ორეგანო მრავალწლიანი მცენარეა იასნატკოვის ოჯახიდან. იგი განთქმულია უხვი აყვავებული და სასიამოვნო არომატით. სინამდვილეში, რუსული სახელი ამას ასახავს. Oregano- ს ოფიციალური სახელია origanum. სიტყვა მომდინარეობს ძველი ბერძნულიდან "ბრწყინვალებიდან", "მთიდან". რა შეიძლება ჩაითვალოს მთების დეკორაციად. მცენარის დაბადების ადგილი არის ხმელთაშუა და შუა აზია. ზოგიერთი სახეობა გავრცელებულია კავკასიაში, ტაივანსა და სამხრეთ ციმბირში. ორეგანო შეიძლება გახდეს ბაღის დელიკატურ დეკორაცია, დაფარავს მიწას მყარი მომწვანო – ვარდისფერი ხალიჩით. იგი ასევე გამოიყენება როგორც ცხარე oregano სუნელი, და ასევე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. ბუჩქების დარგვა შეგიძლიათ არა მარტო ბაღში, არამედ აივანზე ქოთანში.
ბოტანიკური მახასიათებლები
ორეგანო არის მცენარეული ბალახოვანი, ტოტიანი გასროლით, რომელიც ხშირად ქმნის ბუჩქს სიმაღლეში 30-75 სმ. მისი ფესვები შიშველია, ჰორიზონტალური, ასე რომ მცენარეს შეუძლია აურიოს და დაიკავოს ახალი ტერიტორიები. ვერტიკალურ კვადრატულ ღეროზე, რომელიც მდებარეობს ბაზაზე, გვხვდება იშვიათი წყობა.
ოვალური ან ოვალური ბუკლეტების საპირისპიროდ მკვეთრად იზრდება მთელი სიგრძის გასწვრივ. მათ აქვთ მყარი კიდეები და ხაზოვანი დასასრული. მკვრივი მუქი მწვანე ზედაპირი ნაკერავს ძარღვთა ქსელით. ფლიდს აქვს მოყვითალო ელფერი. ფურცლის ფირფიტის სიგრძე მხოლოდ 1-4 სმ.
გასროლის ზემოდან ივლისიდან აგვისტომდე მორთულია მკვრივი inflorescence-panicle. იგი შეიცავს რუხი-ვარდისფერი ან იისფერი-ვარდისფერი ფერის მცირე ზომის tubular ყვავილებს. თითოეული კოროლი გარშემორტყმულია მუქი წითელი-იისფერი ბრეკვით. ყვავილს აქვს ორი ტუჩის სტრუქტურა, განუვითარებელი ქვედა ტუჩით. Stamens protrude ცენტრიდან.
დამბინძურებლობის შემდეგ, ცილინდრული თესლის კაფსულები მომწიფდება მოწითალო გვირგვინით თავზე და ნეკნებზე. შიგნით არის თირკმლის ფორმის პატარა თესლები, მუქი ყავისფერი კანით. თესლის 1 გრში დაახლოებით 10,000 ერთეულია.
სახეობები და ჯიშები
მიუხედავად იმისა, რომ გვარის ორეგანოში 50-ზე მეტი სახეობაა, სხვადასხვა ჯიშები ყველაზე ხშირად გამოიყენება. მათი შექმნა, მეცხოველეებმა წინააღმდეგობა გაუწიეს ბუნებრივ პირობებს ან გარკვეულ გემოს და არომატულ თვისებებს.
Origanum ჩვეულებრივი. ბალახოვანი მრავალწლოვანი მცენარე იზრდება 50-70 სმ სიმაღლეზე. მას აქვს განშტოებული ფესვები და აღმართული ღეროები. ქვემოთ მოყვანილი გასროლები დაფარულია რბილი ნაოჭებით, ხოლო თავზე ისინი ძლიერად იშლება. მათზე იზრდება ოვალური ან ოვალური ფორმის საპირისპირო petioles. მუქი მწვანე ფოთლის სიგრძეა 1-4 სმ. ივნის-ივლისში მკვრივი corymbose inflorescences ყვავის ფუძეთა თავზე და ზედა ფოთლების axils. მუქი მეწამული თასის და ღია ვარდისფერი ფურცლების ყვავილები სასიამოვნო არომატით გამოირჩევიან. ჯიშები:
- თეთრი ორეგანო - უხვად დაფარული სქელი თეთრი inflorescences;
- caramel - აქვს სასიამოვნო გემო და ძლიერი არომატი;
- სურნელოვანი თაიგული - მცენარე, რომლის სიგრძეა 30 სმ სიგრძის, გამოირჩევა ინტენსიური არომატით და ყვავის ღია მეწამული inflorescences;
- ცისარტყელა - ბუჩქის სიგრძე 60-70 სმ სიმაღლეზე, გამოირჩევა ნათელი მეწამული ფოთლებით და შეიცავს უამრავ სასარგებლო ანთოციანინს;
- ოქროს წვერი - ჯუჯა ბუჩქები (10-15 სმ სიგრძით) დაფარულია პატარა მწვანე ფოთლებით, ყვითელი რჩევებით. ისინი ყვავის ღია ვარდისფერი inflorescences;
- აურეუმი - ბუჩქზე 25 სმ სიმაღლეზე, ოქროსფერი ფოთლები და ყვითელი ყვავილები ყვავის.
კრეტული ორეგანო (დიქტამიუსი). ამ მრავალწლიანი საშუალო სიმაღლეა 20-30 სმ, თუმცა ზოგჯერ იგი 1 მ-მდე იზრდება.მკვრივებული გასროლა დაფარულია ოვალური, თითქმის მრგვალი ფოთლებით, ვერცხლისფერი პუბესკულაციით. მცირე ზომის ღია ვარდისფერი ყვავილებით დაფარული ყვავილები იმალება მომწვანო – ვარდისფერი ლაქის უფრო დიდ ფრჩხილებში. ისინი იზრდება მოქნილი პედუნკლეზე და ჰგავს ჰოპის კონუსებს. ამ ჯიშის წვენი შეიცავს აქტიურ ნივთიერებებს ანტიმიკრობული მოქმედებით. ჯერ კიდევ ჰიპოკრატის დროს, მას კუჭის ტკივილებისთვის იღებდნენ.
იზრდება ორეგანო
ყველაზე ხშირად, oregano იზრდება თესლიდან. პირველი, შეგიძლიათ გაიზარდოთ ნერგები ან დაუყოვნებლივ დათესოთ ისინი ღია გრუნტში. ნერგების მეთოდი საშუალებას გაძლევთ ადრე მიიღოთ სრულფასოვანი აყვავებული მცენარე და მოსავალი. ამისათვის, უკვე მარტის დასაწყისში მოამზადეთ კასეტები ან ყუთები ფხვიერი, მკვებავი ნიადაგით სავსე ქვიშისა და ტორფის დამატებით. თესლი ნაწილდება ზედაპირზე რაც შეიძლება თანაბრად და ოდნავ გაანადგურა მიწით. შემდეგ კონტეინერები დაფარულია სათბურის ეფექტის მქონე ფილმით და განათავსეთ ნათელი ადგილი, რომლის ტემპერატურაა + 18 ... + 20 ° C.
კონდენსატი ყოველდღიურად უნდა მოიხსნას და ნიადაგი სპრეის ბოთლიდან შეიჭრას. ჩანაწერები გამოჩნდება 1-1.5 კვირის განმავლობაში. ისინი უფრო ხშირად გადის ეთერში, მაგრამ ისინი არ ჩქარობენ თავშესაფრების მთლიანად ამოღებას. 1 თვის ასაკში ფილმი ამოღებულია და ცალკე ტორფის ქვაბებში ჩაყრიან ნერგები. მაისის შუა რიცხვებში, სტაბილური თბილი ამინდით, ნერგები გადაადგილდება ღია ადგილზე. მისთვის შერჩეულია გორაკზე ღია, მზიანი ადგილი. სადესანტო ორმოები ერთმანეთისგან 15-20 სმ-ის დაშორებით, არაღრმა ხდის. ყვავილობა მოსალოდნელია სიცოცხლის პირველ წელს.
დაუყოვნებლივ ღია ადგილზე, კულტურები აპრილის შუა რიცხვებში იწარმოება. წინასწარ გათხრა საიტი და გაშალეთ დიდი ზომის clods. მას შემდეგ, რაც თესლი ძალიან მცირეა, ისინი ცოტა დაგჭირდებათ. წინასწარ, გამწვანების მასალა შერეულია ქვიშის ან ნახერხი. კულტურები ხორციელდება ხვრელებში 1-1,5 სმ სიღრმეში. ზემოდან, ისინი მხოლოდ ოდნავ ასხამენ ტორფს. ამინდის პირობებიდან გამომდინარე, germination ხდება დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში. მცენარეები კარგად ვითარდება. დროდადრო საკმარისია ნიადაგის შესუსტება და სარეველების ამოღება. გამწვანების ამ მეთოდით ყვავილობა იწყება მეორე წელს.
თესლის მეთოდის გარდა, ორეგანო გამრავლებულია მცენარეული მეთოდით. უმჯობესია ამის გაკეთება გაზაფხულზე, ისე, რომ ახალგაზრდა მცენარეებს აქვთ დრო, ადაპტირება და ზამთრისთვის მომზადება. მეცხოველეობის სახეები:
- ბუჩქის გაყოფა. მსხვილი მცენარეები გათხრილი, მიწიდან თავისუფლდება და 2-3 ნაწილად იყოფა. ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ ფესვები და გასროლაც. გამწვანება ხდება დაუყოვნებლივ, ისე, რომ არ მოხდეს რიზომის overdry.
- ფესვების გაჭრა. მზარდი სეზონის დასაწყისში, ბუჩქის დაჭერით ხდება მიწა და ცალკეული ტოტები ნიადაგით sprinkled. მნიშვნელოვანია, რომ რეგულარულად მორწყოთ ყველა დამარხული ყლორტები. ისინი წელს ფესვს მიიღებენ, მაგრამ გამოყოფა და ტრანსპლანტაცია ხორციელდება შემდეგ გაზაფხულზე.
გარე მოვლა
მიუხედავად იმისა, რომ ორეგანო შედარებით არაპრესიულია, პირველ წელს მას უფრო მეტი ყურადღება დასჭირდება, ვიდრე მომავალში. გამწვანება ხორციელდება ღია, კარგად განათებულ ადგილას, permeable ნაყოფიერი ნიადაგით. მიწისქვეშა წყლების მჭიდრო შემთხვევა დაუშვებელია.
Oregano შეიძლება განიცდიან გვალვას, ამიტომ მორწყვა ხორციელდება რეგულარულად. ნიადაგი უნდა გაშრეს მხოლოდ ზედა ფენებში. თუ ამინდი ძალიან წვიმიანია, ბუჩქები წყალგამყოფით იტანჯებიან. პროფილაქტიკისთვის, ღარები იჭრება საწოლების გარშემო, რომ წყალი გაშრეს.
წელიწადში ორჯერ ან სამჯერ, გაზაფხულის დასაწყისში, ისინი იკვებებიან. თუ ნიადაგის დარგვის დროს ნიადაგი საკმაოდ ნოყიერი იყო, განაყოფიერება იწყება მეორე წელს. ამის გაკეთება, მარილმჟავა ფესვების მახლობლად იფურჩქნება ან მცენარეები იწვება mullein- ის ხსნარით. საზაფხულო ზედა გასახდელი ხორციელდება მოსავლის აღების შემდეგ. დეკორატიული ჯიშები საერთოდ არ განაყოფიერდება ან ამას ძალზედ ხარჯავს, თორემ გასროლაც ძალიან გაიზრდება და სილამაზეს დაკარგავს.
არ უნდა დავივიწყოთ ნიადაგის სარეველებისა და განტვირთვის შესახებ. მცირე ზომის მცენარეები სწრაფად გადაშლის სარეველებს, ხოლო ადგილზე მკვრივი ქერქი ხელს უშლის ჰაერში ფესვების მიღწევას. ნიადაგის გახეხილი გახეხილი ღეროებით გაჯანსაღება იშვიათად იწვევს.
პირველ წელს, მცენარეები, როგორც წესი, აშენებენ მწვანე მასას და ძლივს ყვავის. თუ inflorescences ჩამოყალიბდა, მიზანშეწონილია მათი გაჭრა. ბუჩქების მორწყვა ხორციელდება გაზაფხულზე, ძველი ზრდის თითქმის მთლიანად ამოღება. ეს ასტიმულირებს ახალგაზრდა ყლორტების წარმოქმნას. ორეგანო შეიძლება გაიზარდოს ერთ ადგილას არა უმეტეს 3 წლის განმავლობაში, რის შემდეგაც აუცილებელია გადანერგვა გაყოფასთან ერთად.
Oregano- ს თანამედროვე ჯიშები მოითმენს ზამთარში კარგად ღია გრუნტში. ყინვაგამძლე ზამთრითაც კი, მცენარეები თოვლში ინახება მწვანე ფოთლებთან ერთად. დამატებითი თავშესაფარი საჭირო არ არის. თუ გრუნტის ნაწილი იყინება, ადრე გაზაფხულზე ახალი გასროლაც დაიწყება ფესვიდან.
შემადგენლობა, ნედლეულის შესყიდვა
ორეგანოს ბალახი შეიცავს:
- ტანინები;
- ეთერზეთები;
- ასკორბინის მჟავა;
- ფლავონოიდები;
- ფენოლური მჟავები.
ნედლეულის შეგროვება ხორციელდება ცხოვრების მეორე წლიდან ყვავილობის მწვერვალზე. ამისათვის, შეწყვიტეთ გასროლების ტოპები მიწისგან 15-20 სმ სიმაღლეზე. ფოთლები და inflorescences ყველაზე მეტად ფასდება, მაგრამ არა ფუძეთა. პირველი, ტოტები უკავშირდება პატარა ჩალიჩებში. ისინი შეჩერებულია ან ჩაუყარა ქვეშ canopy და ხმელი. გაშრობის შემდეგ, ფოთლები და ყვავილები იშლება და ფესვები განადგურებულია.
თესლის მოსავლისთვის არ ხორციელდება საზაფხულო pruning. სექტემბერში ყუთები იჭრება და გამხმარია. შემდეგ ისინი ნაგვის მეშვეობით ირეცხება.
რა არის სასარგებლო oregano
ორეგანოსგან, დეკორქციები, წყლისა და ალკოჰოლის ინფუზიები მზადდება, ასევე გამოიყენება ეთერზეთი. სამკურნალო საშუალებებს აქვთ ბაქტერიციდული, სედატიური, გამჟღავნებელი, დიაფორული, ანტისპაზმური და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები.
მოამზადეთ დეკორქცია 250 გრ მდუღარე წყალში, გამოიყენეთ 2 სტადიის. მცენარეები. პირველი, ნედლეული 15 წუთის განმავლობაში ინახება წყლის აბაზანაში, შემდეგ კი დაჟინებით მოითხოვს კიდევ 45 წუთის განმავლობაში. დაძაბული ბულიონი ოდნავ გაცივებულია და მიაქვთ ჭიქის მესამედზე ორჯერ დღეში ჭამის წინ.
ასეთი დეკორქციის მიღება საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ გასტრიტს კუჭის დაბალი მჟავიანობით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ანთებითი პროცესები, ცისტიტი, ხველა, მწვავე რესპირატორული ინფექციები, ტონზილიტი, პაროდონტის დაავადება, უძილობა, ეგზემა.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ორეგანოს მიღება ზრდის საშვილოსნოს გლუვი კუნთების ტონს და იწვევს მის შეკუმშვას. ამიტომ ორსულობის დროს მედიკამენტების მიღება მკაცრად აკრძალულია. ასევე, მკურნალობა უკუნაჩვენებია კუჭის წყლულის, ჰიპერტენზიის, სხვადასხვა ხასიათის მძიმე სისხლდენის მქონე ადამიანებისთვის. მას შემდეგ, რაც ორეგანო შეიცავს ბევრ ქალურ ფიტოჰორმონს, არ ღირს მისი მეძუძურ ქალებსა და მცირეწლოვან ბავშვებში გადაყვანა.
Decoctions და ინფუზიები გამოიყენება არა მხოლოდ მედიცინაში, არამედ კოსმეტოლოგიაში. ცხიმიანი თმისთვის, ორეგანო იდეალური საშუალებაა. იგი თმის ცვენას უფრო მეტხანს ინარჩუნებს. თმის რეგულარული მოცილება გამორიცხავს ქერტლს და სებორეას. სახე ლოსიონით წაუსვით, შეგიძლიათ გაასუფთაოთ ფორები, მიანიჭოთ კანს ელასტიურობას, სიგლუვეს და ჯანმრთელ ფერს. არა მხოლოდ ხალხური საშუალებები პოპულარულია. სხეულის მოვლის კოსმეტიკური საშუალებების ბევრ მწარმოებელს აქვს ხაზები ორეგანოს კომპონენტებთან.
სამზარეულოს გამოყენება
სამზარეულოს ორეგანოს გამოყენება, ზოგი მას აბრაზებს thyme- სთან. მართლაც, მცენარეები ძალიან ჰგავს გარეგნულად და სუნი თითქმის ერთნაირია. ამასთან, thyme მიეკუთვნება იმავე ოჯახის გვარს და აქვს ოდნავ განსხვავებული თვისებები.
სამზარეულოში, სურნელოვანი ფოთლები გამოიყენება ცხარე სუნელი. მათ ემატება ძირითადი კერძები. ორეგანო თანაბრად კარგად არის შერწყმული ხორცი და თევზი. ეს დაგეხმარებათ ეფექტურად დაჩრდილოს სალათი, ღარი, კერძები კვერცხებით და ზღვის პროდუქტებით. ორეგანოს ასევე ემატება დაკონსერვებული, ხოლო რუსეთში რამდენიმე ფოთოლი ჩაყარეს კვასში. ჩაი მზადდება ორეგანოსგან. მისი დელიკატური არომატი მრავალფეროვნებს მენიუს, აძლიერებს სხეულს და ათავისუფლებს ნერვულ დაძაბულობას.
