მიუხედავად ბუნებრივი და თაფლის სასიამოვნო გემოვნებისა, ბევრი რეცეპტი ხელოვნური პროდუქტისთვისაა. ეს არის ნამდვილი აღმოჩენა მათთვის, ვინც ალერგიული ფუტკრის პროდუქტებისაა. და ამ ტიპის თაფლი, ისევე როგორც გოგრა, ჯერ კიდევ აქვს თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანებისთვის.
რა არის გოგრა თაფლი
გოგრა თაფლი არ არის მეფუტკრეობის პროდუქტი. იგი მზადდება გოგრის მარილი და შაქარი (თაფლი) დუღილით, არ ჩაუტარებს სითბოს მკურნალობას და მოიცავს ფორთოხლის ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებებს. ეს შეიძლება იყოს მედიკამენტად და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დესერტი, რომელიც ემსახურება ხაჭოში, ბლინიან, ბარნებს. ეს არ არის ინახება დიდი ხნის განმავლობაში (არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში მაცივარში), მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ნებისმიერ დროს, როგორც გოგრა შეიძლება ინახებოდეს ყველა ზამთარში.
ხარისხის გოგრის არჩევის ნიუანსი
თქვენ უნდა აირჩიოთ საშუალო ზომის ბოსტნეული, სრულ მზადყოფნა და კარგი ხარისხის (დაზიანების გარეშე).
იცით? სამშობლო, მექსიკა. ეს არის იქ ამ ბოსტნეულის თესლი დაახლოებით 7 000 წლისაა აღმოაჩინეს მეცნიერები.
ბაზარზე ან მაღაზიაში გოგოს ყიდვისას, განიხილეთ შემდეგი:
- ღეროვანი უკვე უნდა იყოს გამხმარი, თუ ეს მწვანე, მაშინ ბოსტნეულის შეიძლება ჯერ კიდევ არ ripened;
- გრძივი ზოლიანი გოგირდის დამახასიათებელი უნდა იყოს სწორი, თუ ისინი შეწყვეტილია ან მოხრილი, ეს შეიძლება იყოს გაზრდილი ნიტრატის შემცველობა;
- კანი არ უნდა დაზიანდეს, dents, ნიშნები rotting;
- როდესაც მწიფე გოგკზე იკვრება, თხელი უნდა მოისმინოს;
- როდესაც ცდილობს pierce კანი ერთად ფრჩხილის, არ კვალი უნდა დარჩეს მასზე, და თუ დაუტოვებიათ, ნაყოფი არ არის მწიფე. ხატვის კარგად ქერქის კარგად ripened გოგრა ყოველთვის ნათლად ჩანს;
- უფრო გაჯერებული ფერი ამ ბოსტნეულის, უფრო გემრიელი ის არის. მართალია, არსებობს ჯიშები მწვანე ან ნაცრისფერი კანი და ფორთოხლის შიგნით.
რა საჭიროა
იმისათვის, რომ გოგრა თაფლი, მოგიწევთ შემდეგ kitchenware:
- დიდი საკმარისი მკვეთრი დანა, რადგან pumpkins ზოგიერთი ჯიშის შეიძლება ჰქონდეს ძალიან მძიმე კანისა და სქელი ხორცი;
- აუზი, სადაც საშუალო ზომის გოგრა შეიძლება შეესაბამებოდეს მთლიანად;
- პირსახოცი;
- კაკალი;
- კოვზი;
- სამი ნახევარი ლიტრი ქილებში ერთად ხრახნიანი caps, სტერილური.
გაიგეთ, თუ როგორ უნდა საზ გოგრა და საზამთრო თაფლი.
შემადგენლობა:
- ერთი გოგრის, საშუალო ზომის და, სასურველია, კუდი;
- შაქარი ან თაფლი (დამოკიდებულია სამზარეულო მეთოდის შერჩევა და გოგრის ზომა).
მნიშვნელოვანია! დუღილის პროცესის დროს გამოყენებული ბოსტნეული შეიძლება გახდეს მყიფე. ამის თავიდან ასაცილებლად, გოგრა უნდა შეირჩეს აბსოლუტურად მთელი, დაზიანების ან დაზიანების რაიმე ნიშნების გარეშე და კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი გამოყენება. ყველა გამოყენებული ჭურჭელი უნდა იყოს სუფთა, ისევე როგორც ადგილი, სადაც დუღილის პროცესი ჩატარდება. და ადგილი უნდა იყოს მშრალი და არც ისე თბილი.
როგორ საზ
განვიხილოთ უფრო დეტალურად ორივე ვარიანტი მიღების გოგრა თაფლი: შაქარი და თაფლი. შაქრიანი ვარიაცია სასარგებლო იქნება მათთვის, ვისაც ალერგიული პროდუქტი აქვს. ნატურალურ თაფზე დაფუძნებული პროდუქტი უფრო გამოხატული სამკურნალო ეფექტია და აერთიანებს გოგრის და ყვავილის თაფლის სამკურნალო თვისებებს.
შაქარი
არჩევა ახალი, ხელუხლებელი საშუალო ზომის გოგრის და მიიღეთ 1.5 კგ შაქარი. ალბათ, შაქარი საჭიროა ნაკლები - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ზომა გოგრა. მცენარეული უნდა იყოს მთელი, კუდი არ არის შეწყვეტილი.
თუ გსურთ თქვენი სხეულის თაფლის ეფექტი, როგორც დადებითი რაც შეიძლება, შეისწავლოთ, თუ როგორ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხარისხის თაფლი.
აუცილებელი სამზარეულო ჭურჭელი პირველ ეტაპზე: თასი, კოვზი, პირსახოცი. ერთ კვირაში მოგიწევთ ლეკვი და სამი სტერილიზებული ნახევარი ლიტრი ქილებში.
სამზარეულო ტექნოლოგია:
- კარგად დაიბანეთ და მშრალი მცენარეული;
- დაჭრილი გოგრა ერთად კუდი - თქვენ გოგრა cap;
- მიღებულ სახურავიდან და კოვზით შიგნით ბოსტნეულისგან, შეარჩიეთ ყველა თესლი და ბოჭკო.
- შეავსოთ შაქრის შაქრის შიგნით შაქარი, ტოვებს გოგრის სახურავის დახურვას;
- დახურეთ სახურავი ისე, რომ იგი შეესაბამება snugly;
- დააყენა შაქარი შევსებული ბოსტნეულის აუზში ზომის და მოიცავს პირსახოცი ან ბამბა ქსოვილი ზედა;
- ჩაიცვი თბილი მშრალი ადგილი 7 დღის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი;
- კვირაში ერთხელ დავასხათ დუღილის პროცესისგან მიღებული სიროფი და დაასხით სტერილური ქილებში ქერის დახმარებით და მაცივარში.
მნიშვნელოვანია! ამ გზით მიღებული სიროფი სასიამოვნო გოგოს არომატს აქვს და თვეში დაახლოებით ინახება მაცივარში. თუ 80 ° C- ზე მწვავეა, მაშინ შეამცირებს შელფის სიცოცხლეს, მაგრამ ზოგიერთი ვიტამინები დაიშლება.
ბუნებრივი თაფლი
საჭიროა შემადგენლობა: საშუალო ზომის გოგრის და დაახლოებით ნახევარი ორ ლიტრი თაფლი. საჭირო kitchenware: bowl, კოვზი, პირსახოცი, ladle და სამი სტერილური ნახევარი ლიტრი ქილებში.
მომზადების ტექნოლოგია იგივეა, რაც შაქრით, მაგრამ შაქრის ნაცვლად, თაფლი ინახავს გოგოს შიგნით, რაც ხელს შეუწყობს პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს.
არანაკლებ სასარგებლოა ისეთი სახის თაფლი, როგორიცაა წაბლი, ცაცხვი, rapeseed, წიწიბურა, ქინძი, აკაცია, ესპერცეტივი, ფასალიუმი, ტკბილი სამყურა.
სასარგებლო
გოგრის თაფლი მდიდარია მრავალი ნუტრიენტებით: რკინის, კალციუმის, სპილენძის, ფლუარის, ფოსფორის, კალიუმის, თუთიის, ვიტამინების C და ჯგუფი B. ვიტამინი A, კაროტინი და ვიტამინი E იძლევიან ანტიოქსიდანტურ თვისებებს. ეს ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინ T- ს, რომელიც ხელს უწყობს საჭმელს, რომელიც მძიმეა კუჭისთვის. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი მდიდარია ფრუქტოზაში, რომელიც შეიწოვება უკეთესად და უფრო სასარგებლოა, ვიდრე საქაროზა.
იცით? ჩინური მიიჩნევს, რომ გოგრის ტალიმენი, რომელსაც შეუძლია ბოროტი ძალების შთამნთქმელი და მისი მფლობელი მათგან დაცვა.
მისი შემადგენლობის გამო მას აქვს შემდეგი სამკურნალო თვისებები:
- აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი პროცესი;
- ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ასევე ცხიმოვან ცხიმს;
- ამცირებს ქოლესტერინის;
- შლის ტოქსინები და ჩანთები;
- ნაჩვენებია საკვები მოწამვლა, ტოქსიკური;
- გამორიცხავს გულისრევა და გულძმარვა;
- ამცირებს კუჭის მჟავიანობას;
- ააქტიურებს ტვინის აქტივობას;
- ასტიმულირებს გულის
- აქვს ანტიბაქტერიული, ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
- ღვიძლისა და თირკმლის დაავადების მკურნალობა;
- იბრძვის შეკრულობა;
- ხსნის შეშუპებას;
- ხელს უწყობს იმუნიტეტს და სიცოცხლისუნარიანობას;
- შეიცავს რკინას და ეხმარება ანემიას.
ასევე, იმუნიტეტი დადებითად იმოქმედებს: safflower, horseradish, ნიორი, ქონდარი, ვაშლი, ramson, ნაძვი, შავი კაკალი, ალოეს, ნუშის, თეთრი სუნჯი, viburnum, dogwood, მაგნოლია ვაზის, პიტნის, ბაზილი, melissa.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეკომენდაციები დაავადებების მკურნალობაში:
- ღვიძლისა და თირკმლების მკურნალობისთვის. რეკომენდირებულია ჭამა ერთი გოგრის ნატურალური თაფლიდან 21 დღის განმავლობაში ჭამის წინ ნახევარ საათში;
- ღვიძლის ქსოვილის მკურნალობა და აღდგენა. მიიღეთ ნახევარი ლიტრი წყალი, ორი tablespoons of ვარდკაჭაოს, ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, გოგრის თაფლი გემოვნებით. ვარდნის ჩათვლით მდუღარე წყალში, შემდეგ ხსნარი გაცივდა და გოგრის სიროფი და ლიმონის წვენი ემატება. ეს სითხე არის როგორც სასმელი, არც ჩაი ან ყავა. ეს მშვენიერი საშუალება არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს ღვიძლის მხარდაჭერას, არამედ ხელს უშლის ციების და გრიპის თავიდან ასაცილებლად.
- ჰეპატიტი. ღვიძლის ნახევარ-ლიტრიანი ყურძენია ღვიძლის სამკურნალო საშუალება (ჭინჭრის, კვანძი), დაჟინებით და მაგარი. ყოველდღე, 100 მლ ბულიონი დაასხით გოგოს თაფლის დამატებით;
- შეშუპების სინდრომი. ყოველდღე, გამოიყენეთ სუფრის კოვზი გოგრის სიროფი ლიმონის რამდენიმე წვეთით. იგივე ინსტრუმენტია დოზირების პრევენცია.
უკუჩვენებები
მიუხედავად იმისა, რომ გოგრის თაფლი არის ბუნებრივი და სასარგებლო პროდუქტი, მას აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები:
- სიმსუქნე. ეს უნდა გამოვიყენოთ სიფრთხილით ჭარბი წონის მქონე, რადგან ამ პროდუქტს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა;
- შაქრიანი დიაბეტი (მაღალი გლუკოზა);
- ალერგიული რეაქციები და idiosyncrasy;
- gallstone დაავადების გამწვავება;
- კუჭის შემცირებული მჟავიანობა.
თუ თქვენ გაქვთ დიაბეტი, რეკომენდირებულია: იუკა, ნესვი, ჩხვლეტი, მწყემსი ჩაი, ასპენი, ასპერგუსი, ჟუჩინი.
გოგრა თაფლი - ეს არის პროდუქტი, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის, რომელიც შეიძლება ადვილად მომზადდეს სახლში, შესანიშნავი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტით, იმუნიტეტის გაძლიერების აგენტი, ციტრუსის შესანიშნავი პროფილაქტიკური აგენტი. მას შეუძლია დაეხმაროს ღვიძლის დაავადებებსა და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემებს.
