ფერმერებისთვის, მეცხოველეობის საკითხი ყოველთვის აქტუალურია, რაც საყოველთაო გახდა როგორც რძის და ხორცის წარმოებისთვის.
შვეიცარიის სიმულატორები ამ შესანიშნავი კომბინაციის კარგი მაგალითია. ოდნავი ძალისხმევა და ღირებულება, ამ ჯიშის წარმომადგენლები ძალიან პროდუქტიული.
ჯიშის ისტორია და აღწერა
ჯერ კიდევ არ არის ცნობილი ძროხის სიმბოლური (ან ბერნის) ჯიშის წარმოშობა. არსებობს ორი ჰიპოთეზა იმის შესახებ, თუ სად წავიდა სიმპათია. პირველი ისაა, რომ ძროხა სკანდინავიის ქვეყნებიდან ჩამოიყვანეს, მეორე კი ამბობს, რომ ისინი ველურ ტურებს წარმოშობდნენ. 
წარმოშობა
ბერნის ჯიშის წარმოშობის მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ სკანდინავიის ქვეყნები შვეიცარიაში ჩამოვიდნენ. მოგვიანებით, დიდი ხნის განმავლობაში, ძროხა მდინარე ბერნის სანაპიროებზე, ადრე მას სიმმა ეწოდა, კარგად დაიმსახურა. ისინი უფრო და უფრო ლამაზი გახდნენ, პრაქტიკულად არაპროდუცირებული პირუტყვიდან ერთ-ერთი საუკეთესო ხორცისა და რძის ჯიშების სახით განვითარდა.
გარე მახასიათებლები
ბერნის ძროხა საკმაოდ დიდი ზომის ხასიათს ატარებს. ისინი იღებენ 150 სანტიმეტრის სიმაღლეს, ხოლო სიგრძე - 160. ზრდასრულ მამაკაცებს შეუძლიათ წონაში წასვლა, ქალი ჩვეულებრივ ნაკლებად, მათი წონა მერყეობს 600-დან 800 კგ-მდე.
ჯიშის თვისება არის უხეში სახე და დიდი შუბლი. მასზე უმეტესად მსუბუქი რქებია, რომელთა ხანდახან ბნელებმა შეიძლება დაბნელდეს. 
ბერნის ძროხებს აქვთ დიდი და განვითარებული საკრავი, რაც კარგად ორგანიზებულ და ფუნქციონალურ რეპროდუქციულ სისტემას მიუთითებს. მადლობა ამით ქალებს შეუძლიათ ბევრი რძის წარმოება. ძროხის udder არის დიდი, კანის შეხება გლუვი, მაგრამ ცოტა ფხვიერი. ფორმის udder არ შეიძლება იყოს მთლიანად სიმეტრიული: ხშირად უკანა nipples იზრდება უფრო დიდი ვიდრე წინა.
იცით? ძროხებს შეუძლიათ ტირილი, როდესაც ისინი გრძნობენ სამწუხარო.
ხორცი და რძის მახასიათებლები
მარტივი ჯიში უნივერსალურია. ეს შესანიშნავია ორივე სასაკლაოსა და რძის წარმოებისთვის, რომელსაც აქვს შესანიშნავი მახასიათებლები:
- ცხიმის შემცველობა მერყეობს 3.7% -დან 4% -მდე;
- მშვენიერი გემო;
- მაღალი ცილის შემცველობა.
როგორც ხორცის ჯიში, simmentals სულ უფრო პოპულარული, ახლა ისინი ხშირად ინახება მხოლოდ სასაკლაო. 
თუ ყურადღებას გაამახვილებთ ბერნის ძროხების გამოყენებისას, შეგიძლიათ შეარჩიოთ მათი ძირითადი ხორცი:
- ახალგაზრდა ხბოები დღეში კილოგრამამდე იშლება;
- ქათმის ხორცის მკვლელობა 55% -ს აღწევს, ხოლო ხარი - 65%;
- ქალები, როგორც წესი, გაანადგურებენ, როდესაც მათი უნარი იძლევა რძის შემცირებას;
- მამაკაცებს ეძლევათ ხორცის ორი წლის ასაკიდან;
- ხორცის ხარისხი საკმაოდ მაღალია, რადგან ცხიმის შემცველობა არ აღემატება 15% -ს.
შეამოწმეთ ეს ჯიშები ხორცის და რძის სფეროებში: კავკასიური ყავისფერი, სიჩოვსკაია, შვზიკა, კრასნოგორბატოვსკაია.
დადებითი და უარყოფითი მხარეები
უბრალო ძროხები ჭეშმარიტად უნივერსალურია: მათ მინიმუმამდე მიირთმევენ, მაგრამ უზრუნველყონ კარგი ხორცი და გემრიელი რძე.
ცხოველებს რამდენიმე უპირატესობა აქვთ:
- გემრიელი ხორცის მაქსიმალური რაოდენობა;
- მიეცით ბევრი რძე თითო სეზონში;
- ადვილად შენარჩუნება;
- რეზისტენტული პარაზიტებისა და დაავადებების მიმართ;
- ასევე ხელოვნურად და ბუნებრივად;
- განვითარდა დედათა ინსტიქტი;
- აქვს მშვიდი, მოქნილი ტემპერატურა.
მარტივი Bull მინიუსებიდან რამდენიმე მცირე ხარვეზია:
- არსებობს ფეხის ფეხების ოდნავ არასწორი სტრუქტურის შემთხვევები, რის გამოც ძროხა სუსტი სხვებზე უფრო სუსტდება;
- დიდი წონის გამო ასაკთან ერთად, ცხოველის უკან შეიძლება ჩაიძიროს;
- დიდი რძის სარგებელი ამცირებს ხორცის პროდუქტიულობას და პირიქით. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია რძის და ძროხის ნახირი ცალკე, შევინარჩუნოთ ისინი გადაკვეთისგან.
მოვლა და მოვლა
ამ ჯიშის ძროხების განსაკუთრებული პირობები არ არის საჭირო. კომფორტის უზრუნველსაყოფად და დაავადების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესი. ისინი საყოველთაო არიან ნებისმიერი პირუტყვისათვის და ხელს შეუწყობს შესანიშნავი ძალისხმევის გარეშე დიდ ძალისხმევას.
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისთვის კომფორტული გარემოს შექმნა, ჩვენ გირჩევთ, გაიგოთ, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ ბეღელი, აღჭურვა სავენტილაციო და გააკეთე ხელი ცხოველებზე საკუთარი ხელებით.
საზაფხულო ფეხით მოსიარულე
ზაფხულის გასეირნება განკუთვნილია ისე, რომ თბილ სეზონზე ძროხა შეიძლება წავიდეს, სუფთა ჰაერი სუნთქვა, ფეხით. On ცხოველების ფეხით ღამით დარჩება. აღნიშნულ ტერიტორიაზე აუცილებელია სახურავის აშენება, რომელიც ქმნის ჩრდილს. ასეთი ადაპტაცია აუცილებელია ისე, რომ ძროხა მზეზე არ იფხიზება და ზაფხულის სეზონზე კომფორტულად გრძნობს თავს. 
ბეღელში მოწყობა
დაიღვარა, სადაც ცხოველები თავიანთ სიცოცხლეს უტარებენ, უნდა იყოს კომფორტული და საჭიროა ყველაფერი საჭირო. მიმწოდებლის უნდა იყოს ღრმა და სასურველია მოსახსნელი ისე, რომ ეს არის ადვილი გაწმენდა. როგორც სასმელი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი trough. მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის არის წყალი. იატაკი იმ ადგილას, სადაც ძროხა ცხოვრობს, ყოველთვის უნდა იყოს მშრალი და სუფთა. ყველაზე ხშირად იყენებენ ნარჩენებს ჩალისგან. ზოგჯერ გადარჩენა ჩალის შერეული ნიადაგის ან ტორფის, თანაფარდობა 1: 2.
მნიშვნელოვანია! თუ სველი ნარჩენების წამოაყენებ, ძროხა დაეცემა მხოლოდ მაშინ, როცა მთლიანად ამოწურულია. ეს კი შეამცირებს რძის რაოდენობას 10-15% -ით.
კომფორტული პირობები
Simmentals იმდენად მოსახერხებელი შენარჩუნება, რომ ზაფხულში მათ შეუძლიათ უსაფრთხოდ დარჩეს გასატარებლად ღამით საძოვრებზე ან ფეხით. ისინი ნორმალურად იტანენ სითბოს და ცივს, ასე რომ მათ შეუძლიათ თავიანთი შეხედულებების გრძნობა განიცადონ.
ზამთარში ცხოველმა უნდა უზრუნველყოს საფარი, რომელიც კარგად იქნება გაჟღენთილი. მთავარია, რომ თავიდან იქნას აცილებული კანონპროექტი, სხვაგვარად ძროხა იგრძნობს არასასიამოვნო და ავად. ოთახის ტემპერატურა შეიძლება შეიცვალოს +4 ° C- დან +20 ° C- მდე. 
ცივ სეზონში, საჭიროა ორგანიზება გაუწიოთ იმას, რომ ძროხა ჩვეულებრივი ყოველდღიური რუტინული შემდეგნაირად იგულისხმება, როცა ესაა კვების, რძე და ა.შ. აუცილებელია, რომ დღის სინათლის ხანგრძლივობა ყოველთვის ერთნაირია, ღამით კი საჭიროა სინათლის დატოვება. ეს იქნება ოპტიმალური ინსტალაცია ორ ნათურებზე ორი ნათურების დაყენება.
იცით? ძროხა რევანინანტი გახდა მრავალწლიანი ევოლუციის შემდეგ. ეს იყო იმის გამო, რომ ძროხებს არ შეეძლოთ სწრაფად გაეღვიძა, ჭამეს საკვები, გადაყლაპეს და მიდიოდნენ წყნარ ადგილას, სადაც ის და ჭამა.
დასუფთავება
შენობის დასუფთავება არის პირუტყვის შენახვის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ასპექტი. სათანადო და დროული დასუფთავების ოთახი ამცირებს შანსებს ცხოველი ხდება ინფიცირებული პარაზიტების. აუცილებელია ყოველდღიური პროცედურების განხორციელება, სასურველია დღეში ორჯერ, დილით და საღამოს. ამ გზით შეგიძლიათ მაქსიმალურ კომფორტს მიაწოდოს ცხოველი, მინიმუმ უსიამოვნო სუნი ჩაკეტილიდან, ასევე დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ძროხა ჯანმრთელი და რძე სუფთა.
როდესაც მშრალი საკვები, როგორიცაა თივა ან შვრია კვების, შეგიძლიათ უბრალოდ დააყენა ახალი სურათების მიმწოდებლის. ეს საკვები არ გააფუჭებს და არ იბრუნებს. თუ სასურველია, რომ ძროხის მოხარშული სიმინდი წყლით ან ბოსტნეულის თხრილით გაეცნოთ, მაშინ მიმწოდებელმა უნდა რეგულარულად გაირეცხოს და დროულად გაიწმინდოს უვარგისი საკვები, რათა არ გაუარესდეს. თუ ძროხა ძროხის კაჟს ჭამს, შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა ან სიკვდილიც კი. 
სასმელი წყლის მიღება ყოველდღიურად უნდა შეიცვალოს. სუფთა წყალი არის ცხოველის კეთილდღეობის გასაღები.
მნიშვნელოვანია! როდესაც ცხოველი ინახება არაკეთილსინდისიერად, რძის ხარისხის მაჩვენებლები მცირდება, რადგან ის იწვევს ბაქტერიას.
რა შესანახი?
მარტივი არ სჭირდება სპეციალური საკვების ნარევები, მაგრამ რადგან ისინი დიდი და მასიური ცხოველები, მათ მუდმივი კარგი კვების მოითხოვს. რეკომენდირებულია პირუტყვის შესანახი 3 დღე დღეში. ძირითადად შვრია ან თივა, მოხარშული სიმინდის კერნელი გამოიყენება როგორც საკვების ნარევი. ასევე, ძროხა იქნება ძალიან ბედნიერი ბოსტნეულის მორთვა, რომელიც უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი წყალში.
მნიშვნელოვანია, რომ მშრალი თივა მზეზე მეტი იყოს 3 საათის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ცხოველებისათვის საჭმლის სწორად დაიჯესტი და კუჭის ტკივილები არ განიცადოთ. თუ ხორბლის მარცვლეულით ირჩევთ ცხოველებს, მაშინ უნდა შეამოწმეთ მისი ხარისხი: საკვების უნარი უნდა იყოს მაქსიმალურად ეფექტური, ისე რომ არ არსებობს მწვავე ჩანართები, რომლებიც ძირს უბიძგებენ ძროხის კუჭებს და მწვავე მტკივნეულ შეგრძნებებს.
გასეირნება პირუტყვს საძოვრებზე
საძოვრებზე გასვლისას ცხოველებს არ დასჭირდებათ დამატებითი კვება დღის განმავლობაში, თუმცა დილით და საღამოს შეგიძლიათ თივის ან შვრიის ჭურჭელში ჩამოსასხმელი. ძროხები გემრიელია ჭუჭყიანი ბალახების ბაღებში, ამიტომ ისინი ზაფხულში ღამით დარჩებიან.
აუცილებელია მკვებავთა შევსება ისეთი საკვებით, რომ ცხოველის საკვების შემდეგ ცოტა რჩება. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ძროხა მთლიანად გაჯერებული და არა მშიერი, სხვაგვარად, რძის რაოდენობა მნიშვნელოვნად შემცირდება.
წაიკითხე საძოვრების მოსავლელად.
განსხვავებები ზამთრის კვებაში
ზამთარში ცხოველი ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს იღებს, ვიდრე სხვა სეზონებში, ამიტომ აუცილებელია პირუტყვის დიეტა განზავდეს, დაამატეთ მეტი ვიტამინები და მინერალები. ხშირად იყენებენ დამატებით კვებავს მოხარშული სიმინდის კერნებს, ბოსტნეულს. ასევე მნიშვნელოვანია კვების კვების სიხშირის მონიტორინგი: ზრდასრული ძროხა უნდა მიეცეს საკვები 2-3-ჯერ დღეში.
Subtleties გამოყვანა ახალგაზრდა ცხოველები
ცხოველები 2.5 წლის ასაკში სექსუალურ მოწიფულობას მიაღწევენ. პირველი calving ჩვეულებრივ ითვლის 31 თვე. ძროხა შეიძლება წელიწადნახევრის განმავლობაში ახალ ხბოს მოჰყვეს. ორსულობა გრძელდება 283 დღე. მშობიარობის მშობიარობისას პრაქტიკულად არ არის საჭირო ადამიანის დახმარება. 
ძოვების იდეალური პერიოდის აღიარების აუცილებლობა აუცილებელია ძროხებში ნადირობის პერიოდის განსაზღვრისათვის. ამ დროს ქალთა ქცევებში გარკვეული ცვლილებები მოხდება:
- ის უფრო მოსიყვარულე ხდება;
- moos უმიზეზოდ;
- იღებს პოზა სურვილს, ცდილობს კეიჯი სხვა პირებზე;
- გაზრდილი აქტივობა;
- გარეშე მიზეზით wanders გარშემო ღობეები;
- შესამჩნევი გაუარესება მადას.
მნიშვნელოვანია! სანადირო პერიოდში დამახასიათებელი ფიზიკური ცვლილებებია ლაბორაციისა და ლორწოს გამონადენის გამონაბოლქვი.
ხარი ძალიან ნათლად გრძნობს იმ პერიოდს, როდესაც ძროხა მზადაა და მათ უფრო აგრესიულად იქცევიან. ეს არის მეორე უტყუარი გზა, რათა დადგინდეს ოპტიმალური დრო მომდგარი.
ხბოს 50 კილოგრამით იბადება. სიცოცხლის პირველი წუთიდან ცხოველი ცდილობს დადგეს, არსებობის რამდენიმე საათის შემდეგ, აღმოაჩენს ჭირს. მარტივი ძროხა აქვს მშვენიერი დედათა ინსტიქტი და შეუძლია საკუთარი შთამომავლების შესანახი. 
უბრალო ახალგაზრდები დღეში 1.5 კგ წონის მიღებას შეძლებენ, თუკი ბავშვის დედის მიღება გადაწყვიტეთ, ის ინდივიდუალურ საჭმელს უნდა გადააგზავნოთ. დაბადების შემდეგ დაუყოვნებლივ ხბოს კვებავს, შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, ასევე ბავშვის მომავალი ჯანმრთელობის გარანტს, დაავადების და პარაზიტების წინააღმდეგ ბრძოლის შესაძლებლობას. კალციუმიდან სამი დღის შემდეგ, კალიასტრი გახდება საერთო რძე, ასე რომ თქვენ უნდა მიაწოდოთ თქვენი ხბოს მაქსიმალური თანხა. საკმარისია ყოველ 2 საათში. ცხოველის მლის ჭამის შემდეგ უნდა გაიწმინდოს სუფთა ქსოვილი. მე -6 დღიდან სიცოცხლე, თქვენ შეგიძლიათ ასწავლონ თქვენი ბავშვი სვამს bucket. მერვე დღეს, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა სემინარი რძე, და ასევე გასწავლით ჭამა თივა. სამი კვირის განმავლობაში ისინი იწყებენ მას ჭამადი საკვებით, როგორიცაა ბოსტნეულიდან ნახერხი. უზრუნველყოს სხეულის სწორი თანხის მინერალები, აუცილებელია, რათა ეს ნაზავი მარილი, ცარცი და ხორცი და ძვლის კვება.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა აირჩიოს ხბოს ყიდვისას და რა უნდა აუცილებლად იყოს ჩართული დიეტა ახალგაზრდა ცხოველები.
ჩამოსვლისას, ხბოს უნდა იყოს მშრალი და სუფთა. ბავშვი უნდა გაიწმინდოს ფუნჯით, ჩამოიბანეთ ძლიერ დამაბინძურებლებს წყლით და გაწმენდა სუფთა, მშრალი ქსოვილით.
ერთი თვის შემდეგ, ცხოველების გათავისუფლება შესაძლებელია მოკლე ფეხით, ყოველ ჯერზე იზრდება დრო ქუჩაში. ზაფხულში, თქვენ უნდა ასწავლოს თქვენს შვილს ჭამა ბალახის საძოვრებზე. 
Simmentals არის საყოველთაო ჯიშის ძროხა. მინიმალური ძალისხმევით, მათ შეუძლიათ, როგორც შესანიშნავი ხორცი და ბევრი გემრიელი რძე მასპინძელი. ნებისმიერი ფერმერისთვის, ბერნის ძროხა ძალიან ღირებული და საყვარელია ამ თვისებების გამო.
