მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი (პირუტყვი) - ფერმერული ცხოველების ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი სახეობა. ცხოველთა ზოოლოგიური კლასიფიკაციის მიხედვით, იგი კლასიფიცირებულია როგორც ძუძუმწოვარი, ხელოვნების ნიმუშების ბრძანება, რიმინატების ქვედანაყოფი, ყვავილების ოჯახი და ხარების ქვედანაყოფი.
ამ ცხოველების მთავარი მიზანი არის ხორცისა და რძის წარმოება, ტყავები, ზოგჯერ ბამბა, ისევე როგორც ძალაუფლების გადატანა. თანამედროვე მსოფლიოში მეცხოველეობა უფრო აქტიურად ვითარდება.
ამ სტატიაში ჩვენ ვცდილობთ ვუთხრა ყველაზე სრულყოფილი და ხელმისაწვდომს ხდის ეკონომიკური და ბიოლოგიური თვისებების შესახებ.
კონსტიტუცია და ექსტერიერი
პირუტყვის წარმომადგენლის სხეული სტრუქტურა წინასწარ განსაზღვრავს მემკვიდრეობით და დამოკიდებულია პატიმრობის პირობებზე. რძის და საქონლის ხორცი, ჩვეულებრივ, ცხოველების კლასიფიკაციაა პ. მ. კულაშოვის მიერ შემოთავაზებული სისტემის მიხედვით.
მეცხოველეობის მეცნიერი იყოფა პირუტყვი ოთხ კონსტიტუციურ ტიპად:
- Rude. ეს ჯგუფი მოიცავს ძირითადად სამუშაო და პრიმიტიული პირუტყვს. ცხოველს ახასიათებს დიდი თავი ძლიერი რქით და მასიური ჩონჩხით. სქელი თმით დაფარული პირების სქელი კანი. კუნთების ძლიერი, ცხიმოვანი ქსოვილის ზომიერად განვითარებული.
- ნაზი. ამ ტიპის პირებისათვის ხასიათდება თხელი კანი, დელიკატური თმა, ზომიერად განვითარებული კუნთები და მსუბუქი ძვლები. სხეულის ნაზი სტრუქტურა ცხოველების, ხორცისა და რძის დამახასიათებელია.
- მყარი (მშრალი). მკვრივი აშენების ცხოველები ხასიათდებიან მაღალი პროდუქტიულობით და კარგი სიცოცხლისუნარიანობით. კანი თხელი და ელასტიურია. ცხიმოვანი ფენა და ჰიპოდერმიული ცელულოზა ცუდად განვითარებულია. ჩონჩხი და კუნთოვანი ძლიერია. ეს ჯგუფი განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ანიჭებს გამოცდილ სელექციონერებს შორის, რძის და საქონლის მეცხოველეობის ამაღლებისას.
- ფხვიერი (ნედლეული). ფხვიერი კონსტიტუციის მქონე პირებს აქვთ სქელი კანი, მკაცრად განვითარებული კანქვეშა ცხიმოვანი ქსოვილები, სუსტი ჩონჩხი, და დაბლობული კუნთების შემცირება. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი სწრაფად იძენს წონას, რაც იძლევა ხორცის პროდუქტების დიდ ნაწილს. ამავე დროს, რძის პროდუქტიულობა ამ შემთხვევაში არ არის საკმარისად განვითარებული.
მნიშვნელოვანია! საჭიროა სპეციალისტების თანდასწრებით კბილების შეძენა. მხოლოდ გამოცდილი სელექციონერი ან ვეტერინარი შეიძლება გაასამართლოს გარე მონაცემები, სიარული და სხვა მახასიათებლები.
კონსტიტუციური ტიპის "სუფთა ფორმით" საკმაოდ იშვიათია. როგორც წესი, სხვადასხვა ჯგუფების მახასიათებლები განსხვავდება სხვადასხვა ხარისხით. ასეთი ცხოველები კლასიფიცირდება როგორც შერეული ან შუალედური ტიპის. 
იუ K. სვეჩინის მიერ შემუშავებული პირუტყვის ახალი სისტემები. მისი კლასიფიკაციის საფუძველზე, მეცნიერმა აიღო ზრდის ტემპი და ყალიბად ჩამოყალიბდა ზრდასრული. სვეჩინი მსხვილფეხა პირუტყვს გაყოფს სამ კონსტიტუციურ ტიპად: სწრაფად, ზომიერად ან ნელა ჩამოყალიბებაში.
მოზარდებში სექსუალური დიმარფიზმი კარგად არის გამოხატული. ცოცხალ წონაში ძროხა აჭარბებს საშუალოდ 40-50%. მამაკაცები გამოირჩევიან შესამჩნევად უფრო დიდი ზრდით, მათი სხეულის წინა ნაწილი ძალიან განვითარებულია. მამაკაცის არასრულფასოვანი მამაკაცის ან ქალურობის არასრულფასოვნება ითვლება ნორმისგან გადახრით.
პირუტყვი ხასიათდება სხეულის ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებით. ასე რომ, კბილები დაიბადებიან ხანგრძლივი კიდურების, მოკლე და ბრტყელი სხეულით, ოდნავ აღდგენილი უკან.
იცით? მსოფლიოში ყველაზე დიდი ძროხა 2,270 კილოგრამს იწონიდა. მისი სახელი მთა კადადინი იყო. სვეტში ის თითქმის 4 მეტრი იყო, ხოლო withers - 1 მეტრი 88 სანტიმეტრი.
ახალშობილთა საშუალო ცოცხალი წონა ცხოველების წონის 6-8% -ს შეადგენს, ხოლო კიდურების სიგრძე დაახლოებით 70% შეადგენს, სიმაღლის სიმაღლე 55%, სხეულის სიგანე 30-35%, სხეულის სიღრმე და სიგრძე 40-45% ზომის ზრდასრული ცხოველი. ასაკთან ერთად, ექსტერიერი თანდათანობით იცვლება ჩონჩხის ფორმირების სხვადასხვა მაჩვენებლის, ასევე ინდივიდუალური ორგანოებისა და ქსოვილების გამო. 
საჭმლის მომნელებელი სისტემა და საკვების დამუშავება
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ხორბალი ადაპტირებულია მცენარეული საკვების ფართო მოცულობით. KRS შედის ჯგუფში ruminants ერთად მრავალ chamber კუჭის. სწორედ ამ თავისებურებით გამოირჩევა ცხოველები, რომლებსაც შეუძლიათ ფირფიტის დამუშავება, რომელიც დიდი რაოდენობით შეიცავს მცენარეთა ფუძეთა და ფოთლებს.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტატი იწყება პირით, რომელიც ტუჩებს შეზღუდული აქვს. ამას მოჰყვება პირის ღრუს ღრმა ღრუ, რომელშიც ენა მდებარეობს. გემოთი ნაპლი კუნძულზე ხელს უწყობს სურსათის შესამოწმებლად გემოვნებას.
პირუტყვის წინა კბილები (incisors) მხოლოდ ქვედა ყბაშია. დროს ზიანდება, ცხოველთა ქვედა incisors აძლიერებს ბალახის to ფისები ზედა ყბის და ცრემლები ის დაშორებით. პირის ღრუსში ბალახი კბილებია და ნერწყვებით აღინიშნება.
ეს სასარგებლო იქნება თქვენთვის წაკითხული იმის შესახებ, თუ რა უნდა გაკეთდეს, თუ ძროხა აქვს მოწამლული ან devoured დაქუცმაცებული ხორცი.
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი შედგება cicatrix, net, a book და abomasum (ჭეშმარიტი კუჭის), დანარჩენი სამი პალატები ეწოდება foregutts. მოზრდილებში, ნაწიბურების მოცულობა შეადგენს საერთო კუჭის მოცულობის დაახლოებით 80% -ს. ნერწყავი შეარბილა საკვები შედის ნაწიბუროვანი.
ცუდად ნაწილაკების ნაწილაკები მწვერვალზე დაუბრუნდნენ, ხელახლა იკვებებოდნენ და მერცხალივით. კომპლექსური მიკრობიოლოგიური პროცესები ხასიათდება ჭურჭელში, რის შედეგადაც საკვების ფერმენტირებულია. 
საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სტრუქტურა ფუტკარიდან ჭამის მასა შედის. ლორწოს ლორწოვანი გარსის ჰალსკომი ჰგავს: აქ არის დიდი ნაწილაკების საკვები. არასაკმარისად დამონტაჟებული უხეში საკვების მოქმედების წინა კედლის ქსელში, მასტიმულირებელი სამკურნალო რეზინის სტიმულირება.
ბადედან გრუელი გადის წიგნში, შემდეგ კი ხორციელდება მექანიკური და ბიოლოგიური დამუშავება. ნუტრიენტები შემდგომი ასიმილაცია იმავე ტიპისაა, როგორც ცხოველებში ერთი პალატის კუჭის მქონე.
ანუ, საკვები მასები ჩნდებიან აბომაშიში, სადაც ისინი გაყოფილია ჰიდროქლორინის მჟავასა და პეპსის მოქმედებით. შემდეგ მცირე დოზით აძლიერებს მცირე ნაწლავებს. აქ ლორწოვანი ლორწოვანი გარსის ნამცხვრები მკვებავ ნივთიერებებს ღებულობენ.
მნიშვნელოვანია! მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის წარმატებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ძლიერი საკვების ბაზა. სეზონური საძოვრები მცენარეულში მდიდარ მინდორზე ხელს უწყობს წონის მომატებას. დარწმუნდით, რომ გამოვიყენოთ საკვების დანამატები: საკვები, ჭარხალი, ნამცხვრები, სანგრები, მარცვლეული. თანაბრად მნიშვნელოვანია მტკნარი წყლის დროული მიწოდების უზრუნველსაყოფად.უბრალო ნივთიერებები, რომლებიც სისხლში და წყალში გადადიოდნენ ღვიძლში, შემდეგ გადიან სისხლს გულის, ფილტვების და სხეულის მთელი სხეულის გავრცელების შემდეგ. მსხვილ ნაწლავში ხდება ნუტრიენტების შეწოვის საბოლოო ეტაპი.
ვიდეო: ruminants of კუჭის მუშაობა
საქონლის პროდუქტიულობა
დღესდღეობით მსხვილფეხა საქონელი ძალზე ნაყოფიერია, ძროხების, ჟანგისა და სხვა ცხოველების ჯიშების გენოციურად გაუმჯობესდა. ამ ფერმის ცხოველების გამოყოფისას ადამიანი თავისთვის აუცილებელია კვების პროდუქტების (რძე და ხორცი).
რძის
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი პროდუქტების ყველაზე დიდი ღირებულებაა. რძის პროდუქტიულობა ქალი გამოხატავს რძის რაოდენობრივ და თვისობრივ მახასიათებლებს. დრო, რომლის დროსაც იგი აძლევს რძეს, ანუ სადღეღამისო პერიოდიდან, რომელიც ძუძუთი ჯირკვლებისგან რძის გამოყოფის შეწყვეტამდე ხვდება ლაქტაციის პერიოდს.
რძის პროდუქტების საუკეთესო ჯიშებია ისეთი სახეობები, როგორიცაა იაროსლავველი, ხოლმოგორი, წითელი სტეპი, ჰოლანდიური, აირშერი და ჰოლსტეინი.
ძროხების ამ ფაზის ხანგრძლივობაა 10 თვე (300-305 დღე). თანამედროვე რძის ძროხა შეიძლება დღეში დაახლოებით 80 ლიტრი სრული უცხიმო რძის შემცველობა, რომელიც შეადგენს ლაქტაციის პერიოდში 24 ათას ლიტრს. რძის ბიოლოგიური მნიშვნელობა აჭარბებს ყველა სხვა საკვებს ბუნებაში. 
ძროხის რძე შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ 95-98%. იგი შეიცავს სასარგებლო პროტეინებს, ლიპიდებს, ნახშირწყლებს, მინერალებს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს (ვიტამინები, ფერმენტები, ჰორმონები). მაგრამ ასეთი კომპონენტების რძე, როგორც კასტინინი და რძის შაქარი არ არის ნაპოვნი ნატურალურ პროდუქტებში.
ბევრი ფაქტორი გავლენას ახდენს რძის პროდუქტიულობის, როგორც მემკვიდრეობითი და არა მემკვიდრეობითი:
- უმეტეს შემთხვევაში, კარგი რძის სარგებელი მაღალი ხარისხისა და რეგულარული კვებაა, ასევე სათანადო ზრუნვა ცხოველისთვის. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საძოვრების და მშრალი პერიოდის განმავლობაში სრული დაბალანსებული კვება.
- ცხოველთა ასაკი გავლენას ახდენს რძის წარმოებაზე. ახალგაზრდა ქალი აწარმოებს ნაკლებ რძეს, ვიდრე ადამიანები, რომლებმაც გაიზარდა ზრდა. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის პერიოდი 5 წლის განმავლობაში გრძელდება, ამიტომ მე -5 ან მე -6 წლამდე პაუზის რძის სარგებელი იზრდება, რამდენიმე წლის განმავლობაში კი იმავე დონეზე რჩება და მე -8 ან მე -9 ლაქტაციის შემდეგ მკვეთრად მცირდება. ხელსაყრელი გარე პირობებით, მაღალი რძის სარგებელი შეიძლება შენარჩუნდეს 12-15 წლის ასაკში.
- ცხოველის ცოცხალი წონა მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს რძის წარმოებაზე. ცხოველის მასის ზრდა ოპტიმალურ დონეზე (ჯიშის მიხედვით) დადებითად მოქმედებს რძის პროდუქტზე. ამავე დროს, ამ მაჩვენებლის ჭარბი მიუთითებს სიმსუქნის ტენდენციაზე.
- მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა პირველი ღებინების ასაკში. ჩხირი უნდა იყოს 16-18 წლის ასაკში, ხოლო მათი ცოცხალი წონა უნდა იყოს 340-400 კგ, ანუ ზრდასრული ძროხის ცოცხალი წონის 70%. ამდენად, ძროხების კვება უნდა მოხდეს არა უგვიანეს 27 თვისა.
ხორცი
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ხორცის დროს, 48-63% -იანი წიაღისეულის ქსოვილის შრომა შეადგენს კარკასის საერთო წონის 2-დან 14% -მდე, ხოლო ძვლების საშუალო რაოდენობა 18-20% -ია. ხორცის კვების ღირებულება შეაფასა მისი calorie შინაარსით. ხორცის პროდუქტიულობა, წონის მომატება, ასევე ხორცის ხარისხის მახასიათებლები განსხვავდება ცხოველის ჯიშის, ასაკის, ცხიმისა და სქესის მიხედვით.
სპეციალიზებული ხორცის ჯიშის ცხოველები წარმოადგენენ ყველაზე მაღალ შედეგებს (მაგალითად, ყალმიკის ჯიში, ჰეიფორდი, ყაზახი თეთრი თავდამსხმელი, აბერდენ-ანგასი, ლიმუზინსკაია, შორნორნი). რძის და კომბინირებული ტიპის საქონელი გარკვეულწილად ნაკლებად პროდუქტიულია.
ძროხის ხორცის ჯიშის fattening მნიშვნელოვნად ამცირებს ორივე დროის ხარჯებს და საკვების ხარჯებს. ამავდროულად, მაღალი ხარისხის ხორცის გამომუშავება 500 კგ სხეულის მასალისგან 65% -ს შეადგენს. ასეთი ინდიკატორები უზრუნველყოფენ საწარმოს მაღალ მოგებას და მომგებიანობას.
იცით? ძროხებს აქვთ თითქმის პანორამული 360 ხარისხიანი სურათი, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ დაიცვან ადამიანი ან მტაცებელი ყველა მხრიდან. ამავე დროს, ისინი მხოლოდ ორი ფერია - წითელი და მწვანე.სახეობების გარდა, ხორცის წარმოება დიდია გავლენას Cubs- ს აღზრდის პირობებში, ასევე ზრდასრული ადამიანის კვების და შენარჩუნების პირობებში. აბსოლუტური და სრული კვების უზრუნველყოფს მაღალი საშუალო ყოველდღიური მიღწევების.
როდესაც ზრდასრული მსხვილი პირუტყვის პირუტყვი გაიზარდა 850-1000 გ-მდე, ხოლო ზრდის ტემპერატურა 1200-1500 გ-ისაა, თუ საქონელი ზომიერ ნაწილს იღებს, საშუალო დღიური მომატება არ აღემატება 400-500 გ-ს.Masthead და სექსი ნადირობა
მშობიარობის შემდეგ (მშობიარობის შემდეგ) მდედრობითი ნადირობის ეტაპი 21-28 დღის შემდეგ იწყება და ეს უნდა მოხდეს ამ მომენტში. გაჟონვა (ვაგინალური ლორწოს გამონადენი) იწყება დაახლოებით 15 საათით ადრე ნადირობის დაწყებამდე (დადებითი რეაქცია მამაკაცისთვის). ამ ეტაპზე საშვილოსნოს ყელის გამოვლენა ხდება.
ეზოს დასასრულს, სეკრეცია ხდება ტურბიდი, რომელიც მიუთითებს ეპითელური უჯრედების უარის შრომის აპარატში. ჩვეულებრივი Estrus უნდა გაგრძელდეს 30 საათის განმავლობაში (10-დან 56 საათამდე). სახეობების მიხედვით, ნადირობის ნადირობა შეიძლება 3 საათიდან ერთსა და ნახევარამდე გაგრძელდეს.
შეუძლებელია ნადირობის იდენტიფიცირება, მხოლოდ ეზოს და სექსუალური ემოციური აშკარაა. ამ ეტაპზე შეიძლება განისაზღვროს მხოლოდ მამრობითი გამოძიების ან სრულფასოვანი მამულის დახმარებით. ან, შეგიძლიათ უხეშად შეაფასონ ნადირობის დაწყების თვალსაჩინო სიმპტომები.
გაეცანით სახლში ძროხის ხელოვნური განაყოფიერების მეთოდებს.
ქალი უარესდება, ხდება დაუღალავი, ამცირებს რძის სარგებელს და მის გარე სასქესო ორგანოებს გააფართოებენ და ადიდებენ. ქალი ნადირობის არ არის მხოლოდ აჩვენებს სურვილი ახლოს მამაკაცი, არამედ საშუალებას აძლევს მას, რათა გალიაში. ნადირობის მეორე ნახევარი არის ყველაზე ხელსაყრელი დრო ღებინება.
ვიდეო: ძროხა ინექცია ამ პერიოდის განმავლობაში დაბადებულ სპერმში გაჟღენთილი სპექტაკლი მაქსიმალურად აძლიერებს კვერცხის განაყოფიერების შანსს. ეს შეიძლება აღინიშნოს, რომ ქალი მომატება მოსახვევებში უკან, ლიფტები და pulls კუდი განზე. ხშირია შარდის მცირე ნაწილი. ნადირობის ბოლომდე ცოტა ხნით ადრე ქალი სხეულის ტემპერატურა 1-1.5 ° C.
იცით? ინდური რელიგიის მიმდევრები ძველ ცხოველებად მიიჩნევენ, ამიტომ ინდოეთში ჭრილობა 10 ათასი დოლარი დაჯარიმდება. და ამ ცხოველის მკვლელობისთვის პირს შეუძლია თავისუფლების აღკვეთა (5 წლამდე).
დასასრულს, პირუტყვი ხასიათდება გამძლეობით, შეუსაბამოობითა და ადაპტირებით სხვადასხვა ბუნებრივი პირობებით. ამ ჯიშების გამოყვანა მომგებიანი და ადვილია. მაგრამ სანამ უნდა გაეცნოთ მათ შესახებ მაქსიმალურ ინფორმაციას, ასევე წინასწარ გადაწყვიტეთ წინასწარ, რა საჭიროა ცხოველების შენარჩუნება. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი მოკლე მიმოხილვა უპასუხა თქვენს შეკითხვებს.
