ხახვითა უპირატესობებზე, კერძოდ, საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, იმუნიტეტის გაძლიერება, მადის მომატება, ყველასათვის ცნობილია. ნაკლებად - მისი ზიანის შესახებ.
სტატიაში ვისაუბრებთ ბენეფიციურ თვისებებზე და უკუჩვენებაზე წითელ ან მეწამულ ხახუნის გამოყენებაზე. ეს ჯიშია სასიამოვნო, როდესაც გამოიყენება ახალი, რადგან მას აქვს ტკბილი, უფრო წვნიანი გემო და არ არის წვის გემო და მკვეთრი არომატი.
გარდა ამისა, ის გაცილებით უფრო მიმზიდველია, ვიდრე მისი ჩვეულებრივი გლეხის კონცერტი, არ იწვევს ცრემლებს და უფრო გამოხატულია სასარგებლო თვისებები.
კალორი, ვიტამინები და მინერალები
იმის გასარკვევად, თუ რა სარგებელი და ზიანი მიაყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას წითელ ხახვს, საჭიროა განიხილოს რა შიგნით: რა ვიტამინები და მინერალები იჩენენ და რა არის მისი საკვური კავშირი. 
მცენარეული შეიცავს ვიტამინებს:
- B1 (0.05 მგ);
- B2 (0.02 მგ);
- B5 (0.1 მგ);
- B6 (0.1 მგ);
- B9 (9 მკგ);
- C (10 მგ);
- E (0.2 მგ);
- PP (0.5 მგ).
მაკრო და კვალი ელემენტები:
- მაგნიუმი (14 მგ);
- ნატრიუმი (4 მგ);
- გოგირდის (65 მგ);
- რკინა (0.8 მგ);
- კალციუმი (31 მგ);
- სპილენძი (85 მგ);
- ფოსფორის (58 მგ);
- კალიუმი (175 მგ).
კალორიული შინაარსი 100 გ პროდუქტის 42 კკალ. 100 გ შეიცავს 1.7 გრ პროტეინებს, 0.1 გ ცხიმს, 9.7 გრ ნახშირწყლებს.გარდა ამისა, წითელი ხახვი არის ფლავონოიდების, კვარციტისა და ალცინის წყარო.
იცით? უძველესი დროიდან გამოხატული იქნა ხახვიანი სამზარეულო. მისი იმიჯი იპოვეს ტუტანკამენის საფლავში, ძვ. წ. 1352 წელს. er არსებობს მტკიცებულება, რომ ეს ბოსტნეული გაიზარდა 5 ათასი წლის წინ ინდოელების და ჩინელების მიერ.
სასარგებლო თვისებები
წითელი არის მცენარეული, რადგან შეიცავს ანტიოქსიდანტებს ანთოციანები - ისინი საშუალებას მისცემს ჩვენს სხეულს უკეთესად აღუდგეს ბაქტერიები და ვირუსები. მათ ასევე აქვთ პროფილაქტიკური ეფექტი დიაბეტის, ავთვისებიანი სიმსივნის ფორმირების, ნერვული სისტემის დარღვევების წინააღმდეგ. ეს ნივთიერებები ასევე ზღუდავენ დაბერების პროცესს.
თანაბრად მნიშვნელოვანია purple ბოსტნეულის არის ნივთიერება, როგორიცაა კვარციტინი. მას შეუძლია შეამციროს ალერგიის გამოვლინებები, აქვს საწინააღმდეგო შეშუპების ეფექტი, შეამციროს კიბოს რისკი, გაათავისუფლოს სპაზმი. 
ხახვი ასევე ღირებულია მისი მაღალი შემცველობის გამო გოგირდის სხვადასხვა ნაერთებში. ეს კომპონენტები შეიძლება გაათავისუფლონ ტოქსინების ორგანიზმზე, იმოქმედონ კოლაგენის გაზრდის ფორმირებაზე, რაც ხელს უწყობს კანის, თმის და ფრჩხილების მდგომარეობას. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის ხშირი გამოყენება გოგირდოვანი ნივთიერების გამო შემადგენლობაში შეამცირებს ქოლესტერინის, ცხიმების დონეს დადებითად მოქმედებს გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე.
წაიკითხე ასევე სასარგებლო თვისებები, ზამთრის მოსავლელი და მწვანე ხახვის ფანჯარაზე იზრდება.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ერთი თვის და ნახევარი თვის განმავლობაში მომხიბვლელ ხასიათს ატარებს იშვიათი ხახუნის ხახუნის რეგულარული გამოყენება, რაც იწვევს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონის შემცირებას, რომლებიც ქოლესტერინის ტრანსპორტირებას ახდენენ და სისხლძარღვებში ქოქოსის პროვოცირებას ახდენენ და შესაბამისად შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა, ინსულტი, ათეროსკლეროზი და სხვა სერიოზული შედეგები.
მნიშვნელოვანია! მას შემდეგ, რაც უმეტესობა საკვები ნივთიერებების ხახვი არის მისი ზედა ფენა, უნდა გაიწმინდოს ზრუნვა, თქვენ მხოლოდ უნდა ამოიღონ ზედა კანი. ერთი წვნიანი ფენის დასუფთავებისას დაიკარგება ძვირფასი კომპონენტების მესამედი.
წითელი ხახვი რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც ებრძვის ჭარბი წონა, რადგან ეს ხელს უწყობს ცხიმის კარგ მდგომარეობას. ბოსტნეული აუცილებელია ავიტამინოზის პერიოდში, სხეულის შემადგენელი ელემენტების შევსება და სეზონური რესპირატორული დაავადებების გაუძნელებლად. ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო 
კერძოდ ყირიმის ანუ, როგორც ამას ასევე უწოდებენ იალტის ხახვს, აქვს სხვა სასარგებლო თვისებები, მაგალითად, ცერებრალური ჭურვების, ნახველის ექსკრეციის, დიურეზული, ანტიპარაზიტის, ანტისეპტიკური და თირკმლებისა და ღვიძლის ფუნქციონირების წმენდა.
ასევე წაიკითხეთ სხვადასხვა სახის ხახვის თვისებები და გამოყენება: ბოლქვი, shallot, shnitta, shallot, batun, slyzuna.
გამოიყენეთ ორსულობის დროს
შესაძლებელია ორსული ქალებისთვის ჭამა ხახვი, მაგრამ მცირე რაოდენობით - 100 გ დღეში პირველ თუ მეორე ტრიმესტრში და 50 გ-მდე მესამე, მას შემდეგ, რაც მასში არსებულ ეთერზეთებსა და მჟავებში შეიძლება გამოხატავდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულისრევა, გულისრევა, გაღიზიანება. ეს ეხება ყველა სახის ბოსტნეულს და წითელსაც.
ფეხმძიმე ქალებს შეუძლიათ ჭამონ ხახვი სალათები, პირველი და მეორე კერძები. განსაკუთრებით რეკომენდებულია ზამთრის პერიოდში სეზონური ეპიდემიის დროს, რადგან ასკორბინის მჟავას საკმარისი რაოდენობა შეუძლია დაიცვას რესპირატორული დაავადებებისგან მგრძნობიარე დედის დასუსტებული სხეული.
ხახვი ასევე სასარგებლოა ქალებისთვის "პოზიციაში", რადგან იგი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას და ეს აუცილებელია ბავშვის ნორმალური განვითარებისათვის. 
გარდა ამისა, ბოსტნეულს აქვს სედატიური ეფექტი ქალის ნერვულ სისტემაზე, ნორმალურად ნერგავს და ხელს უშლის დეპრესიის და თავის ტკივილის განვითარებას.
არ არის რეკომენდირებული ნედლი ხახვის ჭამა, თუ ორსული ქალს განიცდის მეძავი, რადგან ეს პროდუქტი გაზის ფორმირებაა.
მნიშვნელოვანია! ორსული წითელი ხახვი არ უნდა მოხმარდეს რამდენიმე ჯანმრთელობის პრობლემას, რათა არ გამოიწვიოს მათი გამწვავება, რაც განსაკუთრებით საზიანოა ამ სახელმწიფოში..
გამოიყენეთ სამზარეულო, რაც კომბინირებულია
სამზარეულოში, წითელი ხახვი გამოიყენება იმავე გზით, როგორც ხახვი. მიუხედავად იმისა, რომ მათი გემოთი, ისინი მაინც ურჩევნიათ ჭამა სუფთა - სალათებში და პირველად კურსებს. იგი ასევე კარგად ივსება ბოსტნეულის, ხორცის კერძებით, მათთვის დიდი წვენის და არომატით. განსაკუთრებით კარგია კერძები დაჭრილი ხახვი ბეჭდები, მოხარშული გრილი. 
ზოგიერთი ადამიანი მიყვარს fry და stew ამ ბოსტნეულის. რასაკვირველია, ბევრი დაინტერესებულია კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა წითელი ხახუნის ფრაის ფოთოლი, თუ მისი სასარგებლო თვისებები გაქრება სითბოს მკურნალობის დროს. ორგანიზმში, როგორც ბევრი მნიშვნელოვანი ნივთიერებების შეძენა შესაძლებელია, ბოსტნეული უნდა შეჭამოს ნედლეული. ნებისმიერი დამუშავება კარგავს თავის ღირსეულ თვისებებს.
შეიტყვეთ უფრო მეტი დადებითი თვისებები და მეთოდები დალაგება წითელი კომბოსტო.
კერძოდ, ასკორბინის მჟავის ნახევარზე მეტი მიდის. თუმცა, ეს არის ჩაშუშული, გამომცხვარი და მოხარშული ბოსტნეული, რომელიც შეამცირებს სისხლის შაქარს და გააუმჯობესებს პანკრეასის მუშაობას.
ეს ხახვი შეიძლება იყოს პიკელებული, შემდეგ კი სალათებს, ყველის ან ქაბაბებს დაემატება.
ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები
იალტის ხახვითა სასარგებლო თვისებები მიღებულ იქნა ხალხური ჰერალერების მიერ, მცენარეული საშუალებების გამოყენებით სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობის მიზნით. აქ არის რამდენიმე ეფექტური რეცეპტები.
- ARVI- თან ერთად. ჩაისხარეთ წვენიდან თავი და აურიეთ თაფლით ერთი შეფარდება. სასმელი ოთხი tablespoons ერთი კოვზი.
- წინააღმდეგ ჭიები. ერთი გაწმენდილი ხელმძღვანელი შეედინება ჭიქა თბილი წყლით და დასაშვებია შვიდი საათის განმავლობაში. მიიღეთ ცარიელი კუჭის ნახევარი ჭიქა კურსით ოთხიდან ხუთ დღეში.
- შარდმდენი. ორი ან სამი ხელმძღვანელი chop, დაასხით ჭიქა თბილი წყალი, დაჟინებით რვა საათის განმავლობაში. სასმელი სამჯერ დღეში კვარტალში ჭიქა.
- ღვიძლის გაწმენდის მიზნით. ფუნტი დაცხრილული ხელმძღვანელები ბლენდერში შერეული 450 გრ შაქარი, დაჟინებით 10 დღის განმავლობაში ბნელ ადგილას. შემდეგ თხევადი შესუსტებას. ჭამე ეს დღეში ერთხელ, 30 წუთით ადრე ჭამა, სამი tablespoons. კურსი ერთიდან სამ კვირაა.
- ოტიტი. Pulp ფილარმონიის, squeeze წვენი. Moisten ტამპონის და ჩადეთ იგი sore ყური. მნიშვნელოვანია, რომ ამავდროულად წვენი არ გამოდის, რადგან ლორწოს დაწვა.
- დაზიანებისა და sprains შემთხვევაში. ხბოს ხახვი, მოათავსეთ შინაარსი ყველით და ვრცელდება მწვავე ადგილზე.
- თმის ცვენა. ყოველკვირეულად მთელი თვის განმავლობაში თხრიან სუფთა ხახვის წვენს არყის ან კონიაკის თანაბარი პროპორციით. გადაიტანეთ თავი თბილი პირსახოცით.
- საწყისი corns. მოვხარშოთ ერთი სუფთა ხახვი 30 წუთის განმავლობაში ძმრით. ზემოთ ბულიონი. ამზადეთ ბამბა სვეტი და ვრცელდება ყურებზე.
მნიშვნელოვანია! თუ რაიმე სერიოზული დაავადება გაქვთ და მკურნალობის მიზნით ხახვი გამოიყენებს, მაშინ ექიმმა უნდა მიიღოს რჩევა..
უკუჩვენებები და ზიანი
წითელი ხახვი არ არის რეკომენდირებული ხალხისთვის:
- ღვიძლისა და თირკმლების სხვადასხვა დაავადებების დროს;
- კოლიტის ისტორია;
- კუჭ-ნაწლავის პრობლემები, კერძოდ, კუჭის, გასტრიტის, გასტროდროდეტის, წყლულის, პანკრეატიტის, მეტეორიზმის გაზრდილი მჟავიანობის დროს;
- ალერგიული რეაქციით;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
სიფრთხილით საჭიროა ბოსტნეული ფეხმძიმე ფეხმძიმე, ასთმატიკები და ჰიპერტონული პაციენტები.არ გამოიყენოთ ეს ცარიელი კუჭის ქვეშ.
ნებისმიერ შემთხვევაში, რეკომენდებული დოზა ყოველდღიური შეყვანისთვის არის 100 გრ ხახვი (საშუალო ბალახი იწონის დაახლოებით 75 გრ).
იცით? ლიბიელების მიერ მოხმარებული დიდი ხახვი. გაეროს სტატისტიკის მიხედვით, საშუალოდ, ლიბიის ერთი მოქალაქე წელიწადში 33 კგ ბოსტნეულის ჭამს წელიწადში. მეორე ადგილზეა ამ რეიტინგში სენეგალის მიერ ოკუპირებული. და ევროპელებს შორის ყველაზე დიდი თაყვანისმცემლები ხდებიან ინგლისელები - ინგლისის ერთი მკვიდრი წელიწადში 9.3 კგ იყენებს.
როგორ ავირჩიოთ ყიდვისას
წითელი ხახვი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. ხარისხის პროდუქტის ასარჩევად, საჭიროა ყურადღება მიაქციე შემდეგნაირად:
- ბინა სათავეში;
- ბოლქვი სიმჭიდროვე;
- თითოეული ფენის სისქე - უნდა იყოს მინიმუმ 5 მმ;
- გლუვი, ხელუხლებელი მასშტაბები;
- juiciness და თეთრი ფერი შიგნით;
- ნაკლებად ფესვების ნაკლებობა;
- ზედაპირზე დაზიანება და ლაქები არ არის;
- ტკბილი გემო.
მას შემდეგ, რაც ძალიან ხშირად სხვა სახის ბოსტნეული იძლევა იალტის ხახვს, ექსპერტები ეკითხებიან გამყიდველს, რომ ყიდულობდეს სექციაში თავი. შუა არ უნდა იყოს არაუმეტეს ექვსი ან შვიდი ფერის თეთრი ფერის მცირე ვარდისფერი ჩრდილით და მეწამული საზღვარი. ისინი უნდა იყოს წვნიანი და მკვრივი. როდესაც დააგემოვნე, შიგნით უნდა იყოს ტკბილი. არ უნდა იყოს მწარე და დამწვრობის შეგრძნება.ხახვი, ისევე როგორც ყველა ბოსტნეული, ბევრად უფრო გემრიელია, თუ ისინი გაიზარდა საკუთარ ბაღში. ისწავლეთ როგორ იზრდება და იზრდება სხვადასხვა სახის ხახვი: ბოლქვი, shallot, batun, slizun, leek.
როგორ შესანახად სახლში
იალტის ჯიში ბევრად უფრო უარესია, ვიდრე ბევრს. სათანადო პირობების თანახმად, დაახლოებით ოთხი თვის მანძილზე შეიძლება მოტყუება.
თუ თქვენ გაქვთ კერძო სახლი და არის სარდაფი, მაშინ პროდუქტი საუკეთესოდ ინახება ტემპერატურა -3 დან +10 გრადუსამდე. ტკბილი ჯიშის საუკეთესო ტემპერატურა 0 გრადუსი იქნება. სარდაფში ან სარდაფში უნდა იყოს კარგად ვენტილირება და არ არის სველი. როდესაც ჰაერის ტენიანობა 80% -ზე მეტს აღემატება, პროდუქტი სწრაფად გაუარესდება.
შენახვისთვის, შესაფერისი ყუთები დამზადებული ხის, მუყაოს ყუთები, კალათბურთის ვიკერის, ტექსტილის და ქაღალდის ჩანთები, ბადეები. ამ მიზნით პლასტიკური ჩანთები არ არის შესაფერისი. 
იმავე კონტეინერებში შეგიძლიათ შეინახოთ ბოსტნეული ბინაში, მაგრამ უკვე ანტრესოლით ან კინოთეატრში. მთავარია, რომ მათ აქვთ კარგი და მუდმივი წვდომა ჰაერში.
ასევე შესანიშნავი შენახვის ვარიანტი ბინაში არის მაცივარი.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ პროდუქტი მოითხოვს მშრალ საშრობს შენახვამდე.
ამდენად, წითელი ხახვი შეიძლება იყოს სასარგებლო, როდესაც გამოიყენება რეგულარულად, გავლენას ახდენს ბევრ შიდა ორგანოებსა და სისტემებზე და შეიძლება ზიანი მიაყენოს თუ არა ზედმეტად შეჭამეს. მნიშვნელოვანია, რომ ეს პროდუქტი არ გადააჭარბოს და რეკომენდებული თანხა არ ჭამოს.
