თურქეთის ხორცი გამოიყენება ბევრ ქვეყანაში სამზარეულოში. ეს არის დიეტური პროდუქტი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით და მაღალი გემოთი. იგი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით: boil, fry, simmer, bake. რა არის საკეთილდღეოდ ამ მშვენიერი ხორცი ადამიანებისთვის და როგორ შევამზადოთ ეს და ჩვენ ამ სტატიაში ვამბობთ.
რა შეიცავს თურქეთის ხორცი
100 გრამიანი პროდუქტის კალორიული ღირებულებაა 189 კკალ. იგივე რაოდენობის თურქეთის ხორცი აქვს შემდეგი საკვები ღირებულება:
- წყალი (63.52 გ);
- ნახშირწყლები (0.06 გ);
- ცხიმები (7.39 გ);
- მსუბუქად შეიწოვება ცილა (28.55 გ);
- ნაცარი (18 გ).
ეს ცილის შინაარსი საშუალებას იძლევა საუბარი თურქეთის ხორცით, როგორც ყველაზე შესაფერისი დიეტური და ბავშვთა კვება.
ყველაზე მაღალი კალორია და ყველაზე ცხიმის შემცველია ფეხები (100 გრ ცხიმის 11 გრ) და ფრინველის კანი. ისინი შეიცავს ქოლესტერინის და სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც არ არის ძალიან სასარგებლო სხეულისთვის. მინიმუმ კალორიური ძუძუთი - შეიცავს 100 გრ პროდუქტზე 0.84 გ ცხიმს. სრულფასოვანი ცილა უზრუნველყოფს ადამიანს ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინების საჭირო კომპლექსს და ამინომჟავების კომპლექსს, ვიდრე ყველით.
მდიდარი ვიტამინის კომპოზიცია წარმოდგენილია:
- ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინები A, D, E;
- წყლის ხსნადი ვიტამინები B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 და B12.
ჩვენ რეკომენდაციას შეისწავლის შემადგენლობა, სარგებელი და სამზარეულო ხორცის იხვი, ბატი, გვინეის ფრინველი, კურდღელი, ცხვარი.
ეს ვიტამინები დიდია დადებითი გავლენა ადამიანის სხეულზე:
- ორგანიზმში ვიტამინი ასრულებს როლს რეპროდუქციისა და ზრდის პროცესებთან, იმუნიტეტის, ხედვისა და ეპითელური ქსოვილების აღდგენის ხელშეწყობასთან.
- Calciferol (ვიტამინი D) აქვს ანტი- rachitic თვისებები. კალციფერალები ჩართულია სხეულის კალციუმის მეტაბოლიზმში: ისინი ხელს უწყობენ კალიუმის აბსორბცია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან და მისი დაგროვება ძვლის ქსოვილში.
- ვიტამინი E არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ჩართულია პროტეინების ბიოსინთეზში და უჯრედული მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვან პროცესებში.
- B ვიტამინები ჩართულია სხეულის ყველა ძირითად პროცესში: ისინი გავლენას ახდენენ მეტაბოლიზმზე, მონაწილეობენ ნეირო რეფლექსურ რეგლამენტში.
გარდა ამისა, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ვიტამინები, ელემენტები დიდ როლს თამაშობენ ადამიანის ორგანიზმში. დღემდე, სხეულის ქსოვილებში აღმოჩენილია 70-ზე მეტი სხვადასხვა მაკრო და მიკროელემენტები. მათგან დაახლოებით 36% იმყოფება თურქეთში.
წაიკითხე ასევე ფრინველის პროდუქტების თვისებები და გამოყენება: კვერცხი (ქათამი, იხვი, ბატი, როჩი) და ცხიმი (იხვი, ბატი).
ხორცის წიაღში შეიცავს (100 გრ პროდუქტზე):
- კალციუმი - 14 მგ;
- რკინა, 1.1 მგ;
- მაგნიუმი - 30 მგ;
- ფოსფორის - 223 მგ;
- კალიუმი - 239 მგ;
- ნატრიუმის, 103 მგ;
- თუთია - 2.5 მგ;
- სპილენძი - 0.1 მგ;
- მანგანუმი - 0.6 მგ;
- სელენი - 29.8 მკგ.
თურქეთი სასარგებლოა სხვადასხვა ასაკის ადამიანებისთვის სწორედ მისი მდიდრული კომპოზიციის გამო. ის უზრუნველყოფს ბავშვების აქტიურ ზრდას საჭირო ყველა ნივთიერებასთან ერთად, საშუალებას აძლევს მოზრდილთა და მოწიფულ ადამიანებს დაბალანსებული დიეტა დაამყარონ, ხოლო შემდგომ ასაკამდე კი სხეულის დაკარგვის ელემენტებში შევსება.
იცით? თურქეთის დნმ იდენტურია იმ 65 მილიონი წლის წინათ ტრიკერატოპების, ჰერბიოვან დინოზავრის იდენტურია.
გემო
გემოვნების carcass განისაზღვრება რა ყელში ფრინველის. აქედან გამომდინარე, ბევრი ადამიანი ურჩევნია იყიდოს ფერმერებს და არა მაღაზიებში. ბული ან სუპი ასეთი ხორცით არის ძალიან სურნელოვანი, იწვევს მადის, ზრდის ენერგეტიკულ დონეს და ინგიგორტებს. 
გემო თითოეული პიროვნების ინდივიდუალური ინდივიდუალურია, მაგრამ თურქეთი უფრო გემრიელი და გემრიელი ხორცია, ვიდრე ქათამი, საქონლის ხორცი ან ღორის.
რა არის სასარგებლო თურქეთის ხორცი
კომპლექტი მაკრო და მიკროელემენტები, ისევე როგორც ვიტამინები, რომლებიც ნაწილობრივ ქმნიან რიგი უნიკალური თვისებები:
- აჩქარებს intracellular პროცესები და სხეულის მეტაბოლიზმი;
- ხელს უშლის ანემიის რისკს;
- მიოკარდიუმის და სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე დადებითი ეფექტი;
- ახდენს ზეწოლას
- ამცირებს სხეულის კალციუმის რაოდენობას და ქმნის ძვლის სისტემას;
- პროტეინი, როგორც ბუნებრივი პროტეინის წყარო, ხელს უწყობს კუნთების მასის განვითარებას.
თურქეთის ხორცის ნაწილია დიეტა, ისევე, როგორც თერაპიული კვება მათთვის, ვინც აღმოფხვრას ავადმყოფობა. დადებითი ეფექტი კუჭის მუშაობაზე. 
თურქეთის დაფუძნებული ბულიონი აღადგენს ძალას, ატენიანებს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ხშირად გამოიყენება რესპირატორული ვირუსული დაავადებების, გრიპის, ტონზილიტის პრევენციისა და მკურნალობის საშუალება. უგემრიელესი და ჯანსაღი ბულიონი მიიღება ფესვების (სტაფილო, ნიახური) და მწვანილი. ბალახის აღების შემდეგ მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ადამიანის კეთილდღეობას.
იცით? მიკროელემენტების ბიოლოგიური როლი ორგანიზმის სასიცოცხლო საქმიანობაში დაიწყო მხოლოდ მე -20 საუკუნის პირველ ნახევარში. პირველი კვალი ელემენტს, რომლის ნაკლებობაც შეინიშნებოდა იოდით.
მოზრდილთათვის
ყველა ნივთიერება, რომელიც მოზრდილთა სხეულში შედის, მარეგულირებელ, რეგენერაციას ან ფუნქციონირებს. ფუნქციების რაოდენობა არის მაკრო-და მიკროელემენტების ნაკრები, მათი ურთიერთქმედება ერთმანეთთან. თურქეთში ხორცს აძლიერებს სხეულს ენერგია, აძლევს ენერგიას და უზრუნველყოფს კარგ ფსიქო-ემოციურ მდგომარეობას. რეგულარული მოხმარება მას აძლიერებს იმუნურ სისტემას, იცავს სხეულს სტრესების ეფექტიდან, უზრუნველყოფს ძილის კარგ ხარისხს. 
კალციუმი და ფოსფორი ძვლის აპარატის გაძლიერება, ძვლის ქსოვილისა და სხვა პათოლოგიების ინერტული პროცესების განვითარების ხელშეწყობა. სელენი, რომელიც ხორცშია წარმოდგენილი, მხარს უჭერს ჰორმონების ბალანსს და აუმჯობესებს სხეულის ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირებას. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე დადებით გავლენას ახდენს ქოლესტერინის მოცილება, ატარებს ათეროსკლეროზის და სხვა სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციას. დიაბეტით დაავადებულმა თურქმა შეიძლება შეამციროს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.
კალიუმი აუცილებელია უჯრედული პროცესებისათვის. კალიუმის ნაერთები ხელს უწყობენ სხეულის ჭარბი სითხის მოცილებას. კალიუმის მეტაბოლიზმის დარღვევები გამოიწვიოს დისტროფია, თირკმლის დაავადებები და კარდიოვასკულური სისტემა. ასევე საჭიროა ნატრიუმის მეტაბოლიზმისათვის. ის გავლენას ახდენს მოკლევადიანი მეხსიერების, კუნთოვანი სისტემის და ნაწლავის აქტივობის მდგომარეობაში.
მნიშვნელოვანია! ბავშვებს სჭირდებათ კალციუმის გაზრდა (დღეში 1.4 გრ), ორსული ქალები (1,5 გ-მდე დღეში) და მეძუძური დედები (დღეში დაახლოებით 1.8 გრ).
ბავშვებისათვის
თურქეთი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია ბავშვებისთვის, რადგან ეს ჰიპოალერგიული და აქვს მაღალი კვების ღირებულება მზარდი სხეულისთვის. შეღავათები ცილის მომარაგებაშია, რომელიც სხეულმა უნდა გამოიყენოს კუნთოვანი სისტემის და კალიუმის შემუშავება ჩონჩხის გაძლიერებისა და კუნთოვანი სისტემის დაავადებების პრევენციის მიზნით. თურქეთში შეიძლება მიღებულ იქნას დიეტა ასაკიდან 8 თვის განმავლობაში, როგორც პირველი ხორცის ჩანართი. ბავშვის საჭმელი თურქეთში შედის არანაკლებ 2-ჯერ.
ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის ბუჩქები, გოგრის, ჟუჩინის, კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვის საკვები.
ბენეფიტი ბავშვებისთვის ასევე შედგება იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ხელს უწყობს სხეულის ზრდას. იყიდება კუნთების მასის კომპლექტი იდეალურია ცილა შეიცავს ხორცს. პროტეინის ნაკლებობის გამო, სხეული განიცდის დუნე და ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი. თურქეთი ხელს უწყობს ანემიის პრევენციას, აუმჯობესებს სიცოცხლისუნარიანობას და ფიზიკურ აქტივობას. აუცილებელია ჩონჩხის გაძლიერება კალიუმით და ფლუოიდით, ასევე აუცილებელია ბავშვის სხეულისათვის.
სპორტსმენებისთვის
ინტენსიური ფიზიკური exertion და სპორტსმენების მქონე ადამიანებისთვის, თურქეთის ხორცი ენერგეტიკისა და ცილის აღდგენის წყაროა. თურქეთში დაახლოებით 30% ადვილად დაიჯესტი ცილა, მცირე რაოდენობით ქოლესტერინი, შეუცვლელი ვიტამინებისა და მინერალების ნაკრები, რაც სპორტის კვების კვებისაა. სხვადასხვა ცილების შემცველობის გამო, საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მიიღოთ კუნთების მასა. მდიდარი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი ხდის თურქეთის საუკეთესო არჩევანს ხორცის მენიუში სპორტსმენი. 
თურქეთი უზრუნველყოფს:
- სხეულის სწრაფი აღდგენა მძიმე წონის შემდეგ;
- ჩონჩხის გაძლიერება;
- გამძლეობა;
- ენერგია.
მნიშვნელოვანია! თურქეთი უზრუნველყოფს პროტეინს სპორტსმენებისთვის, რომლებსაც არ შეუძლიათ გამოიყენონ ცილა ლაქტოზას შეუწყნარებლობის გამო (ცილის სინთეზირებულია).
შემიძლია ჭამა
ხორცის ძირითადი უპირატესობები დაბალი კალორია და მაღალი კვების ღირებულებაა. ჰიპოალერგიული დიეტური ხორცი შეიძლება შეჭამონ ყველა კატეგორიის მოზრდილთა და ბავშვთა, მათ შორის სპორტსმენების, წონის დაკარგვის, ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ქალებს.
ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში
სასარგებლოა ორსული ქალების დიეტაში, პირველ რიგში, როგორც წყარო. რკინის და ცილის. თურქეთმა დადებითი გავლენა მოახდინა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ნორმალიზების კუჭ-პროცესების, სტაბილიზაციის ცვლის და სიჩქარის მეტაბოლიზმს. პროდუქტის 100 გ ჯგუფის ვიტამინების კომპლექტი ამ ჯგუფის ვიტამინების ყოველდღიური ღირებულების 60% ორსული ქალისთვისაა. 
შეიცავს მას ფოლის მჟავა უზრუნველყოფს ნაყოფის ნერვული სისტემის სათანადოდ წარმოქმნას და ასევე აქვს ფსიქო-ემოციურ მდგომარეობას ქალზე. რეკომენდირებული თანხა ფეხმძიმე დიეტა 100-150 გრამი დღეში.
როგორც მაგნიუმის წყარო, იგი მხარს უჭერს არა მხოლოდ ნერვულ სისტემას, არამედ ორსული ქალის შარდის სისტემის მუშაობას.
მნიშვნელოვანია! თურქეთი ლაქტაციის პერიოდში ქალების იდეალური პროდუქტია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვის ცხოვრების პირველ თვეში. ძროხის რძე გამოირიცხება დიეტა ქალის ამ პერიოდში, რათა თავიდან ავიცილოთ ალერგიული რეაქციები ბავშვის მისი ყოფნა დედის დიეტა.
წონის დაკარგვისას
სწორად შედგენილი დიეტა აუცილებლად შედის ცხოველური ცილებისგან. ზოგიერთი ამინომჟავების სხეულის საჭიროებები მხოლოდ ხორცშია ნაპოვნი და არ არის სინთეზირებული ხელოვნურად. თურქეთი არის მსუბუქი ხორცი, ამიტომ დიეტა საკვებია.
როდესაც სამზარეულო, ადვილად შეგიძლიათ გააკონტროლოს მისი calorie:
- ამოღებულ კანს - კალიფორმის შემცველობა 1/3-ით შემცირდა;
- გამოყენებული ძუძუთი - კალორია შემცირდა კიდევ უფრო.
ამავე დროს, საკვები არ კარგავს თავის გემოვნებას. მისი დაბალი კალორიური შემცველობა, თურქეთი სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა. ნიკოტინის მჟავა შეიცავს მასში სისხლის ქოლესტერინის კონტროლს და ხელს უწყობს არსებული ქოლესტერინის ბლოკირების განადგურებას და ხელს უშლის ახლის წარმოქმნას. წონის დაკარგვისთვის მნიშვნელოვანია, რომ ამ ხორცში არ არის ნახშირწყლები და ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობა.
სამზარეულო განაცხადის
ხორცი ძალიან პოპულარულია არა მარტო მისი დიდი სარგებლის გამო, არამედ მისი გემოთი. შეგიძლიათ პროდუქტის სხვადასხვა საშუალებებით გაყოთ: ფრაი, სალათი, ორთქლი, გამომცხვარი, მოხარშული. კარგად გადის ნებისმიერი მხარის საჭმელი: ბოსტნეული, მაკარონი ან მარცვლეული. განსაკუთრებული კვების ღირებულება საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ იგი ბავშვთა კვებასა და დიეტაზე, ვინც ავადმყოფობის შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდს გაივლის. 
შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის სალათის ინგრედიენტი, კენკროვანი ნივთიერებები, ბულიონის ბაზები და ძეხვების, ძეხვების, კოტეტების სახით და ასე შემდეგ თურქეთში თეთრი ღვინო მსახურობდა. ნაღების სოუსი კარგად მუშაობს მისთვის.
იცით? თურქები სიდიდით მეორე ფრინველია. მამაკაცის წონა 35 კილოგრამს აღწევს.
რა მოხდება მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში?
ნებისმიერ ქვეყანას აქვს საკუთარი კულინარული ტრადიციები, მათ შორის თურქეთის კერძების მომზადებაში.
შაქრის საცხობი თურქეთში მრავალ ინგლისურენოვან ქვეყნებში დამზადებულია. ბრიტანელი ემსახურება მას საშობაო ერთად ბოსტნეულის garnish. ამერიკაში - ვაშლით. 
თურქეთი არის მადლიერების მთავარი კერძი, ასევე ამერიკაში, ეს ფრინველი არის მადლიერებისთვის განკუთვნილი მაგიდის ძირითადი გაფორმება. კანადელი ემსახურება ფრინველის მაგიდასთან Cranberry სოუსით.
გაიგეთ, რა მოცულობით კენკრის კარგია და როგორ მოვამზადოთ კენკრის სოუსი ფრინველისთვის.
რამდენად საზ
სანამ მოვხარშებ ხორცს - ნაწილებად დაჭრილი, ბოჭკოს გასწვრივ. ამის შემდეგ, პროდუქტი შემორჩენილია, რომ შევინარჩუნოთ ეს juiciness შემდგომი სამზარეულო. დამუშავების შემდეგ კანი ამოღებულია.
კარკასის სხვადასხვა ნაწილში არ არის იგივე:
- ფილლეტი - 30 წუთი;
- ფეხები - 60 წთ.
თუ თურქეთი დიდი ზომის ნაჭრებად მოიჭრება, მაშინ მათ სჭირდებათ უფრო მეტი (დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში). თუ სამზარეულო პროცესის დროს დაამატეთ 1 პატარა სტაფილო, 1 ხახვი და სანელებლები წყალში, მაშინ მოხარშული ხორცი ექნება ნათელ და მდიდარ გემოვნებას. 
ბოჭკოვანი ფილე ბავშვთა კვებისთვის რამდენიმე თვისებაა: 10 წუთის განმავლობაში პირველი ბულიონის შემდეგ, ის დაიწია და განაგრძო სამზარეულო, შეავსოს ხორცს ახალი ნაწილი წყალი. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს ჭარბი ცხიმისა და მავნე ნივთიერებების მოცილებას.
იცით? ბატი ითვლება უძველესი შინაური ფრინველის. თურქმა 2 ათასი წლის წინათ მაიას ინდოელი მოიყვანა.
რა არის კომბინირებული
სამზარეულოში, თურქეთი თითქმის ნებისმიერი საკვებია. ამის მიზეზი მისი გემო ნეიტრალიტეტია. მას შემდეგ, რაც მდუღარე ხორცი, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და ნიახური. 
იყიდება frying, კლასიკური კომპლექტი სანელებლები გამოიყენება: ხახვი, ნიორი, წიწაკა. როდესაც საცხობი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ (გარდა იმისა, რომ ხახვი, ნიორი და წიწაკა) ქინძი, წიწაკა, კეინი, კოჭა, კარდამონი, ანისი.
თურქეთის ხორცს ასევე შეჰყავს ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა თიამი, როზმარინი, მარჟორამი, ბაზილი, ოგრეანო, ცირა, კამა, პომიდორი, პომიდორი (პომიდორი პომიდორი), წითელი ხახვი, ლეკვი, ტკბილი წიწაკა, ბარდა, თაფლი, ლიმონი.
სამზარეულო საიდუმლოებას
სხვადასხვა სახის ხორცის მომზადებისას საკუთარი საიდუმლოებები აქვს.
მარინინგი და საცხობი:
- მარინადში გატარებული დრო - 2 დღე. მას შემდეგ, რაც marinating turkey არის გარეცხილი ისე, რომ marinade ნაწილაკების არ გააფუჭებს კანს, როდესაც საცხობი.
- ადრე საცხობი, ფეხები და ფრთები დაიბლოკოს თავიდან ასაცილებლად იწვის.
- დაუყოვნებლივ დაიწყეთ საცხობი.
- ღუმელში, თურქეთი დამზადებულია +180 გრადუს ტემპერატურაზე.
დუღილი:
- მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში მოხარშული პრეპარატის დამატება აუცილებელია (ეს გახდება juicier).
- ფქვილის ფრინველი ერთად ფესვები და სანელებლები - ეს დაამატებთ გემოს და არომატით.
Frying:
- მოხარშული ცალი სალათი მსუბუქად browned.
- ფილე ცალი ყველა მხარეს 5-10 წუთია შემწვარი. ფეხები შემწვარი თითოეულ მხარეს 15 წუთის განმავლობაში. ფილეტის წვენის დასამზადებლად, შემწვარი მას შემდეგ შეიძლება მოხდეს 10 წუთი, რათა მოხდეს მცირე რაოდენობის ბულიონი ან მარინედი.
როგორ აირჩიოს თურქეთის ხორცი ყიდვისას
ყველაზე გემრიელი ხორცი ახალგაზრდა თურქეთში (3-4 თვე). მისი წონა ამ ასაკის 5 დან 10 კგ. ახლად ნაცემი ფრინველის ხორცი მტკიცე და მკვრივია, კანი გლუვი, ნათელია და არა მოლიპულ. 20 კილოგრამზე მეტი კარკასი შეიძლება იყოს მკაცრი, ასეთი ფრინველი შეიძლება იყოს ძალიან ძველი. მისი ხორცი რჩება მკაცრი რამოდენიმე საათის შემდეგაც.
აგრეთვე იხილე: რამდენი თურქეთი და ზრდასრული თურქეთი წონაში.
სუპერმარკეტში პროდუქტის შეძენის შემთხვევაში აუცილებლად უნდა მიაქციოთ შეფუთვა შეფუთვაზე და დეფორმაციისთვის ხორცის წინააღმდეგობა. თუ თქვენ დააჭერთ სუფთა კარკასი თითის თითებით, მაშინ დაჭერით დაიბრუნებთ. ამგვარი ხორცი იქნება ელასტიური. მაგრამ ის, რაც გაყინული და გაყინული იყო, თითიდან თითები რამდენჯერმე რჩება. საჭმლის ამ პროდუქტის მიღება შესაძლებელია, მაგრამ გემოვნება და სარგებელი ძალიან საეჭვოა.
იცით? XIX საუკუნეში, ფრინველების ნადირობაც კი: ფუტკარი, ნახევარკუნძული, ადამიანები.
როგორ შესანახად სახლში
შეძენილი კარკასი ინახება საყინულეში. 
არსებობს რიგი წესები, თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეს ხორცი:
- ჩამოტანილი კარკა უნდა დაიბანონ და წაიშალოს მშრალი გარეთ და შიგნით, შეფუთვა კილიტაში და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც საყინულეში ჩაყრის. თუ არ აპირებთ მთელ კარკასის დამზადებას, მაშინ საყინულეში ჩასვლამდე, უმჯობესია, გაწიოს ის ნაწილი, შემდეგ ჩააგდოს კილიტაში და გააგზავნეთ საყინარში.
- საყინულედან ამოღებული ხორცი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. თუ გაყინულ ფილეებს ცხელი ორთქლით ან წყლით დაამუშავებთ, მაშინ კერძი მოამზადებენ მას მკაცრი აღმოჩნდება.
- უგულებელყოფა კარკასის გამოყენებით სამზარეულოს ხელსაწყოებით, დააჩქაროს გალღობა და არ არის გათბობა. ეს რეჟიმი უკეთესად შეინარჩუნებს B და C ჯგუფების გემოვნებას და ვიტამინებს, რომლებიც მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით განადგურდებიან.
ვინ შეიძლება ზიანი მიაყენოს
თურქეთი მიეკუთვნება დიეტა და ჰიპოალერგიული ტიპის ხორცი, ამიტომ იგი არ უკავშირდება უკუჩვენებები. პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას, თუ შეძენილი კარკასი იყო ცუდი ხარისხის, ამოიწურა. ქათმის ხსნარის გამო თირკმლის პრობლემების მქონე ადამიანების მკურნალობა უნდა მოხდეს. ჰიპერტენზიულ პაციენტებში არ არის რეკომენდებული მარილის მარილის გამოყენება.
თურქეთის Cookies ვიდეო რეცეპტები
საშობაო თურქეთში
თურქეთი Cranberry Sauce
თურქეთის Meatballs
სამზარეულო თურქეთი: მიმოხილვები
თუ დიდი ხანია სურდა დიეტა დივერსიფიკაცია, მაშინ დაიწყე სამზარეულო ეს ჯანსაღი, სატენდერო და დაბალი კალორიური ხორცი. მისი რეგულარული გამოყენება გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და გააუმჯობესებს სხეულის საერთო მდგომარეობას. და ამ ფრინველის შესანიშნავი კერძები მივმართავ ყველა ოჯახის წევრს და თქვენს სახლში სტუმრებს.
