინერალური სასუქებით თვეში ერთხელ ინსტრუქციის შესაბამისად, აერთიანებს პროცედურას მორწყვასთან.

მოსავალი

გამოყენების წინ ფოთლები უნდა გაიჭრას. ისინი ამას აკეთებენ, როდესაც მცენარეებზე 5-6 ფოთოლი იქმნება. შენახვა cilantro უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, ის შეიძლება გაყინული ან გამხმარი იყოს. გაყინვისთვის მწვანილი გარეცხილია, გამხმარი და მოთავსებულია პლასტიკური ჩანთაში, შემდეგ მოთავსებულია საყინულეში.

მოსავლის აღების შემდეგ, cilantro- ს ფოთლები შეიძლება გამხმარი ან გაყინული იყოს.

რა შეიძლება და არ შეიძლება დარგეს cilantro მიმდებარედ

იმისათვის, რომ cilantro იგრძნოს კომფორტულად ღია ადგილზე, ყურადღება უნდა მიექცეს როგორც წინა კულტურებს, ასევე სამეზობლოში მზარდ მცენარეებს. ქინძი კარგი წინამორბედები მოიცავს:

• სიმინდი;
• კარტოფილი
• პარკოსნები;
• მარცვლეული.

თუმცა, არსებობს კულტურები, რის შემდეგაც უმჯობესია არ დარგოთ cilantro:

• სტაფილო;
• გვიანი კომბოსტო;
• ოხრახუში;
• ნიახური;
• ოხრახუში;
• cilantro.
  

  Cilantro და სხვა მწვანილის კარგი მოსავლის მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ მოსავლის როტაციის წესები

ქინძი კარგი მეზობლები არიან:

• კიტრი
• ხახვი;
• kohlrabi;
• ბროკოლი
• სალათი;
• თეთრი კომბოსტო;
• სტაფილო;
• ოხრახუში.

ადგილზე დარგვის დროს cilantro უნდა გაითვალისწინოთ, რომელი მცენარეები გაიზარდა მასზე და რომელია დაგეგმილი გაშენება იქვე

მოსავალი, რომლის სამეზობლოებს საუკეთესოდ ერიდებიან:

• აკვარელი;
• კამის;
• ოხრახუში.

თქვენს საიტზე ან სახლში cilantro- ს ზრდა არც ისე რთულია, როგორც ეს ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს. ამ პიკანტური კულტურის მისაღებად, საკმარისია დაიცვან დარგვისა და მოვლის მარტივი წესები, და სიტყვასიტყვით რამდენიმე კვირაში, აყვავებულ მწვანილი დაამშვენებს თქვენს მაგიდას.