კუნელის ჯემი ზამთარში: ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო რეცეპტები

გასაკვირი არ არის, რომ კარლსონმა ჯემი უყვარდა: მისმა პრემიერ-მინისტრმა ძალიან იცოდა ტკბილეული. შაქრის შემცველი ხილი არა მარტო ტკბილი გემოვნებაა, არამედ უამრავი ვიტამინების შესანახად, რომ ჩვენი სხეული ცივ და ყინვის პერიოდში არ არის საკმარისი. თუ მიყვარს განებივრებული თავს ამ სასარგებლო დელიკატესებით, დარწმუნდით, რომ საზ კუნელი ჯემი. მას აქვს ორიგინალური ტკბილი მჟავე გემო და წარმოუდგენელი არომატი და შეიძლება ასევე სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობაზე.

შესახებ კუნელი და მისი სარგებელი

რამდენიმე ადამიანი მოვისმინე ამ ნათელი, წითელი კენკრა, მაგრამ ყველას არ იცის სარგებელი ისინი მალავენ.

კუნელი ხილი:

1. ისინი შეიცავენ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც შეძლებენ ტოქსინებისა და მძიმე ლითონების გაწმენდას, თირკმლის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად, ქოლესტერინის პლაზმებს სისხლძარღვებში და ასევე სიმსივნის ფორმირების თავიდან ასაცილებლად.
2. დადებითი ეფექტი გულის მუშაობაზე ursolic მჟავის არსებობის გამო. კუნელი ხშირად გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობისთვის (არითმიები, სტენოკარდია, გულის შეტევა და ა.შ.).
3. მათ აქვთ ნერვული სისტემის მომატებული ეფექტი, ამიტომ მცენარე გამოიყენება უძილობის, ეპილეფსიის, ნერვოს, ქრონიკული დაღლილობის მკურნალობაში.
4. სისხლში შაქრის დონის შემცირება და დიაბეტისთვის სასარგებლოა.
5. შეუძლია წაიშალოს სპაზმოდიური კუნთების ტკივილი.
6. შეიცავს სისხლძარღვთა, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლის თავიდან აცილებას, ასევე შარდის ნორმალიზებას.
7. ხელს უწყობს დიაგნოზი, გასტრიტი.

მნიშვნელოვანია! სადღეღამისო დედები ჰოთორნის გამოყენებით ხელს უწყობს რძის რაოდენობის გაზრდას.

როგორც ხედავთ, ეს წითელი კენკრა იმსახურებს ჩვენს დიეტაში და ჯემი დიდი სიამოვნებით ვიტამინების სასიამოვნოა. გარდა ამისა, კუნელი არ არის მხოლოდ სასარგებლო ხილი, არამედ ლამაზი მცენარე, რომელიც დეკორატორი დღეს აქტიურად გამოიყენებს ლანდშაფტის დიზაინს.

როგორ საზ კლასი ჯემი (ძვლებთან ერთად)

კლასიკური ვერსია განსაკუთრებით პოპულარულია მისი ტექნოლოგიის სიმარტივის გამო, მაშინაც კი, მასპინძელიც შეუძლია მასზე საზრდო.

გემრიელი დელიკატას პირველი საიდუმლო სწორად შერჩეული ნედლეულია:

1. საჭიროა მხოლოდ მწიფე ხილი. ხილის ღეროვანი ჩანს მათი მზადყოფნა მოხმარებისთვის: თუ ის ადვილად გამოყოფილია კენკრისგან, კუნელი მოზრდილია.
2. შეამოწმეთ ნედლეულის დაზიანება. არასასურველია გამოიყენოს crumpled, pecked კენკრა.
3. გზების მახლობლად მდებარე ბუჩქების ნაყოფი, ძალიან ბევრი ტოქსიკური ემისია აღიქვას. არ გამოიყენოთ ასეთი კენკრა.
4. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გაქვთ ბევრი გამოცდილება საკონსერვო, დაუყოვნებლივ არ მიიღოთ დიდი რაოდენობით კუნელი, რთული იქნება გადამუშავება. უკეთესი უნდა გავაკეთოთ workpiece თანდათან, მცირე batches.

იცით? ჰავართონის მცენარეთა გვარის ერთ-ერთი უძველესი პლანეტაა, რადგან არსებობს მტკიცებულება, რომ მისი წარმომადგენლები არსებობდნენ მეზოზოურ პერიოდში, თვითმფრინავებთან და მაგნოლიებთან ერთად.

საჭირო ინგრედიენტები

ტკბილეულის მომზადებისთვის საჭიროა:

• 2 კგ კუნელი კენკროვანი;
• 1 კგ შაქარი.

სამოქმედო სია

პროცესი საკმაოდ მარტივია:

• 1. დაწყება სამზარეულო ერთად სარეცხი და გადახედვა კენკრა. ნაგავსაყრელის ნაყოფი ან ნაწილაკები შეიძლება უნახავდეს უგემრიელესი კერძების შთაბეჭდილებას, ამიტომ ჩვენ ყურადღებით გადავხედავთ ნედლეულს.
• 2. კენკრის გაწმენდის შემდეგ მშრალი უნდა იყოს. იმისათვის, რომ სწრაფად წავიდეს, გაავრცელო ისინი თანაბრად სუფთა ქაღალდზე ან ქსოვილით.
• 3. შემდეგ, დიდი ლითონის ქოთანში ან თასი (რომელშიც მომავალი ჯემი გახდება boil), დაასხით კუნელი ერთად შაქარი.
• 4. კარგად შეურიეთ ნარევი და დატოვონ 8-10 საათი.
• ასეთი პრეპარატები შეიძლება გაკეთდეს საღამოს, რომ კენკროვანი ღვინით ერთი ღამე დავასხათ.
• 5. გარკვეული დროის შემდეგ, საკუთარი წვენების ნაყოფი ცეცხლში დაწვა.
• ნუ დაივიწყებთ ტკბილი მასის გაღვივებას, ტემპერატურის გაზრდას ყოველ წუთში, სანამ მდუღარე იწყება.
• 7. როდესაც ჯემით გაიზრდება, ამოიღეთ ცეცხლის ინტენსიობა მინიმუმამდე და შეურიეთ ნარევი სანამ სქელი.

მნიშვნელოვანია! ჯემის მზადყოფნა შემოწმებულია უბრალოდ: წვეთი თხევადი on saucer და ვხედავ, რომ არ გავრცელდება.

მზა პროდუქტი ჩავუღრმავებით და დიდი გემოვნებით სარგებლობს.

შაქრის სიროფი (seedless)

ცოტა მეტი დრო შიმშილისგან ჯემიდან ჯემის მიღების დროს მოითხოვს, მაგრამ ამ დელიკატის გემო და ტექსტურა ღირს.

პროდუქტის სია

სტრუქტურა მოიცავს:

• 1 კგ კუნელი;
• 0.5 ლიტრი წყალი;
• 1 კგ შაქარი;
• 2 გრამი ლიმონის მჟავა.

გაიგე, როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი: კომშის, ველური მარწყვის, წითელი და შავი მოცხარის, მანჩური კაკლისა და მარწყვისგან.

ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესი

ჩვენ უკვე დავიწყეთ უკვე ცნობილი სქემა:

1. ჩვენ დაიბანეთ და სვამენ კენკრას.
2. ამის შემდეგ, აუცილებელია ამოიღონ ძვლები მათგან (გაითვალისწინეთ, რომ ხილის წვენი სწრაფად ხსნის ხელებს ყავისფერი ფერისაგან, რომელიც ცუდად გარეცხილია, ამიტომ ნუ დაივიწყებთ ხელთათმანები.
3. ჩაასხით კენკრის კერძი და შეავსეთ წყალი.
4. საზ სანამ შეარბილა, შემდეგ დაასხით წყალი ცალკე თასი (ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება).
5. მზა კენკრა ჩვენ გვირგვინით ვიქცევით ისე, რომ მომავალი ჯემი იღებს ნაზავს კრემის ერთს.
6. ნიადაგი დაბრუნდა პანში, დაასხით დარჩენილი წყალი და დაამატეთ შაქარი ციტრუსის მჟავასთან.
7. შემდეგი, საზ დაბალი სითბოს, აღვივებს.
8. ჯემი მზად იქნება, როდესაც ის იწყება ბოლოში.

იცით? ძველ დღეებში ეს ქარხანა სიწმინდესა და უდანაშაულობას ასახავდა, ამიტომ იმ დროს მრავალი ქრისტიანული ხატების გამოჩენა შეგიძლიათ იხილოთ ღვთისმშობლის ხელში.

როგორ შესანახად ჯემი

ზამთარში გემრიელი ჯემი სარგებლობენ, მნიშვნელოვანია ისიც, რომ იცოდეს ის პირობები, რომლითაც აუცილებელია შეიცვალოს ისე, რომ მკურნალობა არ გაფუჭებულიყო.

წარმატებული შენახვის პირველი წესი შეფუთვაა.:

1. გამოცდილი დიასახლისები რეკომენდებულია 0.5 ლ მინის ქილებში.
2. არ დაივიწყოთ კერძების სტერილიზაცია.
3. სტერილური ჯარი უნდა იყოს მშრალი დროს დაასხით ჯემი მას. მშრალი, განათავსეთ კონტეინერი თავდაყირა ქაღალდზე პირსახოცი ან გააგზავნეთ ოდნავ მწვავე ღუმელში.
4. ახლა ეს გადასაფარებლებია. ისინი უნდა იყვნენ ხელუხლებელი, თავისუფალი კოროზიისგან. აირჩიე ნებისმიერი: დახრილი, თეთრი ან ვაკუუმი.

მეორე წესი არის პროდუქტი.:

• სქელი მასა, უფრო დიდი შანსი წარმატების შენარჩუნებას.
• დარწმუნდით გახსოვდეთ, რომ მჟავა საჭიროა ტკბილი შენარჩუნებით. მისი ყოფნა შეინარჩუნებს შპალერს სამოსის გამოჩენადან. ჯემებში, სადაც ხილით ქვები გამოიყენება, არსებობს საკმარისი ბუნებრივი მჟავა, მაგრამ თიხნარი ჯემი საჭიროებს დამატებით დაჟანგებას ლიმონის მჟავასთან ან წვენასთან ერთად.

იდეალურ შემთხვევაში, ამ შემთხვევაში ბანკებს გაუგზავნეთ მაცივარი, მაგრამ რამდენიმე იმდენად ფართო სივრცეა სახლში,

მნიშვნელოვანია! ანალოგიური შენახვა შესაძლებელია ოთახში, ოთახებში. ბანკების ბნელ ადგილას განათავსეთ (დიდია, თუ არსებობს კარადა), სადაც ჰაერის ტემპერატურა არ აღემატება + 19 ... + 20ºС.

შენახვისას სარდაფებში საკმაოდ გავრცელებული პრაქტიკაა, მაგრამ ჯემი ასეთ პირობებში შეიძლება განიცდიან: ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნა, ბანკები უბრალოდ ადიდებული.

მეოთხე წესი არის თუ არა შენახული.:

1. თუ ვსაუბრობთ პროდუქტების გარეშე ქვების გარეშე, მაშინ სწორი პირობებით 2-4 წელი გაგრძელდება.
2. თუმცა, როდესაც ძვლები დელიკატებშია, ექვს თვეში შენარჩუნების მიზნით რეკომენდირებულია, სხვა შემთხვევაში, ძვლის ბირთვები დაიწყება ჰიდროციკინის მჟავას - ბუნებრივი შხამი, რომელიც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.

ზიანის და უკუჩვენება გამოყენების შესახებ პროდუქტი

მას შემდეგ, რაც კუნელის შემადგენლობის კუნთში გრძელვადიანი სითბოს მკურნალობა გრძელდება, მისგან ზიანის ალბათობა მინიმალურია. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს კენკრა მიეკუთვნება სამკურნალო მცენარეებს და ნებისმიერი პრეპარატი მოითხოვს დოზას. ამიტომ ნუ დააზიანებთ დელიკატას, რათა თავიდან იქნას აცილებული კუჭის და კბილების პრობლემები (გახსოვდეთ მაღალი შაქრის შემცველობა ჯემის შემადგენლობაში).

ორსული ადამიანი გულის ან კუჭ-ნაწლავის პრობლემებით ზოგადად უკეთესია ჯემი დღეში რამდენიმე კოვრით. ერთადერთი, ვინც უკეთესად აყენებს კუნელისგან, თუნდაც ჯემის სახით, მეძუძური დედები არიან. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებსა და მეტაბოლური დარღვევების მქონე პაციენტებს მკაცრად ეწინააღმდეგებიან ნებისმიერი ჯემი და ჯემი, მიუხედავად მათი შემადგენლობისა.

სასარგებლო ჯემი

არა მხოლოდ კუნთმა შეიძლება დაიკვეხნოს მდიდარი კომპლექტი ვიტამინები, ზამთრის ტკბილეული სხვა სასარგებლო ინგრედიენტებია.

ჟოლო

ჟოლოს ჯემი ალბათ ყველაზე პოპულარული ჯიშების ტიპებს ეკუთვნის. იშვიათად შეხვდება ადამიანი, რომელიც არ უყვარს მას. და ზამთარში ასეთი ჟოლო ზოგადად გახდა ძირითადი ბუნებრივი მედიცინის ცივი და გრიპის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

სალიცილის მჟავა მისი შემადგენლობით ხელს უწყობს ტემპერატურის შესამცირებლად, აქვს დიაფორეზული ეფექტი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ჯემის გამოყენება ცხელი ჩაის სახით.

ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ ჟოლოს ფოთლების ბენეფიციალური თვისებები, ისევე, როგორც ფოთლების გამოშრობა და ჩაის ჩაი.

მაშინაც კი, კუნელი და ჟოლოს ჯემი ფართოდ გავრცელებულია, რადგან, საერთო ჯამში, ეს კენკრა ეფექტური საშუალებაა იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.

კაკალი

ყველა თხილიდან, ყველაზე ხშირად, კაკალია, რომელიც გამოიყენება ინარჩუნებს შენარჩუნებას. არსებობს რამდენიმე მიზეზი:

• ნედლეულის დაბალი ღირებულება;
• ვიტამინებისა და მინერალების უზარმაზარი მარაგი თხილით;
• ამ დელიკატას ძალიან მცირე უკუჩვენებები აქვს მისი სარგებლობის გამო (ორსული ქალებიც კი);
• ეს წარმატებით აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს თავის ტვინის ფუნქციას, ხელს უწყობს ნერვული დარღვევებისა და გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს.

იცით? ზოგიერთი ეთნიკური ჯგუფის წარმომადგენლებისთვის, კაკალი ჯემი არის კბილის საწინააღმდეგო ბრძოლის შესანიშნავი საშუალება, (უბრალოდ, საღეჭი).

თეთრი ტკბილი ალუბლისგან

თეთრი ალუბალი არ არის ისეთივე საერთო, როგორც ამ ხის მუქი ჯიშები, მაგრამ უშედეგოდ. მას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, რომლის ეფექტიც, მიუხედავად იმისა, რომ დასუსტდა ჯემის მიღებისას, მაგრამ მაინც მუშაობს:

• ტკბილი ალუბალი ეხმარება გააუმჯობესოს ნაწლავის მოტივაცია.
• ასრულებს კანის დაავადებების პრევენციას.
• მასზე დაფუძნებული ჯემი აუმჯობესებს სისხლის ხარისხის და ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს.
• ტკბილი ალკოჰოლური სასმელების ძირითადი მინუსი მისი მაღალი კალორიური შემცველობაა, რომელიც დიდი რაოდენობით გრანულირებული შაქრით, ჯამს საკმაოდ საშიში პროდუქტის მქონე ადამიანებს აძლევს მათთვის, ვისაც აქვს ჭარბი წონა.

დაწვრილებით შესახებ რეცეპტი მიღების თეთრი ალუბლის ჯემი, ისევე როგორც სხვა პრეპარატები ამ berry ზამთრის: compote ან ალუბლის ჯემი ერთად pits.

არ აქვს მნიშვნელობა, რა კუნელის ჯემი აირჩიოს: ერთად ან გარეშე ძვლის, ორივე ვარიანტი მოგცემთ პასუხისმგებელი ჯანმრთელობისა და ძალა თქვენ და თქვენი საყვარელი პირობა, ასე რომ არ უარყოფენ თავს შესაძლებლობა გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობის სიამოვნებით! უფრო მეტიც, ამ ჯემი საკმარისია საზ ერთხელ ერთხელ, რომ იგი აღფრთოვანებული მისი გემოვნების მთელი წლის განმავლობაში.