როდესაც ისინი ზაფხულში მაცივარზე საუბრობენ, ზღვის buckthorn ან "სამეფო ბერი" ყოველთვის იბადება - როგორც ამას ასევე უწოდებენ. მიუხედავად ასეთი "სათაური", ეს ბუში არის unpretentious, მაგრამ ყველა მისი ნაწილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ან სიამოვნება, ან სილამაზის, ან ჯანმრთელობის. გასაკვირი არ არის, რომ მისი სპეციალური ტრანსპორტის ციმბირში ჩამოიყვანეს სამეფო სასამართლოში, რისთვისაც მან მიიღო სახელი ზღვის buckthorn. ზღვის buckthorn წვენი, ზღვის buckthorn ზეთი, ჩაის ფოთლები და ახალგაზრდა გასროლაც - ყველა ემსახურება სასარგებლოდ ადამიანი. იგი გამოიყენება სამზარეულო - საცხობი, მომზადება liqueurs, balms, tinctures და ღვინოები.
შემადგენლობა ზღვის buckthorn ზეთი
მწიფე ზღვის buckthorn კენკრა შეიცავს 9% მცენარეული ცხიმი. მაგრამ "სამეფო კენკრა" სასარგებლო თვისებები არ ამოწურულია. 
მისი სასარგებლო კომპონენტების სიაში შედის:
- კაროტეოიდები იძლევიან პროდუქციას მხიარულ ფორთოხლის წითელ ჩრდილში. კაროტეოიდების შემცველობა არის უმსხვილესი ყველა მცენარეულ ზეთზე.
- ცხიმები - ომეგა -3 (3-6%), ომეგა -6 (10-15%), ომეგა -9 (9-12%);
- პალიტოლელური მჟავა (20-30%);
- პალმის მჟავა (27-39%);
- სტერიკ მჟავა (1-1.5%);
- მირისტიკული მჟავა (1-1.5%);
- ფოსფოლიპიდები;
- ამინომჟავები (18 სახელები);
- ფლავონოიდები;
- ტრიტერპენინური მჟავები;
- ორგანული მჟავები - tartaric, malic, amber, oxalic, სალიცილის;
- ფიტონიდები;
- სეროტონინი;
- პექტინები;
- კუმარინები;
- B ვიტამინები - B1, B2, B3, B6, B9;
- ვიტამინი C;
- ვიტამინი E;
- ვიტამინი K;
- ვიტამინი P;
- მინერალები - ალუმინის, ბორის, ვანადიუმის, რკინის, კალციუმის, კობალტის, სილიკონის, მაგნიუმის, მანგანუმის, მოლიბდენის, ნატრიუმის, ნიკელის, გოგირდის, სტრონციუმის, ტიტანის, ფოსფორის, თუთიის. მათი საერთო რაოდენობა 27 ელემენტია.
სასარგებლო თვისებები
ზღვის buckthorn ზეთი ეხმარება ბევრი დაავადებების და ჯანმრთელობის პრობლემები. მას აქვს ბაქტერიციდული, ანტიმიკრობული და გამამკვრივებელი თვისებები და უნიკალური მულტივიტამინის კომპლექსი.
დაწვრილებით მეტი სარგებელი ზღვის buckthorn ადამიანის სხეულის.
გამოიყენება:
- იმუნიტეტის განმტკიცება;
- გაიზარდოს სისხლძარღვების კედლის ელასტიურობა;
- ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება;
- ჰორმონალური ფონდის ნორმალიზაცია;
- უნაყოფობის მკურნალობა და ქალთა ჯანმრთელობის პრობლემები;
- თრომბოზისა და ქოლესტერინის ბლოკირების პრევენცია;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაუმჯობესება (შეკრულობა, ჰემოროჰიდები, გასტრიტი);
- ღვიძლის, ფარისებრი და პანკრეასის ნორმალიზაცია;
- სტომატიტის მკურნალობა, პაროდონტის დაავადება და გინგივიტი;
- ამოიღონ ყელის ტკივილი ყელის ტკივილით;
- ჭრილობების, აბსცესების, დამწვრობის, წნევის ჭრილობის, ყინვისა;
- გულის ფუნქციის გაუმჯობესება;
- სიმსუქნე პრევენცია;
- ხედვა გაუმჯობესება;
- კანისა და თმის კოსმეტიკური პრობლემების აღმოფხვრა (ნაოჭების დამარხვა, პილინგი, პიგმენტაცია, კანდიდოზი, ნელი ზრდა და დაკარგვა);
- გააძლიეროს და აღადგინოს მამაკაცის ძალა.
უკუჩვენებები
ჩამონათვალი უკუჩვენებები არის პატარა, მაგრამ მაინც უნდა მიაქციოთ ყურადღება. პირველი არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. ბევრი საშუალებების მსგავსად, ის არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაავადებების გამწვავების პერიოდში:
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი - გასტრიტის და კუჭის წყლული და 12 თორმეტგოჯა ნაწლავის გაუარესება;
- ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტის ტრაქტირება;
- პანკრეასი; დიარეა.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ მოწყობილობებსა და მეთოდებს, რომლებიც სწრაფად აგროვებენ ზღვის buckthorn.
ბერი მომზადება
მოყვარულებს ურჩევნიათ პირველი ყინვის დროს კენკრის შერჩევა - მაშინ კენკებს აქვთ სასარგებლო კომპონენტების სრული კომპლექტი. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს კენკრის ხარისხს - არ უნდა იქნას დაფარული, ფრინველები ან მწერები, გაუნათლებელი. კენკროვანი უნდა იყოს გარეცხილი ზედმეტად (რამდენჯერმე წყალი არ არის ნათელი) და ხმელი.
მნიშვნელოვანია! როდესაც საშრობი კენკრა უნდა იყოს ასახული ერთი ფენის.მშრალი კენკრა ნებისმიერ ბინა ზედაპირზე - მაგიდაზე, საცხობი ფურცელი, პლაივუდი. ამ პროცესის დაჩქარების მიზნით ზედაპირზე შეიძლება დაფარული ბამბა პირსახოცი ან ბუნებრივი ქსოვილი.
იყიდება სამზარეულო ღირს გამოყენებით წითელი ხილის ჯიშების ზღვის buckthorn - Oilseed, Chulyshman და სხვები. ისინი შეიცავენ კაროტეოიდებს, ხოლო ფერადი ნათელია.გაირკვეს, თუ როგორ ხდება ზღვის buckthorn წვენი სასარგებლოა და როგორ უნდა მიიღოს ზღვის buckthorn compote.
რეცეპტის ნომერი 1
ამ რეცეპტში, ნავთობის მიღება შესაძლებელია ზღვის buckthorn ნამცხვარი და მზესუმზირის ზეთი.
- მიიღეთ ნამცხვარი (ყველა რომ რჩება ზღვის buckthorn კენკრა შემდეგ squeezing წვენი მათგან).
- იმისათვის, რომ ყინულის ყავის საფქვავი, როგორც საუკეთესო, შეგიძლიათ - უფრო პატარა იქნება, უფრო მეტი ნუტრიენტები ის საბოლოო პროდუქტში შედის. რეკომენდირებულია გაიაროს ტორტი მეშვეობით ყავის საფქვავი 2 ჯერ.
- მოათავსეთ გაანადგურა ტორტი მინის ან კერამიკული კონტეინერი.
- დაასხით მას მზესუმზირის ზეთი 40-50 ° C- ზე (მაგრამ არა მეტი) 1: 1 თანაფარდობით და კარგად ავურიოთ.
- დახურეთ კონტეინერი თხილის სახურავით და დაამატეთ თბილ და ბნელ ადგილას თვეში (მაგალითად, კარადა ან კარადა).
- შესაძლებელია ზღვის წიწაკის ნავთობის გამოყოფა ნავთობიდან ჩვეულებრივი სამზარეულო მორწყვისა და ფილტრის მასალის გამოყენებით. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კულინარიული sieve, cheesecloth, calico ქსოვილი. მაგრამ იდეალური "ფილტრი" იქნება kapron tights, რომლებიც დააყენა მორწყვა შეიძლება. თანდათანობით, ჯარის შინაარსი განთავსდება იქ.
- ტკიპები ან ფეხები 2-3 დღის განმავლობაში შეჩერებულია, ნავთობი მიედინება კერძებში, ნამცხვარი რჩება შენახვისას.
- მას შემდეგ, რაც მიღებული ნივთიერების დაძაბვის შემდეგ, კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში მოვაგვაროთ, რომ ნავთობის მცირე ნაწილაკები ბოლოში მოხვდებიან. ამის შემდეგ, მზა ნავთობი შეიძლება კვლავ დაიწიოს, კონტეინერებში შეჰყავთ, რომელშიც ის ინახება, ინახება და მაცივარში გადაეგზავნება.
შეამოწმეთ საუკეთესო რეცეპტები, რათა მომზადდეს ზღვის buckthorn ზამთრისთვის.
რეცეპტის ნომერი 2
- გარეცხილი და გამხმარი კენკრა
- მშრალი ტორტი, grind სახელმწიფო ფქვილი, დასვა მინანქარი ან მინის კერძი.
- ჩაასხით ტორტი 40-50 ° C ზეთისხილის ან სოიოს ზეთით (2: 3 თანაფარდობა).
- ნარევი ჩაიძირა ორთქლის აბანოში, მოიტანს 40-50 ° C, აურიეთ და წაიღეთ. ნება მომეცით რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- გამორთეთ პროცედურა ორთქლის აბანოში 6-ჯერ - სასურველია ამის გაკეთება დილით და საღამოს.
- ჩამოთვალეთ ზეთი, ამოიღეთ ნამცხვარი, დაასხით პროდუქტი ბოთლებში.
- 2-3 დღის განმავლობაში ვთქვათ ნალექის დასახლებაში, შემდეგ კვლავ დაასხით, წინასწარ მომზადებული მინის ბოთლებში, მჭიდროდ და მჭიდროდ დაასხით მაცივარში.
რეცეპტის ნომერი 3
მარტივი გზა ამ ღირებული პროდუქტის მისაღებად.
- გამოიყენება მხოლოდ მწიფე კენკრა. კარგად ჩამოიბანეთ წყალი.
- შემდეგ წვენის წვენი, რომელიც თხრილში გადაიზარდა ფართო ქვედა ნაწილში (თასი ან ქოთანში).
- მზად წვენი იწვის დღეს ბნელ და მშრალ ადგილას.
- შემდეგ კოვზი აგროვებს შუშის კონტეინერს ზეთოვან ფილმს, რომელიც წვენის ზედაპირზე მოპირკეთებულია.
იცით? ძველ საბერძნეთში, ზღვის buckthorn ეწოდა "გამოუყენებელი ცხენი" - მისი დახმარებით, შესუსტებული ცხოველების ძალა აღდგა, რის შემდეგაც მათ შეძლეს კარგად მოვლილი და ჯანსაღი სახე.ამ გზით მოპოვებული ზეთი ძალიან მაღალია. შეინახეთ იგი მაცივარში და ბოთლში, რომელიც ძალიან მჭიდროდ დახურულია.
როგორ შესანახად ზღვის buckthorn ზეთი
მაღაზია უნდა იყოს მუქი მინის კონტეინერში. შენახვის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 10 ° C. და საუკეთესო ადგილი, რათა გადავარჩინოთ ყველა მისი სასარგებლო თვისებები არის მაცივარი ან სხვა მშრალი, მუქი და გრილი ადგილი. შენახვის ვადა - 2 წელი.
ახლა ზღვის buckthorn არ შეიძლება მოუწოდა გასაკვირი, ის იზრდება არა ბოტანიკურ ბაღებში, არამედ dacha ან შემოგარენი ნაკვეთი. ის ემსახურება არა მხოლოდ დეკორაციას, არამედ დაცვას არასასურველი სტუმრებისგან, რომელთა შესახებაც ის შეხვდება ცნობილ ბრჭყალებთან და ჯანსაღი, სილამაზისა და კარგი განწყობის ფასდაკლებით.
