უფრო თანამედროვე, დიასახლისები უჩვეულო და ეგზოტიკურ პროდუქტებს იყენებენ სამზარეულოში და მაშინაც კი, თუ არ გაუკვირდებიან ვინმეს მაგიდასთან ანანასთან ერთად, ქოქოსის ხილვა ჯერ კიდევ გასაკვირი არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ამ მსხვილ კაკალი ადვილად იპოვნდება თავისუფალ ბაზარზე, ყველა მყიდველმა არ იცის, როგორ შეარჩიოს და გახსენით ისინი სწორად და ბევრი გზა არსებობს. რა ღირს იცოდეს წესების შეძენა და შემდგომი გამოყენების ქოქოსის - წაკითხვის შესახებ.
ქოქოსის
ქოქოსის ან უბრალოდ ქოქოსის ნაყოფი მცენარეთა კუთვნილი მცენარეები.
შეამოწმეთ პალმის ხეების ყველაზე გავრცელებული ტიპების სია, განსაკუთრებით პალმის დროით.
თარგმნილია პორტუგალიური "სოსო" ნიშნავს "მაიმუნი" და თუ ყურადღებით შეხედეთ ამ ეგზოტიკურ პროდუქტს, შეამჩნევთ, რომ მასზე ლაქები ნამდვილად ჰგავს ამ ცხოველს.იცით? მეცნიერთა აზრით, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია ითვლება ხის სამშობლოში, მაგრამ თანამედროვე პირობებში ასეთი თხილის უდიდესი ექსპორტიორია ფილიპინები, ინდონეზია, ტაილანდი, ბრაზილია, შრი-ლანკა და მრავალი სხვა ქვეყანა წყნარი ოკეანის სანაპიროზე.
სინამდვილეში, ქოქოსნები არ არიან თხილი, რადგან ბევრი ადამიანი მიიჩნევს მათ, მაგრამ მრგვალი მტვერი, სქელი ბოჭკოვანი (დაახლოებით 10-30 სმ დიამეტრის), რომლებიც ტრანსპორტირებისას გაწმენდილია. ერთი ასეთი ნაყოფი აღწევს წონა 0.4-2.5 კგ.
დუპეტის გარე ჭურვი, რომელსაც ჩვენთან ერთად ვხედავთ სუპერმარკეტების თაროებზე, არის მძიმე ჭურვი, მასზე სამი "თვალები" - რბილი ტერიტორიები დაახლოებით ერთ ადგილას მდებარეობს. 
თუ შეჭამს ჭურვი, მაშინ შიგნით შეგიძლიათ კიდევ ერთი თხილი, იგივე ღრუ, მაგრამ არა რთული, მაგრამ რბილი.
კაკალი ასევე მოიცავს pecans, pistachios, ფიჭვის კაკალი, ბრაზილიის კაკალი, თხილი, cashews, მანჩური კაკალი, კაკალი.თეთრი ხორცი ხშირად ეწოდება "scraps", ის შეიცავს გარკვეულ ქოქოსის წყალს, ტკბილი გემოვნებით.
მხოლოდ ამ მერქნის ერთად ქოქოსის რძე, და შეესაბამება ადამიანის მოხმარება.
ქოქოსის "insides" ხმელი, დაემატა სხვადასხვა კერძები (კერძოდ, საკონდიტრო ნაწარმის) და ასევე დამუშავებული წარმოების ქოქოსის ზეთი, ღირებული არა მხოლოდ სფეროში სამზარეულო, არამედ კოსმეტიკური მიზნით (დამატებული შამპუნები, რომელიც გამოიყენება სახე ნიღბები ).
იცით? მსხვილი ქოქოსის კარგი მოსავლისთვის, პალმის ხეს უნდა მიეწოდოს მინიმუმ 1.34 კგ მარილი. ამიტომაა, რომ ამ ხილის ყველაზე დიდი ზომის მიღწევა, როდესაც ხე იზრდება ოკეანის მახლობლად და უფრო შორს, მცირეა ისინი, და მცენარეები დიდხანს არ ცხოვრობენ.
ქოქოსის სასარგებლო თვისებები
გასაკვირი არ არის, რომ ქოქოსის გამოყენება ფართოდ გამოიყენება არა მარტო სამზარეულოში, არამედ ადამიანის საქმიანობის სხვა სფეროებშიც.
მხოლოდ 100 გ ქოქოსის პალპის შეიცავს 0.06 მგ თიამინი, 0.01 მგ ვიტამინი B2, 0.96 მგ ვიტამინი PP, 30 მკგ ფოლიუმის მჟავა, 0.72 მგ ვიტამინი E, 2 მგ ვიტამინი C და რამდენიმე სხვა, არანაკლებ სასარგებლო კომპონენტები (მაგალითად, კალიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, გოგირდის, რკინის, იოდის, ფოსფორის, ქლორის და ა.შ.).
ფოლიუმის მჟავა გვხვდება საკვებთან, როგორიცაა შვრია, მწვანე ხახვი, ჩინური მსხალი, კომშის, ჟუჩინის, კივანის, როზმარის.
გარდა ამისა, შეუძლებელია აღინიშნოს ცილების, ნახშირწყლების, ბუნებრივი შაქრის და ცხიმოვანი მჟავების ქოქოსის არსებობა. რაც შეეხება ამ მსხვილ კაკლის კალორიულ შემცველობას (ჩვენ მოვუწოდებთ ყველაზე გავრცელებულ ტერმინს), 100 გ შეიცავს 364 კკალს.
ქოქოსის წვენი კარგად წყვეტს წყურვილს, მაგრამ იმ რეგიონების ადგილობრივ მოსახლეობას, სადაც ქოქოსის პალმები იზრდება, აფასებს ქარხნის სხვა სასარგებლო თვისებებს. 
ასე რომ, ქოქოსის ძალიან სასარგებლო იქნება ხალხს მოწამვლის შემდეგ, ვინც განიცდიან დიარეა ან განიცდიან Otitis.
ქოქოსის რძე შესანიშნავი საშუალებაა რეპროდუქციული სისტემის პრობლემებისთვის (მას აქვს შარდმდენი ეფექტი, შეუძლია მოხსნა ქვებით და წარმატებით ებრძოლოს ინფექციებს) და დამწვრობის ჭურვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანით და დამბლით.
ქურთუკი, ყავა, თეთრი ტირიფი ქერქი, ოქროსფერი, ჩერვილი, ძაღლი ვარდი, მორდონიკი აქვს დიურეზული ეფექტი.ქოქოსის წყლის საფუძველზე, ხსნადი ხსნარი ხშირად მზადდება, რადგან ამ თხევადს გააჩნია ანტიპტიკური თვისებები.
მისი გამოყენება დასაშვებია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის და ასევე რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც მძიმე ფიზიკური სამუშაო აქვს. 
ბევრი ექიმი მიიჩნევს, რომ ქოქოსის რეგულარული გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებას დიდ გავლენას მოახდენს და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს.
მნიშვნელოვანია! ქოქოსის ზემოაღნიშნული სასარგებლო კომპონენტების გარდა, იგი ასევე აწვდის ლაურის მჟავას, რომლის პოზიტიური თვისებებიც ეჭვგარეშეა. იგი - ძუძუთი რძის საფუძველზე.
როგორ ავირჩიოთ ხარისხის ქოქოსის
გამდიდრდეს თქვენი სხეული ქოქოსის პალმის ნაყოფიდან მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებით, ძალზედ მნიშვნელოვანია სწორი თხილის არჩევის საშუალება. 
ამ პროცესში ყველაფერი არ არის წარმატებული, ამიტომ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ძირითადი შერჩევის კრიტერიუმებს:
- შეაფასეთ ქოქოსის გამოჩენა, ყურადღებით შეისწავლოს იგი ყველა მხრიდან. ეს არ უნდა იყოს მექანიკური დაზიანება, ლაქები ან mold (განსაკუთრებით rot). ხარისხის ხილის ფერი ერთგვაროვანია და სტრუქტურას დაუშვებელია ბზარები, დენტები ან რძე.
- სუნი შერჩეული ინსტანცია. სუფთა სუნი არის პროდუქტის სიხარულის ნიშანი, ხოლო უსიამოვნო სუნი სუნი მიუთითებს ტვირთის გრძელ სატრანსპორტო ან ხანგრძლივი ყოფნის შელფზე, რაც, გასაგებია.
- მოიყვანეთ კაკალი ყურში და შეარყევი. თუ მოისმენთ რძის მოშორებას შიგნით ყველაფერი კარგად არის, თქვენს ხელშია მაღალი ხარისხის ქოქოსი. იმ შემთხვევაში, როდესაც სრულყოფილების გრძნობა არ არსებობს, აზრი იფიქრებს ნაყოფის დეპრესიულობაზე. ასეთი პროდუქციის გამოყენება საფრთხეს უქმნის მოწამვლას, ყოველივე ამის შემდეგ.
- ყურადღება მიაქციეთ ქოქოსის ბოლოში მდებარე სამ ხვრელებს: დანარჩენი ზედაპირის მსგავსად, იქ არ უნდა იყოს ლერწამი და ნაზავი. სასურველია, რომ ფერი ამ ადგილებში იყო ცოტა მუქი ვიდრე ჩრდილში დანარჩენი იგი.
მნიშვნელოვანია! თუ შესაძლებელია, და ქოქოსის ფასი არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ რამდენიმე თხილის აღება: მინიმუმ ერთი თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ (უმეტესი სუპერმარკეტების გაყიდვით), რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო მეტი შანსი აირჩიოს ყველაზე მსხვილი პირობა). ნაყოფი იქნება ყველაზე გემრიელი, რომლის ხორციც კარგად ჩანს ცნობილი კომპოზიციის სახით "Bounty", თუ ქიმიის უსიამოვნო გემო.
როგორ გაწმენდა ქოქოსის
დავუშვათ, რომ თქვენ უკვე შეარჩია და იყიდა ყველაზე ლამაზი და მაღალი ხარისხის ქოქოსის გარეგნობა, მაგრამ ისიამოვნეთ სრულიად - თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად გახსენით. სასურველი შედეგის მისაღწევად რამდენიმე გზა არსებობს.
მეთოდი 1
ქოქოსის საკმაოდ რთული ხილია, რადგან იმისათვის, რომ ჭამა, თქვენ ჯერ უნდა გაყოფილი სქელი ჭურვი. სახლში, რამდენიმე ინსტრუმენტი შეიძლება დაეხმაროს ამ, მაგრამ სამზარეულო ტექნიკის არის მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი. გემრიელი მერქნის მისაღებად თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ორი დანები: მკვეთრი ვიწრო და დიდი ჭრა (კარგად, თუ ის მძიმეა).
ამ შემთხვევაში ქოქოსის დრუპის დასუფთავების მთელი პროცესია:
- მოამზადეთ ჭიქა წვენი და ორი დანები ზევით;
- შეარჩიეთ შეძენილი ქოქოსის ხსნა და ხსნის მასთან ხსოვნას (თავისებური მაიმუნი სახე, თვალებით და პირით);
- ხვრელში, რომელიც საბოლოოდ აღმოჩნდა ცენტრიდან და ის "როს" როლს ასრულებს, საჭიროა თხელი და გრძელი დანა ჩაწერეთ ყველა ჭარბი და წამალი.
მნიშვნელოვანია! ხვრელი უნდა გაკეთდეს ცოტა კუთხით, რათა გაადვილოს ქოქოსის წვენი.
- როგორც კი დანით გადის შიგნით, თავში ქოქოსის ჩაყრა და თხევალის შიგნით გაჟღენთილია (შეიძლება ცოტა ხნით შეამციროთ);
- ახლა ის რჩება მხოლოდ გახსნილი სქელი ჭურვი და მიიღოს ხორცი, რომელიც მოითხოვს მეორე დიდი და მძიმე დანა;
- ყველა ზედაპირზე ჩამოსასხმელად, ძალიან მალე მოისმენთ დარღვევის ჭურვი დამახასიათებელ კრიკეტს, რის შემდეგაც თქვენ უნდა ამოიღონ ყველა მისი ნაწილის (პროცესი გარკვეულწილად მოსწონს ქათმის კვერცხის დასუფთავება).
ეს ყველაფერი თქვენს ხელშია, რბილი შუა, რომელიც შეგიძლიათ ჭამა ან გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძების შეავსება.
მეთოდი 2
ამ შემთხვევაში, გახსენით სქელი ქოქოსის ჭურვი, დაგჭირდებათ ჰაკალა (ან პატარა ხერხი), ხრახნი, თასის, თასი და, ფაქტობრივად, ქოქოსისგან. არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს ძალიან ადვილი იქნება, რაც გინდა, მაგრამ თუ ყველა ამოცანის შესრულება ზუსტად შესრულდება, თქვენ გარანტირებული წარმატება ხარ.
ასე რომ, რა უნდა გააკეთოთ:
- რა საჭიროა მომზადებული ყველაფერი, წაიღეთ ქოქოსის და დადოთ მასზე ჰორიზონტალურად მაგიდაზე, რომელიც ადრე დაფარულია არასასურველი ქაღალდით (ასე რომ თქვენ არ დაასხით მას გარე ნაწილის ნაწილაკების ნაწილაკები);
- გამოყენება hacksaw, დაიწყოს ჭრის ეს ზუსტად შუა, მაგრამ გარეშე გაგრძელების ინსტრუმენტი მეტი 0.5 სმ (ჭრილობის უნდა წავიდეთ გარშემო წრე ისე, რომ შედეგად გახსნის თქვენ ექნება ორი იდენტური halves of shell);
- ამ ამოცანის შესრულების შემდეგ დაიბანეთ ქვის ხილი, რომელიც წყლით არის გაშლილი და წაიღეთ პირსახოცი.
- მიიღოს screwdriver და, ჩასმის იგი სხვადასხვა ადგილებში ჩამოყალიბდა ხვრელი, ცდილობენ გაწყვეტის halves ისე, რომ შედეგად თქვენ მხოლოდ მთელი შუა ქოქოსის;
- და, საბოლოოდ, არც ისე მძიმე კაკალი შეიძლება უბრალოდ დაჭრილი შევიდა ორი halves ერთად მკვეთრი ვიწრო დანა.
მეთოდი 3
ეს მეთოდი გარკვეულწილად მსგავსია პირველ რიგში, მხოლოდ თხევადი სითხის გადინება არ სჭირდება. ამ შემთხვევაში მთავარი ტკივილი ჩაქუჩითაა დაჭრილი, ქოქოსის ჩატარებისას თქვენს ხელშია, ასე ვთქვათ, წონაზე.
ასე რომ თქვენ არ აზიანებს შუა, ხოლო სქელი კანი იწყებს ბზობას და ხარობს ნაყოფისგან.
მნიშვნელოვანია! ყველა პარალიზი უნდა იყოს ზუსტი და ზუსტი, რომ არ დააზარალებს რბილი შუა.
როგორც კი თქვენს ხელშია ქოქოსი, რომელიც უცვლელი რჩება, თქვენ უბრალოდ უნდა მოჭრილიყავით და შიგნით წვენს წვენი. ხორცი ასევე სრულყოფილია თვითშეწევით და შეავსოს სხვადასხვა კერძები. 
ამრიგად, ყველას შეუძლია განსაზღვროს ქოქოსის გახსნის ყველაზე მოსახერხებელი გზა, მთავარია ის, რომ მისი შინაარსი არ უნდა გაუცრუოთ თქვენ, თუმცა, ხილის არჩევისთვის ზემოაღნიშნული რეკომენდაციების დაცვა პრაქტიკულად გამორიცხულია.
