რეცეპტები მიღების გემრიელი მარილიანი პომიდორი ზამთრის

პრაქტიკულად თითოეული ჩვენგანის ახსოვს, რომ ბებიაზე დამარილებული ბებიის პომიდვრის გემო. მათი ყოფნა დღესასწაული მაგიდა უკვე ტრადიციად იქცა. და, უფრო მეტიც, ასე არ მოხდება ზამთარში მაღალხარისხოვანი პომიდვრის ჭამა.

ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ ამ სასარგებლო ბოსტნეულის მოსავლის სხვადასხვა მეთოდები. და რადგან პიკანტური პომიდორი არ არის ხელმისაწვდომი ჩვენს დროში, გამოცდილი ოსტატები გვირჩევენ, რომ ბანკებში ზამთრისთვის დამარხული დამარხული პომიდორი დაიბანოთ.

მიუხედავად იმისა, რომ თანამედროვე სამყაროში შეგიძლიათ შეიძინოთ აბსოლუტურად ყველაფერი, ხელით მომზადებული, კონსერვაცია გაცილებით ძვირფასია, ვიდრე შეძენილი. ასე რომ, განიხილეთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტები პლასტმასის სალათი.

სწრაფი გზა

ზაფხული არის ბოსტნეულის სეზონი. მაგრამ ზამთარში რა მინდოდა, ზაფხულში, სუფთა უკვე ჰქონდა დრო, რომ შეეჯახა. ახალი პომიდორი არ არის გამონაკლისი, სალათები მათი მონაწილეობით აღარ არის კმაყოფილი, თუნდაც კარგი კვების და დიეტის უბიდენ მომხრეებიც.

იცით? პომიდორი - იდეალური საკვები ყველა, ვისაც სურს წონაში: 100 გ პროდუქტის მხოლოდ 23 კალორია. და ამავე დროს იგი შლის ტოქსინებს და სხეულებს.

ხშირად გსურთ მენიუს დივერსიფიკაცია. ამ მიზნით, გამოცდილი hostesses გამოვიდა მარტივი და სწრაფი რეცეპტი salting პომიდორი ბანკების ზამთრის. ამ მეთოდის შედეგია ისიც, რომ შეგიძლიათ დატკბეთ პომიდვრის ნაზავით 3 დღის განმავლობაში და დაამატეთ ახალი გემოვნების ზაფხულში.

შემადგენლობა

პიკელებული პომიდვრის სწრაფი მომზადებისთვის, უნდა შეავსოთ ეს ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 2 კგ;
• შაქარი - 10 სტადიის. ლ.
• ნიორი - 1 თავი;
• მარილი - 5 სტადიის. ლ.
• მწარე წიწაკის პუდრი;
• წყალი - 5 ლ.
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ცხვრის ფოთლები).

ეტაპობრივად ინსტრუქციები

ხსნარის ამ მეთოდის დანერგვა პირველ რიგში უნდა შეარჩიოთ მაღალი ხარისხის პომიდორი. ბოსტნეული უნდა იყოს ახალი და მყარი, როგორც crumpled ან რბილი პირობა შეიძლება საბოლოოდ გადაიზარდოს slurry წელს ტომატის ქურთუკი. ყველაზე შესაფერისი სახეა კრემი.

სასურველია აირჩიოთ პომიდორი დაახლოებით იგივე ზომის, ripeness და ჯიშის. ბოსტნეული კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. პარალელურად ბოსტნეული უნდა მომზადდეს ქილებში. ტარა დაიბანეთ და სტერილიზაცია. შემდეგ წამოაყენეთ ქვედა შარვალი მწვანეთა, ნიორი და დაჭრილი წიწაკა. ამის შემდეგ, ჩვენ გავრცელდა პომიდორი - ისინი შეიძლება დაჭრილი თუ სასურველი, ასე რომ ისინი შეესაბამება უფრო. თავზე ჩვენ მწვანილებისა და ნივრის კიდევ ერთი ბურთი ჩამოვედით. ეს რჩება დაასხით დაკეცილი ინგრედიენტები ერთად მარილწყალში. იგი მზადდება შემდეგნაირად: 5 ლ წყალში აუცილებელია დაითხოვოს მარილი და შაქარი. დავხუროთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში და დაასხით პომიდორი.

მნიშვნელოვანია! ძალიან მნიშვნელოვანია: პომიდორი მხოლოდ ცხელი შეფუთვით უნდა შეავსოთ.

საბოლოო შეხება: დაიხურა სავსე კონტეინერი ლუდებით და გადიხარ ოთახში ოთახში +20 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ კი სარდაფში წაიღეთ ან განათავსეთ მაცივარში. ჭამე დამარილებული პომიდორი შესაძლებელი იქნება 3 დღის შემდეგ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეამციროთ ან გაზარდოთ ინგრედიენტების პროპორციები. თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გემო სხვადასხვა სანელებლებით.

შეიტყვეთ უფრო მეტი მოსავლის აღების პომიდვრის ზამთრისთვის.

კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური რეცეპტის რეცეპტები ბანკში ზამთრისთვის დამარილებული პომიდორისთვის მხოლოდ წლების განმავლობაში გაიზარდა. ყოველივე ამის შემდეგ, მაღალხარისხიანი მწნილები ყოველთვის გურმანებისთვის მოძებნიან.

რა არის საჭირო?

მომზადება ამ მეთოდის მომზადების პიკელებული პომიდორი უნდა შეიარაღებული შემდეგი ინგრედიენტებით:

• პომიდორი (დაახლოებით 2-3 კგ);
• 1 სტადიის. ლ 1% ძმარი;
• 2 სტადიის. ლ მარილები;
• 2-4 ხელოვნება. ლ შაქარი (დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პარამეტრების მიხედვით);
• ალუბალი, ჰერსაიდული, მოცხარის ფოთლები;
• კამა, ოხრახუში, თუ სასურველია - ნიახური;
• ნიორი;
• შავი წიწაკა
• წყალი

სამზარეულო ინსტრუქციები

ყურადღებით გარეცხილი კომპონენტები უნდა დაიყოს მონაცვლეობით in prudently სტერილური ქილებში. პირველი, წამოაყენეთ მწვანილი, ნიორი, წიწაკა და ფოთლები. ბოსტნეული მწვანილზე დააყენა. შემდეგ კვლავ ფენა მწვანე. ყველა ეს აუცილებელია, რათა დაასხით მდუღარე წყალი და მოდით brew 5 წუთი. ამის შემდეგ, მტკნარი წყლის ნაკადიდან გაჟღენთილია, შინაარსის შერყევის გარეშე.

მნიშვნელოვანია! გამოცდილი დიასახლისები ურჩევნიათ ადვილად ამოიღონ თითოეული ტომატის ღეროვანი ღეროვანი ღეროების წინ. ეს ხელს შეუშლის მდუღარე წყლების ზემოქმედების ქვეშ ბოსტნეულის ამოფრქვევის პროცესს.

განათავსეთ გაჟღენთილი სითხე ცეცხლზე, შეურიეთ შაქარი და მარილი და კვლავ მოვხარშოთ. ჩაასხით ბოსტნეული ნარევი მეორედ. შედეგად, დაამატეთ ძმარი და როლი. მოაშორება პროდუქტი უნდა იყოს გახვეული, აღმოჩნდა თავდაყირა და დაველოდოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, დასვა გრილ ადგილას და დაველოდოთ სწორი შემთხვევა ჭამა.

ორიგინალური რეცეპტი (შაქრის შემცველობა)

თუ თქვენ ხართ საცხობი, როგორ უნდა აირჩიოთ პომიდორი ზამთარში ბანკებში, უნიკალური ეგზოტიკური გემოვნების მისაღწევად, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ხარვეზის რეცეპტი შაქრის ფხვნილ პლეხადში. შედეგად, თქვენი ოჯახის წევრები და სტუმრები განსაკუთრებულ დელიკატასთან ერთად გაიხარებენ.

პროდუქტის სია

როგორც ნებისმიერი სხვა რეცეპტი მიღების salted პომიდორი ზამთარში, პომიდორი არის ძირითადი ნივთიერება - 10 კგ. მეორე ადგილი მნიშვნელობა არ არის მარილი, მაგრამ შაქარი - 3 კგ.

პროდუქციის ჩამონათვალი ასევე მოიცავს: ტომატის პიურე - 4 კგ, მოცხარის ფოთოლი - 200 გ, შავი წიწაკა - 10 გ, მარილი - 3 სტაფილო. ლ შეყვარებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 5 გრ დარიჩინი და კბილი.

სამზარეულო

გარეცხილი და დახარისხებული ზომის და სიმწიფის დონით, პომიდორი ასახულია კონტეინერში, რომლის ქვედა ნაწილი მწვანილსა და სანელებლებს მოიცავს. თითოეული ფენა პომიდვრის უნდა დაასხით შაქარი. ზედა ნაწილში უნდა დარჩეს თავისუფალი 20 სმ.

ამის შემდეგ, მომზადდეს ტომატის პიურე საწყისი prudently შერჩეული overripe ბოსტნეული (გამოტოვოთ მათ მეშვეობით ხორცის grinder). დან ნატრიუმის კარტოფილი დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და მარილი. შედეგად ნარევი დაასხით cans of პომიდორი. ეს რჩება მჭიდროდ გააფართოვოს ამ yummy.

იცით? როგორც ტომატის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს სეროტონინი - ჰორმონი სიხარული: მას შემდეგ, რაც ჭამა ეს ბოსტნეული, თქვენი განწყობა აუცილებლად გაუმჯობესდება.

რეცეპტი ძმარი

ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ გემრიელი მარილიანი პომიდორი ზამთარში, რომელიც სასიამოვნო იქნება თქვენი ენის ჩაბმა. ეს არის შესანიშნავი, და რაც მთავარია, სასარგებლოა ნებისმიერი მხარეს კერძი.

შემადგენლობა

ეს რეცეპტი მოითხოვს სულ მცირე ძალისხმევას და ძალისხმევას. ძირითადი კომპონენტები: - 9% ძმარი (30 მლ), მარილი (60 გრ), შაქარი (50 გ), პომიდორი და წყალი. ეს რეცეპტი ოპტიმალურია მწვანე პომიდვრის სალათი. პროპორციები 3-ლიტრზე შეიძლება. ორიგინალობის დამატება მწნილებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი და მწარე წიწაკა, მწვანილი და ნიორი ჯარს.

ზამთრისთვის, სხვადასხვა ბოსტნეული, კენკრა და ხილი მოსავალს. შეამოწმეთ საუკეთესო რეცეპტები მოსავლის, მოცვის, მოცვის, გარგარის, გარგორის, ზღვის buckthorn, yoshta, ალუბლის, ვაშლის ზამთრისთვის.

ხსნის პროცესი

ქვედა ჯარი ტრადიციულად stacked ერთად არომატიზატორი დანამატები და ივსება პომიდორი. ჩვენ შეავსეთ კონტეინერი მდუღარე წყალში და დავტოვებთ 15 წუთს, რის შემდეგაც დავამატებთ ძმებს და მჭიდროდ დავუმატებთ. სასურველია, ისინი შეიძლება mothballed.

ამ მწნილის შენახვის ადგილია სარდაფში ან სხვა ბნელ და გრილ ოთახში. დახურული პომიდვრის მზადყოფნა 2-4 კვირაში მოვა. სიმარტივის ამ რეცეპტი ხდის ხელმისაწვდომი კი დამწყები hostesses. როგორც ხედავთ, ბევრი მარტივი რეცეპტებია პლასტმასის სალათი ბანკებში ზამთრისთვის. შედეგი არ არის ცნობილი, რომ ცნობილი ბარელი პიკელებული პომიდორი. წარმატების საიდუმლო სწორად შერჩეული პროპორციები და ბოსტნეულის ხარისხი. და ჯადოსნური არ არის.

არჩევა რეცეპტი, რომელიც უფრო ახლოს არის თქვენს გულში და, რა თქმა უნდა, რომელიც შეესაბამება თქვენს სახლში გურმანებს.