მომზადება წითელი მოცხარის ჯემი ზამთრისთვის

ლამაზი წითელი კენკროვანია თითქმის ყველა ზაფხულში კოტეჯში. აქედან, როგორც სხვა კენკრა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი დესერტი. წითელი მოცხარი განსხვავდება შავიდან არა მარტო ფერით, არამედ გემოვნებით. უფრო მჟავე და აქვს უნარი ლარი. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი წითელი currants, არსებობს მრავალი რეცეპტები სხვადასხვა მზადება ზამთრის: ახალი კენკრა მზადდება და შაქარი გარეშე, სითბოს მკურნალობა და გარეშე სამზარეულო.

არ არის სამზარეულო

ჩადება გემრიელი მზადება წითელი currants ზამთრის და არ დაკარგავს ერთი ვიტამინი დაეხმარება რეცეპტები გარეშე სამზარეულო:

1. პროდუქცია ნედლეული ინარჩუნებს: 2 კგ შაქარს და 1 კგ currants. კენკრა უნდა დაალაგოთ, დაიბანეთ, მშრალი, ბადაგი ბლენდერით ან ხორცის საფქვებით და რუბლს ხსნის. მაშინ შაქრის დასხმა და ხის კოვრით გაჟღენთილი უნდა იყოს ისე, რომ მთლიანად დაიშალა. კეთდება.
2. იმავე რაოდენობის საკვები მზადდება სხვადასხვა ტექნოლოგიით. მარცვლოვანებში 1/2 შაქარი და ფრიდი შეედინება. ბარის მასის გაღიზიანება, თანდათანობით დაამატეთ შაქრის მეორე ნახევარი და ტოვებს პატარა ნაწილს. დასრულებული პიურე ბანკებში გადანაწილებულია და შაქრის თხელი ფენით ყურძნის ზედაპირზე.
3. ჟელე. Currants და შაქარი მიიღე 1 კგ. მოხარშული კენკროვანია ბლენდერი, რომელსაც აფეთქავს სილით. შემდეგ აურიეთ კარგად შაქარი და დასვა მაცივარში. ცივი მასა კვლავ ბლენდერში შეიწოვება.
4. ჟელე წვენიდან. წვენების მომზადება: ხილის კოვზითა ხსნა და ხბოს მეშვეობით მრავალფუნქციური ლაქა ან გაჟღენთილი. 4/5 ჭიქა სუფთა წვენი დაითხოვოს სრული ჭიქა ერთად წყობის შაქარი. სწრაფად დათხოვნა შაქრის მასა თბილ მდგომარეობაშია (მაგრამ არა ცხელი), მუდმივად აღვივებს. ეს არის გემრიელი დიეტა ჟელე თერაპიული ცივი. მაცივრიანი კაფრანული კაფსის ქვეშ ინახება ნედლეული.

მნიშვნელოვანია! დესერტი უფრო სასიამოვნო იქნება გემოვნებისა და უფრო ლამაზი, თუ კენკროვანი ხახვიანი და ქერქის გამოყენებით.

ხუთი წუთი

ეს არის სასარგებლო და "ხუთი წუთი" ჯემიროგორც მოცხარი გადის მინიმალური სითბოს მკურნალობა. კიდევ ერთი წუთი ხუთი წუთიანი ბლანკები - ისინი ძალიან სწრაფად მზად არიან:

1. აუცილებელი პროდუქტები: კენკრა (1 კგ), შაქარი (1.8 კგ) და წყალი (1.5 ჭიქა). Currants შეედინება სიროფიდან წყალი და შაქარი და მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ დაასხით ჯემი მომზადებული კონტეინერისთვის seaming.
2. შემადგენლობა: 1 კგ წითელი მოცხარი, 1.8 კგ შაქარი და 900 მლ წყალი. დავუმატოთ სიროფი წყალი და 1/2 შაქარი, დავამატოთ მოხარშული კენკროვანი და 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოაცხადეთ ცხელი ჯემი მეშვეობით sieve, დავამატებთ დარჩენილი შაქარი და 2 tablespoons ლიმონის zest (სურვილისამებრ). მოიყვანეთ იგი boil, boil 5 წუთი, დაასხით შევიდა კონტეინერი და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up.
3. წითელი მოცხარი (1 კგ) მზადდება, როგორც წინა რეცეპტებში. შეურიეთ შაქარი (1.5 კგ) და წყალი (300 მლ), მოუტანს boil, დაასხით კენკრა. როდესაც boils, საზ 5 წუთი. წაშლა ღუმელი, ჯემი ნაზად გამოიწვია, თუ გსურთ შენარჩუნება კენკრა მთელი. და თუ კენკრა არის tolku pudding for კარტოფილი, თქვენ მიიღებთ ჟელე. შედეგად ნაზავი კვლავ მოუტანს boil და საზ კიდევ 5 წუთი. გააფართოვოს ჯემი ცხელი.
4. წითელი მოცხარისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ზამთრის მომზადება, შაქრის გარეშეც კი, თუ ჩაანაცვლებთ თაფლს: 800 გრ 800 კგ კერო და 2 ჭიქა წყალი. მოცხარის არის მოსაკლავად შევიდა დუღილის სიროფი თაფლი და წყალი, როდესაც იგი boils, მოვხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში. არ უნდა ჩაერიოს, მაგრამ წაიშალოს ქაფი. "ხუთი წუთი" ბანკებში არ შედის ზღვარზე. შეიძლება დაიხუროს და ნეილონი და რკინის ხუფები.

იცით? თუ ხუთი წუთიანი ჯემი ჭამთ, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი სხეული ასკორბინის მჟავის ყოველდღიური ნორმა.

მულტიკუკურში

ბევრ სამზარეულოში, მულტიქუქსმა შეცვალა გაზის ღუმელი. ეს მზარეულები აბსოლუტურად ყველაფერი, მათ შორის ჯემი. საწყისი წითელი მოცხარის, ძალიან, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოს ტკბილი ბლანკები ზამთრის ნელი გაზქურის:

1. შაქრის უფასოა. კენკრა შეედინება მულტიკუკურ კონტეინერში და "ჩაქრობის" აუცილებელია ქაფის რეგულარული შეღწევა და ამოღება. სამზარეულოს ხანგრძლივობა დამოკიდებულია კენკრის რაოდენობის მიხედვით, მაგრამ არანაკლებ საათში. ბეჭდების გარანტია, ბეჭდები დეზინფექცია არყის სახით.
2. შემადგენლობა: 2 კგ currants და 1.5 კგ შაქარი. პირველ რიგში, კენკრა დამზადებულია "ჩაქრობის" რეჟიმში, სანამ წვენი გათავისუფლდება და შემდეგ მოხდება შაქრის გარეშე 20 წუთით. შემდეგ დაასხით შაქარი, შეურიეთ და დატოვონ რეჟიმი "გათბობის" მომზადება seaming ქილებში.
3. კომპონენტები: currants და შაქარი (1 კგ). კენკრა დაფარულია შაქრის მარჯვენა ნელა გაზქურის და დატოვა საათი. Quenching რეჟიმში, ჯემი მზადდება საკუთარი წვენი 50-60 წუთი.
4. ჟელე. შემადგენლობა: წვენი და შაქარი 1: 1 შეფარდება. წვენის მიღება შესაძლებელია juicer, sieve ან მრავალრიცხოვანი გაზქურის საშუალებით: კენკროვანი ხსნარი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დამზადდება, წვენი გათავისუფლდება და იტანს. შემდეგ მოცხარი ყლაპვის და გაჟღენთილია ყველით. შაქრის ერთად შაქრის ერთად წვენი ივსება. ჟელე მზად არის. თუ წვენი ადრე მომზადდა არა მულტიქუქტორში, შემდეგ მდუღარე უნდა იქნას 30 წუთის განმავლობაში. ცხელი ჟელე გააფართოვოს up.

მნიშვნელოვანია! ჯემი ნელა გაზქურაში დიდი რაოდენობით არ არის მომზადებული. მოწყობილობის თასი ვერ ივსება ერთზე მეტ მესამედზე, სხვაგვარად შინაარსი "გაიქცევა". სანამ სამზარეულო, ამოიღეთ steam სარქველი ისე, რომ ტენიანობის evaporates სწრაფად. ასევე დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ქაფი.

სამზარეულოთი

1. კომპოზიცია მარტივია ჯემი მოიცავს წითელი კენკრის და შაქრის (1 ლ თითოეული). შაქარი მიიღებს კენკრის მისაღებად წვენით. პატარა ხანძრის შემდეგ, ის სწრაფად გამოდის. როდესაც წვენი არის საკმარისი, საშუალო სითბოს, ის boils და boils 2 წუთის განმავლობაში, შაქარი უნდა მთლიანად დაიშალა. მზად ჯემი უნდა გავფილტროთ.
2. შემადგენლობა რძე: წითელი მოცხარი და შაქარი (1 კგ), წყალი (1 ჭიქა). კენკრა წყლით უნდა მოხდეს, მოხდეს 1-2 წუთი და დაასხით ერთგვაროვანი გრეილის გამოყენებით. მას შემდეგ, რაც შაქარი დაემატა, მასა უნდა გაირეცხოს და 30 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს საზ.
3. შემადგენლობა ჯემი: 1 კგ currants და იგივე რაოდენობის შაქარი. სუფთა კენკრა წიფელი და რუბლს ხსნის. დაამატეთ შაქარი პიურეში, აურიეთ ის, მდნარ სითბოს სანამ მასიური სისქის განმავლობაში. სქელი ჯემი შემოვიდა სტერილური კონტეინერით.

ზაფხული სასიამოვნოა ჯიშის და წვნიანი კენკრა, დიასახლისები ყველით ცდილობენ ზაფხულის ნაჭერი და შეინახოთ ზამთრის ხოშტუს, საზამთრო, ლურჯი, მარწყვის, ფესლის, მზის, ალუბლის, ლინგონბერიკისთვის.

წითელი და შავი currants

თუ თქვენ კომბინაციას წითელი და შავი currants, თქვენ ორიგინალური ასორტი საინტერესო გემო და ლამაზი ფერი:

1. შემადგენლობა: 500 გ წითელი და შავი მოცხარი, 1 კგ შაქარი და 300 მლ წყალი. კენკრა გაანადგურებულია კარტოფილით, რომელიც წყლით ერთად უნდა მოხდეს. სანიშნეს შაქარი და boil, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ავურიოთ. კიდევ ერთი 5-10 წუთი ცეცხლი და ჯემი მზად არის.
2. შემადგენლობა: შავი და წითელი მოცხარის კენკრა 200 გ, შაქარი 2 ჭიქა და წყალი 1 მინა. შაქრისა და წყლის სიროპში, დაბალ სითბოს ირგვლივ შავი მოცხარის დასაღვრე. როდესაც კენკრა ადიდებული, დაასხით წითელი currants, აურიეთ და boil, არ ივიწყებს კრემის. როდესაც ჯემი thickens, იგი შეედინება ქილებში.

პროდუქციის ჯანსაღი თვისებების შენარჩუნების ერთ-ერთი ვარიანტი გაყინულია, ძირითადად გაყინული მწვანე ბარდა, მარწყვი, ბლენდერი, ბადრიჯანი, ვაშლი, კალიანტრო, კენკროვანი, ბროკოლი, გაზაფხული ხახვი, კამა.

ბანანით

შემადგენლობა ამ უჩვეულო ჯემით: 1 ლ მოცხარის წვენი, 600 გრ შაქარი და 5 ბანანი. პირველი, მოამზადეთ მოცხარის წვენი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, მოხარშული ბანანი. ყველა ინგრედიენტები გაერთიანდება, მათ უნდა boil და boil 40 წუთი bolted ცეცხლი. ჯემი მზად არის.

ფორთოხალით

მოცხარის-ფორთოხლის ხორცი არის ვიტამინი C ბომბი, რომელიც ხელს შეუწყობს საერთო ცივი, როდესაც პირველი სიმპტომები გამოჩნდება.

აუცილებელი პროდუქტები: 1 კგ წითელი მოცხარი, 1 კგ ფორთოხალი და 1-1.5 კგ შაქარი. მზა მარცვლები ბლენდერია. გარეცხილი ფორთოხალი ქერქის ხორცით გაწყდა. მოცხარის-ფორთოხლის ნარევი შერწყმულია შაქრით და ნახევარ საათში შაქრის შემცველობით. ახლა მთელი მასა კვლავ ბლენდერში ჩამოიტანეს ერთიან სახელმწიფოში, ჩაატარეთ პატარა ცეცხლი, დაიხუროს და 5 წუთი საზრდო. ჯემი მზად არის მოძრავი. თუ არ მოხარშული, მაშინ უნდა იყოს ინახება მაცივარში კაფრანული ხუფების ქვეშ.

მარწყვი

ეს ჯემი შეიძლება გაოცდეს თავისი დელიკატური გემოთი და ნათელი ბერი არომატით. ასევე ხუთი წუთია:

1. პროდუქცია: 1.5 ჭიქა წითელი currants და მარწყვის, 1 ჭიქა შაქარი. სუფთა კენკრა შაქრით არის დაფარული და მათ წვენის გაკეთების დრო გაატარეთ, შემდეგ კი ცეცხლში დაწვა. მას შემდეგ, რაც დუღილის ჯემით მოხარშული 5 წუთი, ყველა ხოლო აღვივებს და მოხსნის ქაფი.
2. იგივე ინგრედიენტები მიიღება 1 კგ. წვენი მზადდება currants: colander ერთად კენკრა არის dipped in მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კანი და ძვლები ამოღებულ ერთად sieve. წვენი და შაქარი, მოვხარშოთ სიროფი, მოათავსეთ მარწყვი, გაამწვანე და მოხარშოთ 30 წუთის განმავლობაში. კეთდება.

თაფლით და კაკალით

შემადგენლობა: 1 კგ თაფლი, 1.5 ჭიქა კაკალი, 500 გ წითელი და შავი currants, ვაშლი და შაქარი. მომზადებული კენკრა წყალში ჩაყარა ღუმელში. როდესაც ისინი გახდებიან რბილი, ისინი დააგდეს შევიდა colander და მოშორება კვება.

მცირე ნაჭრები ვაშლი და დაქუცმაცებული კაკალი შეედინება სიროპზე, შაქარიდან და თაფლით მოხარშული. ბერი მასის პარალელურად, ზომიერი სითბოს კიდევ ერთი საათის განმავლობაში მოვხარშოთ. წითელი მოცხარის ჯემი ზამთრისთვის მზად არის.

იცით? თაფლს გააჩნია კონსერვატიული თვისებები, ამიტომ ჯემი არ კარგავს დიდი ხნის განმავლობაში და კენკრა ინარჩუნებს მათ სასარგებლო თვისებებს.

ვაშლით

ამ რეცეპტის თავისებურება ისაა, რომ შაქარი გაცილებით ნაკლებია. იგი შედგება: 1.5 კგ currants, 3 კგ ტკბილი ვაშლი და 1.1 კგ შაქარი. სუფთა კენკრა შაქარით დაფარულია. როდესაც არსებობს საკმარისი წვენი, ჩაიცვი ცეცხლი და მისცეს boil.

უმჯობესია, რომ სიროფი წინასწარ მოხარშული კენკრის წვენი. წვენი შაქრის ერთად, მოვხარშოთ, დავამატოთ ვაშლი, დაჭრილი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით, მოვხარშოთ და გაამაგრეთ. ჯამი დამზადებულია 5-7 წუთში. ეს უნდა იყოს ნაზად გამოიწვიოს ისე, რომ ვაშლი არ დაიშლება. ცხელი ცხელი. წითელი კრუანტების მომზადების ბევრი საშუალება ყველას შეუძლია აირჩიოს საკუთარი რეცეპტი ზამთრისთვის: შაქრის გარეშე სამზარეულო, "ხუთი წუთი" ან ნელა გაზქურის დროს.