მცირე ზომის მტევანი გამჭვირვალე წითელი მოცხარის კენკრა ჩვენს ტერიტორიაზე არ არის უჩვეულო. ისინი თითქმის ყველა ეზოში გვხვდება. და ყველა, რადგან ამ unpretentious ბუჩქების აქვს სამკურნალო ძალა მთელი კომპლექსი ვიტამინებისა და მინერალების. მაშინაც კი, ჩვენი წინაპრების მოუწოდა მათი ნაწიბურების ხილი წყარო სილამაზის, ძალა და დღეგრძელობისა. კონტექსტორებმა ასევე სჯეროდათ სამკურნალო თვისებები მცენარეთა. რა არის სასარგებლო წითელი მოცხარი, რომელიც არის ნაჩვენები და როგორ უნდა განიხილებოდეს ეს - ეს იქნება განხილული შემდგომი.
იცით? მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ კენკრა უფრო ჩრდილოეთით იზრდება, მათ შორის უფრო მეტი ვიტამინები.
კალორი, ვიტამინები და მინერალები
ბევრი მიიჩნევს, რომ წითელი მოცხარის შედარებით შავი შედარებით რაოდენობით კომპონენტების ვიტამინებისა და ორგანული მჟავების. სინამდვილეში, ორივე კენკრის ქიმიური შემადგენლობა ძალიან მდიდარია და მრავალფეროვანია, მაგრამ არა იდენტურია. სკარლეტ კენკრაში ნაკლებად ასკორბინის მჟავაა, მაგრამ ჯერ კიდევ საჭიროა სისხლის ფორმირებისა და რკინის ჭურჭლის ფუნქციონირებისთვის, ასევე კალიუმის გარეშე, რომლის გარეშეც შეუძლებელია კარდიოვასკულური სისტემის სრული ოპერაცია. იოდის კონცენტრაცია currants purple ნაყოფი შეიძლება შედარებით მხოლოდ ხურმა და feijoa. და ახლა, შევეცადოთ შეისწავლოს რა ვიტამინები წითელი კრუანტები და რა რაოდენობით. 
თუ გაანალიზებ შემადგენლობა 100 გრ კენკრა მაშინ სურათი ასე გამოიყურება:
ვიტამინები
- A - 33 μg;
- ბეტა კაროტინი - 0.2 მგ;
- B1 - 0.01 მგ;
- B2 - 0.03 მგ;
- B5 - 0.06 მგ;
- B6 - 0.14 მგ;
- B9 - 3 μg;
- C - 25 მგ;
- E - 0.5 მგ;
- H - 2.5 მკგ;
- PP 0.3 მგ;
- ნიაცინი - 0.2 მგ.
- კალიუმი - 275 მგ;
- კალციუმი - 36 მგ;
- ფოსფორის - 33 მგ;
- ნატრიუმი, 21 მგ;
- მაგნიუმი - 17 მგ;
- მონო - და disaccharides - 7.7 გ;
- რკინა - 0.9 მგ;
- გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 0.1 გ.
ასევე ნაპოვნი კენკრა:
- წყალი (85 გ);
- დიეტური ბოჭკოვანი (3.4 გ);
- ორგანული მჟავები (2.5 გ);
- ნაცარი (0.6 გ);
- ნახშირწყლოვანი (7.7 გ);
- ცილები (0.6 გ);
- ცხიმები (0.2 გ).
იცით? სახელი "მოცხარი" მოვიდა ძველი სლავური "მოცხარი", რომელიც ასახავს ძლიერი უსიამოვნო სუნი: სულისკვეთებით ამ კონკრეტულ ბუჩქი scares მავნე მწერები.
წითელი მოცხარის სასარგებლო თვისებები
წითელი მოცხარის მდიდარი შემადგენლობის გამო სამედიცინო პრაქტიკაში გამოიყენება არა მარტო კენკრა, არამედ ფოთლები და ბუჩქები. ნაყოფის რეგულარული ჭამა ხელს უწყობს ცილების სინთეზს, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებას, უზრუნველყოფს ორგანიზმს არსებულ ნივთიერებებს, ამცირებს ანემიისა და ჰიპოვიტამინის რისკს. გარდა ამისა, კენკრა აქვს სასარგებლო ეფექტი ჰორმონების, აქვს ანტიბაქტერიული და antipyretic თვისებები. კალიუმის და რკინის მათში პრევენცია ხელს უშლის კარდიოვასკულური სისტემის გაუმართაობას, სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას, განზავებას და არტერიების გაძლიერებას.
ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ყოველდღიური რაცილებით მორწყვა, ონკოლოგიური დაავადებების ნაკლებად განიცდიან, რადგან უჯრედულ დონეზე ანტიოქსიდანტური კომპონენტები ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარებას. უფრო მეტიც, კენკრა რეკომენდირებულია პროფილაქტიკის მიზნით, რათა თავიდან აიცილოს ოსტეოპოროზი, ინსულტი, ალოპეცია, შეშუპება, ეპილეფსიური კრუნჩხვები და სხეულის იმუნური ფუნქციების მხარდასაჭერად.
მნიშვნელოვანია! წითელი მოცხარის კენკრის სითბოს მკურნალობის დროს ნუტრიენტების მცირე ზარალია.
ერთად კენკრა, ჩვენ figured out, გადაადგილება ფოთლები და წითელი currants ძვლები, რაც მოითხოვს უფრო დეტალურ ანალიზს, რათა დაადგინონ თავიანთი სარგებლობა და ზიანი მიაყენონ ადამიანებს. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ დიდი რაოდენობით ტანინები, ეთერზეთები და ასკორბინის მჟავა აისახება ბუჩქების ფოთლოვან ფირფიტებში. ეს განმარტავს ცისტიტის მკურნალობისას გამოხატულ ეფექტს; ასევე მოცხარის ფოთლები იზრდება მადა, დაეხმაროს წმენდას სისხლი და ქსოვილის ბოჭკოები ტოქსინებიდან. ბევრი დიასახლისები დაამატეთ მათ სახლში დაკონსერვებული საკვები და მწნილე, არა მხოლოდ როგორც სურნელოვანი სურნელი, არამედ როგორც საშუალება.
მზარეულები მზა და მოცხარის მომზადების დროს ამოიღებენ მრავალრიცხოვან მოცხარის ძვლებს, რადგან ისინი უარყოფითად იმოქმედებენ ამ ტკბილეულის გემოვნების და ჰომოგენურობის შესახებ. თუმცა ასევე გამოიყენება ძვლების გამოყენება: ისინი დაჭერილი და მიიღებენ ყველაზე ძვირფასი ყვითელი მოცხარის ზეთი სასიამოვნო სუნი და იშვიათი კომბინაცია polyunsaturated მჟავები. ინსტრუმენტი რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთა, ასევე კანის დაავადებების და კოსმეტიკური მიზნებისთვის.
სპეციალური ინსტრუქციები
მოცხარის გამოყენება ასაკისა და სქესობრივი შეზღუდვებისთვის. თუნდაც რვათვიანი ჩვილიც რეკომენდირებულია ამ პროდუქტის ჰომოგენიზებული ნატრიუმის კარტოფილი. სპორტსმენები და მოხუცები ხელს უწყობენ ხილის აღდგენას, მამაკაცები დააბრუნებენ სასქესო ორგანოების ჯანმრთელობას და ქალებს - ახალგაზრდებს. მაგრამ ამ მხრივ, არსებობს გარკვეული თვისებები. 
მნიშვნელოვანია! წითელი მოცხარის არ იწვევს ალერგიული რეაქციები.
ორსულობის დროს
მნიშვნელოვანია, რომ ეს კენკრა გვხვდება ყოველდღიური დიეტა დეგუსტაციის დედები. ექსპერტების აზრით, პროდუქტი საკმაოდ შეუძლია უზრუნველყოს სხეულის ყოველდღიური მაჩვენებელი რაოდენობის ვიტამინები და კვალი ელემენტები. გარდა ამისა, ორსული ქალებისათვის მნიშვნელოვანია სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზაცია და არტერიების მდგომარეობა, ნაწლავის კარგად ფუნქციონირებადი მუშაობა. კენკრა ასევე ხელს შეუწყობს ფეხების შეშუპებას და ტოქსიკოზის პრობლემებს. გარდა ამისა, ინსტრუმენტი არის ეფექტური მკურნალობის colds გამოყენების გარეშე ქიმიური ნარკოტიკების.
დიაბეტით
წითელი მოცხარის ხილის შემადგენლობაში პექტინებისა და ფრუქტოზის არსებობა სასარგებლოა დიაბეტის შესახებ. უფრო მეტიც, მათ შეუძლიათ ჭამა კენკრა როგორც ნედლეული და დაკონსერვებული, გაყინული და ხმელი ფორმა, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. პროდუქტი წარმოადგენს სათანადო ფუნქციონირებისათვის აუცილებელი ნივთიერებების საწყობებს. 
ბუჩქებისა და ბუჩქების ფოთლების ჩაი და დეკორაციები აქვს მატონიზირებელი, შარდმდენი, ანტიბაქტერიული, დიაფორეტული და ტონიკური ეფექტი. უფრო მეტიც, ჭამის დროს მოცხარის პროცესი ააქტიურებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტის სხვადასხვა გართულებების მკურნალობაში. როგორც წესი, ექიმები საშუალებას იძლევიან 1 და 2 შაქრიანი დიაბეტის მქონე წითელი მოცხარის მოხმარება, მაგრამ თითოეულ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია კვალიფიციური სპეციალისტის კონსულტაცია.
იცით? სლავები იყვნენ ჩართული შორეული XI საუკუნეში მოცხარის ბუჩქების მიზანმიმართული კულტივირება. ანალოგიური პერიოდის დროს აღინიშნა, რომ მარცვლეულებში მარცვლეული გაიზარდა. თავდაპირველად, ისინი იყენებდნენ მედიკამენტების მომზადებას და მას შემდეგ, რაც მოსავლის კეთილმოწყობა იყო, პროდუქტი შემოიტანეს სამზარეულოში და ტკბილეულის მომზადებაში.
პანკრეატიტი
პანკრეატიტის მწვავე ფორმების შემთხვევაში, არაჟანი კენკრა უფრო საშიშია ვიდრე პაციენტისთვის. ეს ხდება მალვის, ასკორბინის და სუკინის მჟავების გამო, რომლებიც გაღიზიანებენ კუჭ-ნაწლავის კედლებზე და ხელს უწყობს თავის საჭმელს. გარდა ამისა, მეწამული ხილი აწარმოებს choleretic ეფექტი, რაც ზრდის აგრესია ფერმენტების. და ბოჭკოვანი ხელს უწყობს დიარეას, გაზისა და ტკივილის წარმოქმნას ნაწლავებში. აქედან გამომდინარე, ექიმები საშუალებას მოგცემთ შევიტანოთ კენკრის მცირე ნაწილი პანკრეატიტის რემისიის ფაზაში.
გამოიყენეთ ტრადიციული მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში
სამკურნალო ბუჩების სამკურნალო თვისებები აფასებდნენ ოფიციალური მედიცინისა და ფოლკლორული ჰერალერების მიერ. მათი არსენალში, ბევრი რეცეპტი გამოყენებით ხილი, კვირტი და ფოთლები ამ ქარხნის. მაგალითად, ჰიპოვიტამინოზის შემთხვევაში შესაძლებელია პაციენტის მდგომარეობის გაუმჯობესება ახალი კენკრის დახმარებით, ფოთლების შაქრით ან ინფუზიით. სხვათა შორის, ამ ნედლეულის მიღება შესაძლებელია არა მხოლოდ თქვენს ბაღში, არამედ სააფთიაქოში. 2 tablespoons ფოთლები არის გადაისხა ჭიქა მდუღარე წყალში და steamed დაახლოებით 15 წუთი, აღების 80 გ ერთი დრო 5 დღის განმავლობაში.
ხალხურ მედიცინაში ფართოდ გამოიყენება ისეთი მცენარეები, როგორიცაა anise, actindia, sage, fennel, რადიშ, enoter, thyme, thuja, პიტნის, საზამთრო, periwinkle, chervil, melissa, მთის ნაცარი წითელი, echinacea, ვერცხლის goof, mallow, შავი cumin, peonies, ფართოდ გამოიყენება. ნესვი, ზაფრანა (გროუსი) და რიე.Cystitis ერთად, ხალხური healers ვურჩევ მიღების ინფუზია 200 მლ მდუღარე წყალი და 50 გრ დაქუცმაცებული ფოთლები. ოთხი საათის ინფუზიის შემდეგ, აგენტი უნდა დაიწიოს და დაიყოს 3 დოზით.
მნიშვნელოვანია! ქალებისთვის, კენკროვანი განსაკუთრებული სარგებელია წინასწარ მენსტრუალური პერიოდის განმავლობაში, რადგან იგი ხელს უწყობს სხეულის რკინის მაღაზიების აღსადგენად და განაახლოს სისხლი.
წითელი მოცხარის დიურეზული ეფექტის მისაღწევად შეიძლება შეამციროთ 20 გრ ფოთლები (ხმელი ან სუფთა) მდუღარე წყალში და დაჟინებით დაჟინებით ითხოვს, რომ მთლიანად კბილებს: 2 tablespoons დღეში სამჯერ საკმარისია სასურველი შედეგისთვის.
ათეროსკლეროზი და სისხლის მიმოქცევის დარღვევა ტრადიციულ მედიცინაში ხორციელდება გამხმარი ფილიალებისა და ხილისაგან. გულისრევა და ანთებითი პროცესები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში აღმოფხვრილია ახლად გაჟღენთილი წვენით. ასევე ითვალისწინებენ სიცხის გამოღვიძებას, რათა გამოირიცხოს ცხელება და პირის ღრუს დეზინფექცია. მწვავე ქაფისთვის, გახეხეთ საპონი და გამოიყენეთ როგორც მოლოდინი.
ქალები იყენებენ currants არა მხოლოდ მკურნალობის, არამედ კოსმეტიკური მიზნებისათვის. უნიკალური კომბინაცია ვიტამინის კომპლექსი აქვს საოცარი ეფექტი კანის, ფრჩხილების და თმის. ალბათ იმიტომ, რომ წითელი მოცხარის კენკრა ლეგენდები დაკავშირებულია ქალი სილამაზე და ახალგაზრდობა.
კოსმეტოლოგიაში ასეთ მცენარეებს ხშირად იყენებენ: ანანასი, ძაღლი, ფრინველის ალუბალი, საღამოს პირმშო, თიამი, ბროკოლი, კოჭა, რადიშ, მთის ნაცარი წითელი, მარწყვის, ვარტანი, გარგარი და საზამთრო.გარდა ამისა, ახალი ხილის ჭამა, მნიშვნელოვანია სხეულის მოვლის საშუალებები. მაგალითად, გამხმარი ფოთლების 1 სუფრის კოვზი და 1 ჭიქა მდუღარე წყალი შედის დღის კრემზე ან ნიღაბზე, რათა სახეცვლილ ბუნებრივ და ჯანსაღ ფერს მიეცეს. გარდა ამისა, ინსტრუმენტი ეხმარება ამოიღონ პიგმენტაცია და აქვს გაუფერულება ეფექტი. Currant წვენი ეპყრობა ლურსმნები და კანის ხელში, დაამატოთ ეს ნიღაბი თმის და სახე. ინსტრუმენტი კვებავს და ასუფთავებს კანს, ამცირებს მას.
მნიშვნელოვანია! ორგანიზმის მოვლის პრეპარატების შესანარჩუნებლად და სხვადასხვა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად საკმარისია 200 გრ წითელი მოცხარის ყოველ დღე.
მომზადება ზამთარში
სამკურნალო ნედლეულის შენახვა შესაძლებელია სხვადასხვა ფორმით. ფოთლები, ფილიალები და მტევანი ხმელია. კენკრა გაყინული ან დამუშავებული წვენები, შემადგენლობა, ჯემი, მარმარილო, ჟელე, ჯემი და სხვა ტკბილეული. მაგრამ უფრო ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა გრძელდება, უფრო სასარგებლოა ნივთიერებები evaporate.
მოცხარის შემადგენლობა ძალიან ეფექტურია ცივი. სითბოს სახით ისინი სტიმულს აძლევენ სხეულის იმუნურ ფუნქციებს და ცივ ტონში აყენებენ წყურვილს. გარდა ამისა, ასეთი ბლანკები შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდეს, რაც თანდაყოლილი მჟავაა.
Berry ხილის სასმელების აქვს choleretic ეფექტი, დაეხმაროს გაწმენდის ორგანოს ჭარბი მარილები და სითხეები. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გისტინოს დაავადებათა და თირკმლის დისფუნქციის მქონე ადამიანების მომზადება. 
მოზარდი ჯემით უყვარდა ბავშვები, ისევე როგორც ჯემი ხშირად გამოიყენება ცივიდან, სუნისგან, ვირუსული ინფექციებისგან დაჩქარებისგან. ბავშვი და ზრდასრული, რომლებიც ყოველდღიურად ასეთ დელიკატებში სვამს, ნაკლებად სავარაუდოა, ასეთი კონსერვაცია უბრალოდ საჭიროა ნებისმიერ სახლში, რადგან იგი აძლიერებს სხეულის დაცვას და ხელს უწყობს სწრაფ აღდგენას ტანჯვის შემდეგ.
მნიშვნელოვანია! Unripe მოცხარის მარცვალი შეიცავდეს 4 ჯერ მეტი ასკორბინის მჟავა. როგორც ხილი ripen, ოდენობით ვიტამინების მცირდება.
ბევრი დიასახლისები, ისე, რომ არ მოიტანოს თერაპიული კენკრის დამატებითი კულინარიული მკურნალობა, მშრალი ნაყოფი. შემდეგ ისინი დაემატება ჩაის, გამოიყენება საცხობი და შეჭამეს მშრალი. მსგავსი პროდუქტი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, კალორიული შემცველობა იზრდება, მაგრამ რადიონუკლიდები ამოიღოს და სხეულის მძიმე ლითონებისაგან და ტოქსიკური ნივთიერებებისგან გაწმენდის უნარი. 
სხვა მებოსტნეები თავიანთ გამოცდილებას გაუზიარებენ წითელი მოცხარის წვენით. ეს ადვილია, რადგან ხილი აქვს თხელი კანი და წვნიანი რბილობი, მაშინ წვენი პასტერიზებულია, ქილებში ჩავარდება და ხიდებითაა გაჟღენთილი. ზამთარში ასეთი პრეპარატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ვიტამინების წყაროდ და როგორც მედიკამენტად, ასევე კოსმეტიკასთან ერთად.
კვერცხის გაყინვის მიზნით, ისინი წინასწარ გარეცხილია, დააგდეს პლასტმასის პლასტმასის ან პლასტმასის კონტეინერებში, შემდეგ ჩაყარეთ საყინულეებით. ასეთი billet აქვს ქვედა დაკარგვა ვიტამინებისა და მინერალების, ვიდრე, მაგალითად, ჯემი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი, ჩაი, კომპოტი და სხვა დესერტი. ზოგიერთი დედები მოზარდებთან ერთად შაქრისა და შაქრით მოამზადებენ შვილებს და გაყინებენ მათ და ზამთარში სვამს პატარა ტკბილ კბილებს.
იცით? ოფიციალური სახელი "ribes" currants მისცა არაბები. უძველეს დროში მათ ესპანეთის მიწები დაამარცხეს და თავიანთი საშინელებათაგან ვერ იპოვეს საყვარელი ფავორიტი. თუმცა, სურნელისა და სურნელის ხილის სურნელი შეახსენა დამპყრობლებს რუბარბს.
ზიანის და უკუჩვენებები
ნუ მიიღებთ წითელ ხილს მჟავე გემოთი, როგორც პანაცეა. რა თქმა უნდა, მათ აქვთ უზარმაზარი გავლენა ადამიანის სხეულზე და დაეხმარონ მრავალი ჯანმრთელობის პრობლემის მოგვარებას. ასევე არ იწვევს ალერგიული რეაქციები. მაგრამ ეს არის მჟავა, რომელიც წარმოშობს რიგი უკუჩვენებები. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა ადამიანის სხეული განსაკუთრებულია და ოდნავი უშედეგოდ სპეციალისტის რჩევის გარეშე currants შეიძლება გავაკეთოთ ზიანი ნაცვლად სასურველი კარგი. თავს იკავებდი, როგორც ჩანს, სასარგებლო დელიკატესია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გაიზარდა კუჭის მჟავიანობა, გასტრიტის მწვავე ფორმები, პანკრეატიტი, წყლულები, ჰეპატიტები, ცუდი სისხლის შედედები, ჰემოფილია.
დალოცოს! მოდით წითელი მოცხარის კენკრა სასარგებლო იყოს თქვენთვის. შეავსონ სხეულის ვიტამინები, მიკროელემენტები და სილამაზე.
