მსოფლიოში შიდა ღორის პროდუქტიულობის მიმართულებით იყოფა 3 ტიპი: ხორცი (ბეკონი), ცხიმიანი, ხორცი და ხორცი. სელექციონერებმა ღორის დაახლოებით 100 ჯიშის ნაყოფი გამოიღეს. თუ რაიმე სახის საუკეთესოდ ეძებთ, ამ სტატიაში გაგაცნობთ მათ.
ხორცის ჯიშები
როგორც უკვე ნათელია სახეობის სახელით, ჯიშები გამოყოფილია ხორცის წარმოებაში. ეს არის მათი წარმომადგენლები, რომლებსაც აქვთ ყველაზე კარგი საკვები და გემრიელი ხორცი. გარეგნულად, ისინი განსხვავდებიან სხვებისგან მათი გრძელვადიანი სხეულისა და არაღრმა სნეულში. მათ აქვთ უზარმაზარი hams, და წინა ბევრად უფრო მცირეა უკან. სხვადასხვა ჯიშებში, ერთ ადამიანს შეუძლია აწარმოოს 58 დან 80% ხორციდან და 21-დან 32% -მდე მსუქანი.
ჩვენ შეარჩია თქვენთვის 11 ყველაზე პოპულარული ხორცის ჯიშის აღწერა.
შეამოწმეთ აგრეთვე ღორის ჯიშების გამოჩენა.
Landrace
წინა საუკუნის დასაწყისში მიღებული დადებითი მხარეები დანიიდან სელექციონერების ძალისხმევით, რომელმაც დანიის ღორის ინგლისურ თეთრებთან ერთად გადალახა. შედეგად, სხეულის გაფართოვებით, სხეულის გაფართოება, სწორი უკან, ვიწრო სტენოზი, მცირე ხელმძღვანელი, რომელიც გვხვდება სქელი კისრისა და საშუალო სიგრძის კიდურებზე. ჯიშის ლანდრატის წარმომადგენელთა განმასხვავებელი თვისება - დიდი გრძელი ყურები, რომლებიც თვალებზე მაღლა გაკიცხეს. მათი კანი არის თხელი ვარდისფერი სქელი, თეთრი თხელი ჯაგარი იზრდება.
მამაკაცებს სხეულის სიგრძე დაახლოებით 2 მ და 280-300 კგ წონით, ქალები - დაახლოებით 1.6 მ სიგრძის და 200-220 კგ წონაზე. თუმცა, მიუხედავად შთამბეჭდავი ზომისა და წონისა, ამ მემკვიდრეობის ღორები საკმაოდ აქტიურია და კარგი ნატურალური განწყობა აქვთ.
შეიტყვეთ მეტი ლანდშაფტის ჯიშების გამოყვანაზე.
ცხოველთა რეპროდუქცია ყველაზე ხშირად ხორციელდება სპეციალისტების მიერ, თუმცა, თუ საჭირო პირობები უზრუნველყოფილია, მაშინ მოხდება სახლში მომვლელობა და მშობიარობა. წელიწადში ჩამოსხმის დასაშვები რაოდენობა 30 წელია, არასრულწლოვნებისთვის 15 წლამდე. წარმატებული მეუღლის შემთხვევაში, შთამომავლობა 114-ე დღესაა დაბადებული. Uterus Landras ძალიან ნაყოფიერია - იმ დროს შეუძლია 10-ზე მეტ კვერცხს.
მნიშვნელოვანია! ძალიან ხშირია ღვიძლის მომატება ის ფაქტი, რომ მას მნიშვნელოვნად გაუარესდა სპერმის ხარისხი, რის შედეგადაც 5-6 წლის შემდეგ რეპროდუცირებისთვის შეუძლებელი გახდება. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს ეს პროცესი.
მთავარი უპირატესობა ღორის Landrace - ეს არის ის, რაც მათ შეიცავს ხორცს 2-5% -ით, ვიდრე სხვა ჯიშებში. ისინი აგროვებენ მცირე რაოდენობით ცხიმს. გარდა ამისა, ახალგაზრდა ცხოველები ახასიათებენ სწრაფ ზრდას - 2 თვის განმავლობაში ბავშვებს დაახლოებით 20 კგ მასა აქვს და ყველაზე აქტიური ზრდის პერიოდებში ისინი დღეში 700 გ-ს მიიღებენ. 100 კგ გარეული ღორი დაბადებიდან მხოლოდ 6 თვისა.
ხარვეზებს შორის - პურკებში სუსტი უკანა კიდურების კიდურები, რის გამოც, როდესაც ფეხით და გაშვებით, ისინი ძლიერ ვაგებდნენ უკანა მხარეს. ამიტომ, როგორც წესი, ამ ჯიშის გადაკვეთა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებში სხვა, ადგილობრივ ამომრჩევლებთან ერთად უფრო ძლიერი ადამიანების მისაღებად.
იცით? ღორი გახდა ერთ-ერთი პირველი ცხოველი, რომელიც მამაკაცის მიერ არის შემუშავებული. არსებობს ახლო აღმოსავლეთში აღმოჩენილი არქეოლოგიური მტკიცებულებები, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ ის 12,7-13 ათასი წლის წინ იყო. კვიპროსში აღმოჩენილია შიდა ხელოვნების ნიმუშებიც. არქეოლოგთა გათვლებით, ისინი 11 ათასი წლისაა.
დუროკი
Duroc boars გამოჩნდა დასასრულს XIX საუკუნეში. მათი მიღება, წითელი გვინეის და ბერკშის ღორი გადაიდო. Breed რეგისტრირებულია აშშ-ში. მისი წარმომადგენლები დიდი ზომის არიან: მამაკაცის და მამაკაცთა სხეულის სიგრძე დაახლოებით 1.8 მ, წონა 300 კილოგრამს შეადგენს. მათ აქვთ ძლიერი სხეულის აშენება, საშუალო ხელმძღვანელი, გრძელი ყურები, რომ დაკიდება მეტი შუბლი, უკან სახით რკალის, მაღალი, ძლიერი კიდურების. Duroc ღორის ნათელი გამორჩეული მახასიათებელია ფერი: ეს არის წითელი.
გამოყვანის მიზნით, ამ არომადიქტოლის გაშენება შეუძლებელია, რადგან საშვილოსნო არ არის ძალიან ნაყოფიერი. ინდუსტრიაში, ორი ქალი იცვლება ერთი ქალი. სხვა ჯიშებთან ერთად, კარგი ჰიბრიდები გამოირჩევიან შესანიშნავი პროდუქტიულობისა და გამძლეობით.
წაიკითხეთ აგრეთვე რა თვისებები Duroc ჯიშის ღორები
Duroc ღორის უპირატესობებია:
- შინაარსი ერთი ადამიანის მაღალი ხარისხის ხორციდან 58-დან 70% -მდე;
- precocity - დღე ღამეში 700-900 გ-ს მიიღებს, ხოლო ორი თვის განმავლობაში მათი სხეული 190 კგ-ი იწონის.
- მოთმინება;
- საძოვრებზე გასასვლელად;
- მშვიდი, კარგი ხასიათის ხასიათი.
მათ შორის უარყოფითი მხარეებია შემდეგი მახასიათებლები:
- დაბალი ნაყოფიერების sows - საშუალოდ 8 piglets ერთი litter;
- ატროფიული რინიტის დაავადებისადმი მიდრეკილება;
- დიაგნოზი დიეტაში - აუცილებელია საკვები, რომელიც შეიცავს ცილებს, ამიტომ ამ ჯიხურების კვება ძვირია.
ესტონური ბეკონი
ეს ღორები ჩამოყალიბდა ფინეთის, დიდი თეთრი და ლანდრაჟის ჯიშის საფუძველზე. სელექციონერების მცდელობამ გამოიწვია ცხოველების გამოჩენა გაჭიმული ფორმა, ძლიერი აშენება, საშუალო ხელმძღვანელი და ძლიერი მოკლე ფეხები. ყურები დიდია, ჩამოკიდებული თვალებიდან. ფერი არის თეთრი, ვარდისფერი ჩანთა.
მოზრდილ სხეულებს სხეულის სიგრძე აქვს 1.85 მ-მდე და 300 კილოგრამს იწონის. ასაკოვანი ქალი სხეულის სიგრძეა 1.65 მ, წონა - 260 კგ. კარკასში ხორცის 65% -მდე შეიძლება ჩატარდეს.
ჩვენ გირჩევთ, გაიგოთ უფრო მეტად გაშენებული ღორიების თვისებები.
ესტონური ბეკონი იზრდება ხორცით, გაყიდვის ჯიშის გაყიდვაზე და სხვა მემკვიდრეებთან ერთად. ეს უკანასკნელი შესაძლებელია იმის გამო, რომ საშვილოსნო არის ნაყოფიერი და კარგი დედები, რაც მნიშვნელოვნად იწვევს შთამომავლების გადარჩენას. ღორის წონა ყოველდღიურად 700-750 გრ.
მათ ურჩევნიათ ამ ჯიშების გამოყვანა, რადგან გემრიელი, სატენდერო და კარგი ხორცი აქვთ, მათ საძოვრებზე მიჯაჭვული აქვთ, მათ აქვთ მაღალი ნაყოფიერების ტარიფები, ახალგაზრდა ცხოველების კარგი დაცვა და ძირფესვიანობა, ჭეშმარიტი სიმარტივის გასაკეთებლად.
ეს ღორები რამდენიმე მინუსია. ეს მოიცავს ხარვეზებს ფიზიკაში - ფხვიერი და ჩამოკიდებული საკრავის არსებობა, აგრეთვე headstocks სისუსტე.
Berkshire
Berkshire ჯიშის მიიღო ბრიტანეთის. მათ გადალახა დიდი ინგლისური და ჩინური ღორები. მათი წინაპრებიდან გამომდინარე, ამ მემკვიდრეობის წარმომადგენლები მემკვიდრეობით იღებდნენ ძვირადღირებულ სხეულს კარგი პროპორციებით, ფართო და ღრმა გულმკერდის, სწორი თავში, საშუალო ხელმძღვანელით, პატარა ყურძნის ყურებით, რომელთა უმნიშვნელო მიდრეკილებით. მათი ფერი არის შავი, თეთრი ლაქები ფეხები, snout და კუდი. თუ სხვა ჯიშებთან შედარებით ბერკშინგორის ჯიშებს შევადარებთ, მათი კონსტიტუცია ძალიან ჰარმონიული და ქალურია.
ზრდასრულთა მამაკაცები 220-250 კგ-ს შეადგენს, ქალი - 180-220 კგ. მათი ხორცი კარგი ხარისხისაა. კარკთან ერთად ხორცის 88% -მდე ხვდება.
ჩვენ გირჩევთ, გაეცნოთ ღორის კვების წესებს.
აღწერილი ჯიშის წარმომადგენლებს არ შეიძლება უწოდებენ ნაყოფს - საშუალოდ, 8-9 ბავშვს შობს. თუმცა, piglets საკმაოდ სწრაფი მოძრაობა - ექვსი თვის ასაკში მათ აქვთ წონა დაახლოებით 100 კგ, ხოლო ყოველდღიური ზრდა მიაღწევს 670-750 გ.
Berkshire- ის უდავო უპირატესობა მოიცავს:
- ხორცისა და ცხიმის შესანიშნავი პროპორციულობა;
- ხორცის პროდუქტების შესანიშნავი ხარისხი, განსაკუთრებით ახალგაზრდებში;
- მაღალი ხოცვა;
- საძოვრების საძოვრების შესაძლებლობა;
- picky შინაარსი და საკვები.
ქალების უნაყოფობა შეიძლება ჩაითვალოს ბერკირების ნაკლოვანებად, რამაც არაფრის მომცემია piglets გაყიდვის მიზნით; ისევე როგორც კიდურების, იდგა წერილი "X".
ლიტვის თეთრი
ლიტვაში თეთრი ლითონის თეთრი პურის რეგისტრაცია მეოცე საუკუნის დასაწყისში ჩატარდა. ეს დიდი, ძლიერი არომადიაქტილები ხასიათდება გადაჭიმული სხეულის 175 სმ სიგრძით (155 სმ), საშუალო სიგრძის და სისქეზე მდებარე საშუალო ზომის ხელმძღვანელი. მათი ყურები პატარაა და უმეტეს ბეკონის ქანებისგან განსხვავებით, თვალებზე მაღლა არ გათიშეთ. მათი უკან სწორი, ფართო, ოდნავ თაღოვანი. კიდურების სწორად დაყენება, საშუალო სიგრძე აქვს. ჯაგლის ფერი თეთრი.
ზრდასრულთა მამაკაცები 330 კილოგრამს იწონის, ქალი კი - 260 კგ. ღორის ექვს თვეში მასა დაახლოებით 100 კგ. მათი ყოველდღიური მოგება 750 გ.
Sows ითვლება მრავალჯერადი, რადგან 12 ან მეტი ბავშვი შეიძლება farrowed დროს.
თქვენ ასევე უნდა გაიგოთ ისეთი ღორის დაავადებების შესახებ, როგორიცაა: აფრიკული ჭირის, პასტორელელოზის, პარექტორიტოზის, erysipelas.
ხორცის პროდუქტების ხარისხის გასაუმჯობესებლად, ლიტვური თეთრი ღორი ხშირად შეესაბამება ლანდრაქსის ჯიშს. ამავდროულად, ჰიბრიდების საშუალო წონის მომატება 8-10% -ით იზრდება და საკვების ღირებულება 0,35-1.45 კვებით მცირდება.
ამ ჯიშის ცხოველების ხორცპროდუქცია 55%, ცხიმი - 3.6%.
ლიტვის თეთრ ღორის უპირატესობა კარგი რეპროდუქციული თვისებებია, მაღალი ხარისხის ხორცი, განსაკუთრებით ჰიბრიდები. გარე მონაცემებში ხარვეზების ნაკლოვანებებია ჩაღრმავებული სიგიჟე, სუსტი თავსაბურავები, მხრის პირების შემოჭრის არსებობა.
პეტრეინი
ბელგიური Pietrain ღორები იყო მიღებული გადაკვეთის ადგილობრივი ღორის, დიდი თეთრი, Berkshire და Yorkshire ჯიშები. ისინი კარგად აშენებენ, დიდი კუნთების მქონე სხეულს. უფროსი არ არის დიდი. ყურები არის პატარა და sticking out. მათი სხეულის ფერი არის მყივანი.
დადებითი წონა 250 კგ-მდე, ქალი - მდე 230 კგ.
Pietrain მეტი უარყოფითი მხარეები, ვიდრე უპირატესობები. აქედან გამომდინარე, ისინი ყველაზე ხშირად იყენებენ ჰიბრიდებს, რათა გაუმჯობესდეს ხორცის ხარისხი.
წაიკითხე ასევე რა არის ჯიშის ღორის ჯიშის ჯიში
ჯიშის უპირატესობები:
- კარგი ხორცის სარგებელი - მდე 70%;
- არ იყოს სიმსუქნე.
ნაკლოვანებები:
- დაბალი ნაყოფიერების sows - საშუალოდ, 8 ადამიანი;
- წვრილმანი ყოველდღიური წონაში - 500-550 გ;
- ცუდი ჯანმრთელობის და მიდრეკილება სტრესი;
- ითხოვს საკვებს;
- დაბალი ხარისხის ხორცი;
- ცუდი ტოლერანტობა დაბალი და მაღალი ტემპერატურა.
ლაკომი
ლაკონმ ღორები კანადაში გამოჩნდნენ, სადაც ფერმერებს შორის ჯერ კიდევ პოპულარულია. ცხოველების მიღება კარგი ექსტერიერისა და ხორცის თვისებების მისაღწევად, ისევე როგორც საკმაოდ ნაყოფიერი, სრულად ხორციელდება მეცხოველეობის სელექციონერები.
საშუალო ლაკომი გრანტები 272 კგ-ს შეადგენს, ქალი - 222 კგ. ცხოველები არიან საშუალო ზომის, აქვს მოგრძო ორგანო, პატარა თავი, დიდი ყურები ჩამოკიდებული ქვემოთ თვალები და მოკლე ფეხები. ტემპერამენტული ფლეგმურით, unpretentious ზრუნვით.
ფერმერები ამ ჯიშს უყვართ ასეთი დადებითი თვისებები:
- თესლის სიმრავლე;
- ახალგაზრდების კარგი ზრდა;
- მშვიდი temper;
- წინააღმდეგობის გაწევა
- კარკასის ერთიანობა;
- რინიტისადმი წინააღმდეგობის გაწევა.
ჰამბურგი
Artiodactyls მიიღო სახელი ინგლისურ პროვინციაში, სადაც ისინი გამოყვანილ - Hampshire. თუმცა, მათ მიიღეს ოფიციალური აღიარება ამერიკის შეერთებულ შტატებში.
მამაკაცი 300-320 კგ-ს შეადგენს, ქალი წონა 230-250 კგ. მათ აქვთ მოგრძო სხეული, სწორი ფართო უკანა, პატარა თავი და ყურები, მოკლე კიდურები. ადვილად ცნობადი ფერით - შავი შავი თეთრი ქამარი შემთხვევაში ზედა.
უარყოფითი მხარეები ამ ჯიშის თითქმის იგივეა, როგორც უპირატესობა. ისინი ურჩევნიათ გაიზარდონ სხვა მემკვიდრეებთან ერთად ხორცის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, რადგან ჰამბაშირს აქვს თხელი ცხიმიანი ფენა, ასევე ადრეული სიმწიფის მიღება.
Uhეს ღორები ხასიათდება გამძლეობით, ძლიერი იმუნური სისტემა და შესრულება, კარგი წონის მომატება და კარგად განვითარებული დედის ინსტინქტი. ამავე დროს, ისინი ძალიან მორცხვი არიან, მიდრეკილნი არიან სტრესის, უნაყოფო (6-8 ღორის ერთჯერადი ნარჩენებით).
მნიშვნელოვანია! Hampshire ღორები იმდენად shy და არასტაბილური ხაზი გავუსვა, რომ ნებისმიერი სიტუაცია, რომელიც არასასიამოვნო მათთვის ან ცუდი პირობები დაუყოვნებლივ აისახება წონის მომატება. პიკელებში შესაძლებელია სრული დატვირთვის დაპატიმრებაც. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ ღორები მიიღონ ყველაფერი, რაც მათ სჭირდებათ და სათანადო ზრუნვა აქვთ.
ურხუმსკაია
Urzhum ღორები იყო გამოყვანილი და აღიარებული შუა გასული საუკუნის რუსეთში. ეს არის დიდი, სტაბილური, ხელოვნური ელემენტები მასიური ძვლის სტრუქტურა. მათ აქვთ მსუბუქი ფრონტი და გრძელი შუა ნაწილი. ღორის სხეული კომპაქტურია - 180 სმ, საშვილოსნო - 170 სმ, უფროსი პატარაა, ყურები მძიმეა და თვალებში გათიშულია. უკან არის ბინა, მუცელი დიდია, ჩამოკიდებული. კიდურების ძლიერი, ძლიერი. კანი დაფარულია თეთრი ბრილიანტებით.
ზრდასრულთა მამაკაცის 350 კგ, ქალი - 100 კგ ნაკლებია.
ჩვენ ვურჩევთ წაიკითხოთ სხვა ჯიშების ღორები: უნგრული მანგანალიკა, ვიეტნამური vislobryukhaya, karmala, წითელი belted, downy mangalica
რეპროდუქციული ფუნქციები და დედათა ინსტიქტი კარგად არის განვითარებული. ყურძენი ბევრჯერ არიან - საშუალოდ, 11 და 13 გოჭებს შორის ერთი შთამომავლის მოყვანაა. დღეში ახალგაზრდა საფონდოში წონაში დაახლოებით 720 გ-ს შეადგენს. ამ ცხოველების პროდუქტიულობის დონე ხორცის 53-55% და ცხიმის 35-36% შეადგენს. ცხიმის ფენა - დაახლოებით 2.5 სმ. ხორცს აქვს შესანიშნავი თვისებები, შესაფერისი ბეკონის წარმოებისთვის.
სელექციონერები ურჩევნიათ ჯიშის ამ ჯიშის გამოყვანა:
- მაღალი ხარისხის ხორცი;
- საძოვრებზე ყურძნის შესაძლებლობები;
- მზრუნველობის ნაკლებობა;
- ყინვის ტემპერატურისადმი წინააღმდეგობის გაწევა და, შესაბამისად, ჩრდილოეთ რეგიონებში იზრდება შესაძლებლობა;
- მშვიდი temper;
- კარგად განვითარებული დედათა ინსტიქტი ქალი.
ყველა ზემოხსენებული უპირატესობა გამოირჩევა ჯიშის რამდენიმე ხარვეზით: თაღოვანი უკან, მღელვარე სვერი და კანით მოჭრილი პატარა სისქე.
Tamworth
ერთი უძველესი ჯიშები მსოფლიოში, მიღებული ინგლისში. მისი წარმომადგენლები ხასიათდებიან ძლიერი სხეულით, კარგად განვითარებული ძვლის სისტემათ და გამოხატული კუნთების, ხანგრძლივი ტორსით. მათი თავი პატარაა, მოქცეული მსხვილფეხა კისრის ქვეშ. ყურები დიდი, თავდაყირა. კიდურები ძლიერია. სხეული დაფარულია სხვადასხვა ფერის ბამბაით.
ქალების სიამოვნება დაბალია - 6-10 გოჭი. ახალგაზრდა საფონდო ზრდის კარგია - ისინი 100 კგ ასაკში შვიდიდან რვა თვის ასაკში.
შორის pigs დადებითი Tamworth:
- მეგობრული და მოდუნებული ბუნება;
- მოთმინება;
- დაბალი ტემპერატურისადმი ადაპტირება;
- საკვების მომზადება;
- ხორცის შესანიშნავი ხარისხი;
- გამოხატული დედათა ინსტიქტი sows.
მანგალ
ვაჟთა ბრაზირი მათი წინაპრების მსგავსია - ველური ღორი და უნგრული მანგალციცა. თქვენ შეგიძლიათ აღიაროთ ისინი ხანგრძლივი curly თმა, უკან იგი დგას ბოლოს, რაც მსგავსი ველური წინაპრები. ეს საშუალებას აძლევს მათ გადარჩეს მკაცრი კლიმატი. ეს არის დიდი მასიური ცხოველები მსხვილი ბელიებით, თუნდაც ზურგი და მოკლე კიდურები. ფერი შეიძლება განსხვავებული იყოს. პატარა piglets აქვს ზოლებით მათი ზურგი.
მოზრდილები იტანენ 250-300 კგ (ღორი), 160-200 კგ ჩაწერილი ჩანაწერი მფლობელები, რომლებიც მიაღწიეს მასა ნახევარი ტონა.
მთავარი უპირატესობა boars Brazier - ლამაზი ხარისხის და გემოვნების ხორცი. ისინი არ არიან picky ზრუნვა და საკვები, ისინი გამოირჩევიან ადრეული სიმწიფის, გამძლეობა და ადაპტაციის ცივი ტემპერატურა.
ნაკლოვანებები ნაკლებია. მათ შორის - ახალგაზრდა თაობის დაბალი ზრდის ტემპები (ექვს თვეში ასაკში მხოლოდ 70 კგ), ქალების მცირე რაოდენობა (8-10 გოჭი), მაღალი ღირებულება, იშვიათობა.
გაირკვეს, თუ რატომ უნდა იყოს ღრძილების კასტრირება და როგორ გამოიყენოთ ღორის მარილის გამოყენება სასუქის სახით
ხორცის ჯიშები
ხორცის ან საყოველთაო სახეობის წარმომადგენლები ხასიათდებიან სხეულის წონისა და ცხიმოვანი ქსოვების სწრაფი კრებულით. ამ ჯიშის ერთ-ერთი ადამიანი შეიძლება ხორცის 53-დან 65% -მდე, ხოლო ცხიმის 29-დან 37% -მდე.
დიდი თეთრი
მეცხრამეტე საუკუნის ბოლოს ინგლისში, მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გამოჩნდა. შესაბამისად, სახელი ხასიათდება ძლიერი ფორმით. - მას აქვს ფართო უკანა და გულმკერდი, დიდი უკანა, დიდი გვამური. უფროსი და ყურები არის პატარა. ფეხები მოკლეა. მუცელი არის taut. სატენდერო კანი დაფარულია თეთრი ბრილიანტებით.
მსხვილი თეთრი მამაკაცი 340 კილოგრამს იწონის, ქალი - 230. ახალგაზრდა ზრდის სწრაფად წონაში - 600-900 გ დღეში. წელიწადში დაახლოებით 200 კგ იწონის.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ დეტალებს დიდი თეთრი ღორიების თვისებებით.
ამ ჯიშის ხორცის სარგებელი 82% -ს შეადგენს. შეღავათები ასევე მოიცავს:
- კარგი მოთმინება;
- მშვიდი temper;
- ნაყოფიერება (10-12 გოჭი ერთი ლიტრი);
- ნაკლებობა ზრუნვა და საკვები;
- მაღალი სიზუსტე.
სამწუხაროდ, ამ ჯიხურებს ბევრი ხარვეზი აქვს. მათ შორის არიან:
- ჭარბი წონის მომატება, სიმსუქნე;
- სუსტი ტანკები
- ჩამოკიდებული საკრავი;
- ღია მზე ზაფხულში, კანის განიცდის დამწვრობის.
უკრაინის თეთრი სტეპური
ჯიშის შეიქმნა, რათა ადაპტირება კარგად კლიმატი სამხრეთ უკრაინის. ადგილობრივმა პირებმა გაიზარდა მსხვილი თეთრი ღორი და მიიღეს უკრაინული სტეპური თეთრი ღორი სახელად ასკანიუსი I. დღეს, ამ ჯიშის ფიზიკურ პირებს ხასიათდებიან ძლიერი ძვლები, საშუალო ზომის ხელმძღვანელი, დიდი ყურები თვალები, ძლიერი კიდურები, მკვრივი კანი და სქელი თეთრი ჯაგარი.
ვაგონები წონა 300-340 კგ, ღორები 210-230 კგ. ღორები მრავალმხრივი არიან - 10-12 ბავშვს აძლევენ. შთამომავლობა აქტიურად იძენს წონაში - 100 კგ 192 დღის განმავლობაში. ყოველდღიური წონის მომატებაა 700 გ.
ამ მეცხოველეობის პროდუქტიულობა შეიძლება შეფასდეს შემდეგ ფიგურებში: სასაკლაო - 80-84%, ხორცის სარგებელი - 53-54%, ცხიმის გამომუშავება - 35-36%.
Читайте также, какие особенности содержания свиней на глубокой подстилке
Достоинства:
- адаптированность к жарким сухим климатическим условиям;
- მოთმინება;
- нетребовательность к еде и условиям проживания.
Недостатки:
- частое присутствие ожирения;
- свислый крестец.
Украинская степная рябая
На вид это массивное животное с широкой грудиной, спинной и поясничной зонами, некрупной головой, большими, практически закрывающими глаза ушами и хорошо развитыми окороками. Окрас - пятнистый.
მამაკაცებს აქვთ 270-310 კგ ცოცხალი წონა, ქალი ბევრად უფრო მცირეა - 190-230 კგ. ეს უკანასკნელი ხასიათდება მაღალი სიხშირით - მათ შეუძლიათ 14 წლამდე ასაკის დაბადება. წონის მომატება ჩვილი 600-700 გ-ს შეადგენს, მათი წონა შეადგენს 6-7-7 თვის შემდეგ.
პოპულარობა უკრაინის სტეპური pockmarked ღორის განმარტებულია შემდეგი უპირატესობები:
- ცხელ, მშრალ პირობებში ცხოვრება და გამრავლების უნარი;
- მოთმინება;
- ქალების უნარი, რომლებიც 12-ზე მეტ ბავშვს მიეცემათ;
- კარგად განვითარებული დედის გრძნობები დედებს;
- დაბალანსებული ხასიათი.
კემეროვო
ჯიშის დამტკიცება 1960 წელს რუსეთში. მისი ფორმირებისთვის ბევრი სხვა ჯიშის მოზიდვა მოხდა. მიღებული ადამიანები გამოირჩევიან დიდი სხეულით სწორი პროპორციით, საშუალო ხელმძღვანელი, მცირე ყურძნის ყურები, ფართო უკანა, ძლიერი კიდურები, შავი ფერის პატარა თეთრი ლაქები.
ვაჟები 330-350 კილოგრამს იწონის, ღორი 100 კგ-ია. საშვილოსნოს ყელში 10-11 piglets. ახალგაზრდა ადამიანები ხასიათდებიან precocity - 6 თვის განმავლობაში ისინი იღებენ 100 კგ. წონაში დღეში 750 გ-ს მიაღწევს
ხორცი კემეროვოს ღორიდან 55-დან 60% -მდე.
ამ მემკვიდრე ადამიანს შეუძლია მკაცრი კონტინენტურ კლიმატში გადარჩენა, ძალიან მძიმეა და ახასიათებს გადარჩენის მაღალი ხარისხი. ისინი ითხოვენ საკვები და არასწორად რეაგირებენ არასრული დიეტაზე.
ჩრდილო კავკასია
ჩრდილოეთ კავკასიის ჯიშის დაარსება შუა გასული საუკუნის რუსეთში. მისი წარმომადგენლები ძლიერი, კარგად აშენებული ცხოველები არიან. მათ აქვთ საშუალო ხელმძღვანელი, ძვირფასი ყურები, ფართო გულმკერდი, ძლიერი კიდურები, შავი და მოზარდი ფერი.
ზრდასრულთა მოზარდები 310-350 კგ-ი, ღორი - 230-250 კგ. ამ უკანასკნელს 12 ბავშვს აძლევს. ახალგაზრდა იზრდება სწრაფად, 100 კგ ექვს-ექვსი თვის ასაკს იძენს. დანით დაამატე 700-750 გ.
ცხოველები იტანჯებიან ყინვებისგან, შეიძლება საძოვრებზე დაყევა, ყველა ხარვეზი, რეგულარულად რეაგირებენ ნებისმიერი საკვებიდან, ხასიათდებიან გამძლეობითა და გამძლეობით. თხელი ჩონჩხი ჩრდილოკავკასიის გარეული ღორითა ერთადერთი პრობლემაა.
ჩვენ გირჩევთ, შეისწავლოთ ჯიშები, ბატები, ძროხები, ინდაურები, კურდღელი
ლივენსკაია
მე -19 საუკუნის დასაწყისში, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის შემქმნელები მუშაობდნენ მათ მსხვილ, ძლიერ, მასიური ძვლის სისტემით. მათი ორგანოები გადაჭიმული ფორმატით, ფართო, დაახლოებით 175 სმ სიგრძის (ქალი - 165 სმ). ხელმძღვანელი შეუმცირდა. ყურები დიდია, გათიშეთ წინ. რამოდენიმე პირის უკან ნაპოვნია რკალის სახით. ფეხები სწორად, ძლიერია. ცხოველთა უმრავლესობაში ბუჩქების ფერი თეთრია ნაცრისფერი ლაქებით. თუმცა, ასევე ი შავი, წითელი ვარიაციებია.
სათანადო ზრუნვისა და რაციონალური კვების მიხედვით, ზრდასრულ მამაკაცს 310-320 კგ, ქალი - 230-240 კგ. ხორცი კარკასი არის 50-55% დონეზე. ქალი აწარმოებს კარგ შთამომავლობას - ჩვეულებრივ 10-11 წლის ასაკში. ბავშვები იზრდება სწრაფად, იძენენ 700-750 გრამ დღეში, 6-7 თვის განმავლობაში ისინი წონაში.
შორის უპირატესობა ლიბანის ღორები ღირს დამახსოვრების:
- საძოვრებზე ყურძნის უნარი;
- picky საკვები;
- მოთმინება;
- მშვიდი ხასიათი.
მურმო
რუსი სელექციონერების მიერ გამოთქმული არომადიქტოილი, ახასიათებს ძლიერი კონსტიტუციით სწორი პროპორციებით, სწორი უკან, მცირე ხნით, მსხვილფეხა ყრიანებით. მათი ჯაგარი რბილია, თეთრია.
ცხოველები ძალიან პროდუქტიულია. ვაჟები 330 კილოგრამს იწონის და საშვილოსნო 250 კილოგრამს იწონის. ერთი ნარჩენებისთვის 10-12 ბავშვი იბადება. შთამომავლობა სწრაფად იძენს წონას, 700-750 დღეში, მიაღწევს ნახევარ ცენტრს.
ხორციდან კარკასი შეადგენს 60-65%, ცხიმი - 25-30%. ხორცი შესაფერისია ბეკონის წარმოებისთვის.
ჯიშის უპირატესობები:
- ახალგაზრდა თაობის ადრეულ ვადებში;
- ქალების სიმრავლე;
- ძლიერი კონსტიტუცია;
- საძოვრებზე შესანახი უნარი;
- მშვიდი ხასიათი.
ციმბირის ჩრდილოეთით
კიდევ ერთი პოპულარული უნივერსალური ჯიშია ციმბირის ჩრდილოეთით. როგორც სახელი გულისხმობს, ეს ცხოველები ადაპტირებულია ცხოვრების მკაცრი კლიმატით. მათი ზომები მცირეა - სხეული მდე 185 სმ სიგრძის for boars და მდე 165 სმ ხანგრძლივი Queens. წონა - 360 და 250 კგ, შესაბამისად. სხეული კარგად არის აშენებული. უფროსი არის პატარა. ყურები დგას. ფეხის მოკლე, მაგრამ ძლიერი, კარგად მონიშნული ham. ჯაგარი გრძელია, თეთრია. არსებობს სქელი undercoat რომ ზოგავს ცხოველთა ყინვაგამძლე.
ხორცის სარგებელი - 55%. ქალებს 10-12 Cubs, რომელთა წონა 700-750 გ-ს შეადგენს.
ციმბირის ჩრდილოეთ ღორის უპირატესობები:
- ისინი მძიმე;
- მშვიდი ბუნება;
- შესანიშნავად მოითმენს ყინვის ტემპერატურას;
- ქალი კარგად არის განვითარებული დედის გრძნობები.
Sebaceous ჯიშები
შებრუნებული ჯიშების წარმომადგენლებს აქვთ ფართო და ღრმა სხეული, წინა ნაწილი გარკვეულწილად აღემატება უკან. ცხიმიანი ტიპის ერთი ადამიანი შეიძლება შეიცავდეს 40-45% ცხიმს და 53% ხორცს.
დიდი შავი
მშობლიური ინგლისი, რომელიც გამოჩნდა ორი საუკუნის წინ. მისი ფორმირებისთვის 3 ჯიშის გადაკვეთა მოხდა: ადგილობრივი გრძელვადიანი, ჩინური შავი და ნეაპოლიური. შედეგად, ცხოველების შექმნა სწორი პროპორციით, საკმაოდ მძლავრი სხეულით, პატარა თავი, დიდი ჩამოკიდებული ყურები, ღრმა სნეულება, ძლიერი ერწყმის ფეხები.
დიდი შავი ღორის პროდუქტიულობა შეძლებს გაოცებას. ზრდასრულმა მამაკაცებმა წონა 400 კგ-მდე, მდედრობითი-მდე 300 წლამდე. ტენდერი და ხორცის შესანიშნავი გემო 52%, ცხიმი - 41%.
ჯიშის უპირატესობები არ მთავრდება, რადგან საშვილოსნო გამოირჩევა მაღალი სიმრავლისგან - 12 ბავშვი მშობიარობის დროს ბავშვებს აქვთ ყოველდღიური ზრდა - 700 გ.
მაგრამ პრაქტიკულად არ არსებობს ხარვეზები. მათ შორისაა კანისა და saggy უკან.
მირგოროდსკაია
მიროგოროდის ღორი გამოირჩეოდა ცალკეულ ჯიშში 1940 წელს და მას შემდეგ შემადგენლობაში შედიოდნენ ცხიმოვანი სახეობების ყველაზე პოპულარული სიები. მას აქვს ძლიერი სხეული, ძლიერი უკან, საშუალო ხელმძღვანელი, პატარა ყურძნის ყურები, ძლიერი ფეხები. ფერი - შავი და ჭრელი.
ისწავლეთ როგორ მივაწერო მირეგოროვსკის ღორის ჯიშები თქვენს საიტზე.
მოზრდილები მამაკაცებს იღებენ 300 კგ, ქალი - 100 კგ ნაკლებია. ქალთა სიწმინდე - 10 ღორი, რომელიც კარგ ინდიკატორებად ითვლება. ისინი ძნელად მიმაგრებულნი არიან ბავშვებსა და პასუხისმგებელ დედებს. ბავშვები აქტიურად ვითარდებიან, წონაში დაახლოებით 700 გ.
ჩემი უპირატესობა Myrhorod ღორები არის მათი ცხიმი, აღიარებულია, როგორც მინიშნება, რადგან მას აქვს სიგანე 4.5 სმ და შესანიშნავი გემო. მაგრამ ხორცის გამომუშავება საკმაოდ ცუდია.
იცით? შუა საუკუნეებში იყო სასამართლოები, რომლებიც ცდილობდნენ ღორები. ქუჩებში დასახლებული ქუჩებით თავისუფლად გასეირნება, ამ ცხოველების ცხოველები ხშირად სახლებში შეიჭრნენ და დაიჭრნენ ან დაიღუპნენ ბავშვებს. ასეთი ცხოველები ცდილობდნენ და გაეგზავნათ ციხეში, ხშირად კი ისინიც კი შესრულდა..
ამრიგად, ღორის ჯიშის შერჩევისას, უნდა განიხილონ ის ფაქტი, თუ რა მიზანს გულისხმობთ. ხორცისა და ხორცის ჯიშებს შორის არსებობს მრავალი ღირსეული ნიმუში, რომელიც გამოიმუშავებს წარმატებულ ბიზნესს, და გთხოვთ მათ ნათესავები მაღალხარისხიანი ხორცით და ბეკონით. კონკრეტული ჯიშის შეძენამდე, უნდა იცნობდეს მისი შინაარსის მოთხოვნებს.
ინტერნეტ მომხმარებლის მიმოხილვა
