ზამთარში ბოსტნეულის შენახვის გარეშე დანაკარგების გარეშე რთული ამოცანაა სპეციალური ცოდნა. ბევრი ფერმერები და მებოსტნეები, რომლებმაც მოახერხეს მზარდი კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო და სხვა ძირეული კულტურები. როგორ დავიცვათ თქვენი ოჯახი არასაჭირო დანაკარგებიდან და შეინარჩუნოს ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები? როგორია გზების ოპტიმალურად შენახვა ურბანული და სოფლის პირობებში? შევეცადოთ გაერკვნენ.
როგორ შესანახად კარტოფილი
კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, ფუტკარი და კომბოსტო ტრადიციული ბოსტნეულია, რომელიც ხალხს წელიწადის საჭმელს ატარებს. მოსავლის მოსავლისგან მოსავლის მოპოვებას მდგრადი ტექნოლოგია ბოსტნეულის მწარმოებლებისგან, დროში გამოცდილია.
მოსავლის მომზადება
ზამთრის შენახვისთვის კარტოფილის მომზადება იწყება მოსავლის დროში. არსებობს გზები გადარჩენა ადრეული და გვიან ჯიშები ამ root.
ადრეული ჯიშები, რომლებიც მოსავალს ზაფხულის თვეებში არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის. ახალგაზრდა კარტოფილი თხელი დამცავი კანია, რომელიც ადვილად დაზიანებულია თხრილის დროს, ამიტომ მისი "საწოლი" მაქსიმალური პერიოდი მხოლოდ 4-5 თვეა.
დაავადებებისა და მავნებლების სპილენძის კარტოფილი არა მარტო გაშენების დროს, ამიტომ მნიშვნელოვანია შესანახად მხოლოდ ჯანსაღი მოსავლის შენახვა ტუბერები. ერთ-ერთი ასეთი დაავადება გვიან გრიპია, რომელსაც შეუძლია კარტოფილის ქავილი გამოიწვიოს.
შენახვისას ახალი კარტოფილი ძილის წინ დაასხით, ყურადღებით დალაგებულია. დაზიანებული ტუბერები ამოღებულნი არიან, ხოლო მთელი მოსავალი დარჩა ვენტილირებადი ფართობის 5-6 დღის განმავლობაში, რათა მოახდინოს კბილების მცირე დაზიანება.
მოსავლის შემდეგ, გვიან ჯიშები კარტოფილი დარჩა მშრალი ღია ვენტილირებადი ფართობი Canopy ქვეშ ორი კვირის განმავლობაში, ისე, რომ შემცირება და სხვა დაზიანებები განიკურნა. ტემპერატურა 21 გრადუსია, ეს პროცესი საკმაოდ სწრაფად ვითარდება.
დაბერების შემდეგ, გამხმარი კარტოფილი დალაგებულია. მცირე ტუბერები დარჩა სათესლე, დიდი პირობა მოხმარებისთვის, ძალიან მცირე და დაზიანებული ტუბერები შესანახი პირუტყვს.
პირობები დანაზოგისთვის
აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ მშრალი მზის დროს არ მოხდება კარტოფილზე და ტემპერატურა არ აღემატება 16-24 გრადუსს.
პირველადი დამუშავების შემდეგ, ახალი კარტოფილი ხის ყუთებში ან პლეხებზეა მოთავსებული. ოპტიმალური ტემპერატურა სარდაფში ბოსტნეულის შენახვისთვის უნდა იყოს 4-5 გრადუსი.
დალაგებული გვიან ჯიშების ძირეული კულტურები სარდაფში ან ფილაშია განთავსებული. სარდაფში, კარტოფილი კარგად ინახება ხის ყუთებში ან სავენტილაციო ჩანართებზე. თუ შენახვის გაკეთდა piles, სიმაღლე Heap არ უნდა აღემატებოდეს ერთ მეტრს.
წლების გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ყველა მეთოდით შენახვის სიმაღლე შორის ჭერი და ზედა ფენა კარტოფილი უნდა იყოს მინიმუმ ნახევარი მეტრი. აუცილებელია ნორმალური საჰაერო მიმოქცევა და დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.
მნიშვნელოვანია! ოპტიმალური ტემპერატურა სარდაფში გვიან ჯიშების კარტოფილი შენახვისთვის უნდა იყოს 3-4 გრადუსი. 85-90% -ის ტენიანობით, ტუბერები დიდი ხნის განმავლობაში არ აძლევენ ბუჩქებს და შეინარჩუნებენ თავდაპირველ ელასტიურობას.ქალაქი დაჩის მესაკუთრეები, რომლებიც ტრადიციულად კარტოფილებს სარდაფებში, სარდაფებსა და ქვესადგურებში შესანახად, წინასწარ მოამზადებენ ადგილს. ნაგებობები გაწმენდილია, ანტი-სოკოვანი დეზინფექცია ხორციელდება (ფუნიკულიციალური პრეპარატები, ვაშლის სუსტი გადაწყვეტილებები), შემდეგ კი საწყობებია გაჟღენთილი და ხის ბოძები და სხივები გაჟღენთილია ახალხარისხიანი ცაცხვის ხსნარით.
სოფლისა და ფერმერები, რომლებიც გაიყიდება კარტოფილი იყიდება, შეინახეთ მას ჭურჭელში და კედლებში. როგორც წესი, pits გათხრილი მაღალ ადგილებში, რათა თავიდან ავიცილოთ რისკი გაზაფხულზე დატბორვის. ტუბერები თივის ფენებთან ერთად თხრიან და ზედა ფენა დაფარულია ჩალის ან ვაზის სქელი ფენით, შემდეგ კი მშრალ დედამიწაზე ათი სანტიმეტრის ფენა შეფერადება.
მნიშვნელოვანია! მცენარეული ორმოს ოპტიმალური ტემპერატურა არ უნდა იყოს 3 გრადუსი ქვემოთ. როდესაც ჰაერის ტემპერატურა ერთი ხარისხისაა, კარტოფილი ტკბილი გემოა.
ხახვი შენახვის: როგორ სწორად შეინარჩუნოს ბოსტნეულის ზამთრის
ზამთრის შენახვისთვის ხახვიანი მომზადება იწყება მისი ხანგრძლივობის ეტაპზე. გამოცდილი მებოსტნეები უზრუნველყოფენ მცენარეული კულტურების კომპეტენტურ ზრუნვას. ისინი არ დაუშვებენ ნიადაგის გაზრდას, რათა მცენარეთათვის "დიდი ბუმბულისკენ არ მიდიან".
მნიშვნელოვანია! ჭარბი მორწყვა და უხვი ბუმბული ნაწილი ხელს უწყობს ტენიანობის დაგროვებას ბოლქვის სხეულში, რამაც გამოიწვია ადრეული როტაცია და სოკოვანი დაავადებები.
ბოსტნეულის მომზადება
ხახვითა სიმწიფე განისაზღვრება ბაღში ხახის ღეროვანი ფერით და ბუმბულის ქრებოდა. თუ ბუმბული დაეცა და დაეცა ადგილზე, მაშინ დროა მოსავალს.
იცით? არ არის ყველა ბოლქვები ripen ამავე დროს. უცვლელი ხახვი ჩვეულებრივ არ დარჩება ადგილზე, მაგრამ ერთდროულად ამოღებულია მწიფე ერთი, რადგან ეს არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ შეინახოს იგი საწოლზე: ის არ მისცემს სრულფასოვან ახალ ბუმბას და იქნება "დაღლილი" გამოყენება სათესლედ.
- დალაგება დაიწყება დილით და სასურველია მზიანი ამინდი. გამოცდილი მესაკუთრეები ხელებს არ გაანადგურებენ ნიადაგზე, მაგრამ პირველად იწყებენ ჩანგლებს, რათა არ დაუშვან ბოლქვი.
- მოსავლის შემდეგ, ხახვი ხორციელდება ორი ან სამი დღის განმავლობაში ღია ცის ქვეშ, თავიდან აცილების პირდაპირი მზის. ბოლქვების წინასწარი საშრობი ხორციელდება ხილისა და ქერქის გამოყენებით.
- ბუმბული გათიშულია, მშრალი გასროლა კი 10 სანტიმეტრია და დამატებითი ფესვები ამოღებულია 2-3 სანტიმეტრამდე. ბოლქვები ხელით გაწმენდილია ნიადაგის ნარჩენებისაგან და დაზიანებული სასწორებიდან. წინასწარი საშრობი, დაჭრილი და peeling შემდეგ, ხახვი ასახული საბოლოო dosushku ერთ რიგში, ისე, რომ ნაყოფი არ შედის კონტაქტში ერთმანეთთან. ოთახი უნდა იყოს კარგად ვენტილირებადი და მშრალი. ეს შეიძლება იყოს მაღალი და აივანი, ზოგადად, ნებისმიერი ზედაპირის თავისუფალი ტენიანობის და პირდაპირი მზის.
იცით? არსებობს უამრავი დადასტურებული გზა შესანახად ხახვი. ჩვენი წინაპრები ამტკიცებდნენ, რომ შეენარჩუნებინათ braids. Braided ხახვი არის განუყოფელი ატრიბუტი გლეხის ქოხი, ბურჟუაზიული ქალაქი ბინა და სამაგისტრო სამზარეულოს კეთილშობილური mansions. მსხვილ ფერმებში, ხახვი ზამთარში ინახებოდა ტილოების ჩანთებში, რომლებიც ერთი გრაფაში შეიქმნა მშრალ ბეღელში და ბეღელში. საბჭოთა პერიოდში საგამომგონებლო ახალგაზრდა ქალბატონები ნილოსის ქალთა ბალიშებით ბოლქვებს იყენებდნენ და ხრუშჩოვის კორპუსის დერეფანში ფრჩხილებში ეკიდა.
ოპტიმალური ტემპერატურა და ტენიანობა
დღეს, დიდი მეურნეობები ურჩევნიათ შეინახოთ ხახვი ხის ყუთებში, რომლებიც მოთავსებულია სარდაფში სავენტილაციით. ზოგჯერ მთელი მოსავალი მოთავსებულია slatted pallets ერთად ფენის არ აღემატება 30 სანტიმეტრი. შიდა უნდა იყოს სავალდებულო ტენიანობა 60-დან 70% -მდე. გამოცდილი მფლობელები იციან, რომ ხახვი უნდა იყოს შენახული ცალკე სხვა ბოსტნეულიდან, რომელსაც სჭირდება მაღალი ტენიანობა.
მნიშვნელოვანია! ხსნარების ზამთრის შენახვის ყველა ეს მეთოდი საშუალებას აძლევს სამ საჭირო პირობას: სიმშრალე, ოთახის სავენტილაციო და ოპტიმალური ტემპერატურის არსებობა. ბოსტნეულის შენახვა 10-20 გრადუსიდან.
Carrot შენახვის ტექნიკა
სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე "კაპრიზული" root მოსავალია, რომელთა ზამთრის შენახვაც ტექნოლოგიურ სირთულეებთან არის დაკავშირებული. აქ ყველაფერი მნიშვნელოვანია: ჯიშების არჩევანი შენახვის ობიექტების მოწყობაზე.
მაჩვენებლები მომზადებაში
გამოცდილი მეპატრონეები ზამთრის შენახვისთვის მომზადებული სტაფილოების მოსამზადებლად დაიწყება. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულს შეუძლია "იჯდეს" ბაღში ცოტა ცივი, ვერ გადააწყვეთ მოსავალს.
მნიშვნელოვანია! ბოსტნეულის მწარმოებლებმა დიდი ხნის განმავლობაში იციან, რომ თხრიან სტაფილო ძალიან ცოტა ხნის წინ ამცირებს შაქრის რაოდენობას ფესვთა მოსავლიანად და ამცირებს პროდუქტის სამომხმარებლო თვისებებს და, პირიქით, გვიან ხელს უწყობს მის ჭარბი წვლილს, რამაც მწკრივებს მწკრივებს მყუდროდ მიიჩნევს..
- მოსავლის მიღება ჩვეულებრივ ხდება, როდესაც ფოთლებში სამი ან ოთხი ყვითელი თხელია. სტაფილო არ ამოიღეს მიწაზე ძალით ხელში. პირველი, ისინი იჭრება ის ჩანგლები ერთად ბლაგვი კბილები და შემდეგ ყურადღებით, არ დაზიანდეს ზედაპირზე, ისინი გაიყვანოს იგი ადგილზე.
- შემდეგ სტაფილო ასახული ბინა ზედაპირზე და დამთავრდება ტემპერატურა 1.5-2 გრადუსი ორი დღის განმავლობაში. ეს ჩვეულებრივ ხდება გარეთ, მაგრამ ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რომ ღამით ყინვების არ განადგურება მოსავალი. დღეს დიდი მეურნეობებში რეკრეაციულ კამერებში ხორციელდება წინასწარი გაგრილება.
- წინასწარ გაგრილების შემდეგ, რომელიც აუმჯობესებს ზამთრის შენახვის პირობებში ფესვების უსაფრთხოებას, ისინი აწარმოებენ ქავილი და დახარისხებას. ყველა დაზიანებული და დაავადებული ბოსტნეული სასტიკად მოიხსნება. საცავებში მოხვედრილი ადგილები უშუალოდ შენახულია.
როგორ შესანახად root ბოსტნეულის
მსხვილ ბოსტნეულში, სტაფილო ინახება ფილაში, რომლის სიმაღლე არ აღემატება ორ ან სამ მეტრს. ოპტიმალური ტემპერატურა ზამთრის შენახვის დროს სპეციალურ კონტეინერებში, რომ მსხვილი ფერმები განლაგებულია თანდართულ სივრცეში უნდა იყოს 2-3 გრადუსი.
თუ თერმომეტრი აჩვენებს +5, მძინარე სტაფილო კვირტები გაიზრდება და ფესვის მოსავლის ზედაპირზე დაკარგავს საქონელს ელასტიურობას. ტენიანობა ორივე შენობაში და საყელოში უნდა იყოს 90-95%.
იცით? ზოგიერთი ზაფხულის მაცხოვრებლები და მებოსტნეები ურჩევნიათ ყურძნის შენახვისთვის მშრალი ქვიშის ყუთებში, რომლებიც ზამთარში სარდაფშია დარჩენილი. ზოგიერთი townspeople წარმატებით ინახავს სტაფილო კონტეინერების ერთად წიწვოვანი ნახერხი on აივნით.
თანამედროვე მეთოდი ზამთრის შენახვის სტაფილო თიხის გარსაცმები ძალიან პოპულარულია. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა გააკეთოთ თხევადი თიხის talker მარტივი bucket, ამოთხრა თითოეული ხილი შევიდა თხევადი და შემდეგ გამოშრობა. ამ ტექნოლოგიით, სტაფილო კარგად არის შენახული აივანზე, ფარდული და სარდაფში 5-8 თვის განმავლობაში.
შეიტყვეთ, თუ როგორ შესანახად პომიდორი, კიტრი და სიმინდი.
როგორ შესანახად ჭარხალი
ზამთრის შენახვისთვის ჭარხლის მომზადება მოსავალთან იწყება. კომპეტენტური ბოსტნეულის მწარმოებლებმა გააფრთხილეს მებოსტნეები, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაიტანოთ ფესვები ბოსტნეულით დაყრილთა ზედაპირზე, სცემეს ადგილზე "ჩატვირთვისას" ან ერთმანეთის წინააღმდეგ.
მოსავლის თავისებურებები და ჭარხლის მომზადება
- ფუტკარი უნდა მიაყენოს ბლაგვი ჩანგლები და ფრთხილად გაათავისუფლოს ადგილზე. მცენარეული საფარის ზედაპირის ნებისმიერი დაზიანება ექვემდებარება შემდგომ ინფექციას, ჯანსაღი ხილის ინფექციას და მოსავლის უმრავლესობის დაკარგვას.
- გაზაფხულის დღეების დაწყებამდე უნდა გაიწმინდოს მარცვლოვანი კულტურები, ვინაიდან ჭარხლის ზედაპირზე ზედაპირზე მოხვედრილა აუცილებლად იკეტება და დიდი ხნის განმავლობაში ვერ ინახება.
- სანამ ბოსტნეულის შესანახად შენახვის წინ საჭიროა დღეში ან ორი მშრალი. ეს შეიძლება გაკეთდეს პირდაპირ ბაღში, თუ არ არსებობს წვიმა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გატეხილი ბოსტნეული ერთი ფენის ქვეშ canopy.
- საშრობის შემდეგ აუცილებელია ჭარბი მიწების ჭარხლის გასუფთავება და დაჭრილი დაპყრობა, რის შედეგადაც 1-inch კუდი. შემდეგ ამოიღეთ ყველა ფესვები და ოდნავ მორთვა ძირითადი ფესვი, შენარჩუნების სიგრძე 5-7 სანტიმეტრი.
- გამოცდილი ბოსტნეულის მწარმოებლებმა ჩაანაცვლონ მოსავლის საბოლოო დახარისხება, დატოვონ მხოლოდ ჯანსაღი და ხელუხლებელი ხილის ბოსტნეული.
ოპტიმალური პირობები
ჭარხალი საუკეთესო სარდაფში ან სარდაფში ინახება. ბოსტნეულის შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა 0-დან + 2 გრადუსამდეა და ჰაერის ტენიანობა უნდა იყოს 90-92% -ის ფარგლებში. ხელსაყრელი შენახვის პირობებთან ერთად ნორმალური საჰაერო მიმოქცევაა და ტემპერატურის მერყეობის არარსებობა.
საინტერესოა წაკითხული შესახებ beets, ჭარხლის დაპყრობა და chard (ფოთოლი beets).
Root კულტურების მშვენივრად რჩება ყუთები მშრალი ქვიშა. ზოგიერთმა მასპინძელმა წარმატებით შეასხას ჭარხალი ჭურჭელი ჭურჭელში. ამისათვის დააყენეთ ჰაერის ზედაპირი 30 სანტიმეტრი იატაკზე, რათა უზრუნველყოს საჰაერო მიმოქცევა და დაასხით ჭარხალი თითოეული თაროზე ორი ან სამი ფენა.
კომბოსტო შენახვის ტექნოლოგია
ზამთრის შენახვის კომბოსტოს აქვს საკუთარი მახასიათებლები.
მომზადება
სამზარეულო კომბოსტო გრძელვადიანი შენახვისთვის შესაძლებელია მხოლოდ გარკვეულ ტექნოლოგიურ პირობებში.
- აუცილებელია მოსავლის დროულად შესრულება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ კომბოსტო ადგილზე ყინვის დაწყებამდე. სასურველია, რომ ტემპერატურა 0 გრადუსს არ დაეცემა.
- შენახვის დაწყებამდე აუცილებელია ბოსტნეულის გაწმენდა გაცვეთილი, გაყინული ფოთლებისა და სოკოს სოკოებისგან.
- დამუშავების შემდეგ, კომბოსტოს კარგად გაჟღენთილი 10-12 საათის განმავლობაში.
როგორ გადავარჩინოთ ბოსტნეული: პირობები
ყველაზე პოპულარული კომბოსტო შენახვის ტექნოლოგია არის სავენტილაციო სარდაფი ან სარდაფი. ასევე მნიშვნელოვანია განიხილოს რა ტემპერატურა ბოსტნეულის შესანახად. ოთახის თერმომეტრზე ოპტიმალური ეფექტურობა უნდა იყოს +1 + 10 გრადუსამდე, ხოლო ტენიანობა - 91-98%.
კომბოსტო მოთავსებულია ხის ყუთებში ან თაროებზე. ზოგიერთი ზაფხულში მცხოვრები კომბოსტოს თავშესაფრებში სპეციალური კაკებით დაფარავს, რაც საჭირო ვენტილაციას უზრუნველყოფს.
იცით? სამხრეთ რეგიონებში, სადაც არ არის ძლიერი ზამთრის ყინვა, მასპინძლებს ინარჩუნებენ კომბოსტოს 80 სმ სიღრმეში და დიამეტრის ნახევარი მეტრით. კომბოსტოს თავები დგომით ყალიბდება და დაეცა ფოთლები, ნალექების ფილიალი და თხელი ფენა. შემდეგ გააკეთეთ პატარა მრგვალი, რომელიც შეიტანება ვენტილაციისთვის გამოქვაბულ ხვრელში. ექსპერტები აძლევენ ნათელს პასუხს, რა ტემპერატურა უნდა იყოს ბოსტნეულის ორმოს - 0-დან + 7 გრადუსამდე.
ურბანულ პირობებში, მომზადებულია კომბოსტო აივანი თაროებზე, რომელსაც ადრე გაუკეთებია კომბოსტოს თითოეული ხელმძღვანელი გაზეთში ან საკვების ქაღალდზე.
შენახვა მოსავალი - ეს ძალიან რთულია, როგორც მზარდი. ბოსტნეულის შენახვის მატერიალური და შრომის ხარჯები შედარებულია სეზონურ ციკლს მათი კულტივაციისა და მოსავლისთვის. აქედან გამომდინარე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფრინველის კულტურების ზამთრის შენახვის ტექნოლოგია.
