წვნიანი, გემრიელი და წარმოუდგენელი სურნელოვანი ნესვი საზაფხულო ზაფხულისა და შემოდგომის დასაწყისში სადილის მაგიდასთან ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძებია. ტკბილი მარილი გამოიყენება როგორც ნედლეულის სახით, ასევე სალათის, ხილის სასმელების, საცხობი და ა.შ.
გარდა ამისა, შესანიშნავი გემოთი, ნესვი აქვს სასარგებლო ნივთიერებების მასა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში.
ნესვის არის berry, ხილისა და ბოსტნეულის: აღწერა
Melon არის ასვლა ქარხანა Pumpkin ოჯახის, გვარის კიტრი, რომ არის, ნესვის მოსავალი. ეს ეხება ყოველწლიურ მცენარეებს. მას აქვს ხანგრძლივი ღეროვანი, რომელიც ვრცელდება ადგილზე და შეუძლია მიაღწიოს 3 მ-ს სიგრძის სიგრძეზე, სადაც მრავლობითი გასროლაა, რომელთაგან ერთ-ერთი მთავარია. ყველა გასროლის საერთო სიგრძე 30 მ მიაღწევს.
კულტურის საკმაოდ შთამბეჭდავი, კვერცხუჯრედის ფესვთა სისტემა, რომელიც მიდის ადგილზე 2-2.5 მ. ფესვების ნაწილა მდებარეობს ზედა ნაწილში.
თქვენ გაინტერესებთ უკრაინის ნესტოს ყველაზე პოპულარული ჯიშების შესახებ, მზარდი საიდუმლოებისა და მავნებლების დაავადებების და მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლის შესახებ.
ნესვის ფოთლები, სხვადასხვა ჯიშის მიხედვით, განსხვავებული ფორმისგან: dentate, angular, ოვალური, მრგვალი, გულის ფორმის. მათი ფერი იცვლება მუქი მწვანედან მწვანე შუქისგან. ყვავილების ქარხანა სამი სახის: კაცი, ქალი, ბისექსუალი. ისინი გამოირჩევიან თასის ფორმის სახით, ხუთი მდნარი ფურცლებით, ყვითელი ფერისაგან. 
ნაყოფი მრავალი თესლი ოვალური გოგრის, ღია ყვითელი, ყვითელი, თეთრი ან ზეთისხილის ფერი, დამოკიდებულია ჯიშის, უხეში ზედაპირზე.
ნესვის წონა - 1-დან 20 კგ-მდე. მისი ხორცი აქვს სასიამოვნო, ტკბილი გემო, რის გამოც ნესვი ხშირად ხმებს უწოდებენ. რა არის ეს: ბერი, ხილი ან ბოსტნეული?
ამ კითხვაზე პასუხი უნდა ითვალისწინებდეს არა მხოლოდ ხილის გემოვნებას, არამედ მისი ზრდის პირობებს. ხილია მცენარეები, რომლებიც გვხვდება ხეებზე ან ბუჩქებში, კენკროვანებზე - ბუჩქნებზე და ადგილზე. ამ თვალსაზრისით, ნესვი კენკროვანია.
იცით? ნესვის, საზამთრო და კიტრი მათი სტრუქტურა ჰგავს კენკრა, მაგრამ განსხვავდება უფრო დიდი ზომის და დიდი რაოდენობის თესლი. ისინი გოგრის წარმომადგენლები არიან და ყალბი კენკრა მიეკუთვნებიან.
მეორეს მხრივ, ძალიან ლოგიკურია, რომ განიხილოს ნაყოფი ბოსტნეული, რადგან ნესვი აქვს ხანგრძლივი ღეროვანი, აქვს კბილებამდე, გოგრის, და ტრადიციული ბალახის მსგავსად.
თუმცა, ბიოლოგებს ეთანხმებიან, რომ ნესვი არის ნესვის კულტურების ნაყოფი, არის ატიპიური ბერი ან ყალბი კენჭი. ეს სახელი ბოტანიკისადმი მისი სახელით მოხდა.
გავრცელდა
მრავალრიცხოვანი ნესვი ფართოდ გავრცელებულია ბევრ ქვეყანაში, სადაც თბილი და მშრალი კლიმატი ჭარბობს. ყალბი berry იზრდება ხარჯების ცენტრალური და აზიის Minor, უზბეკეთი, თურქმენეთი, ჩინეთი, ირანი, მოლდოვა, სამხრეთ ევროპის რეგიონებში. 
რუსეთის ფედერაციაში, ძირითადად, იზრდება ჯიშები, რომლებიც აჭარაში და სარატოვის სამხრეთით მდებარე რეგიონებში გაიზარდა. პოსტსაბჭოთა ქვეყნების ტერიტორიაზე, ნესვის ყველაზე პოპულარული სახეობა გახდა კოლექტიური ფერმერი.
ნესვის აქვს დიდი რაოდენობით ჯიშები და ჰიბრიდები, ისწავლონ იზრდება ჰიბრიდული ნესვის და კიტრი - კიტრი და pepino - ნესვის მსხალი.
"კოლექტიური ფერმერების" კვების ღირებულება
ამ ჯიშის ნესვი შეიძლება გაიზარდოს ორივე სასათბურე და ღია სფეროში. ეს არ არის განკუთვნილი ხანგრძლივი შენახვისთვის, მაგრამ მდგრადია ტემპერატურის ცვლილებები, შესანიშნავი ტრანსპორტირება, საოცარი გემო და მაღალი კვების ღირებულება.
ხილის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა წარმოდგენილია შემდეგი ელემენტებით:
- ვიტამინი C: ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, სხეულის დამცავი ფუნქციების გაზრდას, ებრძვის სისუსტეს და სისუსტეს;
- ვიტამინი ა: ნორმალიზება მეტაბოლური პროცესები, აჩქარებს კანის უჯრედების რეგენერაციის პროცესს, ხელს უწყობს სხეულის გაახალგაზრდავებას;
- B ვიტამინები (B1, B2, B3): მონაწილეობა მიიღონ ცილის სინთეზში, ნერვული სისტემის სტაბილიზაცია, გულსისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება, პასუხისმგებელია ენერგიის წარმოებაზე;
- ფოლის მჟავამონაწილეობს სისხლის ფორმირებაში, ხელს უწყობს დაძაბულობის განმუხტვას და მენოპაუზის დროს სხეულის მდგომარეობის ნორმალიზებას, უზრუნველყოფს ორსულობის დროს ნაყოფის ნორმალურ განვითარებას;
- კალიუმი: ზრდის ტვინის აქტივობას, აუმჯობესებს მჟავა-ბაზის ბალანსს, ხელს უწყობს დაძაბულობას და დაღლილობას, ძლიერ აღადგენს ძლიერ მენტალურ და ფიზიკურ ექსპრესიებს;
- ნატრიუმი: ინარჩუნებს ჯანსაღი მდგომარეობას სხეულის, ჩართულია სატრანსპორტო ამინომჟავები;
- ფოსფორისმონაწილეობს ორგანიზმში თითქმის ყველა ქიმიურ პროცესში, ხელს უწყობს მჟავა ბაზის ბალანსს, უზრუნველყოფს ძვლისა და სტომატოლოგიური ქსოვილების ნორმალურ ზრდას;
- კალციუმი: უზრუნველყოფს ძვლის ქსოვილის განვითარებას, კუნთოვანი სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას, აძლიერებს სისხლძარღვებს;
- მაგნიუმი: ნერვული სისტემის ნორმალიზება, ტკივილი და სტრესი, აუმჯობესებს ტონს, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
გოგოს მცირე რაოდენობით ასევე შეიცავს თუთიის, სპილენძის, მანგანუმის, რკინის და იოდინის.ნედლი ხილის კალორიული შემცველობა არის 100 კგ-ზე 33 კკალზე, სადაც BJU იძლევა:
- პროტეინები - 0.6 გ;
- ცხიმები - 0.3 გ;
- ნახშირწყლები - 7.4 გრ
იცით? ხილის პროდუქტის კალორიული შემცველობა ასი ჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე ნედლეული კენკრა. ამრიგად, 100 გ-ს შეადგენს 333 კკალ. ხმელი ნესლი, ხშირ შემთხვევაში, გამოიყენება დესერტად. ისინი, ვინც ებრძვის ზედმეტი ფუნტი, ასეთი დესერტი უკეთესია თქვენი დიეტადან გამორიცხვა.
ნესვის გამოყენება
ნესვის კომპოზიციაში სასარგებლო კომპონენტების ფართო სპექტრი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ის მრავალი ადამიანის საქმიანობაში.
მედიცინაში
კალიუმის და მაგნიუმის მაღალი შემცველობა "კოლექტიურ ფერმაში" ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ ხშირად გამოიყენება კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებების მკურნალობა და პრევენცია.
ეს არის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი თერაპიული და დიეტური კვებისათვის, როგორც ეს საშუალებას იძლევა:
- გააუმჯობესოს შეკრულობა და გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა;
- ანემიის განვითარება;
- თირკმლების ფუნქციონირების გაუმჯობესება, ღვიძლი;
- შეამციროს მდგომარეობა urolithiasis და gallstone დაავადებები.
ნაყოფის თესლი გამოიყენება მამრობითი პოტენციალის პრობლემებზე, გააუმჯობესებს რეპროდუქციული ორგანოების ფუნქციონირებას და გაააქტიურებს მამრობითი ძალას. 
ქალები ნესონი ორსულობისა და მენოპაუზის დროს ეხმარება.
წაიკითხეთ რა არის სასარგებლო ქალებისათვის: ქლიავი, მზესუმზირის თესლი, ხურმა, ვიბრონუმი წითელი, კაკალი, ფიჭვი კაკალი და ბრაზილიის კაკალი.
თანამედროვე მედიცინაში ყალბი ნაწლავები გაწმენდის ნაწლავებს. გოგრის ბოჭკოები ექსკრეტული რადიონუკლიდები, ტოქსინები, მძიმე ლითონის მარილები და სხვა მავნე ნივთიერებები.
მას შემდეგ, რაც lycopene, ნივთიერება, რომელიც ბლოკავს განვითარების კიბოს უჯრედების, იმყოფება პროდუქტი, იგი გამოიყენება, რათა თავიდან იქნას აცილებული ონკოლოგიური დაავადებები.
კოსმეტოლოგიაში
ნესვის ძირითადი კომპონენტია ბეტა კაროტენი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ კანის ბუნებრივი ფერი აღდგენა, ებრძვის ნაოჭებს და ნაადრევი დაბერების შენარჩუნებას და ხელს უწყობს თმის და ფრჩხილების ჯანმრთელობას.
სახის ნიღბები მტევნისაგან კარგად ატენიანებს და კვებავს კანს, ებრძვის სიმშრალეს და კენჭს, შეამცირებს ანთებას, ანახლებს და ასუფთავებს კანს, ხელს უშლის ნაოჭების წარმოქმნას. 
კოსმეტოლოგიაში, პროდუქტი ასევე გამოიყენება პიგმენტური ლაქებისა და freckles. "კოლექტიური ფერმერი" ფართოდ გამოიყენება თმის პრობლემების აღმოსაფხვრელად: რათა მათ ბრწყინავს, გააძლიერონ ბოლქვები და ებრძოლოთ კანდიდოზი.
სამზარეულოში
მწიფე ბერი აქვს შესანიშნავი გემოთი და juiciness, რომელიც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი ან ნივთიერება სხვა კერძები. გაყინული, გაყინული, გამხმარი, მომზადებულია სხვადასხვა ჯემი, ჯემი, დაშაქრული ხილი. Berry ძალიან პოპულარულია კოქტეილები, წვენები, liqueurs, როგორც შემავსებელი ნაყინის.
მაგალითად, აღმოსავლეთში, გამხმარი გოგრა ჩაის სასმელების დროს შეუცვლელი მკურნალობაა. ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში სუფთა პროდუქტი ემსახურება ერთად მოხარშული ღორის, ლორი, ლორი და შმიტრი. იტალიაში, ხილი ინახება წყვილი სხვადასხვა cheeses, განსაკუთრებით mozzarella.
მნიშვნელოვანია! ნედლეული ნედლეულის ჭამის დროს აუცილებელია მნიშვნელოვანი წესის დაცვა: რეკომენდებულია ჭამის შემდეგ 2-3 საათის შემდეგ ჭამა, სხვა შემთხვევაში კუჭ-ნაწლავის პრობლემები შეიძლება მოხდეს. მკაცრად აკრძალულია წყლით მკურნალობა.
ნესვისა და ხილის სალათის ნაქსოვი დაემატა, ისინი გააკეთებენ დესერტებს და პასტებს.
გარე კულტივირება
ჯიშის "კოლხოზნიცა" ძალიან მყვინთავი მებოსტნეებია, რადგან ძალზედ ადვილია შენარჩუნება, დაბალი ტემპერატურის მაღალი წინააღმდეგობა აქვს და საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მდიდარი მოსავალი.
იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი, ტკბილი და წვნიანი ხილი, თქვენ უნდა იცოდეთ "კოლექტიური ფერმერების" გაშენების ზოგიერთი თავისებურება. 
თვისებები იზრდება
ნესვის გამწვანებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მისი კომფორტული ზრდისთვის საჭიროა თავისუფალი ადგილი და კარგი განათება. თითოეულ ხვრამდე უნდა იყოს 80-100 სანტიმეტრი მანძილი, საწოლის ადგილის შერჩევისას, უმჯობესია, უპირატესობა მიანიჭოს მზისგან დაცულ ზონებს.
ნესლი უყვარს nutritious მიწა, ამიტომ რეკომენდირებულია ნიადაგის შესანახი მინერალური სასუქების, ნეშომპალა, რათა ეს looseness და დასძინა, ცოტა მდინარე ქვიშა.
გაზაფხულზე, potash სასუქები გამოიყენება ნიადაგის, იკვებება ფოსფორის.
ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ, როგორ გავაუმჯობესოთ ნიადაგის ნაყოფიერება.
თესლის დარგვის მომზადება
ნესვის გამწვანების მნიშვნელოვანი ნაბიჯი არის თესლის სათანადო მომზადება.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე შეძენილი თესლი და გაიზარდა დამოუკიდებლად. მაღაზიიდან ნედლეულის შერჩევისას, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ იმას, რაც უფრო დიდია დანარჩენი. სანამ თესვა, შეავსეთ წყლით, და ამოიღეთ ყველაფერი, რაც მოპირკეთებულია. მხოლოდ სავსე თესლი უნდა იყოს დათესული, რომელიც ბოლოში ჩაიძირა.
თესლის მომზადება მოიცავს შემდეგს: რეკომენდირებულია თესლის თესლი თბილი წყლით (დაახლოებით +35 ° C) და შეინახოს მათ ოთახის ტემპერატურაზე. დღის განმავლობაში, თესლი უნდა იყოს გახვეული მშრალი პირსახოცი და შევიდა მაცივარი 20 საათის განმავლობაში. ასეთი "გამაგრებული" თესლი სრულად მომზადებულია დარგვისთვის. 
იზრდება ნერგები
მას შემდეგ, რაც "გაჭიმვის" თესლი დარგეს ადგილზე ფორმირების ნერგების. ერთჯერადი პლასტმასის ჭიქები, რომლებიც ივსება ტორფის, ნაცრისა და ქვიშის ნიადაგებით, სავსეა 9: 1: 1 თანაფარდობით (თითოეული ნიადაგის ნარევი 10 ლ.) სავსებით შესაფერისია როგორც მომავალი ბუჩქების კონტეინერი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ქათმის ჭიქები, რომელიც მომავალში შესაძლებელს გახდის, რომ მოხდეს ფესვების დაზიანებისგან დაცვა ღია ბაზაზე.
სადესანტო პროცესი შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:
- 2-3 დღით ადრე განზრახული სადესანტო, თესლი უნდა ამოღებულ მაცივარი, დასვა სველი პირსახოცი, დასვა თბილი ადგილი.
- თესლი დარგავს 2 ცალი კონტეინერებით, 5 სმ სიღრმეზე.
- კონტეინერები თბილ ადგილას გადადიან, ტემპერატურა არ აღემატება დღეში +20 ° С- ს და ღამით + 15 ° С.
- ერთი კვირის გასვლის შემდეგ, პირველი გასროლა დაიწყებს გზას. მას შემდეგ, რაც სამი სრული ბუკლეტი გამოჩნდება, ნერგები უნდა იყოს pinched ისე, რომ გვერდითი გასროლა გამოჩნდება.
- "შავი ფეხის" ნერგების დაცვა აუცილებელია რეგულარული ზომიერი ტენიანობის უზრუნველსაყოფად და ქვიშით ღეროვანი ნიადაგის მოსავლის ნიადაგზე.
სადესანტო
გაშენებული ნერგები ადრე მომზადებული, ენერგიულად, კარგად გაჟღენთილი ნიადაგით. მცირე ხვრელები უნდა გაკეთდეს ადგილზე, რომელთა შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 80 სმ, რადგან ნესვი სითბოს მოყვარულ მცენარეებს მიეკუთვნება, უნდა გაიზარდოს იმ პერიოდში, როდესაც ყინვა არ არის მოსალოდნელი, სხვა შემთხვევაში მცენარე მოკვდება.
ნალექებთან ნაზად ერთად ნიადაგი გაიყვანოს გარეთ ტორფის ჭიქა ან დარგეს უშუალოდ იგი მომზადებული ხვრელები. წინასწარ დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი შევიდა ჭაბურღილების, დაამატეთ ნეშომპალა. მცენარეები დარგეს ისე, რომ ნიადაგის კოჭის ნაწილი ნიადაგზე მაღლა დგას. შემდეგ ბუჩქები იფანტება და დაფარულია ნიადაგით, არ აჭარბებს.
გამოცდილი მებოსტნეები ურჩევნიათ პირველი ორი კვირის შემდეგ დარგვა თესლის ჩრდილი. ამისათვის ააშენეთ სპეციალური დაცვა. 
მოვლის მახასიათებლები
მას შემდეგ, რაც მაისში შეიძლება განიცდიან მკვეთრი წვეთი დღე-ღამის ტემპერატურას შორის, უმჯობესია გადაიღოს პლასტმასის ბოთლები ან PVC ფილმი. უკვე მაისის ბოლოს, თერმული დაცვა შეიძლება მოიხსნას და ქარხანა არ საჭიროებს დამატებით ზომებს დაბალი ტემპერატურის წინააღმდეგ.
ნესვის - ტენიანობის მოყვარულ კულტურას და მოითხოვს რეგულარულად მორწყვას. ცხელი დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა მიაწოდოს მას მაქსიმალური ტენიანობის. სარწყავი შორის ინტერვალი - 2 დღე. ახალგაზრდა ქარხნისთვის საკმარისი რაოდენობაა მინიმუმ 1.5 ლიტრი, ზრდასრული - 3-3.5 ლიტრი.
მნიშვნელოვანია! მორწყვა გოგრა უნდა იყოს გამოყოფილი წყლით მორწყვა შეიძლება. არასწორი, ინტენსიური დამატენიანებელი შლანგით შეიძლება დაზიანდეს მყიფე, დელიკატური, ზედაპირზე, ფესვების სისტემაში.
სიმწიფის დროს, ნაყოფს შეიძლება დედის მცენარედან გაანადგურონ. ამის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდირებულია ყალბი კენკრის განთავსება ქსელის ან პლასტმასის კონტეინერში, გათიშეთ სპეციალური დახმარებით.
დალაგება და შენახვა
"კოლექტიური ფერმა" ადრეული ჯიშების შესახებ გულისხმობს, ამიტომ 2 თვის შემდეგ შეგიძლია მოსავალს. ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ არ მოვიტანოთ მოწიფული ხილი, რათა დაელოდოთ ადგილზე დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ისინი იწყებენ გაუარესებას და იტანჯებიან. 
Pumpkin ვადის განსაზღვრავს ფერი peel: როგორც კი იგი იძენს ყვითელი ან მუქი ყვითელი ჩრდილში, ნაყოფი მზად არის მოსავალს.
გარდა ამისა, ადგილი, სადაც ყვავილი იყო, ხდება რბილი, რაც ადვილად გამოყოფა berry საწყისი ღეროვანი.
მოსავლის ნესტები ინახება მშრალ, კარგად ვენტილირებადი ადგილას, ოთახის ტემპერატურაზე, სხვა ბოსტნეულიდან ან ხილიდან. ბინძური ხილი გაწმენდილია მუქი, მშრალი და თბილი ოთახში. საუკეთესო გამოსავალია სარდაფში ნესტოების შენახვა, ცალკეულ ნაწილში, + 8-10 ° C ტემპერატურაზე და 60% ტენიანობას.
ეს სასარგებლო იქნება იმისთვის, რომ წაიკითხოთ ბლინები ნესვისგან.
მაღალი ტენიანობა გამოიწვევს ხილის შემცირებას და დაბალ ტენიანობას - მათი საშრობი. მოვლა უნდა იქნას მიღებული, რათა უზრუნველყოს, რომ Pumpkins არ შეეხოთ ერთმანეთს. შეგიძლიათ მოათავსოთ კენკრა, ნახშირის ყუთში ან გათიშეთ.
თუ ნაყოფის კუდი გაქრა, ადგილი, სადაც ის მდებარეობს, საჭიროა პარაფინის დაასხით, რომელიც იცავს ინფექციისგან. ხილის ყოველთვიური ვიზუალური შემოწმება უნდა განხორციელდეს და გაფუჭებული იყოს. 
უკუკავშირი ქსელის წევრებს
ქარხანა თხელი ღეროვანია, სიგრძეა. ხილი იზრდება სფერული, ყვითელი - ფორთოხლის ფერი, გლუვი შეხება. როცა ხილის ნაჭრებად ვნახავთ, თეთრი ხორცი ვხედავთ, ძალიან ტკბილი და ციკლის გემოვნებაა და ის სუნი ... მე არ შემიძლია გადმომეცა მწიფე ნესვის არომატი. ძალიან გემრიელი ხილი!
გაჩენის შემდეგ, თქვენ უნდა დაველოდოთ 80-დან 90 დღეს და ხილი უკვე ripen. ჩემი მეუღლე და მე შევიკრიბებ 5 კგ-მდე ერთი ქარხანადან (ვაკლის ბუში).
რთველისთვის მთელი ოჯახი და ზამთარში საჭმლის დასამზადებლად. ზოგჯერ ჩვენ ვყიდით მეგობრებს და ნაცნობებს. ეს არის კარგი თესლი მე ერთხელ შეიძინა! მე მაინც მადლობელი ვარ იმ ქალს, რომელმაც ბაზარზე შესთავაზა ეს თესლი იყიდა.
"კოლხნოცცა" - სურნელოვანი, ჯანსაღი, გემრიელი ნესვი, რომელიც ზაფხულის სეზონზე მოზრდილთა და ბავშვებისთვის აუცილებელი დელიკატურია. ეს არ მოითხოვს განსაკუთრებულ მიდგომას ტემპერატურის ცვლილებებისადმი მზარდი ტემპერატურის რეზისტენტობისას.მისი განადგურების ზოგიერთი მარტივი წესის დაცვით, მდიდარ მოსავალსა და მზიანი, თაფლის ხილებით მწყემსავებს შეუძლიათ.
