როდესაც ჩვენ გვესმის სიტყვა "broiler", ჩვენ დაუყოვნებლივ გავიხსენოთ გემრიელი გემრიელი ქათამი. ასეთი ფრინველის ხორცის შეძენა შეიძლება მაღაზიაში ან ბაზარზე, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იზრდება მათ თავი. თუმცა, ყველა ფერმერს არ შეუძლია საკუთარი ჩვეულებრივი ნათესავებისგან გამორჩეული ბროილერების გამოყოფა. ამ სტატიაში ჩვენ შეისწავლით ამ ქათმების თვისებებს და ისწავლონ, თუ როგორ აირჩიოთ ქათამი, ყიდვისას.
ბროილერის ჯიშის აღწერა
Broiler ქათმის არის ხორცის ფრინველის ხელოვნურად გამოყვანილი გადაკვეთის სხვადასხვა ჯიშები. ბროილერების აქტიური გავრცელება ამერიკაში მეოცე საუკუნის 60-იან წლებში დაიწყო. მას შემდეგ, ისინი პოპულარულია ორივე მფლობელები ქარხნები, რომ იზრდება ფრინველი მასობრივი იყიდება ხორცის, და ჩვეულებრივი ადამიანები, რომელთაც სურთ საკუთარი ქათმის ფერმა. 
იცით? სიტყვა "ბროილერი" ინგლისურიდან მიღებული ბროლირაც ნიშნავს "ფრაის ცეცხლს".
ასეთი ქათამი იზრდება საკმაოდ მოკლე დროში (დაახლოებით 70 დღე). არ არის მომგებიანი, რომ შეინახოს ბროილერის ორჯერ და ნახევარი თვის განმავლობაში - ფრინველი არ გაიზრდება ბევრად მეტი მიღწეული ზომა, და იქნება ბევრი ჭამა.
მათი სწრაფი ზრდის გამო, ეს ჰიბრიდები ძალიან ვოკალურია; ჭამეთ ფრინველები ყოველ 2 საათში. შესვენება ღამით არ უნდა აღემატებოდეს ექვსი საათის განმავლობაში.
უპირატესობა ასევე არის მცირე სივრცეში ცხოვრება. ერთადერთი პირობაა, რომ თბილი და სუფთა უნდა იყოს.
საბროკერო არ იშლება სახლში. თუ ეს მოხდება, მომავალი თაობა კარგავს ხორცის თვისებებს. 
თვისებები ჯიშის სტანდარტი: გამოჩენა
ჰიბრიდული ფრინველები განსხვავდებიან მათი კვერცხის ნათესავებიდან სხვადასხვა ვიზუალური და ფიზიოლოგიური თვისებებით.
სხეულის სტრუქტურა
მას შემდეგ, რაც ბროილერები არიან ხორცის სახეობები, მათი სხეულის სტრუქტურა უფრო meaty ვიდრე კვერცხის ქათამი.
საინტერესოა, რომ გაეცნოთ ქათმის ყველაზე ხორცის ჯიშების ნუსხას, ისევე როგორც "ჯიშის გიგანტისთვის" ასეთი ხორცის ჯიშის შენახვის თავისებურებების შესახებ.
- მართკუთხა სხეული ფართო მკერდით.
- ასეთი ჭრილობის thighs არიან ელასტიური და კუნთოვანი.
- თირკმლები უფრო მოკლეა, ვიდრე სხვა ჯიშები, მაგრამ უფრო სტაბილური და სქელი, რათა მათ ადვილად გაუძლოთ საკმაოდ მძიმე წონა.
- ფრთები უფრო ახლოა, ვიდრე ნათესავები.
მნიშვნელოვანია! ყოველკვირეული ბროიდერის ხელმძღვანელი სხეულის მიმართ უხერხულად ჩანს, მაგრამ დროთა განმავლობაში ყველაფერი ნორმალიზდება და პროპორციულია.
ფერი
ზრდასრული ბროილერები სრულიად თეთრია, მაგრამ ქათამი უნდა იყოს ყვითელი. თუ შემოთავაზებული chick აქვს ფერადი ლაქები, მაშინ ეს არის წარმომადგენელი კვერცხის ჯიშები.
ქათმის კვერცხის ჯიშები მოიცავს მორავია შავი, რუსი თეთრი და მინორკა.
Broilers აქვს ძალიან მცირე, unremarkable scallops და არ საყურეები. ეს იმის გამო არის, რომ ეს სახეობა არ არის წინაპირობას გენის გაგრძელებაზე.
წონა
ახალშობილის ჩვეულებრივი წონა 40 გ-ზეა, რაც მნიშვნელოვნად აღემატება კვერცხის ჯიშის კვერცხს; მათი წონა 30-დან 35 გ-მდეა, თუ ქათმის წონა უფრო მეტია, ვიდრე სტანდარტული, მაშინ სავარაუდოდ, ძალიან დიდი პიროვნებაა.
10 დღის შემდეგ, ბატარეული წონა 180-200 გ-ს მიაღწევს.
ყოველთვიური ქათმის წონა დაახლოებით 1 კგ. 
ზრდასრული ადამიანი 2-3 კილოგრამს იწონის, ხოლო ამავე დროს ჩვეულებრივი ქათამი კილოგრამზე არაა.
ქცევის მახასიათებლები
Broilers არა მხოლოდ გარედან, არამედ განსხვავდება ქცევის სხვა ქათამი. ეს სახეობა ძალიან voracious და მუდმივად ძიებაში საკვები. პატარა ქათამი აქტიურად პასუხობს ხმაურს. ისინი დაუყოვნებლივ გადადიან ხმის წყაროს, ფიქრობენ, რომ ისინი იკვებებენ.
მიუხედავად სურსათის ძიების აქტივობისა, დანარჩენი ამ ფრინველი საკმაოდ მშვიდია. მათ შეუძლიათ ერთ ადგილას დიდი ხნის განმავლობაში დარჩენა. მათი მეცხოველეობისთვის არ საჭიროებს დიდ ფართობებს. პატარა ოთახებშიც კი, ეს ფრინველები კარგად გრძნობენ თავს.
Broilers არ არიან კომუნიკაბელური, მაგრამ არა აგრესიული. ამის საპირისპიროდ, კვერცხის ქათამი უფრო კომუნიკაბელურია. 
იცით? Broilers შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ქათამი, არამედ ინდაურები, ბატები და კიდევ კურდღელი.
შერჩევის წესები ყიდვისას
აუცილებელია წინასწარ იფიქროთ სად ვიყიდოთ chicks, როგორ ავირჩიოთ ისინი და როგორ გამოვყოთ სხვა ფრინველები.
ეს დაგეხმარებათ გამოსადეგი იმისათვის, რომ გაეცნოთ და შევინარჩუნოთ ბროილერის ქათამი, როგორ მოვამზადოთ ბროილერის ქათამი სწორად და როგორ და როდის შესანახი ჭინჭრისას ჭუჭყს.
სად ვიყიდო
აქ არის ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი:
- ბაზარზე - უპირატესობა ისაა, რომ სახლიდან ფრინველების შეძენა შეგიძლიათ. მაგრამ პოზიტიური დასასრულია. ქათმისგან ყიდვისას არ შეიძლება დარწმუნებული ვიყოთ, რომ ეს არის ბროილერი, რადგან ფერმერები, როგორც წესი, ვერ ადასტურებენ "მემკვიდრეობას". გარდა ამისა: ყიდულობს ბაზარზე, არ შეიძლება დარწმუნებული, რომ chicks ინახებოდა შესაბამის პირობებში და მიიღო ყველა საჭირო ვაქცინაცია.
- ფრინველის ფერმაში - გარანტირებული მისაღებად ზუსტად სავარაუდო ჯიშის, მაგრამ ჯანმრთელობის მდგომარეობა chick რჩება კითხვა. ხშირია შემთხვევები, როდესაც ფრინველის ფერმა უარყო უარყოფითი, სუსტი ფრინველი. ასეთი ასლების ფასი ძალზე მიმზიდველია, ვიდრე ბაზარზე.
- ინკუბატორის სადგურზე - ყიდვა chicks, თქვენ შეიძლება იყოს დარწმუნებული მათი ჯიშის და ჯანმრთელობას. ასეთი სადგურები ყურადღებით აკვირდებიან ახალგაზრდობის მდგომარეობას. მინუსი ის არის, რომ chicks of batches შეზღუდულია და შეიძლება დაცულია წინასწარ.
როგორ იდენტიფიცირება
ეს შეიძლება იყოს რთული გამოუცდელი ფრინველის ფერმერი, რათა აღიაროს chick სასურველი ჯიშის შორის მრავალი სხვა. და მაინც შესაძლებელია.
პატარა ბროილერები უნდა იყოს სუფთა ყვითელი, სადაც არ არის ლაქები. გარეგნულად რადიკალურად, ფართო მკერდისა და ზედმეტად მსხვილი ხელმძღვანელი. პირიქით, პირიქით, უფრო მოკლეა და სქელია, ვიდრე სხვა ქათამი. Scallop პატარა, საყურეები აკლია.
ასევე სასარგებლოა იმისთვის, რომ გაირკვეს, რომელი ბრონქული ქათმების დაავადებები კლასიფიცირებულია, როგორც ინფექციური და არაინფექციური, რის გამოც ბროილერის ქათამი იღუპება, ვიდრე დიარეის მკურნალობა ბროილერში.
რა უნდა ვეძებოთ, როდესაც ყიდულობენ
ფრინველის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ ფაქტორებს:
- ქათამი უნდა იყოს აქტიური საკმარისი;
- ფეხზე მტკიცედ დავდგეთ;
- ვიზუალურად, ბუჩქები უნდა იყოს "გამოყვანილი", კანი არ უნდა გათიშოს;
- არ უნდა არსებობდეს სისხლის ან ტყავის კვალი კანი და ბუმბული;
- ფეხები და ბუმბული ნაზავი;
- ზოგადად, chick უნდა გამოიყურებოდეს ჯანსაღი - სუფთა გარეშე გარე ხარვეზები;
- შეამოწმეთ ქცევის ქცევა, შეგიძლიათ ნაზად შეიკაროთ ყუთში - აქტიური, ჯანსაღი პიროვნებები დაუყოვნებლივ უბიძგებენ ხმას.
სასურველია შეამოწმოს გამყიდველი თუ არა ფრინველი მიღებული ვაქცინაცია.
მნიშვნელოვანია! ნუ დაგავიწყდებათ, რომ კარგი ხორცის ფრინველის ფასი საკმაოდ მაღალია. არ არის აუცილებელი, რომ გაიყვანოს იაფი, რადგან ეს შეიძლება იყოს დამალული, ავადმყოფი chicks.
თუ გსურთ ჯიშის ხორცის ქათამი გინდა, მაშინ პირველად უნდა განსაზღვროთ შეძენის ადგილი და შემდეგ დაუნიშნეთ თითოეული ადამიანი. სტატიაში აღწერილი მარტივი რჩევების შემდეგ, შეგიძლიათ შეიძინოთ შესანიშნავი, ჯანსაღი ბროილერები, რომლებიც ორი ან ორი თვის განმავლობაში ძალიან ბევრი ქათმის მოპოვებას მიიღებენ.
უკუკავშირი ქსელის წევრებს
