ტომატის წვენი არის პოპულარული სასმელი მისი მდიდარი არომატით. ყველაზე მეტად იყენებენ ზამთრის მოსავალს, მაგრამ ცოტა რამ იციან სუფთა პროდუქტის სარგებელს. ჩვენი სტატია ამის შესახებ.
კვების ღირებულება
ტომატის წვენი - დიდი დიეტა სასმელი მათთვის, ვისაც სურს წონაში, რადგან 100 გ მხოლოდ 21 კკალ.
100 გ პროდუქტი შეიცავს:
- ცილები - 1.1 გ;
- ცხიმი 0.2 გ;
- ნახშირწყლები - 3.8 გ;
- ცელულოზა - 0.4 გ;
- შაქარი - 3.56 გრ
იცით? სიტყვა "ტომატი" მოდის იტალიურ "პომოს", რაც ნიშნავს "ოქროს ვაშლს". პირველად ეს ბოსტნეული სამხრეთ ამერიკაში გამოჩნდა, თუმცა მოსახლეობა არ ჭამდა, შხამიანი იყო.
ქიმიური შემადგენლობა
სასმელი პომიდორი არის ნამდვილი ვიტამინი კოქტეილი. მწიფე პომიდორი აქვს კარგი გემოთი და შეიცავს მდიდარ ვიტამინს და მინერალურ კომპლექსს.
ახალი ტომატის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ძვირფას ნივთიერებებს:
- ვიტამინი B6;
- ვიტამინი B2;
- ვიტამინი D;
- მანგანუმი;
- იოდი;
- ალფა ტოკოფერორი;
- ვიტამინი PP;
- თუთია;
- ნატრიუმი;
- რკინა
- კალიუმი;
- ორგანული მჟავები;
- ბოჭკოვანი;
- პექტინი;
- ალკალოიდები;
- შაქარი;
- კალციუმი.
მნიშვნელოვანია! მაქსიმალური სარგებელი შეიძლება მიღებულ იქნეს მხოლოდ ბოსტნეულიდან, რომელიც გაიზარდა ბუნებრივ პირობებში და მოსავლის დროს სრულად სრულდება, სათბურის პირობებში უარყოფითი გავლენა აქვს ტომატის სასმელების თვისებებს.
საუკეთესო ჯიშები პომიდორი წვენი
არჩევანი პომიდორი მიღების სასმელი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით ოჯახის. ვინმე უყვარს მჟავე, ვინმეს უყვარს ტკბილი გემო. ვინმეს უყვარს ძალიან სქელი პულპით და ვინმე - განზავებული ფორმით. გამოყენებული სხვადასხვა ჯიშის პომიდორი, ყველაზე პოპულარული აღწერილია ქვემოთ:
- ფლამინგო F1. პომიდორი ოვალური ფორმითაა, მასით 100 გ-მდე წონაა. სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ ერთი ბუში 30 კგ პომიდვრის ამოღება.
- დათვი paw. ხილი მრგვალია, ოდნავ გაბრტყელდება, წითელი ფერის შაქრის პულპით. გემო ტკბილი და მჟავეა. პომიდორი არის დიდი, მასით 320 გ.
- F1 სათბურის სასწაული. პომიდორი 300 გ-მდე, ბურთის სახით, გაჯერებული წითელი ფერია. ხორცი ძალიან წვნიანი და სურნელოვანია, შესანიშნავი გემოთი.
- სუმო F1. ხილი მრგვალდება რბილად გამოხატული ribbing. პომიდვრის საშუალო წონა არის 300 გ, შესაძლოა 600 გ ხორცი წვნიანი, გემრიელი, წითელი.
- ვოლგოგრადი 323 და 5/95.წითელი მრგვალი პომიდორი დაახლოებით 130 გ იუსით, ტკბილი, რქოვანებით.
- F1 გაიმარჯვებს. პომიდორი არის ვარდისფერი, მომრგვალო, გაბრტყელებული ორივე მხარეს, მასით 190 გ-მდე.
- 33 გმირები.ნაცრისფერი წითელი ფერის ხილი კუბის სახით, 0.5 კგ-მდე. პომიდორი აქვს შესანიშნავი გემო.
- გიგანტი ნოვიკოვი.ხილი ვარდისფერია, წონა 1 კილოგრამამდე, ყვავილის ბეწვით. წვნიანი ხორცი გამოხატული სისულელით.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 5 კგ;
- შაქარი - 4 სტადიის. ლ.
- მარილი - 2 სტადიის. ლ
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი:
- გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი ცალი და ამოიყვანა juicer.
- ჩაასხით წვენი მინანქრის პანში, დავამატოთ მარილი და შაქარი.
- მოიყვანეთ boil და საზ საშუალო სითბოს 8-10 წუთი.
- ჩაასხით სტერილური კონტეინერებში, მჭიდროდ დახურეთ ხუფები.
გაირკვეს რა თვისებები პომიდორი აქვს.
სასარგებლო თვისებები სხეულისთვის
მაღალხარისხოვანი, კარგად გახეხილი პომიდორიდან მიღებულ წვენი ერთდროულად არის სასმელი და საკვები. ცხიმები, ორგანული მჟავები, ვიტამინები და მინერალები ხელს უწყობენ არა მარტო წყურვილს, არამედ შიმშილის განცდას. სასმელს დადებითი გავლენა აქვს სხეულზე, რადგან მას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:
- ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი ხელს უწყობს ყველა ორგანოების სტაბილურ ფუნქციონირებას.
- წვენი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში, აძლიერებს სისხლძარღვებს, პროფილაქტიკურია ვარიკოზული ვენების, სისხლის შედედების და გლაუკომის წინააღმდეგ.
- ანტიოქსიდანტები შეიცავს მას, ამოიღონ თავისუფალი რადიკალები და ხელს უწყობენ ავთვისებიანი სიმსივნის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
- იგი აძლიერებს მეტაბოლიზმს, რაც ხელს შეუწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების მოხსნის პროცესს.
- ზრდის სეროტონინის წარმოქმნას სხეულში, რომელიც ხელს უწყობს სტრესის, დეპრესიის, ნერვული დარღვევების წინააღმდეგ ბრძოლას.
- ათავისუფლებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამოყოფას და აფერხებს აფეთქებას.
- დაბალი მჟავიანობა ხელს უწყობს საჭმლის საჭმელს.
- წყლით მარილის ბალანსის ნორმალიზება, მარილის დეპოზიტების პრობლემა, აძლიერებს ერთობლივ მობილობას.
- როდესაც ამაღლებული სისხლის შაქარი რეკომენდირებულია შიშის გარეშე.
ფუტკარი, მსხალი, ტკბილი კარტოფილი, სამეფო ჟელე, თეთრი კრუანგები, გარგარი, ფიჭვი კაკალი, ჟუჩნიკი შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის შემცირება.
სასმელად დადებითი ეფექტი, აუცილებელია გამოიყენოს იგი ნახევარი საათით ადრე კვება. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მარილი დაემატა გემოვნების შემცირებას მისი სასარგებლო თვისებები.
მნიშვნელოვანია! სასარგებლო თვისებები ტომატის სასმელი გაზრდის მწვანილი, ყველი, თხილი, მცენარეული ზეთი, კომბოსტო და zucchini. შეუთავსებელი წვენი ცილებისა და სახამებლისაგან.
უპირატესობები მამაკაცებისა და ქალებისათვის
სვამს პომიდორიდან ყველა მამაკაცი, მიუხედავად ასაკისა, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები. ასეთ სასმელს დიდი რაოდენობით კალციუმი აქვს, რომელსაც აქვს პროსტატის ჯირკვლის მუშაობის ეფექტი. დადასტურებულია, რომ ასეთი ბოსტნეული სასმელი აღადგენს სექსუალურ ფუნქციას ტოკოფეროლის და რეტინოლის შემადგენლობაში ყოფნის გამო, ისევე როგორც სელენი. ყველა ამ ელემენტზე მოქმედებს ტესტოსტერონის ჰორმონის წარმოება.
ქალებისთვის, წვენი სასარგებლოა ანტიოქსიდანტების შემცველი, რაც შეამცირებს ონკოლოგიის განვითარების რისკს და წვენს ხელს უწყობს წონის კონტროლს და დიდხანს ინახავს ახალგაზრდებს. პომიდვრის სასმელი აუმჯობესებს განწყობას, რადგან ეს ხელს უწყობს სეროტონინის წარმოებას, რაც ამცირებს სტრესის ეფექტებს და ნერვულ დაძაბულობას ხსნის. კიდევ ერთი ბოსტნეულის წვენი გამოიყენება სხვადასხვა სახე ნიღბების კომპონენტად, გაჯერებულია კრემის გაჯანსაღებისთვის.
სახეზე ნიღბები ასევე იყენებენ: ფრიდმა მსხალი ზეთი, თაფლი, ვარდი, ახალი კიტრი, ფუტკრის კერძი, მთის ნაცრისფერი წითელი, გრავილატი, ნესვი, curly lily, viburnum.
მწეველები სარგებლობენ ახალი ხილით, როგორც მისი დახმარებით, ვიტამინის C დეფიციტი შევსებულია და ტოქსინები სხეულისგან არის აღმოფხვრილი.
უკუჩვენებები
წვენის სარგებლობასთან ერთად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაკონტროლირებად დიდი რაოდენობით ან უკუჩვენებით, შეიძლება მავნე იყოს. პომიდვრისგან ინდივიდუალური უარყოფა არის მისი გამოყენების ძირითადი აკრძალვა. ვინაიდან წვენი ზრდის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველა ორგანოს მუშაობას, ეს შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი პრობლემების გამწვავება:
- პანკრეასის დაავადება;
- ნაღვლის ბუშტის ანთება;
- გასტრიტი, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები;
- კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობა.
მნიშვნელოვანია! ნაღვლის ბუშტის ქვებისათვის საჭიროა წვენის გამოყენება სიფრთხილით, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს მათი მოძრაობა და გასასვლელი, ამ შემთხვევაში ქირურგიული ჩარევა საჭირო იქნება.
გამოიყენეთ ორსულობის დროს
ბავშვის ტარებისას, ტომატის წვენის მცირე რაოდენობით იყენებენ თავიდან ასაცილებლად:
- შეკრულობა;
- ტოქსიკოზი;
- გაზის თაობა
- ვენების დეფორმაცია;
- სისხლის შედედების არსებობა.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა ტომატის წვენი, პომიდორი ჯემი, პომიდორი მდოგვი, პიკელებული პომიდორი ხახვი, პიკელებული, პიკელებული, საკუთარი წვენით, მზე-გამომცხვარი პომიდორი, ტომატის სალათები.
ტომატის წვენი ბავშვთა დიეტაში
სასმელთან გაცნობის დაწყება უნდა დაიწყოს 1 ჩაის კოვზი საპონი, ბოსტნეულის შემცველი სახით, ბავშვის შემდეგ 10 თვის განმავლობაში. თუ დღის განმავლობაში ბავშვი არ იჩენს ალერგიის ნიშანს, ნორმა შეიძლება გაიზარდოს და წვენის რეცეპტი რეგულარულ დიეტაში გამოიყენოს დამატებითი საკვებითა მაგიდები.
ექიმები რეკომენდაციას უწევენ სასმელს, განსაკუთრებით 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს, რადგან სუფთა სასმელი ზრდის კუჭის წვენის მჟავიანობას და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის გაუარესება. პირველადი ჩვილები, რომლებიც არ არიან ალერგიული პროდუქტისთვის, ურჩია ყოველწლიურად დაასხით 150 მლ სუფრის ტომატის წვენი, ხოლო 5 წლის შემდეგ ყოველდღიურად უნდა იყოს 250 მლ თხევადი.
იცით? კვლევებმა დადებითი ცვლილებები გამოავლინეს კიბოს პაციენტთა რეაბილიტაციაში, რომლებიც მოიხმარენ ცოცხალ ტომატის წვენს, რომელიც შეიცავს ლიკოპენეს. ეს ვარაუდობს, რომ გაუმჯობესების შემდეგ, შეგიძლიათ ეფექტური მედიცინა, რომელიც ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას.
ჭიქა ტომატის წვენით
წონის დაკარგვისას, პომიდვრისგან სასმელი გამოიყენება მისი უნიკალური თვისებების გამო:
- დაბალი კალორია;
- ანტიოქსიდანტური აქტივობა;
- დიეტური ბოჭკოს ყოფნა.
დაკარგავს იმ დამატებით ფუნტებს, რომლებიც ხელს შეუწყობს: წყლის შეჭრა, ლიჩი, ლობიო, სპირტი, ხილის სუნი, ბროკოლი, ისპანახი, კარდამონი, კომბოსტო, გოგი კენკრა, ბარბერი, კილიანტრო, ლორაჟი.
ამ წვენის მიხედვით მარხვის დღეების ჩატარებისას საჭიროა ყოველდღიურად 6 ჭიქა ვიტამინის სასმელი. ასეთი დიეტა მოითხოვს საკმაოდ მკაცრ შეზღუდვებს ერთფეროვან კვებასთან. თუმცა, სითხე სწრაფად კუჭებს კუჭს და აძლევს ინტენსივობას. დადასტურებულია, რომ მეტაბოლური პროცესების დაქვეითება, დაბალი კალორიური შემცველობა, ბოჭკოების შემადგენლობა და ნუტრიენტები, რომლებიც არ არიან სხვა პროდუქტებში, საშუალებას იძლევა, გამოიყენონ პომიდორი სათანადო კვების გარეშე სხეულის დაზიანების გარეშე.
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ტომატის წვენის გამოყენება არა მარტო გემრიელია, არამედ სასარგებლოა, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ უნდა გამოიყენოთ მისი გამოყენება, თუ არ არსებობს რაიმე უკუჩვენება.
მიმოხილვა ქსელიდან
