მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის თანამედროვე ჯიშები დიდხანს იძლევა მაღალი ხარისხის პროდუქციის მოპოვებას, ასევე ხასიათდება მაღალი მდგრადობით სხვადასხვა არასასურველი ფაქტორებით. ამ თვალსაზრისით ერთ-ერთი წამყვანი მბობილის ძროხის ჯიშად ითვლება. ამ სტატიაში ჩვენ დავინახავთ უფრო მჭიდროდ იმას, რასაც monbellyards არიან და როგორ უნდა შექმნან ოპტიმალური პირობები ცხოველების წარმატებით განვითარება, განვითარება და წარმოება.
წარმოშობის ისტორია
მიზანმიმართული ცხოველების მოშენება მე -18 საუკუნეში შვეიცარიასა და საფრანგეთში დაიწყო. ადგილობრივმა პასტოლისტებმა თავი შეიკავონ ახალი ჯიშის მოზიდვაზე, რომელიც ახასიათებს მოთმინების, unpretentiousness და გაზრდილი პროდუქტიულობის. 
ამისათვის სელექციონერებმა შვეიცარიული ძროხა ძროხა ალზანის, შარდისა და შარლოზის ჯიშის გადაკვეთა მოახდინეს. სანაშენე სამუშაოები საუკუნეზე გრძელდებოდა, რის შემდეგაც 1889 წელს მსოფლიო გამოფენაზე (საფრანგეთი) შედგა მონბელიარდსის ოფიციალური აღიარება.
იცით? ჯიშის ყველაზე ნათელი სახე აქვს ნათესავებს შორის, რის გამოც monbellyards ყოველწლიურად იღებენ მონაწილეებს ასობით სარეკლამო ვიდეო რძის შესახებ.
დღეს, ეს ძროხა მსოფლიოში ყველაზე მოწინავეა. უპირველეს ყოვლისა, ადამიანები იყვნენ ფოკუსირებული სახალხო არტიდოკაქტილზე, საფრანგეთში. გარდა ამისა, ამ ძმის მაღალი პროდუქტიულობა ყველგან მთელ მსოფლიოში გავრცელდა, ამიტომაც მორბენალთა ჯგუფები ამერიკაში, აფრიკასა და ევროპაში დიდი რაოდენობით გვხვდება. 
აღწერილობა და გამორჩეული თვისებები ჯიშის
ნებისმიერი სხვა სახეობის მსგავსად, მონბარისტებს აქვთ დამახასიათებელი ნიშნები და ცნობადი გარეგნობა. შედეგად, თუნდაც მოუმზადებელი სელექციონერი კი ამ ცხოველს ადვილად იდენტიფიცირება ათასობით ადამიანისგან. გარდა ამისა, შესანიშნავი შესრულება, ამ ძროხის აქვს საკმაოდ შთამბეჭდავი ზომა, ისევე როგორც დამახასიათებელი გამოჩენა.
იცით? უკანასკნელი რამდენიმე ათწლეულის მანძილზე მონბელარის ჯიშის ხარი აქტიურად გამოიყენება გამზრდილი პირების გადაკვეთისთვის: ეს ხელს უწყობს სამომავლო ნაყოფის პროდუქტიულობის გაზრდას მინიმალური ღირებულებით.
მოვლენები და სხეული
Montbeliards გამოირჩევა შემდეგი გარე მახასიათებლებით:
- ხელმძღვანელი - დიდი, ოდნავ გაფართოება ორბიტაზე;
- muzzle - დიდი, მაგრამ სიმეტრიული, აქვს ტიპიური კონტურები ევროპული ხაზის ძროხა;
- მხარეები - ღრმა;
- კისერი - ძლიერი, საშუალო სიგრძე;
- მკერდზე - ღრმა, ხარი, რომელსაც ხასიათდება ძლიერი, ფართო და კარგად განვითარებული ბიბი;
- გულმკერდის სიღრმე - 70-78 სმ;
- სხეულის კონტური - გლუვი და ელეგანტური, რომელიც ქმნის ცხოველურ ბუნებას და მშვიდი გარეგნულს (სწორი უკან, მჭიდრო მხრის ლერწამი, მკვრივი და მასიური ფეხები);
- croup - უმნიშვნელო მიკროსქემის ქვეშ, ხოლო ხერხემლის არ ახდენს;
- სიმაღლეზე withers - 140-150 სმ-ში, მამაკაცი ყოველთვის ოდნავ აღემატება ქალებს;
- სხეულის სიგრძე - 160-165 სმ;
- სხეულის წონა - ხარები 800-1200 კგ, საშუალოდ დაახლოებით 600-800 კგ;
- udder - თასის ფორმის, ბაზის udder ჰორიზონტალური, შუა კვარტალში მდებარეობს nipples მიმართული შინაგანი. ტუჩებზე მრავლობითი ვენებია;
- udder მდებარეობა - ლომის ზემოთ, უკან ჭიანჭველაზე უფრო მაღალია, ვიდრე ფრონტზე;
- კუდი - საშუალო სიგრძე;
- ბამბა - მოკლე, რბილი, მაგრამ მკვრივი;
- სარჩელი - წითელი მოტივი, ძროხა შეიძლება გამოირჩეოდეს სხეულის ქვედა ნაწილში თეთრი ფერისაგან, ისევე როგორც ნათელი იისფერი ლაქები უკანა მხარეს. ხელმძღვანელი თეთრი ფერისაა, და არსებობს ძვირფასი ქავილის ლაქები.
მნიშვნელოვანია! მარბერიტის გამორჩეული თვისება ვარდისფერი ან კრემის ტონის ნათელი ლორწოვანი გარსები, ასევე თეთრი კუდი ფუმფულა თეთრი თეთრი კანით.
ხორცი და რძის ინდიკატორები
Montbeliards გამოირჩევა მაღალი ხარისხის ცხოველური პროდუქტით, მიუხედავად პატიმრობის პირობებისა და წლის პერიოდისა.
ცხოველის ძირითადი მნიშვნელობა არის შესანიშნავი რძე. იგი განკუთვნილია ნებისმიერი დანიშნულების და კულინარიული მოთხოვნილებისთვის, რაც საშუალებას იძლევა შექმნას მაღალხარისხიანი ლაქტონის მჟავას პროდუქცია, ასევე გამოიყენოს სხვა კერძების მომზადება (რძე, შედედებული რძე და ა.შ.). გარდა ამისა, რძის და დაბალი ცხიმის შემცველობის მაღალი შემცველობა ხდის რძის ფხვნილის სამრეწველო წარმოების საუკეთესო ნედლეულს. 
ძროხის ძირითად საწარმოო მაჩვენებლებზე:
- პროდუქტიულობა მაღალია;
- ლაქტაციის პერიოდი - წელიწადში 300-305 დღე;
- საშუალო წლიური სარგებელი - 7800-8500 ლიტრი;
- რძის შემცველობა - 3.5-4%;
- პროტეინის რაოდენობა დაახლოებით 3.5% შეადგენს;
- რძის გემო რბილი და სასიამოვნოა;
- რძის ფერი თეთრია, მაგრამ ხანდახან ნაზი კრემისებრი შეფერილობა შეიძლება შეინიშნოს.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ძროხის რძის შესახებ: სიმკვრივის, ცხიმის შემცველობა, შემადგენლობა, შეღავათები და ზიანი, დამუშავების მეთოდები და ტიპები.
მონფიორდის ძროხა ხორცის ბაზარზე კარგად იკავებს: მისი ხორცი თავისი სასიამოვნოა, ასევე უნიკალური გემოთი. სწორედ ამიტომ, ასეთი ხორცი ხშირად მსახურობდა მაგიდის ძირითად გაფორმებაში ბევრ რესტორანში.
ძროხის მზარდი საქონლის წარმოების ძირითადი მაჩვენებლები:
- წონის მომატება მაღალია;
- დღეში ცოცხალი წონის ზრდა - 1.2-1.4 კგ (კვების მიხედვით);
- სასაკლაოების გამონაბოლქვი - დაახლოებით 54% ძროხებს, დაახლოებით 58% ხარს;
- ხორცის უმაღლესი კლასი;
- ხორცის ფერი არის ერთგვაროვანი, გაჯერებული, ახალგაზრდებში ხშირად ვარდისფერი წითელი, სექსუალურ წითელი სკარლეტით;
- სუფთა ხორცი - მდიდარი, ხორცი, რძის მსუბუქი არომატით;
- ცხიმის ფენა ხორცში რამოდენიმეა, პრაქტიკულად არ არსებობს.
ძლიერი და სუსტი მხარეები
ჯიშის ძირითადი უპირატესობები:
- საკმაოდ მაღალი პროდუქტიულობა;
- პროდუქტებში ცხიმის დაბალი პროცენტი;
- მაღალი ხარისხის ხორცი და რძე;
- unpretentiousness.
მთავარი უარყოფითი მხარეები ჯიშის:
- ხორცის პროდუქტების დაბალი დეფიციტი;
- მაღალი ხარისხის კვების საჭიროება;
- სეზონური დაავადებებისადმი დაბალი წინააღმდეგობა და ინფექციური დაზიანება;
- გაიზარდა მოთხოვნები საყოფაცხოვრებო პირობებზე (ვიდრე პურბორდში).
იცით? Montbeliard არის ერთერთი რამოდენიმე ჯიშის რძე, რომლის რძე გამოიყენება დახვეწილი cheeses, რომ აქვს სახელი იმ ადგილას, სადაც ისინი მზადდება. მათგან ყველაზე პოპულარულია ემენალური ყველი, რომელიც წარმოებულია მდინარე ემის ხეობაში (შვეიცარია).
ზრუნვა და კვების რაციონი
ნებისმიერი სხვა ფერმის ცხოველის მსგავსად, ეს ძროხა განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. ჯანსაღი და ნაყოფიერი ცხოველის მიღება აუცილებელია მონბარისა და დიეტისთვის შესაფერისი საცხოვრებელი პირობების შესაქმნელად. 
მოთხოვნები ოთახი
ხშირად, მონარქია უპასუხისმგებლოა პატიმრობის პირობებზე, ამიტომ ეს ცხოველები შეიძლება უსაფრთხოდ იყვნენ დაცული ან ცალკეულ კუპეებში. თუმცა, შენობა აუცილებლად უნდა იყოს კომფორტული როგორც ცხოველი, ისე პერსონალი.
ძირითადი მოთხოვნები ოთახი:
- სიმაღლე უნდა იყოს მინიმუმ 2.5 მ;
- შინში უნდა იყოს მკაფიოდ გამიჯნული სადრენაჟე, საყრდენი და ტერიტორიის ფართობი;
- სახურავზე უნდა მოხდეს დიდი სხვენი (ზამთრის სეზონზე სითბოს შენახვა);
- ფანჯრის არეალი არ უნდა იყოს მთლიანი ფართის 10% -ზე ნაკლები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, განათების ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა პათოლოგიების გამომწვევი მიზეზები;
- იატაკის ფერდობზე ერთი გაშვებული მეტრი არ უნდა აღემატებოდეს 2 სმ;
- სართული უნდა იყოს ბინა და რკინაბეტონის მასალების დამზადება - ეს გაამარტივებს ბეღელში გაწმენდას მენიუდან.
ისწავლეთ როგორ უნდა ავაშენოთ ბეღვი ძროხა თქვენი ხელებით, ისევე როგორც როგორ გააკეთოს ჩერდება ბეღელში.
ყველაზე ხშირად ძროხა ინახება ჩერდება., მისი ზომა ზუსტად უნდა ემთხვეოდეს ცხოველის ზომას - მხოლოდ ამ შემთხვევაში მიიღებს აუცილებელ კომფორტს და შეინარჩუნებს სანიტარიულ პირობებს. სიმაღლის სტრუქტურა უნდა იყოს 10-15 სმ სიმაღლეზე, ვიდრე სიმაღლის ცხოველი და სიგრძე, პირიქით, 5-15 სმ სიგრძეა, ხოლო სიგანე უნდა იყოს 1 მეტრი. ამგვარად, ბარიერმა უნდა უზრუნველყოს მინიმუმ 2-2.2 კვადრატული მეტრი. თავისუფალი ადგილი. უკან ჩამოსხმის გაყალბება chute რათა გადამისამართება manure ოთახი. 
თითოეული მაღაზიის მახლობლად დამონტაჟებულია მიმწოდებლები და სასმელი. ისინი უნდა გაკეთდეს გრძელვადიანი მასალებისგან, რომლებიც ადვილად შეიძლება იყოს დეზინფიცირებული (მყარი ხის, რკინაბეტონის, აგურის, ლითონის). ქვედა მხარის სიგანე უნდა იყოს დაახლოებით 60 სმ, სიგრძე - არანაკლებ 70 სმ უკანა მხარის სიმაღლე უნდა იყოს მინიმუმ 60 სმ, ხოლო ძროხის წინაშე - დაახლოებით 30 სმ, ასეთ სტრუქტურებს ხშირად ირეკლავენ იატაკზე ან იატაკზე მაღლა 30 სმ). სასმელი bowls მოაგვაროს ახლოს, ყველაზე მისაღებია ინდივიდუალური რკინის ტანკები მოცულობის მინიმუმ 30-40 ლიტრი. დააინსტალირეთ ისინი მიმწოდებლის წინა კიდეზე, სართულზე დაახლოებით 50 სმ სიმაღლეზე.
მნიშვნელოვანია! თხრილის წინა მხარეს უნდა იყოს მრგვალი კისრის სიგანე 10 სმ სიღრმეში, რაც ხელს შეუწყობს საჭმლის ძვლის კისრისთვის დაზიანების თავიდან ასაცილებლად.
ბეტონის შიგნით ოპტიმალური სანიტარული პირობების უზრუნველსაყოფად ყოველთვის უნდა იყოს იატაკი. ხშირად გამოიყენება ამ მიზნებისათვის საველე ბალახების თივა. ასეთი მასალა უნდა იყოს მოსავლელი მხოლოდ ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონებში, რათა თავიდან იქნეს აცილებული ცხოველთა სხეულის დაზიანება. ფხვიერი საცხოვრებელი პირობების შემთხვევაში, იატაკი მხოლოდ ღამის გასათევი ადგილია, ხოლო ცხოველების შენახვა ღრმა საწოვებით მოიცავს ყველა თავისუფალი ადგილი თივისაგან. ამ ფენის სისქე, მიუხედავად პირუტყვის მეცხოველეობის ტიპი, არ უნდა იყოს არანაკლებ 10-15 სმ. 
არ დაივიწყოთ ამ ჯიშის საჭიროებებზე შესაბამისი მიკროკლიმატი. ძროხა სჭირდება თბილ, კარგად განათებულ და სავენტილაციო ოთახებს. Montbeliards არ დაუშვებს ხანგრძლივი ყინვების, ზაფხულში ყველაზე შესაფერისი ტემპერატურა + 20-25 ° С, ზამთარში - არანაკლებ + 10 ° С-ზე. ამისათვის საჭიროა ბეღლების დამატებითი დათბობა და, თუ შესაძლებელია, გათბობის სისტემა.
ძროხა არ იტანჯება ჭარბტენიან ტენიანობაზე, ასე რომ ტენიანობა ბეღელში უნდა შენარჩუნდეს 40-70% ფარგლებში. ვენტილაციის ხვრელების ან ავტომატური სავენტილაციო სისტემის დახმარებით ინდიკატორის კორექტირება. ამავდროულად, მონბლისტებისთვის განკუთვნილი პროექტები უკუნაჩვენებია, რადგან ტემპერატურის მკვეთრი შემცირება შეიძლება გამოიწვიოს ცხოველების გაჭიანურება. სავენტილაციო უნდა ჩატარდეს მიმოქცევაში ან გამოსაბოლქვი სისტემების გამოყენებით.
შეიტყვეთ უფრო მეტი პირუტყვის შესახებ: საინტერესო ფაქტები, ბიოლოგიური თავისებურებები, ანატომია, კერძო სექტორში მეცხოველეობის საფუძვლები.
დასუფთავება ბეღელში
ბეღელში დასუფთავება ხორციელდება ყოველდღიურად, დილით და საღამოს, ფხვიერი სახლით, დასუფთავება ხორციელდება 3-ჯერ დღეში. თუმცა, თუ ძროხის შენარჩუნება ხორციელდება ღრმა ნარჩენების ტექნიკით, გაწმენდის სიმრავლე მცირდება. ამ შემთხვევაში პრეპარატი თვეში არა უმეტეს 1 სთ. ამ მიზნით გამოიყენება ბაღის ჩანთები ან სპეციალური მანიკური საფხეკები. Manure ამოღებულია წინასწარ აღჭურვილი არხებით, საიდანაც გამოდის. მაგრამ თუ ისინი არ არის გათვალისწინებული, ფსონები გადაყვანილია კარებში ან კონვეიერებზე. 
მე ვაკეთებ სუფთა საწოვარს ბეღელში ყოველდღიურად, დილით ან საღამოს, მაგრამ, საჭიროების შემთხვევაში, გაზრდის რაოდენობის შემცვლელებს. სასმელი და მკვებავი ყოველდღიურად გაწმენდილია თითოეული ახალი შევსების წინ. ამისათვის ამოიღეთ ნარჩენები ან დამაბინძურებლები მათგან, შემდეგ სუფთა წყლით გაწმენდით. ამავე დროს გამოიყენოთ ღრუბლები, ჯაგრისები და სხვა ჰიგიენური საშუალებები ცხოველებისათვის. თვეში ერთხელ, სტაბილური და მისი შინაარსის ზოგადი მოსავლელი ხორციელდება.: ამისათვის ყველა შიდა სივრცე, მათ შორის ჭურჭელი და სასმელი, კარგად არის გაწმენდილი საპონი წყლით.
პერიოდულად, ბეღელი და საჭიროებს დეზინფექციას, ხორციელდება:
- გრაფიკი, 8-10 კვირაში ერთხელ;
- ახალგაზრდა ხბოს ბეღელში გადასვლამდე;
- ჩამოსვლის პერიოდის დაწყებამდე;
- რამდენიმე დღით ადრე calving.
პროცედურა ხორციელდება მთელი ბეღლების გენერალური დასუფთავების შემდეგ. ამისათვის კედლები, იატაკი, ჭუჭყები, სასმელები და სხვა ინტერიერები დამუშავებულია სადეზინფექციო საშუალებებით. ხშირად ამ მიზნით გამოყენება 4% კასტინური სოდა, 2% ფორმალდეჰიდის ხსნარი და 3% ქლორის შემცველი სითხეები. ამ შემთხვევაში, სამუშაო სითხის ნაკადი უნდა იყოს მინიმუმ 0.5 ლ / კვ. მკურნალობის შემდეგ ოთახში ინახება 3 საათი, შემდეგ ყველა დეზინფექციის ობიექტი სუფთა წყლით კარგად არის გარეცხილი.
მნიშვნელოვანია! ფორმალდეჰიდის საფუძველზე დეზინფიცირების აგენტის გამოყენებისას რეკომენდებულია ნივთიერების ნახევარ-სიცოცხლის ნარჩენებისგან გაწმენდის დამატებითი შენობები. ამ მიზნით, გამოიყენეთ 25% ამონიუმის ხსნარი, რომელიც გამოიყენება სადეზინფექციო საწყის ეტაპზე.
კვების და მორწყვა
Montbeliards მოითხოვს განსაკუთრებულ დიეტას: უნდა შეიცავდეს მთელი რიგი ნუტრიენტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ სწრაფ კუნთების ზრდას და უსაფრთხო და გრძელვადიან ლაქტაციას. გარდა ამისა, ასეთი საკვები უნდა იყოს ადვილად კუჭ-ნაწლავის სახით - მხოლოდ ამ შემთხვევაში შესაძლებელი იქნება საქონლის მეცხოველეობის პროდუქციის ერთიანი და მაღალი ხარისხის წარმოება. 
სქემატურად, ძროხის ჯანსაღი დიეტა შეიძლება დაიყოს შემდეგი სახის საკვების:
- succulent - მწვანე ბალახი და მცენარეთა ნამსხვრევები, silage, root კულტურები;
- უხეში - თივა, ჩალის, წიფელი;
- კონცენტრირებული - ნარჩენების წარმოება, მარცვლეული;
- კომბინირებული - საკვები და სამრეწველო წარმოშობის სხვა პროდუქტები;
- ცხოველები - ნარჩენები და პროდუქტების ხორცისა და რძის პროდუქტების წარმოება.
ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ საძოვრების საძოვრებზე საძოვრებზე და ზამთრის დიეტაში.
უმეტეს შემთხვევაში, ძროხა ცხოველების საწარმოო ზომაზეა გაშენებული - ამ მიზნით ორი სახეობის დიეტა გამოირჩევა:
- რძის მიმართულებით - ასეთი დიეტის საფუძველია უხეში და წვნიანი საკვები, საერთო მასის არანაკლებ 60%. კონცენტრატი და კომბინირებული კვება გამოიყენება ამ დიეტის პროტეინების წყაროდ, მათი წილი 30% უნდა იყოს. გარდა ამისა, ძროხა იკვებება ცხოველის საკვებით, მისი მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს საერთო მასის 10% -ს;
- ხორცის მიმართულებით - როგორც ძროხის ძროხის ძირითადი საკვები გამოიყენება კონცენტრირებული საკვები, მათი რიცხვი არ უნდა იყოს არანაკლებ 50% -ზე მეტი დიეტა. წვნიანი და უხეში საკვები ასეთი დიეტაში უნდა იყოს არაუმეტეს 20-30% და კომბინირებული რიცხვი - მინიმუმ 15%. ცხოველური პროდუქტები ამ დიეტაში ხშირად არ აღემატება საკვების საერთო მასის 5-10% -ს.
ორცხობილა მინიმუმ 3 ჯერ დღეში. ძირითადი საკვები ყოველდღიურად გამოიყენება, დიეტა 1-2-ჯერ დღეში გადის დამატებით საკვებს, ხოლო ცხოველური პროდუქტები გამოიყენებს დამატებით კვებას არა უმეტეს 1-2-ჯერ კვირაში. სურსათის საჭმლის გაჯანსაღების გასაუმჯობესებლად და კვების ხელშეწყობის მიზნით, მზადდება სხვადასხვა ბადაგი ლობიო: ამ შემთხვევაში ყველა პროდუქტი ერთგვაროვან მდგომარეობაშია.სათანადო და ჯანსაღი ლაქტაციის უზრუნველსაყოფად, ძროხებს ყოველდღიურად სჭირდებათ სუფთა და სუფთა წყალი. ამ ცხოველმა უნდა უზრუნველყოს არანაკლებ 60 ლიტრი სითხის თითო ხელმძღვანელი დღეში. როდესაც იზრდება ხარი და ძროხის ჯიშები, კვების მოცულობა შეიძლება შემცირდეს 40-50 ლიტრი თითო ხელმძღვანელი დღეში, მაგრამ მკაცრად აკრძალულია წყურვილი პირუტყვი ერთად წყურვილი.
წაიკითხეთ აგრეთვე ძროხების ხორცისა და რძის პროდუქტების ჯიშების შესახებ: სიმფონიური, ჰოლშტეინი, ალატაუ, ბესტუზუვი, კავკასიური ყავისფერი, კრასნოგორბატოვი, შვკიკი.
ვიდეო: Montbeliard ძროხა
Montbeliard არის თანამედროვე და უაღრესად პროდუქტიული პირუტყვის ჯიში. მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე საუკუნის წინ გამოყვანილი იყო, მისი მნიშვნელობა არ არის დაკარგული დღეს. პირველ რიგში, ეს იმიტომ ხდება, რომ ცხოველები გამოირჩევიან მაღალი პროდუქტიულობით, ასევე მაღალი ხარისხის ხორცისა და რძის პროდუქტებისაგან. სრული მისაღწევად, საჭიროა ცხოველების შესაბამისი საცხოვრებელი პირობებით უზრუნველყოფა, მათ შორის ჯანსაღი და მდიდარი დიეტა.
