ლემონები - ხეები სითბოს მოსიყვარულე და პრაქტიკულად არ იზრდება ჩვენს ტერიტორიაზე. ძირითადად, ამ ციტრუსის ნაყოფები სამხრეთ ქვეყნებიდან მაღაზიების თაროებზე მოდის, სეზონური ხილი არ მიეკუთვნება და წელიწადის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეიძინოთ. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ამ თვალსაზრისით აზრი აქვს, რომ ლიმონის ბლანკები გააკეთონ. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ასეთი რაოდენობის ხილი თქვენს განკარგულებაში, რომ უახლოეს დღეებში ვერ შეძლებთ გამოიყენოთ ყველაფერი, დარწმუნებული იყავი, რომ პროდუქციის შენახვა კარგია - გაყინვას.
არის გაყინული სასარგებლო თვისებები?
ფროსტი - ალბათ ყველაზე სასიამოვნო გზა ბოსტნეულის და ხილის შესანარჩუნებლად. პირველ რიგში, ეს უფრო სწრაფად და მარტივია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ცარიელი. მეორეც, ტექნოლოგიის დაცვით, გაყინული პროდუქტით დაცულია ყველაფრის მთავარი ნაწილი, რომელიც ახლანდებულია.
იცით? თბილ ქვეყნებში, სადაც არ არის ყინვა, ლიმონის ხეები არ იკვებება, ისევე როგორც ბაღის მრავალწლიანი ნარგავები, რომლებიც ჩვეულებრივი ჩვენთვისაა, და მათი fruiting არის მუდმივი, ყოველგვარი შეფერხების გარეშე. შედეგად, ერთი ასეთი ხე წლის განმავლობაში ზოგჯერ ისინი აგროვებენ მდე ექვსას შერჩეული ხილი!
რა თქმა უნდა, გაყინული და სუფთა საკვები არ არის იგივე, რაც კვების ღირებულება. გარდა იმისა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის ტექსტურა და არომატი ამგვარი დამუშავების შედეგად დაზარალდა, ასევე განადგურებულია ვიტამინების გარკვეული ნაწილი. კერძოდ, ასკორბინის მჟავა, რომლისგანაც ჩვენ, როგორც წესი, ვაფასებთ ლიმონს, ჩვეულებრივ კარგ ტემპერატურაზე იკარგება. მაგრამ სინამდვილეში, ცნობილი ვიტამინი C არის ძალიან capricious რამ ზოგადად, მისი თანხა მცირდება მკვეთრად მაშინაც კი, თუ დაჭრილი ლიმონის დარჩა გარკვეული დროის განმავლობაში განათებული ადგილი, რომ არაფერი ვთქვათ სითბოს მკურნალობის, რომ ანადგურებს ამ ბენეფიციარი ნივთიერება თითქმის მთლიანად. 
თუმცა, ლიმონის სასარგებლოა არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ასკორბინის მჟავა. გარდა ამისა, მისი და სხვა ვიტამინები, მაწანწალაში ასევე გვხვდება დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტები ჩვენი სხეულის, კერძოდ: კალიუმის, ფოსფორის, კალციუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, გოგირდის. ასე რომ, ისინი არ განიცდიან ყინვაგამძლე ყველა. იგივე ეხება ბიოფფლავოიდებს (ლიმნის, კერძოდ, ციტრონინს, ერადიდოლინს, ჰესპერიდინს, დიოსმინს, რმნნოსიდს) და ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავას). ეს ნივთიერებები სითბოს მკურნალობის დროს იკარგება და დაბალი ტემპერატურის დროს ისინი პრაქტიკულად არ განიცდიან.
გაყინული პროდუქტების სარგებებზე საუბრისას, საჭიროა ნათლად გვესმოდეს, თუ როგორი ტექნოლოგია გვაქვს. ინდუსტრია მყისიერად ღრმაა (მას "შოკი" უწოდებენ) გაყინვას, რაც გულისხმობს, რომ საწოლიდან მოპოვებული პროდუქტი (იდეალურად) მოთავსებულია ძალიან გაცივებული ადგილას. შოკის გაყინვის ტემპერატურა -40 ° C- მდე. ამ გაგრილების, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეინახოთ უმეტესი ნუტრიენტები საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. სამწუხაროდ, ეს ეფექტი არ არის მიღწეული სახლში მაცივარი, რის გამოც ბოსტნეული და ხილი შეიძლება ინახება ჩვეულებრივი საყინულე შედარებით მოკლე დროში - სულ რაღაც რამდენიმე თვეში. 
მნიშვნელოვანია! ლიმნის წვენიდან მოყინვისას, განსაკუთრებით ლითონის აპარატების გამოყენებით, ვიტამინები ხუთჯერ ათი ჯერ დაკარგა, ვიდრე გაყინული!
რა თქმა უნდა, უმჯობესია ახალი ლიმონის ჭამა, ვიდრე გაყინული. და მაინც, კიდევ ერთხელ, ამ მეთოდის მომზადება საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაქსიმალური ჯანმრთელობის სარგებელი პროდუქტი, შედარებით ნებისმიერი სხვა. აბსოლუტურად არანაირი ზიანი არ მომხდარა, თუ ისინი თავდაპირველად მაღალხარისხოვანნი იყვნენ, ინახავდნენ დროთა განმავლობაში და აღარ იყვნენ გაყინვის შემდეგ.
ციტრუსის მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ლიმონის გაყინვა.
რა თქმა უნდა, ამ მიზნებისთვის მხოლოდ სრულად მწიფე ხილი გამოდგება (თქვენ უნდა გვესმოდეს, რომ ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ყურძნის ლემონები, რომლებიც მოაშორებენ ხეს დროულად უკეთესი ტრანსპორტირებისთვის და თუ იყენებთ პროდუქტს გრძელვადიანი შენახვისთვის ჩვეულებრივი მაცივარში. უკეთესი მისცეს პატარა unripe, ისინი მოტყუება ქვემოთ აღარ). 
თუმცა, სხვა უკიდურესი თავიდან უნდა იქნას აცილებული - ზედმეტი მწიფე ხილიც არ შეესაბამება ჩვენთვის, რადგან უკვე დაკარგა თავისი სასარგებლო თვისებები და გემოვნება, ისე, რომ გაყინვის შემდეგ მცირე ნაწილი დარჩა. აქ ყველაფერი მარტივია: მსუბუქად დააჭირეთ ციტრუსოვან და თუ რბილია, განათავსეთ ის ადგილი და გამოიყურება უკეთესი პროდუქტი. კარგი ლიმონის უნდა იყოს ელასტიური და კიდევ ოდნავ springy.
იცით? შეუძლებელია, რომ ლიმონის არომატის ხარისხი არჩეული კანი ფერის სახით, ეს ციტრუსის ნაყოფია ყვითელი გახდება სრული სიმწიფის დაწყებამდე. არსებობს ნათელი მითითება, რომ ყვითელი ლიმონის არ არის ნამდვილად "მწვანე": მისი კანის იღებს shine, ხოლო unripe ეს არის გლუვი.
ყურადღებით შეამოწმეთ ციტრუსის კანი. არ უნდა ჰქონდეს რაიმე დაზიანება, ჭია და განსაკუთრებით ყავისფერი ლაქები (ეს უკანასკნელი მიუთითებს იმაზე, რომ ნაყოფი ყინვაგამძლეა, ეს ნებისმიერ შემთხვევაში ცუდი სიგნალია და ჩვენი მიზნებისთვის ეს უბედურებაა). სხვათა შორის, როდესაც ლიმონის ნაჭრებად დაჭრილი დაინახავთ და ვნახავთ, რომ მისი ხორცი სიტყვასიტყვით გამოდის გარსებისგან, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ხილი ინახება დაბალ ტემპერატურაზე. უმჯობესია ჭამა მათ სწრაფად, ისინი არ არის შესაფერისი გაყინვა.
გაყინვისთვის შერჩეული lemons ძალიან კარგად უნდა იყოს გარეცხილი თბილი თხრილის ქვეშ წყლით, რადგან ჩვენ მათ დავამუშავებთ კბილთან ერთად, შეიცავს ყველაზე დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს. 
გაყინვა არის სწრაფი, მოსახერხებელი და ყველაზე ოპტიმალური გზა ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის და მწვანილის დასამუშავებლად. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ თუ როგორ უნდა გაყინოთ: პომიდორი, კიტრი, სტაფილო, ბადრიჯანი, ზუკჩინი, მწვანე ბარდა, გოგრის, ვაშლი, ლურჯი და მწვანილი.
იმისათვის, რომ ხილი ჰქონდეს მარკეტინგული გარეგნობა და უკეთესად ინახებოდეს, მწარმოებლებსა და გამყიდველებს ხშირად სრიალებენ მტვერთან ერთად. ეს პროდუქტი, ზოგადად, არ არის შხამიანი, მაგრამ არ არსებობს სარგებელი, ასე რომ ადრე მომზადება ამ ფილმის თქვენ უნდა მოშორებას იგი. ამ მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ ჩამოაგდეს ხილის შევიდა colander და rinse ერთად მდუღარე წყალში, შემდეგ ყურადღებით ფუნჯი. უფრო შრომის ინტენსიური, მაგრამ საშუალებას იძლევა უფრო სასარგებლო ნივთიერებების შენახვა მეთოდი მოიცავს სპრეის გამოყენებას. ვაშლის, ლიმნის მჟავის ან ლიმონის წვენის სუსტი ხსნარი ვამოწმებთ ლემონების სპრეის ბოთლთან ერთად, გაატარეთ მჟავა იმისათვის, რომ დაითხოვოს ცვილი, შემდეგ კარგად დაიბანეთ ფუნჯი. 
თუმცა, მას შემდეგ, რაც ცვილისგან დაცვა იძლევა, ხილის გამოყენებაზე ადრე უნდა ამოღებულ იქნას. თუ დღეს არ აპირებთ მოსავალს, დატოვეთ ლემონები იმ ფორმით, რომლითაც ისინი გაიყიდა.
მნიშვნელოვანია! სქელი- skinned lemons ითვლება უფრო სასარგებლო, რადგან ასეთი საიმედო დამცავი ფენის ყველა სასარგებლო ნივთიერებების უკეთ ინახება. თხელი სავსე lemons ადვილად აღიარებს: ისინი, როგორც წესი, გლუვი, ხოლო სქელი- skinned პირობა აქვს bumpy ზედაპირზე.
მას შემდეგ, რაც lemons გაწმენდილი, მათ უნდა მიეცეთ მშრალი მთლიანად და მხოლოდ ამის შემდეგ გაგრძელება გაყინვას.
გაყინვის გზები: ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
ლიმნის მოსავალსა და შესანახად რამდენიმე გზა არსებობს. არ არის აუცილებელი, რომ ცხოვრობდეს რომელიმე. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ პროდუქტის გამოყენებას მომავალში - ჩაისთვის, როგორც ორცხობილაზე, ფხვნილისთვის, სოუსით ან ხორცის კერძებში შევსებისას - შეგიძლიათ გაყინოთ ნატეხები, ნესტარი, გახეხილი ლიმონის ან გაჟღენთილი წვენი.
ნაჭრები
გარეცხილი და გამხმარი lemons მოჭრილი შევიდა წრეები, თუ სასურველი, თითოეული დაჭრილი ორ ნაწილად. კანი არ არის აუცილებელი! მოათავსეთ ნაჭერი ბრტყელი ფირფიტაზე, რათა მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს. საყინულეში დავინახეთ დისპლეი (თუ თქვენს მაცივარში ღრმა გაყინვის რეჟიმი მოათავსეთ წინასწარ, რამდენიმე საათში, ისე, რომ პალატა გაგრილდება მაქსიმუმზე). ერთი დღის შემდეგ ვაგროვებთ ფირფიტაზე, გაყინულ ნაჭრებს გადააცილეთ საყინულეების ჩანთები, პლასტმასის ან მინის კონტეინერები, მჭიდროდ დახურვა და საყინარზე გრძელვადიანი შენახვისთვის დაბრუნება. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეესაბამებოდეს სპეციფიურ ორ ორგანახერ ტექნოლოგიას, რადგან თუ დაუყოვნებლივ დააყენა ნაჭერი ჩანთაში, სანამ გაყინვის გარეშე, ერთ ოთახში გამყარებაში და მათზე მარჯვენა რაოდენობის გამოყენებით თითქმის შეუძლებელი იქნება. შემოთავაზებული მეთოდი, პირიქით, საშუალებას იძლევა, რომ მომავალში შესაძლებელი გახადოს თითოეული ლობილის ცალკე გაყინვა ყინვისგან - მაგალითად, ჩაის ჭიქაში. 
ზესტა
თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ლიმონის "ნაწილები", zest და წვენი ცალკე.
მნიშვნელოვანია! Zest არის ყვითელი ნაწილი ლიმონის კანი, არა მთელი კანი. თეთრი ფხვიერი "ბალიში" კანს და ცელულოზას შორის სამზარეულო არ გამოიყენება.
ყინულის გაყინვის მიზნით, ვიმოქმედებთ შემდეგი ალგორითმის მიხედვით:
- ჩვენ ვიღებთ გარეცხილი და გამხმარი ლიმონის ერთ მხარეს, რეგულარულ grater ან სპეციალური "gadget" ამოიღონ zest (ძალიან კომფორტული დანები ამ მიზნით იყიდება) და მეორე მხრივ, ყურადღებით ამოიღონ ყველაზე გამოუყენებელი კანის, ცდილობს არ შეეხოთ თეთრი ნაწილი კანის.
- გახეხებული zest მოთავსებულია მინის ან პლასტმასის კონტეინერში (სასურველია გადანაწილებული, რომ იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთ დროს) და მიაგზავნა საყინულე.
ლიმონის წვენი
გაყინვის ლიმონის წვენი ტექნოლოგია ელემენტარულია:
- წვენის გამოწვა.
- ჩვენ ვაზს დავუმატებთ სპეციალურ ყინულ ფორმებს, ისინი ნებისმიერ თანამედროვე მაცივარში არიან (შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, ლიმნის ყინულის ყინთიანი დანა დანით, როგორც ძირითადი ინსტინქტის ჰეროინი, რომელიც მკვეთრი კიდეებივით სარგებლობდა, მაგრამ აქ არის გემოვნება).
- იმისათვის, რომ არ დაიკანონოთ ტუჩები, გადაიტანე მყარი ნაჭრები მინაზე ან პლასტმასის კონტეინერებში და დატოვონ საყინულეში.
და იმისათვის, რომ შესუსტებას წვენი უკეთესი, თქვენ უნდა გაყინვას ლიმონის პირველი. მანამდე უკვე აღვნიშნეთ, რომ ამ შემთხვევაში, შიდა ფილმების მერქნის უკან იმალება, რაც ჩვენ გვჭირდება. ზოგი თბილი ლიმნის თვალებზე დაასხით, დაამატეთ მდუღარე წყალში ან თუნდაც ის მიკროტალღოვანია, მაგრამ ამ შემთხვევაში ჩვენ უზარმაზარ რაოდენობას ნუტრიალებთ, ამიტომ ძნელია ამის გაკეთება. საკმარისია ლიმონის გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილების შემდეგ. 
თუმცა, მთელი შეასრულა ის, თუ როგორ უნდა მოხდეს ლიმონის წვენი. როგორც წესი, უბრალო juicers არ არის შესაფერისი ციტრუსის ნაყოფი, და პირიქით - გამოყენებით ფორთოხალი მოწყობილობა თქვენ არ squeeze გარეთ წვენი საწყისი ვაშლის. მაგრამ პრობლემა არ არის მხოლოდ ის.
მნიშვნელოვანია! არასოდეს გამოიყენოთ მზა ლიმონის წვენი მაღაზიიდან გაყინვისას. ბუნებრივი პროდუქტით, მას აქვს საერთო საერთო!
ვებზე შეგიძლიათ იხილოთ მრავალი მასტერკლასები წვენის გარეშე ლიმნის წვენით წვდომით; მაგალითად, ნორმალური დანამატის გამოყენებით. თუმცა, უბედურება ის არის, რომ დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების შეიცავს ლიმონის ძალიან არასტაბილურ. საჰაერო კონტაქტში ისინი სწრაფად გაუარესდებიან და ლითონთან კონტაქტი უკიდურესად არასასურველია არა მხოლოდ ზემოთაღნიშნული ასკორბინის მჟავასთვის, არამედ იმ მინერალებისთვისაც, რომლებიც იწყებენ ჟანგვის და დაკარგავს თვისებებს, ახალ ქიმიურ ნაერთებად გარდაქმნის, საუკეთესო, სრულიად უსარგებლოა ჩვენი სხეულისათვის.
აქედან გამომდინარე, საჭიროა ლიმონის წვენის შესუსტება:
- რაც შეიძლება სწრაფად;
- ლითონის ობიექტების გამოყენების გარეშე.
ლითონის მოხმარების გარეშე ციტრუსის სხვადასხვა ჯიშები მზადდება. მარტივი ვარიანტია პლასტმასის ან მინის ნაგებობა მექანიკური გამოყენებისათვის (ნახევრად ლიმონი მოთავსებულია სპეციალურ როდზე და ბრუნვის მოძრაობის შედეგად, წვენი ამოვარდება). სამწუხაროდ, შეუძლებელი იქნება ამის გაკეთება სწრაფად და ძვლებთან ერთად მარილების მიღება მზა პროდუქტიდან, რის შემდეგაც თქვენ უნდა გააფართოვოთ ის. დღეს ბაზარზე უფრო დახვეწილი მოწყობილობები გამოჩნდა, თუმცა ყველაზე ეფექტურია მათთვის ძვირი. ზოგადად, წვენი ყველამ შეიძლება აირჩიოს საკუთარი თავისთვის, მაგრამ უნდა ხელმძღვანელობდეს ზემოთ აღნიშნული ორი წესის მაქსიმალური დაცვით - სიჩქარე და მინიმუმი.
ბუნებრივი სეზონური ვიტამინების შესანარჩუნებლად, ბევრი დიასახლისი მზადდება საშინაო მზადება ზამთრისთვის. ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ საუკეთესო რეცეპტებს ზამთრისთვის: ვაშლი, ალუბალი, მარწყვი, გარგარი, gooseberries, currants, yoshta, chokeberries, ზღვის buckthorn და საზამთრო.
გარდა ამისა, გაყინვა კანი და წვენი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა გზა:
- გარეცხილი და გამხმარი ლიმონის ხსნარი მთლიანად საყინულეში უნდა ჩაიწეროს (არ არის აუცილებელი, რომ ხილი გადაიქცეს ქვაზე, საკმარისია, რომ "პატარა" ჩაიძიროს.
- გაათბეთ გაყინული ლიმონი, დააყენა მომზადებული მასა ნაწილებით ან კონტეინერებით, მჭიდროდ და მყისიერად გააგზავნეთ საყინარზე.
ეს მეთოდი, სამწუხაროდ, არ იძლევა ლიმნის მჭიდრო კონტაქტის თავიდან ასაცილებლად ლითონისგან, მაგრამ შრომა არის რაც შეიძლება სწრაფად, რაც არ არის გამორიცხული წვენიდან წასვლისას.იცით? ლიმონი მოვიდა ევროპაში ინდოეთიდან; მას ალექსანდრე დიდის ჯარისკაცები ჩამოიყვანეს და სახლში დაბრუნდნენ ცნობილი მარში აღმოსავლეთიდან. მოგვიანებით, ლიმონის ნაყოფი გარკვეული დროისთვის "ინდური ვაშლის" უწოდა.
გაყინვის ლიმონის გამოყენება
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული lemons სხვადასხვა გზით, იმის მიხედვით, თუ როგორ მომზადდა.
ნაჭრები
გაყინული ლიმონი ნაჭერი გამოიყურება ცოტა ნაკლებად მიმზიდველი, ვიდრე ახალი პირობა, ამიტომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაამშვენებს სადღესასწაულო კოქტეილები მათთან. მაგრამ როგორც არომატიზებული ჩაი და გამდიდრების მას დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების შეესაბამება სრულყოფილად.
ლიმონის თევზი კლასიკური ჟანრისაა. როდესაც თევზის ბევრ რეცეპტში სალათის საცხობია ლიმონი (მაგალითად, ნაჭუჭები მუწუკის მუცელშია ჩაყრილი, ორაგულისა და კალმისტის თავზე და ა.შ.). დეფროსტირების შემდეგ, ასეთ კვერცხებს თევზის ჩათვლით დაემატება ასკილის კერძები - ეს გახდის მათ უფრო დახვეწილი, უფრო ლამაზი და ჯანმრთელი.
ლიმონის, გახეხილი zest, არის შესანიშნავი შევსების სხვადასხვა pies. იგი ასევე შეიძლება დაემატოს მზა ნამცხვარი, აყენებს მას უფლება შორის ტორტი შორის ტორტი ფენების და მიღების რეალური lemongrass. 
ამგვარი ხსნის საფუძველზე მზადდება ორიგინალური ვიტამინის სალათის სახელოსნოები; გარდა ამისა, სიმინდის არ უშლის მძიმე ხორცი კერძები, მაკარონი, წვნიანები და desserts.
მნიშვნელოვანია! თუ გნებავთ დაკარგოთ რამდენიმე დამატებითი ფუნტი, გააკეთე წესი, რომ დაიწყოთ დღე შუშის გარეშე გაზიანი წყალი, ტემპერატურის ოდნავ ზემოთ ტემპერატურაზე, რამდენიმე ლიმნის სეგმენტი დაემატა. ეს ციტრუსი ხელს უწყობს სხეულისა და ბალანსის წონის მოშორებას. დღის განმავლობაში ეფექტის გასაზრდელად რეკომენდირებულია რამდენიმე ჩაის სალათი ლიმონის სალათი. ამ შემთხვევაში გაყინული აქციები მოვა დროულად!
ზესტა
გაყინული zest არის კარგი ალტერნატივა დაშაქრული ხილი, რომელიც ასევე მომზადდა, მათ შორის ლიმონის ქერქი. იგი ასევე შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა cupcakes და სხვა pastries.
პირველ რიგში, არ არის დამატებული შაქარი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს პროდუქტი უფრო ბუნებრივია; მეორეც, ეს არ იყო დაქვემდებარებული მკურნალობა და, შესაბამისად, შეინარჩუნა ყველა სასარგებლო ნივთიერება. რა თქმა უნდა, საცხობი პროცესში, უკანასკნელი უპირატესობა გადანაწილებულია, თუმცა გაყინული კანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცივი. კერძოდ, იგივე ნამცხვრები და კულიჩისტური ზის შეიძლება უბრალოდ მორთული იყოს დეკორატიული და ემზადება ემსახურება, ამ შემთხვევაში ყველა სარგებელი zest დარჩება ხელუხლებელი. ასეთი ფხვნილი სრულყოფილად შეავსებს ჟელე, ხაჭო, სალათი, ფაფა ან ბოსტნეულის კერძი, აგრეთვე ხორცისა და თევზის გემოვნება, განსაკუთრებით თუ დაამატეთ იგი პირდაპირ ფირფიტაზე.
გაყინული zest ასევე გამოიყენება სასმელების, განსაკუთრებით კოქტეილები, როგორც ალკოჰოლური და უალკოჰოლო. სუნი, შეიძლება დაემატოს ჯემი და კონფისკაცია - სინამდვილეში, სინათლის ციტრუსის ნოტა შეიძლება თითქმის გამდიდრებისთვის. საინტერესოა, გამოყენების ლიმონის zest არ შემოიფარგლება სამზარეულო. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სრულიად არასასურველი მიზნებისათვის, მაგალითად:
- გაანადგუროთ შემაშფოთებელი მწერები;
- მოშორება უსიამოვნო სუნი (ამბობენ, თევზი) მიკროტალღოვანი ან ნაგავში.
კალკულატორი (მანიკური) გაკეთებისას კალკულატორს შეუძლია ხელი დაემატოს ფეხით ან ხელის აბაზანაზე, ამ შემთხვევაში კანი არბილებს ბევრად უკეთესად და გარდა ამისა, ფრჩხილების გახანგრძლივება უფრო ძლიერდება. ტუბერკულოზით გარდამქმნელი პირი იშლება პერონალურად დაავადების ნიშნები. 
ერთი სიტყვით, ლიმნის კანი, მათ შორის გაყინული კანი, შეუცვლელი რამ საყოფაცხოვრებო!
მნიშვნელოვანია! ლიმონის კანი არის ბიოფფლავოიდების საწყობი, რომლებიც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები არიან და მთლიანად ინახება გაყინვის დროს. გარდა ამისა, ეს ნივთიერებები, სპეციალური პექტინების ერთად ლიმნის ქერქი, აქვს antitumor საქმიანობა და გამოიწვიოს გარდაცვალების ატიპიური საკნები. По результатам проведенных исследований, рак простаты, молочной железы, толстой кишки, кожи и легких гораздо реже поражают людей, которые употребляют лимоны вместе с кожурой.
Лимонный сок
Классический вариант использования замороженного лимонного сока - добавление в коктейли или другие напитки вместо обычных кубиков льда. ამ შემთხვევაში, სასმელს მხოლოდ უკეთესად მიიღებს, დამატებით გემოვნებას იძენს, ხოლო ჩვეულებრივი ყინვა, რომელიც წყლით გადაიქცევა, სერიოზულად დააზიანებს სასმელის ხარისხს.
განათავსეთ ლიმონის ან ცაცხვის ყინულის Mojito ნაცვლად ჩვეულებრივი ყინულის - და ნაცნობი სასმელი შეიძენს სპეციალური სიმდიდრით და დამატებითი ხიბლი. და თუ გსურთ მოკვლა თქვენი სტუმრების ადგილზე - მიიღოს ყინულის ლიმონის crumb, მკვლელობაში წინასწარ მოხარშული კუბურები ბლენდერში! 
თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, წვენის წვენი და გამოიყენოთ ის რეცეპტებში, სადაც ეს ნივთიერებაა წარმოდგენილი, მაგრამ ლიმონის კუბურები ან ლიმონის ნამცხვრები გაცილებით საინტერესოა.
შეჯამება, აღსანიშნავია, რომ გაყინული ლიმონის თქმა არ არის ისეთივე სასარგებლო, როგორც ახალი, მაგრამ ამ ვარიანტის მომზადება ნამდვილად უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ასოცირდება სითბოს მკურნალობა. ამ შემთხვევაში ხდება ვიტამინების გარკვეული დაკარგვა, თუმცა, თითქმის ყველა მინერალები და ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები (ბიოფფლავოიდები) დაბალ ტემპერატურაზე ინახება. და კიდევ ერთი რამ: გაყინვას ლემონის ერთად zest, რადგან ის შეიცავს ძირითად ღირებულებას ამ საოცარი პროდუქტი, წარმოდგენილი ჩვენთვის ბუნებით!
