Pumpkin არის მრავალმხრივი პროდუქტი, შეგიძლიათ გემრიელი საჭმლის, შესანიშნავი desserts, გემრიელი მხარის კერძები და ბევრად უფრო. და ეს დადებითი გავლენა ამ ბოსტნეულის ჩვენს მონელების, მისი მდიდარი ვიტამინ კომპოზიცია, ყოფნა ბოჭკოვანი, ასეთი გარდა არა მხოლოდ diversifies მენიუ, არამედ აძლიერებს იმუნური სისტემა. მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები გემრიელი კერძებით, რომელიც შეესაბამება თქვენს სახლში და არ მიიღოს ბევრი დრო.
გამხმარი გოგრა ღუმელში
ჩვეულებრივი გოგრა მოხარშული მსგავსი გემოვნების მსგავსად ხმელი მანგო.
გოგრა - ვიტამინების რეალური საწყობი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. გაირკვეს, თუ როგორ სასარგებლო გოგრა და გოგრა თესლი.
სამზარეულოს დასჭირდება:
- 1.5 კგ გოგრა;
- 200 გრამი შაქარი.
სიროფის მისაღებად:
- 350 მლ წყალი;
- 150-250 გრ შაქარი (დამოკიდებულია ტკბილეულის გოგრა).
იცით? გოგრა - ბოსტნეული თავდაპირველად მექსიკიდან. აქ ის იზრდება 3 ათასზე მეტი წლის განმავლობაში.
მომზადება კერძი მარტივია:
- პირველი ჩვენ გაწმენდის ბოსტნეულის და ამოიღონ Pulp მისგან.
- დასრულებული ნედლეულის მოჭრილი ცალი 2x2 სმ.
- განათავსეთ cut გოგრა შევიდა ნაყარი კონტეინერი და დაასხით 200 გრ შაქარი.
- შეურიეთ კარგად და გაემგზავრება 12-15 საათის განმავლობაში, რათა ნარევი აწარმოებს წვენს.
- როდესაც ნედლეული მზად არის, გააგრძელეთ სიროფი. იმისათვის, რომ მას, მიიღოს პატარა saucepan, დაასხით წყალში, დაამატეთ შაქარი და მოუტანს boil.
- იმავდროულად, საცხობი ფურცლის ან ფორმის მაღალი მხარეები წამოაყენონ გარეთ ბოსტნეულის ერთად წვენი.
- სითბოს ღუმელი 85-95 ° С.
- ჩაასხით გოგრა მოხარშული სიროფი და წაიყვანეთ ღუმელში 10 წუთით.
- ამის შემდეგ ჩვენ დავასხით ყველა თხევადი და თანაბრად დაშლა ნედლეულის ჩვენ უკან, მაგრამ უკვე 30 წუთი ტემპერატურა 80 ° C.
- შემდეგ შემცირდება ხარისხი 65 და ტუმბოს ქვემოთ გოგრა 35 წუთის განმავლობაში.
- უკანასკნელი ნახევარ საათში, დესერტი 30 ° -ით ღამეში ღამის საათებში შეინახეთ.
- შემდგომი ორი დღის განმავლობაში, ნედლეულის უნდა იყოს გამხმარი ოთახის ტემპერატურაზე.
მნიშვნელოვანია! მზა დესერტი დაფარულია მკვრივი ქერქით და შიგნით ინარჩუნებს მის სისუსტეს და ტკბილობას.
დანარჩენი სიროფი შესანიშნავია თაფლის ნაცვლად compote ან ბლინიკისთვის. გამხმარი გოგრა შეიძლება ინახებოდეს წელიწადში ერთხელ, თუ ეს შუშის კონტეინერში სისუფთავეა (არ არის ჩამონტაჟებული) და ინახება ბნელ ადგილას + 24-25 ° C ტემპერატურაზე. ეს დესერტი შესანიშნავია ჩაისთვის, როგორც საჭმლის ან ფაფის შევსებისას. ვიდეო: გემრიელი გამხმარი გოგრა ღუმელში
ვინაიდან ზამთარში, ჩვენი სხეულის მიღება შეუძლია ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობის მიღებას, აუცილებელია მეტი ბოსტნეული და სოკო ჭამა. წაიკითხეთ როგორ დონალ სალათი, კიტრი და ტომატის სალათი, ქართული მწვანე პომიდორი, კვადრატული კვადრატი, კვერცხის ხახვი, მწვავე წიწაკა, ლობიო გაყინვა, ნაყინი, პიკანტური სოკო, გახეხეთ კენკროვანი და მომზადდეს ცხელი წიწაკა ზამთარი.
დაქუცმაცებული ხილი
Pumpkin დაშაქრული ხილი იქნება აღფრთოვანებული თქვენ ნათელი გემო და შესანიშნავად შეცვლის ტკბილეულს ან შოკოლადის თქვენს მაგიდასთან.
მომზადება, მიიღოს:
- 500 გრამი თესლი ბოსტნეული;
- 500 გრ შაქარი;
- 2 ფორთოხალი;
- 2 გრ ლიმონის მჟავა;
- დარიჩინის 1 ჯოხი;
- 1 ცალი carnations;
- 1 სტადიის. წყალი.
ტკბილი ხილის დამზადება მარტივია:
- გარეცხილი და peeled ბოსტნეულის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები 1.5-2 სმ.
- Oranges ყურადღებით დაიბანეთ და მოჭრილი შევიდა ფირფიტები (0.5 სმ).
- შეურიეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ფორთოხლის ნაჭერი შაქრით და 12 საათის განმავლობაში შიგნით.
- როდესაც საფონდო ამოიწურა წვენიდან, ყველაფერს სოუსით დაასხით და ცეცხლზე დაამატეთ დარიჩინი, კბილი, ლიმონმჟავა და წყალი.
- მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბო და საზ 5 წუთი.
- მოდით დავუშვათ, გაატაროთ ხილი.
- ისევ ცეცხლი დავყავით. გაიმეორეთ ეს პროცედურა 6-7 ჯერ, სანამ ცალი გახდება გამჭვირვალე.
- მას შემდეგ, რაც ჩვენ ჩაუყარა out დაშაქრული ხილი sieve და მისცეს რამდენიმე საათის განმავლობაში სიროფი დასტის.
- შემდეგი, წამოაყენეთ ბლანკები პერგამენტზე ან სილიკონის მეთიუში და 2-3 დღის განმავლობაში ჩაიწერეთ მუქი, თბილი ოთახში, ამიტომ ხმელი.
- დაქანცული ხილი მზად არის, როდესაც ისინი ხელს უშლიან ხელს. მაშინ მათ შეუძლიათ გააფართოვოს შაქრის ფხვნილი და ემსახურება.
იცით? Pumpkin ეწოდება Elixir ახალგაზრდობის გამო ყოფნა მისი შემადგენლობა ვიტამინების A და E, რომელიც შენელდება დაბერების.
ვიდეო: დაშაქრული გოგრა
გოგრა ჯემი
ტკბილი გოგრის მასა და კოჭის კომბინაცია კომბინირებულ გემოვნებას აძლევს. ეს ჯემი თბილი ცივი ზამთარში, შესანიშნავია საუზმეზე, რომელიც crispy სადღეგრძელო და კიდევ შეავსებს ხორცის კერძებს.
მომზადება, მიიღოს:
- 1.5 კგ გოგრა;
- 1 ლიმონი;
- 2 ფორთოხალი;
- 1 ლ წყალი;
- 800 გრ შაქარი;
- 50 გრ ახალი კოჭა;
- 1 tsp ნიადაგის კოჭა
- 1 tsp დარიჩინი
რეცეპტი მიღების ამ ჯემი მარტივია:
- იმისათვის, რომ დაიწყოს, გაწმენდა ბოსტნეულის, ამოიღონ თესლი მისგან და მოჭრილი შევიდა პატარა ცალი (0.5 სმ მიერ 0.5 სმ).
- საფუძვლიანად დაიბანეთ ლიმონი და 1 ფორთოხალი, შემდეგ კი მადლობა მათ ჯოხით.
- ახალი კოჭა გაწმენდილია კანიდან და თხელი ჩაჭევით.
- ფორთოხალი და ლიმონით, წაიღეთ კბილების ნარჩენები, ამოიღეთ თესლი და ხორცი ხორცით.
- მეორე ფორთოხლის შესუსტების წვენიდან.
- სამი ლიტრიანი ბანკში დამატება ბოსტნეული, ხილი, კოჭა, დაასხით ფორთოხლის წვენი და წყალი, დაამატეთ გამხმარი კოჭა, დარიჩინი და კბილი.
- დააყენა ბანკში ცეცხლი, მოუტანს boil.
- შემდეგ ჩვენ იმარჯვებთ ჯემით ნელი ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს, სქელამდე.
თუ ზამთარში ვიტამინებისა და ბევრი ნუტრიენტები ჭამთ, წაიკითხეთ შავი მოცხარის ჯემი, მსხალი, კომშის, ველური მარწყვი, მარწყვი, მანდარინი, ვარდისფერი, ჟუჩინი და ფორთოხალი, მწვანე პომიდორი, ლორწოს, ლიქონი, გარგარი, ფეიხოვა, ყურძენი, ჟოლო , ქლიავი, ეკალი (ქინით და ქვის გარეშე), ლონგერბერი, კუნელი, ბაყაყები, სანდლის ალუბალი და უნაკლო ბალი ჯემი.
ვიდეო: გოგრა ჯემი ერთად Ginger
გოგრა პიურე
ეს მშვენიერი კერძი შეიძლება იყოს კომპონენტის კრემი წვნიანი, ხახვი, cupcakes, და შეიძლება შესანიშნავი მხარე კერძი ხორცი ან თევზი. ასეთი პიურე ძალიან სასარგებლოა როგორც ბავშვთა კვება.
მნიშვნელოვანია! Pumpkin პიურე შესანიშნავად tolerates გაყინვა და შენარჩუნებას, ასე რომ შეგიძლიათ მომზადება მომავალი გამოყენება.
იმისათვის, რომ გოგრა პიურე მოგიწევთ:
- 2 კგ მოხალული ბოსტნეულის;
- 0.7 ლიტრი წყალი.
- დაჭრილი ნედლეული გოგრის 2x2 სმ ცალი.
- განათავსეთ ისინი სანთლებით და შეავსეთ წყლით.
- ჩვენ მასის მოვხარშოთ მოვხარშოთ და მერე სითბოს სითბოს 25-35 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ სანთლები მჭიდრო სახურავით, რადგან აუცილებელია, რომ წყალი არ აორთქლდება, ხოლო ბოსტნეული თავად წვენი იწყება.
- შეშა მოხარშული ბოსტნეულის პიურე, არ დაასხით წყალი.
კერძი მზად არის. ახლა შეიძლება დაუფასოებელი ჩამოსასხმელი ან გაყინული ყურებში (სტერილური 10-12 წუთი), მას შემდეგ, რაც მოხარშული კარტოფილი შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე. 
თუ სასურველია, მომავალი mashed კარტოფილი არ შეიძლება საზ და bake წელს ღუმელში. მაშინ უნდა მოათავსოთ დაჭრილი ცალი greased ფორმით, დაფარავს კილიტა და bake დროს ტემპერატურა +180 ° C.
ვიდეო: როგორ საზ გოგრის პიურე
ეს სასარგებლო იქნება იმისთვის, რომ წაიკითხოთ ის, თუ რა პირობები უნდა შექმნას ზამთრის სეზონისთვის ზამთრის გაზაფხულზე.
გოგრა ბოსტნეული ხიზილალა
გოგრა ხიზილალა არის დიდი გარდა ნებისმიერი მხარე კერძი. გასინჯვა, ეს არის ძალიან პოპულარული zucchini, ასე რომ შეძლებს შეცვლის მას შემოდგომაზე სეზონი.
საზრიანების მომზადება დაგჭირდებათ:
- 0.4 კგ გოგრა;
- 250 გ ხახვი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- 100-150 მლ ტომატის წვენი ან პასტა;
- სამზარეულო ზეთი frying.
იცით? გოგრა წვენი არის ბუნებრივი საძილე აბი.
სამზარეულო ხიზილალა მარტივია:
- პირველი, სუფთა და გაჭრა ბოსტნეულის შევიდა პატარა ნაჭრები.
- შეურიეთ სანამ არბილებს.
- მიუხედავად იმისა, რომ იგი დუღილი, ჩვენ გავაკეთებთ ხახვი. გაანადგურა იგი წვრილად, შემდეგ fry მცენარეული ზეთი ცეცხლი სანამ რბილი.
- შემდეგ ტომატის წვენი ან პასტა და კომფორტული დაბალ სითბოზე.
- გახსენით მზა მასაჟი პიურეში და დაამატე პან.
- ვაძლევთ რამდენიმე წუთს თბილი და შემდეგ seasoned და მარილი გემოვნებით.
- გახეხეთ ცხელი ნარევი სანამ გლუვი და ხიზილალა მზად არის.
შეგიძლიათ შეჭამოთ გოგრა სხვადასხვა გზით. ნახეთ, როგორ გააკეთოთ გოგრა muffins, თაფლი შაქარი, წვენი და ჯემი.
Pumpkin რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ მენიუს გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. თუ ადრე თქვენი ნათესავები არ მომწონდა ეს ბოსტნეული, მაშინ ასეთ ვარიაციებში გოგრა ყველა გემოვნებაზე იქნება. გარდა ამისა, ეს არის დიდი გზა ფულის დაზოგვა, რადგან სეზონზე ამ მზიანი პროდუქტი საკმაოდ იაფია. ვიდეო: გოგრა ხიზილალა
მიმოხილვა ქსელის შესახებ მოსავლის Pumpkins ზამთრის
გოგრა - 500 გ პომიდორი - 300 გრ სტაფილო - 300 გ ხახვი - 300 გ ნიორი - 2-3 კვერცხი მარილი, მცენარეული ზეთი
გარეცხეთ ბოსტნეული, კანი მათ. Scroll გოგრის, სტაფილო და ხახვი ხორცის grinder დიდი გრილი. პომიდორი ასევე ხორცის საწვავის ცალკე. ჩაასხით ზოგიერთი მცენარეული ზეთი შევიდა პან (1-2 tablespoons) და დაამატეთ ბოსტნეულის მასა გოგრა. მოიყვანეთ boil და simmer ქვეშ lid მეტი საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს scrolled პომიდორი, დაჭრილი ნიორი, მარილი გემოვნებით, დაამატოთ სანელებლები როგორც სასურველი. სიმსუბუქის ქვეშ კიდევ 20 წუთი, იწყება ხანდახან, დაიცვას ისე, რომ არ დაწვა. დასასრულს სამზარეულო დაამატოთ 1 სტადიის. ვაშლის სიდრი ძმარი, აურიეთ კარგად. გაფართოვდეს ხიზილალა სტერილურ ქილებში და გააფართოვოს. ბანკები თავდაყირავენ, გადააფარებენ და გაცივებენ. მაღაზია გოგრა ბლანკები მაგარი, ბნელ ადგილას.
გოგრა უნდა გარეცხილი, peeled და peeled. დაჭრილი გოგრა მერქნის შევიდა პატარა კუბურები. შემდეგ დაჭრილი გოგრის დარგვა უნდა მოხდეს მდუღარე წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში, დაიწიეთ წყალი. მომზადება მარილწყალში: დაამატეთ მარილი და შაქარი წყალში, მოვხარშოთ და მოვხარშოთ 1-2 წუთი. ნახევარი ლიტრი სტერილური ქილებში დააყენა სანელებლები, დაასხით 2 სტადიის. ვაშლის სიდრი ძმარი და დაკეცილი გოგრა კუბურები. გოგკ ჯარში დაასხით მდუღარე მჟავე და დაფარულ ხბოსთან ერთად. ბანკნოტებთან ერთად ბანკებს უნდა სტერილიზებული ნებისმიერი მეთოდით, ნახევარი ლიტრი - 15 წუთი, ლიტრი - 25 წუთი. ქერქის სტერილიზაციის შემდეგ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, გადააქციოს იგი და დატოვონ იგი სანამ მთლიანად კბილებს. შეინახეთ გოგრის გაგრილება ზამთრისთვის, რომელიც გჭირდებათ ბნელ და გრილ ადგილას.
