ka.pastureone.com
მეფრინველეობა

Mycotoxins ფრინველის საკვებად

ეს მიკროსკოპული ორგანიზმების შეუძლია knocking უზარმაზარი bull off hooves. და არც კი ამ პატარა არსებებიც კი, მაგრამ კიდევ უფრო მიკროსკოპული გამონადენი. სოკოების მიერ წარმოქმნილი პოისონები იწვევს ფანტასტიკურ ზიანს ცხოველებსა და ადამიანებზე. საკმარისია ვთქვათ, რომ განვითარებად ქვეყნებში ადამიანური და ცხოველური დაავადებების დაახლოებით 40% არის დაკავშირებული ამ მიკროორგანიზმების მიერ წარმოქმნილ ტოქსინებზე, ამიტომ ეს იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ ამის შესახებ შეძლებისდაგვარად იცოდეს.

რა არის mycotoxins

ნივთიერებები, რომლებიც აშუქებენ აშკარა ტოქსიკურ თვისებებს, რომლებიც წარმოიქმნებიან მიკროსკოპული ფორმის სოკოებით და არიან მიკოტოქსინები. ისინი ჩამოყალიბებულია მცირე რაოდენობის მარტივი ნაერთებისაგან ქიმიური რეაქციების რამდენიმე სახეობით, რის გამოც მათ ძალიან მრავალფეროვანი ქიმიური სტრუქტურა აქვთ.

იცით? Mould არ არის მცენარე ან ცხოველი, უფრო სწორად, ორივე მათგანი, ამავე დროს. ზოგიერთი მეცნიერი საკმაოდ სერიოზულად მიიჩნევს, რომ მიკროსკოპული სოკო აქვს თავისებური გონება.
მეცნიერებმა უკვე მოახერხეს სამზე მეტი სახის სამოსის ჩამოყალიბება, რომლებიც ითვალისწინებენ ოთხას ოცი შხამიანი ნივთიერებების წარმოებას. ადამიანის ორგანიზმში ან უშუალოდ, ან ცხოველის ხორცისა და რძის საშუალებით, მიკოტოქსინებს შეუძლიათ გამოიწვიონ მთელი რიგი დაავადებები, მათ შორის კიბოს ჩათვლით.

მიკოტოქსინები

თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის საკვები არის MOLD სპორები. მათი განვითარებისთვის ხელსაყრელი ტემპერატურის პირობებში, ისევე, როგორც საკმარისი ტენიანობის, ბზარები იფუნქციონირებს. ტემპერატურის განსხვავებებსა და ქიმიურ ნივთიერებებზე გამოხატული ფაუნების გამომწვევი ფაქტორების არსებობისას მიკროორგანიზმები იწყებენ ტოქსიკური ნივთიერებების წარმოებას.

ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ თუ როგორ და როგორ სწორად შესანახი ბატი, ქათამი, იხვები, კეიკები, მუშკი იხვები, მტრედები და ფარშევანგი.

ექსპერტებმა აღმოაჩინეს mycotoxins ბიოლოგიური სინთეზის ხუთი ძირითადი გზა, რომლებიც:

  • პოლიტკეიდი, რომელიც პასუხისმგებელია ფილტვების, ოჭრატოქსინების, პუტულინის, სტერგმამატოცინის წარმოებისათვის;
  • terpenoid, ხელს უწყობს სინთეზის trichothecene mycotoxins;
  • რუბარტოქსინების წარმოებისათვის პასუხისმგებელი ტრიარბოქსილის მჟავების ციკლი;
  • ამინომჟავა ეგოგოკლოიდების სინთეზის სტიმულაციას, სპოიდიდსმინს, ციკლოპიაზონური მჟავას;
  • შერეული, აერთიანებს რამდენიმე ძირითად გზას, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ციკლორიდონონური მჟავით.
პრაქტიკულად ნებისმიერი გვარის და ტიპის მიკროსკოპული mold fungi exudes საკუთარი პირადი ბუკეტი ტოქსიკური ნივთიერებები.

შედეგად, ცხოველის საკვების რეპროდუქცია იწვევს:

  • კვებითი ღირებულების მკვეთრი შემცირება, მისი გემო და არომატული თვისებების გაუარესება;
  • ამ პროცესის შედეგად - ცხოველების მიერ მოხმარებული საკვები პროდუქტების შემცირება, სასარგებლო ნივთიერებების შეწოვის გაუარესება;
  • ენდოკრინული და ექსტრაინის სისტემების შემცირება;
  • იმუნიტეტის შემცირება.
იცით? მიკროსკოპული სოკოები არ ეშინია ნებისმიერი დიდი სითბოს ან არქტიკული ცივი, ან რადიაციული ან ღია სივრცე. სივრცეში ყოფნა, mold spores არ დაკარგა "germination".
ყველაზე მეტად დაზარალებული შხამიანი სოკოების ფრინველია ახალგაზრდა ცხოველები და ფრინველები.

ამჟამად, მკვლევარები იყენებენ mycotoxins ექვს ძირითად კატეგორიად:

  • aflatoxins;
  • ტრიქოტეცინი;
  • fumonisins;
  • ზიერალენონი;
  • ochratoxins;
  • ergot ალკალოიდები ან ergot alkaloids.

მაშინაც კი, მათგან უმნიშვნელო შინაარსმა შეიძლება გამოიწვიოს ცხოველებისა და ფრინველების სერიოზული ზიანი.

შეიტყვეთ უფრო მეტი რა არის კონცენტრირებული საკვები.

ალოტოქსინი

ყველაზე ხშირად, ამ მეტაბოლიტის mold სოკოების არის ნაპოვნი არხებს დამზადებული სოიოს და სიმინდის და შორის ყველაზე საშიში ტოქსინები mold სოკოების. ეს შეიძლება გამოიწვიოს:

  • ღვიძლის სტრუქტურული და ფუნქციური დარღვევები;
  • უჯრედების მემკვიდრეობითი აპარატის დაზიანება;
  • ონკოლოგიური დაავადებები;
  • იმუნური სისტემის დამცავი ფუნქციების შემცირება;
  • არასასურველი ეფექტები ემბრიონების განვითარებაზე.

ამ ტოქსინის კულინარული და ტექნოლოგიური დამუშავება პრაქტიკულად არ იმოქმედებს.

დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა მისცეს ქატო ქათამი, ბალახი, ცოცხალი საკვები, ხორცი და ძვლის კვება, თევზის ზეთი, საფუარი, და თუ არა შესაძლებელია პური, მარილი, ნიორი და ქაფით ქათამი.

დეოქსიინივალენოლი

ეს mold fungus შხამი, ასევე მოუწოდა DON და vomitoxin, ყველაზე ხშირად ჩანს ხორბალი. იგი ასევე შეიძლება ნაპოვნი სიმინდი და ქერი. ამ ტოქსინით მოწამვლის მთავარი სიმპტომები გამოხატულია კვების, დიარეისა და ღებინების უარყოფით. ის ყველაზე საშიშია ღორისა და ქათმებისთვის, პირიქით, ეს დაბალი ტოქსიკურობისაა, რადგან ფრინველის ჩიყვის მიკროფლორა უმეტესად ანეიტრალებს.

ფუმინისინი

ამ ტოქსინის წარმოქმნის სოკო ყველაზე ხშირად გვხვდება სიმინდის სახით. ეს ექსპონატები გამოხატული კარცინოგენური თვისებები. ამ ტოქსინის მოქმედებაში ყველაზე მგრძნობიარეა ღორები, რომელთა გულ-სისხლძარღვთა სისტემა მოქმედებს, ფილტვის შეშუპება გამოწვეულია და ღვიძლისა და პანკრეასის ზემოქმედება.

T2- ტოქსინი

ამ შხამის ყველაზე მაღალი კონცენტრაციები ხორბალსა და სიმინდშია ნაპოვნი. ქათამი, იხვები და ღორები განიცდიან ყველაზე მეტად. შხამი აისახება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან, რამაც გამოიწვია მისი ლორწოვანი გარსის ანთება.

მნიშვნელოვანია! ადამიანთა შხამიანი საფრთხის ყველაზე დიდი საფრთხე სუნი, გემო და ფერი, ისევე როგორც მაღალი და დაბალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა.
გარდა ამისა, მას აქვს უარყოფითი გავლენა წითელი ძვლის ტვინზე, მისი ფუნქციის აღკვეთა. ტოქსინით მოწამლული ქათმებით, კვერცხის წარმოება მოდის და კვერცხის ჭურვი თხელია.

Zearalenone

ყველაზე ხშირად ეს ტოქსინი შეიძლება მოიძებნოს მარცვლებსა და ხილებზე:

  • სიმინდის
  • ჭვავის;
  • შვრია;
  • ხორბალი
  • სორგო;
  • ბრინჯი;
  • კაკალი;
  • ბანანები;
  • amaranth;
  • შავი პილპილი.
ეს სასარგებლო იქნება თქვენთვის წაკითხული იმაზე, თუ რა არის და რატომ ცხოველებს სჭირდებათ პრემიები.

თითქმის ყველა ამ შხამს ცხოველთა სხეულში გარდაიქმნება ალფა ზიერალენონი, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ცხოველების რეპროდუქციულ სისტემაზე. მაგრამ ჭუჭყისა და ქათმების სხეული არ განიცდიან ამ შხამს, რადგან ის ჩიტის სხეულში ჩაღრმავებაა, თითქმის ყველა ბეტა-ზიარალენონად გარდაიქმნება.

ადსორბენტი

მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, ღორის ან მეფრინველეობის საწინააღმდეგო შხამიანი დაზიანების შემცირების ან აღმოფხვრა ექსპერტებმა მოითხოვეს სხვადასხვა ნივთიერებები და მეთოდები. დღეს, ყველაზე დადასტურებული, ეფექტიანი და შესაბამისად გავრცელებული არის ადსორბციის მეთოდი, ანუ, სპეციფიკური ადაპტირებული ნივთიერებების ტოქსინების შთანთქმის დიდი სპეციფიკური ზედაპირით.

უკვე სამი თაობის ადსორბენტია:

  1. პირველ რიგში შეიცავს მინერალური დაფუძნებული ადსორბენტები, სადაც ალუმონილიკატები აქტიურ ნივთიერებად იქცევიან. მინერალური ნივთიერებების ადსორბირებული თვისებები განისაზღვრება მიკოკინექსების მოლეკულური "კუდები" დადებითი მუხტის მქონე ადსორბენტის ნეგატიურად დამუხტული ზედაპირის ურთიერთქმედებით. ეს ადსორბენტები აქტიურად იყენებენ მსუბუქი შხამს აპოლოტოქსინების, ფუმონიზინის, კეროლენონების სახით, მაგრამ არ შეესაბამება ორგანიზმში მძიმე მიკოტოქინების მოცილებას. მათი ადსორბირების მახასიათებლების გასაუმჯობესებლად ეს აგენტები ითხოვენ ცხოველურ საკვებში გაჟღერებულ მაღალ დოზებს, რაც უარყოფითად აისახება საკვებს ვიტამინებისა და ამინომჟავების შინაარსით. აქედან გამომდინარე, ტოქსინების წინააღმდეგ ბრძოლის ეს საშუალებები ამჟამად ნაკლებად გამოიყენება. ამ ტიპის adorbent მოითხოვს დანერგვა 5-7 კილოგრამი ტონა საკვები.
  2. მეორე თაობა იყო მჟავა ან ორგანული ნივთიერებების მჟავა ან ფერმენტული ჰიდროლიზირებული მჟავისა და საფუარის უჯრედების საფუძველზე. ორგანიზატოპოლიმენტების დახმარებით, ამ ტიპის მწვავე ნივთიერებების აქტიური ნივთიერების მოქმედება, თითქმის ყველა მიკკოტოქსინს შეიძლება მოპოვებული იყოს. თუმცა, ამ სახსრების ნაკლოვანებები უნდა მიეცეს მათ შედარებით მაღალ ფასს, რადგან მათი წარმოება მოითხოვს ენერგო ხარჯებს. გააკეთეთ ეს adsorobents ოდენობით 1-2 კილოგრამი ტონა საკვები.
  3. ამ ფონდების მესამე თაობა, რომელიც სულ ცოტა ხნის წინ დაიწყო ინდუსტრიაში, მოიცავს ადსორბენტებს, რომლებიც მოიცავს მინერალურ და ორგანულ ნაწილს. მინერალურ ნაწილში შედის ელემენტების N 1- ის ადსორბენტების მსგავსი ელემენტები, რომლებსაც სილიციუმის დიოქსიდი და კალციუმის კარბონატი წყვეტს. ეს ნივთიერებები ჯერ არ მიუღია სოფლის მეურნეობაში, და მათი ღირებულება საკმაოდ მაღალია.
მნიშვნელოვანია! საკვები, როგორიცაა რძე, კვერცხი, ხორცი ან ღვიძლი, ასევე მარცვალი, მიკოტოქსინები ადამიანისთვის საშიშია.

კერძოდ, ხის წარმოშობის ნახშირიდან ორგანული ადსორბენტებია. უკიდურესად ეფექტური სიმბოლური თვისებები და საკმაოდ დაბალი ღირებულება აქვთ, მაგრამ ცოტა ხნის წინ მათი გამოყენება მხოლოდ არასასიამოვნო ხარისხით შემოიფარგლებოდა, რომლებშიც ისინი სასარგებლო ვიტამინებისა და ამინომჟავების აღიქვამენ ინტენსიურად როგორც მავნე მიკროკარქსინებს.

ყველაფერი შეიცვალა, როდესაც მეთოდი შემუშავდა ქვანახშირის მიერ წარმოებული ქვანახშირის შემცველობით, რომელიც საშუალებას იძლევა პროდუქტის მიღება მაქსიმალურ პორებს, რომლებიც აკმაყოფილებენ მიკოტოქსინებს და მინიმუმ მიკროპროექტებს, რომლებიც შეიცავენ ვიტამინებისა და მედიკამენტების მცირე მოლეკულებს.

დასკვნა

მეცნიერებმა დაიწყეს მიკოტოქსინების პრობლემის მოგვარება ორმოცზე მეტი წლის წინ. ამ ხნის განმავლობაში დაგროვილი ფაქტების მყარი მარაგი დაგროვდა, რაც გამოწვეული იყო სოკოს სოკოების მიერ გამოწვეული ზარალიდან.

ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზ ერთად საკუთარი ხელებით შესანახი ქათამი და ზრდასრული ფრინველი, ისევე როგორც იხვები.

გარკვეული იყო დადგენილი, რომ მიკოტოქსიკოზები, პირდაპირ თუ ირიბად, მაგრამ უცვლელად აქტიურად იმოქმედებენ:

  • ფერმერული ცხოველებისა და ფრინველების პროდუქტიულობის შემცირება;
  • შემცირება გამოყენებული საკვებისგან, რაც საბოლოო პროდუქტის გავლენას ახდენს;
  • ცხოველებისა და ფრინველების რეპროდუქციული ფუნქციები, რაც მნიშვნელოვნად შემაშფოთებელია;
  • ცხოველების მკურნალობისათვის აუცილებელი მატერიალური ინვესტიციების გაზრდა და პრევენციული ღონისძიებები;
  • ვაქცინების და მედიკამენტების ეფექტურობა, მათი შესუსტება.

გარდა ამისა, მეცხოველეობისა და ფრინველის მეურნეობის პროდუქტიულობის შემცირებით, მიკოტოქსინები უშუალოდ ან არაპირდაპირ იყენებენ მეცხოველეობასა და ფრინველის პროდუქტებს, რის შედეგადაც ისინი ადამიანის ჯანმრთელობას საფრთხეს უქმნიან.

ორმოცი წელიწადნახევრის მანძილზე კაცს არა მარტო მიხვდა უზარმაზარი ზიანი ამ მიკროსკოპული არსებები, არამედ მოიპოვა გარკვეული გამოცდილება ეფექტურად საქმე მათთან. მიკოტოქსინები შორს არიან დამარცხებულები, მაგრამ კარგად დამკვიდრებულ ფერმერებზე ისინი უკვე ჩამორჩენილია და სერიოზულად ინჰიბირებენ.

საინტერესო სტატიები