სასიამოვნოა ცივი ზამთრის საღამოს, რომ ისარგებლოს თქვენი საყვარელი საზაფხულო კენკრით. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა ვიმუშაოთ პატარა დროს ripening ტკბილი ალუბალი.
სამზარეულოს ხელსაწყოები და ჭურჭელი
ზამთრის სეზონის დახურვის მიზნით, დიასახლისისთვის საჭიროა მცირე ზომის ხსნარი, რომლითაც უნდა გაირეცხოს წყალი, დიდი ხბოს სტეიზილიზური საფარი, შენახვის საფარით, პლასტმასის სახურავი ხვრელებიდან, წყლის, სასწორები, კოვზი.
შენარჩუნების ზომა დამოკიდებულია ოჯახის მოსავლისა და ზომაზე. თუ ოჯახი პატარაა, ორიდან სამი ადამიანი, საკმარისი ლიტრიანი ქილა. როდესაც ოჯახში უფრო მეტია, ვიდრე სამი ადამიანი, უმჯობესია ზამთრის სეზონისთვის 2-3 ლიტრიანი ქილებში მომზადება.
რამდენი cans დახუროს, თითოეული დიასახლისი გადაწყვეტს თავად, იმის მიხედვით, თუ რამდენად ოჯახი უყვარს სასმელი compotes.
იცით? ტკბილი ალუბლის მეორე სახელია "ფრინველის ალუბალი", იმის გამო, რომ იგი ძალიან უყვარდა pecking ფრინველი.
საჭირო ინგრედიენტები
იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ალუბალი ზამთრის, თქვენ უნდა berry, შაქარი, ლიმონმჟავას. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყოფი მარწყვის ან ბალი.
პროდუქტის შერჩევის თავისებურებები
ფრინველის ალუბლის არჩევისას გახსოვდეთ, რომ ხილი უნდა იყოს სუფთა და სისუფთავე. არ უნდა იყოს stains, dents და ჭიები.
ნაყოფი და მისი ჯიშის ფერი არ აქვს მნიშვნელობა. აქ თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ მხოლოდ საკუთარი გემოვნებით. შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ჯიშის ნაზავი.
მნიშვნელოვანია! ჭია შეიძლება გამოაძევეს ალუბლისგან, მაგრამ არ იძლევა იმის გარანტიას, რომ კენკრის გემო არ შეიცვლება.
როგორ მოვამზადოთ ტკბილი ალუბლის კომპოტი: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით
ზამთრის დახურვა რთული არ იქნება. როგორ გავაკეთოთ ეს, ქვემოთ ვუთხრა.
ტკბილი ალუბალი (სტერილიზაციის გარეშე)
თუ დიასახლისი სავსეა საყოფაცხოვრებო chores და არ არის საკმარისი დრო, რომ საფონდო up აქციების ზამთრის, შეგიძლიათ დახუროთ compote გარეშე სტერილიზაციის. ეს არის სწრაფი და ეფექტური გზა, რათა მომზადდეს დაკონსერვებული საკვები ზამთრისთვის.
მისთვის საჭიროა:
- 500 გრამი ტკბილი ალუბალი;
- შაქარი გემოვნებით;
- წყალი;
- ციტრუსის მჟავა გემოვნებით.
მნიშვნელოვანია! კენკრა, ქერქის ჩათვლით, კომპოტის უსაფრთხო შენახვა 2 წელზე მეტია. შემდგომი ქიმიური ურთიერთქმედების, რომლებიც სახიფათოა ადამიანის სხეულის დაიწყოს მოხდეს პროდუქტი.
აქ არის ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი მიღების ალუბლის compote ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის:
- მომზადება კერძები. ბანკები ზედმეტად გარეცხილია სოდაით. ჩვენ ასრულებს სტერილიზაციას ორთქლის აბანოზე ან ღუმელში.
- ხილის მომზადება მიუხედავად იმისა, რომ კონტეინერი სტერილურია, ჩვენ ვაგროვებთ კენკროვანებს, კედლისგან განცალკევებით, დაიბანეთ.
- განათავსეთ დასრულებული კენკრა ქილებში, შეავსოთ ისინი ნახევარში ან კისრის ქვეშ (თქვენი სურვილის მიხედვით).
- დაასხით ხილი მდუღარე წყალში იმის გასარკვევად, თუ რამდენად საჭიროა სიროფი დაცვაზე. წყალი უნდა იყოს კოროლას მიერ.
- საფარის ლითონის სახურავი და დატოვონ 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე წყალში სანიაღვრე დაამატეთ შაქარი და ციტრუსის მჟავა გემოვნებით. მშრალი კარგად.
- მოიყვანეთ სიროფი, რომ მოვხარშოთ და დაბალ სითბოს 2-3 წუთში დავამზადოთ.
- შეავსეთ კენკრა სიროფი და გააფართოვოს.
- ჩართეთ კონტეინერი კომპოტთან და მოიცავს პირსახოცით. დაველოდოთ სანამ მთლიანად კბილებს.
ტკბილი ალუბალი და მარწყვი
ამ ტიპის სასმელი მოითხოვს სტერილიზაციას.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 250 გრამი ტკბილი ალუბალი;
- 250 გრ მარწყვი;
- შაქარი გემოვნებით;
- წყალი
Step-by-step რეცეპტი სამზარეულო დაკონსერვებული ტკბილი ალუბალი ერთად დამატებით სხვა კენკრა (მარწყვი) to compote:
- მოამზადეთ ქილა და კენკრა, როგორც ზემოთ აღწერილი.
- დასრულებულ კონტეინერში, დავამატეთ ტკბილი ალუბალი და მარწყვი თანაბარი პროპორციებით.
- შეავსეთ jar ივსება კენკრა ცივი წყალი, რათა გაირკვეს, თუ რამდენად საჭიროა შეინარჩუნოს სიროფი.
- სანიაღვრე წყლის გადინება და შაქრის გემოვნების დამატება.
- Boil წყალი და დაასხით ცხელი სიროფი შევიდა ქილებში ერთად კენკრა.
- დაფარეთ კონტეინერი ლითონის სახურავისთვის.
- დაამატე სრული ჯარი პანში ცხელი წყლით.
- მოიყვანეთ boil, შეამციროს ცეცხლი მინიმუმ 12-15 წუთში.
- ამ დროს, სახურავი ასევე ჩაიძირა ბანკში წყალი და მოვხარშოთ მათ 5 წუთი.
- გააფართოვოს ბანკები.
ისწავლეთ ზამთრის მოსამზადებლად: მარწყვი, ალუბალი, მოცვი, ჟოლო, ქლიავი, წითელი და შავი currants, ვაშლი, საზამთრო, ლინგონბერი, მთის ნაცარი, მზერა, კუნელი, ლურჯი, იშოტას კენკრა
შენახვის წესები
მოსავლიანობა და სრულად გაცივებული კომპოტი ინახება გრილ ადგილას, საუკეთესო სარდაფში. რეკომენდებულია დაკონსერვებული საკონცენტრირება 6-8 თვის განმავლობაში. პრეპარატის მიღება შეიძლება მაგიდაზე და წელიწადში ერთხელ ან ორი წლის შემდეგ, მაგრამ მისი გემო შეიცვლება.
იცით? პირველად შეეცადა პროდუქტის შენახვის პროცესს ბანკებში 1804 წელს ფრანგული მზარეული.
აქ არის სასარგებლო ვიტამინის პროდუქტი ზამთრისთვის. Compote შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე კერძი და გამოიყენება სხვადასხვა desserts მომზადება.
